как влияет (черный, горький), польза и вред

Гипертония – заболевание, характеризующееся хроническим повышением уровня артериального давления (АД). Чтобы поддерживать АД в норме, больной вынужден постоянно принимать различные группы лекарственных средств.

Но на первой стадии патологии – в самом начале ее развития – давление можно успешно регулировать при помощи пищи. Как шоколад влияет на давление: повышает или понижает? Например, горячий шоколад раньше медики рекомендовали своим пациентам, страдающим от высокого давления за способность уменьшать его показатели. А что утверждают современные медики? Об этом и поговорим.

Употребление при гипертонии

Шоколад – наверное, одна из любимых сладостей многих людей. Но чтобы не причинить своему здоровью нечаянного вреда, нужно знать, продукт повышает или понижает давление. Кстати, ученые до сих пор к единому мнению не пришли и никак не могут решить – лакомство приносит здоровью пользу или вред.

Важно! В состав какао-бобов входит особое вещество под названием триптофан. Попадая в организм человека, он трансформируется в серотонин. Последний способствует поднятию настроения. Его еще называют гормоном счастья.

В плодах шоколадного дерева содержится много витаминов группы В и различных микроэлементов. По этой причине шоколад можно рассматривать как полезное для здоровья лакомство. Но оказывает шоколад непосредственное воздействие на артериальное давление или нет?

В составе лакомства присутствуют:

• железо,
• калий,
• фосфор,
• магний,
• цинк,
• кальций.

Если раньше медики были твердо уверены в том, что какао повышает давление, то сегодня они это утверждение ставят под сомнение. Обусловлено подобное расхождение тем, что в составе шоколада присутствует множество флавоноидов. Они являются мощными природными антиоксидантами, способствующими очищению стенок сосудов и повышению показателей их эластичности.

Следовательно, лакомство способствует улучшению не только работы кровеносной системы, но и миокарда в целом. Кроме того, какао-бобы содержат большой объем эпикатехина. Вещество эффективно защищает организм от развития инфарктов, инсультов, сахарного диабета и онкопатологий.

Также было доказано, что шоколад препятствует формированию тромбов и, следовательно, снижает АД. Но все эти утверждения действительны только для сладости с высоким содержанием какао – от 70% и выше. Поэтому можно с определенной уверенностью можно сказать, что регулярное употребление небольшого количества шоколада поможет контролировать уровень артериального давления, удерживая его в пределах нормы.

При гипотонии

При низком или слегка пониженном давлении шоколад будет также весьма полезен. Но в этом случае повышению АД способствует устранение причин, спровоцировавших его снижение. Это правило работает только в отношении естественных причин падения артериального давления. Шоколад неспособен повлиять на уровень давления крови, если оно находится в норме.

Также не произойдет еще большее снижение уже изначально низкого АД. Чтобы стабилизировать и поднять показатели до «рабочих», гипотоникам нужно съесть кусочек сладости весом в 20–30 граммов. Обусловлен подобный эффект наличием в составе какао-бобов кофеина, поэтому шоколад поднимает давление. Дополнительный эффект – устранение головной боли, типичной для гипертонической патологии.

Польза каждого вида шоколада

Во влиянии шоколада на уровень артериального давления мы разобрались. Но необходимо помнить, что производители предлагают разные виды этого десерта. Чаще всего встречается горький шоколад, белый и молочный. Они имеют свои отличия и оказывают разное влияние на показатели АД.

Горький шоколад

Горький шоколад (он же черный, темный), как уверены многие специалисты, способствует нормализации уровня АД. Поэтому его рекомендуют включать в меню людям с различными патологиями сердца и сосудов.

Небольшое количество лакомства будет особенно полезно людям с гипертонической болезнью и просто с повышенным давлением, поскольку оно способствует его снижению. Полезные свойства черного шоколада:

• минимизирует риск развития сахарного диабета;
• улучшает кровообращение, мозговую активность, настроение;
• оказывает успокаивающее действие на ЦНС;
• снижает показатели «плохого» холестерина;
• повышает работоспособность, выносливость.

Лучше при гипертонии выбирать качественный молочный шоколад

Молочный

Молочный шоколад характеризуется высокими показателями жирности, что обусловлено входящими в его состав молочными продуктами. Если говорить о его влиянии на давление, то он менее эффективен, поскольку содержит меньшее количество какао и других влияющих на АД веществ. Молочный шоколад – лакомство, позволяющее снять нервное напряжение и поднять настроение.

Читайте также:

Полезные свойства молочного шоколада:

Состав	Воздействие на организм
триптофан	кратковременное обезболивание
серотонин	повышение настроения, устранение депрессивного настроя
кофеин	повышение запасов энергии
теобромин	улучшение мозгового кровообращения
биофлавины	защита клеток, их обновление
флавоноиды	снижение выработки инсулина и риска развития диабета

Белый

В составе белого шоколада входит масло какао, сахар, молоко и лецитин. Какао-порошок полностью отсутствует. Полезные свойства белого шоколада:

витамин Е	снижение вероятности заболеваний сердца и сосудов
жирные кислоты	предупреждает развитие диабета
витамин К	помогает более полно усваиваться кальцию
селен	повышает сопротивляемость организма к различным инфекциям
метилксантин	облегчает состояние астматиков и людей с легочными заболеваниями
кофеин	обезболивает, улучшает работу головного мозга
тианин	стимулирует заживление ран

Потенциальный вред для здоровья

Шоколад, несмотря на все полезные свойства, может наносить организму определенный вред. Сладости относятся к группе высококалорийных продуктов, поэтому способны:

• провоцировать набор веса вплоть до развития ожирения;
• вызывать аллергическую реакцию, особенно в детском возрасте;
• из-за большого содержания жиров вызывать нарушения в работе сердца и сосудов;
• провоцировать изжогу, приступы тошноты, что обусловлено присутствием в его составе кофеина.

