Чай с чабрецом бодрит, но одновременно с этим успокаивает нервную систему. Растение не приносит вреда, если при использовании учитывают дозировки и не игнорируют противопоказания. В случае злоупотребления чабрецом возникают побочные реакции в виде нарушения работы внутренних органов, проявления аллергии.

распространение, виды, уход, размножение, болезни

Чабрец (с лат. Thýmus) – полезное растение, которое не только декоративно смотрится в саду, но и является помощником в решении проблем со здоровьем. Многолетник имеет необычный внешний вид, который сочетается с многими садовыми цветами и кустарниками. На основе растения созданы несколько видов лекарственных средств, признанных традиционной медициной.

Ботаническое описание растения

Чабрец представляет собой многолетнее растение, растущее в виде полукустарника. Кустарник имеет большое хозяйственное и лекарственное применение, поэтому в народе чабрец называют по-разному. Встречаются такие названия, как тимьян, чабер, богородская трава. Растение представляет собой небольшой полукустарник, относящийся к семейству Яснотковых. Высота тимьяна не превышает 40 см. Растение имеет прямостоячие стебли с обильным количеством листвы. Отдельные виды имеют ползучие стебли.

Корневище тимьяна деревянистое. От основания растения отходит центральный корень с разветвленными придаточными корешками. Таким образом корни полноценно держат растение в стоячем виде и доставляют в листву достаточное количество питательных веществ.

Стебель тимьяна представляет собой прямостоячий или ползучий стебель с одеревеневшим основанием. Большинство стеблей распространяются по земле с отходящими от центрального стебля прямостоячими побегами, на концах которых появляются соцветия и бутоны. По всей поверхности стебля распространяются отогнутые вниз т вверх волоски, поэтому растение выглядит пышным. Длина стеблей составляет около 30 см. Цвет стеблей – светло-зеленый или коричневый, в зависимости от разновидности. Стебли тимьяна сильно ветвятся, за счет чего чабрец эффектно сочетается с другими растениями на клумбе.

По всей поверхности побегов на чабреце располагаются листья. Растение декоративно за счет своей листвы. Которая имеет разнообразные размеры и форму. На одном стебле могут располагаться округлые или продолговатые листовые пластины. Кроме того, листовая пластина может иметь ровные края или зубчатые. Расположение листов – очередное. Листья черешковые, имеют жесткую поверхность и кожистое основание. Встречаются сорта с бесчерешковыми листьями. На каждой листовой пластине выделяются разные по форме и строению жилки. Листья небольших размеров, длиной около 3 см. по цвету листва яркого зеленого оттенка.

Цветет тимьян в середине лета. Цветение длительное, составляет больше месяца. Отдельные разновидности цветут до начала заморозков. Соцветия представляют собой яркие головчатые бутоны, располагающиеся на концах побегов. Каждая головка шаровидной формы покрыта мелкими цветочками. Цветки неправильной формы, с большим чашеобразным основанием и двураздельной губой. Поверхность чашечки волосистая. Цветки розового или лилового оттенка. Встречаются сорта с белыми цветками. Длина соцветия не превышает 5 см, а длина каждого цветочка не превышает сантиметра. Однако большое количество бутонов на одном цветке придает декоративности всему полукустарнику. По середине каждого бутона располагается прямостоячая тычинка, покрытая пыльцой. Растение истончает приятный запах.

После цветения на растении образуется плод – коробочка с семенами, которая необходима многолетнику для дальнейшего размножения. Плод продолговатой или округлой формы, внутри содержит множество коричневых или черных мелких семян.

Распространение

Чабрец имеет достаточно широкое распространение, из-за своих свойств и большого количества разновидностей. Обильное количество сортов чабреца распространенно по территории Европы И Азии, однако отдельные виды в естественной среде встречаются и на других континентах. Особенности выращивания и условий экологии для тимьяна позволяют выращивать кустарники в умеренном и субтропическом климате, а также в Гренландии и Северной Америке.

Встретить тимьян в России можно в любом уголке станы. Кроме того, чабрец в естественной форме встречается в Украине, Казахстане, Финляндии, Дании и других странах. Преимущественным условием для роста кустарника являются степи или луга с оптимальной влажностью почвы и отсутствием застоявшейся воды.

Чабрец предпочитает расти на небольших склонах и горах, в борах и песчаных почвах. Некоторые виды произрастают на опушках леса и среди хвойных деревьев, а также в степях и полупустынных областях.

Виды чабреца

Чабрец насчитывает более 200 разновидностей. Многие виды растения окультурены, потому тимьян выращивают в качестве домашних растений и лекарственного сырья. Кроме того, некоторые виды гибридизированы и произрастают только в условиях сада.

Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris), или тимьян лечебный, или тимьян лекарственный

Наиболее популярный сорт, который одинаково хорошо произрастает, как в естественной среде, так и в искусственно созданных условиях. Представляет собой низкорослый ползучий кустарник, высота которого не превышает 15 см. Растение имеет длинные ползучие стебли, ветвящиеся в разные стороны. Стебли и внутренняя сторона листвы данного вида покрыты волосками.

Цветет обыкновенный тимьян лиловыми соцветиями. Цветение приходится на конец лета. Цветков обильное количество, что придает растению необычный внешний вид и высокие характеристики декоративности.

Обыкновенный чабрец окультурен, выведено несколько сортов данного вида:

• Альба – многолетнее растение с белыми, пышными цветками. Диаметром соцветий до 7 см;
• Спленденс – декоративный представитель чабреца, соцветия которого имеют красные оттенки;
• Элфин – гибрид, представляющий собой низкорослый сорт чабреца. Высота кустиков не превышает сантиметра. Растение стелется по земле и образует плотную волокнистую поверхность, похожую на полотно.

Различные сорта часто высаживают вместе, поскольку композиция из различных оттенков и размеров помогает дополнить фон сада и создать комфортную атмосферу на участке.

Тимьян ползучий (Thymus serpyllum)

Сибирский представитель тимьяна. Растение многолетнее, распространенно в степной зоне и на Дальнем Востоке. Тимьян представляет собой многолетнее растение с ползучими стеблями. Стебли у сорта достаточно плотные, окрашены в бордово-коричневые оттенки. Стебли ползучие, стелются по земле, в высоту не превышают 15 см. нижняя часть побегов ворсинистая.

Тимьян ползучий имеет продолговатые листья с ровными краями. Длина листовой пластины составляет около сантиметра. Листья гладкие сверху и покрыты мелкими волосками снизу. На стебле располагаются супротивно друг другу. На поверхности листа четко наблюдается сеточка из жилок.

Цветет в конце июля – начале августа белыми ли лиловыми соцветиями диаметром до 2 см. Цветки мелкие, цилиндрические. После цветения на месте бутонов образуются плоды с коричневыми семенами.

Тимьян ранний (Thymus praecox)

Окультуренный сорт чабреца, особенность которого заключается в раннем цветении. Растение в естественной среде произрастает на склонах гор и каменистых насыпях. В искусственной среде разновидность высаживают на альпийских горках.

Представляет собой небольшое кустарниковое растение многолетнего вида, высотой до 20 см. Особенность сорта заключается в длинных прямостоячих побегах, на концах которых образуются соцветия. При этом, листва располагается, в основном внизу куста.

Литья располагаются параллельно друг другу. Листики ровные, мелкие, в диаметре не превышают 2-3 см. Поверхность листовой пластины опушена. Края листьев ровные. Цвет листовой пластины – насыщенный зеленый.

Разновидность имеет два сорта, которые отличаются по цвету бутонов и периоду цветения. Так, выделяют чабрец «Минор», который медленно растет и длительно цветет лиловыми соцветиями. Также выделяют сорт «Псевдоланугиносус», который представлен карликовым кустиком, покрывающим плотность земли густыми зелеными листьями с мелкими сиреневыми цветками.

Тимьян лимонный (Thymus x citriodorus), или тимьян лимоннопахнущий

Гибридный представитель обыкновенного тимьяна. Многолетнее растение кустарникового типа, высотой до 30 см. Растение встречается в естественной среде на юге Франции. Где и был выведен первый сорт. Цветет светлыми розовыми бутонами, диаметром до 3 см.

Многолетник имеет яркие зеленые листья продолговатой формы с ровными краями и гладкой поверхностью. Листья располагаются по всему стеблю параллельно друг другу. Листья бесчерешковые. При выращивании в условиях сада за растением требуется дополнительный уход и регулярное подрезание побегов и листвы.

Тимьян субарктический (Thymus subarcticus)

Многолетний представитель, который встречается в субарктической местности. Растет, преимущественно, по берегам рек и на скалистой территории. Растение представляет собой низкорослый полукустарник ползучего типа. Цветет темными розовыми цветками. Высота кустика не превышает 25 см. Тимьян покрыт густой листвой продолговатой формы. Листья достаточно крупные, до 5 см в длину. На поверхности листва видный жилки. Край листовой пластины ровный, загибается назад. Растение истончает сильный и приятный запах, который притягивает насекомых, необходимых для опыления.

Уход

Тимьян выращивается не только для использования в лечебных целях, но и декоративных. Однако для выращивания в саду необходимо соблюдение некоторых правил ухода за чабрецом. Таким образом сохраняются полезные свойства и декоративный внешний вид растения.

Освещенность

Чабрец выращивается на солнечных местах. Однако особенности роста кустарника позволяют высаживать чабрец в полутенистых местах. При выращивании в саду стоит уделять внимание месту посадки растения. Не стоит садить кустарник с постоянным попаданием прямых солнечных лучей, поскольку на листве могут образовываться ожоги.

Температура

Растение легко переносит различные температуры выращивания. Чабрец легко произрастает, как в умеренном климате, так и в более прохладном и жарком климате. Важным условием при декоративном выращивании чабреца является сохранение оптимального температурного режима 20-25 градусов. В таких условиях растения сохраняют свои свойства длительное время, а декоративность цветка не пропадает более месяца.

Влажность воздуха

Чабрец неприхотлив в выращивании, поэтому может выдерживать любую влажность воздуха. Однако, чтобы кустарник длительно цвел, следует не преувеличивать с влагой. При длительном пребывании растения в высокой влажности воздуха, на листьях может образоваться гниль или плесень. Которые испортят внешний вид и полезные свойства цветка.

Полив

При выращивании тимьяна в садовых условиях, следует соблюдать умеренный режим полива растения. Умеренное количество влаги в почве способствует длительному цветению и нахождению растения в здоровом состоянии. Важно понимать, что застой воды в почве может привести к развитию различных заболеваний. Поэтому почва под чабрецом должна иметь хороший дренажный слой. Оптимальной частотой полива кустарника является 2-3 раза в неделю. С момента цветения, полив учащается до 4-5 раз в неделю.

Удобрение

Поскольку чабрец – многолетнее растение, почва под кустом постепенно истощается. При недостаточном содержании питательных веществ в земле, куст становится вялым и может погибнуть. Для оптимального поддержания жизни чабреца, в почву регулярно вносят органические и минеральные удобрения. В качестве подкормки подходит роговая мука или мульча.

Почвосмесь

Для выращивания чабреца в саду, стоит уделить внимание смеси грунта, в которой находится растение. Грунт не должен содержать кислой среды. Поскольку она вредна для чабреца. Почвосмесь должна содержать оптимальное количество дренажа, быть легкой и питательной. Кроме того, земля должна содержать слой торфа и песка.

