Как сообщает пресс-служба Роспотребнадзора, в России в первом квартале 2010 года значительно возросло количество кишечных инфекций, которое превышает аналогичные показатели 2007-2019 г.
Всего с января по март 2010 года было установлено 40 острых вспышек кишечной инфекции. По данным ведомства за первые кварталы 2007-2019 г. было всего зарегистрировано всего 32 случая заболевания.
Также по информации Роспотребнадзора увеличилось количество заболевших. В январе этого года заразился инфекциями 741 человек, в феврале число заболевших достигло отметки 874 человека, в марте 269 человек. По сравнению с 2010 годом, в 2009 году было зафиксировано: в январе – 30 человек, в феврале – 36 человек и в марте – 38 человек.
По мнению ведомства, причинами вспышек инфекционными заболеваниями в большинстве случаев послужили нарушения санитарных норм при организации питания. Самые распространенные нарушения это несоблюдения правил транспортировки и сроков хранения продуктов питания, нарушения требований к санитарно-эпидемиологическому содержанию помещений, обработке, а также мытью посуды, оборудования и инвентаря. Сюда же можно внести и несоблюдения правил личной гигиены сотрудников пищеблоков.
Самое большое количество заболевших кишечной инфекцией отмечено в феврале 2010 года в Якутии. Почти 300 человек употребив продукцию городского молокозавода Якутии, было заражено дизентерией. Всем заболевшим была оказана юридическая помощь Роспотребнадзора. Размер исковых требований к предприятию достиг 8 миллионов рублей.
В Алтайском крае в феврале 2010 г. была зафиксирована вспышка заболеваний сальмонеллезом. Более 220 человек, которые являлись сотрудниками закрытого акционерного общества «Алтайский бройлер», употребив салат в столовой предприятия, были госпитализированы. Выяснилось, что причиной заболевания стали яйца без сертификата качества, которые использовались для приготовления салата.
