полезные свойства, как правильно употреблять, возможные противопоказания

Смоковница, часто упоминаемое растение в библейских текстах. В Коране даже есть сура с таким названием. Адам с Евой, вкусив плодов древа познания, использовали листья смоковницы для одежды. С тех самых времён смоковница несёт в себе образ – Божьего благословения, мудрости, благополучия и исцеления.

Нам это растение известно, как фиговое дерево, инжир. Его вкусовые качества хорошо известны, а вот о целебных свойствах этого древнейшего растения знают не все.

Витаминный состав растения

Плоды инжира фиолетового цвета, похожие на головку чеснока, очень вкусны. Сладость им придают сахара, моносахара и дисахара, количество которых превышает 20 г. на 100г. продукта. Главное достоинство плодов – высокое содержание витаминов. В 100г. инжира содержится:

• Ретиноиды и каротиноиды (А) – 0,008 мг.
• Тиамин (B1) – 0,06 мг.
• Рибофлавин (В2) – 0,05 мг.
• Ниацин (В3) – 0,5 мг.
• Пантотеновая кислота (В5) – 0,4 мг.
• Адермин (В6) – 0,1 мг.
• Фолиевая кислота (В9) – 0,01 мг.
• Аскорбиновая кислота (С) – 2 мг.
• Токоферолы (Е) – 0,1 мг.

Высокое содержание микроэлементов, незаменимых жирных кислот, белков при невысокой калорийности, делают инжир незаменимым в питании человека, и в первую очередь для женщин.

Чем полезен инжир для женщин

Женщины в отличие от мужчин обеспокоены, не только своим здоровьем, но внешним видом. Наряду с применением плодов инжира для профилактики болезней и лечения, широко используют его свойства в косметических целях.

Инжир оказался эффективным средством в борьбе с варикозом. Нет такой женщины, которую бы не испугали появившиеся сеточки из сосудов на икрах. Если взять за правило регулярно употреблять в пищу инжир, то риск заболевания сосудов и капилляров ног сойдёт на нет. Сосуды сохранят эластичность, а ноги красоту.

Важно! Женщинам, готовящемся к материнству, следует помнить, что инжир природный источник витамина В9, обеспечивающий сохранность плаценты, и способствующий здоровому развитию будущего ребёнка. Снижение уровня гемоглобина у беременных женщин, частое явление. Инжир восполнит и этот недостаток. Слабительные свойства плодов тоже могут быть востребованы женщинами, ждущими ребёнка, проблемы с нормальной работой кишечника – частое явление у беременных.

Инжир облегчает самочувствие женщин во время месячных, избавляя от болей.

Дыхательная система

Состояние беременности, ожидание родов неизбежно связано с ограничениями в приёме лекарственных препаратов. Не все лекарства можно принимать, не опасаясь вредного влияния на здоровье будущего ребёнка. Будущая мать всегда помнит об этом, трепетно относится к своему собственному самочувствию. Но никто не застрахован от простуды, сопутствующим в таких случаях кашлю, чиханию. Что делать, если всё-таки такое случилось?

Отвар плодов инжира на молоке замечательное средство, устраняющее болезненные симптомы. Отвар обладает ярко выраженным жаропонижающим свойством, избавляет от кашля, усиливает природный иммунитет в борьбе с инфекцией.

Приготовить такой отвар не сложно. На 300 мл молока повышенной жирности следует взять четыре плода инжира среднего размера. Во время подогрева молока, инжир положить в него, довести до кипения и варить на медленном огне, пока объём жидкости не снизиться в три раза. Далее ёмкость снимают с плиты, укутывают в одеяло до полного остывания на три, четыре часа.

Принимать отвар требуется в течение двух недель по полстакана перед каждым приёмом пищи. Хранят отвар в холодильнике, но употреблять рекомендовано в тёплом виде.

Сердечнососудистая система

Вялость, сонливость, покалывания в области сердца должны насторожить человека. Эти симптомы могут быть предвестниками серьёзных заболеваний сердца и сосудов. Любую болезнь легче предупредить, чем лечить.

Воспользуйтесь целебными свойствами инжира, в плодах, которого много калия и магния, основных микроэлементов участвующих в укреплении сердечной мышцы. Кроме того, органические кислоты в составе инжира, восстанавливают состав крови, предупреждают образование тромбов, нейтрализуют холестерин и очищают кровь от шлаков.

Обычный водный настой плодов инжира понизит риски заболеваемости, обеспечит ритмичную работу сердца, восстановит эластичность сосудов, станет залогом бодрости и высокой работоспособности.

Для приготовления настоя, 50г. сушёного инжира заливают стаканом тёплой воды. Постояв в тёмном месте шесть часов, вода растворит в себе все необходимые вещества. Настой употребляют небольшими глотками перед едой в течение дня. Такой настой готовится ежедневно. Кстати, ягоды из настоя можно съесть. Двухнедельный курс обеспечит надёжную профилактику болезней сердца и сосудов.

Лечение болезней ЖКТ инжиром

Проблемы с пищеварением прекрасно решаются с применением препаратов из плодов инжира. В случае отравления, они легко выводят из организма токсины, благодаря наличию уникальных ферментов. Помогают восстановить полезную микрофлору в кишечном тракте. Незаменимы при запорах, из-за наличия пищевых волокон, способствующих усилению работы перистальтики кишок. В таких случаях используется следующий сбор:

• Сушёный инжир – 200г.
• Чернослив – 400г.
• Курага – 100г.
• Изюм – 100г.
• Экстракт шиповника – 100мл.
• Мёд – 200г.
• Трава сены – 50г.

Все твёрдые ингредиенты подвергаются измельчению, затем смешиваются с экстрактом шиповника и мёдом. Полученную смесь хранят в охлаждаемом помещении. Используют по столовой ложке утром до еды и перед сном.

Инжир при заболеваниях печени и желчного пузыря

Серьёзную поддержку организму при болезни печени, окажет инжирное молоко. Приготовить такое молочко можно, настаивая в стакане кипячённого горячего молока, 50г. сушёного инжира пять часов. В остывшем отваре, блендером перемалывают разварившиеся плоды, и в таком виде выпивают.

Серьёзные боли причиняет дискинизия желчных протоков. Она может быть связана, как и с образованием камней, так и природным дефектом протоки, затрудняющим движение желчи. В таких случаях полезен вот такой препарат:

• Сушёный инжир – 1,2кг.
• Лимон – 0,5кг.
• Сахар песок – 0,5кг.
• Мёд – 7ст. л.

Из лимона требуется удалить семена, далее перемолоть в блендере с инжиром, смешать с мёдом и сахаром. Принимать ежедневно по 2ст.л. до еды, пока препарат не закончиться.

Как правильно и сколько принимать инжир женщинам?

Только созревший инжир вкусен и полезен. Цвет плода зависит от сорта и может быть как фиолетовым, так красным или жёлтым. Аромат мякоти созревшего плода нежный и приятный, но если он отдаёт кислотой, значит, он испорчен.

Внимание! Свежие плоды долго не хранятся и быстро загнивают, употреблять такие поды в пищу нельзя, пользы от них нет.

Спелые свежие плоды инжира, предназначенные к употреблению, необходимо аккуратно вымыть. Кушать их можно вместе с кожицей, если такого желания нет, плод можно разрезать, и съесть только мякоть.

В кулинарии свежий плод используют не только, как десерт. Он прекрасно сочетается с мясом при тушении или в качестве начинки для фаршированных изделий. Широко применяется в салатах со сливочными сырами, спаржей, орехами.

Сушёный инжир не мене вкусен, правда, внешне не очень привлекателен. Он придаёт вкус и аромат компотам в сочетании с другими сухофруктами.

При использовании в пищу свежего инжира здоровым человеком, имеется некоторое ограничение, установленное в размере до ста грамм в сутки. Сушёного инжира не рекомендуется употреблять более 50г.

Злоупотреблять перееданием не следует из-за слабительных качеств этого плода.

Особенности использования в косметологии

Кроме вышеперечисленных свойств инжира, привлекающих к себе внимание женщин, есть ещё очень привлекательные качества смоковницы. Оказывается, мякоть плода великолепно влияет на кожу лица, производя омолаживающий эффект. Мякоть инжира используется в приготовлении питательных масок, улучшающих эластичность и упругость кожи, избавляющих от морщин.

Ещё одно свойство инжира, важное для женской красоты, так это высокое содержание микроэлемента кальция. Кальций обеспечивает крепость ногтей и защищает волосы от ломкости.

Есть точные данные, что вещества и ферменты в листьях смоковницы помогают избавиться от гнездовой плешивости. Эти же ферменты способствуют выработке в организме меланина, вещества предохраняющего кожу от солнечных ожогов и способствующего равномерной пигментации при загаре.

Листья и стебли инжира также наделены полезными свойствами. Препараты из них помогают избавиться от сухих мозолей и натоптышей. Применяются при отбеливании зубов.

Противопоказания к применению инжира

Вреда от употребления инжира в пищу не наблюдалось. Даже люди, страдающие аллергией, не испытывали проблем, употребляя эти плоды. Отсутствие эфирных масел в составе продукта – тому причина. Но всякое может быть. Если есть предрасположенность к аллергии на органические кислоты, то следует воздержаться от плодов.
Людям, страдающим в хронической форме:

• заболеваниями желудочно-кишечного тракта – язва, гастрит, гастродуоденит;
• проблемами с поджелудочной железой – сахарный диабет, панкреатит;
• отложениями солей уратов – подагра;
• употребление инжира может принести вред.

Правила сушки и хранения

Существует несколько способов сушки плодов инжира. Но какой бы из них способ вы не избрали, неизбежно придётся провести первичную подготовку к последующей сушке.

Важно! Свежесобранные плоды инжира хранить долго нельзя. Процесс порчи продукта может начаться уже через сутки. В холодильнике при температуре +1, возможно сохранить плоды неделю.

Перед началом сушки плоды следует перебрать. Для сушки пригодны только спелые и не повреждённые плоды. Их следует вымыть от видимых загрязнений, подсушить на бумаге или полотенце. Далее следует сам процесс.

На солнце

Аккуратно порежьте плоды на части – половинки, четвертинки. Так они быстрее сохнут. Выложите эти части на деревянную или металлическую решётку, предварительно накрытую марлей, мякотью вверх. Накройте ещё марлей для защиты от мух и выставьте на солнце.

Погода для этого процесса должна быть жаркой и сухой. Следите, чтобы на решётку с плодами не падала тень, иначе процесс затянется. Вечером занесите решётку в дом и оставьте в сухом месте. Утром процедуру возобновите, предварительно переворачивая плоды. Этот процесс займёт два-три дня.

В духовке

В духовке сушить плоды инжира удобнее. Разрезанные на части плоды выложите на противень и поместите в духовку, предварительно разогретую до +60 градусов. От вас потребуется внимательность и осторожность. Духовка обязательно должна быть приоткрыта, иначе плоды подгорят или сварятся. Каждые 10 минут их необходимо перемешивать и переворачивать, следя за температурой.

Это процесс может занять целые сутки. Убедиться, что продукт готов, можно взяв для пробы несколько плодов, разрезать и убедиться, что сока нет. Внешняя часть должна быть плотной и морщинистой.

В электросушилке

Электросушилка ещё удобнее для сушки плодов. За быстроту и способность обезвоживать сочные плоды в процессе сушки, такие сушилки часто называют дегидраторы.

