Как правильно заваривать сушеный боярышник

Важно знать, как правильно заваривать сушеный боярышник. Соблюдая существующие правила, можно сохранить в горячем напитке все полезные вещества и витамины, необходимые организму. Для приготовления целебного средства можно использовать плоды, листья, цветы и ветки растения. В сушеном виде боярышник сохраняет все полезные компоненты свежего продукта. Ягода богата витаминами A, B, C, E, K. В состав также входят рибофлавин, органические кислоты, натуральные сахара, минеральные вещества:

• калий;
• кальций;
• фосфор;
• железо;
• магний;
• цинк;
• медь.

Какими свойствами обладает заваренный боярышник

Растение славится своими уникальными лечебными свойствами. Благодаря этому можно решить ряд проблем со здоровьем:

1. Наладить работу сердечно-сосудистой системы. Врачи рекомендуют принимать заваренный напиток для нормализации сердечного ритма, решения проблемы с нормализацией кровообращения, для облегчения ишемической болезни, для лечения постинфарктных состояний и гипертонии.
2. Укрепить иммунную систему.
3. Очистить организм от холестерина.
4. Избавиться от лишней массы тела.
5. Убрать головные боли.
6. Бороться с аллергическими реакциями на различные возбудители.
7. Лечить язвенную болезнь.
8. Обезболивать печеночные колики. Прием напитка благотворно влияет на работу данного органа, восстанавливая его функции.
9. Принимать как успокоительное средство. Напиток имеет антистрессовый эффект. Принимается для нормализации сна, снятия напряжения и переутомления организма.
10. Облегчить период проявления симптомов климакса.
11. Предотвратить приступы эпилепсии. Боярышник благотворно действует на нервную систему.
12. Поддержать организм при лечении сахарного диабета.
13. Устранить диарею. Благодаря крепящему свойству боярышник принимают при дизентерии.

Перед использованием растения как лечебного средства при серьезных заболеваниях необходимо проконсультироваться с врачом.

Предупреждение! Боярышник противопоказано принимать детям до 12 лет, беременным и кормящим женщинам, людям с пониженным артериальным давлением.

Как заварить сухой боярышник правильно

Заготавливать необходимо только качественное непорченое сырье, убрав из него незрелые плоды. Уже подготовленное заранее растение можно купить в аптеке. Хранить сушеный боярышник лучше в стеклянной таре не более 2 лет. Для лепестков можно использовать тканевые мешки, деревянные или картонные коробки. Место хранения должно отличаться сухостью, отсутствием плесени, сырости, насекомых и посторонних запахов.

Сушеное растение можно заваривать в чайнике (стекло, фарфор) или термосе. Для этого подготовленную емкость предварительно необходимо обдать кипятком. Насыпать подготовленное сырье. Емкость нужно плотно накрыть крышкой. Если используется чайник, дополнительно его можно укутать полотенцем, чтоб дольше сохранялось тепло.

Заваривать сушеный боярышник можно:

• используя лишь само растение;
• в соединении с другими ягодами и лекарственными растениями;
• с черным (зеленым) чаем;
• в сочетании с чайной заваркой и дополнительными ингредиентами.

Внимание! Крутой кипяток может поспособствовать улетучиванию некоторых полезных веществ из напитка.

Как заваривать сушеный боярышник в термосе

Термос прекрасно подходит для заваривания боярышника, так как он длительное время сохраняет чай теплым. Это идеальное решение для приготовления напитка из плодов растения. Им необходимо больше времени, чтобы отдать жидкости все полезные свойства, чем цветкам и листьям. В этом случае сырье заливают кипятком.

Приготовление полезного чая при использовании литрового термоса:

1. Обдать термос кипятком.
2. Засыпать 30 ягод боярышника.
3. Для повышения ценности напитка в него можно добавить другие компоненты: мяту, иван-чай, шиповник, малину, ягоды или листья черной смородины. Дополнительные ингредиенты сделают напиток более ароматным.
4. Залить кипятком.
5. Дать «подышать» жидкости 5 минут.
6. Плотно укупорить. Заваривать 3 часа и более.
7. По желанию, процедить.

Термос удобно заваривать на ночь, чтобы утром наслаждаться лечебным чаем. Для добавления сладости лучше использовать натуральный мед.

Для успокаивающего эффекта можно заваривать боярышник сушеный в термосе. Пропорции:

• сушеный боярышник (ягоды) – 1 ч. л.;
• иван-чай – 1 ч. л.;
• мята – 2 ветви.

Способ заваривания:

1. Засыпать все ингредиенты в термос.
2. Залить 300 мл кипятка.
3. Заваривать от 3 часов.

Такой чай нужно пить за 60 мин. до сна.

Чтобы правильно заваривать боярышник сушеный в термосе для улучшения работы сердечно-сосудистой системы, нужно взять:

• боярышник – 2 ч. л.;
• шиповник – 1 ст. л.;
• чай черный – 50 г;
• мяту – 1 ч. л.;
• ромашку – 0,5 ч. л.;
• кипяток – 1 л.

Рецепт:

1. Смешать все ингредиенты.
2. Ст. л. сбора залить кипятком.
3. Заваривать ночь.

Заваривать сухой боярышник в термосе придется раз в несколько дней. Полученный чай можно употреблять ежедневно по 1 ст. Курс составляет 15-30 дней.

Предупреждение! Чрезмерный прием травяного напитка может дать побочный эффект: жидкий стул, головные боли, нарушения в работе почек, тахикардию. Его нельзя также принимать на голодный желудок.

