польза и вред, противопоказания для печени

В конце осени в магазинах продается хурма. В России продукт получил название «солнечная ягода». А с персидского языка означает «финиковая слива». У хурмы нежный и насыщенный вкус, обладающий вяжущим привкусом. Кроме этого, полезные свойства и противопоказания хурмы к применению исследованы врачами. Продукт считается источником многих полезных и нужных элементов.

Полезные свойства хурмы

В ягоде очень много полезных микроэлементов, которые насыщают организм и положительно воздействуют на здоровье. В народе этот продукт зовется «ягода долголетия». Употребление хурмы позитивно сказывается на эпидермисе и хорошо влияет на весь организм. Среди множества положительных качеств, присутствуют главные:

1. Продукт обладает диуретическим действием. Вымываются соли натрия из организма. Хурма является профилактикой для мочекаменной болезни. При употреблении в пищу плода, нормализуется артериальное давление, это свойство бесценно для пациентов, страдающих гипертоническим заболеванием.
2. При применении хурмы повышается уровень гемоглобина в крови, потому ее должны есть люди, которые страдают от малокровия и анемии.
3. На кровеносные сосуды оказывается положительное воздействие. А также плод благоприятен для сердечной мышцы. При переработке в организме хурмы образуется полезный холестерин, который предупреждает возникновение тромбов и сосудистых бляшек.

Продукт популярен из-за высокого содержания бета-каротина, который является естественным антиоксидантом. Этот элемент положительно сказывается на зрении, укрепляет мышцы глаз. При употреблении полезного продукта организм защищен от негативного влияния окружающей среды. Натуральный антиоксидант предупреждает возникновение возрастных морщин и препятствует старению клеток. Бытует мнение, что люди, которые часто употребляют в пищу хурму, долго живут.

Лечебные свойства хурмы проявляются за счёт содержания йода. Люди, часто употребляющие продукт в пищу, защищены от заболеваний щитовидной железы. А также в ягоде большое количество калия, который способствует развитию и нормализации работы мускулатуры. Хурма рекомендована людям, страдающим повышенным давлением. Целебные свойства ягоды обусловлены содержанием витамина C, который имеет огромное значение для развития и функционирования клеточных тканей, а также элемент незаменим для крепости зубов и здоровья десен.

Еще оказывается положительное влияние на кости, сосуды, повышается иммунитет. В программе Малышевой «Жить здорово» рассказывается о полезных свойствах хурмы. Плод является натуральным антидепрессантом, который естественным образом улучшает настроение и помогает при сильных стрессовых ситуациях.

Также продукт часто используется в косметологии и для здоровья волос.

Витамины, содержащиеся в плоде

Полезные свойства хурмы доказаны многолетним опытом и ее применением при лечении многих заболеваний. У ягоды богатый состав. В него включены следующие элементы:

1. Калий.
2. Магний.
3. Витамин C.
4. Йод.
5. Железо.
6. Дубильные элементы.
7. Бета-кератин.
8. Биофлаваноиды.

А также в состав включены органические кислоты, антиоксиданты, катехин, полифенолы и клетчатка, которые полезны для работы кишечника. Нужных и полезных элементов в хурме намного больше, чем в подово-яблоневых культурах.

Вред для организма

При употреблении хурмы в пищу оказывается сопротивление инфекционным заболеваниям. Катехин и полифенолы обладают противобактериальным и противовоспалительным действием.

В ягоде заключено много полезных элементов, поэтому ее рекомендуют употреблять в сезон гриппа и простуды. В хурму включён пигмент бета-каротин, который оказывает хорошее влияние на органы дыхательной системы. При употреблении в пищу хурмы, не возникает осложнений при гриппе, бронхите и воспалении легких.

Если человек курит, то употребление плода для него особенно важно. Продукт препятствует возникновению злокачественных новообразований и уменьшает опасность болезни рака легких. Нужно с осторожностью употреблять хурму, чтобы не нанести вред собственному здоровью. У ягоды очень много положительных свойств, но при неправильном употреблении, наносится следующий вред:

1. Хурма увеличивает уровень сахара в крови, поэтому должна с осторожностью приниматься диабетиками.
2. После употребления в пищу продукта чистятся зубы или ротовая полость прополаскивается специальным средством. Возникает риск появления кариеса из-за влияния на эмаль зубов кислот органического происхождения и танина.
3. Хурма не рекомендована для детей, потому что создает кишечную непроходимость. У ребенка может возникнуть рвота, этот продукт опасен для неокрепшего детского организма. Доктора не советуют употреблять продукт в пищу детям до 10 лет.
4. Ягода запрещена к употреблению с легкоусвояемыми белками, например, молоком, морепродуктами и рыбой. Элементы плода соединяются с белками, таким образом, образуется комок, который затрудняет пищеварение.
5. Нельзя употреблять неспелые ягоды.
6. А также запрещён продукт к употреблению натощак, особенно если он перезрел.

В кожуре ягоды содержатся танины, которые придают плоду терпкий вкус. Именно они формируют слипание в желудке кусочков еды в вязкий комок, который приводит к расстройствам органов пищеварения. Рекомендуется перед употреблением в пищу ягоду очистить от кожуры.

Сорт Королёк

В некоторых странах хурма называется «фурма». Ее запрещено употреблять совместно с молоком, потому что это может спровоцировать болезнь желудка. Самый популярный сорт хурмы — это Королек. Качество плода высокое: кроме содержания полезных элементов и витаминов, продукт славится своими вкусовыми нотками.

Королёк в составе имеет большое количество витамина А. Его больше, чем в других сортах. Поэтому врачи рекомендуют именно этот продукт при плохом зрении. У Королька не такой вяжущий вкус, поэтому плод воздействует не так агрессивно на желудочно-кишечный тракт. Другие свойства хурмы и ограничения не отличаются от других сортов.

Сорт Шарон

Этот плод получился при скрещивании японской хурмы с яблоней. У него нет вязкого вкуса и косточек. У хурмы твердая, но при этом бархатная мякоть. При употреблении чувствуются нотки айвы, абрикоса и яблока. Лист на плодоножке темно-зеленого цвета. По сравнению с другими видами, этот продукт менее калорийный.

Ягода содержит больше сахара, чем фруктозы. Поэтому оказывает большое влияние на уровень содержания сахара в крови. Этот продукт популярен из-за большого содержания бета-каротина. К тому же Шарон рекомендован для беременных женщин. При этом другие сорта нельзя употреблять в период вынашивания ребенка.

Вяленая и сушеная ягода

Если плод высушивается естественным образом, то в нём сохраняются все полезные свойства. В таком продукте нет вяжущих свойств. Вяленая и сушеная ягода отличается от свежей высокой калорийностью. К тому же в высушенном продукте большое содержание калия. Если человек страдает от сахарного диабета, то ему противопоказана сухая ягода. Кому полезен продукт:

1. Хурма рекомендована гипертоникам, потому что содержит много калия.
2. Фрукт полезен при проблемах с органами желудочно-кишечного тракта.

Вяление продукта — это старый метод консервирования. Сейчас происходит стремительное развитие технологий, поэтому при вялении применяется искусственная сушка. Но при технологическом процессе нарушен естественный ход вяления. Он происходит в темноте, поэтому не получается настоящая вяленая ягода.

