Смешать все компоненты, дать постоять 2 минуты. В качестве гарнира можно использовать отварной рис.

Как вкусно приготовить стебли сельдерея для похудения:

1. Салат. Порезать 1 стебель, 1 небольшой кочан салата «Айсберг», 2 киви. Смешать, сбрызнуть соком лимона, заправить йогуртом.
2. Омлет. Нарезать тонкими ломтиками 2 стебля, потушить в воде с ½ ч. л. сливочного масла. Взбить 3 яйца, влить 150 мл молока, посолить. Стебли залить смесью, держать на огне до готовности омлета.
3. Соус. Порезать 2 стебля, пучок петрушки. 2 зубчика чеснока, ½ ст. натертого пармезана, ½ ст. оливкового масла, 2 ст. л. орехов кедра измельчить в блендере. Добавить к пасте зелень.

Разные сочетания низкокалорийных продуктов помогают разнообразить меню. Салат из сельдерея и яблока для похудения. Понадобятся:

• филе куриной грудки – 2 шт.;
• черешки – 2 крупных;
• ядра грецких орехов – 100 г;
• зеленое яблоко – 2 шт.;
• лимонный сок – 2 ст. л.;
• йогурт натуральный – 2 ст. л. для заправки.

Как готовить:

• отварить грудку, нарезать;
• мелко порезать орехи, подсушить на сковороде;
• почистить яблоки от сердцевины и кожуры, тонко порезать, сбрызнуть соком лимона;
• черешки помыть, мелко порезать;
• все смешать, заправить, при желании чуть подсолить.

На заметку рецепт диетического салата:

К просмотру рецепт сельдерейного супа для стройного тела:

Противопоказания для похудения на сельдерее

Использование сельдерея с любыми целями, в том числе для похудения, не всегда оправдано. Когда и почему растение нельзя добавлять в блюда:

• период беременности – вызывает метеоризм, сокращение мышц матки;
• гипертония – может спровоцировать гипертонический криз;
• лактация – вероятна аллергия у малыша;
• низкий сахар – вызывает обморок;
• эпилепсия – возможно учащение приступов;
• камни в желчном пузыре или почках – вызывает движение, боли, необходимость оперативного вмешательства;
• варикоз, тромбофлебит – возможно ухудшение проходимости вен;
• любые острые заболевания – может усугубить ситуацию.

Сельдерей помогает нормализовать и ускорить обмен веществ, очистить кишечник, расщепить жиры, что эффективно используется для похудения. Можно придерживаться определенной диеты или готовить самостоятельно, используя рекомендованные продукты и фантазию.

Какие рецепты для похудения с сельдереем вам известны? Есть ли у вас опыт применения овоща для снижения веса? Поделитесь статьей с друзьями и знакомыми – информация может оказаться полезной.

Полезные свойства сельдерея для похудения и здоровья. Виды сельдерея. Рецепты супов, салатов и соков.

Считается, что сельдерей приносит счастье. Раньше его даже вешали в домах в качестве оберега. А в Древней Греции вообще называли магической травой. Так что же такого волшебного в этом растении? Читайте и узнаете.

Виды сельдерея.

Давайте для начала разберемся, что это за чудо-растение сельдерей.

Оказывается, существует несколько видов этого полезного для здоровья и стройности растения:

• корневой
• листовой
• черешковый.

И в зависимости от сорта в пищу употребляются разные его части. Их названия говорят сами за себя.

Корень сельдерея можно есть в сыром виде в салатах или холодных супах, а можно готовить горячие блюда. Он содержит в себе магний, калий, кальций, марганец, железо, цинк, фосфор и натрий.

Хозяйкам на заметку.

Чтобы при термической обработке корень сельдерея не потерял свой приятный запах, не стоит нарезать его слишком мелко. Кладите его в кипящую воду, а во время приготовления накрывайте крышкой.

