Чем полезно льняное масло для здоровья человека

Здравствуйте, дорогие мои друзья!

Ну вот, и дошли у меня руки написать пост про то, чем полезно льняное масло…

Если честно, это один из моих самых не любимых продуктов, как и льняная каша. Но, я уже давно живу по принципу, не все то вкусно, что полезно, и все то полезно, что вкусно☺

Поэтому  периодически ем льняное масло, не смотря на то, что мне ужасно не нравится его вкус.

Все это мне компенсирует осознание того, какой комплекс полезных компонентов, попадает ко мне в организм с каждой ложечкой.

Хочу с вами поделиться интересной информацией, которую мне удалось найти про этот супер продукт.

Из этой статьи вы узнаете:

Чем полезно льняное масло для нашего здоровья?

Интересная история возникновения

Продукт имеет очень долгую и увлекательную историю.

Лен — это одно из самых древних полевых растений, который известен еще за 5 тысяч лет до нашей эры.

Семена льна использовались в самых необыкновенных сферах жизни.  Еще древние греки применяли лен в качестве лечения слизистых.

Однако после падения Римской Империи растение утратило свою актуальность.

Популярность вернулась благодаря Карлу Великому.

Его многочисленная польза и безграничные возможности произвели на императора настолько мощный эффект, что им был издан целый список указов, подразумевающих не только выращивание растения, но и применение его в лечебных целях.

С того времени продукт стал известным не только по всей Европе, но и по всему миру.

Сегодня, как масло, так и семя льна, широко используются в гомеопатии в целях уменьшения воспаления на слизистых органах пищеварительного тракта.

Продукт в виде масла эффективно борется с ожогами, используется при атеросклерозе, для приготовления жидких мазей.

Семена льна и масло отличаются интенсивным легким ореховым ароматом и горьковатым привкусом.

Еще древние славяне, ежедневно употребляя, считали его источником долголетия, крепкого здоровья и силы.

Использовалось оно как самая полезная пищевая добавка к каждому блюду.

Сегодня это масло широко используется в разнообразных сферах, таких как медицина, косметология, фармакология, пищевая и техническая промышленности, мебельное производство.

Что такое льняное масло и как его получают ?

Льняно́е ма́сло — жирное растительное масло, получаемое из семян льна. Википедия

Льняное масло является уникальным продуктом, полученным путем растирания и долгого прессования при помощи специального оборудования созревших сухих семян льна.

Масло представляет собой прозрачную, темную или светло-желтую жидкость густой консистенции.

Подразделяется на два вида:

1. промышленное
2. пищевое

Способы получения льняного масла

• Метод холодного прессования

Продукт высокого качества получают именно методом холодного отжима.

Данная технология состоит в извлечении жиров из сырья посредством щадящего режима, позволяющего сохранить все их полезные свойства.

Измельченное и очищенное сырье, без предварительного нагревания и обработки химическими растворителями, размещается под прессом.

Объем полученного высококачественного масла составляет 30% от всей массы. Холодное прессование обеспечивает сохранение полезных компонентов.

Определяется качество холодного прессования наличием мутного осадка, хорошо проявляющегося при низком температурном диапазоне.

Продукт дорогостоящий, поскольку натуральные жиры долго не хранятся.

• Горячее прессование

Этот способ предусматривает размещение льняного семени в пресс-экструдер, одновременно измельчающий, нагревающий и сжимающий массу для разделения ее на жмых и масло.

Продукт, изготовленный таким методом, витаминов и полезных веществ сохраняет в меньшей степени.

• Экстрагирование

Двухступенчатый процесс, заключающийся в извлечении жиров из измельченного сырья при помощи специальных растворителей, которые удаляются прогоном массы через дистиллятор.

Данный продукт теряет множество полезных компонентов, таких как витамин Е, а свободные жирные кислоты, ухудшающие вкус, снижающие сроки хранения и образующие специфический запах, увеличиваются в количестве.

После экстрагирования данное средство проходит через специальную систему очистки.

Химический состав масла из семени льна

Чем полезно льняное масло, известно давно.

Его польза, с точки зрения медицины, очень весома, ведь уникальный химический состав представляет собой комплекс витаминов – К, F, А, В, Е, насыщен лигнином, микро-и макроэлементами, полиненасыщенными кислотами – Омега 3, 6, 9, не синтезируемыми организмом человека.

Оно высококалорийное и очень питательное : на 100 грамм:  -884 Кк

Польза льняного масла для здоровья

• Защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и контролирует высокое кровяное давление

Льняное масло способствует уменьшению риска развития таких заболеваний, как атеросклероз, инфаркт миокарда, инсульт, ишемическая болезнь сердца и гипертония.

Для  этого рекомендуется  ежедневное употребление продукта в количестве не более 1 ст.л в день, благодаря  этому повышается эластичность сосудов, снижается уровень холестерина и вязкости крови.

• Противовоспалительный эффект  при заболеваниях суставов 

Благодаря наличию  омега — 3 жирных кислот, льняное масло способно снимать воспалительные процессы в теле, особенно в суставах.

С помощью  льняного масла  можно уменьшить  внезапные  боли в суставах или  их припухлость при подагре. Для этого его применяют наружно, смазывая больные места.

• Защита от остеопароза

Употребление в пищу семени льна или льняного масла может помочь в снижении риска развития остеопороза, состояние , при котором плотность костной ткани существенно уменьшается.

• Нормализует процесс  пищеварения и  является естественным слабительным

При употреблении качественного льняного масла происходит нормализация обмена веществ и процесса пищеварения.

Применяется оно для профилактики и лечения гастрита, изжоги, запоров, колитов и многих других заболеваний, связанных с пищеварительной системой.

Одна чайная ложка льняного масла действует как мягкое слабительное. Для этого его можно добавлять в молоко, смузи или любую другую жидкую пищу.

Кроме того, масло может предотвратить образование желчных камней.

• Эффективно для лечения акне, экземы, псориаза, солнечных ожогов и розацеа:

Незаменимые жирные кислоты, содержащиеся в льняном масле, в значительной степени помогают лечить заболевания кожи.

• Помогает снижать лишний вес

Полезные свойства масла позволяют использовать его как средство для похудения. Кроме нормализации пищеварения, оно избавляет от лишних килограммов, заменяя животные жиры.

Вегетарианцы, отказавшиеся от приема продуктов животного происхождения, вводят данное средство в свой рацион в виде полноценной замены.

Подробнее о том, как применяется льняное масло для похудения, в этой статье

• Снижение риска развития рака и защита от последствий старения организма

Профилактика онкологических заболеваний – еще один важный плюс  употребления льняного масла.

Людям, имеющим предрасположенность к онкологическим заболеваниям, особенно к раку молочной железы или прямой кишки, следует обязательно включить в свой рацион этот продукт.