Как заварить сухие плоды боярышника в чайнике

Заварочный чайник долго не держит температуру как термос. Поэтому сухие плоды нужно измельчать перед началом приготовления.

Существует традиционный рецепт общеукрепляющего чая. Необходимые компоненты:

• боярышник сухой – 2 ч. л.;
• черный чай – 1 ст. л.;
• горячая вода – 400 мл;
• лимон – 1 долька;
• натуральный мед – 1 ч. л.

Приготовление:

1. В подготовленный заварочный чайник засыпать сухие компоненты.
2. Залить водой.
3. Плотно закрыть крышкой.
4. Дать настояться 5-10 минут.
5. Чай процедить.
6. Залить в чашку.
7. Добавить мед с лимоном.

Ингредиенты для приготовления средства от гипертонии:

• измельченный сушеный боярышник (плоды) – 1 ст. л.;
• кипяток – 200 мл.

Рецепт прост:

1. Ошпарить чайник.
2. Насыпать плоды растения.
3. Залить кипятком.
4. Накрыть крышкой и укутать на 2 часа.
5. Процедить с помощью сита.

Средство необходимо принимать курсом в 1 месяц по 1 ст. л. 3 раза в день после еды. Такой чай также пьют для улучшения работы сердечной мышцы.

Существует рецепт напитка, помогающего при ишемии сердца. Он также способствует снижению уровня холестерина и нормализации артериального давления.

Понадобятся:

• сушеный боярышник (плоды и цвет) – по 1 ст. л.;
• шиповник – 2 ч. л.;
• горячая вода – 400 мл.

Способ приготовления:

1. Засыпать сухие компоненты в ошпаренный чайник.
2. Залить кипятком.
3. Заваривать 1 час.
4. Процедить.

Напиток принимается как лекарственное средство по 1/3 ст. перед завтраком, обедом и ужином, но не натощак. Курс длится 2 недели. После перерыва в 14 дней можно терапию повторить.

Для профилактики инфаркта миокарда готовят следующий чай. Ингредиенты:

• ягоды боярышника – 1 ст. л.;
• цвет пустырника – 2 ч. л.;
• горячая вода – 300 мл.

Действия:

1. Засыпать сушеный цвет и ягоды.
2. Залить кипятком.
3. Заваривать 1 час.
4. Жидкость процедить.

Средство принимать перед едой по 1/3 ст.

Важно! Не стоит начинать профилактику или лечение боярышником без консультации с доктором.

Как приготовить отвар боярышника из сухих плодов

Существуют рецепты, в которых необходимо жидкость проваривать. Для этого обычно используют высушенные плоды основного растения.

Снять нервное напряжение, убрать бессонницу и стрессовое состояние поможет следующий отвар. Компоненты:

• плоды боярышника – 2 ч. л.;
• сухая трава пустырника – 1 ст. л.;
• корень валерианы – 4 ч. л.;
• семена фенхеля – 4 ч. л.;
• горячая вода – 200 мл.

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты уложить в кастрюлю.
2. Залить горячей водой.
3. Варить на малом огне 15 минут.
4. Дать настояться и остыть под крышкой.
5. Процедить.
6. Долить кипяченой воды комнатной температуры до первичного объема.

Отвара хватит на 1 день приема. Его необходимо разделить на 3 части. Пить после приемов пищи через 1 час.

Решить проблему пищеварения поможет следующий рецепт. Компоненты:

• сушеные плоды боярышника – 1 ст. л.;
• шиповник – 1 ст. л.;
• перегородки из ядер грецкого ореха – 1 ст. л.;
• черный чай – 1 ст. л.;
• кипяток – 1 л.

Метод приготовления:

1. Смешать боярышник, шиповник, перегородки и чайную заварку.
2. При помощи пестика растолочь сбор.
3. Засыпать его в эмалированную кастрюлю.
4. Залить кипятком.
5. Варить на малом огне 5 мин.
6. Накрыть крышкой и настаивать до 20 мин.
7. Процедить.

Как заваривать чай из сушеного боярышника

Существуют различные рецепты, в которых используется сушеный цвет растения.

Можно приготовить чай для снятия чувства тревоги. Составляющие:

• цвет боярышника – 1 ч. л.;
• зверобой – 1 ч. л.;
• вода – 0,5 л.

Приготовление:

1. Смешать сушеный цвет и зверобой.
2. Поместить в заварочный чайник.
3. Залить горячей водой.
4. Заваривать 15 мин.

Желательно напиток принимать через 2-3 часа после еды. Но при острой необходимости данное правило можно обойти.

Для другого варианта успокаивающего чая необходимы ингредиенты:

• сушеный цвет боярышника – 6 ч. л.;
• пустырник – 3 ст. л.;
• мята – 3 ч. л.;
• шишки хмеля – 1,5 ст. л.;
• вода – 1,5 ст.

Способ приготовления прост:

1. Смешать травы.
2. Смесь залить кипятком.
3. Заваривать 20 мин.;
4. Процедить.

Такое средство хорошо принимать перед сном.

Совет! Чтобы добиться хорошего эффекта при лечении боярышником, необходимо чай с ним пропивать курсом.

В зависимости от особенностей организма, правила приема напитка указывает лечащий врач на консультации.

В холодное время года укрепить иммунитет поможет витаминный напиток. Ингредиенты:

• цвет боярышник – 2 ч. л.;
• зеленый чай – 3 ч. л.;
• мелисса – 1 ч. л.;
• вода – 1 ст.

Заваривание:

1. Соединить в одной емкости и перемешать цвет, чай и мелиссу.
2. Смесь (1 ч. л.) залить кипятком.
3. Оставить под плотно закрытой крышкой на 15 мин.