Черешковый сорт не формирует корневище, зато стебли вырастают диаметром до 4 см. Он применяется в основном для приготовления сочных и полезных салатов. Этот вид растения богат витаминами А и С, витаминами группы В, К и РР. В нем тоже содержится много минеральных солей.

Листовой сорт сельдерея похож на петрушку, но имеет совершенно другой запах. Используются эти крупные листья в качестве приправы. Они содержат в себе аминокислоты, витамины группы В, С, Е. Сочные листья этого вида можно употреблять в свежем виде, а можно засушить.

Полезные свойства сельдерея.

Благодаря своему уникальному составу сельдерей оказывает целительное действие на многие органы и системы организма:

• повышает иммунитет
• активизирует работу желудка
• ускоряет обменные процессы
• выводит из организма продукты распада и яды
• очищает и делает подвижными суставы
• нормализует артериальное давление
• восстанавливает нервную систему от депрессий, стрессов, при высоких эмоциональных нагрузках, нарушениях сна.

Сельдерей для похудения.

Да, да, да! Сельдерей используют для похудения!

Этот дешевый и не замысловатый продукт творит чудеса и оказывает двойное действие на лишние килограммы. Во-первых, он ускоряет обмен веществ и очищает организм, что уже способствует нормализации веса. А во-вторых, сельдерей является продуктом с отрицательной калорийностью. Это значит, что на его переваривание калорий требуется больше, чем в нем содержится.

Итак, для похудения вы можете пить сок, есть салат и готовить суп. Все карты в руки, как говорится.

Как приготовить сок из сельдерея.

Для этого нам понадобится соковыжималка. Поместите туда стебли черешкового сорта сельдерея и получите чудодейственный нектар жизнерадостного зеленого цвета. Сок сельдерея можно смешивать с морковным или апельсиновым соком, с медом, яблоками, арбузом.

Для похудения сельдереевые соки нужно пить за 20 минут до еды. Содержание сока сельдерея не должно превышать 100 мл в день.

Салат из сельдерея.

Чтобы разнообразить диету, вы можете приготовить овощной салат с добавлением корня сельдерея.

Вот рецепт для примера. Натрите на крупной терке сельдерей, морковь и репу. Перемешайте, добавьте немного соли и растительного масла. Сбрызните соком лимона. Кушайте на здоровье.

Супы из сельдерея.

Суп из корня сельдерея очень популярен в качестве основного блюда сельдереевой диеты.

Рецепты существуют разные. Например, такой.

Нарезать 300 г корня сельдерея (можно добавить и листья), 4-5 помидор, 500 гр капусты (можно квашеной), 2 болгарских перца. Опустить эти овощи в кипящую воду и варить до готовности. Перед выключением добавить зелень. Накрыть крышкой. Дать настояться.

Суп-пюре из стебля сельдерея. Отварите в одной кастрюльке 4 шт картофеля и 1 луковицу. В это время в блендере измельчите 2 стебля сельдерея, пучок петрушки и укропа. Добавьте смесь к бульону и сваренным овощам. Продолжайте измельчать блендером общую массу. Если супчик не достаточно жидкий, можно добавить немного воды. После этого поставьте кастрюльку снова на медленный огонь и варите еще 5 минут.

***

Теперь вы знаете, что сельдерей – это магическая трава для здоровья и стройности. Одно польза и никаких калорий!

для мужчин, для женщин, для похудения, калорийность, сок

Доброго времени суток, дорогие друзья блога и гости. Речь сегодня пойдет о необычайно полезном и древнем овощном растении. Наша тема — сельдерей, польза и вред. Упоминание об овоще можно встретить еще в древних писаниях, где Афродита использовала растение для сохранения красоты, а Гиппократ в лечебных целях.

И сейчас овощ цениться у народных целителей, они активно рекомендуют его своим «пациентом», ведь помимо профилактики многих заболеваний, растение лечит и восстанавливает многие функции. Так же овощ активно используют в пищевой промышленности, благодаря его интересному вкусу и пряному аромату.

