можно ли горький шоколад при гипертонии

Мало найдется людей, которые не любили бы шоколад. Тем не менее, не все могут позволить себе это лакомство, многие вынуждены искать ответ на вопрос о том, шоколад повышает или понижает давление. Гипертоникам от горького шоколада следует отказаться, а вот гипотоникам он определенно пойдет на пользу.

Чем полезен шоколад?

Чтобы разобраться, как действует горький шоколад, повышает или понижает давление, следует знать его состав. Хороший и качественный продукт больше чем на 2/3 должен состоять из какао-бобов. Действие такого шоколада на организм во многом подобно кофе или зеленому чаю. Полезные свойства шоколада:

• улучшение настроение;
• повышение способности к концентрации внимания;
• повышение сосудистого тонуса;
• предотвращение развития ишемической болезни сердца;
• нормализация гормонального фона;
• стимуляция мозговой активности.

Кроме того, шоколад – это один из лучших антидепрессантов. При употреблении этого продукта стимулируется активность мозговых центров, ответственных за получение удовольствие. Это приводит к выработке особых веществ, которые избавляют от стресса, повышают настроение и когнитивные функции мозга.

Помимо влияния на настроение, шоколад полезен для сердечно-сосудистой системы, но только при соблюдении ряда предосторожностей. Здоровый человек может есть шоколад, не опасаясь за собственное здоровье. При этом качественный продукт улучшает состояние сосудов, защищает сердце от развития нарушений и предотвращает развитие атеросклероза. Некачественный продукт с пальмовым маслом и большим количеством сахара в составе действует наоборот, становясь причиной развития атеросклероза за счет повышения уровня холестерина в крови.

Шоколад поднимает давление, что совершенно не опасно для здоровых людей, полезно для гипотоников и является риском для гипертоников. Однако шоколад поднимает давление не надолго, его действие проходит быстрее, чем аналогичный эффект после употребления чашки кофе.

Предпочтение нужно отдать черному шоколаду

Шоколад и давление

При гипотонии шоколад повышает артериальное давление и понижает уровень стресса. Гипотоникам полезно время от времени баловать себя качественным горьким шоколадом, так как он влияет непосредственно на саму причину нарушения артериального давления – стресс. Регулярное употребление шоколада в умеренных количествах способствует улучшению работы нервной системы, нормализации сосудистого тонуса и мозгового кровообращения. Таким образом, горький шоколад увеличивает давление, тем самым улучшая самочувствие и настроение.

Людям, у которых не бывает резких скачков давления, шоколад необходим в качестве своеобразного антистресса. Он помогает улучшить работу всего организма, снимает нервной напряжение, стимулирует работу мозга и защищает сердце и сосуды от возможных негативных воздействий.

Разобравшись, повышает ли давление шоколад, становится ясно, что гипертоникам его лучше не употреблять. Однако здесь не все так однозначно, существует ряд нюансов. Шоколад действительно нельзя есть при высоком давлении, так как это усугубляет течение гипертонии. Тем не менее последние открытия позволили сделать вывод, что это лакомство положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, сокращает риск развития ишемической болезни и инфаркта миокарда. Кроме того, шоколад не только повышает тонус сосудов, но и их эластичность, что играет важную роль при гипертонии.

Таким образом, с одной стороны шоколад повышает давление, а с другой – укрепляет сосуды, поэтому польза и вред от этого продукта практические равнозначны. Это позволяет сделать вывод, что при гипертонической болезни шоколад так же полезен, как и при гипотонии. Врачи пришли к выводу, что лакомству из какао-бобов можно дать шанс, но при соблюдении нескольких условий.

При гипертонии 1 степени, когда артериальное давление не превышает 140 мм.рт.ст. шоколад можно есть в так называемых «терапевтических дозах». Небольшие кусочки (20-30 г) можно есть несколько раз в неделю, при соблюдении этого условия какао-бобы улучшают самочувствие при повышенном давлении, так как положительно сказываются на работе сердечно-сосудистой системы.

Изредка побаловать себя сладким можно при гипертонии второй степени, но только при условии, что пациент принимает терапию, благодаря которой удалось добиться устойчивого снижения артериального давления до значений близких к норме. Если давление удалось нормализовать, скачков не происходит, а пациент чувствует себя хорошо – шоколад можно есть, но не чаще двух раз в неделю.

Даже гипертоники могут изредка полакомиться шоколадом

Кому противопоказан шоколад?

Получив ответ на вопрос о том, может ли подняться давление от шоколада, становится ясно, что его нельзя есть при гипертонии с частыми скачками АД. Шоколад категорически запрещен во время криза, так как может привести к опасным последствиям.

Помимо того, как шоколад влияет на давление, он еще способствует повышению уровня глюкозы в крови, поэтому противопоказан пациентам с сахарным диабетом.

От шоколада следует отказаться при наличии лишнего веса, но это касается только случаев злоупотребления лакомством. Диетологи утверждают, что 10-20 г горького шоколада не навредит фигуре, а наоборот, поспособствует стимуляции обмена веществ.

Отказаться от шоколада следует при головной боли на фоне повышенного давления, даже если эти показатели не превышают норму. Кроме того, сладость запрещена при аллергии на какао-бобы.

Выбор шоколада

Разобравшись, что шоколад повышает давление, нет сомнений, что это лакомство необходимо гипотоникам. Однако важное значение отводится качеству продукта. Шоколад с пальмовым маслом, большим количеством сахара и минимумом какао-бобов не только не пойдет на пользу здоровью, но и приведет к повышению уровня сахара в крови и замедлению обмена веществ.

Качественный шоколад должен содержать не меньше 72% какао-бобов. В составе не должно присутствовать искусственных ароматизаторов, подсластителей и разнообразных добавок. Наличие сахара в шоколаде допускается, но это не должен быть сахарозаменитель. Чтобы шоколад не навредил гипертонику, но улучшил работу сердечно-сосудистой системы, в составе также допускается наличие ванилина и лецитина, но не других компонентов.

аргументы за и против употребления при повышенном и пониженном давлении

Шоколад любят почти все, а 99 процентов людей употребляют его на регулярной основе. Еще один процент к продуктам на основе какао относится с нелюбовью, но, наверняка, и они иногда покупают в магазине плитку этого лакомства. Шоколадные десерты, горячие какао-напитки, сладкие плитки молочного, белого или горького – все это давно стало частью жизни среднестатистического человека. Несмотря на свою несомненную популярность среди населения, этот продукт отличается неоднозначностью.

Употребление шоколада

Одни приписывают ему положительные свойства, рекомендуют употреблять в избыточных количествах и как можно чаще, другие считают, что он отрицательно влияет на организм, и советуют полностью исключить его из своего дневного рациона. Оба этих утверждения в корне неверны, ведь обращаются к двум прямо противоположным мнениям, не рассматривая «золотую середину». Употребление какао-продукта в слишком больших количествах действительно может повлечь за собой проблемы со здоровьем, но и совсем отказываться от этого него будет неправильно – его потребление имеет множество положительных эффектов, и, к тому же, он приятен на вкус. Разумеется, мы не рекомендуем есть шоколад людям с сахарным диабетом или тем, у кого диагностировали аллергию на какао.

Один из вопросов, которым задаются любители этого продукта, это вопрос о том, как шоколад влияет на давление и что происходит с артериальным давлением при употреблении сладкой какао-плитки.

Влияние шоколада на давление

Многим необходимо знать, как именно шоколад влияет на артериальное давление, чтобы без опасений есть этот продукт. Несмотря на обилие информации по этому поводу в интернете и медицинских справочниках, мнения обывателей до сих пор разнятся. Одна из популярных теорий гласит, что шоколад повышает давление. Это не совсем верно. Он нормализирует артериальное давление, а его регулярное употребление способно перманентно стабилизировать показатели тонометра.

Сладкое лакомство подойдет гипертоникам и гипотоникам. Если у вас не имеется никаких дополнительных противопоказаний, в небольших количествах оно не нанесет никакого вреда вашему здоровью. Даже наоборот: благодаря многочисленным полезным свойствам, какао содержащий продукт окажет положительное влияние на внутренние системы организма, а также поднимет ваш уровень энергии и улучшит настроение.

Как шоколад влияет на давление

Влияние шоколада и содержащегося в составе какао на давление

Тем, у кого давление выше нормы, какао содержащий продукт поможет нормализировать показатели, а тем, кто страдает от пониженного артериального давления, не принесет вреда. Сладкое лакомство оказывает влияние только на высокое давление, которое находится далеко за пределами нормы. Он не изменяет давление у людей с нормальным давлением или у гипотоников, поэтому последним не стоит опасаться резкого снижения показателей после употребления какао-плитки.

Полезные свойства продукта: почему стоит есть продукты, содержащие какао

Влияние шоколада на организм хорошо изучено учеными со всего мира. Стоит отметить, что, когда мы говорим про полезные свойства шоколада, мы имеем в виду черный горький шоколад с содержанием какао от 50 процентов и выше. Именно в таком продукте содержится наибольшее количество полезных элементов, употребление которых положительно сказывается на организме человека.

1. Каждый раз, когда вы едите продукт с содержанием какао-порошка, в вашем теле вырабатывается серотонин. Он преобразуется из вещества с названием триптофан, которое есть в какао-бобах. Благодаря его большому содержанию в какао, серотонин в организме активно вырабатывается. В свою очередь, образование серотонина способствует повышению настроения, успокоению, поднятию бодрости духа.
2. Шоколад стимулирует умственную деятельность, повышает концентрацию внимания и, в целом, рекомендуется к употреблению перед важным тестом или экзаменом, ведь он вызывает прилив сил и увеличивает мозговую активность.
3. Продукты из какао-порошка способствуют нормализации давления. Они рекомендуются людям с повышенным давлением, ведь, вопреки известному мифу, это лакомство не повышает давление, а понижает.
4. Шоколад принимают при профилактике заболеваний сердца и сосудов. Он повышает тонус сосудов, предотвращает развитие сердечных заболеваний и нарушений в работе этой системы организма. Сердечная недостаточность также может быть предотвращена регулярным употреблением какао-плитки в небольших количествах.

