Польза от свежего инжира: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей — Wow-source.ru

Содержание

Свежий инжир. Как едят свежий инжир и чем он полезен. Рецепты

Чем полезен свежий инжир и как его едят. Свойства инжира, рецепты

Свежий инжир (фига, смоковница) знаменит не только высоким содержанием полезных веществ, но и отличными вкусовыми свойствами. Сезон инжира — конец лета и осень. Читайте о пользе и вреде инжира и о том, как его едят и хранят. Смотрите фото и рецепты с инжиром.

См. также: Инжир: выращиваем дома, на балконе, в теплице

Свежий инжир: польза и вред

Свежий инжир можно смело относить к числу супер-продуктов. Польза свежего инжира в высоком содержании калия, кальция, марганца и магния, а также витаминов А, С, К и группы В и пищевой клетчатки. При этом свежий инжир содержит высокое число калорий по сравнению со многими другими фруктами (74 килокалории на 100 г). Не стоит есть свежий инжир в больших количествах, если вы следите за калорийностью питания.

Что касается вреда инжира, то людям с заболеваниями почек или наследственной предрасположенностью к ним тоже не стоит есть инжир в больших количествах. Дело в том, что инжир содержит оксалаты (соли щавелевой кислоты), которые также присутствуют в спарже, щавеле и ревене.

Как есть свежий инжир

Естественно, инжир едят просто так, как и другие фрукты. Помимо этого, инжир добавляет пикантность к разным блюдам и составляет прекрасные сочетания с другими продуктами, за что высоко ценится в кулинарии. Так как инжир обладает мягким и нейтральным сладким вкусом, он отлично дополняет насыщенные сыры и выдержанные окорока (прошутто, серано).

Свежий инжир с выдержанным окороком

В нашем доме большой популярностью пользуется вот такой салат: листья салата рокет, сыр моцарелла или буррата, прошутто (или любой другой выдержанный окорок) и свежий инжир. Подавайте салат (фото выше) выложенным на большой деревянной доске. Сверху салат можно слегка сбрызнуть французской заправкой с бальзамическим уксусом.

Заправку также можно подать рядом с салатом в небольшой пиале, как и коктейльные палочки, которыми удобно брать кусочки. Это блюдо с инжиром я обычно подаю вместе с аперитивом, до того, как приглашаю гостей за стол, и оно всегда пользуется успехом. Ведь получается не только вкусно, но и красиво. Можно ‘собирать салат’ в присутствии гостей, ведь свежий инжир нужно есть сразу после того, как его разрезали.

В упрощенном варианте этого блюда инжир едят с прошутто или с хамоном. Например, в знаменитом блюде пармская ветчина с дыней, дыню можно отлично заменить свежим инжиром.

Инжир со зрелым (голубым) сыром

Разрежьте свежий инжир на 4 части, не прорезая фрукты до самого дна. Вставьте кусочек зрелого сыра, еще лучше голубого, внутрь каждого фрукта. Можно, как вариант, полить фрукты сверху медом и добавить кусочек грецкого ореха или ореха пекан (фото ниже). В этом блюде с инжиром отлично сочетаются такие сыры, как пармезан, горгонзола, голубой (или обычный) зрелый

стилтон, рокфор, а также мягкие сыры камамбер и бри.

За неимением этих сыров, можно использовать обычный сент агюр, дорблю или мягкий сливочный бурсен с травами и чесноком; сочетание вкусов все равно будет замечательным! Некоторые очень любят есть свежий инжир с овечьим или козьим сыром (см. фото).

Можно просто подать свежий инжир на сырной доске вместе с (или вместо) винограда, яблока или груши. А если вы не против немного потрудиться, то надрежьте инжир, начините его чайной ложкой голубого сыра и поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Сыр слегка расплавится и вот у вас уже готово новое блюдо из инжира.

Свежий инжир на завтрак

Сварите овсянку по своему вкусу и добавьте в нее свежий инжир, разрезанный на несколько частей.

Перед самой едой разрежьте и добавьте инжир в мюсли или гранолу.

Свежий инжир на десерт

Припустите свежий инжир в красном вине со специями в течение 5 минут. Подавайте с натуральным йогуртом и медом или с густыми сливками. См. подробнее в рецепте: Пьяные груши со специями.

Как хранить инжир

Свежий инжир хранится совсем недолго. Поэтому, если вы не планируете консервировать инжир (например, делать из него джем, соус или чатни), то покупайте столько, сколько собираетесь съесть за несколько дней. Храните инжир при комнатной температуре. Хранение инжира в холодильнике значительно ухудшает его вкусовые качества (как и в случае помидоров, клубники и многих других овощей и фруктов). Мы держим инжир в вазе с фруктами.

Похожее

польза и вред для организма и здоровья в целом, рецепты как приготовить

Инжир: польза для здоровья, интересные факты

Инжир обладает огромным количеством питательных и полезных свойств.

При этом фрукт имеет богатую и интересную историю. Что же делает его таким ценным, и почему нам следует включить его в свой рацион? Давайте узнаем.

Питательные свойства

Инжир (или фиги, смоковница) растет на фиговых деревьях (ficus carica), принадлежащих семейству Тутовые. Изначально они появились в Западной Азии и на Среднем Востоке. Сейчас деревья произрастают в умеренном климате по всему миру.