Пересадка

По мере истощения грунта и роста кустарника, приходится пересаживать кустарник на новое место. При пересадке необходимо аккуратно выкопать корневище и перенести кустарник на новое место вместе с грунтом, оставшимся на корнях. При пересадке, важно понимать, что кустарник должен быть посажен в место, приближенное по почвенной смеси к предыдущему. Таким образом, куст быстрее начнет расти.

Цветение

Цветение приходится на июль или август. Цветет тимьян яркими мелкими цветками. Отдельные разновидности цветут большим количеством бутонов, которые практически полностью перекрывают листву. В зависимости от погодных условий и уровня питательных веществ в почве, а также от соблюдения правил ухода за растением. Кустарник может цвести от двух недель до полутора месяцев. В зависимости от сорта растения и его разновидности, чабрец цветет различными оттенками соцветий – красными, розовыми, лиловыми или белыми.

Обрезка

Тимьян следует регулярно подвергать обрезанию. Растение укорачивают на 2/3 длины осенью, после образования и созревания плодов, а также весной, перед началом появления листвы. Осенняя обрезка необходима для подготовки растения к зимовке. Весной кустики подрезаю, чтобы сохранить декоративность и вид.

Размножение

При необходимости разведения, чабрец можно размножить несколькими способами. В естественной среде тимьян размножается при помощи семян. В то время, как в декоративном использовании чаще применяется метод деления куста или черенкованием.

Семенное размножение

Посев служит простым способом получения нового растения, поскольку кустарник легко приживается и быстро растет. При этом, семена чабреца можно собрать с взрослого кустарника или приобрести в специализированных магазинах.

Посев может осуществляться в открытый грунт и в контейнеры для получения рассады. В зависимости от способа посева, посадку осуществляют весной или осенью.

Посев в открытый грунт производят осенью, когда сохраняется постоянное тепло и отсутствуют заморозки. При этом, семена равномерно распределяют по поверхности грунта. В первые дни после посева, предпочтительнее укрыть место посадки укрывным материалом. Посев осуществляют в смесь песка и торфа. после посадки, растениям обеспечивают регулярный полив и удаление сорняков.

При выращивании рассады, посев в контейнеры осуществляют весной, в конце марта или начале апреля. При посеве чабрец распределяют по поверхности почвенной смеси, предварительно полив землю водой. После посадки растений, контейнеры укрывают пленкой и ставят в теплое солнечное место до появления всходов. После появления трех и более постоянных листьев и с наступлением постоянного тепла, растения высаживают на постоянное место обитания.

Деление куста

Деление куста является оптимальным вариантом, когда необходимо получить одно дочернее растение. В качестве материнской особи используют взрослое растение. Разведение проводят весной, до образования большого количества листвы. При этом, материнское растение выкапывают из земли и аккуратно распределяют на равные части. Полученные части высаживаются на постоянное место обитания.

Черенкование

Размножить тимьян можно и при помощи черенков. Использовать такой метод можно в любое время года. Когда происходит вегетация кустарника. Для этого, от взрослой особи отрезают веточку с несколькими побегами и помещают черенок во влажный грунт. Для улучшения вегетации, черенок укрывают обрезанной пластиковой бутылкой или банкой. После появления на веточке новых листьев, растение можно высаживать на постоянное место обитания.

Болезни и вредители

Химический состав чабреца позволяет предотвратить развитие на растении болезней и вредителей. Однако при неправильном уходе за культурой, тимьян может повреждаться такими вредителями, как:

• Луговой мотылек – при поражении данным видом вредителей, поверхность листвы покрывается паутиной. При этом, гусеницы обгрызают внутреннюю поверхность листовой пластины. Избавиться от вредителя можно, при помощи средства «Децис». Для предотвращения появления гусениц, вокруг растения стоит регулярно удалять сорняки.
• Песчаный медляк – жук, который повреждает стебли и корни растения. Для устранения медляка необходимо делать приманки, наполненные пестицидами;
• Тля – вредитель высасывает сок из молодой листвы и стеблей растения. Устранить ее можно при помощи фунгицидных растворов;
• Долгоносик – этот вид вредителя откладывает личинки на цветках. Устранить вредителя можно при помощи пестицидов, безвредных для человека.

Неправильный уход и некачественный полив становятся причиной развития на чабреце болезней. Так, кустарник часто повреждается такими патологиями, как грибковые поражения, плесень или гниль. При нормализации полива, растение достаточно быстро приходит в норму.

Полезные свойства чабреца

Чабрец – не только красивое декоративное растение. Химический состав тимьяна способствует использованию кустарника в качестве медицинского растения. Полезные свойства тимьяна помогают людям, как в народной, так и традиционной медицине.

Химический состав и наличие полезных веществ

Полезность культуры обусловлена его химическим составом. Так, в состав растения входят такие вещества, как:

• эфирные масла, играющие большую роль в медицинском применении тимьяна – тимол, карвакрол;
• витамины А. В, аскорбиновая кислота;
• белки, жиры и углеводы;
• минеральные вещества – химический состав чабреца содержит такие элементы, как магний, калий, кальций, цинк, фтор и фосфор;
• дубильные вещества;
• вещества, помогающие очищать печень.

Кроме того, культура в своем составе содержит такие компоненты, как пигменты и флавоноиды. Богатый химический состав обусловил широкое применение тимьяна в народной медицине.

Лечебные свойства чабреца

Чабрец помогает решить многие проблемы со здоровьем человека. Такое растение включено в состав традиционных лекарственных средств, обладающих следующими свойствами:

• антибактериальные и болеутоляющее;
• отхаркивающие и обволакивающие;
• заживляющее свойство, которое помогает применять культуру при лечении патологий кожи;
• положительный эффект при лечении патологи ЖКТ – улучшает пищеварение и повышает аппетит, устраняет запоры;
• успокаивающее действие;
• положительный эффект при лечении патологий нервной системы;
• лечение патологий мужской половой системы;
• стимуляция иммунитета.

В качестве лекарственных препаратов используют отвары, настои и настойки чабреца, а также чай. Кроме того, растение включено в состав некоторых медицинских препаратов, использующихся при терапии определенных патологий.

Применение чабреца в официальной медицине

Химический состав тимьяна позволяет применять растение в традиционной медицине. Так, тимол, входящий в состав чабреца, содержится в составе препаратов с мочегонным, обезболивающим, дезинфицирующим и снотворных средств. Также тимол содержится в составе успокаивающих препаратов и средств против воспаления.

Некоторые врачи советуют в качестве лекарственного средства чай на основе тимьяна. При помощи чая можно решить проблемы желудка и других органов, в том числе половых.

Чабрец содержится в составе таких лекарственных препаратов, как:

• Коделак;
• Пертуссин;
• Сироп солодки и чабреца;
• Эфирные масла чабреца;
• Высушенная трава чабреца.

В официальном направлении использование чабреца направлено только для лечения кашля. Однако народная медицина применяет чабрец и в лечении других патологий.

Использование в народной медицине

Чабрец широко применяется в народной медицине. В качестве препаратов используются отвары и настои на основе заготовленных сухих частей тимьяна.

В народной медицине тимьян используют, как лекарство против головной боли, мигрени. Чабрец применяют для устранения простудных заболеваний и в качестве препаратов против проблем с запорами и вздутием живота. Отдельные рецепты настоев и отваров помогают решить проблему бессонницы. Также чабрец используется, как тонизирующее средство.

У детей чабрец помогает решить такие проблемы, как ангина, стоматит и бронхиты. Кроме того, тимьян используется для устранения у человека проблем со сном. Однако применение у детей должно быть проконсультировано с врачом.

Чабрец в научных исследованиях

Химический состав чабреца до сих пор полностью не исследован. Поэтому растение вызывает интерес среди ученых. В связи с постоянным изучением компонентов, исследователям удается выявить новые полезные свойств кустарника и определить точное предназначение травы. На основе полученных данных, учены создавали и создают работы, посвященные подробному описанию культуры, как медицинского препарата.

Чабрец в диетологии

Полезные свойства тимьяна направлены на расщепление тяжелой жирной пищи. После потребления культуры, ускоряется обмен жиров и углеводов, увеличивается количество энергии, необходимой для полноценного переваривания пищи. Таким образом, тимьян становится неотъемлемой и важной частью многих диетических столов.

Чабрец в кулинарии

Пряность на основе тимьяна применяется при заготовках на зиму, а также при, различного вида, консервирования. Кроме того, тимьян используют, как приправу, для приготовления блюд из рыбы и мяса, а также других закусок и продуктов питания.

Использование в косметологии

Составляющие вещества тимьяна помогают укреплять волосы и оздоравливать кожу человека. За счет чего растение применяется в косметологии, как средство, входящее в состав гелей и шампуней, сывороток и масок для лица. Кроме того, аромат тимьяна используют для приготовления некоторых видов парфюмерии и мыловарении. Антисептические свойства растения позволяют применять чабрец при изготовлении мазей и кремов бактерицидного действия.

Другие виды использования

Помимо своих полезных свойств, использующихся в медицине, чабрец обладает выраженным ароматом. Это свойство обусловлено содержанием в цветках растения нектара. Поэтому растение является медоносом. Некоторые пчеловоды высаживают тимьян неподалеку от пчельников, чтобы добыть мед на основе лекарственного сырья. Мед, в состав которого входит чабрец, обладает не только высокими вкусовыми качествами, но и выраженным антисептическим свойством и природным заменителем сахара.

Корневище чабреца достаточно плотное, способно укреплять почву. Поэтому в некоторых местах тимьян высаживают в местах с рыхлой почвой, на склонах рек и горок.

Чабрец при беременности

Чабрец не имеет прямых противопоказаний к применению. Однако многие беременные девушки, зная о полезных качествах травы, задумываются, действительно ли растение можно принимать при вынашивании плода. Важно понимать, что принимать тимьян без прямых показаний не следует, поскольку любое, даже безобидное средство, может навредить. Перед тем, как использовать чабрец в народной медицине при беременности, стоит обратиться за консультацией к врачу.

Тимьян способен увеличивать тонус матки, поэтому принимать его без показаний во время беременности нельзя. Особенно опасно употреблять чай с чабрецом на ранних сроках вынашивания. В поздние сроки можно позволить выпить чашечку чая на основе травы один раз в день.

Народные рецепты с чабрецом

В народной медицине широко используется несколько видов лекарств из чабреца. Чаще всего применяется чай, приготовленный из частей кустарника.

Чай из чабреца

Чай из тимьяна помогает справиться со многими недугами. В том числе ангиной и патологиями дыхательных путей. Растение помогает успокоиться и выспаться. Кроме того, приготовление чая не занимает большого количества времени, при этом сохраняются основные свойства травы. Для приготовления чая из тимьяна, несколько веточек растения помещают в чашку и заливают крутым кипятком. После настаивания в течение нескольких минут, напиток готов к употреблению. При помощи напитка можно согреться. Удалить жажду. Пить чай можно, как холодным, так и горячим.

Настой из чабреца

Водный настой их тимьяна также полезен для здоровья. Для его приготовления столовую ложку травы заливают стаканом кипятка и настаивают смесь в течение часа. Употреблять необходимо небольшим порциями в течение дня. Хранить настой длительное время не рекомендуется, поскольку свойства травы быстро пропадают.