Плоды в них укладываются точно также мякотью вверх. Соблюдайте расстояние между плодами, чтобы обеспечить нормальную циркуляцию воздуха. Температурный режим +60 градусов.

Сушка в дегидраторе займёт не более восьми часов. Но уже через шесть часов вы можете проверить ход процесса. Сушёный инжир должен быть на ощупь плотным, а при жевании не должен хрустеть. Если всё сделано правильно, продукт вынимают из сушилки, дают ему остыть.

Высушенные плоды пересыпают в деревянные короба, лучше, конечно, герметически закрываемые и помещают на хранение в прохладное сухое помещение. В таком виде он сохранится всю зиму. Для более длительного хранения используют морозильные камеры, где плоды инжира могут сохраниться до трёх лет.

Инжир древнейшее культурное растение. Наряду с оливой, инжир рос и в саду Эдема. До настоящего времени почитается, как священное, райское растение. Полезные и целебные свойства инжира делают его незаменимым для женщин. Особенно он важен для будущих матерей.

Чем полезен инжир? Польза для женщин свежего и сушеного инжира

Наверное, все когда-то пробовали инжир. Польза для женщин, мужчин и детей огромнейшая. Именно об этом и пойдет речь в статье.

Что такое инжир?

Инжир — это сладкий плод, в спелом виде очень мягкий и сочный. История этой культуры уходит в древность. Первые упоминания о полезных свойствах этого плода встречаются еще в египетской цивилизации. Размеры инжира редко превышают крупную сливу или абрикос. Сверху плод покрыт тонкой кожицей, отличается большим содержанием семян, семечки маленькие и мягкие. У инжира много названий: смоковница, смоква, фига, винная ягода и, собственно, инжир. Плоды растут на дереве, ствол которого может достигать до двадцати метров в высоту. Живет такое дерево до пятисот лет и способно каждый год приносить урожай. В пищу употребляют только плоды. Польза инжира для организма очень большая. В медицине широко применяются и листья, и кора дерева.

Виды и места произрастания

Традиционные районы, в которых произрастает инжирное дерево — это страны Востока, некоторые Азиатские государства, страны близ Средиземного моря, Кавказ. Инжиру требуется благоприятный теплый климат с умеренной влажностью и солнечностью. Отдельные виды этого дерева, отличающиеся морозоустойчивостью, растут в России, но лишь на юге страны. Существует более четырехсот разновидностей инжира. Различаются они размером плода, формой и цветом, вкусом мякоти, высотой дерева, скоростью созревания. Некоторые сорта дают урожай несколько раз в год.

Инжир: состав

Плоды инжира богаты различными видами сахаров: глюкоза, мальтоза, сахароза, левулеза. А так же фруктовыми кислотами: лимонная, глицериновая, хинная, шикимовая, щавелевая. Больше сахаров содержится в вяленых и сушеных плодах. Богат плод пектиновыми веществами, железом, медью, эфирными маслами, макроэлементами.

Витамины, которые содержатся в инжире – это практически все витамины группы В (В1, В2, В5, В6,В9), витамин А, С, Е, РР. Есть некоторое содержание бета-каротина. Наличие всех этих элементов зависит от степени зрелости плода. Самым полезным считается созревший инжир. Благоприятным периодом для созревания плода является август – октябрь. Но важно помнить, что срок годности у спелой смоковницы не велик. Инжир обладает поистине целебными свойствами.

Лечебные свойства инжира

В чем польза инжира для организма? Он обладает следующими свойствами:

• Благодаря содержанию фолиевой кислоты оказывает положительное воздействие на ход беременности и развитие плода.
• Комплекс витаминов группы В влияет на центральную нервную систему, защищает организм от стрессов и усталости.
• Содержание эфирных масел и витамина С превращают инжир в профилактическое средство от простудных и респираторно-вирусных заболеваний.
• Содержание сахаров влияет на работу головного мозга.
• Инжир способствует снижению температуры.
• Борется с воспалительными процессами организма.
• Благоприятно влияет на пищеварение.
• Мякоть плода поможет при запорах.
• Инжир является противокашлевым, отхаркивающим средством.
• Нормализует функциональность легких.
• Помогает при малокровии.
• Сушеный инжир содержит пектин, а потому способствует скорому заживлению открытых ран.
• Очищает кровь от холестериновых бляшек.
• Выводит токсины.
• Благоприятно действует на работу сердечно-сосудистой системы.
• Влияет на упругость и эластичность кожи.
• Благоприятно влияет на работу мочеполовой системы и почек.
• Обладает мочегонным действием.
• Сушеный инжир избавляет от неприятного запаха изо рта.

Кроме плодов, целебными свойствами обладают и листья, и кора дерева. Из-за высокого содержания дубильных веществ в листьях, их используют в качестве крепящего средства, против поносов. Отвар из листьев также снижает газообразование, борется с колитами, облегчает течение дизентерии и различного рода пищевых отравлений.

Свежие листья используются в качестве очищающего средства для кожи. Борются с покраснениями, воспалениями и фурункулами.

Отвар из листьев используют при заболеваниях органов дыхания.

Свойства инжира полезные для женского здоровья

Чем еще удивит инжир? Польза для женщин от этого плода огромнейшая. Регулярное его употребление в пищу поможет снизить риск развития варикозной болезни вен и противостоять такому неприятному явлению, как сосудистые сетки на ногах. Благодаря полезным кислотам вены и сосуды приходят в тонус, а такому веществу, как фицин, который содержится в соке инжира, пропадают спайки в сосудах, улучшается кровообращение, пропадает усталость и отечность.

Природный источник фолиевой кислоты — инжир. Польза для женщин этого витамина известна всем, ведь именно фолиевая кислота назначается беременным. Она благоприятствует развитию плода и сохранению целостности плаценты. Кроме того, она способствует кислородному обмену в тканях. Также инжир помогает побороть анемию, которая часто встречается у беременных.

Женщины, ожидающие ребенка, нередко испытывают проблемы с дефекацией. Инжир обладает слабительным свойством и значительно снижает явление запоров при беременности. А уже кормящим матерям инжир поможет увеличить лактацию.

Спелые плоды смоковницы облегчают самочувствие женщины во время менструации и снижают болевые ощущения.

Применение инжира в косметических целях

Чем еще полезен инжир? Польза для женщин от этого плода еще в том, что его можно использовать в косметических целях. Маска для лица из мякоти инжира питает и увлажняет кожу. Кожа становится эластичной и упругой. Кроме того, инжир прекрасно восполняет дефицит кальция. А кальций является строительным элементом, входящим в состав костей, волос, ногтей.

Свежий инжир отлично утоляет голод, поэтому помогает справиться со строгой диетой. В свежих плодах содержание сахара не так велико, как в сушеных, поэтому для поддержания фигуры употреблять нужно свежие плоды.

Сок инжира обладает еще одним полезным свойством, которое обеспечивает ровный безопасный загар. Действие микроэлементов усиливает выработку меланина, повышая при этом защитные свойства кожи и защищая ее от серьезных солнечных ожогов.

Сок из листьев и молодых стеблей помогает справиться с угрями, гнойниками, фурункулами, нарывами и бородавками. Размягчает сухие мозоли и натоптыши на ногах.

Инжир применяют для отбеливания зубов.

Инжир: противопоказания

Несмотря на все свои положительные свойства, инжир обладает некоторыми противопоказаниями.

• В сушеной ягоде содержится большое количество сахара, поэтому ее не рекомендуют людям, страдающим сахарным диабетом, а также тем, кто имеет лишний вес. В этих случаях можно употреблять свежий инжир.
• Не рекомендуется применять плоды при подагре, так как в них содержится щавелевая кислота.
• Отказаться от инжира стоит и людям с обострившимися заболеваниями кишечника и желудка, сопровождающимися тяжелым воспалительным процессом.

Питайтесь натуральной, полезной пищей и будьте здоровы!

Инжир – полезные свойства для женщин и противопоказания, польза и вред, рецепты

Дерево, на котором растут эти диковинные плоды, упоминаются еще в Библии, как смоковница, в листья которой завернулись Адам и Ева. Более распространенное название – фиговое дерево или инжир, полезные свойства для женщин проявляет очень щедро. Плод сладкий и сочный, его еще именуют винной ягодой или смоквой. Применяется много лет в восточной медицине, используют для отваров листья и кору.

Инжир – полезные свойства и противопоказания для женщин

Чем ценен инжир, польза и вред, известно уже много лет и признано официальной медициной. Плоды и листья использовали женщины не только для профилактики и лечения болезней, но и для подчеркивания красоты. Маски из плодов возвращают коже свежесть и молодость, фрукты избавляют от стрессов и нервного напряжения, способствуют похудению, выводят токсины. А еще убирают варикоз, избавляя от выступающих вен на ногах.

Проявляет инжир полезные свойства, для женщин столь ценные, благодаря богатому составу:

• ретиноиды;
• каротиноиды;
• тиамин;
• рибофлавин;
• ниацин;
• пантотеновая, аскорбиновая и фолиевая кислоты;
• адермин;
• токоферол.

Польза свежего инжира

Больше всего ценятся свежие фрукты, которые сохраняют полный набор важных для организма веществ, если каждый день употреблять инжир, польза проявится быстро. Снизится холестерин, улучшится состав крови и процесс кроветворения, придет в норму гемоглобин. А еще маски из кусочков фруктов лечат высыпания на коже, делают ее нежной и гладкой.

Особо ценна польза инжира для женщин после 50, поскольку не только помогает коже вернуть и удержать молодость, но и оздоравливает при характерных для возраста недугах:

• расширяет сосуды, не дает образовываться тромбам;
• избавляет от отеков;
• убирает слабость и сонливость;
• ликвидирует недомогания при климаксе и во время менструаций;
• восстанавливает костные ткани и суставы;
• способствует выработке серотонина – вещества, которое повышает настроение и улучшает самочувствие.

Польза сушеного инжира

Сохраняется польза инжира для организма и в засушенных фруктах, они более частые гости в отечественных магазинах, поскольку плоды весьма капризны и в перевозке, и в хранении. Сухофрукты быстро и без неприятных последствий снимают симптомы простуды, которые сводят на нет попытки использовать косметику. В таких случаях их рекомендуется заливать молоком, проварить пару минут, а затем полчаса настоять.

Фактически сухие плоды сохраняют те же свойства, что и свежие, медики отмечают, какая польза от инжира в таком составе:

• снимает воспаление при проблемах с половыми органами;
• избавляет от расширенных вен и «звездочек» на ногах;
• восстанавливает ногти и волосы;
• у беременных способствует сохранению плаценты.

Польза зеленого инжира

Выделяют 2 сорта – фиолетовый и зеленый, последний еще иногда называют желтым за цвет мякоти. Позже были выведены другие виды, которые сохраняют полезные свойства зеленого инжира. По содержанию железа смоква даже опережает яблоки, не считая фосфора, магния, натрия и меди. Во время критических дней дамам рекомендуется съедать по 3 ягоды в день, чтобы забыть о неприятных симптомах.

Еще проявляет инжир полезные свойства для женщин в том, что:

• повышает тонус;
• увеличивает выносливость;
• улучшает память, внимание, интеллектуальные способности;
• налаживает микроциркуляцию крови.

Польза белого инжира

Очень полезен еще один сорт, который садоводы называют «Сочинским» – по месту создания, это белый адриатический инжир, в его плодах очень много калия и магния, ценных для укрепления мышцы сердца.

А еще польза инжира для организма женщины определяется для этого сорта органическими кислотами, которые:

• отлично чистят кровь;
• придают коже свежий и здоровый вид.