Инжир потребляют как в сыром виде, так и в виде сухофруктов, при этом их питательная ценность меняется. Так, в 100 граммах сырого инжира содержится около:

74 калорий
19 г углеводов
0,7 г белка
0,3 г жира

3 г клетчатки
232 мг калия (7% от РСН)
0,1 мг марганца (6% от РСН)
4,7 мкг витамина К (6% от РСН)
0,1 мг витамина В6 (6% от РСН)
17 мг магния (4% от РСН)
35 мг кальция (4% от РСН)
0,1 мг тиамина (4% от РСН)
142 МЕ витамина А (3% от РСН)
2 мг витамина С (3% от РСН)

В сухофруктах питательная ценность выше. В 100 грамма содержится:

249 калорий
63,9 г углеводов
3,3 г белка
0,9 г жира
9,8 г клетчатки
0,5 мг марганца (26% от РСН)
15,6 мкг витамина К (19% от РСН)
680 мг калия (19% от РСН)
68 мг магния (17% от РСН)
162 мг кальция (16% от РСН)
0,3 мг меди (14% от РСН)
2 мг железа (11% от РСН)
67 мг фосфора (7% от РСН)
0,1 мг витамина В6 (6% от РСН)
0,1 мг тиамина (6% от РСН)
0,1 мг рибофравина (5% от РСН)
0,5 мг цинка (4% от РСН)

Польза для здоровья плодов инжира

Инжир, или фига, содержит много витаминов и минералов, которые оказывают положительное действие на системы нашего организма. Это легкий и полезный перекус, а также отличное дополнение ко множеству блюд.

Инжир полезен по следующим причинам:

1.

Является мощным антиоксидантом

Антиоксидантные свойства этого фрукта оказывают огромную пользу на организм человека. Окисление, которому подвержены практически все системы организма, может стать причиной многих недомоганий, преждевременного старения и даже рака. Продукты, богатые антиоксидантами (например, инжир), защищают нас от его воздействия.

Состав разных видов инжира может отличаться, однако практически все богаты полифенолами, помогающими справиться с оксидативным стрессом. Это вещество содержится в мякоти и кожице плодов, а также в листьях. Исследования говорят о том, что сушеный инжир, вероятно, содержит больше полифенольных соединений и оказывает более заметный антиоксидантный эффект, по сравнению со свежим фруктом. Очевидно по этой причине он уже долгое время популярен в самых разных уголках планеты: его удобно хранить и брать с собой, а еще он очень полезен.

2. Обладает противораковыми свойствами

В традиционной медицине инжир обладает репутацией средства для лечения множества проблем со здоровьем, в том числе и рака. Так, исследование, проведенное кафедрой естественной лекарственной химии Китайского фармацевтического университета, показало, что элементы, присутствующие в инжире, токсичны для некоторых видов клеточных линий рака человека.

Несмотря на необходимость дальнейших исследований, эти результаты заставляют ученых более внимательно изучить биоактивные компоненты инжира и их возможное использование в лечении проблем со здоровьем.

3. Лечит неосложненные заболевания

Инжир используется для борьбы с недомоганиями уже не одно тысячелетие. Целители практикуют лечение более 40 заболеваний пищеварительной, эндокринной, репродуктивной и дыхательной систем с помощью плода инжира, а также экстрактов и компонентов фигового дерева.

Исследования говорят о том, что инжир может способствовать лечению анемии, рака, диабета, проказы, заболеваний печени, паралича, проблем с кожей, язв, желудочно-кишечного тракта, инфекций мочеполовой системы и не только.

Компоненты дерева и плодов инжира могут быть использованы для разработки новых лекарственных препаратов, ученые также надеются найти новые способны использования этого растения в медицинских целях.

4. Обладает антибактериальных и противогрибковым действиями

Инжир может выступать в качестве природного антибактериального и противогрибкового агента. Обзор, представленный Исследовательским центром лекарственных средств и трав при Университете Кебангсаан в Малайзии, включал в себя два исследования, которые показали, что экстракт инжира может справиться с рядом бактерий полости рта, а также с различными грибками и микробами.

Эксперимент, проведенный на толстолобике, показал эффективное воздействие инжира на ответ иммунной системы, что делает этот фрукт отличным стимулятором иммунитета. Это открытие объясняет способность инжира бороться с заболеваниями, которые, как правило, вызывают бактерии и микробы.

Полезные свойства инжира

5.

Является богатым источником калия, клетчатки и других питательных веществ

Калий и пищевые волокна, недостаток которых наблюдаются у большинства людей Запада, являются необходимыми компонентами здорового питания. Инжир, как в сушеном, так и в свежем виде, содержит много клетчатки и 7-19% суточной нормы калия (в зависимости от способа приготовления), поэтому этот фрукт рекомендуют при дефиците этого вещества.

Клетчатка полезна для пищеварительной системы, она снижает риск развития болезней сердца и помогает похудеть, быстрее придавая чувство сытости. Калий присутствует в каждой клетке организма человека и необходим для его нормальной работы. Сушеный инжир содержит много марганца, магния и кальция, которых также часто не хватает в нашем рационе питания. Инжир поможет восполнить недостаток этих веществ при минимуме калорий.

Польза для здоровья листьев фигового дерева

Если Вам повезло иметь возможность воспользоваться свойствами фигового дерева, то Вам необходимо знать, что они также обладают антиоксидантными свойствами. Листья сушат и делают из них чай или экстракт, которые можно купить в фитоаптеке.

1. Антидиабетический эффект

Первичные исследования показывают снижение уровня глюкозы в крови у крыс в результате приема экстракта листьев фигового дерева. Дальнейшее изучение обнаружило изменения уровня холестерина и нормализацию активности антиоксидантов в борьбе с оксидативным стрессом, вызванным диабетом.

Плоды инжира также являются мощным средством борьбы с побочными эффектами диабета. Противовоспалительные и антиоксидантные свойства этого растения помогают нормализовать работу многих систем организма, на которые оказал действие диабет. Это делает инжир мощным природным средством лечения этого заболевания.

2. Лечение рака кожи

Листья дерева инжира содержат биоактивные соединения, которые борются с вредоносным действием свободных радикалов. Ученые использовали информацию о свойствах листьев инжира для улучшения фитодинамической терапии при лечении некоторых видов рака кожи.