Отвар чабреца

Для лечения наружных высыпаний и внутренних патологий одинаково подходит отвар из чабреца. Для его приготовления необходимо опустить несколько щепоток сушеной травы в кипящую воду и варить в течение 15 минут. Полученную смесь процеживают и остужают. Отвар используют для внутреннего или наружного применения, в качестве компрессов.

Настойка чабреца на спирту

Для приготовления настойки на спирту несколько ложек тимьяна добавляют в бутылку со спиртом. Полученную смесь тщательно взбалтывают и ставят на пол месяца в темное место. Периодически смесь перемешивают. Полученный состав процеживают и принимают внутрь по несколько капель перед едой в течении двух недель. Настойка обладает антисептическими и стимулирующими иммунитет свойствами.

Опасные свойства чабреца и ограничения к использованию

Чабрец – относительно безопасное растение, имеющее небольшое количество ограничений к применению. Растение позволяют использовать в качестве препарата у детей и взрослых, а также беременных женщин. Однако. Некоторым людям использовать препарат стоит с осторожностью. Некоторые люди, страдающие повышенной аллергической реакцией, могут воспринимать чабрец, как патологический агент. Поэтому принимать лекарства с тимьяном можно, только при отсутствии аллергии.

Кроме того, тимьян нельзя использовать людям, страдающим печеночной или почечной недостаточностью, при наличии патологий щитовидной железы. Ограничивать применение средств необходимо и при наличии атеросклероза, поскольку чабрец разжижает кровь и может вызвать инсульт. Также нельзя использовать лекарства с чабрецом при повышенной кислотности желудка.

Правильная заготовка чабреца

Чабрец обладает выраженными лекарственными свойствами. Однако для того, чтобы сохранить пользу травы в зимнее время, стоит правильно заготавливать растение.

Сбор

Сбор сырья производят весной или летом, пока трава молодая. Сбор осуществляют в сухую погоду, после длительного пребывания травы на солнце. Некоторые врачи советуют заготавливать траву утром, поскольку в это время растение насыщено большим количеством полезных веществ.

Собирать чабрец можно сразу кустиками или по отдельности, разделяя части травы. Для предотвращения травмирования корней, сырье срезают с материнской особи. Таким образом, материнская особь сохраняет свои качества и будет полезна на следующий год.

Сушка

Сушить сырье следует в хорошо проветриваемом помещении, при отсутствии солнечного света. Оптимальным местом для сушки является чердак или сушилка для овощей. Периодически слой стоит переворачивать, чтобы обеспечить равномерное просыхание травы.

Хранение

После просушивания травы, чабрец помещают в сухой бумажный или тканевый пакет. Также уместно хранение тимьяна в коробке или стеклянной банке с крышкой. Хранят траву в сухом прохладном месте. Срок хранения составляет около 3 лет.

Интересные факты о растении

Несмотря на то, что чабрец достаточно популярен в медицине, и часто применяется, как антисептик, не один вид микробов не может выработать к траве устойчивость. Поэтому качество использования растения до сих пор на высоте.

В древнем мире, тимьян использовали для подношения к богам. При этом, верующие вдыхали пары горящего тимьяна, веря в то, что таким образом бог лучше слышит их молитвы.

В некоторых странах чабрец до сих пор считается сырьем для поднятия мужской силы. Поэтому мужчины часто принимают ванны с травой и используют внутренний примем препарата.

Целебные свойства и противопоказания к приему чабреца

Богородская трава, дикий чабрец, тимьян ползучий — все это наименования одного растения, имеющего вид небольшого кустарника. Оно отличается интересной историей применения в качестве лекарственного средства.

В эпоху Римской империи чабрец использовали для предотвращения отравления. До открытия антибиотиков его маслом пропитывали бинты, которыми затем дезинфицировали раны. Способы применения чабреца, лечебные свойства и противопоказания растения до сих пор исследуют ученые.

Чабрец — это пряное растение, которое повсеместно применяется в традиционной и народной медицине.

Краткое описание

Ботаническая характеристика определяет чабрец как многолетний травянистый кустарник. Его ветви достигают 30 см в длину. Листья чабреца небольшие и округлые, соцветия имеют шаровидную форму. Цветет с июня по август.

Произрастает практически везде: в России, Белоруссии, Украине, Средней Азии, на юге Европы и Кавказе. Предпочитает кустарник лесные опушки, поляны и склоны холмов. Особой популярностью среди травников пользуется крымский чабрец.

Лекарственную ценность представляют наземные побеги. Их срезают в период цветения и высушивают в затемненном помещении с хорошей циркуляцией воздуха. Хранится тимьян ползучий не дольше 2 лет.

Химический состав растения

Целебные свойства чабреца обусловлены присутствием в нем высокого содержания тимола, являющегося ароматическим веществом.

Тимол оказывает раздражающее и согревающее действие на слизистые, уничтожает патогенную флору в организме. При бронхите и других воспалительных патологиях он очищает дыхательные пути. Данное вещество хорошо себя зарекомендовало как обезболивающее средство с выраженным мочегонным действием.

Эфирное масло тимьяна наполовину состоит из тимола. Другая его часть приходится на дубильные вещества, минеральные соли и флавоноиды.

Целебные свойства чабреца обусловлены его уникальным химическим составом.

В чабреце присутствуют жирные кислоты, различные минералы и витамины.

Последняя группа представлена следующими компонентами:

1. Витамин А. Является мощным антиоксидантом. Укрепляет иммунитет и защищает клеточные структуры от влияния токсинов.
2. Витамин С. Не дает организму стареть, устраняет имеющиеся воспаления. Аскорбиновая кислота играет важную роль в процессе кроветворения.
3. Витамины группы В. Стимулируют функционирование ЦНС, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Принимают непосредственное участие в метаболизме, способствуют улучшению зрения.

В составе чабреца присутствуют железо, магний, селен, фосфор, кальций и калий. Их содержание в организме в пределах референсных значений благотворно влияет на работу основных систем.

Полезные свойства чабреца

Целебные свойства чабреца активно используются в консервативной и народной медицине, которые позволяют применять его для купирования и предупреждения различных расстройств.

Чабрец обладает антисептическими, противовоспалительными, противомикробными свойствами.

Данному пряному растению присущи следующие лекарственные свойства:

1. Антисептическое и дезинфицирующее. Бактерицидным эффектом чабрец обязан содержанию тимола. Он присутствует в препаратах, назначаемых для лечения стоматита или ангины. Отвар травы помогает при обеззараживании органов пищеварительного тракта в случае диареи. Примочки на его основе используют для обработки гнойных ран.
2. Отхаркивающее и спазмолитическое. Польза тимьяна сводится к купированию приступов кашля. Поэтому его активно используют при коклюше и для устранения приступов астмы. Также растение применяется для снятия спастических болей при патологиях ЖКТ. Оно улучшает аппетит, избавляет от колик и метеоризма.
3. Мочегонное и противовоспалительное. По причине выраженного бактерицидного действия чабрец используется для устранения воспалительных процессов, затрагивающих мочеполовую систему.
4. Седативное. Чабрец имеет слабовыраженный снотворный эффект. Поэтому безопасен для применения среди людей преклонного возраста. Его назначают при переутомлении, мигренях и депрессивных состояниях.
5. Тонизирующее. Грамотное использование растения позволяет укрепить иммунитет, придать сил и энергии. Его назначают в качестве меры профилактики во время эпидемии гриппа.

По причине высокого содержания в составе антиоксидантов чабрец рекомендуется для предупреждения онкологических заболеваний.

Для мужского организма

Чабрец характеризуется наличием полезных для мужского организма веществ, таких как селен и молибден. Первый способствует усилению сперматогенеза, улучшает качество биологического материала. Молибден повышает потенцию, стимулирует работу половых органов.

Полезные свойства чабреца для мужчин известны еще с давних времен.

Благодаря этим лечебным свойствам чабрец входит в состав растительных препаратов, предназначенных для устранения эректильной дисфункции и преждевременной эякуляции. Он используется для профилактики простатита и терапии патологий предстательной железы.

Из-за высокого содержания урсоловой кислоты его назначают при борьбе с облысением. Вещество улучшает рост волос и укрепляет волосяные луковицы.

В специализированных клиниках растение применяют для устранения алкогольной зависимости методом условно-рефлекторной терапии. Прием синтетических препаратов провоцирует рвоту, повышение давления и иные неприятные симптомы.

Подобные состояния в легкой форме вызывает и чабрец, если применять средства на его основе определенным для этих целей способом. Чаще его используют в комбинации с похожими по механизму действия травами (любистоком, полынью, баранцем).

Для женского организма

Представительницы прекрасного пола используют чабрец в борьбе со старением. Витамины и минералы, присутствующие в его составе, оказывают на кожные покровы выраженный омолаживающий эффект.

В косметических целях растение также нашло свое применение. Приготовленные на его основе отвары используют в лечении кожной сыпи и перхоти.

При приеме чабреца выравнивается гормональный фон и улучшается настроение.

В период климакса чабрец помогает облегчить основные проявления данного состояния — приливы и потливость. Он применяется для купирования болей в нижней части живота в первые дни менструального цикла. Спринцевания назначают для терапии и профилактики воспаления придатков, молочницы.

Проводить любые процедуры следует под контролем врача, чтобы избежать нежелательных последствий. Например, частые орошения негативно отражаются на микрофлоре влагалища. Со временем это приводит к нарушению рН баланса, появлению зуда.

Относительные и абсолютные противопоказания

Несмотря на многообразие терапевтических свойств чабреца, его употребление показано не всем. Поэтому перед началом курса лечения необходимо проконсультироваться с врачом. Сильнодействующие компоненты в составе растения могут отрицательно отразиться на здоровье.

Абсолютные противопоказания чабрец имеет для пациентов со следующими заболеваниями сердечно-сосудистой системы:

• аритмией;
• атеросклерозом;
• сердечной недостаточностью острого генеза;
• инфарктом.

С осторожностью чабрец необходимо использовать людям, страдающим язвой желудка и хроническими запорами. Обусловлено это способностью растения увеличивать продукцию желудочного сока, что нежелательно при наличии указанных нарушений.

Активные вещества чабреца могут вызвать аллергическую реакцию, которая может возникнуть в случае индивидуальной непереносимости. При появлении первых симптомов недомогания, а также кожных высыпаний, зуда следует сразу прекратить прием средств на его основе, а при ухудшении самочувствия нужно обратиться к врачу.

Употреблять чабрец во время беременности и грудного вскармливания можно только после консультации с лечащим врачом.

Использование чабреца при беременности и грудном вскармливании

К выбору любого средства лечения беременная женщина должна подходить с особой осторожностью. Она рискует как собственным здоровьем, так и здоровьем будущего малыша. По этой причине врачи до сих пор не могут прийти к единому мнению о вреде и потенциальной пользе чабреца во время вынашивания ребенка.

Самое лучшее решение этого вопроса — проконсультироваться с гинекологом. Только этот специалист может знать состояние здоровья будущей роженицы и оценить риски для плода. Некоторым женщинам тимьян ползучий рекомендован к применению для достижения мочегонного, потогонного или обезболивающего эффекта.