Полезные свойства шоколада не ограничиваются перечисленными, но именно они являются наиболее важными.

Какой вред наносит употребление шоколада

Проблемы с зубами из-за шоколада

Нет такого продукта, чрезмерное употребление которого не наносило бы вред человеку. Шоколад не исключение. Всем известно, что есть шоколад стоит регулярно, но небольшими порциями. Одним из главных вредных свойств сладкого продукта является содержание в нем сахара. Какао-плитка способствует развитию кариеса, а также противопоказана диабетикам и аллергикам. Очень важно, какой именно шоколад есть. Белый, молочный, с кокосом или фундуком не подойдут тем, кто хотел бы понизить давление или улучшить состояние своих сосудов и сердца. Для этих целей подойдут только горькие сорта данного лакомства. Его негативные воздействия чаще всего проявляются лишь при переедании.

В целом, если вы контролируете себя и можете остановиться, не закидывая в себя плитки одну за одной, вам не грозят отрицательные последствия употребления какао содержащего продукта.

Повышает какао давление или понижает

Наверное, именно этот вопрос является самым важным для людей с повышенным и пониженным давлением. Многие из них – настоящие сладкоежки и большие любители какао-плиток. Однако, им приходится регулярно задаваться вопросом, можно ли им какао-порошок, содержащийся в сладком лакомстве. Вопрос о том, что именно делает шоколад: повышает или понижает давление, как никогда остро стоит перед теми, кто уже начал лечение от заболеваний сосудов или сердца, и хотел бы включить горькую плитку шоколада в свою диету в качестве более здоровой альтернативы другим сладким лакомствам.

При высоком давлении шоколад не противопоказан. Даже наоборот, его рекомендуется употреблять в пищу. При приеме этого продукта внутрь на регулярной основе давление способно стабильно понизиться на 5 и даже 10 миллиметров ртутного столба, приближая его к показателям нормы. Напомним, что такое действие оказывает исключительно черный какао содержащий продукт. Другие версии плиток не обладают достаточным содержанием какао-порошка, а ведь именно он является ключом к понижению давления. Содержание какао в продукте должно превышать 50 процентов – именно тогда гипертоникам будет полезно съесть несколько кусочков сладкого лакомства.

Видео «Шоколад повышает или понижает артериальное давление»

httpss://youtu.be/I4FgE-frqps

Польза черного шоколада

Вопрос в том, какую пользу оказывает горький шоколад, повышает он или понижает давление, часто задают себе любители молочного или белого шоколада. Темные плитки также имеют своих фанатов, но приходятся по душе далеко не всем из-за горьковатого вкуса. Однако, именно такой продукт будет полезен и его применяют для лечения гипертонии и чистки сосудов. Его используют в профилактике болезни сосудов, профилактике болезни сердца.

Полезные свойства черного шоколада являются прямым последствием высокого содержания в его составе тертого какао. В белом продукте содержится масло какао бобов, а сам какао-порошок в его составе отсутствует. Именно поэтому для лечения и профилактики заболеваний используют именно темную версию этого лакомства. В порошке какао содержатся флавонолы. Они приводят артериальное давление в норму и оптимизируют метаболические процессы. Именно благодаря их наличию в составе шоколада, этот продукт пригоден для употребления гипертониками.

Рекомендации по выбору лакомства для гипертоников

При повышенном давлении это одно из хороших средств, позволяющих понизить давление. Крайне сложно выбрать правильный продукт, который подойдет вам по вкусу и качеству. Нужно следовать нескольким простым правилам, и вы легко найдете то, что будет вам по душе.

Шоколад с содержанием какао 75%

1. Выбирайте только черный какао содержащий продукт. Горькие какао-плитки – именно то, что нужно. Если у вас гипертония, шоколад молочного или белого вида вам не подойдет – содержание в них какао-порошка слишком низкое, возможно ухудшение состояния здоровья.
2. Выбирайте продукт, состоящий из какао-порошка и какао масла, без дополнительных продуктов. Наличие дополнительных ингредиентов в лакомстве уменьшает лечебный эффект плитки. В составе не должно быть никаких других масел и жиров.
3. Рекомендуется выбирать продукт с высоким содержанием порошка. Подойдет любой шоколад, в котором процентная составляющая какао превышает 50 процентов. Однако, если есть возможность выбрать между 50 процентной и 75 процентной сладостью, выбирайте вторую.
4. В плитке не должно быть искусственных добавок. Например, мармелад или карамель в большинстве случаев не пройдут тест на натуральность. А вот орехи, сухофрукты, корица или ваниль вполне подойдут.

Выбирайте лишь тот шоколад, который соответствует заявленным критериям. Он будет действовать как средство для лечения гипертонии, пока вы наслаждаетесь его приятным сладким вкусом.

Противопоказан ли гипотоникам

Гипотоники задаются вопросом, противопоказан ли шоколад при низком давлении. Однозначный ответ на этот вопрос – нет. Те, кто страдает пониженным давлением, также могут провести время в употреблении лакомства. Оно не поднимает, а опускает давление, но вреда от него не будет. Если вас интересует, повышает ли какао давление при гипотонии, то ответ также будет негативным. Резко повысить давление, как и понизить, какао-продукт не может, так как его полезное свойство распространяется только на патологически высокое артериальное давление. Если вы узнали, что страдаете гипотонией, черный шоколад не должен стать одним из блюд, которое вы захотите убрать из вашего меню. Наоборот, какао-плитки улучшают настроение и станут отличным перекусом во время рабочего дня или между занятиями.

Шоколад при гипертонии

Однако, сладкое лакомство противопоказано потреблять в больших количествах при вегетососудистой дистонии. Особенно не рекомендуется есть его на ночь. Может подняться возбуждение нервной системы и коры головного мозга, что способно привести к негативным последствиям для вашего организма.

В целом, при гипотонии какао-продукты есть можно и нужно. Главное, как и во всем, не перебарщивать с их количеством. Если же необходимо изменить показатели тонометра в большую сторону, существуют другие продукты, повышающие артериальное давление.

Сладкая помощь гипертоникам

Шоколад очень полезен людям при повышенном давлении. Если принимать его регулярно в малых количествах, ваше давление в скором времени приблизится к норме. Сладкую какао-плитку, количество сахара в которой должно быть, как можно меньше, употребляют при повышении давления или при хронических симптомах гипертонии. Она помогает снизить давление за счет наличия в ней специальных соединений, прочищающих сосуды. Он понижает давление лишь при аномально высоких показателях, поэтому тем, чье давление находится в пределах нормы, можно не опасаться резкого понижения артериального давления. Кроме того, какао содержит много других полезных элементов. Магний, например, улучшает работу сердца. Натрий и калий выравнивают частоту его сокращений, а железо поднимает гемоглобин.

Однако, надо помнить, что какао-продукт в больших количествах – далеко не лучшее средство, когда вы проходите лечение гипертонического криза. Наравне с кофе, сыром и другими продуктами, много кусочков с содержанием какао способны негативно повлиять на ваш организм. Помните, что во всем нужна мера.

Консультация у лечащего врача

Людям, страдающим повышенным артериальным давлением следует потреблять не больше 25 граммов шоколада в день. Но даже эти 25 граммов станут хорошим долгосрочным помощником в лечении гипертонии, особенно в сочетании с комплексным лечением, назначенным врачом. Мы рекомендуем в любом случае обратиться к своему лечащему доктору, который скажет наверняка, желательно ли употреблении какао в вашем конкретном случае, основываясь на истории болезни и индивидуальных особенностях организма.

Шоколад во время беременности

Те, кто в скором времени ожидает пополнения в семействе, задаются вопросом, можно ли употреблять шоколад во время беременности. Ответ такой – его можно, и даже нужно употреблять! Однако, необходимо помнить, что все хорошо в меру, и чрезмерное поедание какао содержащих продуктов может негативно сказаться на любом организме.

Шоколадка, съеденная за обедом, увеличивает способность вашего организма противостоять болезням благодаря антиоксидантам, повышающим иммунитет. Продукты с высоким содержанием какао повышают уровень холестерина, регулируют уровень сахара в организме. Такие лакомства можно есть ежедневно, но желательно не превышать количество в одну плитку в день.

Действует шоколад и на уровень стресса, на настроение и общую бодрость духа будущей матери. К тому же, он оказывает влияние и на детей. Исследования показали, что дети, чьи матери употребляли какао-плитки во время беременности, менее пугливы и более активны. У таких малышей отмечается более высокий уровень счастья по сравнению с теми, чьи мамы употребляли мало или совсем не употребляли продукты с содержанием какао.

Шоколад во время беременности

Шоколад оказывает профилактическое действие на сердце и сосуды, помогает меньше волноваться, оставаться здоровой и энергичной. Каждый раз, съедая плитку лакомства (не больше одной в день!) представляйте себе, как ваш врач удивляется вашему крепкому здоровью.

Несмотря на то, что у сладкого продукта есть масса положительных качеств, от поедания какао-плитки при беременности есть и польза, и вред.

1. Шоколад – сильный аллерген, и, если у одного из родителей есть предрасположенность к аллергическим реакциям, при употреблении какао содержащих продуктов стоит проконсультироваться с врачом. Чрезмерное поедание таких сладких плиток может привести к аллергии у новорожденного.
2. В какао содержащих продуктах содержится кофеин, излишнее потребление которого может привести к изжоге и другим отрицательным последствиям. Поэтому не рекомендуется употреблять это сладкое лакомство, запивая его чаем или кофе, в которых также содержится большое количество кофеина.
3. Чрезмерное поедание шоколада способно негативно сказаться на вашем весе, а избыточный вес в свою очередь множество других последствий. Если вы склонны к перееданию, употребляйте продукты с содержанием какао и сахара очень аккуратно, рассчитывайте дозу правильно.