• Выравнивает гормональный баланс

Было отмечено,  что употребление масла льна способно сбалансировать уровень гормонов , особенно у женщин.

Это происходит потому , что льняное масло является отличным источником лигнанов,  которые достаточно сильно напоминают женский гормон  эстроген.

 Чем полезно льняное масло для женщин?

•  Оно помогает лечить симптомы менопаузы, менструальные боли, женское бесплодие и эндометриоз

Как было уже отмечено выше, льняное масло содержит  растительные эстрогены (фитоэстрогены), которые помогают стабилизировать соотношение эстроген-прогестерон в женском организме, и оказывать благотворное влияние на менструальный цикл и облегчать приливы пременопаузы и менопаузы.

Льняное может также улучшить функцию матки и лечит проблемы с фертильностью.

Кроме того, незаменимые жирные кислоты  блокируют выработку простагландинов, гормональных веществ, которые в избыточных количествах во время менструации, могут вызвать сильное кровотечение, связанное с эндометриозом.

Чем полезно льняное масло для мужчин?

• Борьба с проблемами простаты, мужское бесплодие и импотенция

Наличие НЖК в льняном масле может помочь предотвратить отек и воспаление предстательной железы.

Они играют определенную роль в поддержании здоровья спермы, помогают при лечении мужского бесплодия, а также от  импотенции — восстановление потенции – это еще одна  область, где рекомендуют применять масло из семян льна.

Профилактика и лечение заболеваний щитовидной железы, заболеваний легких, бронхов, нервной системы – это еще один плюс применения выжимки из семян льна.

Для полноценного развития и роста плода при беременности, нормализации гормонального фона при климаксе и смягчения предменструального синдрома льняное масло также является очень нужным продуктом.

Важные особенности льняного масла

В каких то своих постах я  уже писала, что для  хорошего здоровья, в нашем рационе питания требуется соблюдать  правильное соотношения омега-3 жирных кислот  к омега-6.

Идеальное соотношение составляет около 1: 2, чего достичь очень сложно из рациона питания современного человека.

Как правило, мы употребляем слишком много омега 6 и недостаточно Омега 3.

В льняном масле  соотношение  омега 3 к омега 6 составляет примерно 4: 1. Так что льняное масло является хорошим источником Омега 3.

Следовательно, употребляя каждый день  по 1 ч.л  льняного масла, мы обогащаем наш организм полезными омега 3 кислотами.

Но, тут нужно обратит внимание, на очень важный факт, если льняное масло используется в диете в течение длительного времени, без других масел, это может вызвать симптомы дефицита Омега 6.

Таким образом, лучше всего смешивать льняное масло с другими маслами, которые содержат больше Омега 6, для того, чтобы получить правильный баланс.

Полезная  дозировка  употребления  льняного масла около 20 мл , это чуть больше 1 ст.л.

Для лучшего поглощения, употребляйте льняное масло с пищей. Добавляйте  его в  творог, йогурт и многие другие продукты.

Вы можете также использовать его вместо оливкового масла в качестве заправки для салата.

 ВНИМАНИЕ!!! — Никогда не используйте льняное масло в качестве масла для жарки. Это одно из тех масел, которые должны быть использованы только для готовой пищи, но не для  приготовления пищи. Масло имеет температуру дымообразования 225 º F, которая является низкой. Жарить на льняном масле НЕЛЬЗЯ!!!

Льняное масло  — применение в косметологии

Даже царица Клеопатра, известная своей красотой, добавляла льняное масло его в бальзамы, крема и пищу.

Современные женщины используют это продукт в различных косметических процедурах и средствах.

Существует много общепризнанных рецептов красоты:

• Улучшение структуры волос

Льняное масло наносится на волосы и втирается в кожу головы легкими массажными движениями. Масса должна быть равномерно распределена по всей длине волос, оставляется на 30 минут, затем смывается мягким шампунем, желательно, детским.

• Против выпадения волос

Добавить к 1 ст. л. сметаны и 1 ч. л. масла. Маска наносится на  корни волос, держать ее следует 15 минут, затем смыть теплой водой.

• Для роста волос

Луковицу очистить, мелко нарезать и перемешать с двумя столовыми ложками жидкого меда и одной ложкой льняного масла.

Все тщательно перемешать, нанести на волосы, смыть через полчаса шампунем.

Подробнее о том, как ухаживать за волосами, с помощью льняного масла, читайте тут

• Для сухой кожи лица

Мякоть натертого свежего огурца смешать с жирной домашней сметаной и маслом. Все ингредиенты брать по одной чайной ложке.

Смешанную массу наложить на лицо и держать полчаса. Маска освежает, удаляет покраснения и любые воспалительные процессы эпидермиса.

•  Для жирной кожи

Лицо предварительно очистить и нанести на него смесь, состоящую из домашнего творога, яичного белка, сметаны и льняного масла. По истечении 15 минут маска смывается.

•  Для нормальной кожи

Компоненты: 1 желток свежего яйца, 1 небольшой помидор или размятая клубника, чайная ложка муки из пшеницы, две чайные ложки масла. Все взбить до пастообразного состояния, держать на лице двадцать минут.

• Для кожи рук и ногтей 

1 капсула витамина Е, желток яйца и половина чайной ложки масла. Все смешать и нанести на распаренную кожу рук, одеть перчатки полотняные и через 20-30 минут смыть.

Столовая ложка масла смешивается с тремя каплями эфирного масла с приятным запахом, массажными движениями втирается в кожу рук, ногтевые лунки и кутикулы.

Про применение льняного масла от морщин, читайте в этой статье

Другие способы применения льняного масла  — чем полезно льняное масло в быту?

Я была удивлена, но оказывается льняное масло широко применяется в быту, смотрите сами!

• Ремонт велосипедов —  предотвращает ржавчину и коррозию метала.  Нанесите тонкий слой льняного масла на металлические детали и дайте  высохнуть в тени, а не солнце.
• Сохраняет дерево — льняное масло легко проникает внутрь древесины и укрепляет материал.
•  Изготовление красок  — льняное масло является популярным продуктом для изготовления масляных красок
•  Защищает кожную обувь и одежду  —  Добавьте немного масла  на хлопковую ткань и протрите  ей вашу обувь или одежду из кожи.  Оно очищает и уплотняет кожу, делая ее более мягкой и защищенной от грибка

Как выбрать  и хранить льняное масло?

Чтобы приобретенное масло было полезным, необходимо сделать правильный выбор из множества вариантов предлагаемой продукции.

Существуют определенные критерии, которые необходимо учитывать при покупке:

• стоимость;
• способ изготовления;
• срок изготовления и длительность хранения;
• состав продукта;
• соответствующая емкость;
• вкусовые качества.
• Натуральный высококачественный продукт не может стоит дешевле 1 доллара за 200 мл.
• Товар нежелательно покупать на рынке, где нет контроля за ценой и качеством предлагаемой продукции, лучше в аптечных пунктах или отделах питания проверенных магазинов.