Растение быстро купирует развитие вирусных и бактериальных инфекций, способствует нормализации метаболизма. Однако при аритмии у беременной или подтвержденном атеросклерозе от его употребления лучше отказаться.

Употребление чабреца способствует повышению АД, причем этот процесс проходит практически незаметно. Нормализовать его показатели впоследствии достаточно сложно. Кроме того, он может повышать тонус матки, что чревато выкидышем.

Когда следует принимать чабрец

Чабрец используют для лечения многих патологий. Однако исключительно врач сможет подобрать дозировку средства, основным компонентом которого выступает это растение, или рассказать об альтернативных способах его применения.

Заболевания ЖКТ

Чабрец используется при нарушениях в работе пищеварительного тракта. Речь идет о вздутии, метеоризме и несварении — наиболее характерных симптомах заболеваний ЖКТ. В тимьяне присутствуют летучие масла, обладающие ветрогонными свойствами. Они снимают спазмы в кишечнике и нормализуют его микрофлору.

Целебные свойства чабреца позволяют использовать его при болезнях желудка.

Расстройства метаболизма

При нарушениях кровообращения и клеточного метаболизма часто применяется тимьян ползучий. Однако в этом случае к его помощи следует обращаться как к вспомогательной мере. Расстройства метаболизма требуют консервативной терапии, подобранной врачом с учетом общего состояния здоровья пациента.

Ярким примером выступает ревматизм. Это заболевание является следствием подагры и артрита. Возникает из-за неправильной циркуляции крови и высокого содержания в ней токсических веществ. Чабрец в данном случае применяется как мочегонное средство, активизирует кровообращение и выводит излишки вредных веществ.

Сбои в работе ЦНС

Тимьян приводит в тонус ЦНС. Регулярное употребление отваров на его основе избавляет от психоэмоционального перенапряжения и бессонницы.

Растение обладает сладким ароматом. В составе его масла присутствует витамин В6, играющий важную роль в высвобождении нейротрансмиттеров. Активность этих веществ способствует снятию стресса и прочих нервных расстройств.

Заболевания мочеполовой системы

Лечение с помощью чабреца патологий мочеполовой сферы наиболее распространено среди мужчин. В результате грамотного его применения повышается резистентность к инфекциям и патогенной микрофлоре. Это помогает в лечении половых расстройств: эректильной дисфункции, воспалительных процессов, раннего семяизвержения.

Пряное растение можно использовать в лечении заболеваний мочеполовой системы у мужчин.

Женщины также прибегают к помощи этого растения. Например, в лечении цистита часто используется чай с тимьяном. Для этого заболевания характерны воспалительные процессы, затрагивающие оболочки мочевого пузыря.

Его причиной выступает инфекция, попавшая в организм. Чабрец хорошо купирует болевой синдром, возникающий каждый раз в процессе мочеиспускания, и ликвидирует патогенную флору со слизистых.

Воспаление дыхательных путей

В стеблях растения присутствуют эфирные масла. Поэтому народная медицина рекомендует его для лечения патологий верхних дыхательных путей. Приготовленные на его основе средства имеют отхаркивающий эффект. Действие чабреца в этом случае направлено на высвобождение бронхов от скопившейся слизи.

Воспаления в носоглотке, сопровождающиеся выделением гнойного секрета, купируются полосканиями настоем или отваром растения. Для профилактики трахеита народные целители рекомендуют чай с тимьяном.

Чабрец является активным компонентом многих лекарственных средств. Таким препаратом является Пертуссин, производимый на основе жидкого экстракта тимьяна ползучего. Он характеризуется обезболивающим и спазмолитическим, противомикробным эффектом. Его могут принимать и дети для лечения бронхита и трахеита.

В каком виде используется чабрец для лечения заболеваний

В терапевтических целях растение рекомендуется применять:

1. Внутрь (отвары, настои, чаи, эфирное масло). Продолжительность терапии и дозировка средства определяются врачом. Особенно осторожным следует быть при использовании эфирного масла, поскольку его передозировка может повлечь за собой неприятные последствия.
2. Наружно (компрессы, примочки, ванночки). Например, растение можно использовать в виде отвара для полоскания горла.

Все средства легко приготовить в домашних условиях. Эфирное масло можно приобрести в аптеке.

лечебные свойства, противопоказания и применение

Мы знаем чабрец, как ароматную специю и добавку к чаю. Причем в разных регионах его называют совершенно по-разному – например, тимьян или верест. Но не всем известно, что лечебные свойства чабреца давно уже признаны и нашли широкое применение в медицине. Тем более, у него почти нет противопоказаний. Рассказываем подробнее!

Состав

Чабрец – уникальное растение, все части которого богаты на ценные микроэлементы. В нем содержится кальций и магний, витамины группы В и К, органические кислоты, цинк, ферум и ретинол. Эфирное масло чабреца – природный антисептик, который отлично уничтожает патогенную микрофлору.

Лечебные свойства чабреца

Чабрец незаменим для обмена веществ, укрепления иммунитета и нашей дыхательной системы. Его используют даже для борьбы с алкоголизмом благодаря высокому содержанию антиоксидантов!

От давления

Чабрец – один из главных компонентов классического травяного сбора для нормализации давления у гипертоников. Кроме него в состав входит ромашка, душица и кипрей. Такую смесь пьют, как обычный чай, но не больше 200 мл в день.

От бессонницы

Полстакана слабого настоя тимьяна или чай с чабрецом за несколько часов до сна помогут расслабиться и снять напряжение. Полезной будет травяная подушка, которая успокаивает нервную систему.

От стрессов

Ванна из чабреца идеально снимает стресс и нервное напряжение. Всего 20 минут избавят от спазмов, мигрени, раздражительности, нервозности и других сопутствующих проблем.

При эпилепсии

Благодаря тому, что чабрец положительно влияет на нервную систему, он помогает при приступах эпилепсии и судорогах. Раньше травники использовали именно его и даже рекомендовали набивать чабрецом матрасы.

При курении

Отвар из чабреца помогает избавиться от характерного кашля курильщиков. Правда для мужчин это будет эффективнее, чем для женщины, в силу естественных биологических реакций. Неспроста испокон веков тимьян называли мужской травой!

От алкоголизма

В чабреце содержится вещество, которое отвечает за непринятие организмом алкогольных напитков. Рекомендуется пить по 3 ст.л. крепкого настоя каждый день. Но, естественно, человек с зависимостью сам должен стремиться к результату.

От ангины

Травяной отвар из чабреца хорошо помогает в виде полосканий. Он снимает болезненные ощущения и воспаление, заживляет мелкие ранки. Но после процедуры хотя бы полчаса нельзя пить и есть.

От простуды

Слабый настой чабреца по 100 мл трижды в день помогает бороться с простудным недомоганием. Для этого завари ложку травы в 500 мл кипятка и дай настояться полчаса. А от кашля поможет сироп из свежей травы, 0,5 л воды, 300 г меда и 50 г чесночного сока.

При астме

Чабрец полезен для дыхательной системы благодаря выраженным отхаркивающим свойствам. Он категорически не подходит для ингаляций, но отвар и настой по чайной ложке пару раз в день очень эффективны. При малых дозировках курс может длиться около месяца без перерывов.

От бронхита

Во время бронхита чабрец помогает поскорее откашливать мокроты. А эфирные масла снимают воспаление и оказывают бактерицидное действие. В таком случае настой может быть чуть крепче – ложка травы на стакан.

При анемии

Анемия напрямую связана с нехваткой в крови железа, а чабрец содержит его в достаточных количествах. Он не поможет в качестве основного лечения, но будет хорошей профилактикой и дополнительной поддерживающей терапией.

При укусах насекомых

Примочка из настоя чабреца снимает зуд и аллергические проявления при укусе насекомых. Постепенно спадает отечность и повреждение заживает быстрее.

От глистов

Спринцевания теплым отваром из чабреца восстанавливает микрофлору в кишечнике. Если повторять процедуру каждый день хотя бы неделю, она эффективно поможет даже от такого неприятного недуга.

При диабете

Травяной настой не лечит диабет, но снимает некоторые симптомы и предотвращает развитие осложнений. Смешай по ложке сухого чабреца и побегов черники на стакан кипятка. Или приготовь обычный отвар из чабреца, но тогда его нужно пару минут прокипятить.

При панкреатите

Отфильтрованный слабый настой чабреца снимает воспаление поджелудочной железы. Но его обязательно нужно пить теплым, чтобы не усугубить ситуацию.

Для печени

Чабрец содержит много элементов, необходимых для печени: тиамин, рибофлавин, витамин РР и другие. Даже при гепатите настой эффективно снимает симптомы и помогает в лечении, как важный элемент комплексной терапии.

При диарее

Чабрец противопоказан при запорах, потому что вяжет еще больше. А вот при диарее четверть стакана крепкого настоя перед едой несколько дней подряд существенно улучшит ситуацию.

При цистите

Цистит – это воспалительное заболевание, которое может быть чревато занесением инфекции. Чтобы снять болезненные ощущения, нужно выпить 3 ст.л. крепкого настоя.

При гинекологических болезнях

Отвар из чабреца снимает спазмы и боли в первые дни менструального цикла. Спринцевания восстанавливают микрофлору, но перед такой процедурой обязательно проконсультируйся с врачом.

При беременности

Чабрец повышает тонус мышц и стимулирует их сокращение, поэтому употреблять его при беременности не рекомендуется. А вот уже во время кормления слабый настой усиливает лактацию и стимулирует регенерационные процессы.

При простатите

Ванны с чабрецом снимут отечность и болевой синдром, но поясница должна быть обязательно в воде. Для этого достаточно набрать теплую воду и добавить около 2 л настоя. Рекомендуется также терапевтически принимать по 3 ст.л. настоя трижды в день.

Для потенции

Полезные вещества в составе чабреца восстанавливают гормональный фон у мужчин и повышают тестостерон. Отвар улучшает потенцию, выносливость и даже помогает для профилактики бесплодия.

При подагре

Чтобы снять болезненные ощущения, в проблемные участки втирают спиртовую настойку чабреца. Для большей эффективности к больному суставу прикладывают компрессы на несколько часов.

От облысения

Мужское облысение – проблема, с которой иногда сталкиваются даже совсем молодые парни. Чтобы пробудить спящие фолликулы, ежедневно втирай в кожу головы масло чабреца.

Чабрец в косметологии

Чабрец используется для нормализации жирной кожи, борьбы с пигментацией и выравнивания цвета лица. Тканевая маска из чабреца хорошо очищает кожу с расширенными порами, убирает воспаления.

Ополаскивания отваром укрепляют волосы и стимулируют их рост, а пару капель эфирного масла можно добавлять прямо в шампунь. Ванночки для рук помогут наконец отрастить идеальные крепкие ногти.

Чабрец для похудения

У чабреца нет выраженного жиросжигающего эффекта, но он хорошо приглушает аппетит и убирает чувство голода. Благодаря тимьяну в виде специи лучше и быстрее перевариваются тяжелые и белковые блюда.

Чабрец в кулинарии

Чабрец в кулинарии используется как ароматная пряность для салатов, закусок, маринадов. При добавлении тимьяна организм легче и быстрее усваивает мясо. Чабрец восхитительно дополнит рыбные блюда или даже самый простой бульон.

Как приготовить чабрец?

