Черный кофе понижает или повышает давление

Тех людей, которые любят побаловать себя по утрам и не только чашечкой крепкого, ароматного напитка, часто интересует вопрос – кофе повышает или понижает давление?

Можно ли пить кофе при гипертонии? И как влияет на артериальное давление человека черный чай?

Кофейные напитки повышают давление – в этом уверены многие, и если ощущают мнимые симптомы якобы пониженного давления (сонливость, вялость, быструю утомляемость), немедленно пьют большую чашку крепкого, горячего кофе, чтобы нормализовать его.

Или наоборот, если у человека повышенное артериальное давление, он себе отказывает в удовольствии насладиться порцией любимого эспрессо или латте.

Оглавление [Показать]

Как действует кофе на человека

Как же на самом деле действует кофе – давление повышается, или понижается при его регулярном употреблении? Или он вообще никак не влияет на артериальное давление? Многочисленные исследования доказали – горячий напиток из кофейных зерен действительно влияет на давление, но несколько иначе, чем принято считать.

В кофейных зернах в больших количествах содержится кофеин – вещество, являющееся одним из самых мощных природных стимуляторов. Чай также содержит кофеин, но не в таких количествах, поэтому чай бодрит меньше.

Сам по себе кофеин больше влияет на центральную нервную систему, чем на сердечно-сосудистую. Этим и объясняется сильнейший стимулирующий эффект кофе.

Центральная нервная система человека вырабатывает аденозин – это активное вещество участвует в многочисленных обменных процессах организма, а кроме того передает нервные импульсы к рецепторам головного мозга, отвечающим за подавление активности. Чем активнее вырабатывается аденозин, тем быстрее человек устает, у него снижается работоспособность, появляется сонливость.

Кофеин способен подавлять выработку аденозина, рецепторы не получают импульсов об усталости и необходимости отдохнуть, следовательно, человек чувствует себя бодрее и активнее. Вот чем объясняется стимулирующее действие порции американо, мокко или капуччино .

Но при высоком содержании кофеина в одной порции напитка – например,

Кофе понижает или повышает артериальное давление у человека

Кофе — это очень популярный напиток, который пришелся по вкусу миллионам людей. Кто-то выпивает небольшую чашечку черного бодрящего напитка утром, чтобы проснуться. А кто-то предпочитает большую кружку кофе с молоком во время обеда. Но сколько можно выпить чашек в день без вреда для организма? Повышает ли кофе давление или понижает его? Есть ли разница между растворимым напитком и натуральным?

Содержание статьи:

Польза для организма

Многие врачи говорят о том, что кофе полезен для организма в небольших количествах. Нормой считается 1–2 чашки черного натурального напитка в день.

Большей частью кофе состоит из кофеина, который оказывает влияние на работу органов и систем организма человека. Самое главное влияние – расширение сосудистых стенок, что позволяет крови быстрее двигаться по системе, а это приводит к повышению работоспособности. Также кофеин усиливает выработку гормона дофамина, который еще называют гормоном счастья. Поэтому человек после выпитой чашки может ощущать улучшение настроения и прилив жизненных сил.

Существуют исследования, говорящие, что употребление кофе в небольших количествах помогает не допустить появления рака крови и почек.

Его мочегонные свойства помогают организму вывести лишнюю жидкость и уменьшить появление отеков. С натуральным кофе человек получает множество полезных микро- и макроэлементов. Но про растворимые гранулы такого сказать нельзя. В чистом виде кофе не содержит калорий, поэтому помогает снизить вес и уменьшить тягу к сладостям.

Сколько кофеина в одной чашке

Прежде чем задаваться вопросом: кофе понижает или повышает давление у человека, необходимо понять, сколько можно его выпить, чтобы это никак не повлияло на артериальное давление. А для этого нужно знать, сколько может содержаться кофеина в той чашке, которую вы привыкли выпивать.

Количество употребляемого кофеина будет зависеть не только от того, сколько ложек кофе кладется в чашку, но и от того, какой это кофе: черный, с молоком, растворимый. Ведь если растворимые гранулы целиком попадают в чашку, то от натурального молотого там окажется только часть.