Сельдерей попадает на стол в разных видах, его кушают отдельно и добавляют в многочисленные блюда. Читайте о способах приготовления сельдерея, его положительных и вредных свойствах ниже.

Вообще, сельдерей делиться на три основных сорта: листовой, черешковый и корневой. У двух первых сортов корень не ярко выражен и на кухню идут только листья и черешки. А у корневого сорта кушать можно и то, и другое. Большой разницы в полезных свойствах и противопоказаниях сортов нет. Однако есть небольшие отличия.

Сельдерей черешковый

Если вы хотите получить от растения максимум пользы, выбирайте его правильно. Идеальные черешки и листья плотные, а не мягкие, они имеют ярко-зеленый цвет. Хорошо подобранное растение принесет не мало пользы для здоровья:

• В стеблях содержится больше пищевых волокон нежели в корне и листьях. Поэтому они способствуют очищению ЖКТ и снижению веса. Клетчатка выводит вредный холестерин и тяжелые металлы.
• Благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему, укрепляет сердечную мышцу. Витамин К улучшает свертываемость крови, поэтому показан перед хирургическими вмешательствами. Растение снижает давление, показано при гипертонии.
• В народе и медицине широко известно мочегонное свойство растения. Оно положительно влияет на состояние почек, однако следует осторожно его применять при наличии камней. Овощ способен вызвать их движение, что повлечет хирургическое вмешательство.
• Витамин А благотворно сказывается на состоянии глаз, служит как профилактика для многих глазных болезней.
• Положительно воздействует на нервную систему, успокаивает, выводит из депрессии. Большой заслугой овоща является профилактика болезни Альцгеймера, это показали длительные исследования, выводы сделаны буквально несколько лет назад.
• Стебли растения показаны диабетикам, они снижают уровень сахара, делая это безопасно.
• Используется для профилактики и замедления раковых болезней, благодаря содержанию железа, магния в составе.
• Налаживает водно-солевой обмен, показано при подагре и болезнях суставов.
• Полезен овощ для печени, в частности сок.
• Сельдерей в принципе полезен для организма, он укрепляет иммунитет, повышает общий тонус, борется с воспалительными процессами, он поможет при простуде, аллергии.

Зеленое растение не стоит употреблять людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, и наоборот он показан тем, у кого кислотность понижена. Не стоит кушать овощ людям, больным эпилепсией и мочекаменной болезнью, варикозом, холециститом, тромбофлебитом, панкреатитом. И даже если у вас нет подобных ограничений, не забывайте, что все должно быть в меру.

Сельдерей корневой

Корневой сорт ничуть не уступает черенковому, он так же активно используется в пищу и несет в себе много пользы. Корневище напоминает репу с множеством разветвлений.

Самый популярный сорт корневого сельдерея — «яблочный», он достаточно мягкий и сочный, а созревает быстрее остальных. Корневой сорт можно вырастить дома и купить в магазине.

Если сравнивать корневище и стебли они несут массу пользы, однако в корнях сконцентрировано больше витаминов и полезных элементов почти в 2 раза. Именно корень чаще добавляют в состав лекарственных препаратов, с ним чаще готовят отвары и используют его для получения эфирного масла.

Корневище помогает усвоиться в организме белку, поэтому его часто подают вместе с мясом и другими белковыми продуктами. Корень так же положительно влияет на эмоциональный фон, сосуды, сердце иммунитет, печень, мочеполовую систему.

При частом употреблении растения в пищу улучшается состояние кожных покровов, ногтей и шевелюры. Он просто не заменим для людей, которым за 50.

Калорийность и состав

Стебли сельдерея обладают самой маленькой калорийностью — всего 12 ккал на 100 гр. В корневище содержится уже 32 ккал, а в соке 27 ккал. Несмотря на то, какую часть растения вы выберете, оно все равно считается диетическим и низкокалорийным, так что кушайте то что нравиться не ошибетесь.