Шоколад, несомненно, — одно из самых любимых лакомств многих жителей нашей планеты. Его употребление часто считают вредным, и на то есть свои аргументы, но под контролем, с грамотным подходом к поеданию этого какао-продукта, вы не заметите никаких негативных последствий от потребления плитки вкусного лакомства. Ее разрешено есть практически всем – гипертоникам, гипотоникам, беременным женщинам и детям. Главное правило, которому стоит следовать – не переусердствовать. Нужно везде знать меру, в том числе и в употреблении сладкого. Мы рекомендуем обращаться к сертифицированному врачу, если у вас есть сомнения по поводу того, стоит ли есть какао содержащий продукт. Помните, что все зависит от индивидуальных особенностей вашего организма. Ешьте шоколад, поднимайте себе настроение!

Приятного аппетита!

Шоколад повышает или понижает давление? Польза и вред гипертоникам

Шоколад обожают люди всех возрастов. Кто постарше задумывается – шоколад повышает или понижает давление? Недавно были проведены рандомизированные исследования, которые показали, что любимое лакомство взрослых и детей в разумных количествах приносит пользу. Но речь идет только о черном шоколаде. По составу горький шоколад является натуральным продуктом и сохраняет в себе все полезные свойства какао-бобов. В процессе приготовления молочного или белого лакомства вся целебность исчезает. Такой продукт никак не влияет на давление.

Польза и вред

Какао-бобы богаты полезнейшим микроэлементом – флаванолом. Все вещества группы полифенолов являются отличными антиоксидантами. При употреблении темного шоколада в организм попадают флаванолы и способствуют:

• нормализации АД;
• улучшению метаболизма;
• улучшению иммунной системы.

Помимо этого, лакомство обладает следующими свойствами:

• улучшает умственную деятельность;
• обогащает организм магнием, фосфором, кальцием;
• служит профилактикой рака желудка и язвы;
• способствует приливу сил и энергии;
• стимулирует работу мышечной системы.

Полезных свойств, как видно, много. Но шоколад может нанести и вред:

• является аллергеном;
• способствует появлению зависимости;
• иногда становится причиной набора веса.

Негативное влияние лакомства чаще всего обусловлено чрезмерным употреблением.

Шоколад и АД

Чтобы ответить на вопрос, может ли шоколад повысить или понизить АД, необходимо разобраться в принципе действия этого продукта на организм. Лакомство содержит натрий и калий, которые являются микроэлементами, поддерживающими водный баланс. Именно от этого зависит давление. Натрий собирает около себя всю воду, поэтому ее большое количество в крови служит причиной повышения давления. А калий выводит лишнюю жидкость. Если у человека нормальное давление, то он может употреблять шоколад в любом количестве. А вот гипертоники и гипотоники должны соблюдать меру.

Шоколад повышает давление у здоровых людей, поэтому перед посещением врача рекомендуется воздержаться от его употребления.

Интересная особенность: если съедать ежедневно немного лакомства, то давление снижается. Но далеко не все виды этого продукта обладают целебным свойством, а только те, что содержат от 70 % зерен какао.

Масло какао включает в себя множество полезных веществ, которые препятствуют появлению холестерина. Такое стимулирующее влияние на организм оказывает положительный эффект и нормализует АД. Шоколад и артериальное давление неразрывно связаны. Но необходимо соблюдать меру и следовать определенным правилам употребления этого лакомства.

В среднем для снижения давления необходимо съедать каждый день или через день по 10-20 грамм горького шоколада. Если следовать рекомендации, то АД снизится на 5-10 мм рт. ст. Но полностью избавиться от гипертонии, употребляя только это лакомство, невозможно.

Согласно исследованиям, шоколад повышает давление только при пониженных значениях тонометра и у здоровых людей. Но показатель растет только на час, поскольку происходит спазм сосудов. Подобным же образом давление повышает кофе.

Как выбрать

Когда становится понятно, повышает или понижает давление порция горького шоколада, возникает вопрос, как правильно его выбрать и как употреблять, чтобы не навредить организму? Несколько советов:

• шоколад не должен содержать никаких жиров за исключением какао-масла;
• из ароматизаторов допустимо присутствие только ванили и лецитина;
• перед употреблением нужно удостовериться в отсутствии аллергии;
• людям с избыточной массой тела допустимая доза лакомства не более 25 г/сутки.

Если придерживаться правил, то вреда не будет. А для здоровых людей лакомство является отличной профилактикой гипертонии.

Вывод

Повышает ли шоколад давление – ответ зависит от индивидуальных особенностей и изначальных показаний АД. У гипотоников и здоровых людей возможно временное повышение, а у гипертоников при регулярном употреблении – снижение. Но важно понимать, что шоколад и артериальное давление совместимы только при соблюдении меры! И уж конечно лечить нарушения артериального давления нужно медикаментозно, кусочек шоколадки – лишь приятное дополнение.

Шоколад повышает или понижает давление – нормы употребления при гипертонии

Шоколад – необычайно вкусный продукт. Его любят взрослые и дети, при этом часто ограничивая себя в потреблении из-за чрезмерной калорийности. Действительно, влияет на фигуру он не лучшим образом. Особенно если его кушать слишком много. Но вот каково влияние шоколада на другие системы организма – об этом обычно спорят до бесконечности.

Влияние шоколада на давление достаточно неоднозначно и зависит от ряда сопутствующих факторов. Зачастую продукт строго запрещен тем, у кого была диагностирована гипертензия даже начальной стадии, однако, сейчас существует мнение, что в умеренном количестве от него может быть польза.

Польза и вред шоколада

О вреде шоколада часто дискутируют известные медики. В итоге они сходятся во мнении, что основная масса негативных сторон попросту надумана. На самом деле навредить здоровью сладость может, лишь если ее кушать часто и в избытке. Тогда есть риск развития аллергии, ожирения.

В остальном шоколадные плиточки приносят только пользу. К основным полезным свойствам лакомства следует отнести:

• отличный натуральный антидепрессант, который улучшает настроение, возвращает хорошее присутствие духа, а также избавляет от грустных мыслей, помогает взбодриться;
• доказано, что отдельные компоненты значительно облегчают течение ПМС, освобождая от плохого настроения, чрезмерной вспыльчивости;
• как мощнейший антиоксидант, продукт отлично борется с вредными радикалами в составе крови, таким образом, он способен понижать вероятность развития онкологических заболеваний и язвенной патологии ЖКТ;
• улучшает работу ЦНС, мозговую деятельность, стимулирует память, повышает внимательность, предотвращает старческое слабоумие;
• обладает легким слабительным действием, освобождая организм от токсинов, стимулирует сокращение мышц желудка и перистальтику кишечника, тем самым улучшая работу ЖКТ и способствуя выведению токсинов;
• является отличным средством при простуде, устраняя боль в горле и помогая быстрее победить кашель. Благодаря продукту достигается понижение активности болезнетворных бактерий.

Шоколад повышает или понижает давление

Влиять на АД и пульс любой шоколадный продукт будет очевидным образом. Так как в его составе какао и кофеин, то воздействие на ЦНС возбуждающее. При этом нельзя сказать, что это весьма ощутимо, как от потребления энергетика. Сильного сердцебиения и огромного прилива сил ждать не следует. Но немного взбодрить кусочек шоколада поможет. Вот почему так часто его издавна рекомендовали есть перед экзаменами и важными мероприятиями.

Гипертоник должен быть готов к тому, что продукт может немного поднимать АД, но обычно это не критично. Повышенный тонус сосудов можно ощутить, только если развился гипертонический криз. В таком случае даже незначительное содержание кофеина может стать губительным.

В среднем шоколадная плитка содержит до 30 мг кофеина, что в 3-5 раз меньше, чем в чашке крепкого кофе. Отсюда вывод: при небольших скачках АД можно не переживать о последствиях. Если не превышать суточный лимит потребления (в среднем 30 грамм), то вполне возможно насладиться таким лакомством без вреда и опасности для здоровья.

Какой сорт шоколада выбрать

Обычно считается, что идеальным будет тот продукт, в составе которого максимум какао и минимум сахара. Таким образом можно извлечь больше всего пользы из употребления, получив полезные компоненты какао-бобов. Также такие продукты не столь вредны для фигуры.

Но вот тем, у кого гипертония, лучше отдать предпочтение шоколаду с более низкой концентрацией какао. Именно поэтому идеальным в данном случае будет молочный шоколад или вовсе белый. Но такие типы продукта более калорийны. В среднем горький шоколад содержит на 100-150 калорий меньше в 100 граммах, чем молочный. Но вот для детей именно молочный будет оптимален – он более щадящий для организма, содержит дополнительно полезные компоненты молока (то есть кальций).

Также никого не оставляет равнодушным горячий жидкий шоколад. Такое лакомство используют часто для украшения выпечки, но его можно кушать как самостоятельное блюдо. Но надо быть готовым к тому, что подымать давление такой продукт может быстрее, ведь жидкие субстанции высоких температур всегда усваиваются организмом намного скорее.

Нет необходимости напоминать о том, что речь идет только о натуральных продуктах. Если предлагается синтетический шоколад, для производства которого применялись какие-либо другие компоненты вместо какао-бобов, то пользы от него никакой. Такая еда может вызвать различные патологии и не принести ничего хорошего организму.

Польза черного шоколада

Несмотря на то что при обильном поглощении шоколад способен провоцировать повышение давления, на перспективу он работает отлично.

Главная польза этого лакомства для гипертоника в том, что оно обладает особыми свойствами: действие направлено на укрепление сосудистых стенок и препятствование атеросклерозу.

Незначительная доза этого «лекарства» (буквально 2-3 кусочка в день) сведет риск развития инсульта к минимуму. Такой эффект удается получить благодаря особым компонентам в составе (эфирным маслам), которые препятствуют отложению атеросклеротических холестериновых бляшек на сосудистых стенках, способствуют разжижению крови (уменьшают склеивание тромбоцитов).

Также шоколад оказывает общеукрепляющее влияние на сердечную мышцу, препятствуя развитию инфаркта. Полифенолы, которые содержатся в какао-бобах, улучшают состав крови, избавляя ее от токсинов и вредоносных бактерий, нормализуют циркуляцию по сосудам.

Кстати, шоколад улучшает восприимчивость инсулина, нормализуя его концентрацию в крови. То есть если в течение жизни отдавать предпочтение именно этому лакомству, то можно в разы снизить риск развития диабета, даже если имеется предрасположенность к такой патологии.