Польза желтого инжира

Второй известный сорт – желтый или зеленый инжир, который считается самым сладким и вкусным, содержит много ценных для кожи пектинов. Различают еще второй желтый сорт – узбекский, самобесплодный, похож на желток, но с красной мякотью и нежно-лимонной кожицей.

Этот инжир полезные свойства для женщин тоже проявляет в лечении:

• простуд;
• болезней почек и мочеполовой системы.

Рекомендуется также при кашле и бронхиальной астме, когда заваривают листья дерева – 3 ст. ложки на 500 мл кипятка, настаивают ночь в термосе и пьют по 100 мл трижды в сутки. Еще чем полезен инжир для женщин – помогает восстановить силы после стрессов или болезней, для такого снадобья 2-3 ягоды проваривают пару минут в горячем молоке.

Инжир – противопоказания

Хотя проявляет инжир полезные лечебные свойства для женщин любого возраста, есть в его употреблении определенные ограничения. Чтобы исключить индивидуальную непереносимость, нужно протестировать фрукты, съев для начала маленький кусочек. Если речь о лиственных отварах или масках, то смесь наносят на запястье и проверяют через 20 мин. на красноту и зуд, при их отсутствии применять можно.

В каких случаях свойства инжира могут оказаться опасными:

• диабет, ожирение – в ягоде много сахара;
• подагра – из-за большого количества щавелевой кислоты;
• воспаления желудка и кишечника – из-за переизбытка клетчатки, вещества в мякоти могут раздражать слизистую.

Лист инжира – полезные свойства

Ценятся не только плоды, листья инжира лечебные свойства тоже имеют, в них много фицина, благодаря которому, снижается свертываемость крови и улучшается состояние сосудов. Поэтому чай из листочков фигового дерева рекомендуется при болезнях сердца, сосудов, во избежание тромбов. Еще волокна клетчатки содержат вещества, снижающие уровень холестерина, восстанавливают участки кожи после сильного ультрафиолета.

Инжир – польза и применение

Каждая часть фигового дерева имеет свои сильные стороны, что и определяет использование инжира в лечебных целях. Листочки богаты на дубильные вещества, поэтому их заваривают при диарее, колитах, пищевых отравлениях. А от укусов насекомых и аллергических высыпаний отлично помогает инжирная мазь, смешивают 50 г сливочного масла с 1 ст. ложкой сока плодов.

С возрастом у женщин начинают проявляться проблемы с сосудами, что чревато образованием тромбов. В официальной медицине плоды фигового дерева советуют употреблять при лечении:

• тромбоэмболии;
• тромбофлебитов;
• заболеваний сердца и сосудов.

Другие характерные особенности применения:

1. Отварами листьев лечат воспаление кожи, фурункулы, заболевания органов дыхания, это проверенное средство при язве желудка, бронхиальной астме, проблемах с почками.
2. Мякоть плодов применяют для питательных и лечебных масок, которые делают кожу упругой, избавляют от морщин.
3. Ванночки для ногтей из отвара винных ягод восстанавливают крепость пластин.
4. Сок инжира, благодаря меланину, отлично защищает кожу от солнечных ожогов, гарантируя красивый и ровный загар.
5. Млечный сок фиги с медом помогает вылечить катаракту на начальной стадии, выгоняет песок из почек.
6. Мякоть недозревших плодов помогает избавиться от родинок и бородавок.
7. Зола древесины инжира, настоянная на воде, лечит воспаление лицевых нервов, средство применяется в примочках.

Инжир для беременных

На Востоке уже много лет используется инжир, полезные свойства для женщин при беременности которого издавна известны. Плоды содержат много витамина В9, он обеспечивает сохранность плаценты, правильное развитие плода. У будущих мам часто фиксируют пониженный гемоглобин, от этой напасти тоже легко избавляет ценный фрукт. Еще одно его важное свойство – слабительный эффект, если при токсикозе случаются запоры, проблема легко решается.

Еще винные ягоды – источник фолиевой кислоты, столь необходимой для будущих мам. Отмечают медики и другие ценные свойства фиги:

• способствует кислородному обмену в тканях;
• избавляет от анемии, которая отмечается у беременных;
• лечит простуды без применения препаратов, такие отвары готовят на молоке.

Инжир при диете

Женщины, заботящиеся о фигуре, уже давно открыли ценное свойство этого плода при диетах, называя спасением инжир для желудка. Фрукт быстро утоляет голод, при этом не прибавляя калорий, полезнее употреблять свежие плоды, в сушеных больше сахара. Еще активно выводит токсины и лишнюю жидкость, на диетах с плодами фигового дерева можно потерять до 5 кг в неделю.

Диеты с инжиром:

1. Овсяная. Сушеный инжир размачивают и смешивают с овсяной кашей.
2. Кефирная. В день нужно съесть около 500 г свежих плодов и выпить 1,5 л обезжиренного кефира.
3. Молочная. За сутки употребить 400 г фруктов и выпить 2 л обезжиренного молока.
4. Чайная. Включать в меню малокалорийную пищу, вечером съедать 7 ягод, запивая зеленым чаем.

Инжир от давления

Разные насчитывает инжир рецепты от давления, для целебного отвара используют и листья, и плоды. Чай из фиговых листочков не только приводит в норму показатели, но и улучшает работу сердца и сосудов, снижает уровень триглицеридов, что уменьшает риск сердечных приступов. Гипертоникам рекомендуется заваривать 3 больших листа на 500 мл воды, варить 15 мин., пить, как чай. Подойдет и отвар из сухофруктов.

Рецепт отвара при гипертонии

Ингредиенты:

• сухофрукты – 50 г;
• вода – 1 л;
• мед – 1 ст. ложка.

Приготовление, применение

1. Залить кипятком сухой инжир, варить 12 мин.
2. Настоять 1 ч., процедить, положить мед.
3. Пить раз в день по 200 мл до еды.

Инжир от варикоза

Бесценным средством при лечении варикоза называют инжир для женщин. Это заболевание проявляется у тех, кто занят работой на ногах, а таких среди слабого пола большинство. И с возрастом начинает проявляться увеличение размера и формы вен, что поражает не только ноги, но и сплетения прямой кишки. Благодаря фицину, листья инжира помогают рассасывать тромбы, убирает венозные «звездочки».

Обладают целебными свойствами и плоды, их разбавляют водой в расчете на две трети плодовой мякоти, продавленной через сито. Нужно выжать сок, принимать по 0,5 ст. 2-4 раза в сутки, пока не наступит улучшение. Настой из сухих листьев готовят на воде или на молоке, на содержание полезных веществ состав жидкости не влияет.

Рецепт настоя от варикоза

Ингредиенты:

• сухие листья – 1 ст. ложка;
• вода – 1 ст.

Приготовление, применение

1. Залить сырье кипятком, настоять 1 ч., процедить.
2. Принимать по 0,5 ст. 2-3 раза в день.

Инжир для кожи

Ярко проявляются лечебные свойства инжира в масках для лица, оказывают сильный омолаживающий эффект, морщины разглаживаются, кожа становится эластичной. Для избавления от мозолей и натоптышей используют отвары из стеблей и листьев. А вот для масок нужны только плоды, подойдут и сушеные, и свежие, но сухофрукты надо подержать в молоке или воде 20 мин., а потом уже смешивать с другими компонентами.

Рецепт маски от морщин

Ингредиенты:

• плоды инжира – 1 шт.;
• оливковое масло – 2 ст. ложки;
• мед – 1 ч. ложка.

Приготовление, применение

1. Снять мякоть, перемолоть, смешать с медом и маслом.
2. Нанести на лицо на полчаса, снять остатки влажной салфеткой из ткани.
3. Проводить процедуры нужно 2-3 раза в неделю, курс рассчитан на месяц.

 

польза и вред для организма женщин и мужчин, рецепты, отзывы

Польза и вред инжира для здоровья известны с древних времен. Ягода, благодаря своему полезному составу и свойствам, заслужила признание народных лекарей и профессиональных врачей. Он оказывает целебное, профилактическое действие, помогает в лечении многих болезней.

Что такое инжир

Инжир (смоква, винная ягода) – плод-соцветие фигового дерева, продолговатой, грушевидной формы с мелкими семенами-косточками внутри. Окраска зависит от сорта дерева: от желтой до черно-синей.

Полезные плоды используют в кулинарии. Приторно-сладкий вкус позволяет готовить варенья и джемы, использовать их в выпечке.

Известны лечебные свойства смоквы, ее семян, листьев. Настойки, отвары, косметические маски приносят пользу организму, помогая при заболеваниях кожи, волос, пищеварительной, сердечно-сосудистой, половой, нервной и дыхательной систем.

Состав, пищевая ценность и калорийность инжира

Целебные свойства инжира обусловлены высоким содержанием макро- и микроэлементов, витаминов, пищевых волокон. Вред и противопоказания к употреблению плодов – значительным количеством углеводов. В 100 г высушенного инжира – около 50% от суточной нормы сахара для здорового человека. Свежие плоды чуть менее насыщены сахаром – порядка 15%.

Калорийность свежего инжира – 74 ккал, сушеного – 249 ккал. Содержание жира/белка: 0,4 г/0,8 г в свежем и 0,9 г/3,3 г в сушеном, соответственно.

В смокве высокая концентрация полезных для здоровья витаминов и минералов:

1. Калий – незаменимый элемент, оказывающий полезное влияние на внутриклеточное строение, водный, электролитный, кислотный баланс, проведение нервных импульсов, работу сердечной мышцы. Свежий инжир покрывает потребность организма в калии – на 10%, сушеный — на 28%.
2. Медь и марганец – входят в состав полезных ферментов, отвечающих за метаболизм, усвоение железа, белков, синтез нуклеотидов и холестерина; влияют на формирование костной, соединительной ткани, репродуктивные функции. Имеют регенерирующие, восстанавливающие свойства. Свежие плоды — 7% от суточной потребности, сухие — до 29%.
3. Кальций – отвечает за формирование скелета, зубов, снижает риск развития остеопороза, подагры (4% и 17%).
4. Магний – необходим для полноценного усвоения калия, кальция, натрия, предотвращает развитие ишемической болезни, инсульта, инфаркта, стимулирует нервную систему. Обладает успокаивающими свойствами (по 5 и 17%).
5. Железо – регулирует состав, качество, свертываемость крови, участвует в формировании полезных ферментов, отвечающих за окислительные и восстановительные функции, препятствует развитию анемии, болезней сердца, повышенной утомляемости (4 и 16,5%).
6. Витамин K – стимулирует свертываемость крови, усвоение железа. (4 и 13%).
7. Свойства витаминов группы B оказывают комплексное полезное воздействие на все системы и органы человека, минимизируют риски развития заболеваний, вред окружающей среды. Инжир содержит от 4 до 9% от нормы (больше всего B5 – 8,7%).

Польза инжира для организма человека заключается также в наличии заменимых и незаменимых аминокислот, бета-каротина, витаминов C, PP, E.

Важно! Инжир – лидер по концентрации полезных жирных кислот, калия и железа, занимает следующее место после орехов.

Чем полезен инжир для организма человека

Целебные качества инжира оказывают значительную комплексную пользу и поддержку всему организму. Плоды стоит употреблять здоровым людям для профилактики развития заболеваний, ослабленным после болезни для восстановления работоспособности, сил. Полезными они будут также для детей и лиц с хроническими недугами, после консультации с диетологом и лечащим врачом.