Напиток будет более вкусным и полезным, если его пить вприкуску с медом.

Заключение

Если правильно заваривать сушеный боярышник, то можно решить множество проблем со здоровьем благодаря его уникальным полезным свойствам. Важно помнить, что целебный напиток имеет противопоказания.

Чай из боярышника – как правильно заваривать и пить боярышник

В нашей стране боярышник достаточно распространенное и известное растение. На его основе делают косметические средства и спиртовые настойки. Но не менее полезным является чай из боярышника. Благодаря уникальному составу растения, этот напиток обладает массой полезных свойств. Как правильно готовить и принимать такое средство мы расскажем в этой статье.

Описание растения

Растение представляет собой куст или деревце, которое может вырастать  до 5 метров в высоту. Его ветки покрыты колючками. Листья – широкие и имеют клиновидную форму. Цветы боярышника – белые и собраны в щитковидные соцветия. Период цветения кустарника начинается в мае.

Ягоды красного цвета имеют продолговатую, шарообразную форму. Их вкус кисло-сладкий, поэтому плоды можно есть сырыми.

Встречается это растение повсеместно, за исключением крайнего севера. Растет преимущественно в лесах. Благодаря тому, что в его составе много витаминов, боярышник используют в лечебных целях. При этом используют не только свежий боярышник, но и готовят чай из листьев и плодов растения.

Боярышник заваривают при нарушениях работы сердечно-сосудистой системы и бессоннице. Чай из боярышника можно принимать детям, старше 12 лет.

Полезные свойства

Исследования полезных свойств плодов боярышника проводятся и сегодня. Известно, что в их составе присутствуют витамины А, С, Е и К, микроэлементы, каротин, полифенолы, флавоноиды. Кроме того, плоды растения богаты натуральными кислотами и такими веществами, как гиперозид, кверцитрон, витексин и т. д. Именно такой состав обеспечивает чаю из боярышника его пользу и вред.

Основная польза чая из боярышника заключается в его благотворном влиянии на состояние и работу сердца.  Также чай из боярышника имеет такие свойства:

1. Тонизирует сердечную мышцу и имеет сосудорасширяющий эффект. Принимая боярышник для сердца можно нормализовать его ритм, улучшить кровообращение и нормализовать приток кислорода ко всем органам. Поэтому пить боярышник рекомендуют от аритмии, от давления при гипертонии и других проблемах.
2. Напиток способствует укреплению сосудистых стенок, делая их более эластичными. Чай с боярышником способен снять спазм сосудов, повысить уровень свертываемости крови и снижает количество вредного холестерина в организме.
3. Благотворно влияет на состояние нервной системы, снимает стресс и нервное перенапряжение, успокаивает и борется с бессонницей.
4. Помогает нормализовать процесс пищеварения, поэтому показан при повышенном газообразовании и гастрите.
5. Снижает уровень сахара в крови, поэтому будет полезен для людей, страдающих сахарным диабетом.
6. Повышает защитные силы организма, поэтому он незаменим при лечении насморка и простуды.
7. Лечебные свойства такого напитка помогают быстрее восстановиться после перенесенного инфаркта.

Существуют споры относительно способности боярышника повышать или понижать давление. Исследования показали, что входящие в его состав вещества способны расширять сосуды, поэтому такой чай рекомендуют при повышенном давлении. Гипотоникам же от него лучше отказаться.

Для лечения боярышник применяют разными способами.

Противопоказания и вред

Несмотря на то, что чай из боярышника считается едва ли не эликсиром от многих заболеваний, есть у напитка и противопоказания. Его не рекомендуют пить:

• при индивидуальной непереносимости;
• при низком артериальном давлении;
• детям, младше 12 лет;
• беременным и кормящим мамам.

Чрезмерное употребление боярышникового чая способно привести к замедлению частоты сердечных сокращений и резкому снижению артериального давления. Также его не советуют пить натощак.

Как правильно заготовить

Чтобы чай из боярышника был действительно целебным, сырье для него нужно правильно собрать и заготовить. Заготавливать впрок плоды, листья и цветки боярышника растения можно только в экологически чистых местах.

Цветы и листья лучше собирать в тот период, когда куст начинает цвести. Обычно это происходит в период с мая по июнь, в зависимости от региона. Делать это нужно раздельно – отдельно собираются цветы и отдельно листья.

После сбора сырья раскладывается тонким слоем на бумаге и помещается в сухое, теплое место до полного высыхания. Для хранения идеально подходит тара из стекла с плотными крышками. Таким образом, сырье можно хранить больше 12 месяцев.

Чтобы приготовить полезный чай из ягод боярышника, их нужно собирать после полного дозревания. Обычно период сбора начинается во второй половине сентября и длится до заморозков. При этом после первых морозов, вкус ягод улучшается, однако некоторые полезные свойства они все же теряют. Если вы планируете приготовить чай не для лечения, то стоит дождаться заморозков.

Чтобы сохранить боярышник на зиму, его плоды замораживают или высушивают в домашних условиях. Делать это лучше в специальной сушилке или выложив ягоды тонким слоем на солнце. Хранить их нужно в бумажных или полотняных мешочках. Если все сделать правильно, то храниться ягоды могут до 8 лет.

Как правильно заваривать

Чтобы чай оказался не только вкусным, но и полезным, важно заваривать боярышник правильно. Для приготовления полезного напитка используют не только плоды, но и листья с цветами. Рецепты приготовления чая могут быть самыми разными и зависят от того эффекта который вы планируете получить.