При покупке сладости стоит отдавать предпочтение хорошо известным крупным производителям, которые следят за качеством продукта. Дешевые аналоги могут содержать кокосовое или пальмовое масло, что способствует формированию атеросклероза, ожирению и в исключительных случаях провоцируют образование раковой опухоли. Шоколад будет одинаково полезен и при пониженном, и при повышенном АД. Главное, выбрать нужный сорт и не слишком увлекаться сладостями.

Горький шоколад при повышенном давлении — Давление и всё о нём

Шоколад – это не только вкусный, но и полезный продукт. Так, например, всемирно известным фактом является то, что одна плитка данной сладости стимулирует умственную деятельность и поднимает настроение. А имеет ли этот продукт влияние на артериальное давление, если да, то какое?

Все о шоколаде

Шоколад – это кондитерское изделие, которое изготавливается на основе какао-зерен и плодов шоколадного дерева.

Изначально продукт употребляли не как лакомство, а как холодный напиток на основе какао-зерен. Так, первое упоминание об этом продукте датируется 1520 годом. Позже напиток стали подавать не холодным, а горячим.

В 1828 году благодаря голландцу Конрад ван Гутену, который научился и запатентовал свой способ производства масла из какао-зерен, стало возможным производство твердого шоколада.

На сегодняшний день существует три основных вида шоколада: черный, белый и молочный. Кроме этого, в продукт стали добавлять различные стабилизаторы и ароматизаторы, от чего вкус лакомства стал еще лучше, а срок годности увеличился.

Полезные свойства лакомства

Вообще-то сладости приносят мало пользы, но с шоколадом все не так, ведь он:

• укрепляет иммунитет;
• является профилактикой возникновения сердечно-сосудистых заболеваний;
• улучшает память;
• является профилактикой возникновения онкологических заболеваний;
• противодействует депрессии.

Но кроме этих полезных свойств ученые выяснили, что данный десерт способен нормализовать артериальное давление.

Нормализация давления шоколадом

Американские ученые из университета Луизианы под руководством Марии Мур провели ряд исследований, вследствие которых было выяснено, что ежедневное употребление в пищу нескольких долек шоколада способно понижать артериальное давление.

На заметку: не весь шоколад способен побороть гипертонию, а только тот, что содержит не менее 70 % какао-зерен. Такой процент какао есть только в черных плитках сладости без добавок и примесей.

Как это действует? При расщеплении какао в организме вырабатывается вещество, которое является природным лекарством и благотворно влияет на человеческий организм. Так, данное вещество защищает поверхность кровеносных сосудов от повреждений, способствует нормализации кровеносного давления и благотворно влияет на сердечную деятельность.

Кроме всего прочего, ароматические масла, входящие в состав какао-бобов, препятствуют отложению плохого холестерина, а сами какао-зерна богаты на магний и калий, так необходимые для нормальной работы сердца. Еще данное лакомство способствует быстрому перевариванию сахара в организме.

Для того чтобы употребление лакомства помогло нормализовать давление и при этом не навредило человеческому здоровью, его следует принимать регулярно, но в ограниченных количествах: несколько долек в день. Обратитесь перед применением к врачу, так как могут быть противопоказания!

Советы по выбору лакомства

1. Шоколад должен быть исключительно черный и горький, с содержанием зерен какао не менее 70 %.
2. Посмотрите состав: в нем не должно быть растительных жиров, ничего кроме масла какао-зерен.
3. Продукт не должен содержать ароматизаторов, за исключением ванилина или лецитина.
4. Перед употреблением убедитесь, нет ли у вас аллергии на данную сладость, а еще лучше проконсультируйтесь с лечащим врачом.
5. Людям, страдающим лишним весом, также можно есть шоколад, но не больше чем 25гр в сутки. Кроме этого, таким людям необходимо сбалансировано питаться и придерживаться правильного режима дня.

Шоколад – это вкусное и полезное лакомство, которое в умеренных количествах и при ежедневном использовании способно побороть гипертонию и нормализовать давление. Людям с нормальным артериальным давлением такой продукт также будет полезен: он будет служить профилактикой возникновения гипертонии.

Шоколад – одно из самых популярных сладких лакомств. Но наслаждаться им мешает множество мифов о его вреде для здоровья человека. Помимо лишнего веса и кариеса, особенно часто приходится слышать о его влиянии на артериальное давление. Так как же действует шоколад, повышает или понижает давление? Неужели гипертоникам нужно от него отказаться? Ученые, опираясь на данные исследований, делают другие выводы.