Противопоказания и рекомендации

К сожалению, далеко не все могут насладиться столь аппетитным лакомством. Медики выделяют отдельные категории людей, которым темный шоколад категорически противопоказан. К таковым относятся:

• страдающие избыточным весом;
• дети до 1 года, так как у них черный шоколад очень часто провоцирует аллергические реакции и нервное перевозбуждение;
• люди с проблемами печени или серьезным нарушением обмена веществ;
• диабетики. В качестве альтернативы могут использовать синтетический продукт, в основе которого лежит малтитол (заменитель сахара).

Каждый человек должен запомнить главное — в случае с шоколадом важно соблюдать меру. То есть если потреблять его в разумных количествах (не более 1/3 плитки в день), то тогда польза значительно превзойдет вред. А вот если злоупотреблять продуктом, то тогда можно столкнуться с повышением АД и ожирением. То есть вместо пользы для сердца и сосудов человек получит вред для тех же органов, так как лишний вес увеличивает нагрузку на сердечную мышцу и все системы органов.

Подводя итог, стоит еще раз отметить: шоколад нельзя назвать вредным продуктом, полностью противопоказанным к потреблению. Даже при сильной гипертонии пару кусочков молочного шоколада иногда не повредят. Но вот в больших количествах потреблять его не надо, так как это может привести к губительным последствиям для всего организма. Кроме того, людям с патологиями сердечно-сосудистой системы лучше выбирать продукт с низким содержанием какао.

Гипертония

действие, польза и вред, правила выбора шоколада

Сочетается ли горький шоколад и давление с повышенными значениями? Бытует мнение, что гипертоникам шоколадный продукт не только противопоказан, а даже опасен. Насколько это мнение правдиво?

Рассмотрим, какие полезные свойства имеются у сладкого десерта, и какое влияние оказывает на артериальное давление у гипертоников и гипотоников.

Сорта шоколада и их особенности

Шоколад (лат. «пища богов») является любимым лакомством многих людей. К нам он пришел из Центральной и Южной Америки, правда, в те времена шоколад мало напоминал привычный для нас продукт, так как индейские народности готовили из него напитки, в которые добавляли перец или воду.

Сегодня прилавки магазинов предлагают широкий ассортимент шоколадного десерта, поэтому каждый человек может купить сладость по своему вкусу.

Итак, какие на сегодняшний день существуют разновидности шоколада? Среди основных сортов следует отметить:

Разновидности	Особенности
Темный	Фаворит среди твердых видов шоколада. Является основой для других сортов шоколада. В составе присутствуют только базовые компоненты (бобы какао, сахарная пудра и какао-масло). Считается не только самим дорогим видом, но и самим полезным. Чем выше стоимость плитки этого десерта, тем больше в нем натурального какао. Энергетическая ценность черного шоколада – 680 калл. в 100 г.
Белый	Как таковой не является полноценным шоколадом, поскольку не содержит зерна какао. Для его изготовления используются сухое молоко, ванилин, какао-масло, сахар и вкусовые добавки. Наименее полезный сорт.
Пористый	Ничем не отличается от других видов шоколада. При его изготовлении используется специальная технология – вспенивание шоколадной массы.
Молочный	Содержит сливки (сухие) и молоко. Отличается изысканным ароматом и нежным ненавязчивым вкусом.

Полезные свойства лакомства

Общие свойства классического натурального продукта из какао-бобов:

1. Является антидепрессантом природного происхождения.
2. Содержит в своем составе не только основные вещества, необходимые для организма человека, а и много элементов и витаминов.
3. Избавляет от чрезмерного раздражения в период предменструального синдрома.
4. Усиливает иммунные способности организма.
5. Улучшает работу ЦНС и деятельность головного мозга, что понижает опасность проявления слабоумия у людей пожилого возраста.
6. Подавляет активность вредных радикалов в кровяной жидкости, тем самым предотвращая развитие раковых клеток.
7. Снижает вероятность проявления язвы желудка.
8. Ускоряет сжигание жиров.
9. Проявляет легкий слабительный эффект, помогая организму избавиться от скопления токсинов.
10. Положительно влияет на перистальтику кишечника и желудка.
11. Помогает избавиться от кашля и боли в горле во время простуды (горячий горький шоколад с 50% содержанием какао).

Однако это не полный список полезных достоинств шоколада. Следует обратить внимание на его состав, ведь многие компоненты обладают индивидуальными терапевтическими возможностями:

Основной состав	Полезные свойства
Фенилэтиламин	Антидепрессант растительного происхождения. Увеличивает активность нервных клеток. Содействует улучшению настроения. Повышает устойчивость организма против стрессов.
Татин	Вещество богатое на кахетины. Совершенствует функциональность ЖКТ. Укрепляет сосуды. Повышает качество пищеварения. Оказывает антибактериальные свойства.
Фенолы	Благотворно влияют на стенки сосудов. Не допускают окисления холестерина в кровяной жидкости. Предотвращают образование тромбов. Снижают нагрузку на сердечную мышцу.
Глюкоза	Источник жизненной энергии. Содействует повышению работоспособности головного мозга. Активно участвует в рабочих процессах дыхательной и сердечно-сосудистой системы. Уменьшает стрессовое напряжение. Способствует восстановлению клеток мышечных тканей. Принимает непосредственное участие в процессах ЦНС.
Какао-масло	Улучшает качество синтеза эндорфина (гормона радости).
Железо	Полезен для организма в момент его активного роста (подросткам). Предотвращает проявление анемии, не допуская дефицит гемоглобина в кровяной жидкости.
Магний	Оказывает седативное действие. Регулирует сердечный ритм.
Калий	Стабилизирует водно-липидный баланс. Улучшает работоспособность сердечно-сосудистой системы.
Кофеин	Повышает функциональность головного мозга. Проявляет тонизирующий эффект.
Сливки и молоко	Оказывают седативное действие.
Аромат шоколада	Увеличивает производство иммуноглобулина.

Предполагаемый вред

Высокие полезные свойства шоколада — вне всякого сомнения, однако, как и у любого продукта питания, у него имеются и отрицательные стороны:

1. Может спровоцировать осложнения при сахарном диабете.
2. Возможна аллергическая реакция при индивидуальной непереносимости организма составляющих шоколада.
3. При болезнях почек и печени рекомендуется в ограниченном количестве.
4. При избыточном весе суточное количество лакомства не должно превышать 10-20 г.
5. Противопоказан детям младше 3 лет.
6. Чрезмерно потребление может привести к наркотическому состоянию, что объясняется наличием в его составе каннабиноидов (содержатся в марихуане).

Как видим, от шоколада больше пользы, чем вреда. При правильном своем употреблении негативные проявления сводятся к минимуму.

Влияние шоколадного продукта на артериальное давление и сердце

Шоколад повышает или понижает давление? Нельзя дать точный ответ, поскольку в составе шоколадного продукта содержится огромное количество специфических веществ, например, полифенолы, оказывающие следующее воздействие на сердечно-сосудистую систему:

• Предотвращают развитие инфаркта.
• Укрепляют миокард.
• Улучшают качество крови.
• Подавляют активность вредных микроорганизмов.
• Совершенствуют циркуляцию кровяной жидкости.
• Нормализуют артериальные показатели посредством расширения сосудистого просвета за счет оксида азота.

Разумеется, такими свойствами обладает только действительно качественный темный шоколад. Однако он не способен полностью заменить лекарства от гипертензии, но позволяет уменьшить дозировку принимаемых препаратов.

Считается, если человек в качестве профилактики ежедневно будет съедать 30-45 г шоколадного лакомства, то это поможет избежать инфаркта, а опасность проявления сосудистых патологий уменьшается на целых 25%.

На фоне повышенного давления

Какое действие оказывает шоколад при гипертонии? Вследствие того, что в его составе присутствует кофеин и порошок какао, этот продукт, не зависимо от своего сорта, оказывает возбуждающее действие на ЦНС, что обязательно отражается на состоянии пульса и артериальном уровне в виде повышения их показателей. Однако такое действие кратковременно, а человек может даже не заметить изменения АД.

Не стоит пугаться, что после пары кусочков десерта давление подскочит до критически высоких показателей. Ощутимого ускорения сердцебиения не произойдет, человек лишь почувствует прилив дополнительной энергии. При противоположной клинике лучше свести к минимуму прием этой сладости.

Влияние на сердце и сосуды при гипертонии:

• Улучшает кровоток, тем самым устраняя излишнюю нагрузку на сердечную мышцу.
• Совершенствует тонус и эластичность кровеносных сосудов.
• Уменьшает присутствие холестерина в крови.
• Снижает вероятность летального исхода у пациентов-сердечников.
• Шоколадный продукт темных сортов предотвращает отвердевание сосудистых стенок.
• Предупреждает развитие ишемии.
• Предотвращает тромбообразование за счет уменьшения способности кровяной жидкости к свертыванию.
• Обладает способностью понижать артериальное давление на 5-10 единиц.
• Регулирует глюкозный показатель в крови.
• Снимает нервное напряжение.

И все же при гипертонической болезни нельзя употреблять шоколад в большом количестве, что может привести к скачку АД.

Помимо этого некоторые специалисты сходятся во мнении, что при повышенном давлении намного полезнее кушать белый или молочный шоколад. В этих сортах содержится меньше кофеина, тем самым оказывается более мягкое влияние на организм гипертоника.

При гипотонии

Людям с гипотонией какао-продукт не является противопоказанием, а даже наоборот, оказывает неоценимую пользу организму. Шоколад при низком давлении положительно действует на сердце, сосуды и артериальный уровень.

Какой шоколад поднимает давление? Безусловно, повышению давления содействует горький (темный) шоколад наивысшего качества. Однако нормализовать АД в сторону повышения могут и другие сорта продукта, но их эффективность будет намного ниже.

Обращаясь за помощью к шоколадотерапии, пациенты с пониженным давлением, не должны забывать о том, что шоколадка темного сорта воздействует на давление точно так же, как и чашечка кофе.

Правила употребления продукта

Подчеркивая полезное воздействие шоколада на сердце и артериальное давление, ученые подразумевают, что такими благотворными характеристиками обладает продукт, не содержащий сахар (углеводы) и другие пищевые примеси в большом количестве.