Самым простым считается напиток, приготовленный с высушенными цветами и обычным черным листовым чаем. Для этого они смешиваются в равных количествах. После чего 1 ложка сырья заливается стаканом кипятка и настаивается 5-10 минут.

Чай из плодов боярышника можно готовить в термосе или варить в кастрюле. Как заварить боярышник в термосе? Для этого на 1 литр кипятка следует взять горсть сухих ягод. Через 2-3 часа полезный напиток готов.

Успокаивающим эффектом обладает иван-чай с боярышником. Для этого 1 маленькая ложка травы иван-чая, смешивается с 1 большой ложкой высушенных ягод и веточкой мяты. Все помещается в заварочный чайник и заливается 300 мл кипятка. После остывания напиток готов к употреблению. По желанию сюда можно добавить натуральный мед. Таким же эффектом обладает напиток с боярышником, пустырником и ромашкой.

Как заваривать чай из боярышника при проблемах с пищеварением? Для этого его рекомендуют сочетать с черным чаем, плодами шиповника и перегородками грецкого ореха. Вначале все нужно растолочь и залить 1 литром кипятка. После этого выдержать смесь на водяной бане в течение 5 минут. Далее напитку нужно настояться не менее 20 минут. Пить такой чай с шиповником нужно натощак.

Чай из боярышника и шиповника готовят для устранения проблем с сердцем. Для этого нужно растолочь по 1 столовой ложке ягод, смешав их с 2 столовыми ложками черного чая и небольшим количеством аптечной ромашки и мяты. 1 столовую ложку такой смеси заливают 1 стаканом кипятка и настаивают 10 минут.

Чай из растения обладает тонизирующими свойствами. Для этого его сочетают с шиповником и сухофруктами. Для этого все ингредиенты нужно помыть и взяв в равных пропорциях поместить в термос, залив кипятком.

Заваривать сушеные плоды, листья и цветы можно вместе с зеленым чаем и другими лекарственными травами. В готовый напиток по вкусу добавляется сахар, натуральный мед или лимон.

Если нет возможности самостоятельно заготовить сырье, можно воспользоваться уже готовыми смесями, которые продают в аптеке (Фиточай сердечный с боярышником, Фиточай Софи 2 и т. д.).

Боярышник сушеный полезные свойства. Свойства сушеного боярышника

Боярышник сушеный полезные свойства. Свойства сушеного боярышника

Сколько стоит сушеный боярышник ( средняя цена за 1 кг.)?

Где-то в начале осени созревает боярышник, ягоды которого отличаются своеобразным вкусом и привлекательным красным окрасом. Кстати, боярышник бывает как дикого, так и культурного сорта. Зрелые плоды боярышника дикого отличаются более мелкими размерами, да и, можно сказать, что они не так вкусны, как ягоды культурных садовых сортов. Именно поэтому чаще всего такой боярышник используют в сушеном виде.

Сушеный боярышник заваривают во время зимы, употребляя его в качестве натурального лекарственного средства, которое отличается приятным вкусом. Кроме того, его можно назвать полезным витаминным отваром или даже компотом, если в процессе варки добавить к сушеному боярышнику другие сухофрукты, к примеру, сушеный шиповник или яблоки с грушами.

Если вы решили заготовить сушеный боярышник самостоятельно, имейте в виду, что перед непосредственной сушкой плоды нужно очистить от так называемых хвостиков и носиков. Кстати, косточки боярышника всегда остаются на месте, то есть вынимать их совершенно не нужно, как при приготовлении, например, компота из боярышника.

Как правило, для сушки лучше всего подходит боярышник, который отличается мучнистыми плодами – такие ягоды легче сохнут и при этом дают больший выход готового продукта. Сушить боярышник принято в специальной сушилке или духовке при соблюдении температурного режима не выше 70 °С. Для получения 80 граммов сушеного боярышника требуется приблизительно 224 грамма свежих ягод.

Не напрасно панацеей от всех бед многие античные и средневековые целители считали именно боярышник. Современная медицина также высоко ценит полезные свойства сушеного боярышника, рекомендуя его к употребления для профилактики и лечения многих недугов. Специалисты обосновывают это содержанием в составе сушеного боярышника многочисленных элементов, которые благоприятным образом влияют на здоровье человека.

Так, регулярное употребление сушеного боярышника способствует нормализации сердечной деятельности и улучшению кровообращения в сосудах. Особенно полезен этот продукт при наличии таких заболеваний, как атеросклероз, гипертония, аритмия сердца и сердечной слабости. Кроме того, научно доказано, что употребление настоя из сушеного боярышника снимает физическую и умственную усталость, а также способствует понижению возбудимости центральной нервной системы. Кстати, примечательно то, что в боярышнике содержание витамина С несколько больше, чем в том же лимоне.

Что можно приготовить из сушеного боярышника. Сушёный боярышник – кладезь витаминов

Сухофрукты – это уникальный продукт, который приносит большую пользу организму человека. Высушенные фрукты и ягоды имеют в своей основе множество натуральных веществ, которые способны укрепить иммунитет, улучшить обменные процессы и предотвратить возникновение различных недугов. Особенно полезными для работы организма являются сушеные плоды боярышника, обладающие уникальным биохимическим составом.

Биохимический состав

Боярышник обладает уникальным составом. В его основе присутствуют не только витамины и микроэлементы, но и органические кислоты. А также плоды боярышника содержат в себе минералы, которые необходимы организму человека. Особенность ягод этого растения заключается в наличии аскорбиновой кислоты. Кроме этого, в их основе присутствуют каротиноиды, токоферол и витамин PP, дубильные вещества, эфирные масла, фитостерины. Это все приносит огромную пользу организму человека.