Шоколад, по своим свойствам и влиянию на организм человека, отличается от других сладостей. Речь сейчас идет о черном, горьком шоколаде. При умеренном употреблении он не только не вредит здоровью, но и оказывает благотворное воздействие. Благодаря содержащимся в его составе ненасыщенным кислотам, он снижает уровень холестерина в крови.

Его регулярное употребление в пищу уменьшает риск возникновения заболеваний сердца, сосудов, приводит артериальное давление в норму.

Есть и другие положительные моменты:

• Горький шоколад не портит фигуру появлением лишнего веса (конечно, если не есть его килограммами). Несколько долек горького шоколада не отложатся в виде жира. Углеводы быстро пройдут расщепление и также быстро выведутся из организма.
• Какао, главный компонент продукта, укрепляюще действует на зубную эмаль. Поэтому шоколад и шоколадные конфеты, употребляемые в небольшом количестве, не являются причиной образования кариеса. При соблюдении правил гигиены, когда не создаются благоприятные условия для жизнедеятельности и размножения бактерий, небольшое количество шоколада не приведет к заболеваниям зубов.
• Известно влияние шоколада на общее состояние организма: повышение работоспособности, внимательности, улучшение настроения.

Как шоколад влияет на давление человека?

В конце прошлого века американские ученые обнаружили в шоколаде полифенолы, содержащиеся в какао-бобах. Эти вещества растительного происхождения работают в человеческом организме как защитники от старения. Они предупреждают развитие атеросклероза, тем самым уменьшая риск возникновения инсультов и инфарктов.

К полифенолам относится целая группа веществ. Наиболее ценный для человеческого здоровья полифенол, содержащийся в шоколаде – флавоноиды. Они работают в кровеносных сосудах, предотвращая появление в них тромбов. Под их действием снижается уровень холестерина в крови. Происходящие химические взаимодействия в организме не позволяют задерживаться в венах веществам, которые формируют атеросклеротические бляшки. Кровь не загустевает, сердце легко перекачивает ее по органам и тканям, и артериальное давление нормализуется.

Давно бытующее мнение, что шоколад повышает давление, оказалось ошибочным, оно было опровергнуто учеными и медиками. Кроме флавоноидов, в шоколаде оказалось огромное количество катехинов – не менее полезных полифенолов, которые снижают риск развития атеросклероза и рака. Ранее, лидером по содержанию этих веществ считался чай. Оказывается, сочетание этих продуктов – чрезвычайно полезное лакомство.

Разберем подробнее, как происходит процесс снижения кровяного давления под действием полифенолов черного шоколада:

1. Флавоноиды, попадая в организм, увеличивают выработку оксида азота, который воздействует на клетки стенок кровеносных сосудов.
2. Эти клетки выделяют особые вещества, которые обладают свойством снижать давление в сосудах.
3. Процесс выработки этого вещества ускоряется, если на данный момент у человека повышено давление.
4. В итоге за счет этого происходит нормализация артериального давления.

Употребление шоколада при гипертонической болезни

Оспорив тот факт, что шоколад повышает давление, нужно обратить внимание, что речь идет только о горьком шоколаде. Ни молочный, ни белый такого влияния на организм не оказывают.

Это связано с отсутствием в этих видах шоколада полифенолов. Как выбрать нужный продукт в магазине? На упаковке полезного для гипертоников шоколада есть пометка «горький», либо «какао 70%».

Регулярное его употребление (каждый день, с интервалом в 2 дня) в количестве не более 20 г. способно снизить давление на 10 мм. ртутного столба. Отсюда следует вывод, что лечить гипертонический криз с помощью шоколада нельзя, это неэффективно и опасно. Но если требуется ответить на вопрос, можно ли употреблять шоколад при повышенном давлении, то ответ будет однозначно положительным. При лечении гипертонии черный шоколад может стать не основным, но вспомогательным средством, которое еще и повышает настроение и дарит бодрость.

Применение шоколада в качестве дополнительной терапии (или просто как лакомство) должно сопровождаться чувством меры. Чрезмерное потребление этого продукта имеет некоторые последствия:

• Появление гиперчувствительности к компонентам, проявление аллергических реакций.
• Лишний вес, ожирение, а впоследствии и все сопутствующие ему заболевания.
• Нарушение работы поджелудочной железы из-за увеличения в крови уровня сахара.

Исходя из этого, можно сформировать главные правила употребления шоколада, чтобы он приносил пользу. Это касается и людей, страдающих гипертонией, и всех остальных:

1. Все хорошо в меру. Не стоит съедать целую плитку за раз. Двух долек будет достаточно, чтобы улучшить самочувствие, и не нанести ущерб здоровью.
2. Употреблять только полезный, натуральный продукт, богатый флавоноидами. Никакой другой вид шоколада не оказывает такого воздействия, как черный. Ученые проводили исследования, устраивали эксперименты, чтобы выявить этот факт. Шоколад с различными добавками в виде молока, сливок, печенья и т.д. – это лишь сладкое лакомство с большим содержанием сахара, жиров, углеводов. Полезным такой продукт назвать нельзя.
3. Горький шоколад употребляют не только в твердом виде. Приготовьте напиток, ведь именно так употребляли какао-бобы в древности индейцы. Для этого растопите плитку шоколада на водяной бане, добавьте измельченной корицы, имбиря или мускатного ореха. В жидкий шоколад можно добавить немного молока или сливочного масла.

