фото, видео, виды и сорта имбиря, способы выращивания

Как выращивать имбирь на огороде: как сажать и ухаживать за имбирем

Большинство людей скептически относятся к выращиванию имбиря. Ведь он считается тропическим растением. Тем не менее, имбирь может не только благополучно расти в наших климатических условиях, но и давать отменный урожай. Первый сбор корня имбиря можно начинать уже через несколько месяцев после посадки.

Обратите внимание! Даже в тенистом месте, зимой, его стебли достигают метра в высоту.

Имбирь давно известен человечеству как лекарственное растение, помогающее при простуде, насморке, кашле и т. д. Также он может выступать в роли пряности для добавления в блюда. Регулярная покупка корня в магазине способна не только ударить по кошельку, но и посеять сомнения в натуральности, свежести и отсутствии пестицидов при его выращивании. Если вас волнует данный вопрос, то не стоит переживать. Выращивание имбиря стало возможным для простых людей, живущих в умеренно-континентальном климате. Подробнее об этом мы расскажем в этой статье.

Небольшое растение, по внешним признака немного напоминающее побеги бамбука, изящное и в то же время очень полезное.

Мало кто знает, что имбирь потрясающе красиво цветет. Стоит один раз увидеть, как распускаются крупные ярко-алые, экзотические бутоны этого растения, и вы захотите вырастить имбирь не только ради полезных корней, а как удивительно красивый и необычный цветок.

Какой бывает имбирь – виды и сорта чудо-корня

---

Сортов имбиря существует огромное множество. Обычно имбирь:

• светлый, желтоватый снаружи (со временем он становится коричневым) ;
• белый (со временем желтеет) внутри.

Но встречаются сорта удивительного цвета – ярко-зеленые, желтые с голубыми прожилками.

Чтобы вырастить имбирь, от вас не требуется никаких специальных навыков или знаний, достаточно лишь соблюдать некоторые рекомендации.

Всем сортам имбиря присущ оригинальный аромат и вкус, но оттенки могут быть разными. Имбирь может пахнуть травой, апельсином, даже керосином. Также различаются сорта по форме и длине корневищ. Бывают корневища в форме кисти руки с собранными в шепотку «пальцами», корневища – «кулаки», вытянутые и рогатые, округлые и приплюснутые. Единственное общее свойство – все сорта становятся жгучими, когда корень полностью вызревает.

Это интересно! Тайцы, помимо употребления в пищу корней, еще любят добавлять в салаты наземные ростки имбиря и его цветы. Ростки имбиря, появившиеся из-под земли, похожи на заточенные карандаши или стрелки красно-коричневого цвета с зеленым острием. По вкусу они немного напоминают мандарин с острым привкусом.

Этот тропический представитель флоры, относящийся к корневищным растениям.

Цветки сортового имбиря очень красивые и душистые, но это наименее вкусная часть растения. Некоторые считают, что, когда его ешь – кажется, что жуешь резину. Тайцы очень внимательно относятся не только к тому, что есть, но и как есть, в какой обстановке. А потому обязательно заботятся об украшении того места, где происходит прием пищи: стол и окружающее пространство украшается цветами, свечами, декоративными растениями. Цветы имбирного растения часто используют для украшения стола или помещений для принятия пищи – они источают тонкий аромат и долго не вянут, хороши в букетах и гирляндах. Ни одна часть растения не идет в отходы! Даже листья имбиря рыночные торговцы используют в качестве упаковки для продуктов.

Корневище имбиря обычно 5–7 сантиметров длиной, а толщиной около 2–4 сантиметров. Оно имеет вид кругловатых, расположенных преимущественно в одной плоскости, пальчаторазделенных кусочков. Интересно, что в разных странах имбирь обрабатывается для хранения по-разному.

В странах Юго-Восточной Азии обычно замачивают корневище в воде на ночь, затем удаляют или всю кожицу или ее верхний слой.

А в странах Латинской Америки – Ямайке, Барбадосе, к примеру, – сначала тщательно очищают от покровных тканей, а затем сушат на солнце, предохраняя корневища от влаги.

