Польза орегано – полезные свойства и противопоказания, химический состав, польза для здоровья мужчин, женщин и детей, использование в кулинарии — Wow-source.ru

Содержание

полезные свойства и противопоказания душистой приправы

Орегано (лат. Oríganum vulgáre), или душица обыкновенная – известная приправа. В переводе с греческого орегано – «гора радости», или символ счастья. Это незаменимая пряность в кухне Средиземноморья и Мексики, но чаще всего ее ассоциируют с приправой для пиццы.

Фото: Depositphotos.com. Автор: igorartmd.

Питательная ценность

Отличается низким содержанием холестерина и высокой питательностью. Включает разнообразные эфирные масла: карвакрол, пинен, лимонен, тимол, оцимен и кариофиллен.

Витаминный профиль: A, C, Е и K, ниацин и фолиевая кислота.
Минеральный профиль: кальций, магний, железо, калий, фосфор и марганец.

В чем состоит польза приправы

Волшебные свойства розмариновой кислоты

Орегано – источник антиоксидантов, например розмариновой кислоты. Она поддерживает и защищает иммунную систему, предотвращает преждевременное старение и развитие атеросклероза, рака и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Противовоспалительное действие – еще одно важное свойство розмариновой кислоты. Исследования, опубликованные в 2004 году в издании «Клиническая и экспериментальная аллергия», подтверждают, что употребление орегано наиболее эффективно в лечении аллергической астмы.

Противомикробное действие

Антибактериальный и противогрибковый эффект. Эфирные масла тимол и карвакрол препятствуют размножению некоторых видов бактерий.
Ученые Огденского Университета штата Юта заявляют, что душица эффективна против стрептококков, вызывающих пневмонию, и других инфекций, поражающих верхние дыхательные пути. Убивает золотистый стафилококк, устойчивый к антибиотикам.
Исследования также показывают, что эфирные масла в составе орегано препятствуют размножению сальмонеллы и кишечной палочки.

Душица уничтожает лямблии быстрее многих медикаментов.
Даже в отношении дрожжевого грибка растение чрезвычайно эффективно.
Ополаскиватели для полости рта содержат тимол – эфирное масло орегано. Он обладает антибактериальными свойствами, защищает десны и уменьшает зубную боль.

Противоопухолевые свойства

В состав приправы входят многие фитохимические соединения, замедляющие рост раковых клеток. Было установлено, что экстракт этой травки способствует гибели злокачественных образований в толстой кишке.
В орегано также присутствует карнозол – фитохимическое соединение, показавшее положительную динамику при лечении некоторых видов рака, например опухоли груди у женщин, рака крови, кожи, кишечника и простаты.

Апоптоз (самопроизвольную гибель) мутировавших клеток предстательной железы стимулирует и карвакрол.
Присутствующие в душице флавоноиды лютеолин и апигенин тоже обладают противораковыми свойствами.

Против боли и воспаления

Естественная реакция организма на повреждения, ушибы, токсины и различные инфекции – это воспаление. Бета-кариофиллен нейтрализует очаг воспаления, что позволяет применять его при лечении атеросклероза, остеопороза и метаболического синдрома.

Розмариновая кислота обладает противовоспалительными свойствами при лечении сезонной аллергии, бронхиальной астмы, акне, ревматоидного артрита, боли в мышцах, зубной боли, псориазе и др.

При наружном применении масло орегано глубоко проникает в ткани и снижает боль при различных травмах, растяжениях и судорогах. Также ускоряет процесс регенерации тканей.

Для похудения

Здоровье пищеварительной системы и правильный метаболизм гарантируют отсутствие лишних килограммов. В этом тоже может помочь масло орегано.

От респираторных инфекций и гриппа

Приправа эффективна при лечении вирусных инфекций.
Аптечные спреи для носа и горла содержат в своем составе карвакрол, который борется с симптомами заболеваний верхних дыхательных путей.
При заложенном носе или кашле полезны ингаляции с маслом душицы.

Эта средиземноморская травка увеличивает потоотделение, очищает организм и освобождает легкие и бронхи от мокроты.

Бонусы для пищеварения

Масло душицы стимулирует отток желчи, тем самым способствуя перевариванию пищи. При расстройствах в работе ЖКТ эффективны содержащиеся в орегано тимол и карвакрол.

Укрепление иммунитета

Употребляя в пищу душицу, вы повышаете защитные силы организма и помогаете ему бороться с болезнетворными бактериями. В ходе лабораторных исследований на животных было установлено, что масло орегано стимулирует производство белых кровяных клеток. Карвакрол ослабляет защитную мембрану бактерий, упрощая работу иммунитету.

Польза для сердечно-сосудистой системы

Душица богата пищевыми волокнами, омега-3 жирными кислотами и эфирными маслами. Все эти вещества необходимы для поддержания здоровья сердца.

Добавив в свой рацион орегано, вы повысите уровень «хорошего» холестерина и уменьшите количество триглицеридов, оседающих на стенках сосудов в виде бляшек.

Эта пряная трава нормализует давление и защищает от инфекций сердечную мышцу.

Орегано регулирует менструальный цикл и уже долгое время применяется в лечении ПМС, а также для отсрочки климактерического периода.

Несколько капель эфирного масла – отличное средство от комаров, клещей, муравьев и т.д. Традиционно используется и против глистов.

Добавьте в свою коллекцию приправ пакетик с орегано и используйте эту траву в любимых блюдах. Так вы увеличите свои шансы на долгую здоровую жизнь.

Противопоказания и побочные эффекты

Если применять свежие и сушеные листья душицы в небольших количествах, например, для придания вкуса и аромата блюдам, вероятность побочных эффектов будет минимальна. В редких случаях орегано может спровоцировать расстройство желудка.

Запрещено использовать траву и масло:

Людям, страдающим аллергией на растения семейства Яснотковых: базилик, иссоп, лаванда, майоран, мята и шалфей.
При беременности есть вероятность выкидыша, безопасность приема душицы кормящими женщинами не изучена.
При нарушениях свертываемости крови может увеличить риск кровотечений. За две недели до операции необходимо отказаться от орегано.

У диабетиков трава может вызвать снижение уровня сахара в крови. Использовать разрешено только в качестве приправы.

Лечебные свойства майорана.

Орегано: полезные свойства, противопоказания, польза,рецепты

Многие хозяйки в своих ежедневных кулинарных трудах используют большое количество разнообразных приправ. Это не удивительно – натуральные специи могут ни только преобразить самое обычное блюдо до неузнаваемости, но и положительно влиять на здоровье тех, кто употребляет пищу, приготовленную с их использованием. Одной из таких специй является трава

орегано. Что же представляет из себя орегано, каковы её полезные свойства и противопоказания?

Что такое орегано?

Орегано, известная многим поварам как популярная специя, используемая, главным образом, как приправа к мясным (и ни только!) блюдам, является ничем иным, как обыкновенной душицей, из которой наши бабушки так любят заваривать чай. Её латинское имя – Origanum vulgare. Читайте еще: Зизифус: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Также, её называют иногда мацердушкой, пчелолюбом, ладанкой и материнкой. Ознакомиться с правилами, по которым проходит заготовка травы душицы обыкновенной, вы можете в этой статье.

Конечно, лесная травка душица не может считаться полноценной специей, но она же, выращенная и приготовленная должным образом, может украсить собой вкус многих шедевров кулинарии.

Полезные свойства орегано для организма

Чем же полезно орегано для здоровья?

При бронхитах, простудных и вирусных заболеваниях, эта трава может использоваться как эффективное отхаркивающее и даже потогонное средство.

Для этого отвар душицы нужно пить на ночь с мёдом.

Как лёгкое успокаивающее средство, орегано используется в медицине уже с давних пор. Его можно пить при стрессах, проблемах на работе, экзаменах и в подобных ситуациях.

Плюсом, в данном случае, можно считать то, что оно не вызывает сонливости и заторможенности сознания, а мягко и аккуратно действует на нервную систему, не подавляя или угнетая её, а приводя в нормальное состояние.