На вопрос, который прежде всего интересует гипертоников, «повышает ли давление шоколад?» можно с уверенностью ответить отрицательно. Шоколад понижает давление, это доказанный факт.

Не существенно, но все же понижает. Поэтому его можно и нужно употреблять при гипертонии. Конечно, не вместо лекарств, а как приятное дополнение к ним.

Автор: Ирина Наседкина

Кардиологи рекомендуют

Если у вас нет возможности попасть на прием к кардиологу, то рекомендуем ознакомиться с опытом Игоря Крылёва, которым он поделился в передаче Елены Малышевой (подробности здесь ). В ней раскрываются вопросы профилактики и лечения различных видов нарушения давления.

Наши читатели рекомендуют!

Для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний наши читатели советуют Препарат » Normalife «. Это натуральное средство, которое воздействует на причину болезни, полностью предотвращая риск получения инфаркта или инсульта. Normalife не имеет противопоказаний и начинает действовать уже через несколько часов после его употребления. Эффективность и безопасность препарата неоднократно доказана клиническими исследованиями и многолетним терапевтическим опытом.

Какое воздействие оказывает на организм горький шоколад, повышает или понижает давление, возбуждает или снижает аппетит, добавляет ли холестерин, выводит ли из стрессового состояния и депрессий? Еще много вопросов можно задавать о вреде и пользе шоколада. Исследователи разных стран разбираются до сих пор, относится шоколад к полезному продукту или вкусному «наркотику».

Свойства шоколада

Потребляя горький шоколад, многие люди:

• повышают жизненный тонус и артериальное давление;
• мгновенно повышают сахар в крови;
• снижают аппетит;
• повышают вес за счет жиров при употреблении шоколада в большом количестве;
• повышают уровень серотонина и эндорфина с целью активизации работы мозга и обеспечения душевного подъема;
• возбуждают нервную систему, возвращают бодрость и снимают усталость стимуляторами в составе шоколада: кофеином и теобромином;
• успокаивают нервную систему и добиваются комфортного душевного состояния гормонами «счастья» после употребления шоколада. Благодаря аминокислотам, дополнительно вырабатывается серотонин. Он и успокаивает нервную систему.

Состав шоколада и его влияние на организм

Горький шоколад содержит кофеин – он учащает пульс и немного повышает артериальное давление. Если сравнивать горький шоколад с чашкой кофе, то в 125-граммовой плитке с содержанием какао-бобов 75% кофеина больше. Гипотоники могут на некоторое время нормализовать артериальное давление и снять головную боль.

Люди после сердечного приступа могут кушать горький шоколад, но процент какао-бобов должен быть минимальным. Ученые доказали, что при грамотном его употреблении он можно снизить давление. В какао бобах нет холестерина, но есть большой процент полифенолов, полезных для сердечно-кровеносной системы. Полифенолы благоприятно влияют:

• улучшают тонус сосудов;
• стимулируют нормальную циркуляцию крови;
• снижают нагрузку на мышцу сердца;
• снижают вредный холестерин в крови и сосудах;
• благоприятно влияют на глюкозу крови;
• нормализуют АД.

Исследователи до настоящего времени не могут доказать связь между сердечными заболеваниями и потреблением сахара в большом количестве. Современный горький шоколад в своем составе имеет сахар, жиры и молоко. Одна плитка по калориям приравнивается к трем средним бананам, поэтому за сутки вряд ли добавятся в подкожной клетчатке жировые клетки и повысится намного сахар в крови.

Гипертония уйдет. за 1 рубль!

Главный кардиохирург: Запущена федеральная программа лечения гипертонии! Новый препарат от гипертонии финансируется бюджетом и спецфондами. Так что от высокого давления капайте КОПЕЕЧНОЕ средство. Читать далее >>>

Горький шоколад обладает еще и такими полезными веществами:

Больше никакой одышки, головных болей, скачков давления и других симптомов ГИПЕРТОНИИ! Наши читатели для лечения давления уже используют метод Лео Бокерии. Читать далее >>>

• теобромином – вместе с полифенолами он предупреждает ишемическую болезнь сердца, атеросклероз, инфаркт и инсульт;
• железом – оно синтезирует гемоглобин крови;
• магнием – он передает нервные импульсы и обеспечивает ритмичную работу сердечной мышцы;
• калием — вместе с натрием он поддерживает баланс воды и электролитов в тканях и клетках, нормальную частоту сокращений сердца, что важно для кровяного давления.

Недостаток этих веществ приводит к учащенному сердцебиению и одышке. Поэтому ученые рекомендуют горький и белый шоколад без какао-бобов потреблять для снижения артериального давления крови и профилактики вышеуказанных болезней сердца. Исследователи утверждают, что эти продукты помогают организму быстрее перерабатывать сахар и бороться с образованием сосудистых бляшек.