В зависимости от способа обработки различают белый (грязно-белого и сероватого цвета) и черный имбирь.

Белый имбирь – это предварительно вымытый имбирь, очищенный от поверхностного более плотного слоя, а затем уже высушенный на солнце. Иногда очищенные корневища многократно промывают известковым молоком, после чего варят с сахаром.

Черный имбирь – неочищенный, не ошпаренный кипятком и высушенны

как вырастить в домашних условиях из корня, в открытом грунте, можно ли на даче, где растет, посадка и уход

Имбирь – многолетнее тропическое растение семейства имбирных, тростниковидное, в переводе с санскрита означает «рогатое растение». Целебные свойства этого сидерата были известны уже более 3 тысячелетий назад.

Семейство имбирных насчитывает более 135 видов и более 900 сортов. Основных видов, которые выращивают и используют в наше время, насчитывают 2:

• Белый «бенгальский» (серого, чаще грязно-белого цвета). Своё название он получил из-за первичной обработки. Перед использованием его тщательно вымывают, очищают от поверхностного плотного слоя, просушивают на открытом воздухе, на солнце, отбеливают с помощью серной кислоты. Белый имбирь – это высший сорт растения.
• Черный «барбадосский» (серого, желтого цвета). Этот вид не чистят, не ошпаривают кипятком, высушивают солнцем, имеет жгучий пикантный вкус, резкий аромат.

Выращивание в промышленных масштабах практически невозможно. Однако в странах Юго-Восточной Азии, Индии, Центральной Америке выращивают имбирь на полях, плантациях, считают эти страны мировыми производителями и экспортерами пряности.

Для успешного роста необходимо создавать условия «влажных тропиков» в теплицах, оранжереях. Бутон раскрывается всего на пару дней, имеет лимонную окраску с розовыми полосками на краях цветка, фиолетовую или красную.

Имбирь растёт на высоте 1500 метров над уровнем моря, высота стебля достигает 2 метров, листья длиной 15-20 см растут от самого корня, по форме заостренные, многослойные, с неровной текстурой, напоминает чешую. Корень имбиря мясистый, твёрдый, волокнистой структуры, желтого цвета с ярко выраженным приятным терпким ароматом. Зрелость корня определяют по листьям: если начали темнеть, осыпаться корневища можно выкапывать.

Имбирь очень теплолюбивый. Пряность не переносит сквозняков, палящего солнца, избытка влаги, сырости, обильных ветров. В первую очередь необходимо определить место посадки. Это должен быть светлый участок или теплица с естественным освещением, без прямых солнечных лучей, тёплое место, укрытое от ливней, ветров. Почва должна быть легкая, воздушная, влагоемкая, состоящая из дерновой земли, листового перегноя, речного песка. Из органических удобрений подойдет переспевших перегной. Для выращивания имбиря необходимо выбирать широкий контейнер. Корень разрастается в ширину, для посадки должен иметь «глазки», из которых появляются побеги. Высаживают имбирь ранней весной или зимой. Время созревания 6-9 месяцев. Разрезанные части корня, присыпанные измельченным углём из лиственных пород деревьев, помещают в грунт или почву «глазками» вверх, горизонтально, не вкапывать глубоко, 3-4 см покрывать почки почвой, грунтом.

Как правильно поливать имбирь растение? Поливать необходимо растение часто, растение тропическое, но не переборщить. Он должен быть более обильный в жару, умеренным с понижением температуры, особенно зимой. Также не забывать опрыскивать. Весной, когда растение «отойдёт от зимнего сна» его необходимо удобрять переспевшим перегноем или удобрениями, содержащие калий.

Эта пряность содержит очень сложную смесь фармакологических активных компонентов.

• Витамины: С, Е, К, В3, В6, В9, В5;
• Кислоты: жирные кислоты Омега 3, Омега 6;
• Минералы: кальций, магний, цинк, железо, медь, натрий, селений и др.

Корень имбиря имеет уникальные свойства. Имбирь полезен при гриппе и простудных заболеваниях. Он обладает высоким отхаркивающим эффектом, придаёт энергии, снимает высокую температуру тела, укрепляет иммунитет, особенно в период острых респираторных заболеваний. Качественное растение при тяжелых формах кашля.