Главное преимущество ягод боярышника заключается в содержании урсоловой кислоты. Это вещество способствует уменьшению мышечной атрофии, препятствует возникновению и распространению раковых клеток и уменьшает жировые отложения в организме. Урсоловая кислота обладает комплексным воздействием. Она препятствует возникновению воспалений, убивает вредоносные микроорганизмы и стимулирует иммунитет.

Как приготовить боярышник. Что можно приготовить из боярышника?

Плоды боярышника чрезвычайно полезны, а что можно приготовить из него, читайте ниже.

Как приготовить варенье из боярышника?

• сахарный песок – 1 стакан;
• боярышник – 2 стакана.

Плоды боярышника моем, обсушиваем и вынимаем косточки. Засыпаем боярышник сахаром, даем настояться около получаса. Затем помещаем емкость на малый огонь и, часто помешивая, дожидаемся, пока ягоды пустят сок и даем закипеть. После этого варим 5 минут, потом снимаем с плиты, прикрываем и оставляем настаиваться. Часов через 8 снова доводим до кипения и 5 минут провариваем и опять же на 8 часов отставляем. Повторяем процедуру еще раз, после чего варенье распределяем по чистым пропаренным банкам и укупориваем.

Как приготовить компот из боярышника на зиму?

• сахар – 300 г;
• очищенная вода – 3 литра;
• плоды боярышника – 200 г.

Плоды боярышника моем, чистим от плодоножек и распределяем по банкам. Заливаем боярышник чистым кипятком, минут через 15 сливаем, сахарим и варим сироп. Когда он прокипит, заливаем им ягоды и сразу же укупориваем.

Как приготовить в домашних условиях настойку из боярышника на водке?

• высушенные плоды боярышника – 150 г;
• водка – 1 литр.

Высушенные плоды боярышника тщательно перебираем, размалываем и заливаем водкой. Дней 20 храним в прохладном темном месте. Затем полученную настойку процеживаем. Полученная желтовато-красная жидкость и является целебной настойкой.

Сок из садового боярышника

Этот рецепт подскажет, что можно приготовить из садового боярышника.

• боярышник – 1 кг;
• вода очищенная – 1 литр;
• сахарный песок – 120 г.

Ягоды боярышника перебираем, моем, помещаем в кастрюлю, вливаем воду, чтобы ягоды были только покрыты ею и варим около часа. Потом перетираем их через сито, вливаем воду и всыпаем сахар. Хорошо все это перемешиваем и даем закипеть, а потом разливаем по чистым емкостям и укупориваем.

Как приготовить повидло из боярышника?

Складываем боярышник в кастрюлю и отвариваем до мягкости, предварительно залив их водой. Потом перетираем ягоды через сито. Полученное пюре смешиваем с отваром, всыпаем сахар и варим, помешивая, до желаемой густоты. Затем всыпаем лимонную кислоту, раскладываем повидло по подготовленным баночкам и укупориваем.

Боярышник сушеный, как заваривать. Как правильно заваривать боярышник

Для заваривания чая используются цветки и листья боярышника. Заваривается он чаще в смеси с другими лекарственными травами, с обычным чаем, намного реже в чистом виде. Количество боярышника зависит от преследуемых целей: так для профилактики 1/4 часть сбора составляет боярышник, а для лечения и укрепления — 1/2 или больше.

Следует знать, как правильно заваривать такой чай. Чтобы он принес пользу, не желательно использовать кипяток, заливать ягоды, цветы этого растения лучше водой, нагретой не более 85 градусов.

Для заваривания боярышника и других лекарственных трав удобно использование термоса, в нем можно сохранить максимум пользы от травяного сбора и в течение долгого времени чай будет теплым. Удобнее всего использовать термос для заваривания плодов, ведь лишь при длительном настаивании они способны максимально раскрыть свои полезные свойства.

Как заваривать в термосе

Термос нужно обдать кипятком, затем засыпать травяной сбор, залить кипятком и не торопиться закрывать крышку, дать немного остыть, а через 5 минут закрыть термоc и оставить чай настаиваться около 3-х часов.

Как заваривать в чайнике

В чайничке заваривать чай с цветами боярышника нужно также, как и любой другой напиток. Для этих целей используют фарфоровый или стеклянный чайник, предварительно он обдается кипятком, а затем в разогретый засыпается смесь. После чего заливается горячая вода, но не кипяток и накрывается крышкой. Чтобы сохранить тепло, чайник накрывают махровым полотенцем.

Как сушить боярышник

Боярышник — не только изумительно вкусная, освежающая ягода. Это еще и незаменимый помощник при приступах стенокардии и сердечных неврозах. А при простудах, расстройствах желудка, анемии, диабете и при ряде других заболеваний поможет отвар из сушеных ягод боярышника. Ешьте время от времени боярышник, и вам не придется часто прибегать к лекарствам, ибо это тот случай, когда сама еда – лучшее лекарство!

Как сушить боярышник

Вы хотите сохранить все витамины этой чудо-ягоды? Тогда мы предлагаем вам сушить боярышник. О том, как сделать это правильно, мы сейчас и расскажем.