Несмотря на гормоны счастья, нормализующие давление, гипертоникам следует следить за содержанием элементов, что находятся в изделии. Если за день съедается больше одной плитки или много шоколадных конфет, в крови может повыситься натрий. Тогда организм будет плохо выводить жидкость, а это приведет к повышению АД.

Многие ученые медики убеждены, что какао продукт является не только антидепрессантом, он улучшает работу системы иммунитета за счет железа, витаминов А и группы В. Значит, он полезен гипотоникам и при анемии.

Следует отметить, что какао обладает высоким энергетическим свойством, поскольку в составе содержатся быстро доступные углеводы. Благодаря жирам, входящим в масло бобы, человек может некоторое время обходиться без дополнительной еды, поскольку организм медленно усваивает эти жиры. Если они сочетаются с магнием и калием, то активизируют физическую деятельность и препятствуют умственному перенапряжению.

Как правильно выбрать шоколад?

Плитка горького шоколада не заменит лекарственного средства для повышения или понижения АД, но может снизить их дозировку. При покупке следует обращать внимание на наличие на упаковке ГОСТа и на состав изделия:

• Кроме какао-масла не должно быть других кондитерских жиров: пальмового, соевого, подсолнечного или хлопкового. Если вместо «какао-масло» будет написано – «кондитерские жиры», тогда это может быть пальмовое масло.
• Более полезная плитка изделия может быть со скудным составом: какао, какао-маслом и сахаром. Молочный шоколад – с сухим молоком или сливками, белый – без содержания какао-порошка.
• Изделие должен быть твердым и хрупким, разламываться, трещать и крошиться. Если в нем имеются стабилизаторы и загустители, тогда он не будет хрупким.
• Если в составе плитки имеется лецитин, то опасаться этого не следует. В развесном черном шоколаде он отсутствует.

Организм самостоятельно вырабатывает лецитин для защиты оболочек головного мозга, для нервных и мышечных клеток. Большую часть лецитина организм затрачивает на физические и эмоциональные нагрузки. Поэтому при его недостатке ощущается усталость и появляется раздражительность.

Лецитин необходим в качестве строительного материала при восстановлении и росте клеток, для участия в энергетических реакциях при защите организма от онкологии. Лецитин является отличным эмульгатором и исключает комки при приготовлении горячего шоколада.

Как вылечить гипертонию навсегда.

В России ежегодно происходит от 5 до 10 миллионов обращений в скорую медицинскую помощь по поводу повышения давления. Но российский врач-кардиохирург Ирина Чазова утверждает, что 67% гипертоников вообще не подозревают, что они больны!

Каким образом можно обезопасить себя и побороть болезнь? Один из многих вылечившихся пациентов — Олег Табаков, рассказал в своем интервью, как навсегда забыть о гипертонии.

Источники: http://odavlenii.ru/dieta-i-pitanie/shokolad-povyshaet-ili-ponizhaet-davlenie.html, http://cardiograf.com/napor/produkty/shokolad-povyshaet-ili-ponizhaet-davlenie.html, http://sosudinfo.com/pressure/shokolad-i-davlenie.html

Source: davleniya.info

Читайте также

Повышает или Понижает Давление Шоколад, Влияние на Сосуды

Люди, имеющие проблемы с работой сердца или сосудов, гораздо внимательнее относятся к питанию, потому что от пищи может зависеть не только самочувствие в кратковременной перспективе, но и здоровье в целом. Часто они отказываются от вкусных продуктов, например, от сладостей, потому что важное значение играет уровень холестерина в крови и состояние кровеносного русла.

В данной статье пойдет речь том, полезно ли пить какао и шоколад и вообще, как влияют на организм эти продукты. Подобные вопросы интересны не только людям, страдающим от болезней сердца, но и тем, кто просто любит шоколад.

Чашка горячего шоколада

Что следует знать о шоколаде

Перед разбором того, как шоколад влияет на давление нужно несколько слов сказать о том, каким бывает данное лакомство, на что стоит обращать внимание. Ведь если продукт будет некачественным, то говорить о каких-либо полезных свойствах не придется.

Кроме того, на организм имеет влияние состав кондитерского изделия, поэтому при покупке всегда следует внимательно читать то, что указано производителем на упаковке. В хорошем продукте не должно быть никаких липидов, кроме какао-масла и порошка какао.

Обратите внимание. Если в составе продукта имеется лецитин, то в таком случае пользы для сосудов будет больше т. к. данная биодобавка помогает сосудам укрепляться и становиться более эластичными.

Не стоит соблазняться на дешевые предложения, ведь часто низкая цена — верный признак низкого качества. В мире самыми высокими потребительскими качествами обладает швейцарский шоколад благодаря тому, что все компоненты в нем являются натуральными и экологически чистыми.

Не рекомендуется употреблять просроченный продукт с горечью и белым налетом. Упакованный товар с соответствующей этикеткой всегда предпочтительнее нежели развесной, исключение составляют особые торговые точки, специализированные на продаже шоколадной продукции.

Если говорить о полезности, то, чем чернее шоколад (выше содержание в нем порошка какао), тем меньше в нем веществ, вредящих здоровью. Например, в белом и молочном шоколаде будет высокое содержание глюкозы, трансгенных жиров, сухого молока и различных усилителей вкуса.