Из чабреца веками делают буквально все, что угодно, потому что он удивительно универсален. Мы разузнали несколько самых популярных рецептов и делимся с тобой!

Отвар

Залей столовую ложку чабреца 2 стаканами кипятка, доведи до кипения и сними с огня. Проваривать его не нужно – он настоится, пока остынет. Обязательно процеди отвар перед употреблением и не пей больше 2 стаканов в день.

Чай

Чтобы приготовить чай из чабреца, варьируй пропорции на свой вкус, но помни, что в день не рекомендуется пить больше четыре чашек. Очень вкусно получается, если смешать сухой чабрец с черным чаем в равных пропорциях.

Настой

Залей 2 ч.л. чабреца стаканом горячей воды, накрой и на 15 минут поставь на водяную баню. После этого дай смеси настояться еще час, профильтруй и разведи водой до первоначального объема. Настой пьют по ложке перед едой трижды в день, но не чаще 3 недель подряд.

Настойка

Чтобы приготовить спиртовую настойку, засыпь на 150 мл водки примерно 20 г сухого чабреца. Переставь емкость в темное место, а через 2 недели профильтруй и убери в холодильник. Настойка принимается по 20 капель на стакан теплой воды. Ее же можно использовать для растираний и компрессов.

Масло

Масло проще купить уже готовым, потому что оно есть в любой аптеке. У него выраженный антисептический, спазмолитический и успокаивающий эффект. Его используют наружно, обрабатывают раны, растирают виски от головной боли.

Мазь

Смешай 50 мл спиртовой настойки чабреца с 200 г топленого масла без соли и добавок. Готовая мазь подходит для компрессов и растираний, а в перерывах храни ее в холодильнике.

Противопоказания к применению чабреца

Чабрец не имеет серьезных противопоказаний кроме того, что его нельзя употреблять слишком много. Допустимая норма – столовая ложка измельченного растения в день, и нужно периодически делать перерывы. Не стоит употреблять чабрец людям с тяжелыми заболеваниями почек и щитовидки, при беременности и в случае индивидуальной аллергической реакции.

Как выглядит чабрец, где растет трава в России: описание растения

Чабрец — полезное растение с приятным, душистым ароматом. Его относят к семейству Яснотковых. Официальное наименование целебной травы тимьян ползучий. Он активно применяется в рамках комплексной терапии различных патологий.

Что такое чабрец

Чабрец — пряное эфиромасличное растение, в больших количествах содержащее фенольные соединения, благодаря чему его относят к лекарственным травам. Используют его и в кулинарных целях, а также в парфюмерной, косметологической (для изготовления отдушки) и даже ликероводочной промышленностях. К тому же растение является отличным медоносом.

Растение привлекает внимание, в особенности цветущее, так как выглядит чабрец очень «нарядно». А потому используют растение и в декоративных целях, в том числе для обустройства альпинариев.

Кустарник растет в России (на территории страны произрастает около 160 видов растения), а также в северной-восточной части Африки и в землях гренландских равнин.

Больше всего растение известно как лекарственная трава, чабрец снабжает организм кислотами органического происхождения. В нем содержится урсоловая кислота, активизирующая метаболизм и улучшающая мышечный тонус.

Кофейная кислота, также присутствующая в тимьяне, позволяет бороться со стрессами, усталостью. Входящий в состав травы витамин С укрепляет иммунитет, нейтрализует активность патогенных бактерий. Лекарственное растение насыщает организм тимолом, обладающим выраженными антибактериальными свойствами.

Имеющиеся в тимьяне флавоноиды способствуют повышению прочности сосудистых стенок, нормализации артериального давления. Компоненты чабреца усиливают действие друг друга. Поэтому тимьян помогает при различных недугах.

Исходя из описания лечебного растения, можно увидеть, что оно оказывает комплексное действие на организм:

• уменьшает болезненные ощущения. Средства с чабрецом помогают при дискомфорте в животе, головной боли;
• способствует выведению токсинов. Чай на основе чабреца особенно полезен людям, которые не представляют свой день без нескольких сигарет;
• применяется при комплексном лечении различных заболеваний горла;
• помогает устранить тревожность и раздражительность. Чай с чабрецом повышает концентрацию внимания, улучшает работу нервной системы, дает силы для воплощения в жизнь творческих планов.

Имеет культура и иные названия: в 20 в. известный лингвист М. Фасмер именовал ее как «темьянъ», что означает «ладан».

Помогает он и при половой слабости у мужчин. Средства, приготовленные из соцветий или листьев чабреца, улучшают кровообращение в органах малого таза. Эфирное масло растения облегчает боли при менструации у женщин. Чабрец помогает наладить сон у гиперактивных детей младше семи лет. Лечебное растение положительно воздействует на нервную систему.

Одна из наиболее распространённых сфер применения чабреца — приготовление средств от кашля. Лекарственный отвар готовят таким образом:

1. 20 граммов растительного сырья помещают в эмалированную кастрюлю.
2. Листья травы заливают 250 мл горячей воды.
3. Полученную смесь готовят на водяной бане 20 минут.
4. Отвар охлаждают, фильтруют.

Употребляют по 10 мл напитка четыре раза в день. Средство принимают перед приёмом пищи. Средняя продолжительность терапии две недели. Этот отвар эффективен и при полоскании ротовой полости (при стоматите, гингивите).

Обогащённые витаминами листья тимьяна используют в качестве пряности. Такая приправа придает блюдам благородную горчинку, оригинальный аромат. Специя активно используется при копчении продуктов.

Тимьян великолепно сочетается с сырами, блюдами, приготовленными из яиц. Пряность великолепно подчёркивает вкус горохового и чечевичного супов. В сушёном виде специю используют при засолке томатов, огурцов, патиссонов.

Листья тимьяна улучшает вкус следующих блюд:

• борща;
• салатов с овощами;
• вегетарианских супов.

Ароматным тимьяном сдабривают сыры. Специей можно дополнять разнообразные маринады и соусы. Чабрец имеется и в составе пряных смесей, используемых при жарке грибов, картофеля, баклажанов. При приготовлении разнообразных блюд тимьян заменяют:

• орегано;
• смесью из прованских трав;
• майораном.

Аромат розмарина очень напоминает запах чабреца. Но такую специю не принято считать заменителем тимьяна. Розмарин придаёт блюдам специфический островатый привкус.

С незапамятных времен растение являлось символом жизненной энергии и отваги, в древности атлеты смазывали грудь эссенцией тимьяна перед началом соревнований.

Как узнать чабрец: описание растения

Внешний вид кустарника во многом зависит от разновидности растения. Наиболее яркие представители культуры:

• тимьян «Медок». Такой чабрец отличается отличной урожайностью. У тимьяна приятный медовый аромат, немного терпкий вкус. Растущий чабрец с лёгкостью переносит сильные морозы;
• ползучий. Высота растения составляет не более 20 см. Тимьян стелется по земле, формируя красивый «коврик» розово-лилового цвета. Такая разновидность чабреца отлично подходит для выращивания на садовых участках;
• лимонный. У декоративного кустарника высотой не более 30 см необычная форма шара. В период цветения пряный запах чабреца становится более насыщенным. Блестящие и мелкие листья тимьяна имеют округлую форму;
• тимьян пурпурно-фиолетовый. Высота стеблей декоративного карликового кустарника не более 10 см. В домашних условиях чабрец может выращивать в небольших горшках, в которых делают дренажный слой с керамзитом;
• обыкновенный «Фаустини». Отличающийся неприхотливостью кустарник растёт в полутени и на солнце. У сорта «Фаустини» мелкие цветки розоватого цвета. Они возвышаются под небольшими глянцевыми листьями, имеющими округлые очертания;
• ранний. Характеризуется красивыми некрупными цветами. У этой разновидности чабреца преимущественно декоративное назначение;
• горный. Высота декоративного кустика достигает 15 см. Имеет ярко выраженный сладкий аромат. Цветы горного тимьяна имеют насыщенно-розовый оттенок.

Как отличить от душицы

И чабрец, и душица пряные травы, которые принадлежат к одному семейству. В то же время лекарственные растения значительно отличаются друг от друга внешне, по лечебным свойствам, компонентам состава.

У душицы довольно твёрдый, длинный стебель, небольшие листья округлой формы. Маленькие цветки растения, окрашенные в розовато-фиолетовый оттенок, собраны в соцветие («веничек»). У чабреца жёсткий витой стебель, сравнительно мелкие листочки и пурпурно-фиолетовые цветки. Оба известных в народе растения источает приятный, довольно насыщенный аромат.

Эти два растения часто путают, и действительно они очень похожи.

Чабрец отличается выраженными отхаркивающими, антибактериальными и вяжущими свойствами. Душица, в свою очередь, активно используется при гинекологических патологиях, лёгочных заболеваниях.

Мужчинам нужно добавлять душицу в чай с осторожностью. Растение может снижать сексуальное влечение.

Оба лечебных растения широко используются в кулинарии. Листья, соцветия чабреца и душицы применяют для заваривания общеукрепляющего чая. На вкус напитки немного похожи. Но у чая, заваренного из соцветий или листьев чабреца, более терпкий вкус.

Места произрастания

На территории России чабрец наиболее распространён на Урале, в Татарстане, на Кавказе, в Краснодарском крае и Крыму. Тимьян можно увидеть и в Сибири, Ленинградской области, Подмосковье.

Неприхотливый кустарник растёт преимущественно на открытых солнечных участках, выбирая места произрастания в зависимости от степени освещенности. Его можно увидеть около горных подножий, на опушках лесов, степных зонах.

Как цветет растение

У чабреца мелкие цветки, в процессе цветения приобретающие розовато-фиолетовый или розовый оттенок. Цветы собраны в соцветия шишкоподобной формы. После цветения травы остается сухой плод, распадающийся на четыре шишкоподобных орешка.

То, как цветет растение, зачастую определяет степень содержания эфиросодержащих ароматических соединений (карвакрола, тимол и др.).

Цветущее растение источает восхитительный аромат.

Когда лучше всего собирать

Собирать тимьян довольно просто. Но чтобы не погубить растение, не стоит срезать его под корень. В противном случае процесс роста кустарника нарушится. Сбор тимьяна осуществляют в период с середины мая до конца августа. Он происходит в период цветения кустарника.

Тимьян следует собирать в послеобеденное время. В этот период с растения сходит вся роса. При сборе тимьяна отдают предпочтение кустам с большим количеством цветов. Такой чабрец превосходит своих «собратьев» по аромату и полезным свойствам.

Интересные факты о чабреце

Выглядит тимьян довольно колоритно и привлекательно. Лекарственное растение стало символом мужества во времена Древнего Рима. Жители Греции отождествляли его с аристократизмом. Во многих странах, где растет чабрец, его называют символом плодородия.

Растение с фиолетовыми цветками олицетворяет и плодовитость. В некоторых странах принято украшать венками, сплетёнными из травы тимьяна, головы невест.

Существуют определённые противопоказания к употреблению растения как в сушеном, так и в свежем виде. С перечнем ограничений нужно ознакомиться перед его применением. В противном случае после использования тимьяна останутся неприятные впечатления.

Средства с чабрецом противопоказаны при тяжёлых патологиях сердца, печени, почечной недостаточности. От применения растения стоит отказаться и при повышенной кислотности желудочного сока, серьёзном нарушении работы щитовидной железы.