Сейчас вяленый продукт обозначает высушенный, но этот термин активно применяется продавцами для продвижения товаров. Если ягода вялена настоящим способом, то она дорогая. При этом происходят природные ферментные процессы, а сушка приборами считается обезвоживанием. Вяленые ягоды при правильном хранении не теряют своих свойств и не высыхают.

Замороженные плоды

При замораживании хурма не теряет своих полезных свойств. Не все знают, как правильно хранить ягоду. Она сохраняет свои положительные свойства только при правильном хранении, которое заключается в следующем:

1. Ягода хранится бережно, нельзя, чтобы ее кожура повредилась. Если продукт недозрел, то его нельзя держать в холодильнике.
2. Если плод полностью созрел, то его допустимо хранить в холодильнике или морозилке.
3. В холодильнике хранится несколько дней, а в морозилке не более 60 суток. После этого теряются полезные качества.
4. В морозилке допустимо хранить ягоду до 6 месяцев, но после 60 дней теряются ее полезные свойства.

Чтобы избавиться от вязкого привкуса хурмы, перед употреблением в пищу ее замораживают в течение 2 часов, а затем оттаивают естественным способом. Эта хитрость придаёт плоду сочность и сладость.

Польза и вред для печени

Витаминный состав положительно сказывается на работе печени. При употреблении ягоды в пищу, создается барьер, который препятствует различным вирусам. Печень защищается от болезней, которые связаны с большим количеством в рационе жирных продуктов. Ягода обладает грубыми волокнами, которые нормализуют липидный обмен. Хурма противодействует возникновению гепатоза печени и болезни желчевыводящих протоков. Она является прекрасной профилактикой цирроза печени. Польза и вред хурмы достаточно исследованы. Противопоказания для печени следующие:

1. Продукт обладает высокой калорийностью — приблизительно 68 ккал.
2. А также в нем большое содержание углеводов, в результате чего может провоцироваться ожирение, в том числе печени.
3. Если у человека есть склонность к ожирению, то в неделю употребляется не более одного продукта.

А также есть другие противопоказания к употреблению ягоды для всего организма. Ее нельзя есть в послеоперационный период, чтобы не вызвать отрицательные спаечные процессы и пищевую проходимость. А также хурма запрещена при аллергии. Если у пациента есть заболевание поджелудочной железы или панкреатит в острой форме, то врачи не рекомендуют употреблять хурму.

Лечебные свойства для мужчин и женщин

Солнечная ягода положительно воздействует на здоровье и самочувствие женщины. В ней содержится огромное количество полезных микроэлементов. Среди них следующие:

1. Калий. Он помогает при менопаузе, именно в этот период большая вероятность возникновения инсульта. А также вещество избавляет от лишней жидкости в организме, способствует устранению отечности.
2. Магний. По-другому это вещество называется «женский витамин». Если микроэлемент отсутствует в организме, то это сказывается отрицательным образом на женском самочувствии. Магний способствует нормализации менструального цикла, незаменим при планировании беременности.
3. Натрий. Это вещество крайне важно для женщин, которые выполняют физическую работу. Он помогает укрепить мышечную массу и кости, придает эластичность суставам.
4. Железо. Это вещество часто является дефицитом в женском организме. При употреблении хурмы, недостаток в железе пропадает.

Если женщина выкармливает грудью ребёнка, то хурму есть нельзя, потому что может возникнуть аллергия, и проблемы с пищеварительной системой у неокрепшего детского организма.

Для мужчины главная польза хурмы заключается в предотвращении разрастания тканей в предстательной железе. Как правило, это приводит к аденоме простаты. А также ягода хорошо воздействует на потенцию.

У хурмы много положительных качеств, но также есть противопоказания. Ягода включает огромное количество бета-каротина, который считается природным антиоксидантом. А также в ней содержится много йода, калия, витамина C, железа и магния. Продукт противопоказан при сахарном диабете, ожирении и проблемах с желудочно-кишечным трактом. А также его следует употреблять с осторожностью при грудном вскармливании. Запрещено есть неспелые плоды, потому что в них присутствует танин, который вызывает слипание в желудке остатков еды.

Хурма и печень — HurmoLand.ru

Печень — важный орган жизнеобеспечения человека, который выполняет ряд физиологических функций в организме. Ферменты печени принимают активное участие в обезвреживании аллергенов, токсинов и ядов; участвуют в процессах пищеварения, а именно, в обеспечении потребностей организма глюкозой, регулируют углеводный обмен, участвуют в процессе кроветворения у плода и метаболизме витаминов А,В,С,D,Е и Р. Не зря печень называют вторым сердцем человека.

Печень имеет огромные запасы жирорастворимых витаминов А, D, В12.

Роль данного органа в нейтрализации алкоголя и поступающих в организм лекарств особо велика.

Существует более пятисот функций, выполняемых печенью. Тем, кто следит за состоянием своей печени, врачи рекомендуют внести в свой рацион продукты геропротекторы, которые позволяют дольше сохранить печень молодой.

Люди с больной печенью выделяются среди других своим внешним видом — они имеют желтоватый оттенок лица, ярко выраженную отёчность.

Тяжёлая форма печёночной отёчности называется асцит — живот человека раздувается и увеличивается из-за скопления жидкости. В это время нарушается качество крови, что способствует снижению иммунитета и нарушается обмен веществ.

Наравне с другими органами человека, восточный плод хурма и печень не оставляет без надлежащей защиты, чем и обрела огромную популярность среди потребителей.

Роль Хурмы для печени

• Хурма является прекрасным средством для укрепления иммунной системы благодаря витамину С и А, которые повышают сопротивляемость организма к разного рода заболеваниям, в том числе и печени.
• Энергетический и пищевой состав хурмы благотворно влияет на защиту печени против заболеваний, которые связаны с повышенным содержанием жира и могут привести к ожирению печени. Так хурма, содержащая
  грубые волокна, способна нормализовать жировой (липидный) обмен в организме и укрепить его защитные свойства. Данный плод является прекрасным средством противодействия развития гепатоза печени и желчевыводящих протоков, который приводит не только к перерождению печёночной ткани, но и её рубцеванию. Результат — цирроз печени.
• Большое содержание растительных сахаров — глюкозы и фруктозы в этом плоде помогает восстановить концентрацию глюкозы в крови, что даёт возможность гликогену печени расщепляться при его снижении, прежде всего, между приёмами пищи. Более десяти часов голодания истощают запасы гликогена, поэтому, чтобы восстановить основной источник энергии организма — гликоген, достаточно съедать 1-2 плода хурмы в день.
• Являясь единственным естественным фильтром в организме, печень имеет свойство быстро изнашиваться. Состояние печени ухудшается из-за бесконтрольного приёма лекарственных препаратов, перенесённых стрессов, вредных привычек, неправильного питания. Магний и калий, входящие в состав хурмы регулируют водный баланс организма и благодаря своим мочегонным свойством, благоприятно влияют на мочевыводящую функцию. Вместе с мочой выводятся вредные токсины и продукты загрязнения окружающей среды, попадающие в организм и разрушающие печень, которая не может справиться с большим их количеством.
• Печень человека имеет свойство самовосстановления, но для этого в меню должны присутствовать только богатые витаминами, полезные продукты питания. Хурма для печени является самым оптимальным продуктом, так как имеет в своём составе все необходимые витамины и микроэлементы. Прекрасным очистителем для печени в хурме признан бета-каротин. Благодаря бактерицидным свойствам употребление данного плода поможет ускорить все заживляющие процессы.
• Для выделительной системы организма, в том числе и для очищения печени, немаловажную роль играет натрий, который принимает активное участие в регуляции кровяного давления и мышечного сокращения.