3. Противовозрастные возможности

Ряд исследования показал, что экстракт листьев фигового дерева (в сочетании с другими фруктами и самостоятельно) способен эффективно бороться с морщинами. Добровольцы, использовавшие крем с экстрактами плодов и листьев инжира, отметили значительное уменьшение выраженности морщин; этот результат, вероятно, был достигнут благодаря антиоксидантным свойствам и колагенному действию.

Другое исследование, опубликованное в «Индийском Журнале Фармацевтических Наук», заключило, что крема, содержащие экстракт инжира, помогают бороться с повышенной пигментацией, акне и веснушками.

Интересные факты

Инжир появляется из перевернутого образования под названием сиконий. Мякоть инжира состоит из семян, на внутренней стороне сикония расположены цветки, которые цветут внутрь и поэтому никогда не видны. Дикие фиговые деревья могут прожить до 100 лет и достигать до 30 метров в высоту.

Листья дерева издают приятный древесный аромат. Их также иногда сушат и используют для приготовления духов и ароматических саше для дома. Деревья производят натуральный латекс, сок, который используется как в медицинских, так и в бытовых целях.

Инжир был так популярен у древних греков, что даже был принят закон, запрещающий его вывоз. Это также популярный ингредиент средиземноморской кухни, одной и самых здоровых в мире. Помимо большого количества клетчатки, фрукт содержит множество полезных витаминов и минералов.

Инжир обладает богатой историей. Считается, что в 5 000 году до н. э. инжир стал первым растением, которое было культивировано людьми. В деревне периода неолита археологи обнаружили окаменелости инжира, который предшествовал другим сельскохозяйственным культурам, например пшенице и ячменю. Смоковница или фиги часто упоминаются в Библии, так как уже в то время люди активно выращивали это растение. Так, некоторые люди верят, что запретным плодом для Адама и Евы, было не яблоко, а именно инжир. Этот фрукт иногда символизирует мир, изобилие и процветание.

Инжир обладает сладкой и сочной мякотью, нежной кожицей и хрустящими семенами. Плоды легко повредить, поэтому для лучшего хранения, их часто сушат. И, в отличие от других фруктов и овощей, после сушки их питательная ценность только возрастает. Инжир активно используется в кулинарии и прекрасно подходит к мясу и сыру.

Как выбрать и приготовить

Инжир можно приобрести в обычном супермаркете. Лучше всего это делать в период с середины июня до середины октября. Свежий инжир храниться 7-10 дней с момента сбора.

Хороший плод должен иметь яркий насыщенный цвет, быть нежным, но не рыхлым. Хранить фрукты лучше в холодильнике на тарелке, без упаковки. Однако их стоит съесть в течение нескольких дней, иначе инжир начнет портиться.

Сушеный инжир хранится намного дольше, и его можно использовать в качестве полезного перекуса на ходу. В правильных условиях сушеный инжир может пролежать на полке от 18 до 24 месяцев.

Вы также можете самостоятельно высушить инжир в духовке:

Нагрейте духовой шкаф до 60ºС.
Тщательно промойте и высушите инжир.
Разрежьте плоды пополам от стебля до кончика.
Положите половинки мякотью вверх на решетку.
Поставьте решетку в духовку.
Оставьте инжир сушится на 8-24 часа, периодически переворачивая плоды, пока кожица не загрубеет, а мякоть не потеряет весь сок.

Сушеный инжир

Из инжира делают варенье, которое также можно хранить довольно долгое время. Плоды можно заморозить в течение 12 часов после сбора, так они не потеряют свои вкусовые свойства.

Рецепты

Существует множество блюд с использованием инжира. Вот несколько из них:

Салат с апельсином, инжиром и горгондзолой
Пицца из инжира и рикотты с тимьяном и медом
Инжир, завернутый в жареный прошутто, с голубым сыром и орехами пекан

Возможные неблагоприятные действия инжира

Фиговые деревья (листья и плоды) могут вызвать реакцию у людей, страдающих аллергией на растения семейства Тутовых и природный латекс. Если Вы берете в руки свежесобранные плоды, мы рекомендуем надеть перчатки.

Пациентам с диабетом следует быть внимательными при терапевтическом использовании инжира, так как он влияет на уровень глюкозы в крови. Следует учитывать, что инжир может снизить эффективность некоторых лекарств от диабета и инсулина. Перед употреблением инжира в качестве лекарства или пищевой добавки мы рекомендуем проконсультировать с врачом.

Сушеный инжир более питательный, чем свежий.
Инжир обладает большим количеством антиоксидантов, помогает бороться с раком, лечит неосложненные заболевания, обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, а также содержит калий, клетчатку и другие питательные вещества.
Листья фигового дерева борются с диабетом, лечат рак кожи и уменьшают морщины.
Свежий инжир следует употребить в течение 10 дней с момента сбора, однако чтобы увеличить срок его годности и питательную ценность, Вы можете самостоятельно высушить плоды.
Инжир — это не только полезный перекус, но и прекрасное дополнение ко многим блюдам.

Позаботьтесь о себе и близких,
покупайте только полезные продукты!

калорийность, суточная норма, полезные свойства, противопоказания и правила хранения

Инжир помогает лечить множество болезней, а еще он вкусный и питательный.

Теряйте лишние килограммы и улучшайте память: пользе кашиДиетолог Галина Незговорова рассказала про полезные свойства инжира, его калорийность и правила хранения.

По словам диетолога, инжир помогает лечить множество болезней, а еще он вкусный и питательный. Инжир содержит большое количество веществ, которые замедляют процессы старения и предупреждают онкологические заболевания.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИНЖИРА

1. Улучшает работу сердечно-сосудистой и нервной систем.

2. Помогает при бронхиальной астме и тахикардии.

3. Стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, выводит токсины.

4. Быстро возвращает работоспособность.

5. Имеет противовоспалительное и жаропонижающее действие.