В черном сорте больше какао и меньше других веществ (что показано в таблице) поэтому именно черный шоколад более приемлем для употребления лицам с разными заболеваниями, в том числе и с сахарным диабетом.

Обратите внимание, что горький вкус черного шоколада не позволяет любителям сладкого кушать его в опасных для здоровья количествах.

Таблица. Виды шоколада:

Сорт	Соотношение количества какао (%) к иным компонентам в составе шоколада
Горький	выше 85
Экстра черный	выше 75
Черный	выше 60
Молочный	менее 30
Белый	Порошок какао отсутствует, есть масло-какао

Польза шоколада

Розовый шоколад

В черных сортах отмечается значительное присутствие полифенольных компонентов, которые снижают риск развития атеросклеротических изменений сосудистого русла и не дают образовываться тромбам. Благодаря содержанию витаминов, микроэлементов и минералов горький шоколад при давлении и разумном потреблении может быть полезен.

Кроме названых свойств вещества в составе шоколада полезны потому, что:

• происходит активизация мозговой деятельности;
• вырабатывается серотонин (гормон радости), что помогает снять нервное напряжения и успокоиться;
• магний и калий, которыми особенно богаты черные сорта, благоприятно сказываются на работе сердечной мышцы;
• опосредованно есть положительное влияние на иммунные процессы;
• активизирует метаболизм, хорошо насыщает;
• оказывает онкопротекторные свойства, угнетает активность свободных радикалов;
• слегка тонизирует сосуды и нормализирует артериальное давление.

Заметка. Употребление шоколада может вызвать прогрессирование атеросклероза благодаря тому, что в его составе есть сахар и липиды, особенно в белых сортах. Поэтому наиболее полезен или, вернее сказать, безопасен для сердца и сосудов черный шоколад.

Горький черный шоколад и давление

Черный шоколад полезен для сердца при умеренном потреблении

Ответить на вопрос относительно того, горький шоколад повышает или понижает давление, довольно просто. Особого выраженного эффекта на тонизирование или расслабление сосудов, усиление ритмики сердца при употреблении шоколада нет.

При эмоциональном перенапряжении или стрессе возможно успокоение нервной системы и уменьшение синтеза стероидных гормонов, что успокоит ритм сердца и поможет быстрее вернуться артериальному давлению в норму. Однако, это влияние не является прямым, а лишь косвенным.

Наличие фенольных элементов, глюкозы и растительных масел действительно может оказывать положительное влияние на состояние сосудов. Но больше полезности окажут антиоксиданты, замедляющие старение эпителиальных клеток и окисляющие свободные радикалы.

При допустимых нормах потребления черного шоколада (20 грамм в сутки, но через день) на самом деле нельзя говорить о положительном влиянии изделий, содержащих шоколад на артериальное давление, тем более использовать его в качестве системной терапии. Важно помнить, что любой шоколад — это прежде всего кондитерское изделие, а не лекарственное средство нетрадиционной медицины.

Противопоказания и предостережения

Шоколадный слим

Первое, о чем следует помнить, употребляя шоколад — это то, что данный продут тяжело переваривается поэтому у тех, кто часто и много его ест могут развиться заболевания желудочно-кишечного тракта. По этой же причине все, у кого есть проблемы с пищеварением должны воздержаться от шоколадосодержащих продуктов.

Более точные инструкции даст наблюдающий человека врач. Благодаря тому, что в его составе есть углеводы и липиды шоколад является высококалорийным продуктом, поэтому не рекомендуется людям страдающим ожирением или склонным к быстрому набору лишних килограмм. Кроме этого, набор массы тела отрицательно сказывается на липидном обмене, что увеличивает риски развития или усугубления атеросклероза.

Не контролированное потребление шоколадных изделий может вызвать следующие нарушения здоровья:

• диатезы, аллергии, обострение бронхиальной астмы;
• горькие сорта на некоторое время могут изменить чувствительность вкусовых рецепторов;
• обострение болезней пищеварительной системы: гастрита, панкреатита, язв;
• не рекомендуется употреблять при повышенном давлении особенно гипертоникам во время криза;
• обострение сахарного диабета.

Обратите внимание. Горький и любой другой вид шоколада не может повлиять на кровяное давление поскольку в нем от 6 до 10 раз меньше содержание кофеина нежели в натуральном кофе. Поэтому какао является хорошим заменителем как кофейных напитков, так и чая.

Какао и артериальное давление – есть ли связь?

Какао

Вопрос по поводу того, повышает ли какао давление артериальное или нет, можно часто услышать поскольку это третий по популярности напиток вслед за чаем и кофе. Влияние на ЦНС оказывают алкалоиды и дубильные вещества, и еще много различных веществ входящих в его состав. В порошке есть теобромин по свойствам схожим с кофеином, но влияние, оказываемое на работу сердца и сосудов в данном случае значительно меньше.

Заметка. Какао является основным напитком в некоторых африканских странах. Ученые отмечают хорошее состояние сердца и сосудов у любителей этого какао в сравнении с их ровесниками предпочитающими пить чай или кофе. Отсюда не трудно сделать вывод о том, что его употребление не может стать причиной сердечно-сосудистых патологий.