Польза инжира:

1. Обладает иммуностимулирующими свойствами, устраняет вред болезнетворных микроорганизмов в период обострения вирусных и респираторных заболеваний, полезен при бронхите, бронхиальной астме, препятствует развитию воспаления органов дыхания.
2. Регулирует частоту сердечных сокращений, восстанавливает ритм сердца.
3. Нормализует уровень холестерина, препятствует развитию сердечно-сосудистых отклонений, анемии, разжижает кровь.
4. Богатый витаминно-минеральный комплекс и полезные свойства препятствует развитию онкозаболеваний.
5. Полезен для ослабленных людей, страдающих дистрофией, кишечными расстройствами, нарушением стула и пищеварения.
6. Обладает противомикробными, ранозаживляющими, обезболивающими свойствами. Используется для облегчения зубной боли, снятия воспаления в ротовой полости.
7. Имеет мочегонные свойства, пользу при заболеваниях мочевыделительной системы.

Значительная доля лечебных свойств инжира обусловлена высоким содержанием калия. Он выводит продукт на лидирующие позиции в питании, направленном на профилактику заболеваний сердца и сосудов.

Для организма женщин

Сладкие плоды оказывают огромное полезное воздействие на женский организм:

• препятствуют старению кожи;
• стимулируют обновление организма на клеточном уровне;
• очищают от шлаков, токсинов, снижают вред от внешних неблагоприятных воздействий;
• укрепляют волосы, зубы, ногтевую пластину;
• снимают болевые синдромы во время менструального цикла;
• полезны в гинекологии, помогают при грибковых поражениях репродуктивной системы.

Польза инжира для женского организма заключается также в эффективной профилактике развития варикоза. Всего 5 сушеных ягод в день ликвидируют вред от длительного стояния на ногах, высоких каблуков и неудобной обуви, снимут отечность, судороги, воспрепятствуют возникновению сосудистых звездочек.

Важно! Женщинам с избыточным весом не стоит увлекаться сушеным инжиром из-за его высокой калорийности и содержания сахара.

Для здоровья мужчин

Польза инжира для мужчин – в значительной концентрации калия, а также магния и марганца.

Винная ягода помогает мужскому организму в профилактике развития:

• полового бессилия, импотенции;
• простатита;
• раннего инфаркта, инсульта.

Кроме того, полезные свойства помогают восстановить силы после интенсивных физических и психологических нагрузок, недосыпания, стрессовых ситуаций.

Важно! Введение в ежедневный рацион плодов мужчинами помогает эффективно бороться с эректильной дисфункцией.

Можно ли инжир детям

Сушеная смоква богата полезной фолиевой кислотой, способствующей гармоничному развитию кровеносной, нервной, иммунной систем ребенка.

Введение в детский рацион свежей ягоды помогает:

• стимулировать развитие умственных способностей;
• нормализовать пищеварение, стул, вызвать аппетит;
• сбить температуру, облегчить симптомы респираторных заболеваний;
• насытить растущий организм полезной энергией.

Важно! Убедиться в отсутствии у ребенка аллергических реакций на смокву, а перед введением в ежедневный рацион, проконсультироваться с педиатром.

Смоква может принести вред детскому организму. Ее стоит с осторожностью предлагать детям, склонным к диарее, аллергическим высыпаниям, диабету, ожирению.

Вводить инжир в детское питание можно с 9 месяцев, внимательно следя за реакцией организма. Норма для годовалого ребенка – не больше 1/2 ягоды в сутки в виде пюре без добавления подсластителей. После полутора лет можно давать 1 целый плод.

Полезен ли инжир для беременных

Инжир приносит пользу для организма беременной женщины и ее будущего ребенка за счет полезного сочетания железа, калия, фолиевой кислоты, витаминов группы B:

• нормализует кровяное давление;
• препятствует развитию анемии, запоров;
• предотвращает косметологические проблемы с кожей, волосами, ногтями;
• смягчает схватки, стимулирует раскрытие шейки матки во время схваток;
• сглаживает гормональные скачки, за счет чего настроение и душевное состояние беременной женщины стабилизируется.

Важно! При интенсивном наборе веса во время беременности стоит употреблять свежую смокву с более низкой калорийностью и умеренным содержанием сахара.

Полезные свойства ягод также стимулируют лактацию, повышают количество и качество грудного молока.

Можно ли есть инжир при похудении

В клеточный состав ягоды входят полезные балластные вещества, снижающие чувство голода, способствующие быстрому насыщению.

Мелкие семена, в изобилии присутствующие в плодах, обладают полезными свойствами, аналогичными грубому волокну свежих овощей. Они, как щетка, очищают кишечник, ликвидируют вред от застаивания непереваренной пищи, стимулируют усвоение питательных веществ.

Диетологи рекомендуют 2 раза в неделю заменять полдник или ужин 3 – 5 сушеными смоквами. Употреблять их рекомендуется в распаренном виде без добавок (подсластителей, молока, кисломолочных продуктов).

Свежей полезной ягоды можно съесть в 2 раза больше: ее калорийность ниже.

Важно! С помощью инжира можно поддержать вес в норме, убрать несколько лишних килограммов. При запущенной форме ожирения плод противопоказан из-за вреда от набора лишнего веса.

Как правильно употреблять инжир

Польза и вред инжира для здоровья зависят от его свежести, длительности хранения, качества обработки сухофрукта.

Максимальную пользу приносит свежий инжир, сорванный с дерева не ранее, чем за 24 часа до употребления. В нем сохранены полезные свойства, витамины, минеральный состав. За это время процесс гниения, приносящий вред здоровью и пищеварению, не успевает развиться.

Идеально, если фиговое дерево произрастает в профессиональном садовом хозяйстве, вдали от проезжей части.

Перед употреблением инжир промывают теплой водой. Есть и использовать для приготовления блюд можно как мякоть плода, так и его кожицу: это зависит от личных предпочтений.

Свежий инжир идеально сочетается со сметаной, орехами, мясными блюдами, образуя вкусный и полезный тандем.

Важно! Недозрелые плоды нельзя употреблять в пищу, поскольку они содержат опасный и едкий сок (молоко), наносящий урон пищеварительной системе.

Не стоит приобретать свежую ягоду, продающуюся в магазинах вдали от южных регионов. Такие плоды были собраны недозревшими, поэтому принесут больше вреда здоровью, чем пользы.

Для сохранения полезных свойств можно приготовить джем из свежего инжира. Его польза заключается в профилактике простуды, нормализации сердцебиения и давления, улучшении показателей крови.

Большей пользой для здоровья обладают сухофрукты. Перед тем как съесть, их рекомендуется распарить в кипятке или на водяной бане.

Из сухофруктов готовят полезные морсы, компоты, добавляют во фруктовые салаты, мясные блюда, выпечку.

Диетологи не рекомендуют употреблять инжир непосредственно перед сном. Он обладает возбуждающими свойствами, может вызвать бессонницу.

Рецепты народной медицины на основе свежего инжира

Свежий инжир с молоком, медом, сливочным маслом, лимоном и другими полезными ингредиентами уже много веков применяется в лечебных целях:

• от ангины;
• бронхита, пневмонии;
• запора, повышенного газообразования;
• геморроя;
• анемии;
• тромбофлебита, тромбоза;
• депрессивных состояний;
• гипертонии;
• воспалений репродуктивных женских органов;
• простатиты, половой дисфункции;
• грибковых кожных заболеваний;
• выпадения волос;
• воспалений почек, печени.

При бронхите

Микстура от кашля

Ингредиенты:

• инжир – 4 шт.;
• жирное молоко – 1 ст.

Приготовление:

1. Ягоду промывают проточной водой.
2. Заливают теплым молоком, доводят до кипения.
3. Томят под крышкой 2 часа на очень медленном огне.
4. Процеживают. Инжир измельчают блендером, повторно смешивают с молоком.

Употребляют по 2 ст. л. перед едой 5 раз в сутки.

Важно! Лечение кашля у детей с помощью плодов инжира проводят только после консультации с педиатром.

При ангине

Облегчить боль в горле поможет полезный инжирный отвар.

Ингредиенты:

• Свежие плоды – 1 – 2 шт.;
• Вода – 400 мл.

Приготовление:

1. Промывают ягоды, заливают водой.
2. Дожидаются закипания, проваривают полчаса.
3. Процеживают.

Полощут горло каждые 2 – 4 часа. Этот же полезный отвар можно использовать в качестве компресса: натирают горло и грудь, заматывают теплым шарфом.

Более концентрированный отвар из 6 ягод принесет пользу при потере голоса.

От камней в почках и печени

Лечебный отвар из инжира

Ингредиенты:

• Инжир – 5 шт.;
• Вода – 1 ст.

Приготовление:

1. Залить плоды кипятком, варить 5 минут.
2. Измельчить с помощью блендера.

Употреблять в течение дня через 2 часа после еды.

Инжир с оливковым маслом

Инжир в оливковом масле приносит пользу при запорах, метеоризме. Продукт эффективен для снятия боли в суставах, позвоночнике.

Инжир от запоров

Ингредиенты:

• Инжир – 100 г;
• Чернослив – 100 г;
• Оливковое масло – ½ ст.

Приготовление:

1. Перекрутить ягоды на мясорубке.
2. Залить маслом, настаивать в течение 6 часов.
3. Хранить смесь в холодильнике.

Принимать по утрам по 3 ст. л., запивая 2 ст. чистой воды. Полезное и вкусное лечение длится 3 – 4 дня.

Чай с инжиром

Зеленый или черный чай с высушенным инжиром – вкусное лакомство, полезное от простудной симптоматики: повышенной температуры, заложенности носа, боли в голове и горле.

Несколько плодов добавить в заварочный чайник вместе с чайными листьями, дать настояться. Употреблять как обычный чай.

Важно! Не забывать, что народные методы лечения не отменяют визита к врачу. Домашнее лечение должно проводиться с разрешения и под контролем лечащего специалиста.

Применение инжира в косметологии

Инжир применяют в косметологии благодаря полезным для красоты и здоровья витаминам C, E, B, а также фосфору и меди в составе. Продукт обладает ранозаживляющими, регенерирующими, очищающими свойствами.

Для кожи лица

Польза инжира для лица заключается в его воздействии на глубокие слои кожи. Инжир смягчает, отбеливает, питает кожу, возвращает ей эластичность.

Из полезных ягод готовят маски, скрабы, лосьоны:

1. С отбеливающими свойствами: смешать в равных пропорциях инжирную мякоть и перемолотые в муку овсяные хлопья, добавить 5 – 7 капель масла бергамота. Использовать массу как скраб или полезную маску.
2. Для бархатистой кожи: смешать в блендере 2 плода, яичный желток, по 1 ст. л. масла (оливкового) и меда. Нанести маску на очищенную кожу. Через полчаса стереть салфеткой, смоченной минеральной водой.
3. Для увядающей кожи: измельчить 3 ягоды, 4 ст. л. творога, по 1 ст. л. персикового масла и меда, 1 яйцо. Нанести на 20 минут, снять салфеткой, смоченной молоком. Ополоснуть прохладной водой.

Для волос

Полезная инжирная мякоть укрепляет волосяные луковицы, возвращает блеск, питает, разглаживает волосы, ускоряет рост.

Для роста волос полезна маска с добавлением молока, дрожжей, меда:

1. Залить 2 ягоды стаканом горячего молока.
2. Прокипятить, измельчить блендером.
3. Добавить 2 ч. л. меда, 10 г дрожжей.
4. Остудить, нанести на кожу головы.
5. Надеть шапочку для душа, сверху намотать махровое полотенце.
6. Через 1,5 часа смыть.