Хурма может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на печень и другие органы. Повышенное содержание сахара в этой ягоде вредно лицам, страдающим сахарным диабетом и тем, кто уже имеет проблемы с пищеварительной системой — кишечником.

Даже лекарство имеет свои побочные эффекты. Хурма для многих органов человека — своего рода лекарство, так как оказывает не только профилактическое, но и лечебное действие.

Кто имеет проблемы с печенью должен при введении хурмы в ежедневное меню проконсультироваться с лечащим врачом.

Польза хурмы для печени, желудка и кишечника — журнал «Рутвет»

1. Почему так важно следить за здоровьем пищеварительной системы?
2. Хурма при похудении
3. Калорийность продукта
4. Чем полезна и вредна хурма женщинам?
5. Какая польза хурмы для желудка?
6. Хурма и печень
7. Действие хурмы на кишечник

Ежедневно мы съедаем довольно много различной пищи, которая по-разному влияет на наш организм. Что-то укрепляет его, например, здоровая еда, а что-то, наоборот, его разрушает. Это всевозможные алкогольные напитки, калорийные сладости, фаст-фуд, газировки и прочая гадость. Кому-то нужно справляться со всеми ненужными и даже токсичными веществами, удалять и выводить их из организма. Этим в первую очередь и занимается пищеварительная система. Переход на здоровый образ жизни – прекрасное решение для снижения влияния на качество самочувствия. Для составления правильного рациона важно знать, чем полезна и вредна хурма.

Почему так важно следить за здоровьем пищеварительной системы?

Любые органы или система органов крайне необходимы нашему организму для нормальной жизнедеятельности. Но, увы, многие банально забывают «следить» за состоянием пищеварительной системы, очень глубоко заблуждаясь, что данной системе органов вовсе не нужна дополнительная поддержка.

Печень, желудок и кишечник – ключевые органы пищеварительной системы. Именно благодаря им мы можем нормально переваривать даже самую тяжелую и сложную пищу, при этом практически не ощущая никакого дискомфорта.

На самом деле следить за здоровьем и благополучием пищеварительной системы очень просто – нужно лишь стараться правильно питаться, пить много воды и не забывать про занятия физкультурой. Но это, как правило, выполняют лишь единицы. Остальные люди лишь изумляются, думая, почему у них «вдруг» возникли проблемы с, например, печенью или кишечником.

Смотрите видео о полезных свойствах хурмы для организма человека.

Хурма при похудении

Как правило, люди, страдающие от заболеваний органов пищеварения, имеют лишний вес, а зачастую даже сильные степени ожирения. Все это крайне пагубно влияет на весь организм в целом. Именно в таких случаях врачи-диетологи и призывают пациентов похудеть. В таких случаях очень эффективно использовать диеты, в которые обязательно включают хурму, полезную для кишечника и желудка. Глядя на статистические данные, можно с уверенностью сказать, что польза хурмы при похудении действительно неоценима.

Калорийность продукта

Интересный факт, но именно данная ягода, несмотря на свой «устрашающий» мясистый внешний вид имеет довольно низкую калорийность. Это число варьируется от 55 до 68 ккал на 100 грамм в зависимости от сорта. Значит, что в различных мясных и горячих блюдах в целом фрукт станет прекрасным вкусовым дополнением, которое только подчеркнет пикантность и изысканность основного блюда, при этом не увеличив его калорийность (обычно с компонентами-добавками так и происходит).

• при похудении плод особенно хорош: благодаря своим полезным свойствам для кишечника, хурма способна выводить токсины из организма, тем самым стимулируя и восстанавливая работу как печени, так и желудка. Это решает одну из проблем похудения – выведение продуктов распада;
• зная, что после поедания сока и мякоти данного продукта во рту появляется чувство вязости, мы чисто физически не сможем съесть слишком много фруктов, при похудении это огромный плюс;
• в течение всего процесса потери веса хурма полезна для печени, поскольку в ней полно витаминов (группы A, B, C, E, PP), которые направлены на поддержание работы данного органа;
• для разгрузочных дней всевозможные смузи, напитки и легкие салаты из фруктов – идеальный выход, поскольку организм получается достаточное количество полезной глюкозы, но в то же время калорийность принимаемой пищи очень низка;
• худеть таким способом под силу всем, даже девушкам, находящимся в «интересном положении» — хурма полезна при беременности.

Чем полезна и вредна хурма женщинам?

Женщинам, особенно молодым, невероятно важно следить за здоровьем своих внутренних органов, поскольку впереди их ждет беременность и рождение ребенка. И, конечно же, все заинтересованы в том, чтобы будущий малыш был полностью здоров.

Какая польза хурмы для желудка?

Первое, что приходит нам в голову после произнесения словосочетания «пищеварительная система» — желудок. Один из ключевых органов, который направлен на расщепление сложных веществ на простые.

Польза хурмы для желудка:

1. Фрукт отлично подходит для поддержания низкокалорийной диеты у людей, страдающих от заболеваний желудка.
2. Сок плода направлен на очищение и детоксикацию организма через желудок.
3. При болях в желудке полезные вещества, находящиеся во фрукте, оказывают обезболивающее действие.

Читайте о том, полезна ли корица для сердца.
А также о том, что можно есть при язве желудка.

Хурма и печень

Пожалуй, это один из самых важных органов во всем организме. Это единственная часть нашего тела, способная как бы фильтровать все, что попадает к нам вовнутрь. И, безусловно, печень также от всего этого страдает. Чтобы ее восстановить, врачи рекомендуют придерживаться особых диет. Соотношение полезных свойства и противопоказаний хурмы при болезни печени говорит само за себя: этот продукт действительно может помочь при борьбе с расстройствами данного органа.

Польза и вред хурмы для печени:

• витамины, содержащиеся во фрукте, восстанавливают поврежденные клетки печени;
• клетчатка плода восстанавливает жировой баланс организма, защищая печень от чрезмерного ожирения;
• металлы, содержащиеся в продукте, крайне благоприятно влияют на общее состояние печени;
• хурма полезна для мужчин, поскольку их печень чаще всего «травмируется»;
• сок плода в некоторых случаях могут обострить проблемы с органом.

Действие хурмы на кишечник

Место, где всасываются все готовые и очищенные полезные вещества. У данного фрукта и кишечника крайне дружеские отношения – один помогает другому.

Польза и вред хурмы для кишечника:

• клетчатка, которой много в плоде, способствует очищению кишечника и стимуляции его работы;
• при расстройствах работы кишечника отлично помогает именно хурма – ее крепкий отвар спасает человека от диареи и тошноты;

От переедания продуктом могут появиться запоры (обратный эффект от высокого содержания клетчатки).

Слышали ли вы раньше о полезности хурмы или вы бы даже ей простили негативные моменты за ее сладость? Оставьте свое сообщение в комментариях! А также смотрите видео о полезных свойствах хурмы в целебной кулинарии.