Постоянное употребление имбиря благоприятно влияет на работу пищеварительной системы: увеличивает аппетит, влияет на выделение желудочного сока, стимулирует процесс пищеварения, снимает спазмы кишечника. Растение полезно для населения, страдающего несварением и язвенными болезнями.

Полезен он и в период беременности: безопасен для плода, снимает неприятные проявления при токсикозе, особенно на ранних стадиях беременности.

Также обладает антисептическим действием: ярко выражено противовоспалительное свойство, соком имбиря протирают неглубокие ранки и ссадины на теле, мелкие воспаления.

Употребление имбиря помогает бороться с ростом различных опухолей. Имбирь тормозит рост и модулирует секрецию в тканях рака яичника. Использование этого растения имеет большой потенциал в лечении рака яичников. Экстракт из имбиря убивает клетки рака простаты, не действует на здоровые клетки простаты.

Это растение открывает возможность пациента избегать очень неприятные побочные эффекты лучевой терапии.

Положительная динамика наблюдается в профилактике лечения бесплодия и импотенции. Он обладает гормональным эффектом, его подобием, что оказывает положительное влияние на эндокринную функцию организма.

Широко применяется также в народной медицине. Из него готовят чай, отвары, используют в приготовлении компрессов, порошки. Помогает от укачивания. С собой в дорогу необходимо брать немного сушеного имбиря в сахаре или выпить стакан воды с растворенным имбирным порошком. Для борьбы с насморком необходимо в куриный бульон добавить несколько ломтиков корня имбиря, чеснока, зеленого лука. Бороться с утренним похмельем помогает настойка из корнеплода, мандарина и коричневого сахара.

Существует определённая группа людей, которым стоит удалить это растение из своего рациона.

Чрезмерное употребление корня может вызвать аллергические реакции в виде высыпаний на коже, боли в горле, тошноту, не принимать во время кровотечений, с проблемами свертывания крови, при обострении респираторных заболеваний.

Людям с заболеваниями органов пищеварения (хронический гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки) необходимо избегать употребление имбиря или свести до минимума. Иначе можно вызвать обострение заболеваний.

При приеме противовоспалительных препаратов действие корнеплода увеличивает нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Также он противопоказан людям, страдающим гипертонией и стенокардией, имбирь повышает его, несмотря на то, что он положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Этот корнеплод противопоказан при болезнях печени. Так как имбирь активизирует секреторную функцию, воспаление может только усилиться. Также он противопоказан при проблемах с желчным пузырем, имбирь может спровоцировать движение камней.

Помимо корня имбиря используют другие части этого растения. Цветы этого растения используют в качестве декора, так как обладают приятным ароматом и долго не вянут. В листья этого растения можно заворачивать вещи, сувениры, продукты питания. Также листья используют вместо салата, заваривают в качестве настойки для полоскания полости рта.

фото, видео, отзывы, применение, описание и польза корня

Имбирь(лат. Zīngiber officināle): лечебные свойства и применение

Практически в каждом магазине продаются странные на вид корешки под названием имбирь. Что же это такое? Имбирь – многолетнее клубневое растение до 1-2 м высоты, произрастающее в тропических странах. Настоящий имбирь имеет горизонтально разветвленные массивные корни и высокие стебли высотой до полутора метров с длинными листьями, напоминающими осоку. Корневище – подземный запасающий орган в виде пальчато-разделенных кусочков, покрыт сверху черной тонкой корой, под которой находится мясистая мякоть светло-желтоватого оттенка с легким своеобразно-перечным запахом. От него вниз отходят придаточные корни мочковатого типа, а вверх- надземные побеги. У культивируемых растений корни небольшие (5-7 см в длину), цилиндрической, немного приплюснутой формы.

Имбирь аптечный, или Имбирь лекарственный, или Имбирь настоящий, или Имбирь обыкновенный (Zingiber officinale).

Родиной имбиря является Южная Азия, но сегодня он широко распространен в Азии и Европе, где в теплых областях его выращивают в открытом грунте, а в более холодных районах – в теплицах и домашних условиях. Используют его в основном в качестве приправы.