Пациентам с болезнями сердечно-сосудистой системы необходимо учитывать некоторые важные нюансы:

1. Шоколадные конфеты и различные десерты с добавлением какао-порошка не только абсолютно бесполезные, но и могут нанести вред сердцу и кровеносным сосудам.
2. При гипертонической болезни рекомендуется съедать по 10-20 г темного или молочного шоколада один раз в 1-2 дня.
3. Шоколад лучше употреблять с подогретым молоком или фиточаем с добавлением молока.
4. Нельзя кушать шоколад непосредственно в момент скачка АД или гипертонического криза.
5. Употребление десерта при высоком артериальном уровне может привести к дополнительному повышению давления.

Помимо этого необходимо учитывать особенности протекания гипертонии:

Первая стадия	Вторая стадия
Употреблять шоколад 2-3 раза в неделю по 20-30 г, чего вполне будет достаточно для улучшения самочувствия гипертоника.	Шоколад можно кушать при условии, что пациент проходит гипотензивную терапию и наблюдается устойчивое понижение АД. Частота приема шоколадки – не более двух раз в неделю по 20-25 г.

Как выбрать качественную шоколадку?

Людям с проблемным давлением, следует знать, как правильно выбрать качественную плитку шоколада.

При покупке следует обращать внимание на информацию, предоставленную на упаковке:

1. В натуральном темном шоколаде присутствие какао – не ниже 55%. Идеальный вариант – 70-77%.
2. Чем меньше в его составе сахара и больше какао-бобов, тем выше полезность.
3. Допускается наличие незначительного количества лецитина и ванилина.
4. Черный шоколад не может быть дешевым. Низкая стоимость указывает на наличие суррогатов натурального какао.
5. Избегать приобретения лакомства, содержащего ГМО, различные консерванты и красители искусственного происхождения.
6. Если на обертке указано, что в составе присутствует 30% порошка какао либо жир растительного происхождения, то это уже не шоколад, а десертная плитка. Пользы от нее никакой, а вот вред может быть серьезным (провоцирует развитие онкологии).
7. Если распечатать упаковку, то у качественной шоколадки на поверхности имеется «седой» налет, который образуется вследствие сильных скачков температуры.
8. Если плитку шоколада сначала поддержать в холодильнике, а потом поднести к плите, на ее поверхности обязательно появится беловатое пятно.
9. Подлинный продукт тает не только во рту, а и в руках (какао-масло расплавляется при 32 градусах тепла, а гидрожир только при 40 градусах).
10. Если шоколадный ломтик положить в кастрюлю и поставить на огонь, то через пару минут он начинает превращаться в густую однородную массу.
11. При отсутствии жиров растительного происхождения кусочек шоколадки всегда тонет в молоке, что подтверждает его высокое качество. Если держится на поверхности, значит, в нем содержатся дешевые сорта какао. Однако следует учитывать, что данный тест не подходит для пористого шоколада.

Научное исследование о влиянии какао-продукта на артериальное давление

Учеными были проведены неоднократные исследования в отношении влияния шоколада на артериальное давление у взрослых людей. Несколько групп пациентов-добровольцев в течение 2-12 недель ежедневно получали натуральный какао-продукт в качестве перекусов в дополнении к основным приемам пищи.

В этих группах присутствовали не только люди с проблемным давлением, а вполне с нормальным здоровьем.

В результате специалистам удалось установить следующее:

• Незначительное, но устойчивое понижение систолы и диастолы на 1,8 единиц.
• Проявление побочных эффектов от употребления шоколада отмечалось лишь у 1% исследуемых.

Врачи пришли к выводу, при своем разумном употреблении шоколад может стать дополнительным лечебным вариантом к основной антигипертензивной терапии, а также в качестве профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Заключение

Трудно назвать человека, который совершенно равнодушен к шоколаду. Этот популярный продукт не только изысканный, но и обладает некоторыми целительными свойствами, что давно доказано научными исследованиями.

И все же, чтобы организм при проблемном давлении получил от него пользу, необходимо придерживаться чувства меры, употребляя в разумном количестве, отдавая предпочтение шоколадке хорошего качества.

Загрузка…

Шоколад повышает или понижает давление, как влияет

Наверное, сколько существует шоколад, столько и не умолкают споры о его полезности или, наоборот, вреде. Когда-то чашка черного густого, насыщенного вкусом шоколадного напитка считалась не столько лакомством, сколько лекарством и прописывалась лекарями в качестве чудодейственного средства анемичным и нервным средневековым барышням.

Купить подобное «лекарство» можно было только в аптеке. Немного позже, превратившись в твердую субстанцию, продукт оделся в яркие обертки и стал продаваться в элитных кондитерских многих стран мира. Непривычно горький вкус отпугивал потенциальных покупателей, и кондитеры начали всячески улучшать десерт, добавляя в качестве подсластителя обычный сахар, и в качестве добавок — орехи и молоко. Так, постепенно обрастая вариациями, лекарство превратилось в кондитерское изделие, признанное во всем мире одним из лучших лакомств.

Вместе с тем, наука не стояла на месте, и новоявленный продукт удостоился пристального внимания исследователей. Благодаря этим исследованиям, мы узнали, что шоколад — это:

• отличный антидепрессант, действие которого можно сравнить с эйфорическими ощущениями счастья при употреблении небольших доз марихуаны;
• великолепный чистильщик, уничтожающий склеротические бляшки на стенках кровеносных сосудов;
• поистине кладезь витаминов и полезных микроэлементов;
• энергетик, быстро восстанавливающий силы и энергию;
• средство, способствующее укреплению сердечно-сосудистой системы;
• полезная добавка для нормализации мозгового кровообращения.

Конечно, это далеко не полный перечень всех полезных свойств этого, замечательного по своим качествам, продукта. Остался только один вопрос, сломавший копья не одному поколению противников — как шоколад влияет на давление.

Содержание:

1. Зачем гипертоникам горький шоколад
2. О противопоказаниях
3. Определяем полезность
4. Как правильно выбрать

Зачем гипертоникам горький шоколад

Исследователи утверждают, что содержащийся в продукте серотонин отвечает за ощущения радости и счастья, снимая стресс и внутреннее напряжение у человека. Доказана связь стресса с возникшей гипертонией. Конечно, нельзя однозначно утверждать, что лакомство снижает давление — для этого его нужно поглощать в огромных количествах. Но употребляя регулярно небольшое, в пределах рекомендуемой нормы, количество продукта, можно стабилизировать свое психическое состояние и нормализовать артериальное давление.

Все вышесказанное относится к качественному черному шоколаду. Именно черный шоколад, содержащий не менее 72% тертого какао, можно отнести к полезному дополнению в рационе.

Может ли продукт влиять на давление? При регулярном дозированном употреблении он препятствует развитию атеросклероза и уменьшает размер склеротических отложений на стенках сосудов. Сосуды нормального диаметра, без стяжек и бляшек — одно из условий нормальных показателей давления, поэтому польза от лакомства несомненна.

Критерием обора подходящего сорта служит отсутствие пальмового масла и большого количества сахара в составе продукте. Эти ингредиенты могут влиять на образование вредного холестерина, из отложений которого и образуются склеротические изменения в сосудах. Нужно ли говорить что состояний кровеносных артерий напрямую влияет на работу все сердечно-сосудистой системы? Понятно, что от выбора сорта шоколада зависит работа сердца.

При стойкой гипотонии темный шоколад повышает давление не более чем чашка выпитого кофе. Этот эффект кратковременный, но его хватает, чтобы значительно улучшить самочувствие при низком давлении. Известно, что частой причиной нарушений нормальных показателей является стресс, поэтому продукт и здесь положительно влияет на тонус сосудов и работу сердца. И гипотоники, и люди со стабильным давлением, могут баловать себя лакомством сколько угодно.

А что же остается гипертоникам? Можно ли есть шоколад при высоком давлении? Ответ врачей не так давно был однозначен: нет. И только последние исследования заставили усомниться в правильности этого вывода. Продукт сокращает риск возникновения ишемической болезни сердца и инфаркта миокарда благодаря повышению тонуса и эластичности сосудов, и таким образом может быть полезен при соблюдении некоторых условий.

Дозировка и частота употребления лакомства зависит от степени гипертонии.

При первой степени (когда давление не выше 140 мм рт.ст.) можно употреблять небольшие порции лакомства 2-3 раза в неделю. Соблюдая эти условия можно улучшить самочувствие. Сложнее обстоит дело с людьми, у которых развилась вторая степень гипертонии. Здесь десерт можно употреблять только при успешной терапии, позволяющей откорректировать давление до показателей нормы. Есть шоколад можно не чаще двух раз в неделю при условии отсутствия скачков в измерениях.

О противопоказаниях

Как бы нам не хотелось превратить этот вкусный десерт в панацею от всех заболеваний, не стоит забывать и о противопоказаниях его употребления при некоторых болезнях:

• высокое содержание сахара способно поднять уровень глюкозы в крови, что недопустимо для больных сахарным диабетом;
• нельзя употреблять шоколад людям с резкими перепадами артериального давления. Не стоит угощать десертом человека, испытывающего гипертонический криз — это только усугубит ситуацию и может привести к необратимым последствиям;
• нельзя злоупотреблять количеством лакомства людям, имеющим избыточный вес. Только маленькие порции продукта способствуют снижению аппетита и ускорению метаболизма, по утверждениям многих диетологов;
• не стоит забывать о том, что какао-бобы — сильный аллерген. Последний факт нужно учитывать людям, подверженным аллергическим реакциям на продукты;
• с осторожностью нужно относиться к десерту всем, кто страдает мигренью и головными болями, связанными с повышением АД. Шоколад в данном случае послужит раздражающим фактором.

Не всегда можно есть десерт людям, страдающим артритами и артрозами. Это связано с содержанием пуринов, негативно влияющих на течение болезни.

Определяем полезность

Помимо всего прочего, в химическом составе продукта есть полезные полифенолы, от которых зависит работа всей сердечно-сосудистой системы. Именно они улучшают ток крови, стимулируют состояние сосудов, повышая их тонус и уменьшают нагрузку на сердечную мышцу, нормализуя артериальное давление.