Инжир содержит большое количество антиоксидантов – веществ, которые замедляют процессы старения и предупреждают онкопроцес, – уверяет эксперт.

Побороть депрессию и омолодиться: Чем полезна калинаПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Инжир не рекомендуют при воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта, подагре, сахарном диабете и ожирении.

СУТОЧНАЯ НОРМА

Суточная норма сушеного инжира для взрослого человека – 50 г. на сутки (не более 5 ягод)

Свежего инжира можно съесть немного больше – 150 г.

Помните, что калорийность сушеного инжира в пять раз выше, поэтому его лучше кушать в первой половине дня, – говорит диетолог.

5 причин, почему нужно включить в свое меню ягоды голубикиКАЛОРИЙНОСТЬ ИНЖИРА

Свежий инжир – 49 ккал. на 100 г. продукта.

Сушеный инжир – 257 ккал. на 100 г. продукта.

ПРАВИЛА ХРАНЕНИЯ

Свежие плоды инжира быстро портятся. Их можно хранить в холодильнике не больше недели.

Удобнее всего хранить инжир в сушеном виде. В прохладном темном месте сухофрукт сохраняет полезные свойства в течение нескольких месяцев.

Напомним, что диетолог рассказала о полезных свойствах спаржи и правилах ее хранения.

Инжир — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

Углеводы, г:

13.7

Инжиром (лат. Ficus cárica) называют листопадное дерево, произрастающее в субтропическом климате, относящееся к роду Фикус семейства Тутовых. Инжир часто называют фигой, смоквой, смоковницей или винной ягодой. Есть основания предполагать, что именно инжир – самое древнее культурное растение, известное человеку. Родиной инжира считают горную область древней провинции Малой Азии – Карии, откуда и происходит латинское название растения. Инжир выращивали на территории Аравии, затем в Сирии, Финикии и Египте. В настоящее время инжир имеет широкое распространение в Средиземноморских странах, на Кавказе, в Крыму, на побережье Чёрного моря.

Инжир имеет деревья мужского и женского пола, на которых развиваются похожие, но разные по размеру соцветия, опыляемые чёрными осами-бластофагами, которые размножаются именно в цветках фигового дерева (calorizator). Плоды инжира имеют грушевидную форму, цвет, в зависимости от сорта, варьируется от зелёно-жёлтого до тёмно-фиолетового. Кожица плодов тонкая, покрыта мелкими ворсинками. Плоды очень сочные, сладкие на вкус и ароматные, внутри каждого — множество семян.

Калорийность инжира

Калорийность инжира составляет 49 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства инжира

В составе свежего инжира содержатся клетчатка, фруктоза, глюкоза, бета-каротин, витамины В1, В2, В5, С, Н и РР, а также необходимые минеральные вещества: калий, кальций, магний, фосфор и натрий, органические кислоты и дубильные вещества. По содержанию калия инжир уступает только орехам, а наличие этого минерала необходимо для нормальной работы сердечной мышцы и кроветворения. Инжир полезен при заболеваниях почек и печени, так как обладает мочегонным эффектом. Продукт особенно востребован для всех, кто имеет проблемы с сосудами, потому что отлично расширяет их и снимает ненужное напряжение. Благотворно влияет инжир на деятельность желудочно-кишечного тракта, обладая лёгким слабительным свойством, инжир способствует нормализации метаболизма.

Вред инжира

Большое количество природных сахаров делает инжир запрещённым продуктом для диабетиков, нежелательно употреблять фрукт тем, кто страдает подагрой и имеет заболевания желудка (язвы, гастрит), особенно в стадии обострения.

Сорта инжира

Вырастить инжир не только в качестве декоративного украшения сада, а и получить урожай можно даже в средней полосе, при благоприятных погодных условиях – обилии солнечных дней и отсутствии засухи. Инжир условно разделяют на технические сорта, десертные и сухофруктовые. Самыми распространёнными сортами инжира считаются: Белый (медовый), Абхазский фиолетовый, Карликовый, Сочинский, Далматский, Муасон, Серый ранний. Многие названия сортов инжира очень поэтично звучат: Кадота, Сан Педро чёрный, Брожиотто неро, Лардаро, Рандино, Шави Легви, Вердино, Пускенде, Брунсвик, Сабруция розовая. Некоторые сорта дают два урожая в год, но в субтропических погодных условиях. Все сорта различаются по оттенкам вкуса, но каждый имеет ярко выраженную сладость и превосходный аромат.

Выбор и хранение инжира

Спелый и свежий плод инжира достаточно тяжёлый, потому что сочный, для правильного выбора фруктов наилучший способ – взять инжир в руки. Если плод долго хранился, он будет со сморщенной кожурой и достаточно лёгкий, от такой покупки разумнее отказаться. Разумеется, плоды должны быть ровными, гладкими и не иметь вмятин. Если инжир чересчур твёрдый, его не следует приобретать, при надавливании плод должен легко проминаться и быстро возвращаться в первоначальную форму.

Свежие плоды инжира быстро высыхают, поэтому так важно купить «правильный» инжир, который будет храниться в холодильнике не дольше 2-3 дней. Гораздо правильней и вкуснее употребить инжир сразу после приобретения.

Инжир в кулинарии

Чаще всего используется инжир в сушеном виде, как сухофрукт, но и свежий инжир отлично сочетается с сухими винами, сырами с голубой плесенью и хамоном. Из инжира варят варенья, джемы, повидло и пастилу, его добавляют в пряники и конфеты, фаршируют сыром с орехами. Из инжира готовят различные напитки, домашнее вино и настойки. Инжир можно запекать и вялить, сочетать с дикой птицей и свининой.