Это интересно! Имбирь аптечный, или Имбирь лекарственный, или Имбирь настоящий, или Имбирь обыкновенный (Zīngiber officinale) — типовой вид рода Имбирь семейства Имбирные (Zingiberaceae). В русском языке часто называется просто имбирь.

Имбирь аптечный, или Имбирь лекарственный, или Имбирь настоящий, или Имбирь обыкновенный (Zingiber officinale).

Интересное о имбире: где растет и как цветет имбирь

---

В переводе на русский с санскрита имбирь означает «рогатый корень» или в другой интерпретации «универсальное лекарство». И действительно, он применяется от 100 болезней. Этот природный афродизиак разжигает сексуальное желание, за что китайцы имбирь связывают со словом «мужественность».

Считается, что человек, напившийся имбирного напитка, становится смелым, храбрым, решительным. Таким людям незнаком страх, паника и депрессия. Одежда, пропитанная имбирным маслом, приносит хозяину успех во всех хозяйственных начинаниях и богатство.

Это интересно! Корень имбиря – это корневище или подземный стебель растения. При выращивании в домашних условиях и правильном уходе имбирь может вырасти до 10-100 сантиметров.

Имбирный корень часто имеет причудливую форму, например, напоминает руку с пальцами.

Имбирь в настоящее время является одним из наиболее распространенных и популярных культурных растений, выращиваемых на территории Японии и Вьетнама, а также Бразилии, Аргентины и других тропических стран. К родственникам имбиря принято относить куркуму, кардамон, тюльпаны и имбирную лилию.

Активное цветение имбирянаступает в весенне-летний период. Цветы зигоморфного типа, расположенные на укороченных цветоносах. Цветет культура очень привлекательными колосовидными соцветиями. Цветок представлен зеленой чашечкой, состоящей из пяти чашелистиков, раздельнолепестным венчиком из фиолетово-бурых или жёлто-оранжевых лепестков. Цветение заканчивается образованием плодов в виде трёхстворчатых коробочек.

Цветок имбиря.

В естественных, природных условиях, имбирь зацветает на второй год жизни. В условиях комнатного и приусадебного цветоводства цветущий имбирь – явление достаточно редкое. При культивировании в промышленных целях практикуется сбор урожая до фазы цветения, после того, как листва и стеблевая часть растения начинает подсыхать. В комнатных условиях при правильно осуществляемом уходе удаётся получить цветки, но их количество и качество цветения напрямую будут зависеть от соблюдения технологии культивирования.

Какой имбирь бывает: сорта и виды имбиря

---

Корень имбиря с наружи имеет буровато-желтый цвет, а внутри – лимонный. Имбирь в природе растет десятилетиями. С возрастом мякоть становится более жесткой, а на вкус – более горькой.

Имбирь подразделяется по цвету, вкусу, форме корня и месту выращивания.

По месту произрастания – индийский, китайский, японский, бразильский, австралийский, африканский.

Имбирь в дикой природе.

По цвету:

• имбирь желтый – обычный цвет корня;
• белый имбирь – этот цвет корень приобретает во время выдерживания его в известковом растворе.
• черный имбирь – корень, который предварительно подвергают тепловой обработке, во время которой он приобретает более жгучий вкус и резкий аромат;
• имбирь красный или розовый – это маринованный имбирь, цвет ему изменила добавленная к маринаду свекла.

Цвет корня на изломе всегда имеет желтый окрас.

По форме корня:

• вид руки с загнутыми пальцами;
• приплюснутый;
• вытянутый.

По аромату: пряный, цитрусовый, с запахом керосина.

Уже с XV века имбирь не собирается в дикой природе, а тщательно культивируется. Селекционеры стараются сделать его корневища

особенности выращиванияих условиях и ухода в саду и в домашн

Как растёт имбирь в природе? Имбирь родом из лесов тропики. На сегодняшний день он растёт на разных континентах, некоторые даже выращивают дома. Разновидностей этого растения большое количество. А ценится оно за целебные качества и в качестве специи. Это долголетнее растение, размножение обычно выполняют делением корня. Чтобы знать, как вырастить имбирь в домашних условиях, нужно ознакомиться с основными этапами этого процесса.