Благодаря комплексу полезных микроэлементов, маска питает кожу головы.

Полезные свойства и применение листьев инжира

Листья инжира содержат едкий сок, приносящий пользу при лечении бородавок, пигментации, грибковых поражениях кожи.

Их также используют для приготовления полезных отваров, настоек, масок для лечения облысения, почечной недостаточности, кожного зуда.

Важно! При превышении концентрации вещество может нанести вред, вызвать ожог кожи.

Листья инжира от кожного зуда

Крем из свежих листьев помогает облегчить аллергические реакции и зуд от укусов насекомых. Для его приготовления нужно отжать сок из мелко нарубленных листьев, смешать со сливочным маслом.

Хранить состав следует в холодильнике около месяца, применять по мере необходимости.

Настой листьев инжира при заболеваниях почек

Для приготовления полезного настоя для почек, нужно залить 230 мл кипятка 2 ст. л. измельченных листьев, настоять 1 час.

Принимать по ½ стакана 3 раза за 40 минут до еды.

Полезные свойства масла из семян инжира

Масло из инжирных косточек оказывает пользу всему организму, используется в косметологических целях для приготовления скрабов, масок, кремов.

Полезные свойства масла:

• защищает кожу от пигментации и вреда, наносимого УФ-лучами;
• омолаживает, питает, устраняет следы возрастных изменений;
• восстанавливают липидный баланс, насыщают эпидермис влагой;
• входит в состав полезных кондиционеров-ополаскивателей для волос, снимает статическое напряжение, укрепляет, стимулирует их рост.

Масло не наносит вред коже, склонной к аллергии и сухости. Обладает восстанавливающими и ухаживающими свойствами.

Польза и приготовление варенья из инжира

Полезные свойства инжирного варенья обусловлены высоким содержанием витаминов (A, C, E, B, PP) и минералов (железо, калий, марганец, фосфор, кальций, медь). Польза сохраняется за счет короткой тепловой обработки – варенье варят около 20 – 40 минут.

Польза инжирного варенья:

• обладает слабительными и мочегонными свойствами;
• предотвращает развитие анемии, повышает свертываемость крови;
• стимулирует работу нервной, выделительной, репродуктивной системы;
• имеет жаропонижающие, потогонные свойства;
• помогает бороться с инфекциями;
• восстанавливает силы.

Ингредиенты:

• инжир (свежие плоды) – 1 кг;
• сахар – 0,7 кг.

Приготовление:

1. Ягоды промыть, засыпать сахаром.
2. Оставить на 3 часа для соковыделения.
3. Поставить варенье на очень медленный огонь, проварить 5 минут после закипания.
4. Снять пенку, перемешать.
5. Настаивать 7 – 10 часов.
6. Повторно перекипятить в течение 5 минут, дать еще настояться 10 часов.
7. Добавить сок 1 лимона, ванилин, проварить 10 минут.
8. Разлить по банкам, закатать.

Важно! Используют мягкие, полностью созревшие плоды. Приобретенный инжир не хранят долго, сразу приступают к приготовлению варенья.

Вред инжира и противопоказания к применению

Польза и вред свежего инжира для организма характеризуются его составом и свойствами, в том числе по содержанию сахара.

Противопоказания к употреблению инжира:

• сахарный диабет;
• низкая свертываемость крови;
• панкреатит, воспаление ЖКТ, поджелудочной железы;
• подагра;
• ожирение.

Вред инжира может проявиться в отравлении, аллергических реакциях.

Важно! Появившиеся позывы к рвоте, головокружение, острая боль в желудке, озноб и слабость, могут свидетельствовать об отравлении. В этом случае понадобится покой, большое количество жидкости, медицинская помощь специалиста.

При правильном употреблении, соблюдении рекомендованной нормы инжир не принесет вред здоровью.

Как выбрать и хранить свежий инжир

Инжир является полезным, но скоропортящимся продуктом. С момента сбора он может храниться не более 10 – 12 суток, затем начинает портиться, терять свои полезные свойства. С течением времени в нем начинают интенсивно развиваться процессы брожения, способные нанести вред отравлений для ЖКТ.

Чтобы выбрать полезный инжир, стоит оценить его внешний вид и запах. Кожура должна быть цельной, без повреждений, упругой. Кислый, забродивший запах свидетельствует о длительном хранении ягоды. Такой фрукт непригоден для употребления, принесет вред здоровью.

Приобретенный свежий инжир стоит сразу съесть. Отличным способом сохранить полезные питательные свойства является заморозка. Замороженный инжир можно хранить до 12 месяцев.

Важно! В течение года замороженный инжир сохраняет все полезные и вкусовые свойства.

Заключение

Польза и вред инжира для здоровья обусловлены его богатым витаминно-минеральным комплексом. Свежие ягоды обладают лечебными свойствами, а также широко применяются в кулинарии: джемы, варенья, компоты, морсы, приготовленные из полезных плодов, не принесут вреда фигуре, но насытят энергией, повысят работоспособность и спасут от простуды.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

польза и вред для организма, калорийность, как едят, отзывы

Инжир известен с древности под названиями «фига», «смоква», «винная ягода». Упоминание о плодах смоковницы есть в Библии. Они ценились в Древней Греции наравне с хлебом, их контрабанда грозила тюремным заключением, а знаменитый Авиценна использовал полезные свойства инжирных ягод как лекарственное средство. В засушенном плоде фигового дерева как минимум вдвое возрастает концентрация ценных для здоровья веществ. Польза и вред сушеного инжира зависит, прежде всего, от его состава.

Состав и калорийность сушеного инжира

Польза сушеного инжира для организма человека определяется его пищевой ценностью и витаминно-минеральным составом.

Сто граммов продукта в пересчете на среднюю рекомендуемую суточную норму содержит:

• белков – 3,1 г, или 3,78%;
• жиров – 0,8 г, или 1,23%;
• углеводов – 57,9 г, или 45,23%;
• пищевых волокон – 18,2 г, или 91%;
• воды — 16 г, или 0,63%.

Калорийность 100 г сушеного инжира составляет 257 ккал, или 18,05% средней дневной потребности человека.

Наибольшую пользу в сушеном инжире представляют:

• витамин K — 13% суточной нормы: участвует в регуляции свёртываемости крови; при его недостатке понижается содержание в крови протромбина;
• калий — 28,4%: как основной внутриклеточный ион, регулирующий водный, кислотный и электролитный баланс, помогает проводить нервные импульсы, регулирует давление;
• кальций — 14,4%: это главная составляющая костной ткани, которая регулирует работу нервной системы, мышечные сокращения; вред его дефицита проявляется деминерализацией опорно-двигательного аппарата и повышением риска остеопороза;
• кремний — 276,7%: представляет структурный компонент в составе гликозоаминогликанов, участвует в синтезе коллагена.
• магний — 14,8%: обеспечивает энергетический метаболизм, синтез белков и нуклеиновых кислот, стабилизирующее действие для мембран, гомеостаз кальция, натрия и калия; при дефиците элемента развивается гипомагниемия, возрастает риск гипертонии, сердечных заболеваний;
• кобальт — 22%: в составе витамина В12 работает как активатор ферментов метаболизма жирных кислот и фолиевой кислоты;
• марганец — 25,5%: костная и соединительная ткань зависят от полноценного поступления элемента в организм, он также участвует в метаболизме аминокислот, углеводов, катехоламинов; в синтезе холестерина и нуклеотидных цепочек; вред недостаточного потребления виден в замедлении роста, нарушениях репродуктивной системы, повышенной хрупкости костей;
• медь — 28,7%: влияет на окислительно-восстановительную активность и метаболизм железа, помогает усвоению белков, углеводов, кислородому обеспечению тканей; недостаток грозит сердечно-сосудистыми проблемами, дисплазией соединительной ткани;
• молибден — 19%: его польза выражена в обеспечении метаболизма серосодержащих аминокислот и пуринов;
• хром — 138%: регулирует уровень глюкозы, усиливает функцию инсулина.

Польза сушеного инжира для здоровья

По критерию пользы для здоровья сушеный инжир занимает ведущее место среди сухофруктов.

1. Треть суточной нормы калия в ста граммах продукта имеет свойство регулировать работу сердечно-сосудистой системы, снижать артериальное давление, служит профилактическим средством против инсультов и инфарктов; в комплексе с кальцием помогает укреплять костную ткань и связки.
2. Польза высокого содержания в сушеном инжире пищевых волокон – пектина — проявляется в очищении кишечника и улучшении моторики. Вместе с пектином клетчатка способствует нормализации работы ЖКТ, выводу токсинов и снижению лишнего веса.
3. Полезные свойства пектина выражаются также в выведении холестерина из организма: при постоянном употреблении инжира о вреде холестерина можно забыть.
4. Благодаря витаминам A и группы B ягода будет полезной в замедлении возрастной дегенерации глазной сетчатки.
5. Бензальдегид в комплексе с кальцием, магнием, железом, натрием, катехинами и эпикатехинами в составе сушеного инжира, способен уменьшать образование злокачественных клеток, демонстрировать противоопухолевую активность и служить профилактике рака.
6. Количество полифенолов в сушеном плоде в среднем в 50 раз выше большинства фруктов. Их антиоксидантные свойства совместно флавоноидами они играют важную роль в очищении сосудов, защите клеток от свободных радикалов, ускорении их восстановления и предотвращении преждевременного старения.
7. Благодаря содержанию железа прием инжира будет полезным для повышения в крови гемоглобина.

Свойства сушеного инжира для организма человека также помогут:

• восстановлению сил;
• разжижению крови;
• снижению температуры тела и уменьшению болевых ощущений при простудах;
• нормализации процессов нервной системы.

Благодаря своим уникальным многогранным характеристикам сушеная ягода может стать любимым семейным продуктом.

Для женщин

Есть данные исследований, согласно которым сушеный инжир в меню женщин является полезным благодаря его свойству снижать риски развития злокачественных опухолей молочных желез.

Плоды инжира показаны при физическом и нервном перенапряжении для расслабления и восстановления работоспособности.

Сушеная ягода в умеренном количестве с пользой применяется в диетическом меню для снижения веса – это обеспечивают свойства клетчатки быстро насыщать организм. Однако при превышении нормы калорийность продукта может сыграть обратную роль: поспособствовать набору веса.

Полезным сушеный инжир будет и при женских воспалительных процессах, а также для облегчения симптоматики ПМС.

С древности к нам пришли рецепты косметических масок с очищающим и омолаживающим действием. Кальций в составе плода положительно повлияет на укрепление ногтевой пластины, силы волос, а кремний хорошо работает с тонусом кожи.

Постоянное ношение женщинами каблуков также требует помощи: для здоровья ног, уменьшения их отечности, предотвращения судорог и варикоза пользу принесет включение сушеного инжира в ежедневное меню. Это будет неоценимой поддержкой и при беременности, и в период лактации.

Сушеная смоква будет полезной и при ПМС, в снижении характерных для этого состояния эмоциональных вспышек.

Для мужчин

Известно, что мужчинам чаще грозят риски инсультов и инфарктов, с этими проблемами также хорошо работает сушеный инжир благодаря своим лечебным свойствам.

Кроме того, сушеные плоды инжира, размоченные кипятком, окажут пользу для повышения потенции, лечения простатита, предупреждения преждевременного семяизвержения, общего укрепления здоровья мужчин.