Какао является прекрасной альтернативой напиткам, содержащим кофеин и танины, о чем можно удостовериться, посмотрев видео, предложенное вашему вниманию. Несколько чашек теплого напитка помогают бороться со стрессом и снизить усталость после напряженного дня.

Обратите внимание на указанные ниже рекомендации:

• рекомендуемая доза для гипертоников – не более двух чашек без молока (или с обезжиренным молоком) в день;
• и какао, и шоколад следует покупать в упаковках от проверенных производителей;
• не стоит пить детские сорта, например, Несквик или аналоги по причине высокого содержания сахара, сухого молока и иных добавок;
• в упаковке дешевого продукта меньше порошка какао, но больше различных вкусовых добавок, могут содержаться транс-жиры, негативно влияющие на сосуды;
• качественный какао-порошок должен быть горьким, с характерным ароматом, однородной темно-коричневой структурой;
• полезнее тот напиток, порошок для приготовления которого прошел наименьшую технологическую обработку.

Людям, страдающим лишним весом, важно понимать, что напиток достаточно калорийный и в нем довольно много какао-масла, поэтому при употреблении важно следить за собственным весом и коррелировать количество выпиваемых чашек.

Химический состав какао и его влияние на организм

Основным компонентом, придающим бодрости является теобромин, который в комплексе с флавоноидами способен густую кровь делать менее насыщенной, при этом укреплять сердечный миокард. Фенольные элементы оказывают профилактическое воздействие к таким заболеваниям как инсульт головного мозга и сердечная ишемия.

Кроме этого, польза от регулярного употребления напитка заключается в следующем:

• эпикатен снижает вероятность инфаркта, инсульта и сахарного диабета;
• флавоноиды помимо указанных выше качеств снижают метеозависимость;
• масло в составе какао уменьшает вероятность образования тромбов и атеросклеротических бляшек;
• наличие комплекса антиоксидантов замедляет процессы старения, усиливает противораковый иммунитет;
• серотонин и фенилэтиламин повышают настроение, помогают успокоиться после эмоционального всплеска поэтому чашечка теплого напитка весьма актуальна при стрессе;
• кокохил ускоряет регенерационные процессы.

Важно. Какао принято пить с молоком. Чем жирнее последнее, тем выше калорийность и больше негативного влияния при атеросклерозе.

Темный порошок какао качесвтеннее

Заключение

Ни какао, ни черный шоколад при их разумном потреблении не могут существенно повлиять на артериальное давление, поэтому даже гипертоникам не воспрещено употребление этих продуктов.

Отрицательное воздействие при сердечно-сосудистых патологиях оказывают сопутствующие ингредиенты: сладкие углеводы, добавленные жиры, молоко и различные вкусовые добавки, например, в белом шоколаде или смеси, содержащие порошок какао. При употреблении двух чашек теплого напитка или 20 грамм шоколада уровень артериального давления не изменится при условии отсутствия сахарного диабета.

Горький шоколад при низком давлении — Давление и всё о нём

О полезном влиянии шоколада на организм человека известно достаточно давно. Многие люди, страдающие гипертонией, задаются актуальным вопросом: молочный и черный шоколад повышает или понижает давление?

Людям с нарушениями работоспособности сердца и сосудов следует знать, что наиболее полезным является именно тот продукт, который содержит в своем составе примерно 75% какао-бобов. А вот кофеин, также являющийся одним из ингредиентов этого лакомства, способен на незначительное время повысить показатели тонометра.

Однако некоторые исследования показывают, что умеренное употребление данного десерта может даже помочь гипертоникам – он понижает артериальное давление. Так можно ли есть молочный и черный шоколад при гипертонии и в каких количествах?

Шоколад поднимает давление или понижает?

Для начала необходимо разобраться с положительными свойствами этого уникального продукта.

Невзирая на то, что он считается достаточно калорийным лакомством, шоколад также богат полезными веществами и витаминами в своем составе.

Наиболее известными из них являются полифенолы и теобромин.

Данные соединения надежно защищают организм от ишемии, атеросклероза, а также являются отличным профилактическим средством против инфаркта миокарда, который считается достаточно распространенным недугом в наше время. Они способны предотвратить развитие инсультов. Но молочный и горький шоколад повышает или понижает давление?

На данный момент специалисты рекомендуют пациентам с нарушениями работоспособности сердечной мышцы и сосудистой системы регулярно употреблять данный продукт. Желательно, кушать именно горький шоколад. Он помогает привести в норму высокое кровяное давление.

Исследователи выяснили, что белый шоколад, который совершенно не имеет какао, а также горький вид с незначительным содержанием сахара способны понизить уровень вредного жира в организме, а также привести в норму давление. Еще данное лакомство препятствует появлению сосудистых бляшек, а еще ускоряет процесс переработки сахара в организме.

Утверждение, что горький шоколад повышает давление, ложно. Он как раз-таки помогает в борьбе с гипертонией. Конечно, ни в коем случае не рекомендуется отказываться от препаратов, назначенных лечащим врачом. Но, можно просто обогатить собственный рацион не только вкусным, но и полезным десертом.

Уникальный десерт содержит в себе калий и натрий в большом количестве. А они, как известно, очень важны для человеческого здоровья. Но, следует заметить, что при употреблении этих сладостей людьми, страдающими гипертонией, надо следить за содержанием данных элементов.