Содержание материала

Разновидности растения

Существуют тысячи видов цветка имбиря, распространенными являются:

• Кардамон;
• Имбирь простой;
• Куркума;
• Японский.

Также существуют и декоративные виды растения имбиря:

• Алпиния;
• Тюльпан сиамский;
• Лилия имбирная.

Растение выращивается от ста до ста шестидесяти сантиметров в длину, имеет узкие листики и крепкие стебли. На первый взгляд похож на камыш. Цветки желтоватые, имеют фиолетовый ободок. Система корневища могучая, имеет много разветвлений.

Места произрастания и состав

Родом он из тёплых тропиков. Одни из самых обширных плантаций простого и лекарственного имбиря находятся в Индии. Оттуда он попадает в Соединенные Штаты Америки и в Европу.

Растение предпочитает влажный тёплый климат с высокой освещенностью. Именно такие условия необходимы для того, чтобы урожай был богатым. У этого растения корень имеет лечебные свойства, в нём содержатся:

• Витаминный комплекс;
• Эфирные масла;
• Аминокислоты;
• Микроэлементы;
• Макроэлементы.

Имбирь можно найти везде, на любом континенте, даже в Африке. Во Франции его предпочитают выращивать на балконе, так как французам нравится употреблять молодой корнеплод, который в магазине найти крайне сложно.

Галерея: выращивание имбиря (25 фото)

Можно ли вырастить имбирь в домашних условиях

Выращивание имбиря в домашних условиях не так сложно, как может показаться. Этот цветок любит тепло и свет, но при правильном подходе выращивать его возможно в самом разном климате. Его созревание проходит достаточно долгое время, здесь важным моментом является отсутствие холодов до начала октября. Но также можно посадить растение дома в горшке на подоконнике. Такое растение редко болеет, а насекомые его не любят, так как оно имеет характерный аромат. С выращиванием и уходом за растением в горшке справится даже начинающий садовод-любитель. Размножение проходит разделением корневой системы.

Разновидность имбиря для выращивания

Имбирь может цвести, как и любое другое растение. Его соцветия имеют форму колоска, в первый год жизни он редко зацветает. Но на следующий год можно будет наблюдать эту красоту и наслаждаться ею.

Уже много лет цветущее растение выращивают в огороде на грядке. Все имеющие сорта разделяют на два вида:

• Чёрный. У растения ядерный вкус и сильный запах. Их корни не очищают, их просушивают на солнышке после обработки кипятком.
• Белый имбирь не имеет столь резкого вкуса, как аналог, и не такой острый. Его очищают и держат в лёгком растворе сернистой кислоты, после чего сушат.

Правильная посадка

Многие задумываются, как вырастить имбирь дома. Это растение солнцелюбивое и теплолюбивое, и в этом ему необходимо угождать. Сажать его необходимо с западной или восточной стороны. Грядка должна находиться немного в тени, палящее солнце ему не нужно. Сильный ветер плохо сказывается на развитии корней имбиря. Таких же правил необходимо придерживаться, чтобы вырастить имбирь в домашних условиях. Имбирь предпочитает, чтобы грунт был:

• Прекрасно дренированный;
• Питательный;
• Слабокислый;
• Лёгкий.

Также можно мешать почву и специальную смесь: 1:2:1. Сначала — дерн земляной, потом — перегной листовой и песок. Бывает так, что подготавливать такой состав просто нет времени, тогда просто хорошо перекопайте землю и добавьте минеральные удобрения. Совет: не нужно делать слишком глубокие бороздки, нормой будет пятнадцать сантиметров.

Всё дело в том, что корень растёт рядом с поверхностью земли. Дома это растение выращивают в неглубокой ёмкости, на дне должна быть обязательно дырочка, чтобы выходила лишняя влага. На дно ёмкости обычно выкладывают дренаж. Для того чтобы посадить имбирь, будет необходим корень растения. Купить его можно на обычном овощном рынке. Самое лучшее время для приобретения корня имбиря — зима. Также важно выбрать хороший и качественный корень, чтобы был хороший урожай.

