Все мы привыкли видеть в уксусе великолепное средство, помогающее придавать особый вкус множеству блюд и консервировать продукты питания. Но есть еще одна его особенность: он нужен нашему организму.
Дело в том, что уксус нормализует обмен веществ, расщепляет жиры и углеводы. Неслучайно поэтому организм даже вырабатывает уксусную кислоту. Человеку без уксуса не обойтись. Имею в виду не только обычный столовый уксус, но и уксус яблочный, который сейчас очень многие, особенно садоводы, производят сами в домашних условиях.
Не останавливаясь на процессе, хочу рассказать о некоторых его лечебных свойствах. Германская газета «Бильдам Зоннтаг» сообщает о способах применения яблочного уксуса при некоторых заболеваниях. Так, при болях в горле разводят в одном стакане воды при комнатной температуре 3 чайные ложки уксуса и 2 чайные ложки меда. Этим раствором полощут горло 3 раза в день, каждый раз обязательно приготавливая свежий раствор.
Многих людей, особенно пожилых, донимает тяжесть в ногах. В этих случаях рекомендуется растирать ноги уксусом, набрав его в ладонь и как бы втирая в кожу ног. Если вас мучают головные боли, то поступите так: край бумажной салфетки обмакните в уксус, положите ее на голову и обвяжите платком. Боли исчезнут минут через 15.
Если боли носят затяжной характер, то надо поступить так: смешать равное количество уксуса и воды, довести до кипения, быстро вылить в чашку, укрыться полотенцем и дышать этим паром 5 минут. Так же поступают и при простудах. Яблочный уксус помогает при болях в желудке и кишечнике. Перед обедом выпивают стакан воды с разведенными в нем 2 чайными ложками уксуса. Такое лечение полезно и при изжоге, а также для профилактики болезней кишечника, так как уксус убивает микробы.
При гинекологических заболеваниях хорошо помогают сидячие процедуры в ванне: уксус разводят в воде, температура которой составляет 35° (на литр воды -2 столовые ложки уксуса). Принимают такую ванну 15 мин., не более, после чего ополаскиваются и ложатся в постель. Следует иметь в виду, что ванны можно принимать с согласия лечащего врача.
Вообще полезно принимать яблочный уксус по утрам. Делают это так: чайную ложку меда смешивают со стаканом воды комнатной температуры, вливают столовую ложку яблочного уксуса, перемешивают и сразу выпивают. Принимать уксус рекомендуется и при сильной усталости: 2 столовые ложки его разводят в стакане холодной воды и растирают этим раствором все тело, одновременно массируя его. Считается также полезным добавлять уксус в ванну, когда вы моетесь.