Для детей

В детский рацион сушеный инжир можно и даже нужно включать с девятого месяца при отсутствии аллергии на продукт. Полезные свойства ягоды улучшают работу желудочно-кишечного тракта и возбуждают аппетит. Кроме того, свойства фолиевой кислоты в составе сушеного инжира проявляется в укреплении иммунитета малыша, помощи развитию сердечной и нервной систем. С этой целью уже с 1,5 – 2 лет ребенку будет полезным давать кашицу из плода, начиная с половины чайной ложки и доводя до двух.

А в виде компота сушеные ягоды инжира можно с пользой давать даже грудничкам — при рекомендации педиатра.

Можно ли сушеный инжир беременным и кормящим

Польза сушеного инжира в период беременности заключена, прежде всего, в слабительном эффекте и может стать идеальным решением при запорах – частым явлением в этот особенный период для женщины. Важным в таком состоянии будет и повышение иммунитета, поддержка при простудах.

Более того, полезным будет начинать употребление сушеных плодов инжира заблаговременно, еще во время планирования будущей беременности.

Если женщина принимает до 4 ягод в день 4 – 5 дней в неделю, она получает достаточную дозу фолиевой кислоты и витаминов группы B, свойства которых помогут улучшению состава крови, снижению вреда воздействия вирусов и накопления лишнего веса, риска развития анемии.

Сушеный инжир также поможет улучшить лактацию, при этом необходимо наблюдать за состоянием ребенка, поскольку плоды дают вероятность метеоризма, колик и аллергической реакции.

Важно! Включение сушеных ягод в регулярный прием при беременности и лактации необходимо начинать после консультации с медицинским специалистом.

Показания к употреблению сушеного инжира

Благодаря уникальному витаминно-минеральному составу сушеный инжир с пользой применяют при следующих заболеваниях:

• респираторного характера: коклюше, астме, кашле, бронхите, трахеите, ангине;
• болях в ушах, венерических заболеваниях, фурункулах;
• коронарной болезни – благодаря Омега-3 и Омега-6 жирным кислотам;
• возрастных проблемах с дегенерацией желтого пятна;
• гипертонии (из-за высокого содержания калия и низкого — натрия, что необходимо для стабилизации АД), а также анемии, тахикардиия; тромбофлебите, варикозе, атеросклерозе;
• воспалительных процессах мочеполовой системы (инжир приносит пользу и при нейтрализации вреда бактерий и других инфекций), мочегонные свойства будут полезными в случае подагры;
• злокачественных опухолях, в частности, помощи в профилактике рака груди в постменопаузе – благодаря свойству клетчатки сушеного инжира поглощать субстанции, вызывающие опухоли;
• диабете – в строго ограниченном количестве помощь окажут полезные свойства клетчатки и калия в составе для регуляции сахара в крови;
• депрессиях; стрессах;
• расстройствах ЖКТ;
• сухости во рту, тошноте и похмельном синдроме;
• простатите, пониженном либидо: ягоды ценятся как афродизиак;
• ранах и ожогах, стоматите и зубной боли.

Рецепты народной медицины на основе сушеного инжира

Благодаря уникальному широкому лечебному действию свойства сушеного инжира с древности применяют в народной медицине. Плоды используют для изготовления практически всех видов средств: отваров, настоек, компрессов, примочек и пр.

Молоко с сушеным инжиром от кашля

Полезным спазмолитическим средством служит настоянное на сушеном инжире молоко: действие напитка поможет от приступов кашля, при бронхите, трахеите, простуде, а также для устранения жара и повышения сопротивляемости к инфекциям. Курс лечения необходимо проводить в течение 2 недель.

Способ приготовления:

1. 300 мл домашнего коровьего молока подогревают на огне.
2. 4 небольших сушеных ягоды инжира помещают в молоко и доводят до кипения.
3. Накрывают крышкой и томят молоко полчаса на слабом огне, пока объем не уменьшится в 3 раза.
4. Укутывают и настаивают до 4 часов.

Пить нужно перед едой на завтрак, обед и ужин по ½ ст.

Ежедневно готовят свежий отвар, в течение дня хранят в холодильнике в закрытой таре.

При простуде и насморке

Другой вариацией молочного настоя на инжире для борьбы с простудой будет коктейль. После того как молоко закипит, состав снимают с плиты, настаивают 30 минут, а затем взбивают блендером.

От простатита

1. Вечером замачивают 2 — 3 сушеные ягоды в разогретом молоке, съедают их, а настой выпивают.
2. Другой вариант приготовления: заливают 5 плодов горячей водой (1 ст.), закрывают и настаивают 12 ч. После разминают и съедают за два приёма в день, перед едой.

От камней в почках

1. Пять сушеных ягод инжира заливают 1 ст. кипятка, варят на слабом огне 5 мин., настаивают, а затем перетирают до однородного состояния. Принимают по 1 или 2 столовых ложки спустя 2 ч. трижды в день после приема пищи. Полезным эффектом будет измельчение камней и их вывод в виде песка.
2. При воспалительных процессах готовят отвар из соплодий инжира на молоке: на 1 стакан молока берут 3 – 4 плода. Пьют в 2 – 4 приема за день.

Внимание! Проводить процедуру очищения почек следует под контролем лечащего врача!

От потери голоса

В этом случае также пригодится инжирное молоко. Немного инжира в кипящее молоко — и варить до 3 минут. Пить мелкими глотками, но не залпом.

При проблемах с печенью

Полезные кроветворные свойства инжира с успехом употребляют при проблемах с печенью.

1. Пользу принесет инжирное молоко, приготовленное таким способом: 100 г плодов варят 5 ч. в 2 ст. молока, при остывании перемалывают блендером.
2. Дискинезию желчевыводящих протоков, а также камнеобразование в них, холецистит лечат приготовлением смеси: полкилограмма лимонов очищают от косточек и пропускают вместе с кожурой через мясорубку, затем перемалывают в ней 1 кг размоченного сухого инжира, соединяют с половиной килограмма сахара и 7 ст. л. меда. Принимают перед едой по 3 — 4 ст. л.

От запора

В качестве средства от запоров, для улучшения кишечной функции, предотвращения несварения и боли в животе готовят отвар:

1. По половине килограмма сушеного инжира и чернослива заливают 3 литрами воды и кипятят, пока не останется 2,5 л состава. Пьют по 100 г до еды и съедают по несколько вареных плодов.
2. Другой вариант приготовления дает не только слабительный, но и глистогонный эффект: 8 плодов сушеного инжира заливают 2 ст. воды и варят на небольшом огне 20 мин. Ягоды вынимают, доливают кипяченой водой до изначального объема 1 ст. сахара, нагревают на медленном огне до растворения. Добавляют сок половины лимона, 1 ч. л. сушеного молотого имбиря и перемешивают с вынутым отваренным инжиром. Перемешивают, остужают и складывают в стеклянную тару, которую в закупоренном виде хранят в холодильнике. Принимают в течение двух недель по 2 — 3 ст. л., затем делают перерыв и через 2 недели повторяют. Отвар также содержит полезные глистогонные ферменты.

От эректильной дисфункции

Свойства сушеного инжира с пользой применяют для улучшения качества

семенной жидкости и усиления сексуального влечения мужчины. При мужском бессилии полезными в повышении уровня либидо и эрекции, активизации выработки тестостерона, возможности продления полового акта будут смеси ягоды с орехами и сухофруктами — за счёт комплекса витаминов и минералов.

Ядра грецкого ореха (150 г) дробят и добавляют измельченные ножом инжир сушеный, курагу и изюм — каждого сухофрукта по 100 г. Смесь пересыпают в стеклянную емкость. Принимают дважды в день по 2 ст. л., смешивая с кефиром или натуральным несладким йогуртом в обед перед приемом пищи, а на ужин — после.

По 100 г измельчённого сушеного инжира, грецких орехов, кураги и чернослива смешивают с добавлением до 2 ст. л. меда. Прием — два раза в день.

Для укрепления сердечно-сосудистой системы

Благодаря магнию и калию сердечно-сосудистая система имеет возможность поддерживать работу и избегать развития множества патологий. Содержание фицина в составе сушеного инжира помогает разжижению крови, понижению уровня вредного холестерина, уменьшению риска тромбообразования.

Укрепить сердечно-сосудистую систему помогут полезные свойства настоя на ягоде.

Заливают 50 г сушёного инжира 1 ст. подогретой воды, настаивают 6 ч. Пьют по четверти стакана перед едой на протяжении двух недель. Размоченные плоды съедают.

Польза лекарства проявится в снижении риска атеросклероза, предохранении от тромбоза, тахикардии.

Равные части инжира, кураги, чернослива, изюма, грецких орехов и мёда смешивают, измельчают блендером и принимают трижды в сутки за 30 мин. до приема пищи по 2 чайные ложки.

При диагнозе мерцательная аритмия пользу даст вкусный микс из равных частей инжира, изюма, меда и ядер греческих орехов. Орехи измельчают с помощью кофемолки и смешивают с пропущенным через мясорубку изюмом и инжиром, заправляют медом. Принимают между едой по 1 ст. л.

Для позвоночника

Восстановлению межпозвоночных мягких дисков поможет ежевечерний прием в течение 6 недель кураги (5 шт.), инжира (1 шт.) и чернослива (1 шт.) — в удобной форме. Полезный витаминно-минеральный состав этих сухофруктов в сочетании друг с другом при насыщении организма помогают восстановлению тканей таким образом, что позвонки получат возможность занять естественное положение даже без мануальных процедур.

При поражениях кожи

Кашицу из смоквы используют в качестве ранозаживляющего средства. К ране можно прикладывать даже мякоть сушеной ягоды. Справиться с абсцессом и флюсом поможет компресс из половинки распаренного сушеного инжира: прикладыванием на нагноение, а также фурункулы и т. п.

Полезные антисептические свойства инжирного отвара помогут в виде припарок, которые используют для пораженных участков. Размоченная сушеная ягода помогает также созреванию нарыва.

Настой сухого инжира с пользой применяют при грибковых проблемах кожи.

При климаксе

Гормональные перестройки при климаксе проявляются внешне неприятными проявлениями в виде потения, сменяющихся ощущений жара и озноба. Вред последствий таких приливов, проявляющийся в ослабленности, пониженной работоспособности, повышенной раздражительности и общем ухудшении самочувствия, поможет устранить своими полезными свойствами чай из четырех смокв, заверенных в стакане кипятка и приправленных 1 чайной ложкой меда и 5 каплями эфирного масла мелиссы. Настаивают и принимают по столовой ложке 4 раза в сутки.

Как правильно употреблять сушеный инжир

Норма взрослого человека по употреблению сушёного инжира с пользой для здоровья составляет от 30 до 50 г в день: это примерно от 3 до 5 ягод.

Идеальным будет сочетание инжира с овощными блюдами и птицей. Свежим салатам сушеные плоды придадут пикантные нотки.

Купленный инжир перед употреблением замачивают в теплой воде. Благодаря этому в воду перейдут продукты химической обработки, размоченная ягода станет менее сладкой, но более полезной.

Какой инжир полезнее: сушеный или свежий

Выбор зависит от индивидуальных вкусов и предпочтений. Следует учитывать разницу в химическом составе между сушеным и свежим инжиром.