Содержание витаминов группы А и Е в лакомстве влияет на эластичность сосудов, состояние волос и ногтей. К тому же здесь содержатся витамины группы В, рекомендуемые для лечения анемии и пониженного давления.

Масло какао, входящее в состав продукта, относится к жирам растительного происхождения. Медленное усваивание этих жиров в сочетании с магнием и кальцием, содержащимися в какао, позволяет быстро восстановить энергетический баланс при большой физической нагрузке. В тоже время это позволяет снять или предотвратить умственное перенапряжение, которое нередко приводит к ухудшению самочувствия и повышению АД.

Доказано положительное влияние продукта на мозговую деятельность. Улучшая циркуляцию крови, шоколад способствует обновлению клеток головного мозга и препятствует их отмиранию. Подобное утверждение произвело фурор в лечении больных, страдающих страдающим слабоумием. Теперь точно известно, что десерт нужно включать в рацион питания всю жизнь, чтобы избежать деменции.

Как правильно выбрать

Выбирать шоколад, который принесет пользу, нужно с учетом его состава, указанного на обертке. Стоит потратить немного времени на то, чтобы прочитать внимательно содержание плитки. Пользу приносит именно тот продукт, в составе которого не менее 70% тертого какао и небольшое количество сахара. Многие люди не любят горький шоколад. Между тем, горечь лакомства вполне приемлема и объясняется присутствием в какао полезных флаваноидов, имеющих горький вкус. Стараясь приблизить вкус продукта к общепринятому, некоторые производители добавляют в состав плиток слишком много сахара, делая их более калорийными и менее полезными.

Несомненную пользу принесет именно горький шоколад, который не содержит молока и других добавок. Отсутствие в плитках искусственных усилителей вкуса и подсластителей увеличивает его полезные свойства. Из добавок в шоколаде, разрешенных государственным стандартом, допустим только лецитин.

Хотим напомнить всем, кто читает нашу статью о том, что воздействие шоколада на АД аналогично чашке выпитого кофе. Эффект кратковременный и проходит в течение часа. Поэтому гипотоникам можно кушать десерт несколько чаще и в больших количествах, чем гипертоникам. Людям, страдающим гипертонией, нужно научиться контролировать свое физическое состояние и определить для себя оптимальную норму потребления этого популярного лакомства.

Извлечение максимальной пользы для своего организма возможно при употреблении небольших порций десерта. Можно ли улучшить свое самочувствие минимальным количеством продукта? Безусловно. Примером положительного лечебного воздействия минимальных доз служит гомеопатия.

В то же время, если вы иногда съедите целую плитку шоколада, ничего страшного не произойдет. Главное — не делайте это слишком часто, чтобы эффект от полученного гастрономического удовольствия не послужил толчком к началу сахарного диабета или возникновению ожирения.

Культура потребления высококалорийного шоколада позволит вам наслаждаться его вкусом всю жизнь.

Читайте также

Шоколад повышает или понижает давление?

Автор На чтение 21 мин. Опубликовано 03.12.2019

Шоколад и давление: взаимосвязь и полезные свойства продукта

О полезных свойствах шоколада сказано немало. Этот продукт не только оказывает положительное влияние на состояние организма, но также повышает психоэмоциональный уровень.

Не секрет, что после употребления даже минимального количества шоколада, у человека сразу же поднимается настроение, улучшается самочувствие. Сегодня ученые всерьез заинтересовались темой “шоколад и давление”.

Некоторые исследователи утверждают, что горький шоколад способен повысить АД, но параллельно другие специалисты отстаивают совершенно противоположное мнение.

Споры о шоколаде

Люди с нормальным давлением могут даже не задумываться над этим вопросом и не беспокоиться по такому поводу, а пациенты с диагнозами гипотония или гипертония пытаются узнать, шоколад повышает или понижает давление.

Тем, у кого ранее было диагностировано пониженное давление, обычно рекомендуют регулярно употреблять черный шоколад. Он содержит не менее 75 % какао-бобов. Кроме того, в нем присутствует немалая доза кофеина, который поднимает давление, хоть и на короткое время.

Но тем не менее многие исследования показывают, что пониженное давление может вызвать и слишком частое употребление этого продукта.

Теперь же на вопрос о том, как взаимодействуют шоколад и артериальное давление, есть ответ, который ранее был научно подтвержден.

Если употреблять одну плитку этого качественного продукта в течение дня, можно не только понизить давление, но также значительно уменьшить уровень холестерина в организме.

А как отмечалось ранее, кратковременному и незначительному повышению давления и учащению пульса способствует содержание кофеина.

Несмотря на то что черный шоколад содержит довольно высокий уровень сахара, в него входит множество полезных компонентов. В первую очередь это полифенолы. Они оказывают положительное влияние на состояние сосудов, придавая им эластичность, а также нормализуют кровообращение. Как результат – постепенно снижается чрезмерная нагрузка на сердечную мышцу.

Теобромин, который также содержится в шоколаде, предотвращает возникновение инсультов и инфарктов.

Согласно проведенным исследованиям, рассматриваемый продукт существенно снижает уровень холестерина в крови.

В состав шоколада входят такие элементы, как натрий и калий. Врачи не рекомендуют пациентам с “проблемным” давлением злоупотреблять этим продуктом. Дело в том, что из-за высокого содержания натрия, могут появиться проблемы с выведением жидкости. А это, как известно, приводит только к повышению давления.

Употребление шоколада полезно людям, у которых ранее была диагностирована анемия, так как он содержит железо.

Итак, к основным полезным свойствам продукта относят такие:

• шоколад при гипертонии эффективно понижает давление;
• организм быстрее перерабатывает сахар;
• препятствует образованию сосудистых бляшек, которые возникают на фоне высокого холестерина в крови.

Кроме того, доказано, что употребление шоколада даже в минимальных количествах предотвращает умственное переутомление. Это особенно актуально для людей, чей род деятельности требует больших интеллектуальных и эмоциональных затрат.

Благотворное влияние на нервную систему оказывает и серотонин, который вырабатывается из аминокислот какао.

При повышенном давлении необходимо особое внимание обращать на состав шоколада. Так, качественный натуральный продукт не должен содержать растительных жиров за исключением масла какао-бобов.

Конечно же, черный шоколад ценят не только за его отменный вкус, но и за аромат. Но нужно внимательно изучать состав продукта. Людям, у которых есть проблемы с артериальным давлением, разрешено употреблять шоколад, куда в качестве ароматизатора добавлен лецитин или ванилин.

В то же время доктора предупреждают, что шоколад – это не лекарство, поэтому им нельзя заменить обычное традиционное лечение. Следует учесть и тот факт, что чрезмерное употребление этого продукта может спровоцировать аллергическую реакцию.

Людям, у которых есть проблемы с весом, врачи позволяют употреблять до 25 граммов шоколада в сутки. Такая норма отлично справляется с повышенным давлением, которым часто страдают пациенты с ожирением.

Итак, замена шоколадными “таблетками” обычных лекарств, которые выписывают пациентам с гипертонией, невозможна. Но его разрешают употреблять при высоком давлении в качестве вспомогательного средства.

Однако в некоторых случаях врачи напрочь запрещают шоколад гипертоникам, учитывая индивидуальные особенности конкретного человека. Отказываться от лекарственных препаратов, которые назначил доктор, нет смысла.

Но некоторым людям употребление шоколада может помочь в нормализации артериального давления.

Заключение

Понижает или повышает давление черный шоколад? Этот вопрос до недавнего времени оставался спорным среди ученых. Сегодня употребление качественного натурального шоколада признано полезным для людей, страдающих высоким давлением.

Продукт также предупреждает заболевания сердца, снижает уровень холестерина, предотвращает умственное перенапряжение и способствует более быстрой переработке сахара.

Но злоупотреблять им не стоит, так же, как и не следует заменять им традиционные лекарственные препараты.

Переработанные в какао-порошок и в какао-масло плоды шоколадного дерева являются главным ингредиентом черного шоколада. Чем выше процент содержания какао-бобов (от 70%), тем полезнее лакомство.

Только черный горький продукт отличается таким качеством; остальные виды шоколадных плиток являются обыкновенными сладостями, не приносящими пользы организму человека.

А повышает ли черный шоколад артериальное давление, и какими еще целебными свойствами обладает?

Шоколад поднимает давление и оказывает благотворное влияние на здоровье человека благодаря вхождению в его состав витаминов и микроэлементов:

• А — улучшает качество кожи, зрение, повышает иммунитет;
• В — укрепляет нервную систему, предотвращает развитие болезней сердца, нормализует обмен веществ в организме;
• PP — стимулирует работу сердца, защищает сосуды от появления атеросклеротических бляшек;
• D — предупреждает образование раковых клеток, уменьшает вероятность развития атеросклероза;
• E— способствует укреплению стенок капилляров, замедляет процесс увядания организма, повышает гемоглобин;
• F — разжижает кровь, препятствуя образованию тромбов;
• калий — регулирует уровень кислорода поступающего в мозг, способствует снижению давления;
• фосфор — стимулирует работу головного мозга;
• медь — участвует в процессе формирования кровеносных сосудов, соединительных тканей.

Шоколад полезен при хронической усталости и недосыпании, улучшает сон и помогает избавиться от простуды. С его помощью организм быстрее восстанавливается после инсульта.

В черном шоколадном продукте низкий гликемический индекс, что не вызывает повышения уровня сахара в крови.

Любой шоколад делается из какао-бобов и их составляющих. В составе лакомства может быть измельченное какао, его масло или порошок.

Если не учитывать используемые добавки, в виде наполнителей, то можно выделить 3 основные вида шоколада:

1. Черный или горький. Самый полезный вид, особенно если содержание какао превышает 72%. В составе минимальное количество сахаров и такое лакомство положительно влияет на организм, если кушать шоколад в пределах нормы.
2. Белый. Зачастую используется много какаового масла, а вот порошка или измельченного какао нет вовсе.
3. Молочный. Содержит в составе около 50% какао.

В последних двух видах продукта есть много сахара, что негативно сказывается на сердечно-сосудистой системе.