Как правильно сушить боярышник

• Боярышник (ягоды)

Самое главное — ягоды должны быть сухими, то есть не надо собирать их после дождя или рано утром, когда еще не сошла роса. Также не следует их мыть, а только очистить от листочков и подпорченных ягод. Потом нужно выбрать сухое и хорошо проветриваемое место, куда не попадают прямые солнечные лучи и разложить там ягоды на чистой бумаге или на сухом полотенце одним ровным слоем и не слишком густо.
Время от времени наблюдайте за процессом сушки и перебирайте ягоды. Если кое-где на ягодах появились черно-бурые точечки, и они начали гнить, удалите их, чтобы они не подпортили и соседние плоды. Недели через две-три у вас боярышник будет уже высушен и остается только убрать его в стеклянный сосуд с плотной крышкой.
Имейте в виду, что моль очень любит сухофрукты и охотно откладывает в них яйца, поэтому если положите ягоды в полиэтиленовые упаковки, то они быстро придут в негодность, так как моль легко перегрызает мешочки. Хранить сушеный боярышник следует в темном месте, например в шкафу.

Правильный способ сушки боярышника

Как сушить боярышник в духовке

Существует и другой способ сушки – в духовке на низкой температуре (не выше 50-70 градусов), или в специальных устройствах для сухофруктов, которые сейчас можно купить в магазинах бытовой техники. Но первый способ – хоть и отнимает больше времени, все-таки более щадящий в отношении витаминов, содержащихся в ягодах и делающих их настолько полезными. Да и притом не требует лишних затрат электроэнергии.
И наконец, из ягод боярышника можно заготовить на зиму много вкусного и полезного – компоты, джемы, соки, сиропы, варенье и проч. Существует множество довольно простых рецептов домашних заготовок из боярышника, которые тоже не отнимут много времени и средств. Но стоит попробовать их, чтобы запастись этой не только аппетитной, но и крайне полезной ягодой на весь год до следующей осени. Ведь всегда иметь под рукой какую-нибудь заготовку из боярышника очень разумно.

Плоды боярышника, как заваривать принимать. Как заваривать боярышник правильно? Лучшие способы.

С наступлением весенних тёплых дней расцветает необыкновенно красивое растение — боярышник, его белоснежные соцветия радуют глаз садоводов и других ценителей природы.

А осенью на этом полувечнозелёном кустарнике появляются плоды кроваво-красного цвета, которые можно не только употреблять в пищу, но и использовать для приготовления целебных отваров, настоев, чаёв.

Зачем нужно заваривать боярышник?

Лечение боярышником практически не имеет противопоказаний и не вызывает привыкания. Это растение уникально тем, что в нём целебны все части: плоды, листья, цветы.

Содержащиеся в боярышнике вещества оказывают стабилизирующее воздействие на работу сердечной мышцы, питают её кислородом, регулируют кровообращение, нормализуют артериальное давление, способствуют снижению уровня холестерина.

Кроме предупреждения и лечения заболеваний сердца и сосудов, боярышник рекомендуется заваривать, если вы страдаете:

– головными болями;

– нервными расстройствами;

– бессонницей;

– ожирением;

– заболеваниями желудка.

Боярышник содержит в большом количестве витамин C, богат органическими кислотами, эфирными маслами, пектинами и множеством других полезных микро- и макроэлементов.

Как заварить плоды боярышника?

Для каждого конкретного заболевания существуют свои способы заваривания плодов боярышника. Рассмотрим некоторые из них.
Стенокардия, аритмия, высокий уровень холестерина

1. Предварительно плоды боярышника измельчают.

2. Столовую ложку сырья высыпают в ёмкость для варки.

3. Заливают стаканом кипятка.

4. Лекарственную массу выдерживают на медленном огне до тех пор, пока она уменьшится в два раза по сравнению с первоначальным объёмом.

5. Принимают 3 раза в день по чайной ложке перед едой.

Хроническая гипертония

1. Столовую ложку сухих плодов заливают стаканом кипятка.

2. Массу в течение двух часов настаивают в тёплом месте или в духовом шкафу.

3. Тщательно процеживают.

4. Пьют по столовой ложке 3 раза в день до еды.

Нервное перенапряжение, стрессовые ситуации

1. Столовую ложку сухих ягод заливают стаканом кипятка.

2. Настаивают при комнатной температуре в течение двух часов и процеживают.

3. Употребляют ежедневно по 2 столовых ложки, желательно перед каждым приёмом пищи.

Как лучше заваривать сушёный боярышник?

Чаще всего сухие плоды боярышника заваривают из расчёта: столовая ложка плодов на один стакан кипятка.
Если по рецептуре необходимо доводить настой до кипения или выдерживать какое-то время на огне, то сахар добавляется перед самым выключением. Так в готовом напитке лучше сохраняются витамины и полезные вещества.

Настой получается очень вкусным и насыщенным при одновременном заваривании листьев, плодов и цветков. В этом случае также берётся столовая ложка травяного сырья и стакан крутого кипятка.

Как заварить боярышник в термосе?

Как и любое лекарственное растение , боярышник намного удобней заваривать в термосе. Чтобы в напитке сохранилось больше питательных веществ, его рекомендуется заваривать следующим способом.

– Засыпать в термос ингредиенты в их естественном виде — ни коем случае не измельчать.

– Термос лучше закрывать не сразу, пускай настой немного «подышит» (минут 5-10).

– Боярышник должен завариваться не менее трёх часов, в идеале — 7-8 часов или всю ночь.

– Для улучшения вкусовых качеств можно смешивать боярышник с другими травами и плодами. Например, добавить в термос шиповник в пропорции: 10 ягод шиповника на 20 ягод боярышника.

Как приготовить чай с боярышником?

Для чая с боярышником годятся только цветки и листья. Они входят в состав различных травяных лекарственных сборов. Так, пустырник и ромашка в сочетании с боярышником помогут вам быстрее восстановиться после различных переживаний, снять боли в области сердца, возникающие по причине нервных расстройств.