За счёт уменьшения влаги и объема сушеные плоды содержат концентрат минеральных веществ, однако количество витаминов группы В несколько падает при высушивании плодов, поэтому их показатели в сухом виде продукта по большей части остаются прежними:

Витамин B1	0,06 мг	0,07 мг
Витамин B2	0,05 мг	0,09 мг
Витамин B5	0,4 мг	—
Витамин B9	10 мкг	20 мкг
Витамин PP	0,6 мг	1,2 мг
Калий	200 мг	700 мг
Кальций	35 мг	145 мг
Магний	18 мг	60 мг
Фосфор	15 мг	65 мг
Железо	3,2 мг	0,3 мг

При усушке калорийность смоквы возрастает с 60 до 257 ккал на 100 г веса.

Кроме того, в сушеном инжире возрастает и концентрация сахаров.

С учетом такой разницы в питательной пользе, средняя норма свежего инжира вдвое выше сушеного: от 50 до 100 г в день, или от 5 до 10 ягод.

Нужно также учитывать, что инжир для транспортировки в отдаленные от зоны его выращивания регионы срывают недозрелым, и это существенно снижает его полезные свойства.

Образующийся на поверхности сушеных ягод белый налет, помимо фруктозы и глюкозы, содержит лизин — незаменимую аминокислоту, которая участвует в строительстве клеток, а также помогает в борьбе герпесом и раком.

Сушеный инжир также имеет несомненное преимущество по неприхотливости и способности долго сохранять свои свойства.

Можно ли похудеть на сушеном инжире

Пользу в диете для похудения оказывают, прежде всего, балластные вещества сушеного инжира, свойство которых снижать голод дополнено очищающим действием на ЖКТ зернышек ягоды.

Для желающих естественным образом убрать лишние килограммы рекомендация проста: три раза в неделю заменять ужин тремя ягодами сушеного инжира, вымоченными полчаса в воде — для лучшей усвояемости.

Важно! Инжирный ужин нельзя комбинировать с другими продуктами, пользу принесет только употребление в чистом виде.

Такой вариант разгрузок на сушеном инжире будет отличным подспорьем в комплексе средств для похудения.

Маски из сушеного инжира для лица

Как в свежем, так и в сушеном виде смокву с пользой применяют в косметической промышленности в составе средств по уходу за лицом и телом.

Используют свойства инжира и в домашней косметологии:

• для увлажнения, питания и регенерации кожи;
• укрепления волос и ускорения их роста.

Омолаживающая маска для любого типа кожи.

Один размоченный инжир взбивают в блендере с одним желтком яйца, 2 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. меда. Состав наносят на очищенную влажную кожу лица, выдерживают 15 мин., смывают водой комнатной температуры.

Увлажняющая и питающая маска

1 ягоду сушеного инжира варят в 1/2 ст. молока, добавляют 1/2 ст. л. меда, 1 яйцо, четверть стакана муки и все взбивают. Выдерживают 40 минут. Маска особенно хорошо поддерживает кожу в осенне-зимний период. Рекомендуемый курс — 2 процедуры в неделю в течение 2 месяцев.

Как сушить инжир в домашних условиях

Подготовка плодов включает промывание, удаление повреждений. Любители более сладкого варианта предварительно проваривают инжир до 10 мин. в сахарном сиропе в соотношении 1:3 сахара и воды, соответственно, и выкладывают на дуршлаг для удаления лишней влаги. Для ускорения времени высушивания плоды инжира разрезают пополам.

Процесс сушки выполняют несколькими способами.

1. На солнце. Просушенные ягоды выкладывают на решетке и оборачивают марлей от возможного вреда вследствие попадания пыли и насекомых, а также для обеспечения циркуляции воздуха. После 5 — 6 дней плоды нанизывают на суровую нить и вывешивают в тенистом месте для последующего досушивания.
2. В духовке. Ягоды выкладывают на решетке духовки, включают на минимальную температуру и оставляют дверцу приоткрытой. Периодически через 2 часа инжир переворачивают. Для получения результата потребуется до 3 дней.

   Внимание! Сушку нельзя проводить на противне, поскольку необходим свободный доступ воздуха.

3. В электросушилке. Плоды разрезают пополам и выкладывают на полотенце для удаления лишней влаги, если проводили бланширование. Распределяют в сушилке равномерно. Для некрупных ягод время составит до 10 часов.

Важно! Плод высушен правильно, если после разрезания он не выделяет сок.

Вред сушеного инжира и противопоказания

• Высокое содержание глюкозы и фруктозы не позволяет употреблять сухую ягоду без ограничений людям с лишним весом;
• больным сахарным диабетом смоква противопоказана;
• не рекомендована она и для больных панкреатитом;
• вред возможен также при склонности к камнеобразованию.

Как правильно выбирать и хранить сушеный инжир

Сушеную смокву лучше покупать по мере необходимости у проверенного продавца.

Выбирая сушеный инжир, следует помнить о том, что все сухофрукты для придания товарного вида и увеличения срока хранения обрабатывают химией:

• прежде всего, это сернистый газ (Е 220), который позволяет уберечь сушеные плоды от насекомых и увеличить срок хранения;
• для привлекательного блеска применяют копчение в серном угаре;
• третий вариант обработки — с помощью нефтепродуктов.

Исходя из этого, лучше выбирать матовые сушеные плоды.

Сушеный инжир, не подвергшийся обработке, будет серого, бежевого или светлого коричневого цвета.

Определить присутствие обработки нефтепродуктами можно на нюх — грозящий вредом фрукт будет иметь специфический запах нефти.

Сушеная смоква сохранит свои полезные свойства в полотняных или бумажных мешках, которые обеспечат циркуляцию воздуха и предотвратят появление плесени. Место хранения при этом должно быть сухим.

Важно! Не стоит путать плесень на поверхности инжирных ягод с белым налетом от отложений кристаллов глюкозы: в последнем случае специфического запаха и признаков плесени не будет.

Заключение

Польза и вред сушеного инжира зависят от его грамотного употребления. Плоды смоквы способны стать настоящей аптечкой на кухне, однако с учетом их калорийности и высокого уровня содержания глюкозы важно контролировать количество съедаемых ягод в день.

Отзывы

Антонина Коваль, 35 лет, г. Симферополь

Мне нравится сушеный инжир, прежде всего, за его свойство утолять голод. А когда узнала о его дополнительных плюсах для здоровья, только укрепилась в том, что мой интуитивный выбор перекусов этими полезными плодами оказался совершенно верным.

Владислава Прохорова, 28 лет, г. Санкт-Петербург

Я пробовала вводить сушеный инжир для похудения – это очень приятный способ снять лишние килограммы для тех, кто любит сухофрукты. Килограммы не уходят быстро, но это даже хорошо, поскольку так естественнее для организма. Погоня за килограммами грозит вредом здоровью, а включение сушеного или вяленого инжира в рацион наряду с физическими нагрузками и контролем за своим меню приносит несомненную пользу организму.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

польза и вред для организма женщин и мужчин

Инжир — это плод фигового дерева, принадлежащего к роду Фикусов. Считается древнейшим культурным растением, возделываемым человеком.

Впервые начал выращиваться в Аравии, а затем распространился в Египет и Сирию, откуда попал в Европу и Америку. Сегодня его можно встретить по всему побережью Средиземного и Черного морей, на Кавказе.

Плоды растения много раз упоминаются в Библии, его листья прикрывали наготу первых людей, Адама и Евы.

Давайте разберем подробнее, в чем же состоят вред и польза инжира для организма, каковы основные полезные свойства, противопоказания этого фрукта.

к оглавлению ↑

Полезные свойства свежего и сушеного

Химический состав инжира богатый, насыщенный, что определяет ряд полезных свойств для здоровья. В нем много витаминов, минералов, органических кислот.

Это касается сушеного инжира, так как свежий найти почти невозможно — он быстро портится, что затрудняет транспортировку.

Чем полезен сушеный или свежий инжир для мужчин и женщин? Общие полезные свойства:

• укрепляет иммунитет;
• улучшает пищеварение;
• помогает при запорах;
• очищает организм от токсичных веществ;
• укрепляет сердечную мышцу, кровеносные сосуды;
• нормализует кровяное давление;
• укрепляет кости;
• помогает бороться с гриппом, кашлем, простудой;
• укрепляет волосы, кожу;
• повышает уровень гемоглобина крови.

Инжир обладает высокой калорийностью и питательностью. Он отлично перебивает чувство голода и при этом дает целый комплекс необходимых организму человека веществ.

Если вас интересуют Подробные рецепты блюд по диете Дюкана — в нашей публикации.

О полезных свойствах зеленого лука для здоровья расскажет эта статья.

А в этой статье о том, какой вред или пользу могут принести свежие помидоры.

к оглавлению ↑

Для здоровья мужчин

Польза для мужчин — в особых активных веществах, которые повышают мужские способности, борются с импотенцией.

На Востоке этот сухофрукт являлся натуральным афродизиаком, активно применялся в сушеном и свежем вид мужчинами.

Регулярное употребление плодов фигового дерева помогает в борьбе с аденомой простаты.

к оглавлению ↑

Для женщин

Польза для женщин — в высокой калорийности сухофруктов.

Полезные свойства инжира для похудения известны: его используют во время диеты, так как даже небольшое количество питает организм, восполняет дефицит важных веществ, что актуально во время голодовок.

Этот продукт борется с варикозным расширением вен, которому подвержены любительницы высоких каблуков. Он укрепляет стенки сосудов, делает их прочными и эластичными.

Инжир полезен для здоровья женских половых органов, оказывая антисептическое действие, помогая устранить грибковые и бактериальные инфекции.

к оглавлению ↑

Для детей

Польза для детей состоит в большом количестве витаминов. Это позволяет организму ребенка полноценно развиваться, способствуя здоровому росту.

Сухофрукт служит полезной заменой конфетам, он улучшает пищеварение, повышает сопротивляемость болезням, причем каши из свежих плодов подходят даже для грудных деток.

к оглавлению ↑

Для беременных и кормящих

Польза для беременных неоспорима. Фрукт помогает нормальному развитию плода, обеспечивая поступление нужных веществ.

Беременные часто страдают запорами, а сухофрукт — натуральное слабительное, облегчая стул.

Во время кормления женщине нужно высокое количество кальция, которым богат инжир, заменяя молочные продукты при непереносимости лактозы.

Он усиливает синтез грудного молока, улучшает его качество и питательные свойства.

О том, какими целебными свойствами обладает инжир, как его выбрать, хранить и готовить, рассказывает программа «Жить здорово!»:

к оглавлению ↑

Как употреблять

Свежие плоды инжира достать очень сложно, поэтому стоит рассматривать только сухофрукты. Их употребляют, как обычные фрукты, но лучше обдать их кипятком или распарить в горячей воде, чтобы размягчить.

Инжир добавляют в разные блюда. Он хорошо сочетается со свининой, мясом птицы, шампанским, белым вином.

Из свежих или сухих плодов готовят варенья, компоты, повидло, вино. Лечебные свойства инжира практически не теряются.

В сутки не рекомендуется употреблять более 150 г, чтобы избежать побочного эффекта. Нельзя его есть на ночь, так как это может вызвать бессонницу.

к оглавлению ↑

Опасность и противопоказания

Перед употреблением необходимо узнать о противопоказаниях. Инжир не рекомендуется в следующих случаях:

Возможна индивидуальная непереносимость компонентов в составе этого продукта.

При длительном употреблении в больших количествах возможно расстройство желудка, так как продукт — натуральное слабительное.

В этой статье подробно рассмотрено меню диеты Минус 60 Екатерины Миримановой. Узнайте больше!

