Диета № 10 по ПевзнеруИз книги «Основы лечебного питания», Певзнер М. И.
части 2 главы 4 — «Лечебное питание при заболеваниях сердца»
Химический состав: белков 75—80 г (1/3 в виде мяса), жиров 65—70 г, углеводов 400—450 г; калорий 2500—2800. Общее количество жидкости 1,5—1,7 л, из них свободной — 0,8 л. Поваренной соли 1—1,5 г (только в продуктах). Все блюда […]