Чабрец или тимьян ползучий: полезные свойства растения и противопоказания к применению

Чабрец или тимьян ползучий (Thymus vulgaris) – универсальное целебное и ароматное растение. Благодаря своему безошибочному вкусу, им приправляют многочисленные блюда средиземноморской кухни. Но тимьян может сделать гораздо больше. В натуральной медицине растение считается отличным лекарственным растением, которое может облегчить простуду, кашель и дискомфорт в желудке. Рассмотрим подробнее, что такое Чабрец, или тимьян ползучий: полезные свойства растения и противопоказания к применению. 

Описание тимьяна

Научное название: Thymus vulgaris
Семейство растений: семейство мяты
Другие названия: тимьян комон
Время посева / посадки: апрель-июнь
Период цветения: июнь-октябрь
Время сбора урожая: май-октябрь
Расположение: солнечное
Качество почвы: песчаная и довольно бесплодная почва
Применение в качестве лекарственной травы: бронхит, насморк, кашель, дискомфорт в желудке и кишечнике.
Использование в качестве пряности: мясные блюда, средиземноморские блюда, салаты, блюда из помидоров.

Происхождение Тимьяна

Тимьян происходит из средиземноморских стран на юге Европы. Поэтому растение часто встречается в южной Франции, Италии и Испании. Здесь он растет на бесплодной и каменистой почве в сухо-жарких климатических условиях. Это растение было со временем введено во многих частях мира и выращивалось там, в основном по медицинским показаниям. В настоящее время тимьян обыкновенный можно встретить в диком виде во многих странах. 

Тимьян относится к семейству мятных (Lamiaceae) и, таким образом, относится к одному из наиболее богатых видами семейств лекарственных и ароматических трав. Растение родственно розмарину, шалфею и мяте. 

Внешний вид и характеристики

Тимьян-многолетнее травянистое растение, морозостойкое. Такие подвиды, как лавандовый тимьян или лимонный тимьян, не столь устойчивы к снегу и морозу. 

Обыкновенный тимьян достигает высоты роста от 10 до 40 см, в зависимости от того, является ли он видом с ползучим или вертикальным ростом. Ветви сильно узловатые и с возрастом одревесневают от основания. Коричневатые корни могут глубоко уходить в землю. Как правило, хорошо известная ароматическая и лекарственная трава быстро развивает боковые побеги. 

С четырехгранных ветвей растут короткостебельные серебристо-зеленые листья. Цвет листьев и толщина листьев, однако, могут варьироваться в зависимости от условий выращивания. По сравнению с другими средиземноморскими травами, листья тимьяна относительно небольшие и обычно от 0,5 до 4 см длиной. Форма листьев напоминает эллипсы. Листья источают сильный, ароматный запах, характерный для этой травы. Как нижняя сторона листа, так и верхняя безволосы и содержат многочисленные мелкие круглые включения (сальные железы), которые содержат вкусовые и лечебно эффективные эфирные масла. 

Во время цветения с июня по октябрь у тимьяна развиваются мелкие бледно-розовые до светло-фиолетовых воронковидные цветки. Соцветия обычно состоят из двух шариков, которые также называются бутафорскими колотушками. Цветки имеют типичную форму губ (как известно для семейства мятных) и состоят из пяти лепестков и 4 тычинок. После периода цветения плоды развиваются в виде шаровидных или овальных темно-коричневых орешков. Каждый орех содержит несколько круглых, почти черных семян. 

Выращивание и уход

Тимьян очень мало претендует на заботу и почву. Природной средой являются каменистые, песчаные и горные районы Южной Европы. Поэтому при возделывании следует отдавать предпочтение почвам, которые хорошо проницаемы для воды и достаточно бедны питательными веществами. Плотные или глинистые почвы следует смешивать с такими агрегатами, как пемза, лава, кварцевый песок или цеолит. Почвы, которые могут дольше удерживать воду и склонны к переувлажнению, не рекомендуются и могут вызвать корневую гниль. 

Местоположение 

Оптимальным местом для тимьяна является полное солнце, юго-юго-западная сторона лучше всего подходит в садах, на балконах или на вершине травяной спирали. Кроме того, он также подходит для классических альпинариев, например для зеленых сухих каменных стен или из-за подушкообразного роста в качестве ароматной замены газона, которая в то же время удерживает от нелюбимых пастбищных вредителей, таких как улитки. В сочетании с лавандой и шалфеем, он также может сделать много для борьбы с тлей. 

Чабрец или тимьян ползучий: полезные свойства растения и противопоказания к применению

Лучшее время для посева тимьяна на открытом воздухе-с апреля по июнь. Важно, чтобы больше не было холодных и продолжительных заморозков, так как молодые растения достаточно чувствительны к заморозкам. Растение является легким зародышем и поэтому семена нужно только слегка вдавливать в землю. Между отдельными растениями должно быть сохранено расстояние не менее 15-25 см, чтобы предотвратить последующую конкуренцию питательных веществ и восприимчивость к вредителям. Примерно через 14-20 дней образуются первые семядоли. 

Если тимьян посеян в доме или на балконе, то возможна предварительная культура примерно с конца февраля. Затем небольшие ростки можно расселить с начала мая на балконе или террасе. Если он растет в горшках, то следует избегать чистой почвы для горшков или травяной почвы. Лучше всего смешать такую почву с примерно 30-40% песка или мелкого керамзита. 

Средиземноморская трава имеет низкую потребность в питательных веществах. В полевых и травяных спиралях дополнительное удобрение обычно не требуется. Однако для образцов старше двух лет в почву следует вносить небольшое количество удобрений. Хорошо подходят компост, конский навоз или органические удобрения трав. В горшечных культурах – особенно с более крупным тимьяном – примерно каждые шесть-восемь недель небольшие удобрения следует подкармливать оросительной водой, так как питательные вещества очень быстро вымываются в горшке. 

Также в плане водоснабжения тимьян выдерживает многое. Более длительные циклы без воды растения в поле обычно осваивают без лишних слов. Однако в очень солнечные и жаркие дни его следует энергично поливать. Горшечные культуры нужно поливать чуть чаще, так как вода в горшке испаряется довольно быстро. 

В зимнее время садовый тимьян не нужно приносить в дом. Свежие побеги прорастают из одревесневших участков в следующем году. Другие виды тимьяна, например лавандовый тимьян, лимонный тимьян, иногда чувствительны к минусовым температурам и должны зимовать в защищенных от мороза, более теплых районах. 

Ветви и листья тимьяна лучше всего собирать, когда трава не находится в фазе цветения. Во время цветения листья теряют часть своего аромата. 

Тимьян и его применение

Хотя многие могут знать тимьян только как чай или лекарственную траву, он используется во многих блюдах для приправы и гарнира, так как и цветы, и листья съедобны. 
Вкус тимьяна уникален в мире трав и не может сравниться с другими травами. На вкус он пряный, слегка перечный и в то же время сладкий, иногда даже слегка сладковатый. Кроме того, существуют различные сорта тимьяна, которые имеют различную концентрацию определенных эфирных масел. 
В первую очередь тимьян попадает в кастрюлю, когда в меню присутствуют сытные мясные блюда. Но и вегетарианские блюда – прекрасные партнеры. Жареный или печеный картофель с тимьяном, например, имеет прекрасный вкус. И последнее, но не менее важное: трава также хорошо сочетается с салатом или овечьим сыром, запеченным в алюминиевой фольге. Кроме того, трава хорошо сочетается с рыбой и птицей, бараниной и телятиной. Тимьян в качестве пряности можно найти в супермаркетах и магазинах здорового питания в свежем, сушеном и замороженном виде. Сушеные или свежие, однако, не играют большой роли в приготовлении пищи, так как листья даже усиливают свой аромат, когда они сухие.

9 Польза для здоровья от тимьяна

Тимьян — это трава из семейства мятных, которую вы, вероятно, узнаете из набора специй. Но это гораздо больше, чем просто вдумчивый ингредиент.

Его диапазон использования впечатляет, и он имеет более 400 подвидов. Древние египтяне использовали его в своей практике бальзамирования, в то время как древние греки использовали его в качестве благовоний.

Благодаря своему характерному вкусу тимьян до сих пор остается кулинарным продуктом. Но тимьян также быстро завоевывает репутацию благодаря своим лекарственным качествам, таким как способность помогать лечить прыщи и высокое кровяное давление.

Речь идет о тимьяне

Если вы устали покупать и пробовать лекарства от прыщей без рецепта, но безрезультатно, возможно, вам повезло. Тимьян известен своими антибактериальными свойствами и может стать будущим ингредиентом для борьбы с прыщами.

Когда тимьян погружают в спирт на несколько дней или недель, он превращается в раствор, известный как настойка. Исследователи из Великобритании проверили влияние тимьяновой настойки на прыщи.

В одном исследовании, проведенном на настойке тимьяна, результаты были впечатляющими.Этот натуральный травяной препарат боролся с прыщами лучше, чем противоугревые препараты, в состав которых входил бензоилпероксид. Время покажет, является ли это средство эффективным лечением прыщей.

Тимьян для снижения артериального давления

Thymus linearis Benth. — вид тимьяна, найденный в Пакистане и Афганистане.

Исследование показало, что экстракт способен значительно снижать частоту сердечных сокращений у крыс с высоким кровяным давлением, а также снижает уровень холестерина.

Один из надежных способов использовать тимьян для снижения сердечного ритма — заменить его солью в своих продуктах.

Тимьян для прекращения кашля

Эфирное масло тимьяна, полученное из его листьев, часто используется в качестве естественного средства от кашля. В одном исследовании комбинация листьев тимьяна и плюща помогла облегчить кашель и другие симптомы острого бронхита.

В следующий раз, когда вы столкнетесь с кашлем или болью в горле, попробуйте пить чай с тимьяном.

Тимьян для повышения иммунитета

Получение всех витаминов, необходимых вашему организму каждый день, может быть непростым делом. К счастью, тимьян полон витамина С, а также является хорошим источником витамина А.Если вы чувствуете простуду, тимьян может помочь вам восстановить здоровье.

Еще одна польза для здоровья тимьяна: это хороший источник меди, клетчатки, железа и марганца.

Тимьян для дезинфекции

Плесень является распространенным, но потенциально опасным загрязнителем воздуха, который может скрываться в вашем доме. Как только вы его определили, примите необходимые меры, чтобы избавиться от него раз и навсегда. Масло тимьяна может быть ответом для низких концентраций плесени.

Эфирное масло тимьяна и тимола обладают многими фунгицидными свойствами.Исследования показывают, что его можно использовать в качестве дезинфицирующего средства в жилищах с низкой концентрацией плесени.

Тимьян для избавления от вредителей

Тимол также является компонентом многих пестицидов — как на открытом воздухе, так и внутри помещений — и обычно используется для уничтожения бактерий и вирусов, а также крыс, мышей и других вредителей животных.

Недавнее исследование показывает, что экстракт тимьяна может отталкивать комаров, но выращивать его в вашем саду недостаточно. Чтобы получить лучшие результаты борьбы с вредителями, протрите листья тимьяна между руками, чтобы выпустить эфирное масло.

Вы также можете приготовить домашний репеллент, смешав четыре капли масла тимьяна с каждой чайной ложкой оливкового масла или смешав пять капель на каждые 2 унции воды.