Следует заметить, что травы, в отличие от медикаментов, не обладают мгновенным действием. Чтобы почувствовать пользу от их применения, следует пропивать их курсом не меньше десяти-двадцати дней.

Также, средство имеет желчегонный эффект. Если вы страдаете от застоя желчи, мелких камней в желчном пузыре, атрезии внутрипеченочных желчных путей и подобных проблем, возможно, этот природный препарат станет вашим помощником.

Его применение также положительно влияет на острые гепатиты, цирроз печени и токсическое повреждение печени алкоголем или ядами. Душица тут не даст, конечно, сходного с медицинскими препаратами эффекта, но оказать небольшую помощь, всё-таки, способна.

Хорошо известна спазмолитическая и болеутоляющая способность этого растения. При мышечных болях оно, благодаря воздействию на гладкую мускулатуру, поможет справиться с болезненными приступами и облегчает их течение.
Также, орегано можно использовать, как кровоостанавливающее средство. При болезненных кровотечениях, в том числе и женских болезнях, оно обладает отличным влиянием, которое сложно переоценить.
Это относится и тяжело проходящим, слишком обильным и болезненным менструациям. Нужно начинать пить отвар заранее, приблизительно за неделю, чтобы полезные вещества успели накопиться в организме и помочь ему справиться с проблемой.
Можно использовать душицу также, как лёгкое мочегонное средство, что актуально, например, для понижения давления при гипертонии.
Как не очень сильное слабительное, траву также можно использовать. Она нормализует работу толстого кишечника, усиливает его перистальтику, помогает справиться с метеоризмом и способствует улучшению состояния в целом.
Для восстановления мышц также хорошо использовать это растительное средство. Заметим, что его можно найти и в капсулах.
Благодаря воздействию орегано на пищеварительный тракт, некоторые пытаются использовать его для похудения.

Но, это на вряд ли целесообразно. Дело в том, что растение вызывает усиление работы желудочной кишечного тракта, чем стимулирует выделение желудочного сока и, как следствие, повышение аппетита.

Не следует забывать о том, что точный диагноз заболевания может поставить только опытный врач. Не пренебрегайте официальной медициной, вовремя обращайтесь к докторам и выполняйте их рекомендации. Лечение травами – это вспомогательная мера, но, конечно, очень эффективная и действенная.

Как принимать орегано или душицу обыкновенную?

Нахождение в такой ванне не должно превышать пятнадцати минут. Компрессы с душицей используют наружно, для скорейшего заживления ран и ожогов, а также рассасывания фурункулов. Отвар применяют внутрь. Это самый действенный и популярный способ применения травы.

Его используют при всех, перечисленных выше, заболеваниях. Обычные рекомендации – принимать отвар за пятнадцать минут до еды дважды в сутки, по одной трети стакана.

Приготовление отвара

Теперь процедите настой через два слоя чистой марли и, с её же помощью, отожмите оставшуюся траву. Получившуюся жидкость разведите чистой кипячёной водой, чтобы её объём вновь достиг одного стакана.

Противопоказания для употребления орегано

Несмотря на свою неоценимую пользу для здоровья и лечебные свойства, орегано имеет некоторые противопоказания и побочные эффекты. Например:

Тяжёлая форма гипертонии

При хронически повышенном давлении, которое также называют гипертонией, употреблять растение нужно с огромной осторожностью. Нелишним будет, в этом случае, совет вашего лечащего врача.

Серьёзные нарушения в работе сердца и других внутренних органов

В таких случаях применение любых растительных средств, в том числе и душицы, может нести в себе невероятный риск.

Повышенная кислотность желудочного сока

При повышенной кислотности употребление орегано может быть вредным для вашего здоровья.

Язва желудка или двенадцатиперстной кишки в острой фазе

Origanum vulgare будет обладать раздражающим действием для травмированной и воспалённой слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки, если язвенная болезнь находится в острой фазе. Но, при хроническом течении заболевания, применение этого средства может даже оказаться полезным.

Применение травы орегано при беременности и грудном вскармливании

В течение беременности женщинам запрещено использовать орегано для лечения, а также пить чаи и настои, в состав которых входит указанная трава.

Известно, что она может вызывать довольно сильные непроизвольные сокращения матки, что, в свою очередь, влечёт за собой опасность выкидыша или, если беременность уже на большом сроке, болезненных схваток и преждевременных родов.

Отвар из орегано также не рекомендуется при грудном вскармливании малышей, но вот чай, если им не злоупотреблять, окажет в этом случае неоценимую услугу. Он способен усилить лактацию. Для приготовления чая можно использовать траву, собранную самостоятельно или купленную в аптеке.

Чай из душицы

Одну чайную ложку травы залить одним стаканом кипящей воды и дать настояться около десяти-пятнадцати минут. Отцедить и добавить по вкусу сахар, мёд, или молоко. Пить такой чай нужно не чаще одного раза в семь дней.

Следует быть осторожными и не есть в период кормления детей грудью блюд с большим количеством пряностей и специй, в том числе и орегано. Это может вызвать у младенца боль в животе, метеоризм и другие неприятные симптомы.

Эфирное масло орегано — полезные свойства и применение

Орегано имеет более распространённое название, её иначе называют травой душицей. Пряность, которая обрела популярность в кулинарном мире. Орегано очень любят в Италии, тамошние мастера добавляют сушёную траву в качестве приправы к разным блюдам.

Кроме изумительного аромата душица имеет массу преимуществ. Давайте рассмотрим их и поговорим о способах применения эфира.

Особенности и история орегано

Трава относится к семейству «Мятные». Близким родственником душицы считается трава майоран, она слегка отличается от своих собратьев. Но именно майоран зачастую выдают за душицу, тем не менее, профессиональные кулинары быстро распознают «мошенников».
На сегодняшний день насчитывается порядка 40 разновидностей орегано. Именно душица обыкновенная наделена массой ценных качеств. Орегано, если переводить с греческого, звучит как «горная радость». Всё дело в местах произрастания растения.
В высоту трава может достигать 90 см. Стебель орегано покрыт мелкими ворсинками, а овальные листья размером 2—3 см. обладают тёмно-зелёным оттенком. Когда растение цветёт, то покрывается группой соцветий, расположенных на самой верхушке.
Что касается впечатляющего аромата, душица пряная, ориентальная, камфорная. Сильно выраженный запах сподвигает многих производителей применять орегано для создания эфирных масел, а на их основе уже парфюма и косметических средств.
Своими лечебными свойствами растение могло похвастаться ещё в Древнем Риме и Греции. Об этой траве можно слагать легенды, душица припоминается даже в повестях Гиппократа. Трава обязана своим происхождением Афродите, именно она положила начало особенностям орегано, как траве любви.
Раньше в Греции жениху с невестой надевали на голову венки, сплетённые из орегано. Такая особенность символизировала крепкий союз, любовь, долгие годы совместного бытия. Иногда душицу клали в могилу усопшим для успокоения и радости в загробном мире.
Издавна орегано применяли в кухни Греции, она прекрасно сочетается с рыбными и мясными блюдами, морскими коктейлями. Раньше трава росла практически повсеместно и не пользовалась спросом, но позднее за неё начали заламывать крупные суммы.
В Древнем Риме пряность применялась для производства вина, кулинарных блюд. Позднее люди обнаружили, что трава прекрасно сохраняет продукты в целостности и предупреждает их порчу.
Ещё через некоторое время те же римляне и греки открыли лечебные свойства, начиная применять душицу для профилактических и оздоровительных целей. Она эффективна при кожных проблемах, диарее, лихорадке, рвоте, недугах ЖКТ, проще говоря — лекарство от 1000 и 1 болезни.