Срок годности продукта на упаковке просматривать нужно обязательно, иначе, вместо пользы, организму можно нанести существенный вред.

Жирные кислоты, взаимодействуя с пластиком, образовывают вредные соединения, приводящие к негативным последствиям. Качественная продукция не может храниться больше полугода.

В составе не должно быть никаких дополнительных ингредиентов, которые недобросовестные производители, в погоне за прибылью, добавляют, разбавляя продукт.

Емкость должна быть обязательно затемненная.

Масло, встречающееся в продаже в пластиковых или прозрачных упаковках, теряет свое качество по причине окисления продукта под воздействием солнечных лучей.

Свежий качественный продукт имеет приятный вкус, имеющий легкую горчинку, без резких запахов и прогорклости. Он золотисто-коричневого оттенка с легким осадком на дне емкости.

Светлое, не имеющее осадка, является рафинированным маслом, превращающимся в обыкновенный суррогат при рафинации.

Отсутствие коричневого цвета указывает на то, что изготовление продукта производилось методом горячего прессования, не имеющего ценности для организма.

Сейчас я покупаю вот такое сертифицированное натуральное льняное масло с высоким содержанием лигнанов (355 мл) от Now Foods.

 Льняное масло- противопоказания к применению

Чтобы не причинить вреда своему здоровью, следует учесть и противопоказания к применению данного средства:

• Воспалительные заболевания кишечника в стадии обострения.
• Хронические холецистит и панкреатит.
• Желчнокаменная болезнь.
• Высокий уровень липидов в крови.
• Применение контрацептивов, антидепрессантов и противовирусных препаратов.

Надеюсь, я смогла разобраться в том, чем полезно льняное масло)

А вы любите этот продукт? Как вам оно на вкус?

С вами была Алена Яснева, всем пока!

фото Pezibear

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей

Льняное масло — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 1 июля 2018; проверки требуют 18 правок. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 1 июля 2018; проверки требуют 18 правок. Лён, семена льна, льняное масло и льняной жмых.

Льняно́е ма́сло (лат. oleum lini) — растительное масло, получаемое из семян льна.

Относится к быстровысыхающим маслам, так как легко полимеризуется в присутствии кислорода воздуха («высыхает») с образованием прочной прозрачной плёнки. Эта способность обусловлена высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот (в %): 44—61 % альфа-линоленовой (Омега-3), 15—30 % линолевой (Омега-6), 13—29 % олеиновой (Омега-9). Содержание насыщенных кислот 9—11 %.

Масло льна содержит значительное количество токоферолов (витамин Е), фолиевой кислоты и эстрогеноподобных фитогормонов (лигнанов). Кинематическая вязкость при 20 °C 15,5⋅10

−6 м²/сек, йодное число 175—204.

Применение в пищу и лечебные свойства.[править | править код]

Льняное масло употребляют в пищу и применяют в народной медицине.

Фармацевтическая промышленность выпускает несколько БАДов льняного масла для приёма внутрь и наружного применения. Но долгое хранение на полках магазина и аптек приводит к прогорканию масла (порче) всего за 2 недели. Масло следует употреблять в пищу только свежеотжатое, произведённое на небольших маслодавильнях.

Проверить качество льняного масла просто. Свежее масло на вкус не имеет горького вкуса и послевкусия. Достаточно прополоскать льняное масло во рту и выплюнуть. Прогорклое масло даст горькое жгучее послевкусие. А свежее масло на вкус сладкое и без горечи.

Полезные свойства льняного масла обусловлены содержанием незаменимых полиненасыщенных жирных кислот: альфа-линоленовой (омега 3) , триглицерида линоленовой кислоты^[1]. Фитоэстрогены льна обладают антиоксидантным эффектом, определённой противоопухолевой активностью.^[2]Для сохранения лечебных свойств льняного масла его необходимо хранить в плотно закрытом сосуде в темном прохладном месте.^{[источник не указан 1001 день]}

Любое растительное масло не следует подвергать термической обработке, которая вызывает прогоркание^[3].Вследствие наличия в прогоркшем масле эпоксидов, кетонов и альдегидов его не следует употреблять в пищу

[3]. Нельзя жарить на льняном масле, поскольку ненасыщенные жирные кислоты, распадаясь, образуют канцерогенные соединения. По состоянию на конец XX века, масло широко употреблялось в пищу в Индии (до 35-40 % всего потребления)^[4].

Как правило, срок хранения откупоренной бутылки льняного масла в домашних условиях не превышает двух недель при комнатной температуре.^{[источник не указан 1343 дня]}. В холодильнике масло хранится до двух месяцев. Интерес к потреблению омега-3 кислот привёл к появлению в продаже льняного масла холодного отжима.

Оздоровительный эффект льняного масла усиливают органические (фруктовые и овощные) кислоты.

Льняное масло имеет важное техническое значение: из него изготавливают быстросохнущие лаки, олифы. Оно широко применяется для производства натурального линолеума и масляных красок, используемых в строительстве и живописи. Как простейшая натуральная олифа применяется термически обработанное льняное масло, так как сырое слишком медленно образует полимерную плёнку. Поэтому при обработке древесины льняным маслом в него добавляют сиккативы для ускорения сушки. Термически обработанное масло высыхает быстрее за счёт большего количества двойных связей, образующихся при термической обработке масла. Сырое масло не пользуется большой популярностью при отделке древесины, в основном для этого применяют масло двойного кипячения или отстоявшееся на открытом воздухе (в течение нескольких недель).

Термическая обработка — выдержка масла при высоких температурах в течение нескольких часов, при этом через масло барботируют воздух для ускорения пред-полимеризации. Кислород воздуха вступает в реакцию с молекулами масла по двойным связям между атомами углерода, и таким образом получается олигомер, то есть олифа. Последующая добавка полиметаллических сиккативов значительно ускоряет сушку олифы на открытом воздухе.

Мировое производство в 1990—1991 годах составляло 2,7 миллиона тонн; основными производителями были Аргентина, Индия, Канада и СССР^[4].

Рекомендации о том, как принимать внутрь льняное масло.

Содержание:

1. Полезные свойства применения льняного масла внутрь
2. Польза от применения льняного масла внутрь
3. Противопоказания к употреблению

Льняное масло – уникальное природное средство, помогающее сохранить красоту и здоровье человека. При правильном использовании масло способно отодвинуть увядание на долгие годы. Лучшим временем для употребления продукта считается утро, когда организм только пробудился ото сна и готов усваивать все самое полезное. Поэтому бодрое утро начинается не с чашечки свежезаваренного кофе, а с ложечки ценного эликсира.