Тревожные состояния, связанные с климаксом, прекрасно снимет чай из цветков боярышника, сушеницы, ноготков, ромашки. Чай, приготовленный из нежных соцветий боярышника, помогает побороть бессонницу и снизить артериальное давление.

Кому противопоказан чай из боярышника?

Как и всякое лекарственное средство, чай из боярышника имеет ряд противопоказаний:

– беременность;

– лактация;
– хроническая гипотония — пониженное давление.

Постоянное употребление очень большого количества травяного чая из боярышника может вызвать головокружение, тошноту, нарушить сердечный ритм.

Боярышник полезные свойства и противопоказания. Состав лечебного растения

Точный химический состав, объясняющий полезные свойства боярышника, до сих пор неизвестен. Считается, что лечебный эффект достигается флавонидами, растительными полифенолами. Помимо придания плодам той или иной окраски, они способствуют устранению ломкости стенок сосудов, нейтрализуют в организме свободные радикалы:

• кверцитрин поддерживает эластичность, снижает проницаемость капилляров, оказывает противоопухолевое и антиоксидантное действие.
• кверцетин замечательное средство профилактики и лечения нарушений мозгового кровообращения, сердечно-сосудистых заболеваний. Достаточное поступление кверцетина снижает риск образования катаракты.
• гиперозид увеличивает утилизацию глюкозы, повышает использование кислорода, обогащает сердце ионами калия. В результате увеличивается сократимость миокарда, среднего слоя сердечной мышцы, а также величина сердечного выброса.
• витексин расширяет сосуды, усиливает обменные процессы в сердечной мышце.

Цветы и плоды боярышника также приносят пользу благодаря свойствам входящих в их состав кислот:

• урсоловая оказывает ранозаживляющее и противовоспалительное действие;
• олеаноловая тонизирует и усиливает кровоснабжение сердца, головного мозга;
• хлорогеновая оказывает противосклеротическое действие, полезна для нормализации функции почек, печени, оказывает желчегонное действие.
• кофейная отличается сильными антибактериальными свойствами, также способствует выделению желчи.

В плодах растения особенно много каротина, провитамина А, а также витаминов С, E, K. Некоторые сорта по количеству каротина в ягодах сопоставимы с морковью или шиповником. Плоды содержат сахара, а также сорбит, рекомендуемый в случае сахарного диабета.

Высоко содержание калия, кальция, магния, железа, а также микроэлементов марганца, меди, цинка.

Количество дубильных веществ после заморозки уменьшается, ягоды становятся слаще и не такими терпкими.

Пряность улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм и снижает уровень гормона стресса кортизола.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.5 кКал	1684 кКал	3.1%	5.9%	1694 г
Углеводы	14 г	211 г	6.6%	12.6%	212 г
Витамины
Витамин А, РЭ	2333.3333 мкг	900 мкг	259.3%	493.9%	900 г
бета Каротин	14 мг	5 мг	280%	533.3%	5 г
Витамин C, аскорбиновая	90 мг	90 мг	100%	190.5%	90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2 мг	15 мг	13.3%	25.3%	15 г

Энергетическая ценность Боярышник составляет 52,5 кКал.

Чай из боярышника польза и вред, как правильно заваривать и пить

Постоянный стресс и нервотрепка лишают сил? Вам нет еще и сорока, а вы зачастили к кардиологу? Не спешите отчаиваться. Лучше выпейте чашку чая. Только вместо обычной заварки возьмите боярышник. Новая привычка положительно отразится на здоровье. Сердце станет сильным, повышенное давление придет в норму, а настроение всегда будет отличным!

Чай из боярышника: здоровым людям – сильное сердце

Необычное растение, с именем которого связано множество легенд – боярышник – не зря носит такое громкое имя. Этот барин от растений с алыми или оранжевыми плодами чрезвычайно полезен. Чай из боярышника укрепит сердце и сосуды, поможет нервной системе справиться со стрессом и переутомлением, наладит пищеварение. В чем сила этого крепкого и сильного растения, способного жить до 300 лет? И как эту силу приручить?

В чем сила чая

Культивировать растение, обладающее невероятными полезными свойствами, начали еще XVI веке. Что же такого уникального в этом растении, если боярышник как лекарство начали применять уже в Древнем Китае и Азии?

Флавониды:

• с преждевременным старением борется кверцитрин;
• за профилактику сердечных и сосудистых заболеваний отвечает кверцетин;
• сердечную мышцу поддерживает гиперозид;
• обменные процессы ускоряет витексин.

Кислоты:

• урсоловая заживляет раны и борется с воспалениями;
• олеаноловая держит в тонусе снабжение кровью головного мозга и сердца;
• хлорогеновая нормализует работу почек и печени;
• кофейная борется с бактериями.

Витамины:

• каротин защищает организм человека от агрессивного воздействия окружающего мира;
• витамин С необходим для повышения иммунитета;
• витамин К важен для формирования костей;
• витамин Е борется с нарушением кровообращения, предотвращает воспалительные процессы.

Кроме флавонидов, кислот и витаминов в чае из боярышника содержатся калий, кальций, железо, марганец, медь и цинк. Это не менее важные для нашего организма вещества.

Польза

По-европейски просто колючка, в России величается боярышником, значит, барином, господином. В Европе колючее растение используют в качестве живой изгороди, в России извлекают максимум пользы из цветов и плодов растения-целителя.