Больше о пользе и вреде инжира, о том, как его выбирать смотрите в видеоролике телепередачи «Жить здорово».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Вся правда об инжире: Вред и польза субтропического фрукта

Увы, инжир в рационе белоруса встречается не так уж и часто. Тогда как в полезном субтропическом фрукте содержится огромное количество микроэлементов и витаминов. Если вы еще не успели полюбить эту вкуснятину, самое время исправить несправедливость.

Инжир (или фига, или смоковница) – возможно, самое древнее культурное растение в мире. Созревает он дважды за лето: первый сезон в июне, но он длится не долго, до начала июля, а уже с августа начинается полноценный сезон, который обычно затягивается до ноября.

Инжиру для созревания требуется много солнца и тепла, поэтому он наиболее распространен в странах Средиземноморья, в Грузии, в горах Армении, на Апшеронском полуострове, в центральных районах Азербайджана, на восточном Черноморском побережье.

КАК ВЫБИРАТЬ И ХРАНИТЬ?

Окраска плодов зависит от сорта культуры, их цвет может колебаться между желтым и темно-синим цветом. Самыми распространеннми считаются желто-зеленые плоды.

Их внешний вид очень напоминает грушу, но размеры бывают разными. Инжир может быть таким же, как грецкий орех или в несколько раз крупнее. Незрелая смоква несъедобна.

Выбирая инжир, нужно взять плод в руку. На прилавках чаще всего встречается старая смоковница, поэтому и важно ощупывать плоды. На нем не должно быть никаких вмятин. Свежий инжир должен легко поддаваться надавливанию.

Мягкий плод, как правило, долго не хранится. Спелый плод желательно употребить в первые два дня. Лучше всего его вкус проявляется при комнатной температуре, потому советуют вынимать его из холодильника за час-два до принятия в пищу.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Укрепляет иммунитет.
Относится к диетическим продуктам.
Помогает при простуде.
Полезен для сердца.
Обладает свойствами слабительного.
Нормализует давление.
Улучшает работу печени, почек и селезенки.
Успокаивает нервную систему.
Полезен для женского здоровья.
Борется с холестерином.

Инжир — кладезь микроэлементов (медь, железно, магний, кальций, калий и др.). а также витаминов А и В. Благодаря богатому составу отвар из фрукта является замечательным потогонным и жаропонижающим средством. Инжир лечит горло, помогает при ангине и бронхите.

Свежие соплодия инжира насыщены сахарами, органическими кислотами. Некоторые сорта содержат до 71% сахара. Это глюкоза, левулеза, сахароза, и чуть в меньшем количестве арабиноза, седогентулоза и манногептулоза. Основная кислота в составе плодов — лимонная. В зрелом инжире также обнаружена глицериновая кислота.

Инжир — настоящая находка для худеющих. Он сладкий, но при этом не такой калорийный, как может показаться на первый взгляд. Такой плод с легкостью может заменить калорийные и совсем не полезные десерты и сладости и удовлетворить сильнейшую тягу к сладкому.

Специалисты рекомендуют употреблять инжир при расположенности к тромбозам, тахикардии, а также людям, страдающим анемией и сердечно-сосудистыми заболеваниями. В инжире содержится ценный фермент, понижающий свертываемость крови и способствующий рассасыванию тромбов.

Инжир помогает при повышенном сердцебиении и бронхиальной астме. Полезен инжир обилием калия, от недостатка которого, в организме развиваются нарушения работы скелетной и сердечной мускулатуры. А острый дефицит калия может стать причиной острой невралгии.

Удивительно, но инжир полезен буквально для всех органов человека. В сладких плодах содержатся самые разные витамины и минералы, которым точно найдется применения в организме. Так, инжир полезен для здоровья печени, почек и селезенки.

Благодаря эфирным маслам в составе фрукта отвар инжира способен снять стресс и успокоить нервную систему. Также инжир здорово поднимает настроение. Дело в том, что в нем можно найти калий, магний и кальций, которые приводят душевное равновесие в норму.

ВРЕД И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Свежий инжир почти не имеет побочных свойств, его употребление может причинить вред только в редких случаях.

Категорически запрещается употреблять его в пищу людям с сахарным диабетом, подагрой и острым воспалительным заболеванием кишечника. Это связано с содержащейся в инжире клетчатке и щавелевой кислоты, которая некоторым противопоказана.

Сушеный инжир противопоказан при панкреатите и ожирении, так как может привести к обострению данных заболеваний. Также важно помнить, что он обладает сильным слабительным действием и не стоит его употреблять перед поездками и важными совещаниями.

Источники: edaplus.info, likefoods.ru, korrespondent.net.

Фото: по поисковому запросу в Google.

Как инжир поможет справиться с импотенцией и простатитом

Древние народы считали инжир символом благосостояния, хорошего самочувствия, тепла, позитивного настроя и любви. Персидский врач и ученый Авиценна отметил целительные свойства фрукта при всей его сладости и небольшом количестве калорий. А современные хозяйки полюбили фиолетовый плод за пользу для здоровья и кулинарные возможности.

Глубокие корни

В русский язык название «фикус» пришло в XVIII веке и уже измененным — «фига» (отсюда — «фиговое дерево»). На Руси растение носило такие имена как смоковница, смоква, винная ягода. Инжир является субтропическим плодовым деревом, достигающим высоты 8 м, и обычно дает за сезон два урожая. Съедобные соплодия образуются только летом и осенью. Именно поэтому оценить богатый витаминами состав и красоту фрукта можно только в сезон.

Интересно

В 100 граммах инжира всего 50 калорий.
За 2000 лет до нашей эры древние египтяне использовали ручных обезьян для сбора урожая плодов инжира. Животные срывали спелые плоды и отдавали человеку, стоявшему под деревом с корзиной.
Дерево часто упоминается в Библии — существует мнение, что Адам и Ева, вкусив именно этот запретный плод, были изгнаны из рая.
В буддизме смоковница (фиговое дерево) считается символом озарения — именно под этим деревом Будда достиг познания сущности жизни.