Свойства продукта могут оказать взбадривающее действие для человека, поскольку в какао содержится триптофан, что улучшает выработку серотонина. Такой гормон отвечает за положительное настроение, может избавить людей от волнения и тревоги. За счет этого многие любят кушать шоколад зимой, когда становится мало тепла и день очень короткий. Также темный шоколад содержит витамины и множество микроэлементов, среди которых калий, кальций и фосфор.

Горький шоколад с массовой долей какао 70-90% содержит:

• витамины К, В2, В3;
• макроэлементы: марганец, медь, железо, магний, фосфор;
• микроэлементы: цинк, калий, селен, кальций.

1 г темного шоколада содержит 20-30 мг флавоноидов, что вдвое больше чем в зеленом чае, красном вине.

Польза для здоровья:

• полифенолы, флавоноиды снижают артериальное давление, укрепляют сосуды, защищают клетки от пагубного воздействия свободных радикалов;
• какао снижает плохой холестерин, улучшает липидный спектр крови;
• снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 40%;
• улучшает кровоснабжение, работу головного мозга;
• ускоряет мыслительный процесс;
• устраняет симптомы хронической усталости, поднимает настроение;
• усиливает сексуальное влечение у мужчин и женщин.

Есть мнение, что какао-бобы содержат кофеин. Это не так, в их состав входит теобромин – алкалоид пуринового ряда, обладающий схожим химическим составом и действием с кофеином. Из-за быстрого метаболизма отравление человека этим веществом исключено.

Сегодня теобромин специально выделяют из какао-бобов. Применяют для профилактики, лечения (как дополнение к основной терапии) сердечно-сосудистых заболеваний. Основное действие вещества – снятие сосудистого спазма, отеков при почечной или сердечной недостаточности.

Влияние на давление

Такое действие обусловлено высокой концентрацией флавонола эпикатехина, который стимулирует выработку оксида азота. Данное химическое соединение расслабляет кровеносные сосуды, предупреждает их спазмы, за счет чего показатели АД снижаются.

Однако при потреблении сверх меры шоколад повышает давление, поскольку содержит оксалаты, вызывающие задержку жидкости, отеки и как следствие рост показателей АД. К тому же избыток жира, сахара приводит к ожирению, увеличивает вероятность развития сахарного диабета.

Содержание

• 1 Как выбрать
• 2 Правила потребления

• Современной медициной была доказана польза этого любимого всеми сладкого продукта.
• Многочисленные исследования доказали, что натуральный горький шоколад не повышает, а понижает давление, сокращая концентрацию холестерина в организме и регулируя количество глюкозы в кровяном потоке.
• Более того, в лакомстве были обнаружены полифенолы, очищающие сосуды.
• Таким образом, несколько долек шоколадной плитки предупреждают возникновение инфаркта и инсульта и являются отличной профилактикой ишемической болезни сердца.

Касательно молочного шоколада, то в 50 г этого продукта имеется такое же количество полифенолов, как и в бокале хорошо красного вина. Это вещество предотвращает процесс окисления холестериновых бляшек, образующихся на сосудистых стенках.

Примечательно, что холестериновые бляшки провоцируют развитие множества болезней сердечной и сосудистой системы. Поэтому всего 50 г шоколада в день помогут гипертонику нормализовать давление.

К тому же, полифенолы представлены группой полезных компонентов, каждый из которых был детально исследован. Так, было установлено, что горький шоколад имеет в своем составе множество катехинов, что в 4 раза больше, чем в чае, который еще недавно являлся лидером по содержанию этих антиоксидантов.

Кроме того, десерты из какао предупреждают появление атеросклероза и рака. В одной стограммовой плитке натурального шоколада содержится 54 мг катехинов, такого количества вполне достаточно, чтобы давление было стабильным.

Флавоноиды – это разновидность полифенолов. Эти вещества предупреждают образование тромбов, провоцирующих появление инсультов и инфарктов.

Так, в небольшой плитке шоколада имеется такое же количество флавоноидов, как и в:

1. двух бокалах красного вина;
2. шести яблоках;
3. 28 бокалах белого вина;
4. 5 чашках чая.

Однако злоупотребление шоколадом не повышает давление, но может стать причиной бессонницы.

Хотя напиток из какао без сахара и прочих добавок – вот то полезное лекарство, которое необходимо гипертонику. Именно поэтому врачи рекомендуют употреблять только горький черный шоколад, который не повышает, а снижает уровень АД, это нужно иметь в виду, когда разрабатывается диета при гипертонии.

Однако даже такое вкусное лакомство, как шоколад по эффективности уступает ангипертензивным средствам. Он может лишь дополнить действие медикаментозного лечения, что облегчит протекание заболевания и улучшит общее состояние больного.

Как выбрать

Гипотоникам не рекомендовано есть черный шоколад, ведь им наоборот необходимо то, что повышает давление. При этом, чтобы продукт оказал лечебный эффект его нужно правильно выбирать, так как если его качество будет низки, то он лишь навредит здоровью.

После употребления некачественных шоколадных десертов могут возникнуть такие реакции:

• тошнота;
• зуд;
• диарея;
• покраснение кожи;
• боль в живое;
• рвота.

Сегодня существует масса разновидностей шоколадной продукции. Но наиболее полезным считается черный горький шоколад. Однако недобросовестные производители очень часто экономят на сырье.

Так, ценное какао-мало зачастую заменяется животными либо растительными жирами. Такую продукцию лучше не есть, ведь она очень аллергенная.

В настоящем черном шоколаде помимо какао могут быть следующие ингредиенты:

1. ароматизаторы;
2. сахар;
3. фосфатидный концентрат;
4. эмульгатор лецитин (Е 322).

Незначительное количество таких ингредиентов допускается. Хотя большая часть производителей не всегда указывает процентное соотношение всех составляющих на упаковке товара.

Правила потребления

Гипертония — не приговор!

Давно и прочно сложилось мнение, что от ГИПЕРТОНИИ невозможно насовсем избавиться. Чтобы почувствовать облегчение, требуется непрерывно пить дорогие фармацевтические препараты. Так ли это на самом деле? Давайте разбираться, как лечат гипертонию у нас и в Европе…

Виды шоколада и связь с гипертонией

Основа шоколада – тертое какао и масло из какао-бобов. Именно они определяют качество продукта, его ценные свойства. Остальные ингредиенты вторичны, придают оригинальный вкус, разнообразие. Есть несколько видов, в зависимости от состава:

• горький, темный – изготавливают из тертого какао, масла какао-бобов, сахарной пудры; содержание какао-продуктов: горький – 60-90%, темный – 35-60%.
• молочный – к тертому какао, маслу, сахарной пудре добавляют сгущенное, сухое молоко или сливки.
• белый – изготавливают из масла какао, без добавления тертых бобов, специфический вкус обусловлен добавлением ванилина или сухого молока с карамельным привкусом.

Из всех видов шоколада для здоровья полезен темный и горький. Основные ингредиенты белого и молочного – сгущенное и сухое молоко, которые делают его таким сладким. Тертое какао тоже есть, но не больше 10%.

Никакой пользы такие сладости не приносят, они перенасыщены быстрыми углеводами, калориями, ароматизаторами. Их нежелательно есть при гипертонии, поскольку большое количество сахара вызывает повышение давления.

Споры о шоколаде

Употребляя шоколад помнить, что это не лекарство, а только вспомогательный способ. Поэтому в качестве основного продукта, повышающего давление, он не подходит. Для поддержания своего состояния нужно принимать прописанные врачом медикаменты.

К тому же большое количество съеденного шоколада может привести к:

• возникновению аллергических проявлений;
• сенсибилизации организма;
• избытку веса;
• росту показателей сахара в крови, что в свою очередь ведет к чрезмерной нагрузке поджелудочной железе.

В умеренных количествах ежедневное употребление шоколада благоприятно сказывается на состоянии здоровья больных гипертонией благодаря нормализации давления. Для здоровых людей лакомство также полезно, поскольку будет предупреждать развитие гипертонической болезни.

Если шоколад при гипертонии не смог помочь, дополнительно можно применить такие средства:

1. Наполнить таз холодной водой и держать в ней ноги пару минут.
2. Окунуть полотенце в уксусном растворе и приложить его на икры и стопы на четверть часа, а потом промыть ноги в холодной воде.
3. Выпить чай с добавлением лимона и мяты.
4. Положить грелку или горчичник на ноги.

В любом случае при гипертонии, стабильно высоком давлении, надо обратиться к специалисту, который может назначить лекарства, а также указать на полезные советы для снижения показателей. Использовать шоколад и другие средства в качестве панацеи нельзя.

Кардиологи советуют

Благодаря находящимся в какао флаваноидам, относящимся к полифенолам, шоколад приобретает массу полезных качеств, благоприятно воздействующих на наш организм. Среди них выделяют:

1. Активирование работы нервной системы и мышц за счет магния и калия, находящихся в составе черного горького шоколада.
2. Увеличение иммунитета.
3. Улучшение состояния организма в целом (бодрость, прилив сил).
4. Активацию метаболизма на клеточном уровне.
5. Предупреждение развития онкологических заболеваний и язвы желудка при употреблении настоящего черного шоколада.
6. Приведение к нормальным показаниям артериального давления.
7. Активирование мозговой деятельности.

Для достижения эффекта следует выбирать качественный шоколад, отвечающий требованиям:

1. Шоколад при давлении должен быть черным и горьким, в котором содержание какао составляет минимум 70%.
2. В десерте не должно быть никаких жиров растительного происхождения, кроме какао-масла.
3. Настоящий шоколад также не содержит в себе ароматизаторов. Единственными дозволенными добавками являются лецитин и ванилин.

Прежде чем съесть черный шоколад, следует убедиться, что он не спровоцирует аллергию. Также важно проконсультироваться с врачом, особенно, если у вас имеется сахарный диабет.

Согласно исследованиям, для снижения давления и поддерживания его на нормальном уровне рекомендуется в среднем съедать по 10–20 г горького черного шоколада с периодичностью раз в 1-2 суток. Такой «рацион» способствует стабильному понижению давления в приблизительно на 5–10 мм рт. ст.