10 полезных свойств хурмы

— Хурма содержит достаточное и полноценное количество полезных микроэлементов, и обладает множеством незаменимых и очень полезных свойств, — говорит член ассоциации нутрициологов, врач-диетолог Людмила Денисенко. – Не самый главный, но все же существенный — благодаря обилию глюкозы и фруктозы двумя-тремя плодами хурмы можно утолить голод. И хотя меди и цинка в яблоках больше, этот фрукт первенствует по содержанию натрия, калия, магния, кальция, железа. Да и пищевых волокон в хурме на порядок больше, чем в яблоках. Спелые плоды способствуют улучшению работы желудочно-кишечного тракта, печени, зрения, нормализуют работу кожи и половых желез.

1. Против рака

Хурма способствует задержке роста возрастных новообразований, так же, как и тыква, календула (ноготки), облепиха, абрикос и другие желто-оранжевые плоды и овощи. Благодаря своему ярко оранжевому цвету, плоды хурмы содержат высокий процент бета-каротина, который является очень сильным антиоксидантом веществом, способным бороться со свободными радикалами, разрушающими клеточные структуры, тем самым борясь с признаками старения нашей кожи. Следует заметить, что его в хурме больше, чем в томатах, тыкве и сладком перце.

2. От камней в почках

Содержащийся в хурме магний снижает вероятность образования камней в почках, помогает выводить из организма соли натрия и разгружать почки. Этот фрукт обладает мочегонным действием и тонизирующими свойствами.

3. Сердечникам показана.

Хурма полезна сердечникам, потому что в ней много калия. Она вполне может заменить валокордин. Съедайте по 2-3 плода хурмы ежедневно, и вы надолго забудете о болях в сердце. Кроме того, по утверждению шотландских ученых, в борьбе с атеросклерозом хурма опережает даже яблоки.

4. Для сосудов.

Богатая витаминами С и Р хурма благотворно влияет на сосуды, снижает их хрупкость и проницаемость. Этот плод врачи рекомендуют употреблять страдающим варикозной болезнью и кровоточивостью десен.

5. От стафилококка.

Обладает бактерицидным действием в отношении кишечной и сенной палочки, золотистого стафилококка.

6. При диарее.

Сок хурмы помогает избавиться от хронической диареи. Разрежьте 6 спелых плодов на части и держите их в 3-х стаканах кипящей воды под крышкой 20 мин. Отвар процедите, и принимайте по 0,5 л через каждые 4 ч.

7. Для гипертоников и от отеков.

При гипертонии, отеках листья хурмы вымойте, высушите, разотрите в ступке в порошок и принимайте по 1/4 ч. л. 2 раза в день после еды в течение 5-7 дней.

8. От анемии.

Хурма богата железом, поэтому ее сок рекомендуют при анемии 2 раза в день по 50-100 мл перед едой. Кроме того, это успокаивает нервную систему, повышает работоспособность.

9. От кашля.

Полезно полоскать горло соком одного спелого плода, смешанным с 3,5 столовыми ложки теплой воды.

10. Маску на лицо!

Маска из мякоти хурмы и яичного желтка просто незаменимый помощник при расширенных порах и склонности к угрям. А еще хурма прекрасно тонизирует, освежает и даже борется с первыми признаками старения кожи.

Чтобы сделать маску для тонуса, хурму измельчают на терке, кашицу смешивают со сливками или желтком в равных количествах. Наносят на 15-20 минут, после чего маску снимают теплым влажным тампоном, а лицо ополаскивают холодной водой. На курс назначают 15-20 масок.

ВАЖНО!

Из-за высокого содержания легкоусвояемых сахаров хурму не рекомендуется употреблять при ожирении и сахарном диабете. Кроме того, специалисты предупреждают, что для небольшого количества людей этот восточный плод весьма коварен — переев его недоспелым, можно заполучить кишечную непроходимость.

КСТАТИ

Почему она вяжет

Вяжущий эффект этого экзотического фрукта объясняется большим содержанием танина в плодах во время созревания. Это вещество исчезает, как только фрукт полностью созревает.

На то, что хурма зрелая, указывают ее ярко-оранжевый цвет и коричневатые листочки. Зрелые плоды должны быть достаточно мягкими. А вот если на этом фрукте появились черные точки и пятна, то он уже начал портиться.

Хранить хурму нужно очень бережно, избегая повреждения поверхности плодов. Для незрелых плодов вредно переохлаждение. Спелую хурму или ее мякоть можно хранить в холодильнике несколько дней, также можно заморозить впрок. И на полгода — таков срок хранения замороженных ягод хурмы — вы будете обеспечены полезными для организма веществами.

Может ли от хурмы болеть печень. Польза и вред хурмы для организма человека. Полезные свойства хурмы для желудка — рецепты

Предлагаем ознакомится со статьей на тему: «Можно ли есть хурму при циррозе печени?» на нашем сайте, посвященному лечению печени.

Печень — важный орган жизнеобеспечения человека, который выполняет ряд физиологических функций в организме. Ферменты печени принимают активное участие в обезвреживании аллергенов, токсинов и ядов; участвуют в процессах пищеварения, а именно, в обеспечении потребностей организма глюкозой, регулируют углеводный обмен, участвуют в процессе кроветворения у плода и метаболизме витаминов А,В,С,D,Е и Р. Не зря печень называют вторым сердцем человека.

Печень имеет огромные запасы жирорастворимых витаминов А, D, В12.

Роль данного органа в нейтрализации алкоголя и поступающих в организм лекарств особо велика.

Существует более пятисот функций, выполняемых печенью. Тем, кто следит за состоянием своей печени, врачи рекомендуют внести в свой рацион продукты геропротекторы, которые позволяют дольше сохранить печень молодой.

Люди с больной печенью выделяются среди других своим внешним видом — они имеют желтоватый оттенок лица, ярко выраженную отёчность.

Тяжёлая форма печёночной отёчности называется асцит — живот человека раздувается и увеличивается из-за скопления жидкости. В это время нарушается качество крови, что способствует снижению иммунитета и нарушается обмен веществ.

Наравне с другими органами человека, восточный плод хурма и печень не оставляет без надлежащей защиты, чем и обрела огромную популярность среди потребителей.

Оглавление [Показать]

Роль Хурмы для печени

• Хурма является прекрасным средством для укрепления иммунной системы благодаря витамину С и А , которые повышают сопротивляемость организма к разного рода заболеваниям, в том числе и печени.
• Энергетический и пищевой состав хурмы благотворно влияет на защиту печени против заболеваний, которые связаны с повышенным содержанием жира и могут привести к ожирению печени. Так хурма, содержащая грубые волокна , способна нормализовать жировой (липидный) обмен в организме и укрепить его защитные свойства. Данный плод является прекрасным средством противодействия развития гепатоза печени и желчевыводящих протоков, который приводит не только к перерождению печёночной ткани, но и её рубцеванию. Результат — цирроз печени.
• Большое содержание растительных сахаров — глюкозы и фруктозы в этом плоде помогает восстановить концентрацию глюкозы в крови, что даёт возможность гликогену печени расщепляться при его снижении, прежде всего, между приёмами пищи. Более десяти часов голодания истощают запасы гликогена, поэтому, чтобы восстановить основной источник энергии организма — гликоген, достаточно съедать 1-2 плода хурмы в день.
• Являясь единственным естественным фильтром в организме, печень имеет свойство быстро изнашиваться. Состояние печени ухудшается из-за бесконтрольного приёма лекарственных препаратов, перенесённых стрессов, вредных привычек, неправильного питания. Магний и калий , входящие в состав хурмы регулируют водный баланс организма и благодаря своим мочегонным свойством, благоприятно влияют на мочевыводящую функцию. Вместе с мочой выводятся вредные токсины и продукты загрязнения окружающей среды, попадающие в организм и разрушающие печень, которая не может справиться с большим их количеством.
• Печень человека имеет свойство самовосстановления, но для этого в меню должны присутствовать только богатые витаминами, полезные продукты питания. Хурма для печени является самым оптимальным продуктом, так как имеет в своём составе все необходимые витамины и микроэлементы. Прекрасным очистителем для печени в хурме признан бета-каротин . Благодаря бактерицидным свойствам употребление данного плода поможет ускорить все заживляющие процессы.
• Для выделительной системы организма, в том числе и для очищения печени, немаловажную роль играет натрий , который принимает активное участие в регуляции кровяного давления и мышечного сокращения.