Корень должен выглядеть следующим образом:

• Блестеть;
• Иметь гладкую поверхность;
• Не быть пересушенным;
• Не замороженным;
• Иметь побеговую почку;
• Не иметь запаха гнили.

Для того чтобы пошел имбирь с почкой, необходимо прежде, чем его высадить, опустить корень цветка на несколько часов в воду, вода должна быть тёплой. Если вы сажаете не полностью корень, а его часть, то все срезы обработайте раствором марганцовки или золой. Таким образом можно заниматься самостоятельным размножением имбиря. Одну часть урожая можно применять по его назначению, а другую часть — для выращивания нового урожая. Необходимо выкопать, очистить корень и просушить. Условия хранения у него простые: прохладное и тёмное место, такое же, как и для хранения картошки.

Если решились вырастить имбирь дома, то идеальным временем для высадки корня будет конец зимы и начало весны, примерно в феврале или марте. Такое растение долго приживается и крепнет. Сажать необходимо «глазками» вверх, не нужно его сильно закапывать, почки необходимо присыпать. После необходимо произвести полив растения. Если посадка пройдёт благополучно, и всё сделано верно, то первые побеги выйдут через 14–21 день. Температура для этого растения должна быть восемнадцать или двадцать два градуса выше нуля. Если температура будет ниже этой, то растение уйдёт в спячку, и урожая не будет. Переливать его не нужно, просто необходимо опрыскивать землю, чтобы она не высохла.

Выращивание в огороде

Корень необходимо высадить в открытый грунт. Лучше это делать в марте или апреле, когда погода становится по-весеннему теплой. Оптимальным вариантом было бы прорастить корень дома, а уже после высаживать в огород. После того как ростки выйдут, а на улице будет достаточно тёплая погода, можно провести пересадку в открытый грунт. Для правильного роста необходимо большое количество света и, главное, своевременный и бережный полив. Кто-то дополнительно подкармливает землю удобрениями, а кто-то считает, что в земле всего достаточно. В принципе, здесь все зависит от почвы на участке.

Правила ухода

Имбирь неприхотлив, но все же имеет несколько особенностей, которые надо соблюдать при уходе:

1. Поливать необходимо по чуть-чуть. Главное, не допускать, чтобы грунт пересох, в таком случае корень просто погибнет. Если стоит жаркая погода, то землю нужно опрыскивать. Поливать лучше в вечернее время, так как на солнце капли могут вызвать ожоги.
2. Покармливать всё-таки необходимо, от этого корень будет крупнее и вкуснее. Просто удобряйте землю комплексной подкормкой.
3. Рыхлить землю также необходимо, от этой манипуляции корень получает больше воздуха. Рыхлить необходимо постоянно, после полива растения.

Большое количество дачников, которые проживают в тёплых регионах, оставляют растение на зиму в земле, как говорится, зимовать. Для того, чтоб растение не погибло, необходима температура от восьми до двенадцати градусов выше нуля. Если имеется теплица, то растение пересадить лучше туда. Также можно держать растение у себя в квартире и в доме. Для этого его будет необходимо пересадить в посуду или горшок. Растение созревает в конце лета или конце сентября. Выкапывать корень нужно тогда, когда стебель и листья пожелтеют и завянут. Необходимо аккуратно достать корень из грунта, после чего его можно сушить для хранения или сразу использовать по назначению.

в домашних условиях, в открытом грунте, из корня, сорта растения, посадка и уход, особенности размножения

Имбирь – растение по своим свойствам уникальное, и вырастить его можно не только в домашних условиях, но и на грядах открытого грунта в огороде. Безусловно, лучше всего эта культура удаётся в России на территории регионов с продолжительным и тёплым летом, а также в Украине. В наиболее северных районах с неустойчивыми погодными условиями, огородники предпочитают выращивание дома.

Ботаническое описание имбиря

Имбирь (Zīngiber officināle) — многолетнее, хорошо известное в нашей стране травянистое растение, которое в природе произрастает в странах Южной Азии. Несмотря на то, что родина культуры отличается очень своеобразным климатом, многие отечественные огородники вполне успешно выращивают его на даче, в теплицах и в открытом грунте.