Свойства и применение

Свежие плоды содержат белки, сахар и кислоты, витамины (β-каротин, В1, В3, РР, С), минеральные вещества (натрий, калий, кальций, магний, фосфор), а железа в инжире больше, чем в яблоках. Полезные свойства позволяют широко использовать инжир в народной медицине. Отвар инжира используют при простуде, воспалительных процессах дыхательных путей и как полоскание при ангинах и воспалении десен, заболеваниях крови. Также плоды инжира обладают слабительным свойством и улучшают состояние желудка, почек. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы фрукт особенно полезен, так как богат калием и уступает разве только орехам.

Сушеный инжир

Сухофрукт богат важными и полезными витаминами А, В1-В3, В6, а также в нем высокое содержание микроэлементов: калий, магний, железо, натрий, кальций, не малое содержание жирных кислот омега-3 и омега-6. В день желательно съедать не более 5-10 плодов сухого инжира взрослому человека, чтобы насытить организм полезным витаминами и микроэлементами.

Впрочем, в конце лета- начале сентября лучше употреблять свежий фрукт.

Польза инжира для мужчин

В довесок ко многим полезным свойства для организма человека, мужчинам также стоит знать, что употребление всего нескольких плодов фигового дерева благоприятно скажется на потенции, поможет укрепить и восстановить мужское здоровье. Винная ягода в народной медицине используется для борьбы с простатитом. Возьмите на заметку, что инжир — сильный афродизиак.

Полезные свойства инжира для женщин

Женщины много веков стремятся сохранить молодость и красоту. Клетчатка, входящая в состав инжира, помогает нормализовать обмен веществ и укрепить иммунитет. Сладкий плод быстро утолит голод станет панацеей для тех, кто на диете и жить не может без сладкого.

В косметологии плоды смоковницы девушки и женщины используют для приготовления масок для волос и лица, которые помогают укрепить волосы, а также освежает цвет лица.

Использование сухих плодов финикового дерева полезно как средство для профилактики появления рака молочной железы. Инжир в небольших количествах используют во время беременности женщины для избавления от запоров, так как он имеет хороших слабительный эффект и полностью натуральный, в отличии от таблеток. Также положительно сказывается свежий и сухой инжир на здоровье беременных при простудах и ослаблении иммунитета.

Кому нельзя есть инжир?

Инжир противопоказан людям, страдающим сахарным диабетом и при острых воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Из-за слабительных свойств не желательно употребление сухого и вяленого инжира перед выездом в дальнюю дорогу.
Если вы на диете или страдаете ожирением (сухофрукт достаточно калорийный).
Сушеные фиги противопоказаны при обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Не желательно есть сушеный инжир одновременно с другими сладкими сухофруктами, или после того, как плотно поели, так как это может привести к повышенному газообразованию и вздутию живота.

Рецепт от Воды Здоровья

Завтрак является важным приемом пищи. Прежде выпейте стакан воды, ведь организму необходимо восполнить силы после сна.

Ниже рецепт вкусного, полезного и очень быстрого завтрака. Овсянку лучше залить на ночь молоком или водой, чтобы она размякла, но это пункт не обязателен.

Сварите овсянку по своему вкусу. Добавьте свежий инжир, разрезанный на несколько частей. Мед и орехи добавят сладость и восполнят суточную норму витаминов. Заряд хорошего настроения и бодрости на целый день обеспечен.

Покупайте сезонные фрукты и овощи и будьте здоровы!

Уважаемые читатели!
Спасибо, что читаете наш блог! Получайте самые интересные публикации раз в месяц оформив подписку. Новым покупателям при первом заказе дарим 12 бутылок (2 упаковки) минеральной воды BioVita или питьевой воды Stelmas. Операторы свяжутся с Вами и уточнят детали. Тел. 8 (800) 100-15-15

* Акция для Москвы, МО, Санкт-петербурга, ЛО

Спасибо за подписку на нашу рассылку

польза и вред для организма

Он менее популярен среди наших соотечественников, чем прочие экзотические фрукты, но если бы все знали о пользе свежего инжира, этот плод начал бы пользоваться большим спросом. Почему же дары тропического растения рода «фикус» очень ценны? Представьте себе: съев этот небольшой фрукт, вы получаете полезные вещества в таком количестве, какое содержится в целом блюде других растительных лакомств!

Химический состав тропического лакомства

Если вы услышите названия «плоды фигового дерева», «смоквы», «смирнские» или «винные ягоды», не сомневайтесь: речь идет об инжире – округлом фрукте с желтовато-темной, зеленоватой или фиолетовой кожурой. Как бы его ни называли, суть останется неизменной: это уникальное природное лекарство. Чтобы получить максимум пользы от свежего инжира, нужно употреблять плоды, которые еще совсем недавно красовались на ветках, желательно с кожурой (она является источником клетчатки). Очень полезны плоды любого цвета, но в свежем виде наиболее вкусен зеленый инжир.

Залежавшиеся смоквы теряют целебные свойства, кроме того, в них есть отверстие, через которое внутрь попадают вредоносные микробы. Именно поэтому на полках магазинов мы чаще всего видим инжирную сушку.

Состав фрукта насколько богат, что ему значительно уступают признанные «лекари» апельсин, морковь и чеснок.

В плодах смоковницы скрыт целый комплекс витаминов:

7 мкг витамина А;
0,11 мг витамина В6;
0,4 мг витамина В3;
по 0,6 мг витаминов В1 и В2;
5 мкг фолиевой кислоты;
2 мг витамина С;
4,7 мкг витамина К;
0,11 мг витамина Е.

В 3-4 смоквах содержится 800 мг белков, 400 мг жиров и целых 20 г полезных углеводов. Что касается минералов, в 100 г фрукта обнаружили 230 мг калия (нужен для укрепления сердечной мышцы) и 35 мг кальция (защищает от разрушения зубную эмаль, костную ткань, ногти и волосы), немного цинка, магния и натрия. Людям, страдающим от анемии, нужно знать, что железа в инжире больше, чем в яблоках.