Хурма может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на печень и другие органы. Повышенное содержание сахара в этой ягоде вредно лицам, страдающим сахарным диабетом и тем, кто уже имеет проблемы с пищеварительной системой — кишечником.

Даже лекарство имеет свои побочные эффекты. Хурма для многих органов человека — своего рода лекарство, так как оказывает не только профилактическое, но и лечебное действие.

Кто имеет проблемы с печенью должен при введении хурмы в ежедневное меню проконсультироваться с лечащим врачом.

Рецепты низкокалорийных блюд с указанием калорий

Само понятие «низкокалорийные блюда» говорит…

Диета и примерное меню на 1200 калорий в день на неделю

Меню на 1200 калорий не неделю позволяет…

Диета доктора Борменталя: похудеть просто

Популярная диета доктора Борменталя к самому…

Сколько калорий в курице

В связи с тем, что многие люди любят куриное…

Диетические меню для похудения на недел

Хурма польза и вред для организма человека. Кому нельзя есть хурму

Однозначно Хурма польза, а вред в крайне редких случаях. Хурма является тропическим фруктом. Хурма родом из Китая и Японии, где её выращивают с восьмого века. Позже, в начале 19-го века, Хурма была завезена в западные страны: сначала в Соединенные Штаты, затем около 1870 года во Францию, Испанию и Италию. В российскую федерацию хурму поставляет Узбекистан, Крым, Грузия, и Азербайджан. В небольшом количестве её выращивают и в Краснодарском крае.

Итак хурма прибыла в Европу в 17 веке. Изначально хурма была представлена ​​как декоративное дерево и ценилась за качество древесины. Как мы упомянули, фрукт родом из Китая, где известно около 900 сортов и выращивается они уже в течение 3000 лет. В Японии и Корее существует прекрасная традиция обязательного производства хурмы в декоративных садах.

В настоящее время основными мировыми производителями являются Китай, Япония, Бразилия, а также Израиль. Крупнейшими европейскими производителями являются Италия и Словения. Разновидности сортов делятся в зависимости от их терпкости. «Вяжущие» являются наиболее распространенными, но нуждаются в хорошем созревании для потребления. «Не вяжущие» являются наиболее потребляемыми, среди них «яблочный тип», Шарон (он же Шарони или Триумф) и Королек.

Как выглядит хурма

Плод хурмы относится к роду Diospyros семейства Ebenaceae и по ботанической классификации относится к типу ягод. Хурма делится на вяжущие и не вяжущие типы. Вяжущий тип содержит высокий уровень танинов и является довольно неприятным, особенно если он еще незрелый.

• Цвет: Средней толщины кожа, с желто-оранжевым цветом при уборке и интенсивным красным при созревании.
• Вкус: Сладкий в зрелости и очень вяжущий (сказывается обилие танинов) до его достижения, если только он не подвергается специальной обработке. Выдерживания при температуре около 20 ° С в течение от 2 до 4 дней в камерах с контролируемой атмосферой.
• Мякоть: стойкая к прикосновению, цвет красновато-оранжевый. Зрелая хурма характеризуется интенсивным красным цветом и водянистой мякотью.
• Форма: округлое поперечное сечение и слегка удлиненная в продольном разрезе

Употребление хурмы обычно рекомендуется людям, которые должны соблюдать диету с низким содержанием жиров. Также плод незаменим, если увеличивается потребность в питании (например, периоды роста, беременность и кормление грудью, стресс или интенсивная физическая активность). Хурма богата в витаминами углеводами и минералами.

Пищевая ценность хурмы

Состав плода обеспечивает значительное количество углеводов (фруктоза, глюкоза) с низким содержанием жира и белка, поэтому калорийность хурмы довольно высока по сравнению с другими фруктами. Что касается клеточного вклада, хурма содержит пектин растворимого типа в умеренном количестве.

По содержанию витаминов и минералов выделяется провитамин А или бета-каротин, который придает плоду характерный цвет, витамин С и калий. Бета-каротин превращается в витамин А в нашем организме по мере необходимости. Витамин А необходим для зрения, хорошего состояния кожи, волос, слизистых оболочек, костей и для правильного функционирования иммунной системы.

Витамин С участвует в образовании коллагена, костей и зубов, эритроцитов и способствует усвоению железа из пищи и устойчивости к инфекциям. Оба витамина также выполняют антиоксидантную функцию.

Калий является минералом, необходимым для передачи и генерации нервного импульса и для нормальной мышечной деятельности, он участвует в балансе воды внутри и снаружи клетки. В меньшей степени в хурме определенные витамины группы В (В1, В2 и В3) и минералы: кальций, фосфор, железо и натрий. На 100 грамм хурмы приходится:

• Калории 127
• Всего жиров 0,4 г
• Калий-310 мг
• Углеводы 34 г
• Натрий 1 мг
• 0,8 г белка
• Витамин С 66 мг
• Кальций 27 мг
• Железо-2,5 мг

Хурма полезные свойства

Хурма, содержит большое количество глюкозы, фруктозы, органических кислот, каротина и витамина С, а также другие полезные для здоровья свойства, которые делают ягоду натуральным лекарством. Плоды хурмы помогают бороться со слабостью, анемией, дефицитом витаминов и хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Более того, хурма усиливает деятельность пищеварительного процесса, регулирует обмен веществ, а также оказывает хорошее влияние на лечение заболеваний сердечно-сосудистой системы.

В первую очередь хурма это антиоксиданты и витамины. Плоды содержат:

• Ликопин: наиболее эффективный антиоксидант. Улучшает состояние сердца и потенциально обеспечивает защиту от рака.
• Лютеин: Многие исследования доказали, что лютеин предотвращает возрастную макулярную дегенерацию (ВМД) и катаракту.
• Зеаксантин: он и придает оранжевый цвет плодам. Защищает зрение от дегенеративных заболеваний.
• Катехины: это полифенол сильнодействующего действия. Предотвращает кровотечение мелких кровеносных сосудов.
• Бетулиновая кислота: обладает прекрасным противоопухолевым действием.

Этот фрукт дает нам достаточное количество бета-каротинов, которые превращаются в витамин А в нашем организме и участвуют во многих функциях: в иммунной системе, заботятся о наших глазах, поддерживают наши волосы и кожу в хорошем состоянии. Кроме того, содержание витамина С способствует образованию коллагена.