• Для улучшения работы сердца: чай приводит в порядок сердечную мышцу, улучшает снабжение кровью сердца и головного мозга, снимает головокружение.
• Для улучшения состояния сосудов: употребление чая способствует снижению холестерина и уменьшению риска образования атеросклеротических бляшек, снижает артериальное давление.
• Для снижения возбудимости нервной системы: настой оказывает успокаивающее действие, нормализует сон и адекватность реакции на события (снижает агрессию).
• Для нормализации работы пищеварительного тракта: помогает при гастритах, метеоризме, диарее.
• Для повышения иммунитета: помогает быстрее восстановиться после простудных или инфекционных заболеваний.

Как приготовить чай правильно

Лечебную силу можно извлечь из плодов, листьев и цветов. Как заварить вкусный и одновременно полезный чай?

Рецепт 1.

Ингредиенты:

• Сухие листья или цветы (1 ст. ложка).
• Вода 200 мл или 1 стакан.

Рецепт приготовления:

Смесь необходимо залить некрутым кипятком. Дать настояться не менее 3 минут. Чай можно подсластить медом или сахаром.

Рецепт 2.

Для приготовления чая из плодов лучше использовать термос.

Ингредиенты:

• Сухие плоды (20-30 штук).
• Вода 1000 мл.

Рецепт приготовления:

Ягоды засыпать в термос, залить некрутым кипятком. Оставить настаиваться в течение 7-8 часов. Плоды не нужно измельчать перед тем, как заварить. Их используют целиком. Это гарантирует сохранение полезных веществ.

Когда собирать и как приготовить сырье для чая

Важное значения для получения в итоге качественного напитка имеет время сбора листьев и цветков боярышника. Цветы собирают в первые дни цветения. Желательно делать это при сухой погоде.

Сушить собранное сырье нужно без участия прямого солнечного цвета. Цветки раскладывают тонким слоем на бумаге или хлопчатобумажном полотне. Периодически необходимо перемешивать их, чтобы сушка была равномерной.

Ягоды боярышника собирают в сентябре. Для обработки свежесобранного сырья можно использовать духовой шкаф. Оптимальная температура – от 40 до 60 градусов. Дверцу духовки нужно держать открытой, чтобы обеспечить поступление свежего воздуха.

Противопоказания

Польза и вред чая несопоставимы, но определенные ограничения в применении есть.

• Первое является вполне логичным следствием полезного воздействия растения. Не стоит употреблять боярышник людям, страдающим от пониженного давления.
• С большой осторожностью нужно пить чай из боярышника женщинам в период лактации. С одной стороны, настой положительно влияет на образование молока, но содержащиеся в нем активные вещества могут принести вред и отрицательно сказаться на здоровье малыша.

Совсем отказаться от напитка нужно во время беременности.

Как правильно заваривать боярышник?

Ягоды боярышника вкусны и питательны: их можно есть свежими, они улучшают вкус любого компота, с ними можно заварить замечательный целебный чай, о котором и пойдет речь. Это только кажется, что заварить чай – ничего сложного. На самом деле, чтобы получить максимальную пользу, нужно знать, как правильно заваривать боярышник, а в этом деле, как выясняется, есть свои секреты.

Чем полезен чай из боярышника?

Этот чай – не просто напиток, а исключительно полезный препарат, богатый витамином С, который используется для лечения различных заболеваний, среди них:

• головные боли различной природы;
• бессонница и нервные расстройства, стрессовые и депрессивные состояния;
• ожирение;
• заболевания желудочно-кишечного тракта.

С учетом того, что любая болезнь требует своего способа лечения, то и свойства боярышника будут проявляться по-разному: в зависимости от того, что мы собираемся лечить.

Как заваривать чай из боярышника?

Готовить чай из боярышника можно как с применением свежих ягод, так и с использованием сухих плодов.

Если напиток рекомендовано использовать как дополнительное средство при лечении сердечно – сосудистых заболеваний, то он должен готовиться следующим образом:

1. 1 столовую ложку измельченных ягод залить стаканом кипятка и томить на огне до уменьшения объема сырья в 2 раза.
2. Остудить, процедить и принимать до еды 3 раза в день.

Если в рецепте есть указание на приготовление чая из свежего сырья, а вы не знаете, как заварить свежий боярышник, пусть вас это не пугает, потому что основной особенностью этой процедуры является необходимость измельчить плоды.

Регулярное потребление такого напитка стабилизирует работу сердечной мышцы, снизит уровень «плохого» холестерина и поможет избавиться от холестериновых бляшек, что, в свою очередь, окажет благотворное влияние на состояние системы кровообращения.

Если речь идет о лечении гипертонии, стрессовых и депрессивных состояний и других заболеваний, обычно применяют сухой боярышник, поэтому нужно знать, как заваривать чай с сухими ягодами, чтобы извлечь из напитка максимальную пользу.

Для этого обычно берут столовую ложку сухих плодов, заваривают стаканом кипятка и в течение двух часов настаивают в теплом месте. После этого, процедив, принимают до еды.

Иногда требуется специальная заварка в термосе, но чаще всего многие предпочитают готовить напиток именно в нем, справедливо полагая, что при таком способе заваривания чай дольше остается теплым и не теряет своих целебных свойств. Чтобы он получился по-настоящему целебным, нужно знать, как правильно заваривать боярышник в термосе.

Правила заваривания ягод в термосе

Порядок приготовления напитка состоит из нескольких шагов:

1. В колбу термоса засыпают цельные ягоды (свежие ли сухие).
2. Сырье заливают кипятком в соответствии с необходимыми объемами, но так, чтобы жидкость не заходила в «горло» термоса.
3. Залитые кипящей водой ягоды в течение пяти минут напитываются влагой (крышку не закрывать!).
4. Затем термос плотно закрывают, и содержимое настаивают в течение ночи.