В зависимости от способа приготовления натурального напитка и от его помола, в средней чашке будет находиться от 40 до 60 мг кофеина. Если же заваривать растворимый напиток, то количество уже будет от 60 до 100 мг.

Как кофеин воздействует на артериальное давление человека

Этот алкалоид является сильным стимулятором, оказывающим влияние на работу центральной нервной системы. Его чрезмерная концентрация в крови может спровоцировать появление спазма сосудов, что и вызывает кратковременное повышение артериального давления.

В ЦНС вырабатывается аденозин – вещество, которое оказывает влияние на большинство биохимических процессов в организме, в том числе на сон или бодрость. Кофеин блокирует выработку этого вещества, стимулируя тем самым нервную систему и увеличивая работоспособность организма.

Все люди по-разному реагируют на этот напиток. Кого-то уже после второй чашки начинает клонить в сон, а кто-то начинает чувствовать себя еще бодрее. Поэтому врачи до сих пор спорят, повышает или понижает ли кофе давление у человека.

Были проведены исследования, показывающие, что кофеин усиливает кровообращение, тем самым ненамного повышает артериальное давление. Но такое повышение длится всего несколько минут. Затем  происходит стабилизация артериального давления и понижение до нормальной отметки.

Однако, кофеин не всегда повышает давление. Если человек здоров, то очень вероятно, что после одной чашки натурального напитка его давление останется на том же уровне. Также зачастую не повышается давление, если оно уже больше нормы. Но в таком случае будет достаточно трудно добиться, чтобы артериальное давление понизилось. Поэтому кофе противопоказан гипертоникам.

А вот тем, кто обладает пониженным давлением, врачи рекомендуют кофе для нормализации состояния.

При гипотонии будет повышаться артериальное давление, и из-за этого будут менее выраженными многие симптомы заболевания.

Однако, кофе не только повышает давление, но в некоторых случаях и понижает его. Такой эффект наблюдается, если выпивать больше трех чашек  в сутки. В этом случае сосуды расширяются чрезмерно сильно, кровь по ним начинает перемещаться быстрее, а в сочетании с мочегонным эффектом, которым обладает кофеин, происходит повышенный вывод жидкости. Организм начинает бороться с таким эффектом, поэтому наблюдается усиленное сердцебиение, а затем понижается артериальное давление.

В небольших дозах кофеин может использоваться как снимающее спазмы средство. То есть приблизительно половина чашки напитка способны избавить от приступов головной боли.

Именно поэтому невозможно однозначно сказать, что кофе повышает или понижает артериальное давление. Но при этом понятно, что он может принести как пользу, так и вред для организма. Поэтому если у вас наблюдаются проблемы с АД, следует аккуратно относиться к этому напитку.

С чем следует пить кофе

Существует несколько секретов употребления этого напитка. Оказывается, можно усиливать или понижать влияние кофеина на организм.

Чтобы черный кофе не повышал артериальное давление, его следует пить с молоком или со сливками. Причем сливки должны быть произведены не из сухого молока. Это эффект наблюдается из-за того, что животные жиры, содержащиеся в этих продуктах, препятствуют быстрому всасыванию кофеина в кровь. Поэтому не происходит быстрого расширения стенок сосудов, а значит, артериальное давление практически не повышается. Помимо этого, при разбавлении молоком объем кофеина в чашке становится значительно меньше, что тоже влияет на стабильное состояние артериального давления.

Существует мнение, что на ослабления воздействия кофе влияет долька лимона, положенная в чашку. И что растворимый кофе повышает или понижает давление гораздо меньше, если пить его с лимоном. Но хотя сам по себе лимон понижает АД, то в сочетании с кофеином будет действовать наоборот – повышать давление.

Также не стоит переоценивать влияние корицы, добавленной в напиток. Конечно же, если уменьшить объем кофеина за счет замены его корицей, то повышения давления не будет наблюдаться. А вот если к своей обычной дозировке просто добавить этой приправы, то никакого заметного эффекта не будет.

Отдельно стоит сказать про черный кофе с алкоголем. Ведь многие слышали про употребление его с коньяком. Такое сочетание практически всегда будет повышать артериальное давление. И только полностью здоровый человек может позволить себе выпить чашечку черного кофе с рюмкой коньяка без особых последствий для своего здоровья. Но такое сочетание напитков не позволит человеку взбодриться. Скорее – приведет к появлению головных болей.