Полезные свойства применения льняного масла внутрь

Как правильно применять льняное масло внутрь для профилактики заболеваний?

Масло семян льна способно предупреждать многие заболевания, поэтому его рекомендуется принимать даже здоровым людям.

Есть мнение, что им можно заменить противовирусные лекарственные препараты в период простуды и ОРВИ. Кроме того, льняное масло для волос полезно так же, как и для ногтей и кожи.

Попробуем разобраться, как применять внутрь льняное масло и в течение какого периода.

Применять средство в профилактических целях можно разными способами.

• Прием льняного масла натощак в утренние часы по одной чайной ложке в день за полчаса до еды в течение двух недель, затем дозу увеличить до столовой ложки. Курс – 2 месяца.
• Прием масла утром натощак по одной чайной ложке за полчаса до еды и через 2 часа после ужина. Курс – 1,5-2 месяца, затем перерыв на один месяц.
• Добавлять одну чайную ложку масла в блюда для завтрака (салаты, каши) каждый день. Обязательное условие – блюдо должно быть холодным, в крайнем случае теплым, но не горячим, так как под воздействием высоких температур масло окисляется и теряет свои свойства.

Употребление внутрь льняного масла для очищения кишечника

Льняное масло можно принимать в качестве слабительного средства и очищения всего организма, так как оно способно вывести шлаки и токсины. При запорах и подобных проблемах кишечника достаточно выпивать по одной столовой ложке продукта утром натощак за час до завтрака. Если вес человека превышает 70 кг, то дозу следует увеличить до двух столовых ложек.

Существует и более эффективный, но сравнительно длительный способ очищения организма. Необходимо измельчить 100 г семян льна и смешать их с 250 мл льняного масла. В течение недели нужно настаивать смесь в непрозрачной плотно закрытой емкости, периодически помешивая. Спустя указанное время принимать по столовой ложке три раза в день за час до еды.

Радикальную чистку организма следует проводить только с разрешения лечащего врача. Если нет возможности пойти к врачу, то во избежание неприятных последствий достаточно добавлять масло в пищу.

Прием внутрь льняного масла для снижения веса

Так как для нормального функционирования организма необходимо наличие жиров, льняное масло приходит на помощь всем желающим иметь стройную фигуру. Жирные кислоты масла заменяют в организме жиры животного происхождения, которые и являются причиной избыточного веса.

Кроме того, польза льняного масла внутрь заключается и в том, что этот продукт нормализует обмен веществ и снижает аппетит, что благоприятно сказывается на фигуре. Чтобы избавиться от ненужных килограммов, употреблять масло следует с утра по две столовые ложки (можно запивать небольшим количеством теплой воды). Если диета требует меньшего количества жиров, то дозу можно уменьшить до одной столовой ложки в день.

Польза от применения льняного масла внутрь

Масло из семян льна по праву можно назвать чудодейственным природным лекарством, спасающим организм от пагубного влияния внешних и внутренних факторов.

При потреблении внутрь средство воздействует всецело на организм, затрагивая многие области и системы. Рассмотрим их:

• сердечно-сосудистая система: масло способствует снижению холестерина, предотвращению тромбообразования, укреплению сосудов;
• нервная система: продукт повышает стрессоустойчивость, укрепляет нервную систему;
• пищеварительная система: благотворно влияет применение льняного масла при запорах, диарее, заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
• эндокринная система: масло нормализует работу щитовидной железы, улучшает самочувствие во время менструации и менопаузы, оказывает благотворное воздействие при сахарном диабете;
• дыхательная система: масло используется в качестве терапевтического средства при астме;
• органы зрения: продукт улучшает зрение за счет укрепления сосудов глаза;
• онкология: средство предупреждает развитие онкологических заболеваний;
• обмен веществ: масло способствует выведению шлаков и токсинов, ускорению метаболизма, нормализации жирового обмена, усвоению кальция;
• иммунитет: продукт помогает восстановить силы в послеоперационный период или после болезни.

Противопоказания к употреблению

Если соблюдать правила потребления, то «эликсир молодости» не сможет навредить организму. Однако при употреблении льняного масла внутрь противопоказания, исключающие потребление средства, все же имеются.

Итак, не рекомендуется применение льняного масла внутрь людям с:

• хроническим панкреатитом;
• гепатитом;
• холециститом;
• заболеваниями крови;
• гастритом с высокой кислотностью;
• аллергией на компоненты масла;
• индивидуальной непереносимостью;
• геморроем.

Применять льняное масло при беременности следует с осторожностью. Польза льняного масла для мужчин проявляется лишь при умеренном употреблении, так как чрезмерный и длительный прием может привести к снижению уровня тестостерона в организме.

При наличии какого-либо заболевания прием льняного масла следует согласовать с лечащим врачом, иначе эффект от него может быть нулевым или вовсе отрицательным.

Льняное масло — польза и вред, как принимать для оздоровления

Обращаться к истокам хорошее дело. Особенно в питании. Тема этой статьи льняное масло — польза и вред, как принимать. Можно ли это делать на постоянной основе. За ответами на эти и другие вопросы лучше обратиться к мудрости предков, которые точно знали, как правильно использовать льняное масло.

Однако, в свете современных реалий, разумно учитывать еще одну любопытную деталь с льняным маслом: технический сорт льняного масла используется в лакокрасочный промышленности и деревообработке. По нынешним временам лучше все таки разбираться, как отличить пищевой сорт от технического! И чем хорошее льняное масло отличается от посредственного. Давайте разбираться!

Содержание:

1. Льняное масло: вам Техническое или Пищевое?
2. Льняное масло — польза, вред и как принимать, в капсулах или в салате?
3. Самое «женское» масло — что должна знать каждая женщина
4. Если родился малыш — «льняночка» на страже здоровья
5. Как соблазнить домашних: 2 проверенных рецепта

1. Льняное масло: вам техническое или пищевое?

Прежде чем углубляться в вопросы, что такое льняное масло, в его пользу и вред, как его принимать, нужно сначала четко разграничить для себя «технические» сорта льняного масла и «пищевые».

В медицинских источниках не встретить такую терминологию. Однако здравый смысл подсказывает, что есть льняное масло, которое можно (и нужно) употреблять — и это пищевое, съедобное масло. А есть почти такое же льняное масло, от употребления которого лучше воздержаться. Потому как получено «техническое» масло совсем не так, как нам представляется.

Когда мы встречаем словосочетание «отжим масла» перед глазами встает картинка некого пресса, снизу которого пристроена емкость, в которую капает драгоценное масло.

Примерно так оно и было, пока не изобрели промышленные способы извлечения масел из масленичных культур. Сейчас процесс отжима масла может быть сложнее и часто проходит в несколько этапов. Давайте посмотрим, как сегодня можно получить льняное масло, чтобы не ошибиться с выбором.