• Хурма помогает нам бороться с запорами и улучшает кишечный транзит благодаря слабительному действию фруктов, когда они созревают.
• Из-за содержания калия это полезный фрукт для людей с высоким кровяным давлением. Состав хурмы или хурмы делает ее хорошим союзником для заботы о нашей сердечно-сосудистой системе.
• Хурма вносит вклад в антиоксиданты улучшает нашу естественную защиту.
• Хурма увеличивает усвоение железа , способствуя профилактике или снижению железо-дефицитной анемии.
• Витамин А хурмы очень полезен для поддержания крепких костей и зубов , поэтому он очень полезен, особенно на стадиях роста ребенка.

Изучение химического состава хурмы показало, что среди других полезных элементов в ней содержится большое количество йода и его рекомендуется употреблять жителям регионов, где не хватает йода.

Хурма способствует потере веса из-за высокого содержания клетчатки

Плоды хурмы – отличный союзник для тех, кто пытается получить здоровый вес и уменьшить жировые отложения.

Практически всегда, план питания для похудения включает низкокалорийные и «легкие» продукты, как самый способ снизить потребление калорий. Сочетание диеты (часто строгой) и физических упражнений приводит к более быстрому пищеварению и приводит к повышению аппетита.

Наверное каждый знает, что в рационе должны присутствовать продукты, с высоким содержанием клетчатки. Во время диеты, выполняя программу по снижению веса, хурма позволяет дольше оставаться сытым, не испытывая чувство голода.

Хурма стимулирует здоровье пищеварительной системы

Плоды хурмы содержат большое количество клетчатки, которая обеспечивает целлюлозу во время пищеварения. Это ведет к существенному эффекту «зачистки» для улучшения процесса пищеварения. Существует два вида пищевых волокон: растворимые и нерастворимые.

Регулярная моторика кишечника является показателем очень важного состояния здоровья. Хорошее функционирование кишечника предотвращает развитие анальных инфекций и развитие рака толстой кишки.

Хронический запор может привести к разрыву кровеносных сосудов вокруг заднего прохода и даже к кровотечению. Это состояние известно как геморрой. Предотвращая и помогая при запорах, хурма помогает вам предотвратить болезненный геморрой. Хурма имеет бесценную пользу для пищеварения. Благодаря пектиновым веществам хурма нормализует обмен веществ и восстанавливает пищеварительные процессы.

Хурма укрепляет иммунитет

Зимой наблюдается нехватка витаминов. Чтобы защититься от распространенных заболеваний, важно употреблять продукты с высоким содержанием питательных веществ. Оказалось, что витамин С является сильнодействующим средством, которое повышает иммунитет и предотвращает грипп и инфекции.

Будучи хорошим источником витамина С, фрукты, которые регулярно используются в сбалансированной диете, могут помочь в укреплении иммунитета. Таким образом, он действует как защита от простуды, гриппа, а также различных инфекций легких, в том числе астмы.

Исследования не продемонстрировали прямого влияния витамина С на распространенные заболевания, но существует косвенная связь. Так витамин С связан с лучшим иммунитетом, достигаемым за счет вклада этого витамина.

Плоды хурмы богаты витамином С и могут повысить устойчивость к распространенным вирусам и заболеваниям. Кроме того, витамин С помогает в выработке коллагена и в усвоении железа в организме. Это также помогает поддерживать снабжение тканей кислородом и поддерживать мышечную массу и кровеносные сосуды.

Хурма способствует здоровью сердца

Калий является важным минералом, но во многих случаях он теряется из-за используемых методов приготовления. 100 грамм плодов хурмы обеспечивают около 8% рекомендуемой суточной дозы, лучше только банан – 10% рекомендуемой суточной дозы. Хурма полезна для сердца и кровеносных сосудов, так как снижает высокое кровяное давление и укрепляет иммунную систему.

Хурма уменьшает задержку жидкости

Плоды хурмы помогают уменьшить задержку жидкости в организме, поскольку это почти обезжиренный фрукт с высоким содержанием воды. Кроме того, благодаря тому, что в нем мало натрия, он помогает устранить оставшиеся жидкости, способствуя равновесию воды в организме.

Очевидная польза ягоды для здоровья обуславливается её мочегонными свойствами. Высокий вклад воды и калия ответственен за регулирование содержания воды в клетках. Уменьшая количество натрия и увеличивая потребление калия (свежие овощи и фрукты), удаляются оставшиеся жидкости и функция почек сохраняется в хорошем состоянии. Уменьшение соли в организме приводит к предотвращению образования камней.

Кроме того, хурма: – содержит антиоксиданты, которые защищают наши клетки от старения и рака;

• содержит дубильные вещества, обладающие противоопухолевым действием;
• помогает сохранить зрение и улучшить здоровье глаз;
• способствует оздоровлению всего желудочно-кишечного тракта и печени;
• тонизирует организм и повышает работоспособность;
• уменьшает воспаление; – усиливает кровообращение;
• снижает уровень холестерина;
• помогает в потере веса;
• повышает когнитивные функции и физическую выносливость;
• снимает симптомы стресса, усталости и усталости;
• улучшает настроение.

Улучшает зрение. Хурма содержит витамин А в значительных количествах. И это установленный факт, что витамин А имеет потенциал для улучшения зрения.

Помогает в улучшении производства красных кровяных клеток. Медь, присутствующая в этом фрукте, способствует правильному усвоению железа. Это, в свою очередь, помогает в производстве красных кровяных клеток.

Хурма дает много энергии

Сок хурмы считается натуральным энергетиком благодаря высокой концентрации калия и сахара. Потребление крупной ягоды хурмы может дать нам моментально достаточно энергии для бурной деятельности. Согласитесь, простой и вкусный способ снять усталость и стресс.

Уберегает нас от инфекций

Хурма – удивительный источник фитохимических веществ, включая полифенольные антиоксиданты и катехины. Они способствуют противовоспалительным свойствам фруктов, что в конечном итоге помогает предотвратить атаки инфекционных заболеваний.

Сохраняет печень здоровой

Хурма богата антиоксидантами, которые удаляют вредные для здоровья свободные радикалы в нашем организме. Плод также уменьшает влияние токсичных веществ, предотвращая повреждение клеток. Хурма отличный помощник в деле устранения интоксикации организма.

Вред хурмы

Несмотря на высокое содержание минеральных и органических веществ, хурма также имеет некоторые противопоказания к употреблению этого фрукта. Диабетики, например, должны использовать этот фрукт с особой осторожностью, несмотря на низкое содержание калорий.

Сегодня хурму сложно отнести к к разряду экзотических фруктов, однако употреблять ее в первый раз лучше с осторожностью. Ягода может нанести вред вызвав аллергическую реакцию. Существует опасность индивидуальной непереносимости продукта. Ограничений по употреблению не много, выделим лишь три повода противопоказаний:

1. Сахарный диабет.
2. Кишечная непроходимость.
3. Ожирение.

Следует избегать терпких плодов детям до трехлетнего возраста. Вязкость ягоды вредна для пищеварительной системы грудничков.

Взрослым необходимо помнить о несовместимости хурмы с молочными продуктами. Подобная легкомысленность может принести вред пищеварительной системе. Совместное употребление хурмы и молока обязательно скажется на расстройстве кишечника, возможен понос и рвота.