Тимьян для хороших запахов

Органические и натуральные средства по уходу за кожей теперь можно найти в большинстве магазинов, и многие из них содержат тимьян.

Благодаря своим антисептическим и противогрибковым свойствам, это обычный компонент для полоскания рта. Тимьян также является популярным ингредиентом натуральных дезодорантов и часто включается в попурри.

Тимьян для поднятия настроения

Эфирное масло тимьяна часто используется в ароматических и лечебных целях из-за его активного вещества карвакрола.

В исследовании 2013 года было показано, что карвакрол влияет на активность нейронов таким образом, что улучшает самочувствие испытуемых.

Так что, если вы регулярно используете тимьян или масло тимьяна, это может оказать положительное влияние на ваши чувства и настроение.

Тимьян для хорошей еды

Тимьян — замечательный ингредиент, который используется в кухнях всего мира, особенно во Франции, Италии и по всему Средиземноморью.

Тимьян является основным ингредиентом в этом очищающем соусе песто, который вы можете использовать в качестве приправы или добавить в пасту или рис.

Свежие листья или цельные веточки можно использовать при приготовлении мяса или птицы. Тимьян также является отличным ингредиентом для рыбы, как в этом рецепте полезной для сердца белой рыбы.

Эта цельнозерновая макароны с сыром, грибами и тимьяном — это любимое детство блюдо для взрослых, и это отличный способ добавить немного тимьяна в свой рацион.

Тимьян Преимущества и информация (Тимус)

Тимьян относится к роду Thymus, чаще всего Thymus vulgaris или обычный тимьян. Он веками использовался в самых разных целях. Люди в древнем Риме использовали тимьян для лечения меланхолии и добавляли травы в алкогольные напитки и сыр. Древние греки использовали тимьян в ладане. В средневековые времена трава использовалась для того, чтобы вселить в пользователя энергию и мужество.

---

---

Виды

Существует около 350 видов тимьяна.Некоторые из этих видов являются хорошими растениями для садоводства и обладают сладким ароматом и красивыми лиловыми или розовыми цветами. Несмотря на то, что цветы довольно маленькие, есть много из них, которые производят нектар и поэтому привлекают пчел. Некоторые из самых ароматных медов можно получить из нектара тимьяна.

Растения многолетние и относятся к семейству мяты. Они также существуют в нескольких разных цветах и ​​формах. Цветки растения варьируются от бледно-розового, сине-фиолетового, пурпурного, лилового, лилового и белого, в то время как листья различаются по оттенкам зеленого, а также бронзового и серебряного.

Огромный диапазон различий между каждым из растений делает их уникальными. Таким образом, существует множество различных названий для различных типов тимьяна, включая Rainbow Falls, Archer’s Gold, Golden King, Goldstream, Silver Posie, Silver Queen и Lemon Curd. Все эти растения имеют разные ароматы, которые могут генерировать ароматы, такие как камфора, лимон, апельсин, сельдерей, мандарин, тмин, сосна, а также эвкалипт. Различные вкусы и ароматы обусловлены тонкими различиями эфирного масла в растении.

---

---

Тимьян — очень ароматное и приятное растение для выращивания в саду. Они имеют небольшие размеры, что облегчает их планирование в небольших помещениях, например, в альпинариях, небольших горшках и между брусчаткой. Их можно использовать для того, чтобы отбивать капустных вредителей и жуков. Чтобы они хорошо росли, лучше обрезать растение после цветения и убрать все мертвые цветы.

Кулинарное Использование

Лимонный тимьян и тимьян обыкновенный являются наиболее распространенными формами тимьяна, которые используются в кулинарии.В контракте тимьян также используется в лечебных целях, причем наиболее распространенными видами являются испанский тимьян, тимьян обыкновенный, а также тимьян ползучий. Все эти типы являются коренными жителями Западной Азии и Европы, хотя они выращиваются по всему миру.

Высушенные или свежие листья растения тимьяна вместе с цветами можно использовать в рагу, супах, тушеных или запеченных овощах, заварных кремах и запеканках. Трава придает пище острый и теплый вкус, похожий на камфару, и способна сохранять ее сильный аромат даже после приготовления.Это может также использоваться в маринадах так же как начинках.

Терапевтическое использование тимьяна

Эфирное масло тимьяна можно использовать в зубных пастах, мыле, парфюмерии, антисептических мазях и косметике. Масло также используется для того, чтобы поднять настроение и облегчить боль в ароматерапии. Он также может быть успокаивающим во время стресса, и ванны с тимьяном могут помочь уменьшить боль в суставах и боли.

Лекарственное использование

Эфирные масла в тимьяне содержат большое количество тимола, который является сильным антибактериальным средством, а также сильным антисептиком и антиоксидантом.Масло можно использовать для полоскания рта, чтобы лечить воспаления полости рта, а также инфекции горла. Тимьян также часто используется в каплях от кашля.

Благодаря эфирному маслу трава обладает спазмолитическими и отхаркивающими свойствами, что делает ее весьма полезной при лечении хронических и острых бронхитов, воспалений верхних дыхательных путей и коклюша. Тимьян также может улучшить функционирование бронхиальной реснички, также влияя на слизистую бронхов.Терпеноиды тимьяна придают травам отхаркивающие свойства, в то время как флавоноиды, содержащиеся в травах, обеспечивают тимьян спазмолитическим действием. Все члены семейства мяты, такие как тимьян, содержат терпеноиды, которые хорошо известны для борьбы с раком.

Чай также можно приготовить с 1 ч.л. измельченного тимьяна, смешанного с ½ стакана кипящей воды. Тимьян должен погружаться в воду в течение 10 минут, а затем напрягаться. Чай нужно пить от 3 до 4 раз в день для лечения кашля.Если чай нужно подслащить, можно использовать мед.

Меры предосторожности при использовании тимьяна

Тимьян не имеет побочных эффектов и полностью безопасен в использовании. Тем не менее, эфирное масло тимьяна может вызвать раздражение кожи и слизистой оболочки, а также может вызвать аллергические реакции. Также рекомендуется, чтобы тимьян не использовался в медицинских целях во время беременности, так как он был связан с стимуляцией матки.

,

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Тимьян ( Тимус ) (произносится «время») — это род многолетних растений. Есть около 350 различных видов тимьяна. Это травянистые растения и кустарники. Они могут вырасти до 40 см в высоту. Они семейства Lamiaceae и родом из Европы, Северной Африки и Азии.

Стебли обычно узкие, иногда даже проволочные. Листья вечнозеленые у большинства видов. Они расположены противоположными парами, овальными, цельными и маленькими, длиной 4–20 мм.Цветки в густых терминальных головках, с неровной чашечкой, с верхней губой трехлопастной и нижней расщелиной; венчик трубчатый, длиной 4–10 мм, белый, розовый или фиолетовый.

Виды тимуса используются в качестве пищевых растений личинками некоторых видов чешуекрылых, включая видов Chionodes distinctella и Coleophora .

Древние египтяне использовали тимьян для бальзамирования. Древние греки использовали его в своих банях и сжигали как ладан в своих храмах.Они верили, что тимьян был источником смелости. Считалось, что распространение тимьяна по всей Европе было благодаря римлянам, поскольку они использовали его для очистки своих комнат. В европейское средневековье трава была помещена под подушками. Это было сделано, чтобы помочь спать и отогнать ночные кошмары. (Хаксли, 1992). В этот период женщины также часто дарили рыцарям и воинам подарки, в которые входили листья тимьяна. Люди верили, что это принесет мужество носителю. Тимьян также использовался в качестве благовоний и помещался на гробы во время похорон, поскольку он должен был обеспечить переход в следующую жизнь. ^[1]

Тимьян широко выращивается как трава. Обычно его выращивают из-за сильного аромата, который обусловлен содержанием тимола. ^[2]

Тимьян любит жаркое солнечное место с хорошо дренированной почвой. Он высаживается весной, а затем растет как многолетнее растение. Он может размножаться семенами, черенками или делением корневых частей растения. Хорошо переносит засуху. ^[3]

Тимьян сохраняет свой вкус при высыхании лучше, чем многие другие травы.

Тимьян широко используется для приготовления пищи. Тимьян является основным ингредиентом во французской и итальянской кухнях, а также в тех, которые производятся от них. Он также широко используется в карибской кухне.

Чабрец часто используется для придания вкуса мясу, супам и рагу. Он имеет особое сродство и часто используется как основной аромат с бараниной, помидорами и яйцами.

Тимьян, хотя и ароматный, не подавляет и хорошо сочетается с другими травами и специями. Во французской кухне, наряду с бухтой и петрушкой, она является обычной составляющей букетов гарни и трав из Прованса .В некоторых странах Ближнего Востока приправа za’atar содержит тимьян как жизненно важный ингредиент.

Тимьян продается как в свежем, так и в сушеном виде. Свежая форма более ароматная, но и менее удобная; Срок хранения редко превышает неделю. В то время как летний сезон, свежий тимьян часто доступен круглый год. Свежий тимьян обычно продается в пучках веточек. Веточка — это единственный стебель, оторванный от растения. Это составлено из древесного стебля с парными листовыми или цветочными группами («листья»), расположенными на расстоянии от 1/2 до 1 дюйма друг от друга.Рецепт может измерять тимьян по сгустку (или его фракции), или по веточке, или по столовой ложке или чайной ложке. Если в рецепте не указано свежее или сушеное, предположим, что оно означает свежее.

Тимьян сохраняет свой вкус при сушке лучше, чем многие другие травы. Сушеный и особенно порошкообразный тимьян занимает меньше места, чем свежий, поэтому требуется меньше его при замене в рецепте. Как и в случае с бухтой, тимьян медленно высвобождает свои ароматы, поэтому его обычно добавляют на ранней стадии процесса приготовления.

Эфирное масло тимьяна обыкновенного (Thymus vulgaris) состоит из 20-55% тимола. ^[4] Тимол, антисептик, является основным активным ингредиентом для полоскания рта Listerine. ^[5] До появления современных антибиотиков, он использовался для лечения бинтов. ^[6] Было также показано, что он эффективен против грибка, который обычно поражает ногти на ногах. ^[7]

Чай, приготовленный путем заваривания травы в воде, можно использовать при кашле и бронхите. ^[4] Лечебный тимьян используется для лечения респираторных инфекций. ^[8] Будучи антисептическим средством, тимьян, сваренный в воде и охлажденный, очень эффективен против воспаления горла. ^[8] Воспаление обычно исчезает через 2 — 5 дней. Другие инфекции и раны можно капать с тимьяном. ^[8]

В традиционной ямайской практике родов чай ​​с тимьяном дается матери после родов. Его окситоциноподобный эффект вызывает сокращения матки и более быструю доставку плаценты, но, по словам Шейлы Китцингер, это вызывает увеличение распространенности задержанной плаценты.

Thymus vulgaris (тимьян обыкновенный или тимьян садовый) — широко используемая кулинарная трава.У этого также есть лекарственное использование. Тимьян обыкновенный — средиземноморский многолетник, который лучше всего подходит для хорошо дренированных почв и имеет полное солнце.

Thymus herba-barona (тимьян тмина) используется как в качестве кулинарной травы, так и в качестве почвопокровного растения, и обладает сильным запахом тмина из-за химического карвона.