Горячий кошмар диетолога

Льняное семя в процессе отжима достаточно сильно нагревают — больше 100 градусов Цельсия. Это делается для того, чтобы получить больше масла из сырья. Этот способ называют методом горячего прессования.

Разумеется, при высокой температуре часть полезных ароматических соединений в составе льняного масла разрушается. Но поскольку приоритет — получение большего количества масла по меньшей себестоимости, на качество масла «закрываются глаза».

Ну это ещё не всё. Далее жмых льняного семени подвергается воздействию растворителей: в зависимости от оборудования это может быть щелочь, гексан (нефтепродукт) или что-то еще.

Как известно каждой хорошей хозяйке, щёлочь очень хорошо растворяет жир. Когда мы с вами моем руки под краном — происходит как раз этот процесс. На примере щелочи и будем рассматривать данную технологическую операцию, которая называется экстракция.

Щелочь растворяет и буквально вытаскивает оставшиеся от горячего отжима молекулы жира в исходном сырье. В результате мы имеем практически полное извлечение масла из сырья. Против 10-15% извлечения при холодном отжиме.

При дальнейшей переработке щелочь (растворитель) извлекается также химическим способом. Остается «грязное» масло, которое зачастую обладает сильным неприятным запахом. Да и на внешне оно, прямо скажем, совсем «неаппетитного» вида.

Поэтому финишными операциями в производстве такого льняного масла являются уже чисто «косметическими». А именно дезодорированbt, то есть устранение неприятного запаха опять же химическими способами. И рафинирование, то есть горячая перегонка масла, после которой масло становится прозрачным.

Как понять по внешнему виду

Выбирая льняное масло для профилактических и оздоровительных целей, обращайте внимание на этикетки. Описанный технологический процесс — это получение не «технического», а именно пищевого льняного масла. Того самого, которое «за недорого» стоит на полках магазинов и аптек. Стоит ли принимать дешевое льняное масло, польза или вред с него будет? 

Зачем гадать. Скорее всего вам нужно другое льняное масло. На этикетках его маркируют как «первого холодного отжима». В таком масле не будет никаких «технологических хвостов», то есть остатков химии.

 

Потому что оно получено простым отжимом под прессом. С нагревом всего до 40 градусов Цельсия. То есть чуть теплее температуры человеческого тела. И такое масло будет действительно максимально полезным, с точки зрения его пищевой ценности.

На внешний вид масло холодного отжима имеет радостный желтый цвет. На вкус — как самое обычное рафинированное растительное масло, с едва уловимым ореховым привкусом. В классическом летнем салате «помидоры с огурцом» его, не вникая в нюансы вкуса, мало кто отличит от подсолнечного.

При хранении из-за контакта с кислородом у него постепенно нарастает «горчинка». Поэтому масло нужно хранить только в холодильнике и только плотно закрытым.

Кроме того, выбирая лучшее масло нужно предпочесть стеклянную упаковку. Так как ПЭТ не препятствует окислению масла. А значит, качественное масло в пластиковой бутылке (в зависимости от условий хранения и транспортировки) буквально за несколько месяцев может прогоркнуть. В стекле льняное масло храниться до года.

Кроме того, зачастую производители, стремясь снизить стоимость своей продукции в пластиковой упаковке, в состав льняного масла вводят антиокислители и консерванты. Чтобы продлить срок его хранения.

И третий момент. Тёмное стекло гораздо лучше сохраняет полезные свойства льняного масла. Поэтому если вам нужен продукт самого высшего качества — ищите льняное масло холодного отжима в бутылках из тёмного стекла.

2. Льняное масло — польза, вред и как принимать, в капсулах или «в салате?»

Льняное масло по своим целебным свойствам является одним из самых уникальных продуктов питания на Планете. Это не преувеличение. Систематическое употребление льняного масла (холодного отжима) способно предотвратить у человека, ищущего свою модель правильного питания, самые серьезные заболевания XXI века.

Об этом свидетельствует исследования последних лет в разных странах. При этом невысокая стоимость и доступность льняного масла делают его одним из самых доступных и универсальных продуктов для профилактики и поддержания здоровья. Ох, не случайно наши предки так ценили лен за его чудодейственные свойства!

ТОП-7 самых полезных свойств

Уникальный баланс полезных соединений, входящих в состав льняного масла, делают его не просто полезным продуктом питания. Здесь присутствет растительный белок, ферменты, витамины и жирные полиненасыщенные кислоты (Омега-3, Омега-6 и Омега-9).

Льняное масло — это настоящий суперфуд! То есть продукт с высшей пищевой ценностью. Как золото среди металлов. Полиненасыщенные кислоты играют важнейшее значение в обменных процессах человеческого организма, но при этом они не синтезируются внутри нас. А значит, здоровье человека сильно зависит от их поступления извне.

1. Питает нервную систему

Льняное масло является прекрасным источником питания для нервной системы. Липиды, входящие в состав льняного масла, являются идеально сбалансированным «топливом» для нервных клеток.

В условиях современной жизни, наполненной стрессами, дополнительная подпитка нервной системы будет нелишней. Здесь также очень на руку универсальность льняного масла в этом плане — его можно применять как беременным женщинам, детям, так и пожилым людям.

2. Мягкое слабительное действие

Рацион подавляющего большинства современных людей беден клетчаткой. А она имеет важнейшее значение для правильного функционирования кишечника. Льняное масло способно в этом плане хоть как то выправить ситуацию, оказывая помощь кишечнику в осуществлении его транспортных функций.

А наилучший результат достигается при одновременном увеличении в рационе растительной клетчатки и включении в него льняного масла. Например, можно ввести правило обязательных ежедневных салатов.

3. Очищающее и противовоспалительное средство

Далее льняное масло закрывает еще одну распространенную проблему — оно мягко очищает выделительную систему организма. Эффективно растворяет отложения солей в почках и мочевом пузыре, помогает при отеках, одновременно снимая воспалительные процессы.

4. При ревматизме и подагре

В организме человека ненасыщенные липиды льняного масла, в том числе, превращаются простогландины. Это биологически активные вещества с сильным противовоспалительным и обезболивающим эффектами.

Чтобы получить заметные результаты при воспалительных процессах в суставах, нужно ежедневно употреблять всего 1,5 — 2 столовых ложки льняного масла.

Прием внутрь можно дополнить компрессами из теплого (40 градусов Цельсия) льняного масла на больное место. Это довольно быстро может принести облегчение при ревматизме и подагре. Такой метод врачевания с помощью льняного масла применялся еще во времена строительства пирамид.

5. При заболевании органов дыхания

Также с глубокой древности было замечено, что при дыхательных болезнях использование в пище льняного масла способно быстро поставить людей на ноги. Здесь особое внимание привлекает эффективность льняного масла в борьбе даже с такой грозной болезнью, как астма.