Является ли кофе наркотиком

Иногда врачи сравнивают пристрастие к кофе и наркотическую зависимость. Но такое сравнение не совсем корректно. Ведь человек, бросивший курить, начинает чувствовать себя очень плохо в первое время. А любитель кофе, отказавшийся от своего привычного напитка, будет просто менее энергичным. Повышенная сонливость и ощущение слабости могут появляться ближе к вечеру, однако полноценный и здоровый сон должен избавить от этого состояния.

Опасной начинает считаться привычка, когда человек употребляет чрезмерно много напитка. Одна чашка с утра и 4–5 в течение рабочего дня приучают мозг работать «из-под палки». И не важно, натуральный кофе повышает или понижает давление у такого человека. Все дело в том, что начинает увеличиваться количество выводимого с кофеином из организма кальция, а это очень плохо сказывается на состоянии зубов и костей. Поэтому частое и чрезмерное употребление напитка может привести не только к проблемам в сердечно-сосудистой системе, но и в костно-мышечной.

Правильное и небольшое употребление кофе не способно навредить организму. Даже гипертоники могут позволить себе чашечку этого бодрящего напитка при соблюдении некоторых мер по минимизации воздействия кофеина. При этом врачи до сих пор не могут точно ответить, как повлияет употребление кофеина на конкретного человека. Поэтому людям, склонным к повышенному артериальному давлению, следует обращать внимание на индивидуальную реакцию своего организма.

Статья проверена экспертом — практикующим семейным врачом Крижановской Елизаветой Анатольевной.

Кофе повышает или понижает давление? Есть ответ!

Влияние кофе на артериальное давление.

По поводу употребления кофе образовалось достаточно много мифов. Один из них – повышение артериального давления у каждого, кто выпьет кофе, т.к. люди не знают: кофеин повышает или понижает давление. Давайте разберемся.

Содержание статьи

Мифы о кофе

1. При употреблении кофе появляется желтизна зубов. Цвет зубов обусловлен свойствами зубной эмали человека и не зависит от частоты употребления кофе. Следовательно, можно с уверенностью утверждать, что кофе не имеет отношения к изменению цвета зубов.
2. Если выпить кофе, то не сможешь заснуть. Воздействие кофе на отдельный организм изучал еще академик Павлов. Им было доказано, что эффект от кофеина у каждого человека свой. Кто-то приходит в состояние возбуждения, а у кого-то, наоборот, реакция становится заторможенной.
3. Употребление кофе провоцирует развитие разных болезней. По этому поводу было проведено много исследований. В результате установлено, что натуральный кофе, при регулярном применении (но не злоупотреблении), снижает риск возникновения целого ряда заболеваний, включая рак толстой кишки. Данный факт объясняют тем, что воздействие кофеина на организм в некотором роде подобно влиянию физических нагрузок.
4. Люди часто спрашивают, как действует кофе – повышает или понижает давление? Миф: от кофе повышается артериальное давление. Кофе может оказывать влияние на давление, но не так как считается. Пониженное давление кофе может поднять до состояния нормы. Если же у человека нормальное давление, то после кофе оно не повышается практически никогда. Гипертоникам не советуют применять кофе потому, что в их случае кофе будет поддерживать повышенное давление.
   Необходимо отметить, что если давление у человека нормальное, кофеин слегка расширяет кровеносные сосуды в мышцах. При расширении же сосудов, в комбинации со слабым мочегонным эффектом, в действительности может происходить даже незначительное падение артериального давления.

Чем полезен кофе?

Необработанное кофейное зернышко содержит в себе больше двух тысяч разнообразных веществ: углеводы, белки, жиры, минералы. Среди них выделяется кофеин, который активизирует кратковременную память и дает прилив сил утром. Содержание кофеина в разных сортах кофе различается. От небольших доз кофеина только польза: увеличивается активность, работоспособность, снижается усталость. В больших же дозах кофеин может вызвать истощение нервных клеток. Когда кофе называют высококалорийным напитком, подразумевают то, что в кофе добавляются калории, так как в самом кофе их нет.