Как мы выяснили, хурма насыщена пектином и танином. В желудке эта парочка может навредить пищеварительному процессу. Вещества довольно липкие и вязкие, и способны образовывать безоары – инородные тела, сформировавшееся в желудке в результате скопления частиц веществ. Склеивая кусочки еды между собой они не способны перевариться. Подобные образования вредны и становятся причиной тяжелых последствий. Вплоть до рвотных позывов, с которыми придется справляться только с помощью врача.

польза и вред хурмы, противопоказания к применению

Хурма польза и вред. Хурма – наивкуснейшее  лакомство, которое становится популярным на нашем столе с приходом холодов. Хурма является не только вкусным лакомством , но и применяется в народной медицине с лечебной целью. Так давайте же разберемся  как выбрать и как правильно хранить хурму ,чем полезна хурма для организма , какой вред может нанести, узнаем о  противопоказаниях для её приема, калорийности и пищевой ценности. Не забываем, что хурма также используется в кулинарии для приготовления разнообразных блюд , в том числе салатов и пудингов .

Друзья, а  вы знаете , что хурму  ещё называют «пищей богов» , это звучит на латинском, как  Diospyros. В то время , как существуют различные сорта хурмы(на земном шаре их более 200 видов), в России наибольшую популярность приобрела  хурма обыкновенная и королек( другое название шоколадная хурма или черное яблоко). Культивируется хурма и во многих  других странах Китай, Армения, Болгария, Грузия, Испания, Израиль, Италия. Блестящий оранжевого цвета фрукт чем то напоминающий томат по внешнему виду, на самом деле — не фрукт , а ягода.

Как выбрать хурму?

Подробности   узнайте в статье:  Как  выбрать хурму. Давайте же  продолжим чтение, чтобы узнать более подробно о полезных свойствах хурмы.

Хурма. Польза для здоровья

Чем полезна хурма (состав)

Плоды хурмы  богаты содержанием полифенольных антиоксидантов и катехинов.

• Катехины оказывают  мощное  противовоспалительное  и антибактериальное   действие. Таким образом, прием хурмы,  может помочь в отражении нежелательных воспалительных реакций и различного рода  инфекций. Галлокатехины в совокупности с бетулиновой кислотой, содержащейся в хурме, оказывают ещё большее противовоспалительное действие,включая  противоопухолевый, ати — геморрагический эффекты ( предотвращают кровотечение).
• Хурма — источник  витаминов группы В и  витамина C.Спелую хурму отличает  высокое содержание витамина С –мощного  антиоксиданта  ( содержание вит. С до 55%), что делает хурму отличным профилактическим средством  в сезон простуд и ОРВИ. Аскорбиновая кислота  помогает иммунитету бороться с вирусом, защищает  клетки организма  от проникновения болезнетворных инфекций.
• Ценный комплекс витаминов гр. В , таких как фолиевая кислота, пиридоксин (витамин В-6), тиамина … и т.д  Эти витамины действуют,  как кофакторы  для многочисленных метаболических ферментных функций в организме.
• Свежие и сухие плоды хурмы  содержат жизненно важные    микроэлементы , такие как  калий, марганец , медь  и фосфор. Марганец является кофактор фермента  супероксиддисмутазы, который поглощает свободные радикалы.   Медь выступает сопутствующим фактором для многих жизненно важных ферментов, в том числе цитохром с-оксидазы и супероксиддисмутазы. Медь также  необходима  для производства красных кровяных клеток.
• В хурме обнаружено  внушительное количество микроэлемента йода , который необходим для полноценной работы щитовидной железы.
• Микроэлемент  железо, как составная часть гемоглобина, необходим для профилактики анемии. Железо также участвует в  жизненно важном процессе — синтезе ДНК.
• Микроэлемент калий  важен  при физическом истощении организма для поддержания нормальной работы мышц: скелетных мышц , сердечной мышцы.
• Плоды хурмы являются отличным  диуретиком. Чтобы избавить организм от излишних солей натрия, вам достаточно  съедать 2-3 хурмы в день.
• Хурма является натуральным антидепрессантом из-за содержащихся в ней  фруктозы и глюкозы. И,  если вас одолевает депрессивное настроение, то обязательно балуйте себя этим вкусным лакомством.
• Присутствующие  в хурме моносахариды оказывают  положительное влияние на сердечную мышцу, активно питая  ее. Поэтому хурма  так полезна  для пациентов с проблемами  сердечно-сосудистой системы. Гипертоникам и людям  с низким содержанием гемоглобина, также следует обязательно включить в свой рацион плоды  хурму.

Польза хурмы при диабете

Плоды хурмы имеют высокую пищевую ценность из-за содержащихся в них сахарозы и глюкозы. Поэтому , если у человека диагностирован диабет,  следует ограничить  прием хурмы при данном заболевании                 ( гликемический индекс = 45) , что является средним значением по таблице ГИ. Действительно, больные диабетом должны проявлять осторожность в отношении  приема хурмы, так как они рискуют поднять уровень сахара в крови. Несмотря на необходимость ограничить  потребление хурмы, небольшое количество этого лакомства может принести огромную  пользу для больных диабетом. Хурма  имеет большой спектр полезных веществ , клетчатку и содержит огромное количество жизненно важных   для здоровья микроэлементов , например, магний, калий, фосфор, кальций, железо и витамины группы В, РР, А и С, которые способны придать  силы ослабленному организму.

У большинства пациентов с сахарным диабетом есть заболевание сердечно-сосудистой системы, включая  ангиопатии.   Витаминами Е и С из хурмы   будет способствовать укреплению кровеносных сосудов, а  калий — будет способствовать укреплению сердечной мышцы.

Диабет является ведущей причиной заболевания почек. После того, как почки повреждены, они не могут поддерживать баланс электролитов, что приводит к аномальному уровню  калия и  фосфора.  Хурма, содержащая  много калия  будет хороша для больных сахарным диабетом с поражением почек. Вы должны проконсультироваться  со своим лечащим  врачом, чтобы проверить уровень калия в крови и получить  рекомендации по диете.

 Хурма при запорах. Можно или нет?

Хурму отличает высокое содержание растворимых и нерастворимых пищевых волокон.  Волокно (грубая пища)  имеет важное  значение в процессе пищеварения. Растворимые волокна , как видно из названия растворяются в водной среде и в конечном итоге приобретают желеобразную консистенцию. Такие волокна замедляют процесс пищеварения и сохраняют чувство сытости на длительное время. Снижают содержание  «плохого» холестерина в крови, регулируют уровень сахара.

Нерастворимые волокна  быстро проходят через желудочно-кишечный тракт, нормализуя перистальтику кишечника,  и тем самым предотвращают запоры. Особенно эффективен  прием хурмы при запорах  в сочетании с грушей, яблоками или виноградом.

Важно :Узнайте  подробнее о причинах запоров   и чем опасен запор у взрослого человека

Важно употреблять  при запорах только  спелые, сладкие плоды хурмы !!!

Вяжущие сорта хурмы или не незрелые плоды хурмы  вызывают  противоположный эффект –закрепляющий. Прием хурмы в небольших количествах   помогает нормализовать стул благодаря  высокому содержанию растительных волокон, но по той же причине, большое количество хурмы в рационе создает риск кишечной непроходимости  в результате  возможности образования безоаровых камней (так называемые фитобезоары  – камни образующиеся из волокон хурмы в желудке или кишечнике, особенно  при приеме недозрелых плодов ).