6. Сердечно-сосудистые заболевания

Не случайно говорят, что проблемы с ССС чаше возникают у людей, в чьем рационе слишком много переработанных продуктов животного происхождения. И слишком мало натуральных растительных продуктов.

С этим трудно поспорить, тем более что содержание Омега-3 в организме в этом случае недостаточное. Сильно недостаточное. Настолько, что начинаются системные проблемы.

И наоборот, здоровые сосуды и сердце часто отмечается у людей, потребляющих много Омеги-3. Долгожители на Окинаве (южная префектура Японии) в возрасте 80-90 лет имеют состояние ССС как у 30-40 летних людей.

Их идеально функционирующее сердце и сосуды — во многом заслуга как раз достаточного количества Омега-3. Источником Омега-3 на островах является, конечно, не льняное масло, а регулярное потребление свежей морской рыбы, но это уже детали. Главное результат.

И еще кое-что. Регулярное употребление льняного масла холодного отжима помогает снизить уровень холестерина (ЛПНП). Часто на упаковках самых разных продуктов можно встретить продающий лозунг «Не содержит холестерин». Однако это просто коммерческая уловка.

Во всех продуктах растительной природы нет холестерина. Просто потому, что холестерин — продукт животного происхождения. А вот снизить его уровень в организме это совсем другая задача! Решить которую могут далеко не все маркируемые таким образом продукты.

Спасительное льняное масло

Льняное масло на это способно! Холестерин, который образует бляшки в сосудах — это липопротеины низкой плотности (ЛПНП). Под воздействием Омега-3 он, во-первых, не дает прикрепляться к стенкам сосудов новым молекулам. То есть останавливается рост бляшек.

А во-вторых, при постоянном присутствии в рационе льняного масла, холестерин разрушается и выводится естественным образом.

И, в-третьих, под воздействием свойств линоленовая кислоты (омега-3) клетки крови перестают «слипаться» в сгустки и тромбы!

Кроме того, всего 1 столовая ложка в день (!) натурального льняного масла способна эффективно и мягко снижать артериальное давление. Таким образом, «разжижение» крови, снижения в ней уровня жиров и восстановление эластичности сосудистых стенок снижает нагрузку на сердце. И никаких побочных эффектов. Живите дольше!

7. От глистов

На Руси льняное масло с успехом применяли для «изгнания паразитов». То есть глистов или гельминтов, если по-научному. И хотя чаще упоминание о глистах вызывает улыбку — в ряде случаев простая профилактика в виде «салатика с маслом» может уберечь от серьезных проблем.

А проблем от деятельности гельминтов со здоровьем может быть огромное количество. По данным ВОЗ (Всемирной Организации Здравоохранения) носителями гельминтов являются более 90% населения планеты. Обрести их можно элементарно, через недостаточно помытые фрукты и овощи.

Часть паразитов просто есть своего хозяина в разных местах. Часть — питается содержимым ЖКТ, что вроде бы выглядит безобиднее. Однако те же аскариды (лат. Ascarididae) выделяют при этом сильнодействующие токсины, вызывающие астму.

Поэтому роль льняного масла в профилактике глистов сложно переоценить. Регулярное поступление его организм обеспечить и проще и физиологичнее, нежели проходить сложные медицинские обследования.

Наличие гельминтов, вследствие их большого разнообразия, сложно диагностируется. Да и лечение проблемы всегда сложнее, чем ее профилактика.

Можно ли НАВРЕДИТЬ льняным маслом?

Индивидуальные аллергические реакции

Даже на самые «хорошие» продукты у отдельных людей могут наблюдаться аллергические реакции. Но это индивидуальные особенности организма. Поэтому, перед тем как вводить льняное масло свой рацион, нужно попробовать его в малых количествах в сочетании с продуктами, на которых у вас точно нет аллергии.

Хотя аллергия на льняное масло крайне маловероятна. Скандинавскими учеными давно доказано, что именно полиненасыщенные жирные кислоты (из которых льняное масло состоит более, чем наполовину), пройдя ряд преобразований в организме, эффективно снижают аллергические, воспалительные и болевые реакции.

Неправильное хранение

Вторая возможная «угроза здоровью» в плане вреда льняного масла кроется в его высокой химической активности. Высокое содержание ненасыщенных жирных кислот (до 60%) обуславливает его способность быстро окисляется на воздухе. При комнатной температуре в незакрытой упаковке льняное масло полностью прогоркает всего за 2 недели. Серьезно как-то отравиться, конечно, таким маслом сложно, но и пользы в нем уже нет.

При обострении хронических заболеваний

«Смотреть нужно за вещами, когда в комнату входишь!» При хронических заболеваниях нужно вдумчиво и аккуратно пробовать новые для вас продукты питания. Особенно в оздоровительных целях.

Особенности национального мышления (менталитета) часто подвигают наших людей делать так: жили-были, болячки нажили. А потом как начинаем по стакану в день льняное масло пить и на спину его мазать!

Ударные дозы льняного масла из-за хороших желчегонных свойств вполне могут спровоцировать подвижку песка в желчном пузыре, если он там имеется. Так что одно дело — профилактика и кулинарное использование, а совсем другое — «ударное» самолечение. Здесь лучше без фанатизма!

Льняное масло — как принимать

Обычно все бывает по-всякому. Перечитайте фразу — она мудрейшая. Рецепт, как принимать льняное масло, лучше выбирать исходя из собственной ситуации по здоровью (оно есть или его уже нет). И от тех задач, которые нужно решить.

Если задача профилактическая — отправляемся в магазин, выбираем хорошее масло и пробуем. Если задача — лечение какой-то болезни, — отправляемся к профильному специалисту на консультацию. И излагаем ему свои идеи насчет льняного масла. Здравый смысл никто не отменял.

Вместе с тем, врач в широком смысле заинтересован прописать лекарство и обеспечить себя зарплатой, а не вылечить больного. Уж простите за прямоту. А при невысокой стоимости и доступности льняного масла в каждом магазине — вряд ли существующая система здравоохранения одобрит желание больного найти способ обойтись без нее. В лице хороших и очень уважаемых мною врачей.

Ответственность за свое здоровье, в первую очередь, лежит на нас самих. А поскольку речь идет о продукте питания, а не о лекарствах или БАДах — можно следовать проверенным народным способам.

Ежедневная профилактическая «доза» для взрослого человека — это 1,5 — 2 столовые ложки льняного масла. Такое количество полностью покрывает потребности организма в полиненасыщенных жирных кислотах. Однако нужно понимать, что «профилактическая доза» всегда меньше «лечебной». 

Существует разная форма употребления льняного масла — в капсулах или «в салате». И у одной и у другой формы есть свои преимущества и недостатки.

Капсулы

Преимуществом капсулированной формы является их точная дозировка. Которая к тому же исключает контакт масла с кислородом. Это может быть удобно при активном городском образе жизни.