При избытке веса десерт также можно есть, только его количество не должно превышать 25 г в день.

Для людей с диагностированной гипертонией следует знать некоторые правила выбора шоколада, а точнее его сорта.

Для этого важно учесть следующее:

1. Горький продукт содержится в составе минимальное количество жиров, много какао. За счет состава давление нормализуется и сокращается риск развития атеросклероза.
2. Следует учесть особенности своего организма перед употреблением лакомства. Если есть ожирение или просто несколько лишних килограмм веса, то в сутки допускается употребление не более 25 грамм.
3. Для стабильной нормализации давления надо использовать только темную плитку шоколада, исключить употребление молочного или белого сорта.
4. Можно растопить лакомство и пить горячий напиток, но его важно делать из натурального сырья, а не пользоваться порошками. В противном случае в кровь попадает много сахара, жиров и холестерина.

Также надо знать отличительные черты каждого сорта:

1. Черный. Способен снизить высокий показатель давления и привести его в норму. При этом можно использовать как гипертоникам, так и гипотоникам. В составе есть минимум жиров и большое количество полезных веществ, которые окажут положительное действие даже при наружном использовании. В сутки разрешается кушать до 100 грамм продукта, но вес можно регулировать, исходя из особенностей человека. При гипертонии может быстро снизить давление.
2. Молочный. В составе есть до 50% какао-бобов, после употребления действие почти аналогичное темному сорту, но этот вид не подойдет для людей с ожирением или склонным к набору массы. Именно молочный вид позволяет значительно усилить выработку гормона счастья.
3. Белый. Сорт часто применяется с целью омоложения кожи в косметологии. Суть заключается в том, что из него делаются маски для сухого типа кожи, ведь белый шоколад обладает жирами, в нем нет какао. Продукт способен вызвать привыкание, после него начинается повышение пульса и давления, происходит быстрый прирост массы тела, а также развивается кариес за короткое время.

Как видно самый полезный горький, темный сорт, главное, кушать его в умеренных количествах, тогда будет польза от лакомства.

Многие не понимают, как правильно выбрать максимально полезный шоколад, ведь в магазине сегодня представлено большое количество видов, сортов, с разными ценами и составляющими.

Специалисты рекомендуют следовать таким правилам:

1. В составе даже настоящего шоколада может быть сахар, лецитины, разные ароматизаторы. Это говорит о том, что не надо сразу отказываться от лакомства, прочитав его состав.
2. Если на поверхности появляется белый налет, то это означает, что продукт не испорчен, а просто подвергался перемене температур.
3. Важно смотреть на объем какао в составе. Для получения пользы необходимо покупать плитку, в которой от 50% какао. Рекомендуется не использовать шоколадки с наполнителями.
4. Если в составе указано, что какао только 30% или меньше, то это плохое и вредное для организма лакомство с большим содержанием масел, жиров.

Зная о воздействии шоколада на давление, правила его выбора, следует ознакомиться с другими полезными свойствами.

Уже проведено много исследований черного шоколада и влияние его на человека. Поэтому есть много версий о пользе продукта. Так, его часто применяют для внешнего использования. В растопленном виде продукт наносится на тело для проведения целебного массажа. Такая процедура позволяет избавиться от жира на теле, целлюлита.

В Бостоне ученые доказали, что если человек кушает до 50 грамм лакомства в сутки, то начинается мягкое снижение давления, крови чистится от холестерина. Даже при диабете может нормализоваться уровень сахара, но с таким диагнозом использовать сладость надо осторожно.

Еще со времен Христофора Колумба горячий шоколад использовали не для удовольствия, а для лечения гипертонии и снижения давления. Правда, на то время вкус значительно отличался от современного, поскольку в нем было много специй.

В современном мире в сладости есть много теобромина и полифенолов, что могут сократить вероятность развития ишемического заболевания или атеросклероза. Врачи советуют включить по 20-30 грамм сладости в рацион людей пенсионного возраста, чтобы исключить развитие инсульта и инфаркта.

Кардиологические исследования подтвердили, что одним из продуктов, способных повышать АД, является черный шоколад, так как в его состав входят антиоксиданты.

Они существенно улучшают работу всей сердечно-сосудистой системы, ускоряют ток крови, защищают сердце и сосуды от вредных воздействий, повышают их выносливость, уменьшают нагрузку на сердечную мышцу, тем самым нормализуя артериальное давление.

Шоколад рекомендуют использовать в качестве вспомогательного средства в борьбе с перепадами АД, не исключая при этом применение лекарственных препаратов.

При этом кардиологи предупреждают, что чрезмерное злоупотребление лакомством способно вызвать привыкание и может стать причиной избыточного веса, возникновения бессонницы, аллергической реакции и других побочных эффектов.

Например, танин, входящий в состав шоколадного изделия, при избыточном поступлении в организм может привести к сужению сосудов и стать причиной головной боли.

Содержание

Правила потребления

Как употреблять шоколад для нормализации высокого давления

Диетологи рекомендуют ежедневно съедать не больше 30 г черного или горького шоколада. При гипертонии это количество желательно уменьшить до 15 г. При ожирении можно употреблять не чаще 2 раз/неделю из-за высокой калорийности.

Лучше всего есть сладкое в первой половине дня. Это оптимальное время для усвоения белков, жиров, быстрых углеводов и выработки энергии необходимой организму.

Молочный, белый шоколад, шоколадные конфеты – полностью исключают из рациона.

Не желательно сочетать шоколад с молоком, оно мешает полному усвоению флавоноидов.

Противопоказания к приему шоколада и возможный вред

Как бы нам не хотелось превратить этот вкусный десерт в панацею от всех заболеваний, не стоит забывать и о противопоказаниях его употребления при некоторых болезнях:

• высокое содержание сахара способно поднять уровень глюкозы в крови, что недопустимо для больных сахарным диабетом;
• нельзя употреблять шоколад людям с резкими перепадами артериального давления. Не стоит угощать десертом человека, испытывающего гипертонический криз — это только усугубит ситуацию и может привести к необратимым последствиям;
• нельзя злоупотреблять количеством лакомства людям, имеющим избыточный вес. Только маленькие порции продукта способствуют снижению аппетита и ускорению метаболизма, по утверждениям многих диетологов;
• не стоит забывать о том, что какао-бобы — сильный аллерген. Последний факт нужно учитывать людям, подверженным аллергическим реакциям на продукты;
• с осторожностью нужно относиться к десерту всем, кто страдает мигренью и головными болями, связанными с повышением АД. Шоколад в данном случае послужит раздражающим фактором.

Не всегда можно есть десерт людям, страдающим артритами и артрозами. Это связано с содержанием пуринов, негативно влияющих на течение болезни.

Плитка темного шоколада не заменит лекарство для снижения давления. Запрещается употреблять в следующих случаях:

• гипертонического криза;
• постинфарктного или постинсультного состояния;
• аллергии;
• с осторожностью употребляют во время беременности, грудного кормления;
• нельзя одновременно есть шоколад, и пить грейпфрутовый сок, это замедляет метаболизм теобромина.

При сахарном диабете любого типа нужно есть диабетические плитки, где сахар заменен сорбитом или ксилитом.

Есть мнение, что шоколад вызывает привыкание, зависимость, схожую с алкогольной или наркотической. Однако научные исследования данный факт не подтвердили.

Как правильно выбрать

Перед покупкой прочитайте состав – чем короче список ингредиентов, тем полезнее продукт:

• Проверяйте информацию о процентном содержании какао с обратной стороны этикетки.
• Обработка бобов щелочью снижает количество флавоноидов, поэтому выбирайте плитки natural cocoa (натуральное какао), non-alkalised cocoa (не обработанное щелочью).
• Не покупайте продукты, содержащие карамель, патоку, другие подсластители. Это пустые калории, чем их меньше, тем лучше.
• В натуральном шоколаде единственный источник жира – какао-масло. Такие ингредиенты как пальмовое, кокосовое масло, транс-жиры опасны для здоровья, не несут никакой пользы.
• Настоящие шоколадные плитки не содержат муку, разрыхлители, ароматизаторы, красители, усилители вкуса. Их добавляют в дешевые сорта, чтобы минимизировать издержки.
• Эмульгатор-лецитин (пищевая добавка Е322, Е476) не опасна для здоровья. Однако говорит о том, что натуральный эмульгатор какао-масло заменен дешевым синтетическим аналогом.

Качественная шоколадная плитка – гладкая, блестящая, прочная, не тает в руках. Чем больше содержание какао, тем более горький вкус и яркий аромат у продукта. Белесый налет на плитке говорит о том, что условия хранения изделия были нарушены.

Аделина Павлова

Медсестра общего профиля. Более 40 лет рабочего стажа. Копирайтер на пенсии.

Подробнее об авторе

Последнее обновление: Август 22, 2019

Выбирать шоколад, который принесет пользу, нужно с учетом его состава, указанного на обертке. Стоит потратить немного времени на то, чтобы прочитать внимательно содержание плитки. Пользу приносит именно тот продукт, в составе которого не менее 70% тертого какао и небольшое количество сахара. Многие люди не любят горький шоколад.

Хотим напомнить всем, кто читает нашу статью о том, что воздействие шоколада на АД аналогично чашке выпитого кофе. Эффект кратковременный и проходит в течение часа. Поэтому гипотоникам можно кушать десерт несколько чаще и в больших количествах, чем гипертоникам. Людям, страдающим гипертонией, нужно научиться контролировать свое физическое состояние и определить для себя оптимальную норму потребления этого популярного лакомства.

Извлечение максимальной пользы для своего организма возможно при употреблении небольших порций десерта. Можно ли улучшить свое самочувствие минимальным количеством продукта? Безусловно. Примером положительного лечебного воздействия минимальных доз служит гомеопатия.

В то же время, если вы иногда съедите целую плитку шоколада, ничего страшного не произойдет. Главное — не делайте это слишком часто, чтобы эффект от полученного гастрономического удовольствия не послужил толчком к началу сахарного диабета или возникновению ожирения.

Культура потребления высококалорийного шоколада позволит вам наслаждаться его вкусом всю жизнь.