Придаточная корневая система мочковатая. Видоизмененный подземный побег выглядит как корень. От корневища произрастают зелёного окрашивания надземные побеги, а также все придаточные корни. Из корня вырабатываются приправы и различные лекарственные средства. Стеблевая часть прямостоящая, округлая, без опушения. Характерно наличие удлиненных междоузлий. На стебле растет очерёдная простая, цельная, ланцетовидной формы листва. Все листья имеют заострённую верхушечную часть и сердцевидное основание.

Имбирь: где растет и как цветет имбирь

Имбирь в настоящее время является одним из наиболее распространенных и популярных культурных растений, выращиваемых на территории Японии и Вьетнама, а также Бразилии, Аргентины и других тропических стран. К родственникам имбиря принято относить куркуму, кардамон, тюльпаны и имбирную лилию.

Активное цветение имбирянаступает в весенне-летний период. Цветы зигоморфного типа, расположенные на укороченных цветоносах. Цветет культура очень привлекательными колосовидными соцветиями. Цветок представлен зеленой чашечкой, состоящей из пяти чашелистиков, раздельнолепестным венчиком из фиолетово-бурых или жёлто-оранжевых лепестков. Цветение заканчивается образованием плодов в виде трёхстворчатых коробочек.

В естественных, природных условиях, имбирь зацветает на второй год жизни. В условиях комнатного и приусадебного цветоводства цветущий имбирь – явление достаточно редкое. При культивировании в промышленных целях практикуется сбор урожая до фазы цветения, после того, как листва и стеблевая часть растения начинает подсыхать. В комнатных условиях при правильно осуществляемом уходе удаётся получить цветки, но их количество и качество цветения напрямую будут зависеть от соблюдения технологии культивирования.

Фотогалерея

Имбирь: посадка и уход (видео)

Как вырастить имбирь

Чаще всего цветоводы и садоводы нашей страны отдают предпочтение следующим относительно неприхотливым видам и сортам имбиря:

• Вид «Зерумбет» с розоподобными цветками;
• Разновидность «Джинджер Торч» с розоватыми малодекоративными соцветиями;
• Вид «Замечательный» с длительным цветением алыми цветками;
• Разновидность «Касумунар» с белыми цветками, напоминающими орхидею;
• Вид «Пурпурный» с мощным стеблем и декоративными цветоносами на нем;
• Вид «Японский» с ароматными цветками и ранними сроками цветения.

В домашних условиях

В домашнем цветоводстве имбирь чаще всего рекомендуется сажать и выращивать как однолетнее растение, соблюдая следующие рекомендации по культивированию:

• при выращивании в помещениях с недостаточно высоким температурным режимом поливы растения должны быть умеренными, по мере просыхания верхнего слоя грунта в цветочном горшке;
• в жаркие дни и в помещениях с высокими температурными показателями поливы тёплой отстоянной водой проводятся достаточно часто, чтобы не допускать пересушивания питательного субстрата;
• в летний период цветочный горшок с имбирем можно выставлять на балкон или лоджию, а также выносить в открытый грунт или теплицу.

Чтобы получить здоровое и красивое растение, имбирю нужно обеспечить регулярные опрыскивания, достаточно высокий уровень влажности и тепло. Сокращение оросительных мероприятий в осенний период позволит немного подсушить земляной ком и улучшает набор массы корневой системой. Для периода покоя необходимы температурные показатели в пределах 10-15^оС. На стадии активной вегетации следует придерживаться температуры в 18-22^оС.