Ну и возможность употребления льняного масла тем людям, которым не нравится его вкус. Кроме того, на фармацевтических предприятиях очень строгий контроль, и поэтому масло в капсулах должно быть хорошего качества.

Недостатки капсул: очень многим людям не нравится даже сама идея есть какие-нибудь добавки, таблетки и капсулы. Это претит их убеждениям относительно здорового питания: еда должна быть едой!

В самом деле, одно дело сделать аппетитный салатик и заправить его ароматным маслом, а совсем другое дело глотать какие-то капсулы. Да и ребенка заставить поглотить капсулы — та ещё история.

Какую бы форму употребления льняного масла вы для себя не выбрали, вы в любом случае окажетесь правы! «Салатный способ» употребления будет вкусно показан чуть ниже.

3. Самое «женское» масло — что должна знать каждая женщина

В некоторых растениях содержатся незаменимые вещества, которые женский организм требует каждый день. Если их недодать — привет болячки, быстрое увядание и старость.

Одним из таких веществ являются лигнаны — гормоноподобные соединения растительного происхождения. Их еще называют фитоэстрогенами.

Они способны тонко регулировать женский гормональный фон, смягчая эффект собственных половых гормонов женщины. Семя льна в этом плане абсолютный чемпион по содержанию веществ, из которых в тонком кишечнике образуются лигнаны.

Поэтому, при болезненных менструациях, ложка льняного семени в салат (обжаренного или смолотого в кофемолке) способна очень облегчить жизнь.

Конечно, в льняном масле лигнанов значительно меньше, нежели в семени. Так за чем дело встало: семя льна стоит копейки и продается повсеместно. Покупаем и включаем в рацион вместе с маслом!

Избыток или недостаток женских половых гормонов — это всегда целый «букет» проблем со здоровьем. От сухости влагалища до преждевременной менопаузы. Справиться с которыми поможет Матушка-Природа — с помощью льняного семени и масла.

Кроме того, лигнаны обладают антиоксидантными, противоопухолевыми, противовирусными и противогрибковыми свойствами. Они способны замедлить старение как со стороны регулирования гормонального фона, так и омолаживая клетки кожи изнутри.

Льняное масло поддерживает энергетический баланс клеток, помогает вывести токсины и нейтрализовать действие свободных радикалов. Все это сохраняет и продлевает женское здоровье.

Наружное применение

При наружном применении льняное масло также способно творить чудеса. Его применяют в чистом виде и в составе масок для лица и волос, как компонент массажных масел.

Природный эликсир из полиненасыщенных жирных кислот эффективен для общего ухода за кожей. Противовоспалительные свойства льняного масла и глубокое увлажнение благоприятно сказываются на внешнем виде.

Восстанавливается микроциркуляция — а это ровный тон лица и молодость кожи. Энергетическая подпитка обменных процессов способствует обновлению тканей кожи и выработке коллагена.

Использование льняного масла в домашнем уходе полностью безопасно. И в совокупности с комплексным уходом по типу и возрасту кожи, ароматерапией и СПА — процедурами способно подарить много блаженных мгновений и волшебных женских побед.

4. Если родился малыш — «льняночка» на страже здоровья

Пленка льняного масла, нанесенная на древесину за несколько дней на открытом воздухе окисляется, полимеризуется и твердеет. Это свойство с древности используется при качественной отделке изделий из древесины.

Отделанная таким образом детская кроватка абсолютно точно полностью безопасна с точки зрения вредных испарений. Детские кроватки, покрашенные даже самыми-пресамыми современными лакокрасочными материалами даже рядом не стоят по экологичности. И безопасности.

Тем более мебель, изготовленная из ДСП (древесно-стружечных плит) и МДФ (волокно мелко-дисперсионной фракции). Она продолжительное время вообще источают формальдегид — так как опилки в плитах склеены синтетическими смолами.

Поэтому, если уж серьезно разбираться в пользе и вреде льняного масла и как его применять — грех не упомянуть и об этой его уникальной способности.

Чистое льняное масло поверхностно полимеризуется на воздухе за несколько дней, поэтому для такой экологичной отделки деревянных поверхностей используют особые технические сорта масел.

Такие масла предварительно вываривается и отстаиваются несколько недель. Также в него могут быть добавлены специальные тонирующие составы и натуральные воски.

При нанесении масло проникает вглубь древесины, заполняет поры и полимеризуется. То есть, образует на поверхности древесины прочную защитную поверхность. Представляете, в каких условиях служат деревянные части охотничьих ружей? Сильные перепады температур (с мороза в избушку), контакты с водой, снегом и значительные ударные нагрузки. Льняное масло позволяет служить древесине в таких условиях десятилетиями!

Ну а в быту обработка древесины льняным маслом становится все более популярной. Например в ИКЕА часто продается неокрашенная деревянная мебель. Вооружившись кисточкой и льняным маслом можно получить массу удовольствия и 100% экологичную мебель.

Наконец, льняное масло используется при отделке бань и саун, при изготовлении игрушек, деревянных украшений и посуды. Такие сорта масел маркируются «для пищевого применения».

5. Как соблазнить домашних: 2 проверенных рецепта

Если по-простому

Ну и раз мы завернули на посуду, не грех бы попробовать что-нибудь вкусненького! При высокой температуре полезные вещества в льняном масле разрушаются. Поэтому в кулинарной части применения льняного масла разумно выбрать (придумать) те рецепты, в которых нет термообработки. Салаты, заправка для каш и некоторые холодные закуски.

С салатами все понятно: меняем заправку на льняное масло или берем его смесь с нерафинированным подсолнечным. Вот пример с простейшим летним салатом. Если под рукой окажется льняное семя — его можно слегка обжарить на сковороде и украсить им салат. Льняные семечки будут очень аппетитно похрустывать и здорово поднимут пищевую ценность салата. Нам же именно это нужно, не так ли?

Если хочется удивить

Примером отличной закуски из рецептов макрокухни — для красоты, стройности и здоровья может послужить вот такой вариант: Хумус «Стройный кипарис»

Это действительно очень вкусно. Плюс хумус сделан на нуте. А значит пищевая ценность бобовых + польза льняного масла + семя льна = супер полезнейшее блюдо из рецептов макропитания (рубрика рецептов откроется в новой вкладке). А полезен такой хумус особенно для женщин!

Пошагово рецепт этого Хумуса можно посмотреть здесь (откроется в новой вкладке).

P.S.

В этой статье мы рассмотрели основные аспекты употребления льняного масла, пользу и вред и как его правильно принимать в оздоровительных целях. Жаль, что весь тысячелетний опыт применения льняного масла не уместиться в рамках одной обзорной статьи. Однако, я надеюсь, что собранный в статье материал сподвигнет вас, уважаемый читатель, включить льняное масло в свой рацион питания. В качестве обязательного пункта! Если вам понравилась статья — оцените ее (для этого нажмите на 5 звездочек около значков соцсетей). И поделитесь статьей с друзьями: пусть хорошие люди читают хорошие статьи! И хорошо себя чувствуют!