Инжир прогоняет болезни и жир

Итак, инжир – кладезь витаминов и минералов, поэтому будет полезен любому человеку. Но для кого этот подарок тропиков будет особенно ценен?

Избавляемся от сухого кашля

Сухой кашель очень мучителен, и многим кажется, что быстро избавиться от этого симптома простуды просто невозможно, если не прибегать к лекарствам. Это не так. Достаточно разрезать 2-3 смоквы наполовину и 20 минут кипятить в 250 мл жирного молока, а затем охладить смесь и пить 3 раза в сутки. Средство следует хранить в холодильнике и принимать, пока не начнется нормальное отхождение мокроты. Этот способ особенно пригодится противникам частого применения медикаментов и будущим мамочкам, которые не могут себе позволить ими лечиться. Молоко с инжиром также помогает при бронхитах, бронхиальной астме и огрубении плевры легких.

Становимся сильнее и активнее

Высокая концентрация полезных веществ делает инжир эффективным тонизирующим средством, которое дарит энергию и выносливость, улучшает аппетит, налаживает пищеварение, выводит токсины и защищает от вирусов. Кашица плода заживляет раны, а употребление нескольких плодов фигового дерева влюбленными значительно усилит их влечение друг ко другу, ведь этот фрукт – природный афродизиак.

Делаем сердечко неуязвимым

Благодаря употреблению инжира повышается гемоглобин, снижается риск развития ишемии, нормализуется кровяное давление у гипертоников, укрепляется миокард и прекращаются сердечные приступы.

Очищаем органы пищеварения и выделения

Смирнские ягоды обладают легким слабительным и мочегонным действием, очищают почки от мелких камней, соли и песка, возвращают к норме увеличенную печень. В небольших количествах инжир эффективен при гастрите.

Боремся за красоту и спокойствие

Плоды смоковницы обязательны в рационе прекрасных дам: они позволяют восполнить запасы кальция, которые опустошаются вследствие вынашивания малыша или обильных месячных, снять воспаление репродуктивных органов и улучшить состояние кожи. Разрежьте смокву и приложите к лицу – индианки издревле утверждают, что это возвращает молодость! Полакомившись инжиром, также можно снизить «накал страстей», если вы слишком эмоциональны и чувствительны к стрессам.

Худеем с инжиром

Некоторые фрукты, особенно сладкие, достаточно калорийны, но это не относится к инжиру: на 100 г плода приходится всего лишь 74 ккал. Эта «жемчужина тропиков» отлично справится с расщеплением жировой прослойки, выведением токсинов и насыщением без излишков пищи. Диетологи советуют худеющим кушать инжир с миндалем: это значительно ускоряет процесс обретения стройности.

Польза и вред идут рядом

Свойства смирнской ягоды настолько ярко выражены, что во время их употребления нельзя забывать об осторожности. При желании нормализовать работу кишечника съешьте 4-5 фруктов перед завтраком, но не более, иначе возможно сильное расстройство желудка, особенно у беременных женщин. «Умение» инжира расслаблять мускулатуру внутренних органов может спровоцировать не только диарею, но и выкидыш. Также помнить об умеренности нужно тем, кто страдает гастритом и сахарным диабетом.

Некоторым людям придется вовсе отказаться от свежего и сушеного инжира, невзирая на его пользу для организма. Он вреден при:

язвенной болезни желудка;
воспалительном процессе в кишечнике;
подагре.

Читайте также:

Легендарные плоды фигового дерева не заслуживают забвения. Вкусовые качества этого фрукта ничуть не хуже, чем у цитрусовых, а целительная сила так велика, что многие признанные «короли фруктового меню» отходят на второй план. Достать свежий инжир непросто, но если вы справитесь с этой задачей и будете регулярно баловать себя такими плодами, ваше здоровье наверняка станет крепче.

Преимущества, побочные эффекты и питание

Инжир — это мягкий фрукт с тонкой кожицей, которая может быть зеленой или фиолетовой. Мякоть инжира обычно красная, и весь плод съедобен.

Люди использовали инжир для лечения заболеваний эндокринной, репродуктивной и дыхательной систем, а также пищеварительного тракта.

В этой статье рассматриваются преимущества и риски, связанные с употреблением инжира. Также обсуждается питательная ценность как свежего, так и сушеного инжира.

Практикующие системы индийской медицины давно используют инжир для лечения состояний, влияющих на следующие системы организма:

Некоторые исследователи считают, что инжир обладает следующими свойствами:

антиоксидант
противоопухолевый
противовоспалительный
понижающий жир
клеточно-защитный

Эти свойства могут быть ответственны за терапевтический эффект инжира. В разделах ниже эти потенциальные преимущества обсуждаются более подробно:

Контроль диабета и глюкозы

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) предложила людям использовать традиционные растения для лечения диабета. Исследователи отметили, что инжир защищает печень и снижает уровень глюкозы.

Исследования по этой теме очень ограничены. Однако одно небольшое исследование 1998 года показало, что у восьми участников наблюдалось снижение уровня глюкозы после еды, когда они принимали экстракты листьев инжира.

Участникам исследования также потребовались более низкие дозы инсулина при добавлении экстракта листьев инжира.

В исследовании, проведенном на крысах с диабетом 2 типа, исследователи обнаружили, что экстракт листьев инжира может улучшить уровень инсулина и снизить уровень глюкозы в крови.

В другом исследовании на мышах с диабетом исследователи показали, что экстракт листьев инжира может останавливать или замедлять выработку глюкозы в печени.

Эректильная дисфункция

Некоторые люди считают определенные растения афродизиаками из-за их потенциальной способности стимулировать сексуальное возбуждение. Действительно, некоторые люди используют инжир из-за его предполагаемых свойств афродизиака.