Кофе содержит большое количество витаминов и минералов. Среди них выделяется витамин РР (ниацин), который применяется для лечения и профилактики болезней ЖКТ. Кальций и фосфор, содержащиеся в кофе, помогают укреплению костей. Железо поддерживает уровень гемоглобина в крови, а калий способствует нормализации ритма сердечной деятельности.

В России ежегодно употребляется пятьдесят семь тонн растворимого кофе.

повышает или понижает давление у человека? Актуальные научные данные

Кофе — повышает или понижает давление у человека? Это – крайне сложный вопрос. Так как несмотря на гигантское количество проведенных исследований, ученым все еще не удалось ответить на него однозначно. И, скорее всего, не удастся, так как влияние этого напитка на организм столь многогранно, что результат у разных людей получается разным.

Когда вызывает подъем давления?

В кофе достаточно много кофеина. От 50 до 400 мг на кашку. В зависимости от ее размера и крепости заварки.

Насколько это опасно, с точки зрения вероятности подъема давления?

Установлено, что взрослый человек, даже тот, кто имеет склонность к повышенному давлению, в большинстве случаев может спокойно употреблять в сутки до 400 мг кофеина. То есть выпивать одну гигантскую чашку крайне крепкого напитка или 8 маленьких чашек совсем слабенького. Обычно указывают дозу в 3-4 чашки «американо» в сутки.

Тем не менее, определённый риск все-таки существует. Для кого?

• У некоторых людей от рождения имеется гиперчувствительность к кофеину.
• Чем реже человек пьет кофе, тем выше вероятность того, что он повысит у него давление.

К кофеину развивается устойчивость. Поэтому если вы употребляете этот напиток ежедневно в правильных количествах, то вероятность того, что он повысит у вас давление, стремится к нулю.

А во если вы целый год его не пили, имеете склонность к подъёму артериального давления, и вдруг решили выпить целый большой стакан напитка из Старбакса с 300 мг кофеина, давление у вас, действительно, может подскочить.

Однако ответ на вопрос «можно ли пить кофе при повышенном давлении?», — да, можно. Только надо пить регулярно и разумных количествах. А вот от однократных обильных кофепитий следует отказаться.  

Осторожно – страх!

Подъем давления после кофе обычно бывает не у истинных гипертоников, тех, кто действительно имеет все основания тревожится о своем давлении, а у молодых мнительных личностей, как правило, страдающих вегето-сосудистой дистонией (ВСД).

Эти молодые и вполне здоровые люди настолько сильно сосредоточены на своем самочувствие и настолько трепетно его отслеживают, что после чашечки кофе у них нередко поднимается давление.

Вот только поднимается оно у них не от кофеина, которого они так боятся, а от страха.

Причем подъем этот не бывает сильным. И никакой угрозы жизни не несет. Но напуганный кофеином ВСДэшник впадает в панику и вызывает «скорую». Которая приезжает. Дает «умирающему» успокоительно и уезжает.

А он потом в красках рассказывает о том, что кофе страшно сильно повышает давление. И что был случай, когда он от него чуть не умер.

Почему если не повышает давление, то помогает гипотоникам?

Потому что от кофе давление у гипотоников не повышается и не понижается. А нормализуется. Это немного разные вещи.

Обычно на гипотонию жалуются все те же самые молодые люди с ВСД, которая представляет собой ни что иное, как телесное проявление хронической тревоги.

Такие люди часто бывают астеничны. Как правило, крайне мнительны.

Кофе является довольно мощным модулятором настроения. Доказано, что один только запах напитка помогает уменьшить стресс.

Поэтому кофепитие для гипотоника – это возможность поднять, а точнее – нормализовать, давление. Напиток настраивает человека на рабочий лад, даруя ему спокойную уверенность в собственных силах, улучшает настроение.

И давление повышается. С 90 до 100 или до 110. Но не из-за гипертензивного влияния кофеина, а из-за успокоительно-мотивирующего воздействия всего напитка в целом.

Может ли понижать давление?

У некоторых людей кофе может снижать артериальное давление. Незначительно.

Связано это с его легкой мочегонной активностью. Недаром кофе помогает избавиться от лишней воды в организме.