Что касается затронутой темы макропитания — узнать, как оно помогает избавиться от лишнего веса, и связанных с ним проблем, раз и навсегда — можно в моей книге «Стройность на автомате». Скачать беплатно которую можно по этой ссылке (ссылка откроется в новой вкладке).

С Уважением, Василий Островский

Льняное масло — польза и вред, правильный прием в пищу

Льняное масло натуральный продукт, получаемый методом отжима из семян льна. Его использование в народной медицине известно с давних пор. Масло очень богато целебными свойствами благодаря своему биологическому составу, в набор которого входит минимальное содержание витаминов К, Е, бэта-токоферола, холина, дельта-токоферола, гамма-токоферола, макроэлементов — фосфора и совсем нет в составе микроэлементов. И очень богато полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, омега-6 и другими, что делает его состав полезным. Эти кислоты ускоряют процессы обмена, улучшают регенерацию клеток, что и позволяет говорить о нем как об омолаживающем средстве.

Польза и вред, содержание витаминов

Витамин А в масле улучшает эластичность сосудов, что позволяет снизить риск развития инсульта и инфаркта, помощник в борьбе с гипертонией, положительно влияет при профилактике против образования камней в желчном пузыре, атеросклерозе и тромбозе, хорошее средство для улучшения работы пищеварительного тракта, что позволяет нормализовать жировой обмен и говорить о похудении. По некоторым исследованиям есть доказательства того, что льняное масло замедляет рост опухолевых клеток.

Масло помогает в решении проблем эндокринной системы, понижает уровень «плохого» холестерина в крови, снижает вязкость крови, что положительно для профилактики варикоза, помогает решать проблемы запоров, очень хорошо и заметно улучшает состояние кожи и волос, способствует улучшению кровоснабжения головного мозга, помощник в восстановлении гормонального фона у мужчин и женщин. Витамин К- помогает в процессе кроветворения.

Масло продается в стеклянной темной таре, так как от света оно быстро приходит в негодность и теряет свои положительные свойства. Полезным можно считать только нерафинированное масло и применять его как наружно, так и принимать внутрь.

Хранить необходимо его только в холодильнике, даже комнатная температура для этого не подходит, особенно это касается масла, приобретенного в аптечных сетях в желатиновых капсулах, его комфортно принимать людям, которые не могут переносить запах масла. Если масло испорчено, то по запаху оно напоминает рыбий жир, а на вкус горелые семечки. Не правильно хранившееся масло способно принести не пользу, а довольно ощутимый вред вашему здоровью. Не следует принимать масло с добавками, это не увеличивает его пользу.

Льняное масло, можно так сказать, необходимо включать в рацион нашего питания, оно как, как было уже сказано, положительно влияет на обмен веществ, выводит из организма шлаки, токсины и прочие вредные вещества, помогает в нормализации пищеварения, дает необходимые витамины, поможет в снятии отечности.
Прием льняного масла очень часто используют для похудения. Но не следует думать, что результат появится мгновенно.

Диета и похудение на льняном масле

Диета, основанная на употреблении льняного масла, продолжается до трех месяцев и делится на два этапа:

Необходимо «приучить» свой организм к регулярному приему масла. Масло необходимо принимать утром натощак и вечером перед сном, начиная прием с чайной ложки за 30-40 минут до еды, а затем минут через 15-20 выпить стакан воды и постепенно, к концу семидневки, увеличив порцию до столовой ложки.
С восьмого дня все остается, как и первую неделю, но добавляется прием масла и в течение дня с потреблением его в любых не горячих блюдах.

Для похудения можно также использовать семя льна. Достаточно 1 столовой ложки. Семя можно употреблять в чистом виде, запивая водой или добавлять к салатам, мясу и прочим блюдам. Правила приема семян льна такое же, как и при приеме масла.

Как употреблять и принимать льняное масло?

Льняное масло можно употреблять в любом возрасте, если нет индивидуальной непереносимости и заболеваний, при которых оно запрещено к приему. Несмотря на то, что при вскармливании ребенка грудью женщине лучше не употреблять льняное масло, его можно давать ребенку практически с самого рождения.

• Если вы хотите давать масло ребенку грудного возраста, то эта норма по 1 капле, если ребенку 1 месяц, 2 капли, если ребенку 2 месяца и т.д. В грудном возрасте ребенку необходимо давать масло, добавляя в грудное молоко матери.
• Если вашему ребенку один год, то допустимая норма пол чайной ложки два раза в день.
• С 14 лет и взрослым нормы можно увеличить до трех столовых ложек в день.

Масло можно применять с различными блюдами или принимать натощак, оно принесет наибольшую пользу. Его нельзя нагревать или использовать в горячих блюдах, нельзя на нем жарить, так как при повышенных температурах масло теряет свои полезные свойства.

При употреблении льняного масла необходимо помнить, что является лекарством, может быть и ядом. Если вы неправильно хранили масло или чрезмерно его употребляете, оно может нанести вред вашему здоровью.

Передозировка им практически не возможна, т.к. его составляющие практически не накапливаются в организме. Омега-кислоты окисляются при воздействии света и повешении температуры, это и представляет опасность. Ни в коем случае нельзя употреблять прогорклое масло. Это нанесет только вред вашему здоровью.

Употребить его необходимо в течение трех месяцев, поэтому лучше приобретать емкости небольшого объема. Чрезмерное потребление масла может оказать нагрузку на больную печень. Если вы используете льняное масло наружно, возможны появления различных высыпаний на коже, так как оно не очень подходит для жирной кожи. Масло с просроченным сроком годности может привести к обострению язвы и других болезней ЖКТ, пищевому отравлению.

Противопоказания к приему

Но, как и у любого лекарства, продукта у льняного масла есть противопоказания. Масло разжижает кровь, исходя из этого, его нельзя принимать одновременно с аналогичными лекарственными препаратами, либо между приемами лекарств и масла выдержать промежуток в несколько часов.

Люди, принимающие препараты снижающие давление, также должны воздержаться от приема масла. Прием противозачаточных таблеток, несовместим с приемом масла.

Прием масла противопоказан людям страдающим: заболеваниями печени, язвой желудка и 12-ти перстной кишки, диареей, панкреатитом, принимающим противовирусные препараты, женщинам во время беременности и принимающим гормональные средства, имеющим индивидуальную непереносимость.

Перед тем как начать прием льняного масла, как и при приеме любого лекарства необходимо проконсультироваться с врачом. При правильном применении масла его польза давно признана официальной медициной.

(Visited 526 times, 526 visits today)