Состав и полезные свойства эфира орегано

Все эфирные масла пользуются спросом благодаря обширному перечню входящих веществ, орегано — не исключение. Большую часть места занимают фенольные соединения. Они представляют собой фитохимические вещества, которые могут похвастаться прекрасным антиоксидантным воздействием.
Также в эфире имеются витамины различных групп, минеральные соединения, ценные для сердечной мышцы, почек, пищеварительного тракта, печени, эндокринной системы. Огромное место отводится карвакролу и тимолу.
Тимол — это природный антисептик, он стимулирует иммунную систему и предупреждает раннее старение тканей. Карвакрол выводит токсины, укрепляет сосудистые стенки, соединяет и устраняет соли тяжёлых металлов, убивает патогенную микрофлору.
Эфирное масло скапливает нарингин, терпены, розмариновую кислоту. Все они в сочетании выступают в качестве мощнейшего антибактериального комплекса.
Розмариновая кислота в отдельности — прекрасное антигистаминное средство, которое предупреждает и лечит аллергию, облегчает симптоматику при астме.
Нирингин обладает противораковыми свойствами, поскольку является антиоксидантом. Он купирует воздействие радионуклидов и токсинов, сокращая размеры опухоли, и профилактирует образование капилляров в этой области. Всё это ведёт к комплексной борьбе с онкологией.
Если говорить о витаминах, которые присутствуют в душице, почётное место занимает аскорбиновая кислота, токоферол, ретинол, витамины группы В (а именно пиридоксин, фолиевая кислота, тиамин, ниацин, рибофлавин, пантотеновая кислота и другие).
Из минералов стоит выделить те, что обладают наивысшей ценностью. В этот перечень входит медь, бор, магний, железо, цинк, марганец, калий, кальций. Они оказывают комплексное положительное воздействие на сердце, кровеносную систему, головной мозг.
Если обобщать все полезные свойства, тогда их список будет выглядеть следующим образом: бактерицидные, противогрибковые, противовирусные, антиоксидантные, противоаллергические, противовоспалительные, противогельминтные, иммуностимулирующие. Эфир орегано эффективно применяется для лечения жизненно важных систем и органов человека.

Способы применения масла орегано

Масло душицы активно применяется в ароматерапии, кулинарной отрасли, косметологии и медицине. На основе сырья получаются довольно качественные и эффективные средства по уходу за телом и волосами.
Если использовать экстракт в диффузоре, то за короткий промежуток времени можно очистить помещение от болезнетворных бактерий. Приятный аромат положительно сказывается на психике человека. Наступает успокоение, пропадает головная боль.
Чтобы в полной мере провести профилактические действия, повысить защитные функции организма и избавиться от возможных паразитов, рекомендуется развести 2 капли эфира в 150 мл. очищенной воды. Выпивайте средство на протяжении 3 недель.
Для изготовления домашних косметических средств по уходу за внешним видом, следует добавлять 3 капли сырья в готовые составы. Также масло можно растирать для избавления от суставных болей и грибковых инфекций.

Применение эфирного масла орегано в лечении

Применение эфира в лечебно-профилактических целях достаточно обширно. Его часто используют в народном знахарстве для борьбы с респираторными инфекциями, стригущим лишаём, угревой сыпью, гнойными прыщами, ушными инфекциями, заболеваниями полости рта, грибком, болями в суставах и мышцах.

При аллергии.Аллергики не понаслышке знают, как тяжело приходится в весеннее время или круглый год, если имеются негативные реакции организма на пищу, цветы, мёд и прочие раздражители. Эфирное масло снижает отрицательное воздействие и чувствительность к аллергенам, подавляя или вовсе устраняя аллергию.
При инфекциях мочеполовой, дыхательной системы.Благодаря своим противовоспалительным, бактерицидным, иммуностимулирующим свойствам эфирное масло широко используется для лечения инфекции половой и мочевыводящей системы, дыхательных путей, заболеваний полости рта.
При грибковых инфекциях ног.Масло орегано крайне полюбилось спортсменам благодаря противогрибковым свойствам. Им часто смазывают поражённую кожу стоп и пальцев ног. Достаточно смочить тряпочку в смеси из растительного масла-основы с эфирным маслом, обработать ноги и обувь. Всё это снизит симптоматику микоза.
При заражении паразитами.Эфир душицы применяется для борьбы с гельминтами различной природы (ленточные, круглые черви и пр.) у детей и взрослых. С этой целью необходимо приготовить средство из 20 мл. масла-основы и 3 капель эфира орегано, положить под язык и рассасывать 3 минуты. После чего ополоснуть рот.
При проблемах с ЖКТ.С давних времён масло орегано помогало справляться с большинством проблем, которые связаны с деятельностью пищеварительных органов. Продукт благотворно воздействует на организм, повышая синтез вырабатываемых веществ. В результате уменьшаются воспалительные и инфекционные процессы в желудочно-кишечном тракте. Снижаются симптомы метеоризма.
Для женщин.Масло душицы чрезвычайно полезно для женщин. Состав благотворно воздействует на организм во время менструального цикла. Пропадают болезненные ощущения и апатичное состояние. Регулярный приём сырья способствует отсрочки менопаузы. Также в период климакса масло душицы нормализует настроение и гормональный фон.
При простудах.К сожалению, мало кто знает и использует масло для ингаляций. Богатый состав позволяет быстро справиться с воспалительными процессами верхних дыхательных путей и горла не хуже экстракта можжевельника либо пихты. Вытяжка душицы отлично очищает органы от слизи и мокроты. У вас больше не возникнет проблем с заложенностью носа. Масло орегано хорошо профилактирует развитие простудных заболеваний. Для ингаляции достаточно добавить несколько капель в кастрюлю с горячей водой. Подышите над кипятком с накрытой полотенцем головой.
При дерматологических проблемах.Масло орегано обладает ярко выраженными антисептическими свойствами. Поэтому сырьё часто применяют для борьбы с бородавками. Также средство хорошо себя показала при лечении высыпаний на коже, псориазе, зуде и раздражении.

Сочетание эфира орегано с другими маслами

В различных формах и областях применения, эфир душицы отлично сочетается с маслами фенхеля, базилика, чайного дерева, розмарина, лимона, лемонграсса, герани и тимьяна. Дело в том, что продукт запрещается наносить на кожу в чистом виде.

Противопоказания масла орегано

Важно знать, что масло душицы имеет некоторые противопоказания. К счастью, их не так много. Учитывайте такие особенности, чтобы в большей степени не навредить организму.
Масло не рекомендуется применять в чистом виде при нанесении на кожный покров. Состав обладает жгучестью. В большом количестве продукт попросту может оставить ожог на эпидермисе либо слизистой. В обязательном порядке разводите сырьё с другим маслом.
Нужно быть осторожным, особенно людям с повышенной чувствительностью кожного покрова. Из-за этого следует соблюдать все правила при применении состава во время вынашивания плода. Если вы хотите вылечить ребёнка, посоветуйтесь с врачом. Читайте еще: Мед с пергой: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.
Не стоит принимать средство внутрь при беременности. Масло душицы значительно улучшает циркуляцию крови, от этого может повыситься тонус матки. Также не стоит забывать про индивидуальную непереносимость и возможную аллергическую реакцию.

Масло душицы обладает рядом внушительных свойств и положительных качеств, которые благотворно отражаются на человеческом организме. Не стоит применять сырьё в чистом виде. В противном случае вы столкнётесь с рядом проблем. Вместо пользы, организм получит существенный вред. Будьте осторожны и придерживайтесь советов.

полезные свойства и противопоказания, химический состав, польза для здоровья мужчин, женщин и детей, использование в кулинарии

Тем, кто заботится о своем здоровье, стоит познакомиться с орегано, узнать о пользе, вреде и противопоказаниях к употреблению известной специи.

В России это растение больше известно под названием «душица обыкновенная» и входит в состав многих лекарственных сборов. В южной части Европы орегано особенно ценят за вкусовые качества и добавляют в национальные блюда.

Что такое орегано (душица)?

Орегано – это неприхотливое многолетнее растение из семейства Яснотковые. В диком виде широко произрастает в Европе и на территории России, кроме регионов с холодным климатом.

Орегано культивируют в следующих странах:

Франции;
Испании;
Италии;
Греции;
США.

В кулинарии обычно используют свежие или измельченные сухие листья душицы. В медицинских целях применяют любые части растения, в том числе стебли, цветки и семена.

Если вы решите самостоятельно заняться сбором травы, делайте это в начале цветения: с июля по август. В этот период в листочках наблюдается самая высокая концентрация эфирных масел. Срезайте душицу на расстоянии 10 см от земли. Сушите в хорошо проветриваемом теплом помещении, но не под прямыми солнечными лучами.

Если вам не хочется обременять себя хлопотами по сбору и заготовке растения, вы всегда можете купить приправу «Орегано» в магазине. Кроме того, измельченная душица обязательно входит в состав специй «Итальянские травы» и «Прованские травы».

Химический состав

Как и многие специи, орегано – это кладезь витаминов, минералов, аминокислот и других полезных веществ. Всего одной щепотки сухих измельченных листьев достаточно, чтобы сделать блюдо питательным, обладающим лечебными свойствами.

Таблица 1. Витамины, микро- и макроэлементы в составе орегано

Наименование вещества	% от суточной нормы (в 100 г сухой приправы)	Полезные свойства
Бета-каротин	0.2	Защищает организм от онкологических заболеваний, улучшает зрение
Витамин В2	0.29	Участвует в образовании эритроцитов и некоторых гормонов, предотвращает болезни нервной системы
Витамин В6	0.52	Помогает усваивать белки и жиры, уменьшает мышечные спазмы
Витамин В9	0.59	Нормализует гормональный фон и менструальный цикл у женщин, положительно влияет на систему кроветворения
Витамин Е	1.21	Защищает организм от рака, продлевает молодость
Витамин К	5.18	Регулирует свертываемость крови, укрепляет костную ткань
Витамин РР	0.23	Нормализует жировой обмен, улучшает микроциркуляцию крови
Калий	0.5	Поддерживает здоровье сердца и сосудов, избавляет от отеков
Магний	0.67	Нормализует артериальное давление, предотвращает мышечные спазмы
Кальций	1.6	Укрепляет кости и зубы, благотворно влияет на нервную систему
Железо	2.04	Поддерживает здоровье щитовидной железы, защищает организм от хронической усталости и депрессии
Цинк	0.22	Участвует в формировании костей, ускоряет заживление ран

Орегано содержит большое количество карвакрола. Это вещество по бактерицидным свойствам превосходит многие антибиотики, а также обладает противоаллергическим эффектом.

Листья душицы богаты и розмариновой кислотой – мощным антиоксидантом. Регулярно употребляя специю в пищу, вы снижаете риск развития злокачественных новообразований. Розмариновая кислота улучшает внешний вид ваших волос, кожи и ногтей, поднимает настроение.

Поскольку в душице есть еще и дубильные вещества, ее издавна применяли для ускорения заживления ран и остановки внутренних кровотечений. Наибольшая концентрация активных компонентов сосредоточена в листьях.

Чем полезен орегано для здоровья?

Орегано способен принести пользу для здоровья мужчин, женщин и детей. А есть лечебные свойства, которые окажутся ценными для любого человека, независимо от возраста и пола.

Основные полезные свойства

В медицинских целях душицу чаще всего используют при проблемах с пищеварением. Растение стимулирует аппетит, улучшает перистальтику кишечника и усиливает секрецию желудочного сока.

Врачи рекомендуют кушать орегано при следующих состояниях:

диарее или запоре;
вздутии живота;
тошноте;
кишечных коликах;
пищевом отравлении.

Благодаря наличию антибактериальных и противовоспалительных свойств специя улучшает самочувствие человека при простудных заболеваниях. Орегано снимает боль в горле, преобразует сухой кашель в отхаркивающий, обладает мочегонным и потогонным эффектом.

Для лечения ангины или фарингита можно приготовить лекарственный настой: залить 1 столовую ложку (с горкой) измельченных листьев душицы стаканом кипятка, заварить в течение 20 минут и процедить. Выпить в течение суток, разделив на три приема. Этот же настой можно использовать наружно для избавления от сыпи, фурункулов, герпеса, грибковых и других поражений кожи.

Орегано обладает и спазмолитическими свойствами, то есть уменьшает мышечные, головные и другие боли. Кушайте блюда, приправленные пряной травой, чтобы улучшить самочувствие и расслабиться. Если у вас болит зуб, приложите к нему ватный тампон с 2–3 каплями эфирного масла орегано.

Польза для женщин

Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты (почти 60% от суточной нормы в 100 граммах) душица положительно влияет на эндокринную систему. У женщины нормализуется менструальный цикл, проходят боли во время месячных, улучшается настроение. Волосы становятся гладкими и блестящими, а кожа – упругой.

В то же время орегано оказывает сильное стимулирующее воздействие на гладкую мускулатуру матки. Поэтому во время ожидания малыша от приправы следует отказаться. Древние знахари использовали траву, чтобы избавить женщин от нежелательной беременности.

В период кормления ребенка грудью орегано, напротив, приносит пользу. Растение усиливает лактацию и улучшает состав грудного молока.

Орегано положительно влияет на работу яичников. Его используют для того, чтобы остановить ранний климакс у женщин или облегчить психическое состояние в климактерический период.

Польза для мужчин

Поскольку орегано обладает выраженным успокаивающим эффектом, его применяют для лечения сексуальных нарушений (прежде всего повышенной возбудимости). При этом на потенцию специя влияет положительно. Она содержит много антиоксидантов, которые усиливают кровообращение в органах малого таза.

В составе 100 грамм сухой душицы почти 1/4 суточной нормы цинка. Этот микроэлемент увеличивает подвижность сперматозоидов. А значит, шансы мужчины благополучно зачать ребенка возрастают.

Калий, магний и витамины группы В, которыми богат орегано, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний (гипертонии, атеросклероза, ишемической болезни сердца) у мужчин. Кроме того, пряная приправа повышает физическую выносливость.

Польза для детей

В составе травы в больших количествах присутствуют витамин А и бета-каротин. Эти элементы необходимы для здорового роста детей. Витамины группы В (в частности В2, В4, В6) улучшают работу головного мозга. В результате ребенок лучше учится в школе, сохраняет концентрацию и реже устает.

Использование приправы в кулинарии

Орегано – настоящий фаворит Средиземноморской кухни, которая считается самой полезной в мире. Куда только не добавляют приправу: в пиццу и овощные салаты, мясные и рыбные блюда, выпечку и бутерброды. Даже в оливки и каперсы.

Орегано отлично сочетается почти с любыми специями, но лучше всего с такими:

розмарином;
майораном;
базиликом;
эстрагоном;
анисом;
куркумой;
фенхелем;
черным перцем.

Траву используют для ароматизации растительного масла. Для этого одну веточку кладут в бутылку объемом 300 мл. Уже через 8 часов масло приобретает пряный аромат и легкую остринку.

Орегано следует добавлять в блюда в конце готовки или непосредственно перед подачей на стол. Длительная термическая обработка ухудшает вкусовые качества приправы и уничтожает большую часть витаминов.

В России душицу давно используют для заготовки солений и маринадов. Благодаря высокому содержанию дубильных веществ и карвакрола она продлевает срок годности. А еще придает продуктам приятный аромат. Свежие крупные листья орегано принято добавлять в овощные салаты, супы, подавать к отварным яйцам и крабам.

Противопоказания к употреблению орегано

Если кушать орегано в разумных количествах (до 15–20 г сухой приправы в день), то он вряд ли нанесет вред здоровью. С осторожностью употреблять эту специю следует людям с гастритом, язвой, повышенной кислотностью. Трава усиливает секрецию желудочного сока и может привести к обострению болезни.

Абсолютные противопоказания к употреблению орегано:

беременность, особенно первый триместр;
повышенная свертываемость крови и прием препаратов для разжижения крови;
индивидуальная непереносимость;
наличие аллергии на растения из семейства Яснотковые (кроме душицы к ним относятся лаванда, майоран, шалфей, базилик).

При наличии заболеваний печени, почек и сердца перед употреблением приправы рекомендуется проконсультироваться с врачом. Орегано нежелательно кушать детям до 7 лет.

Эфирное масло орегано

Полезными свойствами для здоровья обладает не только приправа, но и эфирное масло орегано. Его получают методом паровой дистилляции из надземной части растения.

Жидкость на 71% состоит из карвакрола, поэтому обладает ярко выраженными антибактериальными свойствами. Ее используют как средство для растираний при сильном кашле, добавляют в настои для полоскания горла. В сочетании с базовыми маслами орегано применяют наружно при гнойничковых поражениях кожи и акне.

Душица воздействует на психоэмоциональное состояние человека двояко: одновременно расслабляет и тонизирует. У тревожных личностей аромат масла прогоняет навязчивые мысли, помогает справиться со стрессом. А уставшим людям возвращает бодрость и хорошее настроение. На 15 км² помещения в ароматическую лампу добавляют 1 каплю масла.

Таким образом, орегано – это доступная и вкусная приправа, обладающая богатым витаминно-минеральным составом. Она хорошо сочетается со многими блюдами и распространенными специями. Трава положительно влияет на пищеварение, иммунитет, гормональный фон, внешность, защищает от рака и преждевременного старения. При этом имеет малое количество противопоказаний. Каждый день добавляйте ароматную пряность в любимую еду, чтобы чувствовать себя бодрым и здоровым.

Орегано – 12 полезных свойств и противопоказания

Орегано, благодаря своему приятному запаху, имеет второе название «душица обыкновенная». Растение часто путают с мятой и диким майораном, так как растет оно таким же разветвленным кустарником с пепельно-зелеными листьями, цветет белыми или розовыми цветочками и имеет пряный запах. Родиной душицы считается Средиземноморье, но ее активно культивируют в Азии, Америке, Франции, России, но самым главным ее поставщиком считается Турция.

Благодаря своим полезным свойствам орегано часто используют в народной медицине, так как растение имеет не так много противопоказаний. Собирают траву летом в период цветения, для сушки отбирают только лиственную часть растения и цветы.

Хорошо высушенная трава орегано при правильном хранении (в темном герметично закрытом месте) очень долго сохраняет свои полезные свойства и вкусовые качества, поэтому она широко используется в кулинарии в качестве специи. Сушеную траву кулинары добавляют в мясо, овощи, различные соусы, маринады, выпечку и супы, а также в квас, пиво и вино, ее удачно сочетают с мятой, розмарином, базиликом и майораном.

В лечебных целях орегано используют вместе со стеблями, листьями и цветами как для внутреннего применения (лечебный чай, отвар, настойка), так и для наружного (примочки, компрессы, ванны). Орегано успешно применяют в изготовлении парфюмерии и косметики (мыло, шампуни, лосьоны, зубная паста).

Повышает иммунитет

Листья орегано содержат железо, марганец, а также витамин А. Регулярное употребление свежего орегано усиливает защитные механизмы организма, помогая ему противостоять многим заболеваниям, особенно вирусным.

Полезна для пищеварения

В эфирных маслах орегано содержатся такие компоненты, как тимол и карвакрол, которые могут предотвращать развитие нескольких видов бактерий и грибков, включая те из них, которые приводят к заболеваниям желудочно-кишечного тракта. Таким образом, специя орегано обладает полезными свойствами для улучшения работы пищеварительной системы. Для этих целей 2-3 капли масла душицы добавляют в стакан воды, полученную смесь принмают натощак.

Полезные свойства орегано для женщин

Трава орегано обладает обезболивающими свойствами, благодаря чему она избавляет от менструальных болей. Достаточно просто пожевать несколько листьев свежей душицы, и неприятные болевые ощущения уменьшатся.

Однако траву не рекомендуют употреблять женщинам при беременности, так как считается, что растение может провоцировать схватки.

Польза при простуде

Душица способна убивать болезнетворные микроорганизмы, предотвращая развитие респираторных заболеваний. Полезные свойства этого растения также используется при простудных заболеваниях для снижения температуры тела. Несколько капель масла орегано нужно просто добавить в стакан воды. Такое лекарство принимать при простуде от 3 до 4 дней. Это средство имеет полезный профилактический характер, однако при очень высокой температуре, чтобы не нанести организму вреда, лучше обратиться к врачу за назначением медикаментозных препаратов.

Улучшает работу сердечно-сосудистой системы

Трава орегано является прекрасным источником минералов, таких как калий, кальций, марганец, железо и магний. Калий является одним из важнейших элементов клеток и жидкости организма, который помогает поддерживать в норме сердечный ритм и уровень кровяного давления. Марганец и медь являются мощными антиоксидантами Чем полезны антиоксиданты, добавки, препараты и их вред Что такое антиоксиданты и какие их полезные свойства для организма? Содержание антиоксидантов в продуктах питание. Стоит ли принимать антиоксиданты в аптечных препаратах? . Железо помогает в профилактике анемии. Магний и кальций также являются важными минералами для костного метаболизма. Кроме того, душица богата клетчаткой, которая снижает уровень холестерина в крови.

Обладает антиоксидантными свойствами

Душица богата антиоксидантами – компонентами, которые защищают клетки от повреждений. Благодаря этому ее употребление замедляет дегенерацию клеток, и поэтому замедляет весь процесс старения. Орегано также не дает клеткам мутировать, и тем самым защищает организм от онкологических заболеваний.

Эта трава может быть даже лучшим источником диетических антиоксидантов по сравнению с рядом других групп продуктов питания, таких как фрукты, зерновые и овощи. В 20-ти граммах орегано содержится 10 мг витамина С – антиоксиданта, который помогает в формировании коллагена, а также около 3,6 мг витамина Е, который обладает полезными свойствами для всего организма, поддерживая необходимое количество красных кровяных клеток. И стоит отметить, что в отличие от многих других столь же полезных продуктов, душица практически не имеет противопоказаний к употреблению.

Устраняет угревую сыпь

Из-за мощных дезинфицирующих свойств душицу применяют даже для лечения акне. Однако непосредственное нанесение масла орегано на кожу может вызвать раздражение и закупорку пор, поэтому его рекомендуют использовать вместе с маслом-носителем или разбавляя водой (достаточно нескольких капель масла на стакан воды). Такое средство наносится ватным тампоном на кожу лица.

При сахарном диабете

Душица обладает гипогликемическими свойствами и, следовательно, это полезный продукт для людей, страдающих диабетом. Можно употреблять свежую траву, а можно покупать ее в аптеке в виде капсул, однако непосредственно перед применением орегано при диабете, обязательно обратитесь к своему врачу.

Лечит ушные инфекции

Можно использовать душицу и для лечения инфекций уха, так как она прекрасно справляется с устранением вирусов, грибков и бактерий. Нужно развести несколько капель масла орегано с несколькими каплями оливкового масла Оливковое масло – 11 полезных свойств и противопоказания Чем полезно оливковое масло и какой вред оно может нанести нашему здоровью. 11 невероятно полезных свойств оливкового масла для организма. а также противопоказания к его применению. и капать такую смесь в пораженное ухо.

Для здоровья ротовой полости

Для лечения болезней десен также используют масло орегано. Его наносят на десна, оставляют на 30 минут, а затем смывают теплой водой. Такое средство борется с болезнетворными бактериями в ротовой полости, а также снимает воспаления. Также можно добавлять масло орегано в зубную пасту или в жидкость для полоскания рта.

Полезные свойства орегано для волос

Масло орегано также применяют для лечения от выпадения волос и перхоти. При его использовании для улучшения роста волос в лечебные маски также можно включать другие питательные масла, такие как оливковое и миндальное.

Кроме того душица может служить дополнительным средством для облегчения расчесывания волос: половину чашки свежих листьев орегано нужно добавить в половину чашки воды, кипятить всё на медленном огне в течение примерно 30 минут, затем дать отвару остыть, перелить его в пульверизатор и использовать на влажные волосы.

В ароматерапии

Ароматерапия становится все более популярным способом лечения многих заболеваний. Аромат душицы может оказывать успокаивающее действие, поэтому его используют при производстве ароматических свечей, а также лосьонов для тела.

Орегано обладает многими полезными свойствами, но не стоит забывать о небольших противопоказаниях по употреблению растения. Душица противопоказана:

При злоупотреблении травы или специй в некоторых случаях может возникать расстройство желудка.

полезные свойства и противопоказания — применение в лечении

Что такое орегано?

Орегано, известная многим поварам как популярная специя, используемая, главным образом, как приправа к мясным (и ни только!) блюдам, является ничем иным, как обыкновенной душицей, из которой наши бабушки так любят заваривать чай. Её латинское имя – Origanum vulgare. Также, её называют иногда мацердушкой, пчелолюбом, ладанкой и материнкой. Ознакомиться с правилами, по которым проходит заготовка травы душицы обыкновенной, вы можете в этой статье.

Это растение известно в мировом кулинарном и медицинском наследии уже несколько тысячелетий. О нём писал в своём трактате знаменитый Аристотель, как о зелье, способном излечивать раны, нанесённые стрелами. Оно также упоминается в греческой мифологии как трава, которой питалась кормилица Зевса – коза Амалфея. Конечно, лесная травка душица не может считаться полноценной специей, но она же, выращенная и приготовленная должным образом, может украсить собой вкус многих шедевров кулинарии.

О том, в каких случаях целесообразно применение орегано в кулинарии, вы можете подробно узнать из следующей статьи.

Полезные свойства орегано для организма

Чем же полезно орегано для здоровья?

При бронхитах, простудных и вирусных заболеваниях, эта трава может использоваться как эффективное отхаркивающее и даже потогонное средство.

Для этого отвар душицы нужно пить на ночь с мёдом.

Как лёгкое успокаивающее средство, орегано используется в медицине уже с давних пор. Его можно пить при стрессах, проблемах на работе, экзаменах и в подобных ситуациях.

Также, средство имеет желчегонный эффект. Если вы страдаете от застоя желчи, мелких камней в желчном пузыре, атрезии внутрипеченочных желчных путей и подобных проблем, возможно, этот природный препарат станет вашим помощником.

Хорошо известна спазмолитическая и болеутоляющая способность этого растения. При мышечных болях оно, благодаря воздействию на гладкую мускулатуру, поможет справиться с болезненными приступами и облегчает их течение.
Также, орегано можно использовать, как кровоостанавливающее средство. При болезненных кровотечениях, в том числе и женских болезнях, оно обладает отличным влиянием, которое сложно переоценить.
Это относится и тяжело проходящим, слишком обильным и болезненным менструациям. Нужно начинать пить отвар заранее, приблизительно за неделю, чтобы полезные вещества успели накопиться в организме и помочь ему справиться с проблемой.
Можно использовать душицу также, как лёгкое мочегонное средство, что актуально, например, для понижения давления при гипертонии.
Как не очень сильное слабительное, траву также можно использовать. Она нормализует работу толстого кишечника, усиливает его перистальтику, помогает справиться с метеоризмом и способствует улучшению состояния в целом.
Для восстановления мышц также хорошо использовать это растительное средство. Заметим, что его можно найти и в капсулах.
Благодаря воздействию орегано на пищеварительный тракт, некоторые пытаются использовать его для похудения.

Если вас интересует химический состав орегано, а также содержащиеся в нём полезные микроэлементы, читайте следующую статью.

Как принимать орегано или душицу обыкновенную?

Эту траву можно применять в виде отвара, ванн, компрессов и порошка. Растение, растёртое в порошок используют для вдыхания аромата при ринитах. Ванны с добавлением отвара орегано, обычно сидячие, пользуются популярностью при циститах. Курс лечения будет составлять от двенадцати до восьми дней, до двух раз в сутки. Нахождение в такой ванне не должно превышать пятнадцати минут. Компрессы с душицей используют наружно, для скорейшего заживления ран и ожогов, а также рассасывания фурункулов. Отвар применяют внутрь. Это самый действенный и популярный способ применения травы. Его используют при всех, перечисленных выше, заболеваниях. Обычные рекомендации – принимать отвар за пятнадцать минут до еды дважды в сутки, по одной трети стакана.

Приготовление отвара

В приготовленную эмалированную посуду нужно насыпать около двух столовых ложек измельчённой и высушенной травы. Затем следует заварить её одним стаканом кипящей воды и поставить на водяную баню. Через пятнадцать минут отвар снимают и дожидаются его остывания. Должно пройти не меньше сорока пяти минут. Теперь процедите настой через два слоя чистой марли и, с её же помощью, отожмите оставшуюся траву. Получившуюся жидкость разведите чистой кипячёной водой, чтобы её объём вновь достиг одного стакана.

Противопоказания для употребления орегано

Тяжёлая форма гипертонии

Серьёзные нарушения в работе сердца и других внутренних органов

Повышенная кислотность желудочного сока

При повышенной кислотности употребление орегано может быть вредным для вашего здоровья.

Язва желудка или двенадцатиперстной кишки в острой фазе

Применение травы орегано при беременности и грудном вскармливании

В течение беременности женщинам запрещено использовать орегано для лечения, а также пить чаи и настои, в состав которых входит указанная трава. Известно, что она может вызывать довольно сильные непроизвольные сокращения матки, что, в свою очередь, влечёт за собой опасность выкидыша или, если беременность уже на большом сроке, болезненных схваток и преждевременных родов.

Чай из душицы

лечебные свойства приправы, противопоказания для женщин и мужчин, как выглядит и чем можно заменить, куда добавляют

Орегано – это трава из семейства Яснотковые с ярко-выраженным теплым ароматом, приятным вкусом. Ей присуще множество полезных, целебных свойств. В простонародье используется для лечения и профилактики определенных болезней, а также пригодна для употребления в пищу.

Душица или орегано – что это такое

Орегано в переводе с греческого языка означает «горная радость», что определяет наиболее приятные условия произрастания и отношение к растению в народе. Орегано и душица – одна и та же трава. Различие заключается только в происхождении названия:

как душица обыкновенная растение известно в России;
в английском варианте – как oregano.

Орегано является дикой разновидностью майорана, но отличается от него более насыщенным ароматом с приятными нотками чабреца.

Внешнее строение представлено небольшими цельными листьями по всему стеблю, опушением вдоль всего побега, упругим плотным стеблем. У растения есть цветы. Они собраны в соцветие метелки, имеют нежный фиолетовый оттенок, небольшие размеры.

Свойства душицы обыкновенной обусловлены ее химическим составом. Трава богата эфирными маслами, витаминами, микроэлементами. К основным элементам относят:

аскорбиновую кислоту;
геранилацетат;
трициклические сесквитерпены;
дубильные вещества;
свободные спирты.

Пищевая ценность сушеной пряности на 100 г составляет:

9 г белков;
4,3 г жиров;
26,4 г углеводов;
265 кКал.

Разновидности растения

Родиной душицы обыкновенной считается Средиземноморье. Трава имеет немало разнообразных сортов и видов. Различия в природе почвы, климате влияют на химический состав растения. Наиболее популярными сортами орегано считаются:

Итальянская, или сицилийская, – гибрид майорана и обыкновенной душицы. Отличается более сладким, пряным запахом.
Душица обыкновенная – самая распространенная трава, выращиваемая в средней полосе России и на юге.
Душица диктамнус – ярко-розового оттенка с продолговатыми пурпурными листьями. Цветки душицы имеют розовый цвет, собраны в соцветия. Используется как пряность или декоративное растение.
Майоран из рода Орегано, взращиваемый в Европе, на Ближнем Востоке – имеет плоды в виде орешков, применим в кулинарии.

К просмотру видеообзор на растение, о его видах и пользе:

Полезные свойства душицы

Душица обыкновенная насыщена полезными эфирными маслами, богата органическими кислотами и витаминами. Употреблять ее можно в виде сухой приправы или добавляя свежие листья в чай.

Отвар с обыкновенной душицей снимет стресс, напряжение. Поможет расслабиться после долгого тяжелого дня, избавит от раздражительности.
Пряность благотворно влияет на пищеварительные процессы. Лечит заболевания ЖКТ, улучшает перистальтику кишечника.
Борется с заболеваниями дыхательной системы вроде бронхита и пневмонии. Помогает вылечить кашель, способствует отхождению мокроты.
Избавляет от головных болей, мигрени.
Чай с обыкновенной душицей станет отличным дополнением к комплексному лечению глистов у детей и взрослых.
Помогает при кожных заболеваниях, аллергии. Отвары и компрессы особенно эффективны против угревой сыпи и других воспалений.
Лечит заболевания мочеполовой системы, считается желчегонным средством.
Душица особенно полезна для женского здоровья. Она нормализует гормональный фон, облегчает протекание менструального периода. Благотворно влияет на состояние кожи, волос.
Чай с орегано рекомендуют в качестве профилактического средства от онкологии.
Растирание эфирным маслом помогает при борьбе с артритом, ревматизмом, другими заболеваниями суставов.
Улучшает работу сердца, кровеносных сосудов. Благотворно влияет на процесс кроветворения.
Укрепляет иммунитет, помогает восстановиться после болезней.

Для беременных и детей

Душица приносит немалую пользу женскому организму. Но исключением становятся женщины в период беременности. Отвар орегано в медицине известен как средство для сокращения матки и вызова месячных при задержке.

Средство может спровоцировать маточное кровотечение, из-за чего беременность может прерваться.

Будущим матерям нельзя использовать орегано в пищу или пить чай со свежей травой. Но наружное применение в этот период не запрещено. Компрессы помогут мамам выглядеть красивее и свежее.

В послеродовой период обыкновенная душица окажет лишь положительный эффект. Рекомендуется к употреблению при грудном вскармливании (ГВ), т. к. стимулирует лактацию.

Чай и ванночки с пряной травой полезны для детей любого возраста:

Средство помогает при лечении рахита, золотухи.
Для лечения сыпи и воспалений на коже младенцев купают в отварах с добавлением орегано.
Чай с душицей помогает успокоить непосед, детей с повышенной возбудимостью. Способствуют крепкому, глубокому сну.
Отвар лечит колики, метеоризм, другие проблемы с ЖКТ.
Эффективное антисептическое средство. Помогает при лечении ангины, стоматита.
Лечит заболевания дыхательной системы. Борется с кашлем, вызванным коклюшем.

Но помните, что нельзя заниматься лечением ребенка при помощи трав без предварительной консультации с врачом. При наличии противопоказаний пряность может нанести вред.

Смотрите видео про лечебные свойства растения:

Противопоказания

Душицу не рекомендуется употреблять в пищу:

при язве, гастрите, болезнях двенадцатиперстной кишки;
повышенной кислотности желудка;
индивидуальной непереносимости, аллергии;
беременности.

Следует проконсультироваться с врачом перед применением людям с пониженным давлением, при проблемах с сердечно-сосудистой системой.

При чрезмерном употреблении может появиться побочное действие в виде проблем с потенцией, кожных раздражений, нарушений функций желудка.
Применение душицы
Обыкновенная душица используется во многих сферах:
Она находит применение в качестве пряности в блюдах стран и народов по всему миру.
Имеет значимое место в традиционной медицине как целебная трава.
Эфирное масло орегано и свежие части растения используются при изготовлении косметических средств.
Орегано в кулинарии
Душица обыкновенная – универсальная приправа. Ее можно применять в сушеном или свежем виде:
Свежая трава применяется в оформлении блюд, салатов. Используется в приготовлении соусов, напитков. Прежде чем добавить в блюдо, лучше растереть растение, так оно даст больше вкуса.
Сушеная приправа добавляется в конце приготовления блюд. Она придает пикантный аромат, особую пряную нотку во вкусе.
Изготовление специи определяется следующими этапами:
Во время цветения срезается верхняя часть обыкновенной душицы около 15–20 см.
Сырье помещают в специальные условия, где оно сушится.
Заготовку измельчают, после чего она становится готовым сушеным орегано.
Если пряности под рукой не нашлось, в рецепте ее можно заменить майораном или затаром, известным еще как сирийская душица.
Орегано в блюде прекрасно дополнит базилик. Он отличается от душицы обыкновенной более пряным ароматом, схожим с лавровым листом и нотками гвоздики. Смесь из этих трав может стать хорошей приправой для засолки, создания соусов.
Душицу часто едят, сочетая:
с семейством мятных трав;
петрушкой;
тимьяном;
розмарином;
шалфеем;
майораном.
Приправа наиболее популярна в блюдах культуры средиземноморских стран. Но рамки использования не ограничены только одной кухней. Специя особенно хорошо вписывается в рецептуру:
пиццы;
пасты;
разнообразных салатов;
рыбных, мясных блюд;
чая;
соусов, маринадов;
хлеба, багетов;
бобовых блюд.
К просмотру рецепты со специей:
В медицине
Душица обыкновенная находит широкий отклик в народной медицине. Благодаря полезному химическому составу пряная зелень помогает дополнить комплексное лечение многих серьезных заболеваний:
Втирание масла растения поможет при болях в суставах, остеохондрозе, радикулите.
Примочки избавят от зубной боли, кровоточивости десен.
Отвар поможет от кашля и боли в горле при простуде, вирусных заболеваниях.
Природный антидепрессант – лечит болезни нервной системы, укрепляет сон.
Средства наружного применения эффективны против кожных заболеваний.
Используется в гинекологии для нормализации гормонального фона, восстановления постоянства менструального цикла, улучшает самочувствие во время менопаузы.
Снижает давление, облегчает симптомы при гипертонии.
Душица обыкновенная имеет определенные лечебные свойства для мужчин. Она поможет избавиться от вредных привычек, пагубных зависимостей. Но стоит употреблять в небольших количествах, потому как трава может негативно сказаться на половой жизни.
Орегано обладает мощным антисептическим, тонизирующим эффектом. Отвары с добавлением пряности позволят вам ощущать себя бодрым и здоровым на протяжении долгих лет.
Смотрите передачу Елены Малышевой про полезное растение:
В косметологии
Душица обыкновенная благотворно влияет на состояние кожи и волос. Косметологические средства с маслом растения оказывают определенный эффект на кожу:
очищают поры;
матируют, успокаивают кожу;
препятствуют возникновению морщин, усиливая регенерацию клеток.
Травяные отвары с добавлением свежего орегано положительно действуют на состояние волос:
активизируют волосяные луковицы, способствуя росту волос;
делают волосы ухоженными, блестящими;
избавляют от перхоти;
укрепляют, придают объем.
Полезные рецепты из душицы
В России более актуальны отвары и чаи с применением свежей травы. Чтобы приготовить очищающий настой с орегано, вам нужно заварить 2 ст. л. травы на стакан кипятка. Подождать 2 часа, процедить отвар. Настой можно пить, использовать для очищения волос или кожи лица.
Разнообразить вкус душистого снадобья вам помогут:
1 ч. л. чабреца;
тертый корень имбиря;
1,5 ч. л. фенхеля;
мед, сахар, лимон по вкусу.
Для этого напитка понадобится всего 1 ст. л. орегано. Заварите компоненты в кипятке, через полчаса чай будет готов к употреблению.
Выбор и заготовка орегано
Лучше выбирать свежие растения, так как они более насыщены эфирными маслами, полнее сохраняют лекарственные свойства. Чтобы выбрать хороший орегано, достаточно взглянуть на состояние побега:
листья должны иметь насыщенный зеленый цвет;
побег должен быть твердым;
недопустимо присутствие плесени, бесцветных, желтых пятен;
плоды душицы созревают в период массового цветения, поэтому покупайте пряность в соответствии с сезоном (как правило, это весна-лето).
Сушеные листья надежнее покупать у проверенных производителей. Покупайте органические приправы, они не обрабатываются пестицидами и другими вредными веществами. Популярной торговой маркой, гарантирующей качество, считается IHERB.
Свежие листья обыкновенной душицы нужно хранить в холодильнике в бумажном пакете. Около недели орегано может храниться обернутым во влажное бумажное полотенце. Чтобы сохранить орегано на длительный срок, его можно заморозить. Сушеную обыкновенную душицу храните в плотно закрытом стеклянном контейнере или банке в прохладном сухом месте.
Как выращивать растение
Обыкновенная душица – стойкая и неприхотливая многолетняя трава. Стойко переносит морозы, нехватку воды. Выращивать орегано нужно в дренированных почвах нейтральной кислотности.
Главное в этом деле – посадить в нужном месте и вовремя. Сажать семена лучше на солнечных участках весной или осенью, затем осуществлять надлежащий уход и своевременный полив. Запах и вкус растения зависят от условий произрастания.
Пряность можно вырастить в домашних условиях:

Душица обыкновенная – кладезь витаминов, эфирных масел. Кроме приятного вкуса и пряного запаха, она славится своими лечебными свойствами, пользой для организма человека.
Как часто вы используете приправы и специи? Делитесь опытом в комментариях и делайте репосты.
Душица (Орегано) — лечебные свойства и применение
Мы продолжаем наш рассказ об удивительных пряностях, и, наш сегодняшний герой – душица! Сразу отвечаем на главный вопрос: да, душица и орегано – это одно и то же.
Из статьи вы узнаете:
Душица (орегано) – что же это такое?
Душица обыкновенная (английское название Oregano, латинское Origanum vulgare) – является дикой разновидностью майорана. Однако имеет более грубый, более крепкий аромат с оттенком чабреца (тимьяна) и теплыми нотками.
Эта пряность считается одной из основ греческой и итальянской кухни. Ее ценят за превосходное сочетание с блюдами на основе томатов и универсальность. Вкус душицы в значительной степени зависит от ее окружающей среды. Кустарник, выращенный в более прохладном северном климате, имеет более горький вкус. Итальянский или сицилийский подвид отличается сладкими и пряными нотами, и считается гибридом истинного орегано и майорана.
На фото свежие листья и сушеная душица (орегано)
Душица – лечебные свойства
Душица полезна в любом виде, у нас есть целая статья о пользе масла душицы, его лечебные свойства впечатляют!
Масло Орегано – полезные свойства и применение
Масло является мощнейшим натуральным средством, способным конкурировать с антибиотиками, когда речь идет о лечении или профилактике различных инфекций.

Вот чем полезны свежие и сушеные листья:
Улучшает иммунитет
Два самых важных компонента пряности – это тимол и розмариновая кислота. Эти вещества являются мощными антиоксидантами. Они помогают разрушать побочные продукты метаболизма клеток, вызывающие рак и другие опасные заболевания. Таким образом, включение пряности в рацион улучшает ваш иммунитет и повышает устойчивость перед “тихими убийцами”.
Помощь в пищеварении
Листья содержат очень много клетчатки. К тому же клетчатка – важнейший элемент здоровой пищеварительной системы. Клетчатка помогает пищеварению и активизирует извлечение питательных веществ из пищи. Поэтому еда, которую вы едите, приносит вам больше пользы.
Борьба с бактериями
Благодаря наличию карвакрола и тимола душица становится настоящей грозой бактерий. Этот тандем защищает организм от большинства бактерий. Вдобавок, специя известна, как стимулирующий агент, который увеличивает выработку белых кровяных телец и ускоряет метаболизм. Это приводит к ускоренному выздоровлению при большинстве заболеваний.
Листья и масло стимулируют метаболизм из-за высокого содержания витамина B. Таким образом запускается процесс омоложения, снижение веса становится более эффективным.
Улучшает здоровье сердца
Высокое содержание омега-3 кислот укрепляет сердечную мышцу. Также, омега-3 помогает избежать воспалений в сердечно-сосудистой системе и держать под контролем уровень холестерина. Таким образом способствуя предотвращению атеросклероза, сердечных приступов и инсульта!
Заботится о здоровье костей
Железо, марганец и кальций – основа здоровья ваших костей. В листьях содержится большое количество этих минералов. Обязательная добавка для профилактики остеопороза.
Детоксифицирует организм
Марганец, кальций, железо и витамин К делают душицу отличным инструментом для детоксикации организма. Согласно исследованиям, так же стимулируются функции печени, что позволяет ускорить удаление токсинов.
Противопоказания душицы
Возможны индивидуальные аллергические реакции при употреблении с пищей или тактильном контакте.

Свежие листья орегано
Применение орегано в кулинарии, куда же его добавлять?
Пряность наиболее популярна в средиземноморской кухне. Наиболее часто приправу используют в салатах, пицце, пастах и блюдах из рыбы. В турецкой кухне сушеные листья используются для ароматизации мяса. Наиболее популярное применение в России – чай с душицей.
Несколько рекомендаций от SpicesGuide:
Орегано + Курица: Орегано превосходно сочетается с курицей. Жареная, запеченная или тушеная – неважно, орегано идеально подойдет к любой версии. Взбейте измельченное орегано в маринад или добавьте целые веточки внутрь курицы перед приготовлением.
Хлеб с орегано: Добавьте несколько столовых ложек измельченного орегано в тесто, чтобы получить потрясающий пряный хлеб
Приправа для бургеров: Свежий орегано (можно обойтись сушеным) сделает вкус ваших бургеров боле насыщенным и ярким.
Орегано + Бобы: Это сочетание создано на небесах! Нарежьте несколько столовых ложек свежего орегано. Добавьте его в горшочек с фасолью за пятнадцать минут до готовности. Непревзойденный аромат вам обеспечен.
Песто из орегано: Да, базилик – не единственная трава из которой можно сделать песто! Песто из орегано получается более крепким и насыщенным.
Поделитесь своим любимым сочетанием с орегано в комментариях!
Видео-рецепт: Паста с креветками, чесноком и орегано
Популярные рецепты с орегано
Поделитесь любимыми рецептами в комментариях!
Где купить орегано?
Опираясь на богатейший опыт нашей редакции – однозначно рекомендуем покупать пряности на iHerb. Все товары высочайшего качества и по отличным ценам. А большое количество отзывов о товарах – отличный помощник при выборе. Не забудьте прочитать нашу статью: “За что мы любим iHerb + промокод на скидку до 10%”.
Наш фаворит:

Орегано, 21 г
Как выращивать и сушить душицу?
Мы подготовили полноценные материалы на эту тему. Читайте как выращивать душицу и как сушить душицу по ссылкам.
Чем можно заменить душицу (орегано)?
Как вы, наверно, уже догадались, самая очевидная замена на кухне – это майоран. Эти пряности настолько похожи, что не всегда можно отличить одну от другой. Также подойдут базилик и чабрец (тимьян).
Интересный факт
Как известно, метан в 20 раз эффективнее углекислого газа в деле создания парникового эффекта. А коровы производят примерно 5,5 млн. тонн метана в год. Ученые всего мира пытались выяснить, как уменьшить выбросы метана из домашнего скота. Вакцины и антибиотики не давали желаемых результатов.
После шести лет исследований, доцент из штата Пенсильвания обнаружил, что именно орегано наиболее эффективно подавляет метан. Использование пряности даже увеличило производство молока.
Душица пищевая ценность
Размер порции: 1 ч.л. (1 г), сухие листья
Калории 3
Калории из жира 1
Всего жиров 0 г 0%
Насыщенный жир 0 г 1%
Транс-жир
Холестерин 0 мг 0%
Натрий 7 мг 0%
Всего углеводов 1 г 0%
Пищевые волокна 0г 2%
Сахар 0г
Белок 0г
Кальций 2% Железо 2%
* За основу взята дневная норма в 2000 калорий. Ваши индивидуальные значения могут отличаться.
Выводы
Подводя итоги, наверно, проще описать каких полезных свойств у душицы (орегано) нет. Мы не будем перечислять все плюсы еще раз. Вывод напрашивается сам собой: орегано – однозначный мастхэв для вашей кухни и аптечки! Знаете о пользе душицы что-то еще – делитесь в комментариях.

Калории	3
Калории из жира	1
Всего жиров	0 г	0%
Насыщенный жир	0 г	1%
Транс-жир
Холестерин	0 мг	0%
Натрий	7 мг	0%
Всего углеводов	1 г	0%
Пищевые волокна	0г	2%
Сахар	0г
Белок	0г
Кальций 2%	Железо 2%