Отруби – это вторичный продукт мукомольного производства. Многие почему-то полагают, что отруби используются только лишь в сельском хозяйстве в качестве корма для животных. На самом деле данный продукт перемола пшеницы можно и даже нужно употреблять людям. Почему?
Во-первых, отруби богаты клетчаткой, которая благотворно сказывается на работе кишечника. Пищевые волокна, выполняя роль адсорбента, позволяют устранить в организме запоры.
Клетчатка эффективно снижает уровень «плохого» холестерина, тем самым защищая человека от развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Помимо всего прочего, регулярное употребление отрубей выводит из кишечника токсины и шлаки.
В-вторых, отруби богаты витаминами группы В. Также они содержат провитамин А, необходимый для нормальной работы органов зрения.
В-третьих, употребление отрубей, может восполнить недостаток в организме таких жизненно важных микроэлементов, как цинк, медь, калий, магний.
Благодаря наличию витаминов и микроэлементов, отруби незаменимы для людей, страдающих сахарным диабетом, поскольку их употребление регулирует уровень сахара в крови.
Глядя на список их достоинств, спрашивается: «А почему многие еще до сих пор относятся к этому продукту с недоверием? В чем причина? Может, завеса сомнений и недоверия спадет после того, как врачи начнут отовсюду, откуда, только можно говорить о пользе отрубей?» В любом случае, видеть на своем столе этот диетический продукт или нет – дело каждого. Хотя, конечно, не лишним будет узнать о том, кому позволено употреблять отруби, а кому лучше отказаться.
В чем польза отрубей? Отруби полезны практически всем. Они являются отличным профилактическим продуктом, защищающим от многих болезней. Благодаря тому, что отруби обладают способностью подавлять аппетит, их употребление принесет немалую пользу людям, страдающим ожирением. Но предварительно по этому вопросу следует проконсультироваться со специалистом.
От них следует отказаться в том случае, если у Вас острый гастрит, язвенная болезнь (в острой стадии развития), колиты. Как только воспаление будет спадать, можно постепенно начать их употребление, но только в малых количествах.
Отруби – это незаменимый продукт для тех, кто ведет здоровый образ жизни и понимает, что перед сном нельзя плотно есть. Если вечером неожиданно разыгрался аппетит, то возьмите стакан кефира и выпейте его вприкуску с отрубями. Может и не совсем вкусно, но зато полезно и сытно.