Тимус × citriodorus (цитрусовый тимьян; гибрид T. pulegioides × T. vulgaris ) — также популярная кулинарная трава, сорта, отобранные с ароматами различных цитрусовых фруктов (лимонный тимьян и т. Д.))

Thymus pseudolanuginosus (шерстистый тимьян) не является кулинарной травой, но выращивается как почвопокровное растение.

Thymus serpyllum (дикий тимьян) является важным источником нектара для пчел. Все виды тимьяна являются источниками нектара, но дикий тимьян покрывает большие площади засушливых, каменистых почв в Южной Европе (Греция особенно славится медом из дикого тимьяна) и Северной Африке, а также в сходных ландшафтах в горах Беркшир и Катскилл. северо-восток США.

Существует множество различных сортов тимьяна с установленной или растущей популярностью, в том числе:

• Лимонный тимьян — на самом деле пахнет лимоном
• Пестрый лимонный тимьян — с двухцветными листьями
• Апельсиновый тимьян — необычно низкорослый почвопокровный тимьян, который пахнет апельсином
• тимьян ползучий — самый низкий из широко используемых тимьянов, подходит для пешеходных дорожек
• тимьян серебристо-белый / кремовый пестрый
• Английский тимьян — самый распространенный
• Летний тимьян — необычайно сильный аромат

Травы и специи
Травы
Специи	Ajwain (епископская сорняк) • Перец Алеппо • Душистый перец • Амчур (порошок манго) • Анис • Ароматический имбирь • Асафетида • Камфора • Тмин • Кардамон • Кардамон черный • Кассия • Кайенский перец • Семена сельдерея • Ченпи • Чили • Корица • Гвоздика • Семена кориандра • Кубеб • Тмин • Тмин, черный • Семена укропа и укропа • Фенхель • Пажитник • Корень пальца ( крачай ) • Галангал, больше • Галангал, меньше • Чеснок • Имбирь • Голпар • Зерна Рая • Зерна Селима • Хрен • Ягоды можжевельника • Лакрица • Булава • Махлаб • Малабатрум ( тейпат ) • Мастика • Горчица черная • Горчица коричневая • Горчица белая • Nigella ( каланджи ) • Мускатный орех • Паприка • Перец (черный, зеленый и белый) • Перец длинный • Перец бразильский • Перец перуанский • Семена граната ( anardana ) • Семена мака • Шафран • Сарсапариль • Сассафрас • Кунжут • Сычуаньский перец • Анис • Сумак • Тасманский перец • Тамаринд • Бобы тонка • Куркума • Ваниль • Васаби • Седоари • Изюминка

,

Тимьян Трава Использование, преимущества, лечение, побочные эффекты, питательные вещества

Тимьян Общее

Тимьян — небольшое кустарниковое вечнозеленое растение. Тимьян богат питательными веществами, аминокислотами, жирными кислотами и эфирными маслами. Действует как консервант.
Очень эффективен для укусов змей, яда морских существ и головных болей. Чай из листьев тимьяна предотвращает ночные кошмары.
Преимущества:
Это одна из распространенных трав, которую можно легко найти на вашей кухне.Это одна из лучших трав, которая используется для детоксикации легких. Когда аллергены атакуют легкие, это вызывает кашель, заложенность носа, накопление мокроты в легких. Тимьян используется, чтобы очистить эту мокроту от легких.
Он помогает функциональности легких и лечит расстройства, связанные с легкими.
Обладает антимикробными свойствами, которые помогают бороться с микроорганизмами. Он содержит тимол, благодаря которому его также используют для полоскания рта. Он используется для лечения простуды, кашля, бронхита и пневмонии.
Тимьян лучше всего подходит для кашля и заторов в груди. Лечит инфекции верхних дыхательных путей и легких. Трава прекрасно подходит для глубоких инфекций грудной клетки. Это ослабляет и удаляет слизистую застой в легких и голове. Лечит инфекции верхних дыхательных путей. Это эффективное средство от ангины, крупа, коклюша, бронхита, ларингита и астмы.
Тимьян поддерживает желудочно-кишечный тракт. Расслабляет гладкие мышцы желудка. Тимьян облегчает хронический гастрит, отсутствие аппетита, энтерит, диспепсию, расстройство желудка, раздражение кишечника и колики.Тимьян облегчает судороги, спазмы желудка, менструальные спазмы и спазм, вызванный кашлем.
Стимулирует и тонизирует нервную систему, такую ​​как неврастения, депрессия, ночные кошмары, нервное истощение, бессонница и меланхолия.
Тимьян лечит дрожжевые инфекции, кандидоз и атлетическую стопу. Тимьян полезен при опухолях, кариесе, зубном налете, молочнице, тонзиллите, галитозе и глубоких ранах. Это эффективное средство от паразитов кожи. Уничтожает анкилостомы, круглых червей и нитевидных червей.

Одиночная трава

Тимьян (Ajavayan ke phul) для рака

Возьмите одну столовую ложку тимьяна с одной столовой ложкой меда.Принимать 3-4 раза в день.

Тимьян (Ajavayan) для простуды, гриппа

Отварите траву в стакане воды.
Добавьте немного меда на вкус и пейте теплым.
Это также уменьшает лихорадку.

Приготовить отвар из семян тимьяна. Выпивайте чашку один раз в день.

Чабрец (Аджаваян Ке Фул) для нарезок

Приготовить чай из Чабреца (Аджаваян Ке Фул). Используйте его для стирки два или три раза в день.

Приготовить чай из тимьяна (аджаваян ке пхул). Пейте его 3-4 раза в день.

Возьми хлопчатобумажную ткань. Залейте сушеным тимьяном (Аджаваян Ке Фул). Поместите это по затронутой части в течение получаса.

Тимьян для болезней легких

Возьмите несколько свежих листьев тимьяна. Варить в воде. Охладить его. Процедить и пить чай два раза в день.
Он очистит ваши легкие и предотвратит такие заболевания, как пневмония, бронхит, простуда, кашель и боль в горле.
Вдыхание пара помогает облегчить заложенность носа и заложенность легких.

Отварите свежие листья тимьяна в стакане воды 10 минут. Напрягите это. Пейте этот отвар один раз в день, чтобы сохранить свое здоровье.

Приготовьте чай с тимьяном, сварив свежие листья тимьяна в стакане воды. Слейте отвар через 10 минут. Установите это круто. Дайте одну чайную ложку этого отвара алкоголику каждые 15 минут, чтобы получить наилучшие результаты.

Положите свежие листья тимьяна в ванну с теплой водой. Принимайте ванну 15 минут в этой воде.Это обеспечивает облегчение и дает отдых вашему телу.

Приготовьте чай с листьями тимьяна, кипятя их в стакане воды в течение 5-10 минут. Напрягите это. Пейте этот теплый отвар после тяжелой еды. Он поддерживает вашу пищеварительную систему здоровой и ухоженной.

Отварите свежие листья тимьяна в 100 мл воды в течение 10 минут. Напрягите это. Пейте этот теплый отвар один раз в день. Он сохраняет вашу кость здоровой и защищенной от болезней.

Полоскать горло чаем с тимьяном ежедневно, чтобы удалить неприятный запах изо рта.

Приготовьте чай с листьями тимьяна, кипятя их в стакане воды в течение 15 минут. Процедить и пить два раза в день.

Вскипятить стакан воды и добавить 1 чайную ложку сушеного тимьяна. Хорошо перемешайте в течение 10 минут. Снимите его с огня и дайте ему остыть. Добавить мед по вкусу и пить. Повторите эту процедуру, чтобы получить облегчение при бронхите.

Приготовить настой, кипятя 1 чайную ложку высушенных листьев тимьяна в одной чашке горячей воды в течение 15 минут. Пейте его два раза в день.

Тимьян обладает противораковыми свойствами, которые борются с раком рта.
Чашек тимьяна выпивайте каждый день.
ИЛИ: Возьмите немного сушеных листьев тимьяна и добавьте их в блюда, салаты и супы.

Несколько трав Как использовать лечение травами? Нажмите здесь +

Лечение травами при астме 2

Возьмите лобелию, тимьян и эфедру.
Приготовить отвар. Пить 2-3 раза в день.

Травяная обработка при коклюше 1

Приготовить отвар из дикой вишни, росянки, кашлуха, тимьяна.Принимать два раза в день.

Фитотерапия при кандидозе 1

Приготовить тимьян и чай из пажитника. Пейте его 3-4 чашки в день.
Или дай остыть. Вымой инфекцию этим чаем.

Лечение травами для ног спортсмена 1

Приготовьте пасту из сырых помидоров, листьев базилика, сельдерея, моркови, укропа, фенхеля, шалфея и тимьяна. Примените эту пасту на пораженный участок.

Лечение травами при неприятных запахах изо рта 4

Добавить 6 капель каждого (тимьян, масло чайного дерева, ромашка, мята перечная) в бренди.Используйте в качестве ополаскивателя.

Лечение травами при эмфиземе 3

Добавьте базилик, иссоп и тимьян в один кувшин кипятка. Примите паровую баню.

Лечение травами при воспалении горла 2

Принимать по 30 г листьев каждой лайма, тимьяна и герани. Отварить их в оливковом масле. Примените это к своему Горлу ночью.
ПРИМЕЧАНИЕ: Закройте горло после нанесения.

Лечение травами при респираторных заболеваниях 4

Возьмите немного кипятка в миску.
Положите в него 8-10 капель эфирных масел шалфея и тимьяна (аджаваяна).
Накройте голову и лицо полотенцем и вдохните аромат.

Травяная обработка при тревоге 2

Принимайте следующие травы в равном количестве:
Шалфей сушеный и пудра
Базилик (тулси в Индии) Листья сушеные и пудра
Розмарин (русмарин в Индии) Сушеный и пудра
тимьян (Аджавайан в Индия) Напудренный
имбиря (Adrak в Индии) Высушенный и напудренный
Смешайте все ингредиенты.Принимайте половину чайной ложки с молоком на ночь ежедневно.

Лечение травами от облысения 27

Возьмите масла следующих трав:
Оливка: Jaitun: Масло: 20 грамм
Миндаль: Badam: Масло: 20 грамм
Жожоба: Масло: 20 грамм
Чайное дерево: Масло: 10 грамм
тимьян: аджаваян: масло: 10 грамм
пачули: масло: 10 грамм
розмарин: русмарин: масло: 20 грамм
остроконечный: джатамаси: масло: 20 грамм
Положите все масла в стеклянную бутылку. Обложка. Оставь на неделю.Через неделю массируйте кожу головы этим препаратом два раза в неделю. Это эффективная формула для лечения проблем с волосами.

Лечение травами при астме 41

Вскипятить чашку воды в кастрюле с равным количеством от 1 до 2 чайных ложек тимьяна и плантаго. Положите в него половину чайной ложки лимонного сока и 1 чайную ложку сахара. Варить их 10 минут. Процедить эту смесь. Пейте эту смесь четыре раза в день для лечения астмы.

Фитотерапия при пневмонии 4

Отварите 1 чайную ложку плантаго и тимьяна в 100 мл воды.Добавьте половину чайной ложки сахара и лимонного сока в эту воду. Варить, пока оно не уменьшится до половины. Напрягите это. Выпивайте чашку этого теплого отвара, потягивая глотками каждый час, чтобы вылечиться.