Растение имеет богатый состав. В нем присутствуют витамины С, К, А, РР, провитамин А, бета-каротин, витамины группы В, рибофлавин, клетчатка, каротин.

Содержит глутаминовую и никотиновую кислоты, калий, натрий, кальций, цинк, железо, магний, фосфор, и т.д. Состав богат, поэтому обязательно добавьте сельдерей в совой рацион, особенно он необходим весной и осенью, когда наш организм особенно ослаблен.

Для похудения

Помогает ли овощ похудеть? Ответ однозначный, помогает! Первым его преимуществом становится состав и маленькая калорийность, еще ее называют отрицательной калорийностью. Это значит, что наш организм использует больше энергии на переваривание сельдерея, чем получает.

Богатый состав сельдерея позволяет насытить организм необходимыми витаминами и микроэлементами, а это просто необходима во время диеты. Грубые волокна очищают кишечник, помогают выводить из организма шлаки и токсины. Настроение улучшается, улучшается сон, ускоряется обмен веществ.

Для похудения лучше всего использовать свежие стебли растения или сок. Диетологи советуют выпивать ежедневно по 100 мл сока. Добавьте к соку мед и вы получите средство, которое ощутимо поднимает иммунитет.

Если вы добавите сок крапивы, одуванчика, то у вас получиться очистить кровь и избежать многих кожных заболеваний. Сочетание с морковным, капустным или яблочным соком поможет улучшить цвет лица.

Польза и вред для мужчин

Как ни странно настоящая мужская еда это совсем не мясо и жирные колбасы, это сельдерей, бананы, помидоры и другие «живые продукты».  Сельдерей содержит компонент андростерон — это половой гормон мужчин, который влияет на потенцию. Причем когда этот гормон выделяется с потом, на прекрасную половину человечества он воздействует, как феромон.

Сельдерей не значительно может увеличивать сексуальное желание мужчины и повлиять на эрекцию. Зато он является отличной профилактикой простатита, так же его используют непосредственно для лечения заболевания. Мочегонные свойства препятствуют появлению инфекций мочеполовых путей.

Польза и вред для женщин

Прекрасный пол чаще увлекаются всевозможными диетами, поэтому сельдерей им большой помощник на пути к стройности. Растение помогает женщинам снизить боли при менструации. Для смягчения болевых ощущений используйте водный настой семян сельдерея. Настой листьев и корневища только усилит выделения.

Овощ помогает пережить климакс. Регулярное его употребление стабилизирует настроение, налаживает гормональный фон, тонизирует.

Растение помогает оставаться женщине красивой и борется с возрастными изменениями. Оно помогает справиться с кожными болезнями, кожа становиться здоровой, красивой, приобретает приятный цвет, волосы и ногти становятся более крепкими.

Для сохранения красоты и молодости сельдерей женщинам стоит добавлять не только в рацион, но и в свой арсенал домашних косметических средств. Из овоща можно готовить маски для лица и волос, тоники, кубики льда, тонизирующие спреи и т.д. Подойдет такая косметика к разным типам кожи, главное умело подбирать ингредиенты.

При беременности

Будущим мамам стоит к зеленому овощу относится с осторожностью, так как его употребление может повлечь за собой неприятные и даже плачевные последствия и для мамы, и для будущего ребенка. До 6 месяца беременности употребление овоща в небольших количествах приемлемо.

Однако, посоветуйтесь с врачом, а если у вас нет чрезмерно сильной тяги к продукту, то лучше и вовсе от него отказаться. Так же избегайте блюд и консервов с сельдереем в составе.

Почему? Этот овощ вызывает приток крови к мускулатуре матки, что приводит ее в тонус. В конце беременности это может вызвать преждевременные роды, а в начале беременности — выкидыш.