Кроме того, напиток относят к числу натуральных слабительных средств. Так как он усиливает перистальтику кишечника. То есть может активизировать парасимпатическую нервную систему, отвечающую за понижение давления.

Однако такое гипотензивное воздействие кофе бывает только у тех, кто пьет напиток очень редко. И даже в этом случае снижение не является значительным и никак не может повредить человеку, например, стать причиной обморока. Это польза чая каркаде во многом связана с тем, что он помогает при гипертонии. А кофе все-таки никак нельзя отнести к напиткам для лечения артериальной гипертензии.

Долгосрочное влияние

Если быстрое воздействие напитка на давление может немного отличаться, то ответ на вопрос, кофе повышает давление или понижает при регулярном потреблении в долгосрочной перспективе, однозначен — понижает.

Точнее вновь не понижает, а нормализует. Помогает избежать развития гипертонии.

Профилактика возникновения артериальной гипертензии связана со многими аспектами влияния кофе на организм.

1. Помогает сжигать жир в области живота и увеличивает скорость метаболизма. Именно скопление жиров в абдоминальной области является одно из причин развития гипертонии.
2. Снабжает организм микроэлементами, необходимыми для поддержания нормального давления. Это – калий и магний. В одной чашечке напитка присутствует 2-3% дневной нормы этих микроэлементов. Что является хорошим дополнением к основному рациону, особенно если он таков, что этих важнейших микроэлементов не хватает.
3. Предотвращение возникновения резистентности к инсулину. Это важно не только для профилактики диабета 2-го типа, но и для защиты от формирования избыточных жировых отложений в области живота и боков. Как раз тех отложений, избыток которых связан с высоким риском развития гипертонии. Регулярное потребление кофе снижает риск возникновения резистентности к инсулину на 23-50%. По некоторым данным, на 67%.
4. Борьба с депрессией и улучшение настроения. Хорошо известно, что хроническая подавленность, тревога, депрессия способствуют развитию гипертонии. Кофе помогает нормализовать психический статуса.
5. Предотвращение «затвердевания» артерий. Доказано, что ежедневные кофепития (3-5 чашечек в сутки) значительно снижают риск атеросклероза, так как препятствуют отложению кальция в стенках кровеносных сосудов. Подобное влияние крайне важно для увеличения продолжительности жизни, так как помогает предотвратить инфаркт и инсульт. Безусловно, важно это для сохранения нормального уровня артериального давления.
6. Снабжение организма антиоксидантами. Для некоторых людей, особенно тех, кто питается неправильно, ест мало овощей и много промышленно приготовленных продуктов питания, кофе может являться основным источником антиоксидантов, которые необходимы для защиты организма от всех болезней, в том числе и от гипертонии.

Как влияет на человека растворимый напиток?

Большинство исследований, доказывающих пользу кофе для здоровья, связаны с употреблением натурального свежезаваренного напитка. Никаких непонятных растворимых суррогатов.

Крайне сложно сказать, растворимый кофе понижает или повышает давление у человека, помогает ему худеть или нет, способствует профилактики диабета или напротив приближает его развитие.

Сложно потому, что в пакетиках «растворимого кофе» может находится все, что угодно.

Если говорить о растворимых напитках высокого качества, то их влияет на здоровье похоже на воздействие натурального напитка.

• Растворимый кофе содержит несколько меньше кофеина, а потому менее опасен для людей, имеющих повышенную чувствительность к этому соединению, и гипертоников, которые пьют напиток очень редко. То есть для тех людей, у кого он может приводить к подъему давления.

Что касается количества кофеина в растворимом кофе, важно знать, что этого соединения в таких напитках не просто меньше, его там фактически просто нет. А потому он не только не поднимет давление, но и вообще никак не подрит. От него засыпают, а не пробуждаются.

• В растворимом кофе больше такого вредного соединения, как акриламид.
• Количество антиоксидантов в растворимом и натуральном варианте напитка приблизительно одно и то же.

Все сказанное относится только к «качественным растворимым сортам». Довольно часто под видом растворимого кофе продают нечто непонятное.

Как пить с пользой для здоровья?

1. Важно соблюдать дозировку. Для большинства людей подходит доза в 3-5 чашечек кофе в сутки. То есть не более 400 мг кофеина. Беременные женщины могут упо