В ходе исследования на крысах были проверены афродизиаки трех растений: земляного дыма, китайской корицы и инжира.

Исследователи измерили эффективность смеси этих растений, изучая увеличение их поведения. Крысы, получавшие эту смесь, имели повышенную сексуальную активность по сравнению с контрольной группой.

Однако трудно определить, какое из трех растений ответственно за повышенную половую активность.

Исследователи еще не изучили афродизиак, который оказывает инжир на человека. Прежде чем врачи смогут рекомендовать инжир при эректильной дисфункции, необходимы дальнейшие исследования.

Здоровье кожи

В более раннем исследовании, опубликованном в Международном журнале дерматологии , сравнивалось влияние латекса фигового дерева и криотерапии на обычные бородавки.

В исследовании 25 участников с обычными бородавками на обеих сторонах тела наносили латекс фигового дерева с одной стороны. С другой стороны, врачи использовали криотерапию.

Исследователи обнаружили, что у 44% участников латекс фигового дерева полностью избавил от бородавок. Однако криотерапия оказалась более эффективной, что привело к полному исчезновению симптомов у 56% участников.

Исследователи еще не понимают, почему инжир может помочь избавиться от бородавок, но латекс фигового дерева может предложить безопасный и простой в использовании вариант лечения, который практически не вызывает побочных эффектов.

Здоровье волос

Очень мало исследований изучали связь между инжиром и здоровьем волос. Тем не менее, инжир очень богат железом, которое является важным минералом, помогающим поддерживать здоровье волос.

Прежде чем человек начнет принимать экстракты или добавки для здоровья волос, он должен поговорить со своим врачом, чтобы убедиться, что это безопасно для них.

Лихорадка

Необходимы дополнительные исследования, чтобы проверить влияние инжира на лихорадку. Однако исследование на крысах показало, что доза спиртового экстракта инжира снижает температуру тела на срок до 5 часов.

Однако необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить эти выводы, поскольку исследователи до сих пор не знают, как объяснить эффект инжира по снижению температуры тела.

Здоровье пищеварительной системы

Из-за слабительных свойств фруктов люди обычно используют инжирный сироп для лечения запоров.Однако лишь несколько исследований когда-либо предоставили доказательства того, что инжир помогает при запорах.

В одном исследовании ученые давали крысам лоперамид (имодиум), чтобы вызвать запор. У крыс, получавших пасту из инжира, было меньше эпизодов запоров, чем у контрольной группы.

В другом исследовании сравнивалось влияние инжира и пищевых добавок на людей с функциональными запорами. Инжир улучшил большинство симптомов запора, в том числе:

время опорожнения кишечника
количество испражнений
боль и дискомфорт в животе

Инжир также уменьшил усилие, необходимое для прохождения стула, и улучшил ощущение неполного опорожнения.

Исследователи не заметили каких-либо различий в облегчении запора между добавками клетчатки и инжиром.

Риски, связанные с инжиром, могут варьироваться в зависимости от того, как люди его употребляют. В следующих разделах это рассматривается более подробно.

Взаимодействие с лекарствами

И свежий, и сушеный инжир содержат высокий уровень витамина К. Людям, принимающим разжижающие кровь лекарства, такие как варфарин, необходимо поддерживать постоянный уровень витамина К в своем рационе, поэтому они могут пожелать избегать инжира.

Пищеварительные симптомы

Поскольку инжир содержит большое количество клетчатки, употребление слишком большого количества инжира, особенно сушеного, может вызвать диарею.

Аллергия

У некоторых людей может быть аллергия на инжир.

Венские исследователи обнаружили, что у большого процента людей с аллергией на пыльцу березы были положительные кожные пробы на свежий инжир.

В частности, хотя 78% участников с аллергией на пыльцу березы имели положительный кожный тест на свежий инжир, наиболее переносимо сушеный инжир.

Выбор сушеного или свежего инжира зависит от вкусов, предпочтений и обстоятельств человека.

Сушеный инжир содержит больше калорий, сахара, пищевых волокон, витаминов и минералов, чем свежий инжир. В свежем инжире будет больше витамина С, витамина А и бета-каротина.

Человек должен всегда промывать свежий инжир. После этого они съедобны сами по себе.

Люди также могут есть сушеный инжир в том виде, в каком он есть, или же восстановить его, замочив в теплой воде до тех пор, пока он не станет мягким.

Свежий и сушеный инжир можно использовать в самых разных блюдах. Вот несколько рецептов, которые стоит попробовать:

Следующая таблица, адаптированная из Министерства сельского хозяйства США, показывает питательную ценность 100 граммов (г) сырого и сушеного инжира в килокалориях (ккал), г, миллиграммах ( мг) и микрограммы (мкг):

75 г 9013 мг Фосфор

Сырой инжир

Сушеный инжир

Калорий

74 ккал

249 ккал

3,3 г

Липиды

0,3 г

0,93 г

Пищевые волокна

2,9 г

9,8 г

Сахар, 2 9012

168 Кальций

35 мг

162 мг

Железо

0,37 мг

2,03 мг

Магний

17 мг

68 мг

Калий

232 мг

680 мг

Витамин C

2 мг

2 мг.

85 мкг

6 мкг

Лютеин и зеаксантин

9 мкг

32 мкг

Витамин K

4,7 мкг

15,6 мкг 9027 плодов инжира а много кальция и клетчатки.Люди могут есть свежий или сушеный инжир, но им следует помнить, что сушеный инжир содержит больше калорий и сахара.

Люди могут использовать инжир для лечения различных заболеваний, так как он вряд ли причинит вред. Однако в настоящее время недостаточно исследований, чтобы подтвердить многие утверждения, связанные с предполагаемой пользой инжира для здоровья.