В открытом грунте

в условиях открытого грунта выращивание имбиря может сопровождаться некоторыми сложностями, обусловленными ботаническими особенностями этой теплолюбивой культуры. Полноценное вызревание корневища требует как минимум восемь месяцев выращивания в грунте, при условии наличия благоприятных погодных факторов. Опытные огородники рекомендуют сажать растение под временными укрытиями, а уход осуществлять следующим образом:

• посадка осуществляется в ранний весенний период, на хорошо освещаемых участках с небольшим затенением от полуденного солнца;
• участок под посадку и выращивание не должен подвергаться негативному воздействию сквозняков и близко расположенных грунтовых вод;
• почва должна быть легкой и плодородной, со средними показателями кислотности, заблаговременно перекопанная и освобожденная от сорной растительности;
• в процессе предпосадочной подготовки грунта рекомендуется внести основные минеральные удобрения, а также хорошо перегнившую навозную массу с добавлением небольшого количества среднезернистого песка;
• на качественном посадочном материале обязательно должно быть не менее двух хорошо развитых глазков, из которых в процессе предварительного замачивания появятся качественные ростки;
• в средней полосе нашей страны рекомендуется прорастить имбирь в домашних условиях, для чего нужно посадить его в питательный почвенный субстрат в середине февраля, после чего осуществляется пересаживание на постоянное место в огороде, как только минует угроза поздних весенних заморозков.

Имбирь: сбор урожая (видео)

Основные мероприятия по уходу за имбирем открытого грунта заключаются в проведении относительно обильных поливов, своевременном внесении минеральных и органических удобрений, рыхлении грунта и регулярном удалении сорной растительности. В весенне-летний период культуру нужно подкармливать три раза в месяц комплексными минеральными удобрениями или слабым раствором на основе коровяка. В осенний период для подкормки используются органика и калийные удобрения.

При выращивании с целью получения урожая для использования в пищу, корневище выкапывается в осенний период, после пожелтения стеблевой части и массового опадания листьев. Если имбирь выращивается в качестве декоративной культуры, то растение можно оставить на зимовку в грунте, используя способ защиты сухим укрытием, или пересадить корневище в цветочный горшок, после чего разместить на зимний период дома.

Особенности размножения растения

Семенное размножение практически не используется в условиях комнатного цветоводства, так как имбирь, выращиваемый в культурных условиях, не формирует семенной материал, поэтому существует единственный способ, позволяющий даже не слишком опытному огороднику размножить имбирь самостоятельно. Вегетативное размножение этой культуры предполагает корневое деление, которое включает в себя:

• грамотный выбор качественного посадочного материала;
• стимулирование ростовых процессов почек в условиях водной среды;
• предпосадочное деление корневища на отдельные части, имеющие несколько почек;
• обеззараживание в слабо-розовом растворе марганцовокислого калия.

Посадочный субстрат для размножения обязательно должен обладать достаточными показателями воздухопроницаемости и быть богатым питательными элементами. Очень хорошо подходит для размножения состав на основе дерновой земли, перегноя и среднезернистого песка, смешанных в соотношении 1:1:1. При применении уже готовых почвенных субстратов предпочтение нужно отдавать смесям с рН 5-7, пригодным для культивирования для декоративно-лиственных растений. Максимальное заглубление в почву составляет пару сантиметров. Корневища нужно располагать в горизонтальном направлении, почками вверх. Соблюдение технологии размножения позволяет получить первые ростки примерно через месяц.

Технология выращивания имбиря из корня

Корень, пригодный для выращивания в открытом грунте или в условиях комнатного цветоводства должен иметь гладкую и шелковистую поверхность, с минимумом волокнистости и значительным количеством здоровых почек, которые напоминают картофельные «глазки». Разделение корня на фрагменты производится по «перемычкам», после чего нужно выполнить замачивание в теплой воде в течение нескольких часов.

Срезы на корне желательно обработать измельчённым древесным углем. Высаживание осуществляется в широкую, но не слишком глубокую посадочную ёмкость, наполненную слоем дренажа и плодородным грунтом, предварительно обработанным раствором на основе «Фитоспорина». Горшок с высаженным корнем нужно установить в теплом и светлом месте. Если выращивание из корня осуществляется ранней весной или даже в зимний период, то достаточно велики шансы получить цветение культуры.

Полезные свойства имбиря (видео)

Вырастить имбирь не слишком сложно. Достаточно оградить культуру от воздействия прямых солнечных лучей, а также тяжелого грунта, не пропускающего воздух к корневой системе и избыточных поливов, чтобы получить здоровое и очень полезное растение.