Еще растение вызывает повышенное газообразование, это может принести дискомфорт маме и вред малышу. А эфирные масла в составе корневища могут вызвать аллергическую реакцию.

Не стоит кушать овощ и в период грудного вскармливания по причинам, указанным выше. Ведь после рождения малыш продолжает реагировать на рацион мамы.

Сок

Сок растения рекомендуют пить для общего укрепления организма, он обладает мочегонным действием, налаживает пищеварение, предотвращает запоры, очищает накопившиеся продукты распада в кишечнике. Сельдерейный сок один из самых эффективных напитков для похудения, он снижает аппетит, облегчает тягу к сладостям и снимает отеки (борется с целлюлитом). Сельдерейный сок обладает ярким обеззараживающим действием, он помогает заживлять ранки и порезы, а еще им протирают глаза, чтоб снять покраснения и раздражения.

Сок из сельдерея можно получить при помощи соковыжималки, однако это не очень хороший вариант. На один прием требуется немного сока, поэтому чаще используют терку, а для получения сока марлю.

Рекомендуется выпивать перед едой 1-2 столовые ложки сельдерейного сока, это поможет пищеварению. Так же сельдерейный сок допустимо совмещать с другими напитками, но они не должны быть похожими по свойствам, иначе это может навредить организму, оказав на него слишком сильное воздействие.

Масло сельдерея

Эфирное масло добывают из корня или стеблей растения, однако более качественный продукт производиться из семян. Масло имеет приятный аромат и желтый цвет. Оно широко применяется в ароматерапии, косметологии и лечении некоторых заболеваний.

Эфирное масло добавляют к домашним косметическим средствам, его используют для массажа и ванн, на кожные покровы оно оказывает отбеливающий и тонизирующий эффект, оно успокаивает и снимает напряжение. Показано при болезнях почек, печени, для очищения крови и всего организма, при подагре, артрите, отеках, простуде, бронхите, нервных расстройствах.

Для наружного применения необходимо 3-4 капли масла смешать с другими ингредиентами, в аромалампу так же добавляется 3-4 капли. Внутрь рекомендуется принимать по 2-3 капли перед едой.

Как его едят

Специалисты рекомендуют кушать сельдерей в сыром виде или пить соки, так в растении сохраняется больше полезных компонентов. При использовании любого вида обработки их количество уменьшается.

Сельдерей подают к столу как гарнир, часто добавляют в салаты. Его листья гораздо нежнее, чем, например, петрушка. Им часто украшают блюда.

Популярен овощ в вареном виде, из него часто готовят суп, такое блюдо почти всегда есть в диетическом меню. В разных странах популярны сушеные плоды, из них делают приправу к блюдам, в основном к мясу или овощам.

Пользуется популярностью отвар сельдерея. Его используют для лечения гастрита, язвы, примочек и масок, для повышения иммунитета и общего укрепления организма.

Сельдерей — это уникальный овощ, который предаст вашим блюдам пикантный интересный вкус, он даже способен заменить соль или выступить в качестве гарнира. Он стоит не дорого и его можно выращивать самостоятельно, а корневые плоды могут храниться до весны. Будьте здоровы и не забывайте о противопоказаниях!

Польза и лечебные свойства сельдерея

Всего доброго и до скорых встреч на блоге. Делитесь статьей о пользе и вреде сельдерея с друзьями в соц сетях, оставляйте комментарии и не забывайте подписаться на новости.

Читайте еще:

Чем полезен имбирь для организма человека

Авокадо — польза и вред для здоровья

Как вырастить корневой сельдерей

польза и вред для здоровья женщины (при похудении, беременности и грудном вскармливании)

Для поддержания красоты и здоровья необходимо тщательно следить за питанием. Сельдерей для женщин — отличное пополнение ежедневного рациона. В зелени, черешках и корнеплодах содержатся компоненты, которые положительно повлияют не только на состояние внутренних органов, но улучшат внешний вид и повысят настроение женщины.