Поэтому  с  особой осторожностью следует  относиться к приему хурмы людям, страдающим старческими запорами , геморроем, а также лицам перенесшим операцию на кишечнике. Таким лицам  следует ограничить прием хурмы, не более 1 шт. в день.

Предлагаем посмотреть вам видеоматериал о вреде хурмы. Безоаровые камни.

Польза хурмы для зрения

1. Антиоксиданты обеспечивают организму защиту от старения. Хурму отличает   высокое содержание витамина А ,  бета-каротина, ликопина, лютеина, зеаксантина — веществ, являющихся природными  антиоксидантами. Вместе эти соединения работают в качестве защитных акцепторов против кислородных производных свободных радикалов и активных форм кислорода (ROS), которые играть определенную роль в процессах старения организма и различного рода заболеваниях, включая рак.
2. Бета-каротин,  лютеин и зеаксантин необходимы для поддержания нормальной работы зрительного аппарата. Так повреждения сетчатки глаза являются причиной потери зрения. Повреждения сетчатки глаза возникают из-за действия свободных радикалов, образующихся в результате реакции кислорода с  молекулами определенного типа. Высокое содержание антиоксидантов делает полезной хурму    для поддержания и улучшения зрения. Зеаксантин  является важным диетическим каротиноидом, который селективно поглощается желтым пятном сетчатки глаза, усиливая антиоксидантную защиту и тем самым защищает нас от ВМД (возрастной макулярной дегенерации, являющейся основной причиной потери зрения после 40 лет). Подробнее о макулодистрофии ВМД читайте здесь
3. Бета –каратан защищает клетки кожи от старения, нейтрализуя действие свободных радикалов и вредных факторов окружающей среды, предотвращает появление морщин. Особенно богата бета-каротоном хурма Шарон. По содержанию бета-каротина Шарон превосходит продукты- чемпионы  сладкий болгарский  перец и томаты.

Польза хурмы при беременности

Сладкие и мясистые плоды хурмы также   очень полезны и питательны  для женщины  в период беременности.  Да, вы можете наслаждаться  хурмой. Тем не менее , вам необходимо знать разумную меру.  Включение в рацион плодов хурмы  помогает обеспечить здоровую беременность. Состав  полезных веществ в  хурме способствует росту и развитию плода, а также обеспечивает хорошее здоровье  материнскому организму.

Хурма богата кальцием и фосфором – элементами, которые необходимы для  роста и развития костной системы  вашего будущего ребенка. Кроме того, употребление хурмы  способствует нормальному функционированию центральной нервной системы.

Анемия при беременности

Содержание железа в хурме  помогает предотвратить риск развития анемии во время беременности. Употребление в пищу спелых плодов хурмы  помогает повысить уровень  гемоглобина и уменьшить  неблагоприятные последствия анемии, такие как усталость и головокружение.

Регулирует давление крови при беременности

Хурма весьма  эффективна при лечении гипертензии во время беременности. Содержание магния в плодах помогает снизить повышенное  артериальное давление.

Лечит  камни в почках

Хурма содержит высокое  количество магния, которые помогают свести к минимуму риск камней в почках во время беременности. Употребление в пищу плодов обеспечивает хорошее здоровье  почек.

Бессонница и стресс при беременности

Витамин С в хурме является весьма эффективным в минимизации стресса, тревоги, депрессии и бессонницы. Плод помогает вам иметь здоровый сон во время беременности.

Облегчает простуду  и  икоту

Хурма пользуется популярностью как традиционное средство в борьбе с простудой. Плоды также помогают облегчить приступы  икоты и её негативные последствия во время беременности.

Снижает риск возникновения  сахарного диабета

Кожура  хурма  очень эффективна  в повышении резистентности к инсулин , регулирует  уровень сахара в крови.

Хурма. Вред. Противопоказания

Нельзя употреблять, если есть аллергическая реакция на прием хурмы, что бывает крайне редко. Не  употребляйте  в пищу неспелые плоды хурмы. Неспелые плоды хурмы из-за высокого содержания таниноподобных продуктов, особенно после приема на голодный желудок, вызывают вяжущий эффект, сопровождающийся чувством тяжести и болью в эпигастральной области.

У лиц с острым эрозивным гастритом или язвенной болезнью желудка, хурма на поверхности пораженных участков вызывает раздражение, тошноту, рвоту, боли и чувство тяжести в животе.

Предостережение:  прием хурмы нельзя сочетать с молоком и холодной водой.

Калорийность хурмы (хурма калории)

Калорийность плодов хурмы можно определить , как умеренно высокую  (обеспечивает 70 килокалорий / 100 г), но большой плюс — очень низкое содержание  жира. Её гладкая текстурированная плоть является очень хорошим источником пищевого  волокна. 100 г свежих фруктов держит 3,6 г или 9,5% от рекомендуемой суточной дозы растворимых и нерастворимых волокон.

Хурма для похудения

Употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как хурма, во время программы для похудения, достаточно оправдано, так как продукты с высоким содержанием пищевых волокон  вызывает чувство насыщения на продолжительное время.

Ещё одно преимущество хурмы для похудения, как продукта богатого клетчаткой — уменьшение тяги к сладкому и обработанным пищевым продуктам. Поэтому плоды хурмы можно рассматривать  как один из лучших продуктов в  программах для потери веса.

Хурму отличает достаточно высокое содержание сахара , поэтому плоды хурмы лучше съесть до тренировки, так все усвоившиеся углеводы превращаются в источник энергии во время спортивных занятий.

Что делать, если хурма вяжет?

Если вы любите хурму и часто её покупаете , то заметили, что при употреблении хурмы  вы можете ощутить вяжущий привкус во рту. Вяжущий вкус  хурмы обусловлен присутствием в плодах особого вещества  — танины ( дубильные вещества).  Благодаря дубильным веществам или танинам , находящимся в плодах, плоды можно использовать в качестве вяжущего средства при недизентерийных поносах. Танин в больших количествах содержится в незрелых плодах хурмы. Неспелая хурма имеет хороший товарный вид и непривлекательный вкус. Обычно вяжущий привкус хурмы пропадает после её дозревания. Особенно ценится сорт «Королек»  — хурма шоколадного цвета. Для этого сорта характерно минимальное количество дубильных веществ, по этой причине хурма королек  никогда не вяжет. Кроме хурмы королек можно приобрести ещё хурму сорта «Шарон».  Шарон представляет собой гибрид  хурмы с яблоком.

Если вы приобрели незрелую хурму,то как сделать хурму не вяжущей

• Самый простой способ это оставить хурму на 10-12 дней дозревать при комнатной температуре.
• Более быстрый способ положить плоды в морозилку на 12 часов, а потом разморозить.
• Ещё один способ: положить плоды хурмы в полиэтиленовый пакетик вместе с бананами или томатами, оставить в тепле на сутки. При дозревании хурмы вяжущие свойства уменьшатся.

Подводя итог можно сказать, что польза и вред хурмы будут зависеть от правильного употребления хурмы и в количествах не превышающих разумные нормы. Ограничьтесь  тремя  плодами этого вкусного лакомства  в день. В сушеном виде не более  1 0 штук. Детям вместо конфет можно попробовать давать сушеную хурму , которая по вкусу напоминает финики и сохраняет многие полезные свойства этого вкусного лечебного лакомства.

Видеоматериал на тему: польза и вред хурмы