Полезные свойства и противопоказания черешни рассмотрены в этой публикации.

А здесь указаны полезные свойства и противопоказания вишни для здоровья.

к оглавлению ↑

Народная медицина

Теперь мы знаем, полезен ли инжир. Но это не только полезный пищевой продукт, но и лекарственное средство, которое применяется в народной медицине:

• при импотенции. На ночь в стакан горячего молока кладут 2 сушеных плода. Утром плоды съедают, а молоко выпивают. Средство помогает повысить мужскую силу, избавиться от импотенции;
• средство от простуды. На 1 стакан молока берут по 1 ст. ложке меда, сливочного масла и растертого инжира. Все ингредиенты перемешивают и принимают по полстакана каждый раз перед едой. Средство помогает в борьбе с простудой, выводит вредные вещества из организма, улучшает аппетит во время болезни;
• против нарывов. Распаренный в молоке сухофрукт прикладывают к месту нарыва. Инжир обладает антисептическими свойствами, поэтому эффективно борется с инфекциями при местном применении;
• во время диеты. При похудении инжир используют для утоления чувства голода и восполнения недостатка питательных веществ. При сильном чувстве голода достаточно съесть 1 сухофрукт. Это на время утолит голод. При похудении нельзя съедать более 3 штук за день.

к оглавлению ↑

Как выбрать

Свежие фрукт у нас не найти в продаже, так как его срок хранения составляет всего несколько часов после сбора.

Если он и есть в продаже, то, скорее всего, обработанный вредными консервантами, поэтому лучше избегать такой покупки.

Его продают на курортах Турции и Кавказа. Там выращивается фиговое дерево, его плоды сразу поступают на рынки в свежем виде.

Сушеный сухофрукт должен иметь бежевый или светло-коричневый однородный оттенок. Допускается белый налет — это глюкоза. На ощупь плоды должны быть мягкими, на вид — приплюснутыми.

Жесткие или кислые сухофрукты говорят о превышении сроков хранения. Их нельзя употреблять.

к оглавлению ↑

Домашние рецепты

Из инжира можно готовить сладкие и вкусные домашние блюда.

к оглавлению ↑

Варенье

Для приготовления понадобится: 0,5 кг сухофруктов, 0,5 кг сахара, 1 литр воды и щепотка лимонной кислоты. В кипящую воду засыпают инжир, варят 15 минут. Затем добавляют сахар и некоторое время помешивают.

Варят еще 40 минут до образования однородной массы, снимают с плиты. В конце добавляют лимонную кислоту.

Получится сладкое варенье — очень полезный десерт. Его рекомендуется есть зимой для повышения иммунитета, восполнения дефицита витаминов.

Варенье помогает в борьбе с гриппом, простудными заболеваниями, улучшает пищеварение, повышает аппетит.

к оглавлению ↑

Салат

Рецепт приготовления салата из инжира от программы «Домоводство»:

к оглавлению ↑

Рулет

Продукты: 150 г сушеного инжира, по 100 г грецких орехов и панировочных сухарей, 80 г меда, 20 г цукатов, куриное яйцо.

Орехи, цукаты и инжир пропускают через мясорубку, смешивают с медом, сухарями и яичным желтком, а затем перемешивают. Можно добавить сахар и шоколад.

Полученную массу ставят на сутки для затвердения. Получится рулет. Это самостоятельное блюдо, вкусный, а главное — полезный продукт, особенно для детей.

к оглавлению ↑

Пирог

Для приготовления берут: 100 г инжира, 0,5 кг свежих яблок, по 100 г сливочного масла и меда, 250 г овсяных хлопьев, 3 ст. ложки сахара, 2 грецких ореха и 1 ч. ложка корицы.

Яблоки чистят от кожуры и семечек, нарезают на мелкие кубики, кладут в уже разогретый сотейник, посыпая сахаром, и через 10 минут добавляют инжир.

Варят еще 10 минут, параллельно распаривая овсяные хлопья, в которые добавляют мед, сахар и сливочное масло. Все ингредиенты из обеих емкостей перемешивают, выкладывают в форму для выпечки.

Пирог готовят в духовке 20 минут при температуре 190 °C. В конце посыпают молотыми грецкими орехами.

Инжир очень полезен и питателен для организма, практически безвреден в разумных количествах. В сутки достаточно съедать всего несколько сушеных плодов, чтобы получить целый комплекс витаминов и минералов.

Особенно полезно употреблять этот фрукт детям и беременным матерям, которые больше других нуждаются в полезных веществах.

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Twitter

Мой мир

Инжир польза и вред для организма женщины, мужчины и детей

Инжир – теплолюбивое растение, которое употребляется человеком в свежем и сушеном виде. В некоторых тропических странах плоды называют «пищей бедных людей». Это сладкие плоды, с большим количеством сахара. Помимо способности быстро утолить чувство голода, инжир позволяет пополнить организм витаминами и полезными веществами.

Плоды инжира довольно прихотливы в хранении и транспортировке. Поэтому в северной широте они встречаются в сушеном виде.

Интересный факт, что инжир по своим биологическим характеристикам не относится ни к овощам, ни к фруктам, хотя мы его называем именно «фруктом». Это всего лишь соцветие одного из видов фикуса.

Калории в 100 г., (ккал):	49
Белка в 100 г., (г):	0.7
Жиров в 100 г., (г):	0.2
Углеводов в 100 г., (г):	13.7
Гликемический индекс:	35

Инжир состав и калорийность

Плоды инжира очень калорийные, на 100 г приходится 249 ккал. По этой причине превышать ежедневную дозу в 10 плодов не рекомендуется.

В них содержится множество клетчатки, которая превышает 10% от общей массы даже в сушеном виде. В значительном объеме во фрукте содержатся углеводы, белков около 3,3 г, жиров намного меньше, не более 1г.

В инжире содержатся витамины: А, В, С. Концентрация витаминов полностью зависит от сорта, а их насчитывается более 150 видов.

Независимо от сорта, в плодах содержится калий, магний, железо и кальций. Практически все они находятся в оптимальном объеме, чтобы поддержать здоровье человека в хорошей форме. Но больше всего в плодах калия, объем которого может сравниться лишь с орехами, в которых этого вещества немного больше.

Инжир полезные свойтсва

Инжир положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, способствует его очищению от вредных токсинов. Фрукты позволяют быстро утолить чувство голода, за счет большого количества клетчатки.

Пектин, содержащийся в плодах, способствует быстрому заживлению ран, восстановлению хрящевой и костной ткани.  Инжир идеально подходит для лечения кашля и простудных заболеваний.

Регулярное употребление фрукта помогает повысить уровень гемоглобина, способствует нормализации работы нервной системы и повышает работоспособность.

Инжир поможет лицам, которые страдают запорами или у них есть камни в почках.

Польза инжира для женщин

Инжир в обязательном порядке должен присутствовать в рационе женщины. Он облегчает течение менструального цикла, избавляет от болевых ощущений. Фрукты помогают снизить чувствительность к ультрафиолетовым лучам, поэтому рекомендуется их употреблять в начале купального сезона. Если кушать инжир, то загар будет обязательно ровный, ведь в них содержится меламин.

Фрукт можно использовать в качестве натурального подсластителя, заменяя им булочки и пирожные.

Инжир широко используется в косметологии. Он помогает справиться с витилиго и замедлить процесс старения кожного покрова.

Польза инжира для мужчин

В народе существует устойчивое мнение, что инжир поможет при половом бессилии. Естественно, что рассчитывать исключительно на фрукт не стоит. Но все же регулярное его употребление будет способствовать восстановлению мужской силы, за счет большого содержания полезных элементов и витаминов.

Употребление инжира при беременности и грудном вскармливании

Польза фрукта при беременности несомненна. Фрукт повышает уровень гемоглобина, способствует нормализации давления и устраняет запоры. Будущая мама, регулярно употребляющая инжир в пищу, укрепит костную ткань и иммунные силы организма.

Плоды инжира предотвращают развитие варикозной болезни и тромбозов. Помогут улучшить настроение и снизить симптомы утомляемости.

Во время лактации инжир принесет только пользу организму матери, и ребенка. Никаких противопоказаний к его употреблению в этот период нет. Естественно, если нет аллергической реакции на фрукт.

Плоды инжира насытят молоко матери полезными элементами и витаминами, которые так необходимы подрастающему младенцу.

Можно ли инжир детям

Ни в коем случае не стоит ограждать своего ребенка от употребления инжира. Но вводить его в рацион можно только с 9 месяцев. Первые приемы не должны превышать половины чайной ложки. В это время мама должна бдительно следить за состоянием малыша на предмет появления индивидуальной непереносимости. Если никаких неприятных проявлений нет, то уже к 1,5 годам малышу можно давать целый плод.

Помните, что добавлять к инжиру сахар нельзя, в нем и так содержится большое количество сахара.

Полезен ли инжир для похудения

Нельзя сказать, что инжир является лучшим выбором для включения его в диетическое питание. Однако если заменять плодами ужин, то можно добиться неплохих результатов.

Во время похудения, плодами инжира можно заменять приемы сладостей и выпечки. Но ни в коем случае нельзя превышать рекомендуемую дозу в 10 плодов в сутки.

Употребление инжира при диабете

У инжира гликемический индекс равняется 35 единицам. Это означает, что около 40% фрукта превратится в глюкозу. Поэтому один плод при диабете 2 типа, который протекает в легкой форме можно употребить.

В остальных случаях при диагнозе «диабет» придется отказаться от употребления инжира.

Как принимать инжир в лечебных целях

В медицинских целях используют не только плоды, но и листья. Листья используют даже в промышленном фармацевтическом производстве, они присутствуют в препарате «Псоберан». Используется он для восстановления пигментации кожи. Присутствует инжир и во многих других фитопрепаратах.

В народной медицине инжир широко используется при наличии патологий сердечно-сосудистой системы и при сильном кашле. Рекомендуется для использования при наличии запоров.

Применение инжира в косметологии

Инжир не зря называют еще смоковницей. Он полезен в качестве косметического средства после 40 лет. Из него делают омолаживающие маски. Самый простой рецепт: размять мякоть плода, измельчить и нанести на лицо. Использовать только свежие соцветия. Оставить маску на 15 минут, после чего смыть с кожи теплой проточной водой.

Инжир вред и противопоказания

Из-за большого содержания клетчатки в инжире, он не рекомендован к употреблению при наличии проблем с желудочно-кишечным трактом. Не стоит кушать инжир, если есть подагра и сахарный диабет, панкреатит.

Оксалатные камни в почках также являются противопоказанием к употреблению инжира. Если нет никаких вышеописанных заболеваний и индивидуальной непереносимости плодов, то больше никаких противопоказаний к его употреблению нет. Но только не рекомендуется употреблять более 10 штук на протяжении суток, из-за большого содержания сахара. Инжир лучше всего употреблять в отдельности от остальных блюд, заменяя сладкие десерты и мороженое.

Как выбрать и хранить

В нашей стране в продаже можно найти сушеный инжир. Выбирая его, следует обратить внимание на цвет плодов, они не должны блестеть, иметь бежевый или светло-коричневый оттенок.

Лучше отказаться от фруктов, которые имеют повреждения, пятна и налет. Плоды должны быть на ощупь немного мягкими. И если есть возможность, оцените инжир на вкус.

Сушеный инжир лучше всего хранится при низкой температуре и при низком уровне влажности. Если помещаете плоды в холодильник, то поместите его в стеклянную тару.

Читайте также: