Мед повышает или понижает давление?

На чтение 4 мин. Просмотров 285

Он применяется кулинарами, косметологами, врачами. Для народной медицины мед и давление – понятия, которые неразделимы на протяжении многих веков. Одни рецепты составлены гипотоникам, другие – гипертоникам. Резонен вопрос: мед повышает или понижает артериальное давление? Ответ нужно искать в принципах воздействия на эти показатели и составе продукта.

Как мед влияет на давление?

Чтобы выяснить, мед повышает давление или, напротив, снижает, познакомимся с его свойствами, механизмами воздействия на сосуды, организм в целом.

Во-первых, он содержит много глюкозы – энергетического источника, без которого клеткам тканей мышц грозит отмирание. При этом форма ее легко усваиваемая. Процессы влияния меда при употреблении на артериальное давление (АД) схематично выглядят следующим образом. После его проникновения внутрь вначале активируются вкусовые рецепторы –  затем гипоталамус, отвечающий за центры удовольствия. Включенная в процесс парасимпатическая система приносит общий расслабляющий эффект, вместе с этим снижается АД.

Научных доказательств о положительной роли меда в повышении давления не имеется.

Во-вторых, ученые рассматривают теорию связи пчелиного продукта со снижением АД с его активным влиянием на секрецию инсулина и магниевую абсорбцию. Хоть продукт, по сути, – это смесь сахаров, углеводов, он снижает уровень глюкозы как у больных диабетом, так здоровых пациентов, непосредственным воздействием на клетки, которые отвечают за выработку инсулина. Гормон активирует абсорбцию магния, вызывающую сосудистое расширение и как следствие понижающий АД эффект.

Мед при высоком давлении

Любой качественный мед при гипертонии полезен, так как он оказывает гипотензивное воздействие. Народные средства, приготовленные на его основе, снижают риски развития предынфарктных состояний, внезапных острых гипертонических приступов, однако сама болезнь им не излечивается. Для достижения лечебного результата нужно использовать мед при повышенном артериальном давлении лишь в качестве дополнительного ингредиента.

Учеными проведено месячное исследование о степени эффективности разных методов лечения гипертонии (участвовали пять групп испытуемых, средний возраст – 70 лет). В таблице — результаты научного эксперимента:

Группа	Лечение	Снижение АД(%)
1	Лекарствами	20
2	Апитерапией	15
3	Пергой	10
4	Прополисом	8
5	Другими средствами	7

Результативно лечение гипертонии медикаментозной терапией. Наряду со сбалансированным питанием, физическими нагрузками, снижением веса, продукт пчеловодства, входящий в состав других средств, улучшит показатели при соблюдении следующих правил:

• Употребляйте в сутки только две чайные ложки, так как он содержит глюкозу.
• Не используйте кипящую воду для размешивания – разрушится часть полезных составляющих, потеряются лечебные свойства.

В качестве напитка утром используйте чай из цветков ромашки или липы, вечером – молоко (теплое). Они снимут тревожность, возбуждение, помогут от бессонницы.

Какой мед понижает давление?

Для лечения гипертонии предпочтительны сорта из гречихи, акации, липы, цветочного разнотравья – настоящий кладезь витаминов, полезных микроэлементов. Регулируют работу сердечной мышцы, повышают иммунитет, усиливают эффективность лекарств.

Акациевый мед

Ниже приводятся популярные народные рецепты смесей, нормализующих давление любого человека:

1. Потребуется сок пяти алойных листочков, три столовых ложки меда. Принимать по чайной ложке – два раза в сутки.
2. К соку свеклы добавить пчелиную выработку – 4:1. После семи дней приема (по ложечке два раза в сутки) столько же дней отдыха, после повторяют лечение.
3. Готовится смесь из 250 гр. отвара календулы, 125 гр. меда. Принимать, как рекомендовано в рецепте выше – те же дозы, перерыв.
4. Мед три ст. ложки, чеснок (размельченные зубчики одной головки), лимон – доступное, надежное средство от давления. Перемешать, дать настояться сутки. Принимать две ложечки – одну за полчаса до еды по утрам; вторую – перед сном. Курс – месяц, по окончании тридцатидневный перерыв.
5. Корица с медом помогает от давления, повышает иммунные характеристики. Для приготовления смеси готовят состав в одинаковых пропорциях (по столовой ложке), добавляют четыре капли сока лимона и листиков мяты; дают настояться два часа. Принимать по утрам, запивая кипяченой водой. В зависимости от тяжести заболевания и общего состояния курс лечения может продолжаться от десяти дней до месяца.

Гипертония только народными средствами не лечится. Польза от пчелиного продукта будет лишь временная. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, строго соблюдайте рекомендации. Любое даже полезное средство способно нанести вред здоровью, если заниматься самолечением, не учитывая особенности своего организма. Комплексная медикаментозная терапия – единственный путь избавления от болезни.

Мед при гипертонии — Добрый пасечник

Наверно каждый из вас хотя бы один раз слышал это слово, по крайней мере, многим людям оно покажется знакомым. Гипертонии, которая является не чем иным, как повышенным артериальным давлением, может по праву быть присуждено звание болезни двадцать первого века. Действительно, это заболевание, которым сейчас страдает больше половины населения мира. Причем у него есть свои особенности, так, чаще всего данный диагноз ставится людям за 40. Однако, в последнее время заболевание значительно помолодело, следует уделить внимание и тому, что больше всего подвержена гипертонии женская половина человечества.

Так как заболевание достаточно хорошо изучено учеными и медиками, то имеется множество фармацевтических препаратов, назначаемых для лечения больных-гипертоников, однако, далеко не все они так хороши, как кажется. Не секрет, что большая часть синтетических препаратов имеет массу побочных эффектов, что очень важно, особенно в пожилом возрасте, когда организм уже не так устойчив к воздействию различного вида факторов.

Поэтому возникает необходимость нахождения хотя бы частичной замены химическим лекарствам натуральными препаратами и народными средствами.

В данном случае на помощь может придти цветочный мед. Это натуральная сладость может не только подарить вкусовое удовлетворение даже самым капризным гурманам, но и послужить превосходным лекарством, подаренным человеку самой природой. Мед является хорошим успокоительным средством, обладающим антибактериальными и ранозаживляющими средствами, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, и, конечно же, стабилизирует деятельность сердечно-сосудистой системы, что очень важно в лечении гипертонии.

В народной медицине цветочный мед используется для лечения повышенного давления в сочетании с соками различных фруктов и овощей, а так же настоями целебных трав. Хорошо себя зарекомендовала смесь из овощей и меда. Для того, чтобы ее приготовить вам следует смешать один стакан сока моркови, с тем же количеством сока свеклы, черной редьки, спелого лимона и меда. Получившуюся смесь соков и меда разбавить чистой питьевой водой и настаивать в течение двух суток, после чего принимать по одной столовой ложке три раза в день. Курс лечения два месяца, после чего месяц перерыва, а затем следует возобновить прием лекарства. Уже через несколько месяцев вы почувствуете значительные улучшения. Однако не следует ждать слишком быстрого результата, так как лечение натуральными средствами требует значительно больше времени, нежели лечение стандартными фармацевтическими препаратами.

У некоторых людей сердечная мышца значительно ослаблена, поэтому давление может резко меняться. В таком случае подойдет рецепт из меда, корицы и плодов боярышника. Возьмите пол стакана высушенных плодов боярышника, смешайте с чайной ложкой корицы и очищенной водой, кипятите в течение получаса, после чего, когда получившийся отвар остынет, добавьте к нему пол стакана натурального пчелиного меда. Следует принимать по одной четверти стакана три раза за сутки, оставшуюся смесь следует держать в герметично закрытой упаковке.

Еще одним рецептом является смесь меда и кунжутных семян. Возьмите сто граммов меда, тщательно перемешайте с семьюдесятью граммами пюре из черных семян кунжута. Затем растворите получившуюся массу в теплой кипяченой воде. Чашку этого раствора следует принимать два раза в сутки, что позволит снизить кровяное давление. Для людей с неустойчивым артериальным давлением подойдет самый простой способ. Для того, чтобы стабилизировать свое состояние им необходимо выпивать по стакану медовой воды утром на голодный желудок, и вечером непосредственно перед сном.

Как мы видим, цветочный мед можно применять в качестве основного и вспомогательного средства при лечении гипертонии и неустойчивого давления, а так же слабости сердечной мышцы. Причем можно быть уверенными в том, что данное лечение не принесет вашему организму никакого вреда, так как мед, являясь натуральным веществом, очень бережно воздействует на организм человека.

Читайте также о меде во время беременности.

Мед Повышает или Понижает Давление

Перепады кровяного давления – главный признак сбоев в работе сердечной мышцы. Артериальная гипертензия может являться всего лишь побочным явлением таких серьезных заболеваний, как инсульт, ишемия, инфаркт или сердечная недостаточность. Систематически повышенное давление именуется гипертонической болезнью. Предельно низкие показатели АД свидетельствуют о наличии гипотонии.

Лечение этих двух недугов влечет за собой не только медикаментозное титрование, но и полное изменение образа жизни больного, налаживание эмоционального фона и формирование правильных привычек в питании.

Из обычного меню больного исключаются все продукты питания, провоцирующие перепады АД, и не важно, принадлежат они к разряду вредных или полезных припасов.

Мед является одним из таких ингредиентов. Испокон веков сладкий янтарь занимает лидирующие позиции среди народных средств  лечения множества недугов. Однако, несмотря на всю полезность меда, при повышенном или пониженном давлении продукт пчеловодства может быть противопоказан в определенных случаях.

Из чего состоит мед

Огромное значение имеет состав продукта, позволяющего корректировать его воздействие на человеческое здоровье путем различных добавок. Попробовав кушанье на вкус, мы тут же ощущаем его сладость. А это значит, что помимо полезных здоровью элементов, в пчелином нектаре имеется большое (около 80%) содержание сладких веществ (сахароза, глюкоза и фруктоза). Остальные 20% приходятся на углеводы и белки. Жиров пчелиный нектар не содержит.

Сладкий янтарь изобилует:

• Калием и магнием;
• Фосфором и цинком;
• Кальцием и натрием;
• Кобальтом и медью;
• Марганцем и хлором;
• Селеном и железом.

Помимо вышеуказанных минералов, мед располагает эфирными маслами, водой, золой, органическими кислотами, природными элементами и красителями, а также пищевыми волокнами.

Витамины, которыми богат мед:

• Холин и тиамин;
• Витамины группы В;
• Пантотеновая и аскорбиновая кислоты;
• Ниацин и рибофлавин;
• Пиридоксин и фолиевая кислота.

Все содержащиеся в меде вещества перечислить довольно сложно, так как только около 300 компонентов, имеющиеся в продукте, пока известно науке.

Польза сладкого янтаря для здоровья

Лечебные свойства меда уже давно признаны как в народной, так и в традиционной медицине. Научно доказано, что этот целебный дар природы имеет в своем составе более 11 различных витаминов и 15 микроэлементов, очень важных для обеспечения жизнедеятельности и поддержания крови в норме. Древние римляне приравнивали этот чудо-продукт к золоту, и позволить себе могли его лишь люди императорского круга.

Сегодня продукт стал более доступным, и современная фармацевтика активно использует мед и сейчас. Он входит в состав различных медпрепаратов для лечения воспалений. Для детей мед в чистом виде полезен тем, что помогает укрепить иммунитет, а у людей, имеющих проблемы с артериальным давлением продукт препятствует склеиванию тромбоцитов (что предупреждает эмболию артерий), а также укрепляет стенки сосудов.

Внимание: мед – высококалорийный продукт, поэтому при эндокринных нарушениях, расстройствах обмена веществ и ожирении его применять не следует.

Пчелиный нектар – широко направленный продукт, который оказывает комплексное воздействие на организм:

1. Благодаря уменьшению количества холестерина растворяются бляшки и укрепляются стенки сосудов. Увеличивается просвет для нормальной циркуляции крови. Благотворное влияние на периферический кровоток способствует улучшению состава и консистенции крови, улучшению работы миокарда и  профилактике тромбоза.
2. Улучшает процесс пищеварения, что помогает организму избавиться от зашлакованности и токсинов, нормализовать обмен веществ.
3. Успокаивающе воздействует на ЦНС, укрепляя ее и обеспечивая питательными ферментами.
4. Повышает иммунитет, способствует снижению веса (при правильном применении), чем уменьшает нагрузку на сердце.

Цепная реакция всех этих процессов способствует снижению и нормализации АД.

Как влияет мед на артериальное давление

Свойства меда и процессы, которые он формирует в организме, говорят только о пользе продукта. За счет высокого содержания сахаров мед подпитывает организм энергией, что также благотворно сказывается на мозговой деятельности. Благодаря такой подпитке мышечной ткани не грозит истощение и отмирание клеток.

Не зря многие доктора рекомендуют включать в рацион мед:

1. При синдроме хронической усталости;
2. В случае депрессивного состояния или стрессовых ситуаций;
3. Если наблюдаются перепады кровяного давления.

Мед содержит глюкозу, которая наилучшим способом усваивается именно с употреблением данного продукта. Вещество является неотъемлемой частью механизма обменных процессов, разнося энергию по клеткам всего организма, что способствует бесперебойной работе нейронных систем.

При  употреблении меда у человека активизируется ПНС (парасимпатическая нервная система) и нервные окончания, реагирующие на вкусовые ощущения. Они, в свою очередь, посылают импульсы лимбической системе головного мозга.

Вследствие этого активизируются нейроны и центр удовольствия, что способствует выработке серотонина и других гормонов счастья. В итоге организм расслабляется и уровень кровяного сопротивления в нем, соответственно, снижается.

Пчелиный нектар при гипертонии и пониженном давлении

Как было упомянуто выше, невзирая на все полезные свойства сладкого янтаря, при проблемах с артериальным давлением мед нужно применять с осторожностью. Данный продукт пчеловодства многие употребляют в пищу не в качестве лекарства и ради пользы организму, а благодаря вкусовым его качествам, что уже может повлечь за собой передозировку и побочные эффекты.

Гипотония и артериальная гипертензия не являются противопоказанием пчелиному нектару, если нет других сопутствующих заболеваний, препятствующих такому лечению.

Рекомендации по употреблению меда:

1. Высокая температура разрушает структуру ДНК продукта, а вместе с ней и практически все полезные соединения. Поэтому греть мед до горячего состояния или разбавлять кипятком не рекомендуется.
2. Ограничить количество потребляемого нектара до 1 чайной ложки в день следует людям, склонным к полноте. На 100 г продукта мед содержит более 300 ккал и 80 г сладких веществ и соединений.
3. При употреблении в чистом виде мед рекомендуется запивать негорячим отваром ромашки или липы. Так он лучше усвоится и расширит свои возможности благодаря добавлению целебных трав.
4. Стакан теплого молока с медом перед сном стабилизирует частоту пульса и успокоит ЦНС, купируя ощущение тревожности, возбуждение и нарушение сна.
5. Наиболее полезным будет мед из липы, гречихи, акации или донника людям, больным гипертонией.

Важно: если гипертензии сопутствуют такие заболевания, как сахарный диабет, аллергия или ожирение, употребление меда может быть противопоказанным. В таких случаях лучше проконсультироваться с врачом.

Учеными доказано гипотензивное воздействие меда. Употреблять продукт можно как в чистом виде, так и в комплексе с другими полезными добавками, главное – делать это правильно.

Полезные рецепты

Многие народные рецепты на основе сладкого янтаря направлены на плавное снижение АД, предотвращая появление инфарктов и гипертонических кризов. Ни при повышенном, ни при пониженном давлении мед не навредит, если употреблять его в разумных количествах и соблюдать рецептуру приготовления лекарственных средств.

Мед и высокое кровяное давление

Книги народных рецептов насчитывают более 150 рецептов с медом для гипертоников.

Несколько наиболее эффективных приведены ниже:

• Листья алоэ в количестве 5 шт. промываем, очищаем, измельчаем и перемешиваем с 3 ст. л. пчелиного нектара. Такое средство не только понизит давление, но и повысит стойкость организма к вирусам. Хранят лекарство в холодном месте, принимают не более 2 ч. л. в день.
• Лимонный сок (5 мл) и 1 ч. л. меда растворяем в стакане воды. Хранить такой напиток не рекомендуется, а пить можно за 15 минут до первого завтрака на протяжении 30 – 35 дней.
• Натираем на терке 1 лимон, добавляем полстакана меда, стакан сока свеклы, 400 мл клюквенного сока и 0,5 л водки, все перемешиваем. Настаиваем в погребе примерно неделю. Принимать лекарство нужно 3 раза в день по 1 ст. л.
• По одному стакану кураги, чернослива и сухих яблок или изюма промываем и заливаем горячей водой на 15 минут. Лимон (1 плод) очищаем от косточек. Просушенные сухофрукты и подготовленный лимон измельчаем в блендере и тщательно перемешиваем со стаканом меда. Принимать лекарство нужно в количестве 2 – 3 ст. л. с горкой в день. Можно в лекарство также добавить стакан очищенных, обжаренных и измельченных грецких орехов. Такой продукт не только благотворно влияет на АД, но и отлично укрепляет иммунную систему и помогает восстановиться после операции, обогащая организм полезными микроэлементами.
• Стакан клюквы промываем и пропускаем через мясорубку, затем смешиваем с медом. Принимать снадобье следует на протяжении месяца по столовой ложке 3 раза в день перед трапезой. Если изменить немного пропорции (вдвое увеличить количество клюквы) и добавить полстакана измельченного чеснока, получится другое средство. Помимо благотворного воздействия на нервные окончания и давление, оно способно укрепить иммунитет.
• Смешиваем стакан меда, 0,5 ч. л. имбиря, 2 г кардамона, 1 ст. л. гвоздики, 2 г аниса, 10 горошин черного перца и литр воды. Держим смесь на слабом огне 15 – 20 минут, затем остужаем и несколько часов настаиваем. Употреблять такой продукт можно вместо чая, не более 500 мл в сутки.
• Трем на терке целый лимон (предварительно его вымыв). Добавляем к нему 100 г меда и 5 зубцов измельченного чеснока. Употреблять нужно перед едой, не дольше 3 недель.
• Смешиваем 5 ст. л. меда с таким же количеством корицы. Добавляем 25 капель сока лимона и 30 листочков мяты (плюс-минус). После того, как продукт настоится пару часов на холоде, лекарство готово к применению. Принимать снадобье нужно дважды в день по 20 г за час до еды.
• Натираем на терке 400 г свеклы, выжимаем из овоща сок и смешиваем его с половиной стакана меда. Пить снадобье нужно пару раз в день по 5 мл недельными курсами с перерывами такой же продолжительности.
• Измельчаем в мясорубке 3 кг репчатого лука и 0,5 кг чеснока, добавляем к содержимому 0,5 л меда, 30 перепонок от грецких орехов и 0,5 л чистого спирта, все перемешиваем до равномерной массы. Ставим в прохладный подвал на 10 дней. После того, как настой будет готов, принимать его нужно будет по 1 ст. л. во время еды.
• Отжимаем сок из 2 кг калины. Жмых заливаем половиной стакана воды, ставим на 10 минут на огонь, после этого процеживаем. Смешиваем калиновый отвар с соком ягоды, остужаем продукт и добавляем стакан меда, тщательно перемешиваем. Употреблять лекарство нужно перед приемом пищи по 2 ст. ложки. Примерно таким же действием будет обладать снадобье из тех же ингредиентов, приготовленное немного иным способом: измельченные 100 г калины нужно залить 600 г волы, подержать на минимальном огне не дольше получаса. После чего отвар охлаждаем, процеживаем и смешиваем с 50 граммами меда.
• Тщательно перемешиваем следующие ингредиенты: стакан меда, по полстакана лимонного, морковного и свекольного сока, а также сока из хрена. Принимать «витаминный микс» можно перед приемами пищи пару раз в день.
• Перемешиваем стакан меда с таким же количеством ягод клюквы, 200 г коньяка, свекольного сока и сока из редьки. Принимать средство нужно по 1 ст. л. пару раз в день перед трапезой.
• Отжимаем сок из 300 г клюквы. К жмыху добавляем 0,5 ч. л. корицы, 15 зернышек кардамона, 1 лавровый листик и 3 бутона гвоздики. Заливаем содержимое стаканом воды и 15 минут держим на небольшом огне. Полученный отвар процеживаем, смешиваем со стаканом меда и получившимся соком. Пить такое лекарство можно вместо чая.
• Столовую ложку сухих ноготков заливаем стаканом кипятка. Готовим отвар, остужаем его и уже процеженный продукт перемешиваем с 0,5 л меда. Принимать средство нужно по 1 ст. л. два раза в день до приема пищи.
• Измельчаем блендером «в пыль» 20 г ягод шиповника, кожуру одного лимона и горсть ягод клюквы. Добавляем к полученной смеси стакан меда и перемешиваем. Употреблять лекарство рекомендуется по 20 г до 3 раз в сутки минимум 3, дней. Благодаря диуретическому свойству шиповника, такой «микс» не только успокоит ЦНП, повысит иммунитет и снизит АД, но и выведет лишнюю жидкость из организма, избавив конечности от возможных отеков.

Важно: не все медикаменты сочетаются с  этанолом, поэтому перед использованием спиртовых настоек на основе меда, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Рецепты для повышения давления

Мед способен не только снижать кровяное давление, но и повышать его: все зависит от рецептуры приготовленных снадобий и соблюдения правил их употребления.

Повысить давление помогут следующие лекарственные средства:

1. Смешиваем стакан меда с 20 г молотого кофе и половиной стакана сока лимона. Пить снадобье нужно не меньше месяца, два раза в день по 0,5 ст. л. перед трапезами.
2. Трем на терке свеклу (примерно 200 г), измельчаем 200 г грецких орехов, смешиваем содержимое со стаканом меда и 50 г сметаны. Принимать снадобье нужно перед едой, до 3 раз в сутки по столовой ложке.
3. Не более 5 г сметаны смешиваем с 1 ст. л. меда, добавляем по 80 мл морковного и лимонного сока. Принимать лекарство можно только в свежеприготовленном виде, за полчаса до еды, трижды в день. Хранить такую смесь не стоит, так как продукт быстро испортится.
4. Промываем, обдаем кипятком и измельчаем по 200 г чернослива, вяленого инжира, изюма и кураги. На терке трем целый лимон, смешиваем с остальными ингредиентами и добавляем в смесь стакан меда. Такой десерт не понизит АД у гипотоника, а приблизит его показатели к норме и улучшит иммунитет. Принимать его можно вместо лакомства, по чайной ложечке с чаем до 3 раз в день.

Еще один полезный рецепт для повышения АД смотрите далее, на видео:

Какому продукту отдать предпочтение

Старательные пчелы трудятся все теплые месяцы года и способны приготовить мед из разных цветков растений. При пониженном давлении и повышенных его показателях рекомендуется выбирать разный продукт.

Так, при перепадах АД специалисты рекомендуют к употреблению каштановый мед. Сей нектар довольно сложно найти в наличии, однако он наилучшим способом влияет на кровяное сопротивление и отражается на состоянии больного.

Помимо этого, продукт улучшает работу кардиоваскулярной системы, разжижая лимфу в кровотоках и укрепляя капилляры. Особенность каштанового продукта пчеловодства в том, что он воздействует на все процессы в организме намного сильнее, чем другие виды сладкой манны.

Близкими по химическому составу и степени воздействия на человеческое здоровье являются:

• Мед из мелиссы;
• Пчелиный нектар из донника;
• Сладкий янтарь из акации;
• Гречишный мед.

Липовый мед не относится к продуктам пчеловодства: нектар готовится в домашних условиях. Однако его свойства ничем не отличаются от всех вышеуказанных разновидностей продукта.

Возможные противопоказания

Ожирение или склонность к полноте противопоказанием не является, однако в подобных случаях доктора рекомендуют ограничить количество потребления сладкого янтаря. Особенно это касается людей, соблюдающих низкоуглеводную диету. В данном случае не помешает контроль и рекомендации диетолога.

Беременным женщинам и кормящим мамам продукт употреблять можно, но не сильно им увлекаясь.

Запрет на употребление меда распространяется в основном на людей, страдающих аллергией на данный продукт и диабетиков. Содержащаяся в нектаре фруктоза с сахарозой ни при одном заболевании особой пользы не принесет.

Также противопоказанием является индивидуальная непереносимость отдельных компонентов или их сочетаний. Сверхчувствительность к продукту или особые заболевания с врачебными рекомендациями – тоже поводы для отказа от сладкого янтаря. Проверить реакцию организма на мед очень просто: втираем каплю меда на любом участке кожи. Если спустя 2 часа кожа имеет прежний внешний вид, то аллергии нет.

Некоторые источники уверяют, что реакция на мед – явление довольно редкое. В большинстве случаев аллергия может распространяться на некачественный продукт, а именно – на добавленные в него примеси.

Внимание: людям, страдающим аллергией на крахмал, сахар, мел и продукты из пшеницы следует быть максимально осторожными при выборе меда. В некоторых случаях одна съеденная ложка такого продукта может лишить человека жизни или спровоцировать серьезнейший приступ.

Посторонние реакции

Побочные эффекты от употребления продукта пчеловодства появиться могут лишь при чрезмерном употреблении меда. Вряд ли от него поднимется давление, но некоторые явления вполне вероятны.

А именно:

• Головная боль;
• Аллергия в виде сыпи;
• Расстройства желудка.

Обычно нежелательные реакции организма проявляются после первого же употребления меда, поэтому при их возникновении лучше применение нектара прекратить и обратиться за советом к лечащему врачу.

Как правильно выбрать

Важную роль в лечении гипертонии медом играет качество продукта. Только имея свою пасеку или лично принимая участие в процессе изготовления нектара можно быть уверенным в его полезности. Но не у всех в саду стоит пара-тройка ульев с пчелами и не у всех имеются знакомые пчеловоды, которые гарантированно предложат качественный продукт. Как же избежать подделки?

Некачественным продуктом считается тот, который помимо пчелиного нектара содержит в себе разного рода добавки. Некоторые недобросовестные продавцы  занимаются фальсификацией с целью увеличения объема продукта и, соответственно, прибыли.

Отличить натуральный мед от поделки помогут следующие признаки:

• Качественный продукт имеет немного терпковатый, но приятный вкус и душистый запах;
• Кроме акациевого меда, нектар имеет прозрачный оттенок без сгустков и помутнений;
• Натуральный мед, если внимательно его рассмотреть, имеет в своей структуре крохотные кусочки воска и частички пыльцы;
• По консистенции настоящий мед очень густой и тягучий: если капнуть его с ложки обратно в банку, падающая капля образует собой башенку, которая постепенно разравнивается на поверхности;
• Жидким мед бывает только в период его сбора (август – сентябрь), так, если вы видите жидкий мед в продаже зимой, он, скорее всего, растоплен или разбавлен сиропом;
• Если растереть продукт пальцами, он должен полностью впитаться в кожу.

Также есть несколько способов проверить продукт на предмет его подлинности в домашних условиях:

1. Растворяем ложку меда в холодной воде, тщательно перемешиваем. Если на дне емкости наблюдается белый осадок, продукт некачественный. Некоторые  недобросовестные продавцы могут подмешивать в мед муку или манку для утяжеления продукта.
2. Если после добавления в растворенный продукт капельки йода нектар приобретет синий оттенок – вероятнее всего, в него добавили крахмал.
3. Капните на сладкий янтарь немного уксуса. Если началась химическая реакция в виде пузырей, в мед добавлен, скорее всего, мел.

Еще несколько советов по выбору качественного меда от профессионального пчеловода вы можете увидеть на следующем видеоролике:

Из советов докторов

Чтобы ощущался эффект от медотерапии, лечиться нужно только натуральным продуктом. Дополнительные примеси, обнаруженные в рыночных подделках, вместо ожидаемого результата, способны нанести непоправимый урон здоровью, например, спровоцировать головные боли и поднять уровень сахара в крови. К тому же, мед способен повысить давление вместо его понижения.

Внимательно изучите все возможные противопоказания перед началом лечения медом. Если планируется применение не чистого продукта, а смеси, настоя или отвара, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом на предмет запретов. Не все вещества можно применять с медикаментами, особенно это касается этанола.

Суточный предел – 150 г меда. Такая дозировка не спровоцирует развитие аллергии и не вызовет никаких нежелательных реакций.

Нагретый выше 40^о C мед теряет все свои полезные свойства и некоторые вещества. К тому же, теплый продукт синтезирует канцероген – оксиметилфурфурол, который может изменить структуру ДНК клеток не в лучшую сторону или даже спровоцировать рост раковых клеток.

Что думают о меде пациенты

Многочисленные отзывы о данном продукте чаще сводятся к одному: нектар способен как поднять, так и понизить АД до нормального уровня, стабильно удерживая его на нужной метке.

Маргарита, 28 лет. Пишу от имени своей бабушки. Гипертонией она страдает давно, еще со времен моего детства. Наверное, причина в ее довольно почтенном возрасте, ведь даже врачи разводят руками, назначая элементарные гипотензивные таблетки и говоря, что болезнь ее неизлечима. Лекарства, которые она в себя ежедневно вливает, только немного способны ослабить ее симптомы и облегчить страдание. А о влиянии фармацевтической продукции на другие органы немолодого организма просто умалчивается. Мы поняли, что так продолжаться не может и начали искать альтернативные и более щадящие варианты. Так мы находили новые рецепты и, советуясь с врачами, пробовали разные способы лечения  на протяжении  двух лет. Особого эффекта не было, но мы не сдавались. Как-то, практически случайно, бабушка нашла в кладовой обрывок старого выпуска журнала «Здоровье», где и вычитала, что мед тоже способен понижать давление. Далее я подключила интернет, и мы выбрали несколько рецептов. Особенно понравилась нам «гремучая смесь» из лимона, меда и сухофруктов. Помимо того, что в течение месяца мы уже заметили улучшение общего состояния, бабушка стала меньше болеть и вскоре практически отказалась от гипотензивных таблеток. Что помогло ей точно – судить сложно: то ли мед, то ли удачное его сочетание с другими ингредиентами, но результат налицо.

Марина, 38 лет. У меня трое детей, и последняя беременность выдалась особенно тяжелой. Давление 90/60, токсикоз и полное отвращение от многих продуктов. Утром приходилось пить кофе с молоком, чтобы хоть как-то привести себя в чувство. Медикаменты, повышающие давление, в большинстве своем беременным запрещены, поэтому приходилось искать способы самостоятельно избавляться от неприятных симптомов, к тому же, без особого вреда для ребенка. Так я начала повышать давление по утрам имбирным чаем. К измельченному корню имбиря добавляла лайм или лимон, мед, мяту и другие специи (время от времени состав моего супер-чая менялся, поэтому точно сказать сложно). Все это заливалось кипятком и настаивалось не менее 15 – 20 минут. Пила я такой «чай» маленькими порциями: уж больно он острый. Но, спустя какие-то пару недель я заметила, что помимо пониженного давления у меня исчезли и другие проблемы, связанные с беременностью. Кстати, ребенок родился здоровым, и я чувствовала себя с таким чаем всю оставшуюся беременность просто отлично!

Мирослава, 53 года. АД у меня начало повышаться после 30 лет, с появлением долгожданного первенца. Врач говорил, что это явление временное и особого внимания устранению симптомов уделять не стоит. Но шли года, а самочувствие мое становилось только хуже. Так, спустя более  10 лет, я обратилась за консультацией к областному кардиологу. После полного обследования выяснилось, что у меня артериальная гипертония 1 степени. Мне назначили медикаментозное лечение. Эффект конечно был, но не настолько действенный, чтобы ограничиться только медикаментозной терапией. Я начала искать дополнительные способы лечения, которые не помешали бы  врачебным предписаниям. Так, я стала больше двигаться и гулять на свежем воздухе, изменила привычки в еде и  наладила свой эмоциональный фон. Все это существенно помогло, но мне казалось, что я чего-то не делаю для своего здоровья, что могла бы. Попался мне как-то в газете простой рецепт медовой водички с лимонным соком. Воду с лимоном я и так пью по утрам, а размешать в стакане ложку меда особого труда для меня не составило, тем более что врач дал добро. Спустя месяц такой терапии я обнаружила изменения. Приступы начали беспокоить меня значительно реже, и доктор заметил положительную динамику. Количество медикаментов мне пока не уменьшили, но все к этому ведет. Лечение медовой водичкой я продолжаю, и вижу, что оно идет мне на пользу.

Вывод

Мед – великолепный природный дар, способный излечить человека от многих недугов, даже в запущенных ситуациях. Уникальный сладкий янтарь применяется в разных сферах – от медицины и диетологии до пищевой промышленности и косметологии и везде нашел свое полезное применение. Пчелиный нектар обязательно должен иметь место в рационе даже здорового человека.

У гипотоника мед поднимет кровяное давление до нормального уровня, больному, страдающему гипертонией, продукт АД понизит. Безусловно, в качестве основного «лекарства» при лечении гипертонии мед применяться не может, но как дополнительное средство вполне пригоден.

Больше знаний о влиянии меда на кровяное давление можно получить, просмотрев следующий видеоролик:

Медики объяснили, как мед может повлиять на давление hronika.info

Что произойдет с вашим телом, если вы начнете есть мед каждый день.

Все мы знаем, что мед можно использовать для борьбы с простудными заболеваниями и увлажнения нашей кожи, но на самом деле мед — это супер пища, которая обладает многими полезными свойствами, о которых вы могли не слышать.

Об этом пишет Хроника. инфо со ссылкой на womanel.

Сочетать его с едой — это вкусно и полезно, но если вы будете употреблять только одну столовую ложку перед сном и позволите организму усваивать все полезные свойства ночью, вы будете удивлены чудесами, которые вы увидите в своем теле.

Вот что произойдет, если будете есть мед перед сном:

1. Качественный сон
Мед содержит питательный ингредиент под названием триптофан, гормон, который помогает вам расслабиться и дать организму сигнал о том, что пришло время спать.

Хотя нашему организму нужна эта аминокислота, он не производит ее естественным путем и необходимо получить ее через еду.

Иногда мы просыпаемся среди ночи. Это происходит потому, что во время сна мозгу необходимо вещество, называемое гликогеном, и это приводит к тому, что надпочечники, расположенные в почках, выводят адреналин и кортизол, что препятствует сну. К счастью, мед содержит гликоген, поэтому употребление его перед сном поможет вам избежать приток адреналина и обеспечит хороший ночной сон.

2. Понизит кровяное давление
Поскольку высокое кровяное давление является фактором, способствующим значительному риску сердечно-сосудистых заболеваний, очень важно поддерживать его умеренным и стабильным. Мед содержит антиоксидантные соединения, которые, как было показано, снижают кровяное давление, что делает ложку меда вечером хорошим средством для предотвращения высокого кровяного давления.

3. Вы уменьшите свои триглицериды
Триглицериды — это тип жира в крови. Высокий уровень триглицеридов означает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. К счастью, мед связан с понижением уровня триглицеридов в нашем организме.

4. Укрепит вашу иммунную систему
Мед богат антиоксидантами и антибактериальными агентами, которые помогают укрепить вашу иммунную систему, которая делает вас более сильными в борьбе с инфекциями, вызываемыми микроорганизмами, такими как бактерии, грибки и многочисленные вирусы.

5. Ваше тело начнет сжигать жир быстрее
Мед повышает ваш метаболизм, оказывая термогенное воздействие на ваш организм. Это означает, что он улучшает кровообращение, что немного повышает температуру тела, помогая сжигать жир без особых усилий.

6. Уменьшает кашель
Мед является естественным противовоспалительным средством. Поэтому употребление столовой ложки меда, смешанного с горячей водой каждый вечер, может уменьшить раздражение в горле и избежать кашля. Плюс, мед — хороший антибиотик, который может помочь бороться с любыми бактериями, которые попадают в горло.

7. Задержка старения
Лучший естественный метод замедления старения — употреблять антиоксиданты, а их много в меде. Всегда полезно увлажнять и наносить сыворотки на кожу, но употребление меда каждую ночь перед сном поможет вам преодолеть признаки старения внутри, сделав его мощным сообщником.

Читайте также: Врачи объяснили, как лук может повлиять на щитовидку

8. Помогает избежать депрессии
Мед содержит полифенол, органическое химическое вещество, которое помогает бороться с депрессией, противодействуя окислительному стрессу в клетках вашего мозга. Если вы хотите сохранить свое психическое здоровье, то употребление меда каждый вечер поможет вам в этом.

Мед и давление: снижает или повышает?

Широко известно, что мед благотворно влияет на уровень кровеносного давления. Пчелиный нектар помогает вернуть хорошее самочувствие, избавляет от головной боли, шума в ушах и других неприятных симптомов. Но как именно действует мед — снижает давление или повышает — читайте далее.

Симптомы гипертонии и гипотонии напоминают обыкновенное недомогание, поэтому многие люди не обращают на них внимание. Однако, если своевременно не диагностировать болезнь и не начать лечение, то она будет прогрессировать и вскоре станет регулярно беспокоить Вас.

Как диагностировать гипертонию и гипотонию? Сделать это можно даже самостоятельно. Для этого Вам понадобится тонометр, который продается в любой аптеке, и наша табличка:

Показатели нормы кровеносного давления

Возраст	АД (мм рт. ст.)
16-20	100/70 — 120/80
20-40	120/70 — 130/80
40-60	до 135/85
60+	до 140/90

 

Если Ваш уровень давления отклоняется от приведенных цифр — то это повод обратиться к врачу.

Что происходит, когда мы кушаем пчелиный нектар? Съедая даже одну ложку, мы активируем работу вкусовых рецепторов. В свою очередь, они посылают импульсы в центр удовольствия в гипоталамусе. Это активирует парасимпатическую нервную систему, что действует на человека расслабляюще. В результате, кровеносные сосуды расширяются и артериальное давление снижается.

Статья в тему: Продукция пчеловодства для пожилых людей

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»

Но это совсем не значит, что натуральный продукт противопоказан гипотоникам, т.е. тем, кто страдает от пониженного кровеносного давления. Даже наоборот — основу пчелиного нектара составляет глюкоза. Поступая в организм, она моментально повышает его тонус, нормализует эмоциональный фон и дарит заряд энергии. Это поможет Вам справиться с неприятными симптомами гипотонии.

Врачи утверждают, что употребление пчелиного нектара — это вспомогательный метод лечения. Важно также вести здоровый образ жизни, правильно питаться, не забывать о физической активности. При наличии рекомендации врача, не лишним будет прибегнуть к использованию традиционных аптечных средств.

Народные рецепты

Наиболее эффективно мед снижает давление вместе с другими ингредиентами. Существует несколько простых, но действенных народных рецептов лечения гипертонии.

Мед, лимон и чеснок

Для приготовления смеси Вам понадобится 1 л жидкого меда, 3 лимона и десяток зубчиков чеснока. Из лимона выдавить сок, чеснок пропустить через мясорубку. Полученную кашицу добавить в пчелиный нектар. Настаивать в течение 10 дней, периодически помешивая содержимое.

Принимать по 1 чайной ложке 2-3 раза в день за полчаса до еды. Курс — 2 недели.

Статья в тему: Очищающая смесь: чеснок, лимон и мед

Мед и смородина

Для приготовления Вам понадобится 500 г свежей черной смородины. Перетрите ее через сито или пропустите через мясорубку. Добавьте 5 столовых ложек пчелиного нектара.

Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за полчаса до еды. Курс — 1 месяц.

Статья в тему: Черная и красная смородина с медом

Мед и алоэ

Возьмите 5-6 молодых листьев алоэ (лучше брать нижние). Заранее подготовьте посудину, чтобы собрать сок — когда Вы надрежете листья он сразу потечет. Добавьте к жидкости 3 столовых ложки меда.

Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс — 3-4 недели.

Мед и пыльца

Компоненты использовать в равных пропорциях. Мед лучше использовать жидкий. Перебить в миксере до образования однородной массы.

Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за 30-40 минут до еды. Курс — 20 дней.

Статьи в тему:

Пыльца с медом: польза вдвойне!

Пчелиная пыльца для сердечно-сосудистой системы

Мед и свекла

Возьмите 1-2 свеклы и выдавите сок. Должно получиться примерно ½ стакана. Добавьте 5 столовых ложек пчелиного нектара. Обратите внимание, что хранить такую смесь следует исключительно в холодильнике.

Выпивать по 1 столовой ложке 2 раза в день до еды. Курс — 1 неделя. После сделать недельный перерыв и повторить еще раз.

Мед и календула

Предварительно нужно приготовить 1 стакан отвара календулы. Добавить в него ⅓ стакана пчелопродукта.

Принимать по 1 столовой ложке 2 раза в день перед едой. Курс — 1-2 недели.

Видео «Как быстро снизить давление»

Источник

Википедия: Пчелиный мед, Артериальная гипертензия

Как мед влияет на давление: поднимает или понижает?

Мед является одним из самых вкуснейших природных лакомств. Ни для кого не секрет, что он задействуется не только в качестве пищевого продукта, но и как средство от многих заболеваний. Поэтому лечение медом широко распространено в народной медицине. Он считается источником ценнейших и легко усвояемых углеводов.

Всего лишь 100 граммов меда дают около 330 килокалорий энергии, поэтому природное лакомство конкурирует с шоколадом, сахаром, грецкими орехами и какао.

 

Польза меда выгодно отличается от шоколада и сахара тем, что в его состав входят вещества, ценные для всего организма. В нем содержатся в большом количестве кремний, бор, алюминий, марганец, литий, никель, медь, хром, свинец, осмий, цинк, витамины (РР, Е, В2, В6).

Благодаря высокой концентрации меди в продукте имеются особые биогенные стимуляторы, которые повышают не только жизненный тонус, но и нормализуют работоспособность сердечно-сосудистой системы. Мед известен своими успокаивающими свойствами, что помогает в борьбе с бессонницей.

Лечебные свойства меда устраняют чувство тошноты, активно борются с грибками и бактериями, нормализуют показатели гемоглобина, предотвращают судороги, восполняют баланс фосфора и кальция. Нередко продукцию пчеловодства используют в косметических целях, чтобы улучшить цвет лица. Также лечение медом практикуется при диабете, простудах, артрите, гипертонической болезни, анемии, подагре, расстройствах кишечника и желудка.

Полезные свойства меда способствуют улучшению работы клеточного дыхания, активизируя деятельность нервной системы человека, что положительно влияет на функционал секреторной деятельности желез. Не стоит забывать, что медопродукты хорошо усваиваются, если попадают в желудок вместе со слюной, поэтому рекомендуется держать во рту цветочную пыльцу и мед, как можно дольше.

Природное лакомство применяют вместе с препаратами во время медикаментозного лечения.

 

Давайте разберемся с тем, как мед влияет на давление. При попадании природного лакомства в организм лимбической системе от вкусовых рецепторов посылаются импульсы, что позволяет активизировать центр удовольствия и гипоталамус. Это приводит к тому, что становится активной парасимпатическая нервная система. В результате происходит расслабление всего организма, что положительно сказывается на уровне артериального давления.

Поэтому можно с уверенностью сказать, что мед понижает давление. Однако продукт пчеловодства при регулярном потреблении не позволяет полностью избавиться от гипертонической болезни. Оказываемый эффект сохраняется только в период использования природного лакомства. Когда лечение гипертонии медом приостанавливается, то организм поднимает показатели давления до привычных показателей. Мед и давление взаимосвязаны, но для достижения лучших результатов нужно принимать комплексные меры, включая прохождение медикаментозной терапии, смену рациона и ведение активного образа жизни.

Мед полезен для профилактики артериальной гипертензии и хорошо себя зарекомендовал в борьбе с гипертонической болезнью на 1-ой стадии. Для снижения показателей давления зачастую используется не только мед. В народной медицине распространение получили методы профилактики и лечения гипертонии с задействованием перги, пчелиных сот, маточного молока, прополиса. Несомненно, каждый из перечисленных продуктов позволяет понизить артериальное давление. Но стоит понимать, что продукция пчеловодства не является волшебным лекарством. Поэтому, чтобы не давать себе временное облегчение, а действительно лечить гипертонию, не стоит забывать о медикаментозном лечении.

Улучшить транспортировку крови и ее состав позволит прием маточного молока. Последнее ведет к расширению кровеносных сосудов. В маточном молоке имеется высокая концентрация витаминов А и С, а также веществ, которые препятствуют усталости. Рекомендуется принимать продукт пчеловодства не больше трех раз в день.

Часто при гипертонической болезни врачи назначают «Апилак», который разработан на основе маточного молока.

 

Как и другие природные продукты, мед противопоказан людям в определенных случаях. Врачи советуют воздержаться от терапии на основе медопродуктов, если у человека наблюдается высокая температура, есть индивидуальная непереносимость, наблюдаются аллергические реакции, имеются сахарный диабет (то есть инсулинозависимым) или обострение болезней желудка. У индивидов с заболеваниями дыхательной системы потребление меда способно вызвать приступ удушья и общее недомогание.

Мед противопоказан детям до одного года, поскольку продукт может содержать в себе споры ботулизма, которые приносятся пчелами с медоносов. Они способны спровоцировать развитие младенческого ботулизма, который ведет к параличу и смерти.

Мед не рекомендуется пить с горячим молоком или чаем. Дело в том, если его разогреть до 60 градусов Цельсия, то продукт пчеловодства начинает выделять канцерогены.

Специалисты рекомендуют полоскать ротовую полость и чистить зубы после приема меда, поскольку, оставаясь на зубах, он способствует разрушению зубной эмали.  

Для питания человеку достаточно съесть за год не более 8 килограммов медопродуктов. Считается, что суточная норма меда для человека составляет 100 граммов, а для детей – до 40 граммов лакомства, которое должно потребляться за несколько приемов.

Согласно статистике, на планете около 3% землян имеют противопоказания к пчелиному продукту. 

 

 

В сок, выдавленный из 7 листиков алоэ, добавляем 4 ст.л. меда. Смесь тщательно размешиваем и кушаем несколько раз в течение дня по чайной ложке.

В 100 граммов меда добавляем ложку корицы. Съедаем средство от гипертонии после обеда по одной чайной ложке, запивая лекарственную смесь водой. Для достижения эффекта соблюдаем терапию в течение двух недель.

Завариваем 250 граммов цветков календулы. В остывший отвар добавляем 100 граммов меда. Принимаем полученную смесь от давления в течение недели по два раза в день.

Чтобы спокойно уснуть, нормализуя АД в вечернее время, рекомендуется 100 граммов меда залить теплым молоком. Размешиваем и добавляем немного лимонного сока. Один стакан напитка пьем небольшими глотками перед сном.

В равных пропорциях смешиваем свекольный сок и мед. Принимаем природный «коктейль» трижды в день по столовой ложке.

Мед при давлении можно использовать в таком рецепте. 300 граммов свежей калины расталкиваем, смешиваем с 2 столовыми ложками меда и заливаем литром тепловой воды. Ждем пару часов, пока средство настоится. Пьем трижды в сутки по 100 миллилитров.

Мед при повышенном давлении, согласно отзывам сторонников альтернативной медицины, следует употреблять в следующем виде. Для укрепления сердечной мышцы рекомендуется 1 столовую ложку измельченных ягод шиповника заварить 0,5 л кипятка. Настаиваем отвар 12 часов, затем процеживаем и размешиваем. Добавляем 1 ст.л. меда. Пьем по несколько глотков перед приемом пищи дважды в день.

Елена, 47 лет

Мед при высоком давлении рекомендуется смешать с цветочной пыльцой в пропорции 1:1. Смесь храним в темном и прохладном месте в банке из стекла с плотной крышкой. Принимаем по одной чайной ложке трижды в день за полчаса до приема пищи на протяжении одного месяца. После 5-дневного перерыва курс можно повторить.

Аркадий, 41 год

100 граммов ядер грецких орехов измельчаем, добавляем 50 граммов меда и тщательно перемешиваем. Съедаем смесь от высокого давления три раза в день за час до еды. Курс лечения при гипертонии рекомендуется продолжать не более 50 дней.

 

Состав меда является уникальным, поскольку продукт содержит 300 различных элементов и веществ. Благодаря полезным и лечебным свойствам мед сохраняет молодость и красоту, улучшает общее самочувствие, нормализует обмен вещества и пищеварение. Антиоксидант флавоноид защищает от появления болезней сердца и раковых образований. Мед считается незаменимым при лечении простудных заболеваний и нервных расстройств (бессонница, мигрень, депрессия).

Польза и вред меда индивидуальны, поэтому важно не злоупотреблять природным продуктом. Если пренебрегать рекомендациями по дозировке, то возрастают риски появления ожирения и сахарного диабета. Также при покупке меда нужно обращать внимания на его консистенцию и внешний вид. Категорически не рекомендуется приобретать переплавленный продукт, поскольку в нем теряются полезные свойства. Употребляя такой мед, человек рискует отравиться.

Несомненно, продукция пчеловодства является хорошим источником для восстановления иммунитета и профилактики целого списка болезней. В некоторых случаях мед способен не только избавить от симптомов, но и от начальных стадий заболеваний. Натуральный продукт зачастую не слоится, вызывает в горле легкое жжение, обладает естественными примесями и нежной текстурой, а также не пенится и в меру густой, образуя на поверхности горку. Лечение гипертонии медом позволит нормализовать состав крови, повысит эластичность сосудов, укрепит их стенки, предотвратит образование тромбов и улучшит корональное кровообращения.

гипертонии, снижает давление, от высокого, можно ли

На протяжение ни одной сотни лет люди прибегают к лечению различных заболеваний путем использования рецептов народной медицины, при этом восстановление артериального давления тому не исключение. Мед и высокое давление — два близких понятия, так как именно этот продукт пчеловодства способен привести в норму показатели артериального давления.

Лечебные свойства меда

Действие продукта заключается в том, что после попадания на вкусовые рецепторы начинает активно проявлять себя так называемый центр удовольствия, постепенно восстанавливается нервная система, после чего организм человека расслабляется.

В основу меда входят два важных компонента: глюкоза и фруктоза, которые в первую очередь способны восставить утраченные силы и энергию организма. Помимо этого, мед рекомендуется применять при выявлении депрессивного состояния, длительного отсутствия сна, нестабильном давлении и различных заболеваниях инфекционной природы, связанных с нарушением функциональности желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и обменных процессов.

К дополнительным полезным свойствам данного продукта следует отнести:

• возможность активной борьбы с многочисленными грибками и вирусами;
• возможность использования в целях устранения заболеваний различной этимологии;
• применяется в качестве успокоительного средства, для этого достаточно употребить одну чайную ложку продукта перед сном;
• при необходимости способен устранить присутствующее ощущение тошноты;
• помогает восполнить утраченные запасы полезных витаминов и микроэлементов, например, кальция и фосфора, что в свою очередь устраняет проявление судорог в нижних конечностях;
• восстанавливает оптимальные показатели гемоглобина в крови.

Следует отметить, что мед при гипертонии используется не только в рецептах народного лечения, но и является одним из главных компонентов многочисленных лекарственных препаратов от высокого давления. Не менее эффективно продукт используется в косметологических целях, для улучшения внешнего вида кожных покровов области лица. Не менее востребованным продукт является во время ухода за волосами и телом. Несмотря на то, что мед обладает многочисленными полезными свойствами, следует отметить, что его применение имеет определенные запреты. Так, запрещено употреблять продукт, если у пациента была диагностирована ранее аллергическая реакция, повышенный уровень сахара в крови, повышение температуры тала и в период обострения заболеваний желудка.

Применение меда при гипертонии

Многие пациенты интересуются, можно ли мед при высоком давлении и снижает ли он показатели? Народная медицина включает в себя немалое количество рецептов с использованием меда для лечения гипертонического заболевания. Действие продукта первостепенно заключается во влиянии на организм присутствующего в меде сахара на нервную и сосудистую систему. Важно подметить, что полученный в результате использования меда результат не является длительным и стойким, так как способность снизить давление ограничивается лишь временным промежутков воздействия глюкозы на рецепторы.

Такое заболевание, как гипертония считается достаточно серьезным заболеванием, при этом для проведения лечения следует прибегнуть к использованию сразу нескольких методов. Помимо меда важно прибегнуть к приему определенного набора лекарственных препаратов, изменению режима питания и восстановлению физической активности. Процесс снижения артериального давления напрямую связан исключительно с сосудами, на изменение ритма сердечных сокращений он никакого отношения и влияния не имеет.

Безусловно, данный продукт можно при необходимости заменить на другой (с не меньшим содержанием сахара), причем эффект будет аналогичным, однако полезности именно в меде присутствует гораздо больше.

Данный продукт пчеловодства имеет способность не только понижать, но и повысить артериальное давление. В данном случае важно учитывать, что оптимальные показатели артериального давления у каждого организма имеют свои границы. Не всегда норма будет соответствовать установленным стандартам. Самостоятельно продукт этого сделать не в состоянии, однако в сочетании с другими компонентами можно вполне добиться желаемого положительного результата. В данном случае важным фактором считаются индивидуальные особенности организма человека.

Рецепты народной медицины

Полностью избавиться от заболевания только посредством применения данного продукта невозможно и этот факт доказан многочисленными лабораторными исследованиями. Медицинские специалисты уверенностью утверждают, что добиться положительных результатов возможно только в случае сочетания его с традиционными методами терапии или хотя бы лечение при помощи лекарственных препаратов. Народный метод лечения подразумевает использование большого количества рецептов с использование меда. Сам процесс приготовления занимает небольшой период времени, в данном случае важно, чтобы прием был регулярным, а используемый мед был высокого качества.

Есть наиболее эффективные рецепты, снижающие показатели артериального давления:

1. Для создания требуется несколько листов свежего алоэ и мед. Первый компонент подвергается тщательному измельчению посредством мясорубки, чтобы в результате можно было из растения получить сок. В последствие он смешивается с медом. Применять средство рекомендуется ежедневно по чайной ложке дважды в сутки. Данное сочетание отлично воздействует на показатели артериального давления, на общий тонус организма, одновременно с этим укрепляя естественную защиту от влияния многочисленных болезней. Снижение артериального давления наблюдается уже через непродолжительный временной период.
2. Приготовление коктейля подразумевает использование сока свеклы и пчелиного продукта. Компоненты тщательно перемешиваются до тех пор, пока последний полностью не растворится. Хранить средство рекомендуется в прохладном помещение под закрытой крышкой. Такой лекарство отлично подходит тем, кто страдает от недостаточного количества гемоглобина, так как происходит повышение активности эритроцитов и, соответственно, их количество. Прием осуществляется в течение недели. После чего рекомендуется сделать недлительный перерыв.
3. Отвар из календулы и меда. Первостепенно необходимо приготовить отвар из календулы, после чего смешать его со вторым компонентом. Смесь должна быть полностью растворенной. Последующее хранение осуществляется в темном и прохладном помещении.

В случае необходимости курс лечения можно повторить, предварительно сделав небольшой перерыв.

Таким образом, мед является отличным помощником в восстановлении артериального давления. В данном случае важно помнить о возможных противопоказаниях, и о том, что данный продукт не является единым методом лечения заболевания из-за непродолжительности получаемого результата.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Обработка меда под высоким давлением (HPP) для улучшения пищевой ценности

Основные характеристики

•

Обработка под высоким давлением показывает большой потенциал в увеличении общего содержания фенолов в меде.

•

600 МПа при температуре окружающей среды (≈ 30 ° C) в течение 10 минут увеличивает TPC на 47,16% по сравнению с необработанным медом манука.

•

Для увеличения TPC в меде предпочтительно использовать более высокое давление (600 МПа / температура окружающей среды), чем комбинированное HPP-тепловое.

Реферат

Настоящее исследование было предпринято для оценки влияния обработки под высоким давлением (HPP) на общее содержание фенолов (TPC) в меде манука. Мед манука известен своим удивительным антимикробным действием и антиоксидантными свойствами. Влияние ТНД (200, 400 и 600 МПа) при температуре окружающей среды и умеренных температурах (53,41 ± 0,30 ° С, 65,29 ± 1,77 ° С, 71,92 ± 1,63 ° С) и их комбинации при разном времени обработки (5, 10 и 15 мин. ) было исследовано. Обычная термическая обработка (51.74 ± 0,03 ° C, 61,90 ± 0,10 ° C и 71,58 ± 0,04 ° C) также проводилось для сравнения с HPP. Эксплуатация HPP при 600 МПа (26,80 ± 0,95 ° C – 30,18 ± 2,14 ° C) в течение 10 минут оказалась наиболее эффективным процессом с приростом TPC на 47,16% по сравнению с необработанным медом, при этом значительного увеличения не было (p <0,05) наблюдалась как при термической обработке, так и при комбинированной ТЭЦ – термической обработке. Следовательно, HPP при температуре окружающей среды может быть подходящим методом для производства более вкусного и питательного меда манука.

Промышленное значение

Сохранение общего содержания фенолов (ОФХ) как основного фитохимического компонента в меде очень важно, поскольку оно напрямую влияет на пищевую ценность и антиоксидантную активность. Значительное увеличение TPC было получено обработкой. Результаты продемонстрировали способность HPP увеличивать TPC в меде манука на 47%. С точки зрения питания, этот результат связан с производством меда с более высоким содержанием антиоксидантов, который, как известно, предотвращает некоторые заболевания, такие как рак.Исследование генерирует новый подход к переработке меда, который может гарантировать высокие питательные качества меда и его естественную свежесть.

Ключевые слова

Обработка под высоким давлением

Термическая обработка

Мед

Общее содержание фенолов

Рекомендуемые статьиЦитирующие статьи (0)

Полный текст

Copyright © 2013 Elsevier Ltd. Все права защищены.

Рекомендуемые статьи

Ссылки на статьи

Обработка меда манука под высоким давлением: улучшение антиоксидантной активности, сохранение цвета и текучести

Abdul Ghani, A.Г. и Фарид М. М. (2007). Численное моделирование твердо-жидкой пищевой смеси в технологической установке высокого давления с использованием вычислительной гидродинамики. Журнал пищевой инженерии, 80 (4), 1031–1042.

Артикул Google Scholar

Абу-Дждаил, Б., Аль-Маджид Газави, А., Аль-Малах, К. И. М., и Зайтун, С. (2002). Тепловое воздействие на реологию светлого и темного меда. Журнал пищевой инженерии, 51 (1), 33–38.

Артикул Google Scholar

Ахмед Дж., Рамасвами Х. С. и Хайремат Н. (2005). Влияние обработки под высоким давлением на реологические характеристики и цвет мякоти манго. Международный журнал пищевых наук и технологий, 40 (8), 885–895.

CAS Статья Google Scholar

Ахмазиллах, М. Ф. Н., Фарид, М. М., & Сильва, Ф.В. М. (2013). Обработка меда под высоким давлением (HPP) для улучшения пищевой ценности. Инновационная наука о продуктах питания и новые технологии . DOI: 10.1016 / j.ifset.2013.06.012.

Google Scholar

Ал, М. Л., Даниэль, Д., Моис, А., Бобис, О., Ласло, Л., и Богданов, С. (2009). Физико-химические и биоактивные свойства меда цветочного происхождения из Румынии. Пищевая химия, 112 (4), 863–867.

Артикул Google Scholar

Альджади, А. М., и Камаруддин, М. Ю. (2004). Оценка фенольного содержания и антиоксидантной способности двух малазийских цветочных медов. Пищевая химия, 85 (4), 513–518.

CAS Статья Google Scholar

Аль-Малах, К. И. М., Абу-Дждаил, Б., Зайтун, С., и Аль-Маджид Газви, А. (2001). Применение кинетики WLF и Arrhenius к реологии отобранного темного меда. Журнал инженерии пищевых процессов, 24 , 341–357.

Артикул Google Scholar

Анупама Д., Бхат К. К. и Сапна В. К. (2003). Сенсорные и физико-химические свойства товарных образцов меда. Food Research International, 36 (2), 183–191.

CAS Статья Google Scholar

Ассил, Х. И., Стерлинг, Р., & Спорнс, П.(1991). Контроль кристаллов в обработанном жидком меде. Journal of Food Science, 56 (4), 1034–1037.

CAS Статья Google Scholar

Баррейро, Дж. А., Милано, М., и Сандовал, А. Дж. (1997). Кинетика изменения цвета томатной пасты двойного концентрирования при термической обработке. Журнал пищевой инженерии, 33 , 359–371.

Артикул Google Scholar

Бат, П.К. и Сингх Н. (1999). Сравнение меда Helianthus annuus и Eucalyptus lanceolatus . Пищевая химия, 67 , 389–397.

CAS Статья Google Scholar

Бхандари Б., Д’Арси Б. и Чоу С. (1999). Реология избранных австралийских медов. Журнал пищевой инженерии, 41 (1), 65–68.

Артикул Google Scholar

Богданов, С., Юрендич, Т., Зибер, Р., и Галлманн, П. (2008). Мед для питания и здоровья: обзор. Журнал Американского колледжа питания, 27 (6), 667–689.

Артикул Google Scholar

Brand-Williams, W., Cuvelier, M. E., & Berset, C. (1995). Использование свободнорадикального метода для оценки антиоксидантной активности. Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie, 28 , 25–30.

CAS Статья Google Scholar

Бутц, П.(2010). Высокое давление: минимальная обработка. Энциклопедия сельскохозяйственной, пищевой и биологической инженерии (стр. 819–822). Нью-Йорк: CRC Press.

Google Scholar

де Бегоа, А., Гонсалес, Э., и Пилар Кано, М. (2000). Влияние обработки под высоким давлением на каротиноидный состав и активность пюре из плодов хурмы по улавливанию радикалов. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 48 (8), 3542–3548.

Артикул Google Scholar

Добладо, Р., Фриас, Дж., И Видаль-Вальверде, К. (2007). Изменения содержания витамина С и антиоксидантной способности сырых и проросших семян вигнового гороха ( Vigna sinensis var. carilla ), вызванные обработкой под высоким давлением. Пищевая химия, 101 (3), 918–923.

CAS Статья Google Scholar

Фернандес Гарсия, А., Бутц, П., и Таушер, Б. (2000). Меняется ли антиоксидантный потенциал яблочного сока, обработанного под высоким давлением, во время хранения? Исследование высокого давления, 19 (1–6), 153–160.

Артикул Google Scholar

Феррейра И. К. Ф. Р. и Айрес Э. (2009). Антиоксидантная активность образцов португальского меда: различный вклад всего меда и фенольного экстракта. Пищевая химия, 114 (4), 1438–1443.

CAS Статья Google Scholar

Гарсия, А. Ф., Бутц, П., и Таушер, Б. (2001). Влияние обработки под высоким давлением на экстрагируемость каротиноидов, антиоксидантную активность, диффузию глюкозы и связывание воды в томатном пюре ( Lycopersicon esculentum ). Journal of Food Science, 66 (7), 1033–1038.

CAS Статья Google Scholar

Гонсалес, А.П. (1999). Цвет меняется при хранении меда в зависимости от его состава и исходного цвета. Food Research International, 32 (3), 185–191.

Артикул Google Scholar

Хусейн, С. З., Юсофф, К. М., Макпол, С., и Юсоф, Ю. А. М. (2011). Антиоксидантная способность и общее содержание фенолов увеличиваются с гамма-облучением в двух типах малазийского меда. Molecules, 16, , 6378–6395.

CAS Статья Google Scholar

Ибарз, А., Паган Дж. И Гарза С. (2000). Кинетические модели неферментативного потемнения яблочного пюре. Журнал продовольственной науки и сельского хозяйства, 80 , 1162–1168.

Google Scholar

Juszczak, L., & Fortuna, T. (2006). Реология избранных польских медов. Журнал пищевой инженерии, 75 (1), 43–49.

Артикул Google Scholar

Кинан, Д.Ф., Брантон Н. П. и др. (2010). Влияние термической обработки и обработки высоким гидростатическим давлением на антиоксидантную активность и цвет фруктовых смузи. Инновационная наука о продуктах питания и новые технологии, 11 (4), 551–556.

CAS Статья Google Scholar

Кребберс, Б., Мацер, А. М., Хугерверф, С. В., Моэзелаар, Р., Томассен, М. М., и Ван ден Берг, Р. В. (2003). Комбинированная обработка под высоким давлением и термическая обработка томатного пюре: оценка микробной инактивации и параметров качества. Инновационная наука о продуктах питания и новые технологии, 4 (4), 377–385.

Артикул Google Scholar

Кро, Л. В. (1994). Карамелизация в продуктах питания и напитках. Пищевая химия, 51 , 373.

CAS Статья Google Scholar

Ландл, А., Абадиас, М., Саррага, К., и Пикуэ, П. А. (2010). Влияние обработки под высоким давлением на качество подкисленного яблочного пюре Granny Smith. Инновационная наука о продуктах питания и новые технологии, 11 (4), 557–564.

CAS Статья Google Scholar

Лазариду А., Билиадерис К. Г., Бакандритсос Н. и Сабатини А. Г. (2004). Состав, термические и реологические свойства избранных греческих медов. Журнал пищевой инженерии, 64 (1), 9–21.

Артикул Google Scholar

Линн, Э.Г., Английский Д. Т. и Милум В. Г. (1936). Влияние обработки и хранения на состав и цвет меда. Food Research, 1 , 2–27.

Артикул Google Scholar

Маханим М., Сираджудин К. Н. С., Свами М., Яакоб Н. С. и Сулейман С. А. (2010). Исследования антиоксидантных свойств меда Туаланг из Малайзии. Журнал традиционных, дополнительных и альтернативных лекарственных средств, 7 (1), 59–63.

Google Scholar

Макинерни, Дж. К., Секкафьен, К. А., Стюарт, К. М., и Берд, А. Р. (2007). Влияние обработки под высоким давлением на антиоксидантную активность, общее содержание и доступность каротиноидов в овощах. Инновационная наука о продуктах питания и новые технологии, 8 (4), 543–548.

CAS Статья Google Scholar

Моссель, Б., Бхандари, Б., Д’Арси, Б., и Каффин, Н. (2000). Использование модели Аррениуса для прогнозирования реологического поведения некоторых австралийских медов. LWT — Пищевая наука и технологии, 33 (8), 545–552.

CAS Статья Google Scholar

Можаев В. В., Ланге Р., Кудряшова Е. В., Бальни К. (1996). Применение высокого гидростатического давления для повышения активности и стабильности ферментов. Биотехнология и биоинженерия, 52 (2), 320–331.

CAS Статья Google Scholar

Манро, Дж. А. (1943). Вязкость и тиксотропность меда. Журнал энтомологии, 36 , 769–777.

Google Scholar

Нагаи Т., Сакаи М., Иноуэ Р., Иноуэ Х. и Сузуки Н. (2001). Антиоксидантная активность некоторых видов меда, маточного молочка и прополиса. Пищевая химия, 75 , 237–240.

CAS Статья Google Scholar

Оэй, И., Лилль, М., Ван Лой, А., и Хендрикс, М. (2008). Влияние обработки под высоким давлением на цвет, текстуру и вкус пищевых продуктов на фруктовой и овощной основе: обзор. Тенденции в пищевой науке и технологиях, 19 (6), 320–328.

CAS Статья Google Scholar

Pan, J., & Ji, C.(1998). Общая реологическая модель натурального меда в Китае. Журнал пищевой инженерии, 36 (2), 165–168.

Артикул Google Scholar

Перейра А.Г., Бурин Л. и Буэра М.П. (1999). Цвет меняется при хранении меда в зависимости от его состава и исходного цвета. Food Research International, 32 , 185–191.

Артикул Google Scholar

Полидера, А.К., Стофорос Н. Г. и Таукис П. С. (2005). Кинетика деградации пастеризованного и обработанного под высоким давлением свежего апельсинового сока пупка: параметры питания и срок годности. Инновационная наука о продуктах питания и новые технологии, 6 (1), 1–9.

Артикул Google Scholar

Порретта С., Бирзи А., Гиццони К. и Вичини Э. (1995). Влияние процедур сверхвысокого гидростатического давления на качество томатного сока. Пищевая химия, 52 (1), 35–41.

CAS Статья Google Scholar

Прасад, К. Н., Ян, Э., Йи, К., Чжао, М., и Цзян, Ю. (2009). Влияние экстракции под высоким давлением на выход экстракции, общее содержание фенолов и антиоксидантную активность околоплодника плодов лонгана. Инновационная наука о продуктах питания и новые технологии, 10 (2), 155–159.

CAS Статья Google Scholar

Престамо, Г., & Арройо, Г. (1998). Воздействие высокого гидростатического давления на структуру овощей. Journal of Food Science, 63 (5), 878–881.

CAS Статья Google Scholar

Раутер А. П., Диас К., Мартинс А., Бранко И., Ненг Н. Р., Ногейра Дж. М. и др. (2012). Нетоксичный Salvia sclareoides Brot. экстракты как источник функциональных пищевых ингредиентов: фенольный профиль, антиоксидантная активность и свойства связывания прионов. Food Chemistry, 132 (4), 1930–1935.

CAS Статья Google Scholar

Rovere, P., Sandei, L., Colombi, A., Munari, M., Ghiretti, G., Carpi, G., et al. (1997). Воздействие обработки высоким давлением на измельченные помидоры. Промышленный заповедник, 72 (1), 3–12.

Google Scholar

Санчес-Морено, К., Плаза, Л., Де Анкос, Б., и Кано, М.П. (2006). Влияние высокого давления и традиционной термической обработки томатного пюре на каротиноиды, витамин С и антиоксидантную активность. Журнал продовольственной науки и сельского хозяйства, 86 (2), 171–179.

Артикул Google Scholar

Сильва, Ф. М., & Сильва, К. Л. М. (1999). Изменение цвета пюре из термически обработанного купуаку ( Theobroma grandiflorum ): критические времена и моделирование кинетики. Международный журнал пищевых наук и технологий, 34 (1), 87–94.

CAS Статья Google Scholar

Соха, Р., Ющак, Л., Петржик, С., Галковска, Д., Фортуна, Т., и Витчак, Т. (2011). Фенольный профиль и антиоксидантные свойства польского меда. Международный журнал пищевых наук и технологий, 46 (3), 528–534.

CAS Статья Google Scholar

Този, Э. А., Ре, Э. и Булацио, Л.(2004). Влияние кратковременного высокотемпературного нагрева меда на параметры, связанные с качеством, явлениями кристаллизации и подавлением грибка. LWT — Пищевая наука и технология, 37 (6), 669–678.

CAS Статья Google Scholar

Туркмен, Н., Сари, Ф., Пойразоглу, Э. С., & Велиоглу, Ю. С. (2006). Влияние длительного нагревания на антиоксидантную активность и цвет меда. Пищевая химия, 95 (4), 653–657.

CAS Статья Google Scholar

Ван Лой Индравати, А. и Хендрикс, М. (2004). Давление и температурная стабильность водорастворимых антиоксидантов в апельсиновом и морковном соках: кинетическое исследование. European Food Research and Technology, 219 (2), 161–166.

CAS Статья Google Scholar

Вега-Гальвес, А., Джованьоли, К., Перес-Вон, М., Рейес, Дж. Э., Вергара, Дж., Миранда, М. и др. (2012). Применение высокого гидростатического давления к гелю алоэ вера ( Aloe barbadensis Miller): инактивация микробов и оценка параметров качества. Инновационная наука о продуктах питания и новые технологии, 13 , 57–63.

Артикул Google Scholar

Уокер, М. К., Фаркас, Д. Ф., Ловеридж, В., и Менье-Годдик, Л. (2006). Фруктовый йогурт обработан под высоким давлением. Международный журнал пищевых наук и технологий, 41 (4), 464–467.

CAS Статья Google Scholar

Уайт, Дж. У. (1978). Мед. Успехи в исследованиях пищевых продуктов, 24 , 288–354.

Google Scholar

Вонг, М., и Стэнтон, Д. У. (1989). Неферментативное потемнение в системах концентратов сока киви во время хранения. Journal of Food Science, 54, , 669–673.

Google Scholar

Янниотис, С., Скалци, С., и Карабурниоти, С. (2006). Влияние влажности на вязкость меда при разных температурах. Журнал пищевой инженерии, 72 (4), 372–377.

Артикул Google Scholar

Йен, Г. К., & Дух, П. Д. (1994). Поглощающее действие метанольных экстрактов скорлупы арахиса на свободные радикалы и активные формы кислорода. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 42 , 629–632.

CAS Статья Google Scholar

Йен, Г. К., и Лин, Х. Т. (1996). Сравнение воздействия обработки под высоким давлением и термической пастеризации на качество и срок хранения пюре из гуавы. Международный журнал пищевых наук и технологий, 31 , 205–213.

CAS Статья Google Scholar

Зайтун, С., Аль-Маджид Газви, А., Аль-Малах, К. И. М., и Абу-Дждаил, Б. (2001). Реологические свойства отборного иорданского меда светлого цвета. Международный журнал свойств пищевых продуктов, 4 (1), 139–148.

CAS Статья Google Scholar

Попробуйте эти 3 полезных напитка для лечения высокого кровяного давления

Питательные напитки от гипертонии

Зима здесь в самом разгаре, и мы наслаждаемся каждой частичкой этой прохладной погоды. Хотя эта прохладная погода приносит нам облегчение от более жарких летних температур, она также вызывает ряд проблем со здоровьем, таких как высокое кровяное давление или гипертония. Эксперты в области здравоохранения винят в таком состоянии здоровья стресс и малоподвижный образ жизни зимой. Зимой мы склонны становиться вялыми и часто пропускаем утренние тренировки, и это одна из основных причин высокого кровяного давления. Когда температура падает, наше тело имеет тенденцию ограничивать кровоток, чтобы поддерживать температуру и удерживать тепло, что приводит к высокому кровяному давлению.Это также может привести к другим проблемам со здоровьем, например, сердечным заболеваниям.

В настоящее время высокое кровяное давление и гипертония стали обычными проблемами со здоровьем, от которых страдают многие люди во всем мире. Поскольку мы не можем остановить смену времен года, мы определенно можем научиться управлять гипертонией или высоким кровяным давлением, поддерживая здоровый образ жизни и изменяя пищевые привычки.

Вот 3 полезных напитка, которые вы можете добавить в свой ежедневный рацион для лечения гипертонии:

1.Апельсиновый сок

По мнению различных экспертов в области здравоохранения и диетологов во всем мире, начало дня со стакана апельсинового сока может улучшить общее состояние здоровья. Апельсиновый сок, как известно, является одним из лучших источников витамина С. Употребление чашки свежего апельсинового сока утром может удовлетворить вашу ежедневную потребность в витаминах. Согласно различным медицинским исследованиям и журналам, употребление фруктов, богатых витамином С, может помочь справиться с высоким кровяным давлением. Помимо этого, апельсиновый сок, как известно, делает кровеносные сосуды мягкими и гибкими, что может помочь снизить кровяное давление.

^{Употребление чашки свежего апельсинового сока утром может удовлетворить вашу дневную потребность в витаминах.}

2. Медовая вода

Согласно Аюрведе, мед и вода могут творить чудеса, чтобы контролировать высокий уровень артериального давления. . Согласно «Полнейшей книге аюрведических домашних средств» доктора Васанта Лада: «Добавьте чайную ложку меда и 5-10 капель яблочного уксуса в чашку горячей воды и пейте рано утром. Этот напиток помогает снижает уровень холестерина, поддерживает расширение сосудов и помогает регулировать кровяное давление.»

^{Мед и вода могут творить чудеса, чтобы контролировать высокое кровяное давление.}

3. Молоко с низким содержанием жира

Молоко с низким содержанием жира с высоким содержанием калия и кальция, оба из которых известны своей эффективностью. высокий уровень артериального давления. Избегайте жирного молока, так как оно содержит пальмитиновую кислоту, которая может блокировать кровеносные сосуды, что приводит к повышению артериального давления. Согласно книге «Healing Foods» издательства DK Publishing House, кальций может помочь снизить риск гипертонии, сохраняя эластичность кровеносных сосудов.Козье и овечье молоко содержит каприновую кислоту, полезный жир, который может помочь повысить уровень «здорового» (ЛПВП) холестерина ».

^{Избегайте жирного молока, так как оно содержит пальмитиновую кислоту, которая может блокировать кровеносные сосуды. , что приводит к высокому кровяному давлению.}

Попробуйте эти полезные напитки и убедитесь сами. Если вы знаете какие-либо другие полезные напитки, которые могут помочь контролировать уровень артериального давления, поделитесь с нами в разделе комментариев.

Отказ от ответственности : Этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию.Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом. NDTV не несет ответственности за эту информацию.

Ожидание ответа для загрузки …

Улучшение антиоксидантной активности, сохранение цвета и текучести

Благодарность Первый автор хотел бы поблагодарить стипендию SLAB

Министерству высшего образования Малайзии. Приветствуется поставка

образцов меда от Comvita® New Zealand.Особая благодарность

Аллану Клендиннингу, Лоре Лян и Питеру Бьюкенену за их техническую поддержку

.

Ссылки

Абдул Гани, А. Г., и Фарид, М. М. (2007). Численное моделирование твердо-жидкой пищевой смеси

в установке высокого давления с использованием вычислительной гидродинамики

. Журнал пищевой инженерии, 80 (4),

1031–1042.

Абу-Дждаил, Б., Аль-Маджид Газави, А., Аль-Малах, К. И. М., и Зайтун,

S.(2002). Тепловое воздействие на реологию светлого и темного меда.

Журнал пищевой инженерии, 51 (1), 33–38.

Ахмед Дж., Рамасвами Х. С. и Хайремат Н. (2005). Влияние обработки высоким давлением

на реологические характеристики и цвет целлюлозы

go. Международный журнал пищевых наук и технологий,

40 (8), 885–895.

Ахмазиллах, М. Ф. Н., Фарид, М. М., и Сильва, Ф. В. М. (2013).

Обработка меда под высоким давлением (HPP) для улучшения питательной ценности.Инновационная наука о продуктах питания и новые технологии.

DOI: 10.1016 / j.ifset.2013.06.012.

Ал, М. Л., Даниэль, Д., Моис, А., Бобис, О., Ласло, Л., и Богданов, С.

(2009). Физико-химические и биоактивные свойства меда

цветочного происхождения из Румынии. Пищевая химия, 112 (4), 863–867.

Альджади, А. М., и Камаруддин, М. Ю. (2004). Оценка содержания фенолов

и антиоксидантных свойств двух малазийских цветочных медов.

Пищевая химия, 85 (4), 513–518.

Аль-Малах, К. И.М., Абу-Дждаил, Б., Зайтун, С., и Аль-Маджид Газви, А.

(2001). Применение кинетики WLF и Arrhenius к реологии отобранного темного меда

. Журнал инженерии пищевых процессов,

24,341–357.

Анупама Д., Бхат К. К. и Сапна В. К. (2003). Сенсорные и физико-

химические свойства товарных образцов меда. Food Re-

search International, 36 (2), 183–191.

Ассил, Х. И., Стерлинг, Р., & Спорнс, П. (1991). Кристаллический контроль в обработанном жидком меде

. JournalofFoodScience, 56 (4), 1034–1037.

Баррейро, Дж. А., Милано, М., и Сандовал, А. Дж. (1997). Кинетика изменения цвета

томатной пасты двойной концентрации при термообработке —

. Журнал пищевой инженерии, 33, 359–371.

Бат, П. К., и Сингх, Н. (1999). Сравнение меда Helianthus

annuus и Eucalyptus lanceolatus.Пищевая химия, 67,

389–397.

Бхандари Б., Д’Арси Б. и Чоу С. (1999). Реология отобранных

австралийских медов. Журнал пищевой инженерии, 41 (1), 65–68.

Богданов С., Юрендич Т., Зибер Р. и Галлманн П. (2008). Мед для

питание и здоровье: обзор. Журнал Американского колледжа

Nutrition, 27 (6), 667–689.

Бранд-Вильямс, В., Кувелье, М. Э. и Берсет, К. (1995). Использование метода свободных радикалов

для оценки антиоксидантной активности.Lebensmittel-Wis-

senschaft und Technologie, 28,25–30.

Бутц П. (2010). Высокое давление: минимальная обработка. Энциклопедия

сельскохозяйственной, пищевой и биологической инженерии (стр. 819–822).

Нью-Йорк: CRC Press.

де Бегоа, А., Гонсалес, Э., и Пилар Кано, М. (2000). Влияние обработки под высоким давлением

на каротиноидный состав и активность пюре из плодов хурмы по улавливанию радикалов

. Journal of Agricul-

tural and food Chemistry, 48 (8), 3542–3548.

Добладо, Р., Фриас, Дж., И Видаль-Вальверде, К. (2007). Изменения содержания витамина C

и антиоксидантной способности сырых и проросших семян вигнового гороха

(Vigna sinens is var. Carilla), вызванные обработкой высоким давлением —

. Пищевая химия, 101 (3), 918–923.

Фернандес Гарсия, А., Бутц, П., и Таушер, Б. (2000). Изменится ли антиоксидантный потенциал яблочного сока, обработанного под высоким давлением, во время хранения

? Исследование высокого давления, 19 (1–6), 153–160.

Феррейра И. К. Ф. Р. и Айрес Э. (2009). Антиоксидантная активность португальских образцов

меда: различные вклады всего меда и

фенольного экстракта. Пищевая химия, 114 (4), 1438–1443.

Гарсия, А. Ф., Бутц, П., и Таушер, Б. (2001). Влияние обработки под высоким давлением

на экстрагируемость каротиноидов, антиоксидантную активность, диффузию глюкозы

и связывание воды томатного пюре (Lycopersicon

esculentum).Журнал пищевой науки, 66 (7), 1033–1038.

Гонсалес, А. П. (1999). Цвет меняется при хранении меда

в зависимости от их состава и исходного цвета. Food Research Inter-

национальный, 32 (3), 185–191.

Хусейн, С. З., Юсофф, К. М., Макпол, С., и Юсоф, Ю. А. М. (2011).

Антиоксидантная способность и общее содержание фенолов увеличиваются при гамма-облучении

в двух типах малазийского меда. Molecules,

16,6378–6395.

Ибарз А., Паган Дж. И Гарза С. (2000). Кинетические модели неферментативного коричневого цвета

в яблочном пюре. Journal of the Science of Food and

Agriculture, 80, 1162–1168.

Ющак, Л., и Фортуна, Т. (2006). Реология избранных польских медов.

Журнал пищевой инженерии, 75 (1), 43–49.

Кинан Д. Ф., Брантон Н. П. и др. (2010). Влияние термической обработки и обработки высоким гидростатическим давлением

на антиоксидантную активность и цвет фруктовых смузи

.Инновационная наука о продуктах питания и новые технологии,

11 (4), 551–556.

Кребберс, Б., Мацер, А. М., Хугерверф, С. В., Моэзелаар, Р.,

Томассен, М. М., и Ван ден Берг, Р. В. (2003). Комбинированная обработка томатов

высоким давлением и термической обработкой

: оценка микробной инактивации и параметров качества —

терр. Инновационная наука о продуктах питания и новые технологии, 4 (4),

377–385.

Крох, Л.W. (1994). Карамелизация в продуктах питания и напитках. Food Chem-

istry, 51 373.

Ландл, А., Абадиас, М., Саррага, К., и Пикуэ, П. А. (2010). Влияние обработки под высоким давлением

на качество подкисленного яблочного пюре Granny Smith

. Инновационная наука о продуктах питания и новые технологии —

технологий, 11 (4), 557–564.

Лазариду А., Билиадерис К. Г., Бакандритсос Н. и Сабатини А. Г.

(2004). Состав, термические и реологические свойства отобранных

греческих медов.Журнал пищевой инженерии, 64 (1), 9–21.

Линн, Э. Г., Энглис, Д. Т., и Милум, В. Г. (1936). Влияние обработки

и хранения на состав и цвет меда. Food Research, 1,

2–27.

Маханим, М., Сираджудин, К. Н. С., Свами, М., Яакоб, Н. С., &

Сулейман, С. А. (2010). Исследования антиоксидантных свойств меда

Туаланг из Малайзии. Журнал традиционных, дополнительных

и альтернативных лекарств, 7 (1), 59–63.

Макинерни, Дж. К., Секкафьен, К. А., Стюарт, К. М., и Берд, А. Р. (2007).

Влияние обработки под высоким давлением на антиоксидантную активность и общее содержание и доступность каротиноидов

в овощах. Инновационная еда

Наука и новые технологии, 8 (4), 543–548.

Моссель Б., Бхандари Б., Д’Арси Б. и Каффин Н. (2000). Использование модели Аррениуса

для прогнозирования реологического поведения некоторых австралийских

лианских медов.LWT — Пищевая наука и технология, 33 (8), 545–552.

Можаев В.В., Ланге Р., Кудряшова Е.В., Бальни К. (1996).

Применение высокого гидростатического давления для повышения активности и стабильности

ферментов. Биотехнология и биоинженерия, 52 (2),

320–331.

Манро, Дж. А. (1943). Вязкость и тиксотропность меда. Журнал

Энтомология, 36, 769–777.

Нагаи, Т., Сакаи, М., Иноуэ, Р., Иноуэ, Х., и Сузуки, Н.(2001). Antiox-

— активная деятельность некоторых коммерческих видов меда, маточного молочка и

прополиса. Пищевая химия, 75 237–240.

Oey, I., Lille, M., Van Loey, A., & Hendrickx, M. (2008). Влияние обработки под высоким давлением

на цвет, текстуру и вкус фруктов и

Food Bioprocess Technol

(PDF) Обработка меда под высоким давлением (HPP) для улучшения пищевой ценности

источников меда. При комбинировании

HPP с термической обработкой не было обнаружено никаких дополнительных преимуществ, поскольку не было замечено значительных различий

по сравнению с исключительно термической обработкой.Для переработки меда манука

рекомендуется использовать обработку под высоким давлением 600 МПа при температуре окружающей среды

(ниже 40 ° C), где прирост TPC был значительным на

. Время обработки 10 мин (при 600 МПа) оказалось наиболее подходящим временем обработки

, показав прирост TPC 47,16%.

Благодарности

Первый автор хотел бы поблагодарить Министерство высшего образования

Малайзии и Университет Тун Хусейн Онн Малайзии (UTHM) за финансовую стипендию

.Поддержка Comvita® New Zealand в предоставлении

меда также очень ценится. Особая благодарность Аллану Клендиннингу,

Лауре Лян и Питеру Бьюкенену за их техническую поддержку.

Ссылки

Абдул Гани, А. Г., и Фарид, М. М. (2007). Численное моделирование твердой и жидкой пищевой смеси

в установке высокого давления с использованием вычислительной гидродинамики.

Журнал пищевой инженерии, 80 (4), 1031–1042.

Альджади, А.М., & Камаруддин, М. Ю. (2004). Оценка содержания фенолов и антиоксидантной способности

двух малазийских медов для перорального применения. Пищевая химия, 85 (4), 513–518.

Альварес-Суарес, Дж., Тулипани, С., Романдини, С., Бертоли, Э., & Баттино, М. (2010). Вклад

меда в питание и здоровье человека: обзор. Средиземноморский журнал

Питание и метаболизм, 3 (1), 15–23.

Барбоса-Кановас, Г. В., Потакамури, У. Р., Палоу, Э., и Суонсон, Б.Г. (1998). В нетепловой

консервации продуктов. Нью-Йорк: Марсель Декер.

Богданов С., Юрендич Т., Зибер Р. и Галлманн П. (2008). Мед для питания и здоровья

: обзор. Журнал Американского колледжа питания, 27 (6), 667–689.

Бутц П. (2010). Высокое давление: минимальная обработка Энциклопедия сельского хозяйства, продовольствия,

,

и биологической инженерии (2-е изд.), 819–822.

Цао, X., Zhang, Y., Zhang, F., Wang, Y., Yi, J., & Ляо, X. (2011). Воздействие высокого гидростатического давления

на ферменты, фенольные соединения, антоцианы, полимерный краситель и

цвет мякоти клубники. Журнал продовольственной науки и сельского хозяйства, 91 (5), 877–885.

Черчи, А., Спанедда, Л., Туберозо, К., и Кабрас, П. (1994). Твердофазная экстракция и высокоэффективное жидкостное хроматографическое определение

органических кислот в меде.

Журнал хроматографии. А, 669 (1–2), 59–64.

Corrales, M., Toep fl, S., Butz, P., Knorr, D., & Tauscher, B. (2008). Экстракция антоцианов

из побочных продуктов винограда с помощью ультразвука, высокого гидростатического давления или импульсного электрического —

трипфилдов: сравнение. Инновационная наука о продуктах питания и новые технологии, 9 (1), 85–91.

Дурлинг, Н. Е., Кэтчпол, О. Дж., Грей, Дж. Б., Уэбби, Р. Ф., Митчелл, К. А., Фу, Л. Ю. и др.

(2007). Экстракция фенольных соединений и эфирного масла из сушеного шалфея (Salvia officinalis)

с использованием смесей этанол-вода.Пищевая химия, 101 (4), 1417–1424.

Escriche, I., Visquert, M., Juan-Borrás, M., & Fito, P. (2009). Влияние смоделированных промышленных

термических обработок на летучие фракции различных сортов меда. Продукты питания

Химия, 112 (2), 329–338.

Феррейра И. К. Ф. Р. и Айрес Э. (2009). Антиоксидантная активность образцов португальского меда:

различных вкладов всего меда и фенольного экстракта. Пищевая химия,

114 (4), 1438–1443.

Гулд, Г.В. (2001). Эволюция обработки пищевых продуктов под высоким давлением в сверхвысоких

Обработка пищевых продуктов под давлением. Под редакцией Марка Э. Хендрикс и Дитрих Норр,

Kluwer Acadeim / Plenum Publishers, Нью-Йорк.

Хендрикс, М., Лудихуйзе, Л., Ван ден Брок, И., и Вимас, К. (1998). Влияние высокого давления

на ферменты, влияющее на качество пищевых продуктов. Тенденции в пищевой науке и технологиях,

9 (5), 197–203.

Кинан, Д.Ф., Брантон, Н. П., Гормли, Т. Р., Батлер, Ф., Тивари, Б. К., и Патрас, А. (2010).

Влияние термической обработки и обработки высоким гидростатическим давлением на антиоксидантную активность

и цвет фруктовых смузи. Инновационная наука о продуктах питания и новые технологии,

11 (4), 551–556.

Кребберс, Б., Мацер, А.М., Хугерверф, С.В., Моэзелаар, Р., Томассен, М.М.М., и Ван

Ден Берг, Р.В. (2003). Комбинированная обработка под высоким давлением и термической обработкой

томатного пюре: оценка микробной инактивации и параметров качества.Инновационный

Наука о продуктах питания и новые технологии, 4,377–385.

Кучук, М., Колайлы, С., Караоглу, Ш., Улусой, Э., Балтаджи, К., и Кандан, Ф. (2007). Биологические

активности и химический состав трех видов меда из Анатолии.

Пищевая химия, 100 (2), 526–534.

Ландл, А., Абадиас, М., Шаррага, К., Виньяс, И., и Пикуэ, П. А. (2010). Влияние обработки под высоким давлением

на качество подкисленного яблочного пюре Granny Smith.Инновационный

Наука о продуктах питания и новые технологии, 11 (4), 557–564.

Loey, A.V, Weemas, C., Broeck, V.D., Ludikhuyze, L., Indrawati, Deny, S., et al. (1998).

Термическая деградация хлорофилла в соке брокколи (Brassica

oleracea L.italica): акинетическое исследование. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 46,

5289–5294.

Макинерни, Дж. К., Секкафен К. А., Стюарт К. М. и Берд А. Р. (2007). Влияние обработки под высоким давлением

на антиоксидантную активность, общее содержание и доступность каротиноидов в овощах

.Инновационная наука о продуктах питания и новые технологии, 8 (4), 543–548.

Меда А., Ламиен К. Э., Ромито М., Миллого Дж. И Накулма О. Г. (2005). Определение

общего содержания фенолов, флавоноидов и пролина в меде Буркина-Фазана, а также

, а также их активности по улавливанию радикалов. Пищевая химия, 91 (3), 571–577.

Можаев В.В., Ланге Р., Кудряшова Е.В., Бальни К. (1996). Применение высокого гидростатического давления

для повышения активности и стабильности ферментов.Биотехнология

и биоинженерия, 52 (2), 320–331.

Нгуен, Л. К., & Баласубра маниам, В. М. (2011). Глава 1: основы пищевой промышленности —

с использованием высокого давления. Технологии нетермической обработки пищевых продуктов (стр. 3–19). Великобритания:

IFT Press, Wiley-BlackWell.

Oey, I., Lille, M., Van Loey, A., & Hendrickx, M. (2008). Влияние процесса высокого давления —

ing на цвет, текстуру и аромат пищевых продуктов на основе фруктов и овощей: обзор

.Тенденции в пищевой науке и технологиях, 19 (6), 320–328.

Патрас А., Брантон Н. П., Да Пьеве С. и Батлер Ф. (2009a). Влияние обработки под высоким давлением

на общую антиоксидантную активность, содержание фенольной, аскорбиновой кислоты, антоцианов и цвет

клубничных и ежевичных пюре. Инновационная наука о продуктах питания и новые технологии,

10 (3), 308–313.

Патрас, А., Брантон, Н., ДаПьев, С., Батлер, Ф., и Дауни, Г. (2009b). Влияние термической обработки и обработки под высоким давлением

на антиоксидантную активность и инструментальную окраску томатов

и морковного пюре.Инновационная наука о продуктах питания и новые технологии, 10 (1), 16–22.

Прасад, К. Н., Ян, Э., Йи, К., Чжао, М., и Цзян, Ю. (2009). Влияние экстракции под высоким давлением

на выход экстракции, общее содержание фенолов и антиоксидантную активность околоплодника плодов лонгана

. Инновационная наука о продуктах питания и новые технологии, 10 (2),

155–159.

Родриго Д., Ван Лой А. и Хендрикс М. (2007). Комбинированное термическое и высокое давление

деградация цвета томатного пюре и клубничного сока.Журнал пищевого инженера —

ing, 79, 553–560.

Консепсьон, Санчес-Морено, Плаза, Лусия, Элес-Мартинес, Педро, Де Анкос, Бегонья,

Мартин-Белосо, Ольга и Пилар Кано, М. (2005). Воздействие высокого давления и импульсных электрических полей

на биологически активные соединения и антиоксидантную активность апельсинового сока в

по сравнению с традиционной термической обработкой. Сельскохозяйственный и пищевой журнал

Chemistry, 53 (11), 4403–4409.

Синглтон, В.Л., Ортофер Р. и Ламуэла-Равентос Р. М. (1999). Анализ общего количества фенолов и

других субстратов окисления и антиоксидантов с помощью реагента Фолина-Чокальтеу. В P.

Lester (Ed.), Methods in Enzymology, Vol. 299. (стр.152–178): Academic Press.

Соха, Р., Ющак, Л., Петшик, С., Галковска, Д., Фортуна, Т., и Витчак, Т. (2011).

Фенольный профиль и антиоксидантные свойства польского меда. Международный журнал

по пищевой науке и технологиям, 46 (3), 528–534.

Туркмен, Н., Сари, Ф., Пойразоглу, Э. С., и Велиоглу, Ю. С. (2006). Влияние длительного нагревания

на антиоксидантную активность и цвет меда. Пищевая химия, 95,

653–657.

Vega-Gálvez, A., Giovagnoli, C., Pérez-Won, M., Reyes, J. E., Vergara, J., Miranda, M., et al.

(2012). Применение высокого гидростатического давления к гелю алоэ вера (Aloe barbadensis Miller)

: инактивация микробов и оценка параметров качества. Инновационная еда

Наука и новые технологии, 13,57–63.

Ван, X. Х., Гелдоф, Н., и Энгесет, Н. Дж. (2004). Влияние обработки и хранения

на антиоксидантную способность меда. Журнал пищевой науки, 69 (2),

fct96 – fct101.

Weemaes, C., Ooms, V., Indrawati, Ludikhuyze, L., Broeck, V.D., Loey, A.V, et al. (1999).

Деградация зеленого цвета сока брокколи на изменение температуры и давления. Journal of Food

Science, 64 (3), 504–508.

Ялдаград, М., Самортазави, и Табатабайе, Ф.(2008). Принципы технологии сверхвысокого давления

и ее применение в пищевой промышленности / консервировании: обзор микробиологических аспектов и аспектов качества

. Африканский журнал биотехнологии, 7,1.

Рис. 4. Изменение TPC для трех различных видов обработки при различных температурах

за 10 мин по сравнению с необработанной. Образцы подвергались воздействию высокого давления

600 МПа. Значения являются средними ± стандартное отклонение (n = 3). Маркер обработанного образца показывает значительную разницу

(

●

pb0.05) в отношении необработанного меда. T

set

= заданная температура

во время процессов.

5М.Ф.Н. Ахмазиллах и др. / Innovative Food Science and Emerging Technologies xxx (2013) xxx – xxx

Цитируйте эту статью как: Akhmazillah, MFN, et al., Обработка меда под высоким давлением (HPP) для повышения питательной ценности, Innovative

Food Science и Emerging Technologies (2013 г.), http://dx.doi.org/10.1016/j.ifset.2013.06.012

Мед снижает кровяное давление

---

Высокое кровяное давление — серьезная проблема для здоровья, которая приводит к сердечному приступу, инсульту и заболеванию почек. Узнайте о простом и вкусном решении, которое беспокоит фармацевтические компании

---

Анжела Иссельдык, диетолог и дочь пчеловода

Около 75 миллионов взрослых американцев (29%) имеют высокое кровяное давление — это поразительно для каждого третьего взрослого человека. Лишь около половины (54%) людей с высоким кровяным давлением контролируют свое состояние, и почти каждый третий взрослый американец имеет предгипертонию — показатели кровяного давления, которые выше нормы, но еще не находятся в диапазоне высокого кровяного давления.Высокое кровяное давление обходится стране в 46 миллиардов долларов ежегодно. В эту сумму входят расходы на медицинские услуги, лекарства для лечения высокого кровяного давления и пропущенные дни работы ».

Очевидно, высокое кровяное давление является огромным бременем для общества. Если у вас высокое кровяное давление, у вас более высокий риск сердечного приступа, инсульта и развития заболевания почек.

Остро необходимы естественные, эффективные и доступные по цене решения. Давайте посмотрим, что наши друзья из улья могут сделать для нас.

Исследование

В этом исследовании изучалось влияние меда на повышенное кровяное давление (систолическое) у крыс с высоким кровяным давлением. Интересно, что он также оценил влияние меда на снижение стресса почек как возможный механизм его антигипертензивного действия .²

Животных случайным образом разделили на 2 группы и им вводили дистиллированную воду или мед один раз в день в течение 12 недель. К сожалению, мы не знаем точную дозу, которую вводили крысам.

Исследователи обнаружили, что добавление меда значительно снижает кровяное давление и уровень стресса почек. Они обнаружили, что важный антиоксидант, называемый глутатион-S-трансферазой, был подавлен или «инактивирован» у крыс, получавших мед.

Таким образом, похоже, что одной из причин стресса почек является высокое кровяное давление, и медовые добавки могут помочь снизить его. Может ли быть, что природные антиоксиданты в сыром меде несут ответственность за эту пользу для здоровья? Я подозреваю, что да, но только дальнейшие исследования сырого меда скажут нам окончательно.

Как использовать сырой мед

Если вы планируете использовать сырой мед для снижения кровяного давления, обратите внимание, что это исследование проводилось в течение 12 недель. Для достижения наилучших результатов придерживайтесь трех полных месяцев приема добавок меда.

В исследовании отсутствовало количество сырого меда, которое вводили крысам, поэтому трудно сказать, сколько меда необходимо для достижения оптимальных результатов. Другие исследования меда показывают, что 0,5 мл меда на килограмм веса тела эффективны.Имеет смысл, что это хорошая отправная точка, поскольку она указывает на то, что мед биологически активен на этом уровне потребления.

Используя это как базовую отправную точку, человек весом 150 фунтов (68 кг) будет принимать 34 мл в день. В унции 29,57 мл, поэтому нужно потреблять чуть больше одной унции в день. Это примерно 2 столовые ложки меда.

Измерение артериального давления — это очень дешево и легко с бесплатными мониторами почти во всех аптеках. Употребляйте сырой мед ежедневно в течение 3 месяцев и проверяйте артериальное давление.Возможно, вас ждет сладкий сюрприз.

---

Узнайте больше о пользе улья для здоровья:

Каталожные номера:

1. Merai R, Siegel C, Rakotz M, Basch P, Wright J, Wong B; DHSc., Торп П. Гранд-раунды CDC: подход общественного здравоохранения к обнаружению и контролю гипертонии. MMWR Morb Mortal Wkly Rep. 2016 ноябрь 18’65 (45): 1261-1264
2. Oxid Med Cell Longevity, 2012; 2012: 374037, Epub 2012 23 января.

Понимание взаимосвязи между прессуемостью пищевых продуктов и микробной инактивацией во время обработки под высоким давлением

Сжимаемость и ° Brix во время HPP

° Brix относится к содержанию сахара, где 1 ° Brix представляет с 1 г сахарозы в 100 г сахара. решение.Чтобы понять связь между сжимаемостью и ° Brix, а также их влияние на инактивацию микробов под действием HPP, предыдущие измерения, проведенные Min et al. (2010) были перестроены в виде диаграммы сжимаемости — ° Брикса, как показано на рис. В этом исследовании мы предположили, что сжимаемость примерно одинакова для глюкозы и фруктозы. Как утверждают Мин и др. (2010), увеличение концентрации сахарозы (° Brix) значительно ( p <0,05) снижает сжимаемость раствора сахарозы независимо от давления в исследованном диапазоне (100–700 МПа).Была обнаружена очень хорошая корреляция между сжимаемостью и ° Brix при испытанных давлениях с коэффициентом корреляции (r) лучше 0,98.

Рисунок также показывает, что значительное увеличение давления ( p <0,05) снижает сжимаемость для каждого испытанного ° Brix. Бриджмен (1970) и Исаакс (1981) заявили, что относительно высокая сжимаемость жидкостей при низком давлении является результатом значительного свободного объема между молекулами. Теоретически, когда давление увеличивается, свободный объем уменьшается, а сжимаемость определяется присущей молекуле сжимаемостью, а также притягивающими и отталкивающими взаимодействиями между молекулами (Min et al.2010). Следовательно, самый низкий результат сжимаемости был получен при подаче меда 80 ° Brix на давление 600 МПа.

Огава и др. (1990) и Oxen и Knorr (1993) сообщили о более высокой чувствительности микроорганизмов к инактивации давлением в присутствии более низкой концентрации растворенных веществ. Наша предварительная работа демонстрирует, что мед 80 ° Brix имел баропротекторный эффект при 200, 400 и 600 МПа (при температуре окружающей среды), показывая менее чем 1-логарифмическое снижение S. cerevisiae , даже когда он подвергался воздействию 600 МПа в течение 20 минут. мин (рис.). Это также согласуется с предыдущими исследованиями, проведенными с фруктовыми соками и сиропом сахарозы (Basak et al. 2002; Campos and Cristianini 2007; Goh et al. 2007; Parish 1998).

S. cerevisiae выживших клеток в меде (80 ° Brix), подвергнутом HPP (температура окружающей среды) при (i) = 200; □ = 400 и Δ = 600 МПа. Столбцы ошибок представляют собой стандартное отклонение (n = 3)

Более высокий ° Brix означает более низкую активность воды в меде. Выживание клеток при более низкой активности воды может быть связано с их сжатием, которое вызывает утолщение клеточной мембраны, снижение проницаемости мембраны и защиту клеток от разрушения HPP и температурой (Palou et al.1998). Это могло бы объяснить полученные результаты, имея в виду, что присутствие сахарозы может вызвать только временный осмотический стресс, потому что клетки способны уравновешивать внеклеточные и внутриклеточные концентрации сахарозы и лактозы (Гибсон, 1973).

С точки зрения термодинамики, механическую энергию, передаваемую ячейке во время HPP, можно наблюдать по изменению объема системы. Количество механической энергии, передаваемой клетке, сильно зависит от сжимаемости, которая зависит от количества воды в цитоплазме.Сжатие воды участвует в противомикробном эффекте HPP (Moussa et al. 2006). Увеличение содержания воды в цитоплазме (выше _w ) приводит к увеличению сжимаемости и, таким образом, к увеличению механической энергии, передаваемой системе клеток. Таким образом, больше микроорганизмов будет инактивировано. С другой стороны, более низкое содержание воды в цитоплазме снижает сжимаемость и, таким образом, уменьшает механическую энергию, передаваемую клеточной системе, что приводит к меньшей инактивации микроорганизмов.

Goh et al. (2007), Iwahashi et al. (1997) и Leslie et al. (1995) заявили, что сахара защищают от изменений физического состояния мембранных липидов и структуры чувствительных белков во время физических нагрузок. Точно так же сахароза снижает температуру прохождения через мембрану, заменяя воду между головными липидными группами, которые затем предотвращают фазовый переход и ингибируют слияние липосом из-за образования стекла. Кроме того, белки стабилизируются в своем нативном состоянии, и, следовательно, целостность мембран сохраняется во время HPP (Crowe et al.1997).

В таблице обобщено влияние HPP на инактивацию S. cerevisiae в соках, а также в буфере по сравнению с медом (исследованным в этом исследовании). D -значение — это время, необходимое для инактивации 90% S. cerevisiae (в данном случае при заданном давлении), тогда как Z _p -значение относится к давлению, необходимому для уменьшения на 1 логарифм значения D — . По сравнению с другими жидкими пищевыми продуктами, образцы меда показали самые большие D — и Z _p -значения, указывающие на то, что более высокие ° Brix заставляли клетки иметь более высокую устойчивость к HPP.Утверждалось, что это связано с защитным действием сахара (Goh et al. 2007). Однако неясно, является ли низкая инактивация у S. cerevisiae исключительно из-за защитной природы сахара или снижение сжимаемости меда также имеет некоторый вклад. Это не может быть подтверждено, если сахарные растворы с разными ° Brix не были отправлены в HPP, что и было выполнено в этой статье. Результаты показаны в следующем разделе.

Таблица 1

Эффект

° Брикса концентрации растворенного вещества на S.cerevisiae клеток в различных типах среды во время HPP

97 0,07 ± 0,02

97 0,07 ± 0,02

8

9 0,8590 912 мин. 23,47 ± 0,86

° Brix	Матрицы среды / корма	Условия процесса			Логарифмическое сокращение (−log 10 N / N o )	D -значение (мин)	Z p -значение (МПа)	Каталожные номера
		Давление (МПа)	Температура (° C)	Время (мин)
10.5	Апельсиновый сок	100	84 (достигнутая максимальная температура)		0,60 ± 0,20			Кампос и Кристианини (2007)
		200		90			490 1,912,90 ± 1,912,90
		300			> 5,60 ± 0,03
10,7	Апельсиновый сок	350		0,02–5		0.63 ± 0,27	106 ± 6	Приход (1998 г.)
		400				0,12 ± 0,03
		450
									0,02 ± 0,002
11,4	Сок одинарной крепости	100	20	30–120		82,2	135	Basak et al.(2002)
		150		20–80		38,2
		200		10–40		26
		250 90
42	Концентрированный апельсиновый сок	200	20	15–60		119	287
		300				96,812							96,812
		400				23,5
		50 55 60			Сироп сахарозы в цитрат-фосфатном буфере	600			Температура окружающей среды (18–20)			11289 0,2 15 с)			Goh et al. (2007)
3 (120 с)
<1 (120 с)
80	Мед Манука	200	35 Температура окружающей среды (	5, 10, 15, 20	0.15 (20 мин)	136,99 ± 7,97	526 ± 39	Текущая работа
		400			0,63 (20 мин)	29,24 ± 6,44
		600

Комбинированные эффекты прессуемости и защитной природы сахара на инактивацию

S. cerevisiae

Изучить феномен осмозащиты концентрацией сахара при разрушении S.cerevisiae в обработанном HPP меде, различные концентрации раствора меда до 80 ° Brix обрабатывали путем воздействия суспензий клеток при 600 МПа в течение 2 и 30 мин. Как и ожидалось, при ° Brix (0, 10, 20 и 30 ° Brix) инактивация клеток была выше, когда концентрация микробов была ниже предела обнаружения (данные не показаны). Более низкий ° Brix показал более высокую активность воды, что снизило устойчивость к микробам. Результаты показывают, что большее количество выживших клеток наблюдалось, когда клетки подвергались воздействию давления с увеличением концентрации сахара в меде от 40 до 80 ° Brix (рис.).

Сравнение логарифма восстановления S. cerevisae после обработки HPP (600 МПа в течение 2 и 30 минут) и термической обработки (55 ° C в течение 10 минут) для различных концентраций сахара. Планки погрешностей представляет стандартное отклонение при n = 3

Клетки S. cerevisiae показали постепенное увеличение устойчивости к HPP с увеличением концентрации сахара. При увеличении концентрации сахара до 60 ° Брикса и выше уменьшение менее 1-log (за 2 мин обработки) и менее 1.Наблюдалось 5-логарифмическое снижение (для 30-минутной обработки). Как и ожидалось, более длительное время обработки 30 минут в образцах, обработанных HPP, показало большее сокращение клеток по сравнению с 2-минутной обработкой при всех концентрациях сахара. Логарифм сокращения клеток S. cerevisiae в термообработанном меде при 55 ° C (в течение 10 минут обработки) немного выше, чем логарифм снижения, связанный с медом, обработанным HPP, хотя применялось более длительное время обработки (30 минут), отражающий баропротекторный эффект концентрирования меда во время HPP.Hashizume et al. (1995) сообщили, что сахара, особенно сахароза, действительно защищают от инактивации дрожжей под давлением при воздействии давления при температуре окружающей среды; однако было неясно, вызван ли эффект исключительно концентрацией сахара или уменьшением сжимаемости по мере увеличения концентрации сахара.

Изменение (Δ) в логарифмическом уменьшении обеспечивает измерение чувствительности клеток к изменению в ° Brix под влиянием процессов. Он рассчитывается как разница между логарифмическим уменьшением при 40 ° Брикса и логарифмическим уменьшением при определенном градусе Брикса (логарифм уменьшения _{40 ° Брикса} — логарифм уменьшения _{50/60/70/80 ° Брикса} ).Большее значение Δ log уменьшения указывает на более высокую чувствительность микробов к изменениям концентрации сахара. В таблице показано уменьшение Δ log клеток S. cerevisiae по отношению к различным концентрациям сахара в меде (° Brix) как для HPP, так и для термической обработки.

Таблица 2

Изменения в логарифмическом сокращении (Δ log уменьшения) S. cerevisiae , подвергнутых HPP и термической обработке, по отношению к различным ° Brix

0,051

° Brix	Процессы
	600 МПа , 2 мин	600 МПа, 30 мин	55 ° C, 10 мин
40 → 50	0.128 ± 0,01 a	0,161 ± 0,01 a	0,161 ± 0,01 a
40 → 60	0,787 ± 0,03 a	0,554 ± 0,04 290 0,09 b
40 → 70	1,108 ± 0,02 a	0,803 ± 0,03 b	0,637 ± 0,01 c
125 40 → 80	0.991 ± 0,01 b	0,695 ± 0,01 c

В целом, клеток S. cerevisiae в образцах, обработанных HPP (600 МПа / температура окружающей среды / 2 и 30 мин), более чувствительны к сахару. концентрация изменяется, чем в термообработанных ячейках (55 ° C, 10 мин), представляя более высокие значения Δ log уменьшения (в диапазоне от 0,13 ± 0,01 до 1,15 ± 0,05). Уменьшение количества клеток из-за изменения ° Brix было значительно разным ( p <0,05) между обработками с более высокой концентрацией меда 70 и 80 ° Brix.Наибольшее изменение в клетках S. cerevisiae (при 40 → 80 ° Brix) было более выраженным для образца, обработанного HPP (600 МПа, 2 мин; Δ = 1,151 log уменьшения). Снижение Δ log для термически обработанного образца показало наименьшее значение (0,695). Эти результаты показывают, что инактивация S. cerevisiae зависит не только от баропротекторного действия меда, но и от эффекта сжимаемости, когда образцы меда подвергались HPP. Дальнейшее изучение последней гипотезы необходимо для подтверждения результатов, манипулируя решением ºBrix с различной сжимаемостью.

Влияние сжимаемости на восстановление клеток S. cerevisiae при различных ° Brix, подвергнутых HPP (при 600 МПа в течение 2 и 30 мин), показано на рис. Более короткое время удержания давления (2 мин) в сочетании с быстрой декомпрессией приведет к быстрому адиабатическому расширению воды, что может привести к более эффективному разрыву клеточной стенки (Balasubramanian and Balasubramaniam 2003). График показывает постепенное увеличение инактивации клеток с увеличением сжимаемости, показывая более высокое восстановление клеток, когда они находились в меде с более низкой концентрацией сахарозы (т.е.е. нижний ° Брикс).

Влияние сжимаемости и сжимаемости по шкале Брикса на инактивацию S. cerevisiae , подвергнутых HPP при 600 МПа в течение 2 и 30 мин.

В таблице показана взаимосвязь между концентрацией меда и сжимаемостью на уменьшение клеток S. cerevisiae в виде пострадавших от ГЭС. Как указано в таблице, была обнаружена очень сильная корреляция (r> 0,90) между концентрацией меда, сжимаемостью и уменьшением количества клеток. Значение r между уменьшением клеток и концентрацией меда в течение 2 и 30 минут было зарегистрировано примерно на 0.95 ( p <0,05), тогда как значение r между редукцией клеток и сжимаемостью было найдено в пределах от 0,91 до 0,96 ( p <0,05). Уменьшение количества клеток линейно варьировалось в зависимости от сжимаемости и концентрации меда, что указывает на то, что эти два фактора играют важную роль в меде, обработанном HPP. Сильная и значимая корреляция ( p <0,05) между сжимаемостью, концентрацией меда и уменьшением количества клеток свидетельствует о том, что на инактивацию микробов во время HPP не только влиял градус Брикса, но и из-за сжимаемости.

Таблица 3

Корреляционные матрицы для ° Brix, сжимаемости и восстановления клеток S. cerevisiae , подвергнутых HPP (600 МПа, температура окружающей среды), полученные с использованием корреляции Пирсона из Statistica версии 11, Statsoft ^®

1,000000 мин.

	Концентрация меда (° Brix)	Сжимаемость (МПа −1 )	Сокращение ячеек (−log 10 N / N o )
Концентрация меда (° Brix)
2 мин.	1.000000	* 0,956315	* 0,957717
30 мин	1,000000	* 0,977376	* 0,957438
17 Сжимаемость (МПа 212 −190			* 0, 0
30 мин	* 0,977376	1,000000	* 0,957453
Сокращение ячеек (−log N / N o ) 90