Чем полезен сельдерей для женщин

Основная польза сельдерея для женщин заключается в богатом составе продукта, который включает:

• аминокислоты. Изолейцин повышает гемоглобин, выравнивает уровень сахара. Триптофан способствует выработке эндорфинов (гормонов счастья). Аспарагиновая кислота регулирует работу нервной системы. Валин — незаменимая аминокислота, что отвечает за формирование и функционирование мышечных тканей;
• витамины. В составе растения присутствуют витамины практически всех групп: А, В, К, Е, С, РР, Н;
• микро- и макроэлементы. Наибольший процент калия (17% от суточной нормы), фосфора, железа, кальция. Содержится и малоизвестный рубидий, который выступает мощным средством от аллергии и воспалительных процессов.

Такой набор необходимых для организма веществ отвечает за ряд полезных свойств, которыми обладает каждая часть растения.

Польза сельдерея для женщин заключается в очищающем воздействии, что снижает степень влияния токсинов на организм. Это сказывается на состоянии кожи (снижает ее жирность, избавляет от прыщей), волос (избавляет от тусклости, придает блеск), ногтей (укрепляет ногтевую пластину). Низкая калорийность (15-17 ккал на 100 г продукта) позволяет включать продукт в диетический рацион при похудении.

Для здоровья женщин важно также избегать переутомления и стресса — салат с клубнем или легкий суп улучшат самочувствие, придадут бодрости и повысят настроение. Регенерирующее воздействие позволит женщине пережить болезненные менструации.

Но польза сельдерея будет ощутимой только при регулярном и правильном включении продукта в рацион. Рекомендуется обратить внимание на советы, как употреблять овощ:

• максимальная польза — при добавлении в салаты и другие холодные блюда;
• термическая обработка лишает растение многих полезных веществ;
• чтобы не допустить авитаминоз в зимнее и весеннее время, стоит включить в меню замороженный сельдерей.

Важно следить за свежестью продукта — в молодых листьях и корнях наибольшее количество необходимых элементов.

Можно ли есть сельдерей беременным

Сельдерей при беременности не рекомендован женщинам к употреблению. Это можно объяснить следующими фактами:

• стимулирующий эффект растения особенно опасен на ранних сроках — прилив крови к матке может спровоцировать выкидыш;
• эфирные масла, содержащиеся в стеблях и листьях сельдерея — сильный аллерген, который может негативно повлиять на здоровье ребенка.

Но можно использовать сельдерей во время беременности для внешнего применения. Достаточно воспользоваться рецептом отвара из растения: 2 ст. л. свежих или сухих стеблей и листьев растения залить 250 мл кипятка, настоять, остудить, тщательно процедить. Средство используется для ухода за лицом и волосами, для снятия отеков с ног.

На корень сельдерея при беременности, как и на наземные части растения, распространяется запрет на употребление.

Можно ли сельдерей при грудном вскармливании

В период лактации также стоит избегать употребления продукта. Листовой или корневой сельдерей при грудном вскармливании в первый месяц могут спровоцировать повышенное газообразование у малыша или колики.

Включать растение в рацион разрешается, когда ребенку исполнится 5-6 месяцев. Но стоит помнить, сколько позволено употреблять продукта — начинать стоит с 1-2 веточек салата, постепенно увеличивая количество зелени, стебельков или корня.

Противопоказания к употреблению

Важно помнить, что культура отражается на организме женщины по-разному, в зависимости от состояния здоровья. Продукт имеет и полезные свойства, и противопоказания.

Среди последних выделяют:

• мочекаменную болезнь;
• повышенную кислотность желудка;
• варикозное расширение вен, геморрой.

Важно помнить, что корнеплод приносит не только пользу, но и вред для здоровья женщины при неразумном употреблении. Особенно осторожной следует быть в деликатные периоды — во время беременности и грудного вскармливания.

Понравилась статья? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!

А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!