Это очень важно, поскольку при резком повышении концентрации натрия в сыворотке крови могут появиться проблемы с выведением жидкости из организма. Большое содержание воды в теле может спровоцировать повышение уровня артериального давления.

Существует убеждение, что шоколад способен стимулировать работоспособность иммунной системы человека.

К тому же, он богат такими витаминами, как A и B, а еще железом. Именно поэтому медики рекомендуют шоколад при низком давлении и людям с анемией. Какао отличается высокими энергетическими показателями именно из-за быстроусвояемых углеводов.

Помимо всего прочего, жиры, имеющиеся в составе масла какао-бобов, очень медленно усваиваются организмом, поддерживая сытость достаточно продолжительное время. При сочетании с магнием и кальцием, они дают жизненно важную энергию не только при физической работе, но и предотвращают умственное перенапряжение.

Как известно, еще шоколад является вкусным антидепрессантом. Он способствует продуцированию “гормона счастья”. Секрет такого чудодейственного эффекта достаточно прост: аминокислоты какао вырабатывают дополнительный серотонин, который оказывает бережное воздействие на нервную систему человека. В итоге он становится спокойным и отдохнувшим.

Шоколад повышает уровень серотонина, что способствует хорошему настроению

Все вышесказанное касается именно горького черного шоколада. Его благотворное влияние на здоровье напрямую связано с сортом лакомства, а также его подробным составом. Немаловажным является и качество изготовления десерта.

Бостонские ученые исследовали очень горькие шоколадные плитки, которые практически не содержат в своем составе сахар и белый вид десерта, который не имеет какао.

Выяснилось, что темный сорт оказывает такое положительное влияние на организм:

• эффективно понижает уровень артериального давления;
• минимизирует концентрацию вредных жиров, которые превращаются в так называемые “сосудистые бляшки”;
• дает возможность организму намного быстрее расщеплять жир.

Качественный горький шоколад от давления – вполне достойная замена лекарственным средствам искусственного происхождения, которые предназначены для лечения артериальной гипертензии.

Какой сорт выбрать?

Итак, мы узнали, шоколад повышает давление или нет. Но все же, людям, страдающим от нестабильного артериального давления, рекомендуется очень тщательно подходить к выбору данного продукта. Следует крайне скрупулезно изучать состав этикетки.

Настоящий шоколад не должен содержать в составе никакие другие жиры, помимо какао-масла.

Допустимо незначительное количество лецитина (данная добавка абсолютно безвредна и даже полезна организму человека). Еще в десерте могут быть ароматизаторы, к примеру, ваниль. Важно отметить, что поскольку шоколад достаточно часто провоцирует появление аллергических реакций, следует обязательно учитывать индивидуальные особенности собственного организма.

При выборе шоколада необходимо быть предельно аккуратным и предварительно проконсультироваться с личным лечащим доктором. Для одних ломтик десерта будет спасением, а для других – ядом.

Также следует отметить, что пациентам кардиологов, страдающих ожирением, важно очень аккуратно использовать шоколад в качестве терапии гипертонии. Люди, имеющие лишний вес, нередко страдают от высокого кровяного давления.

При отсутствии противопоказаний и аллергии позволяется употреблять примерно 25 г черного горького шоколада в качестве средства, понижающего давление.

Самое главное правило в борьбе с любым недугом – скрупулезное соблюдение правильного режима дня.

Здоровый и сбалансированный рацион питания также считается неотъемлемой частью терапии, направленной на улучшение самочувствия.

Гипертония и шоколад

Для сердечной мышцы человека этот десерт полезен по многим причинам. Благодаря входящим в его состав микроэлементам, он представляет особую ценность для гипертоников.

Железо способствует увеличению содержания гемоглобина в сыворотке крови, а магний значительно успокаивает нервную систему и обеспечивает ритмичную работу сердца.

Калий, как отмечалось ранее, поддерживает водно-жировой баланс и помогает сердечно-сосудистой системе нормально функционировать. При этом следует запомнить, что в больших объемах данная сладость может спровоцировать увеличение кровяного давления. Употреблять шоколад следует умеренно – не более 30 г в сутки. Причем, это с учетом противопоказаний.

Что касается использования данной сладости при гипотонии, то для людей с пониженным артериальным давлением нет абсолютно никаких запретов. В незначительных объемах десерт будет не только положительно сказываться на работоспособности сердечно-сосудистой системы, но и способствовать нормализации показателей давления.

Молочные и белые шоколадки более полезны для гипертоников, чем горькие

Людям с высоким давлением больше полезен именно молочный и белый шоколад. А все потому, что в нем меньше кофеина, больше масла какао и эпикатехина. Употреблять его особенно полезно с теплым низкокалорийным молоком и травяным чаем с незначительным добавлением молока.

Последнее обладает стабильным успокаивающим эффектом, а также предупреждает появление тахикардии и благоприятно сказывается на показателях давления. Бытует мнение, что лучше покупать именно горький шоколад, потому что он намного полезнее. С одной стороны, это действительно правдивое утверждение, имеющее смысл.

Плитки горького десерта производят из тертого какао, сахарной пудры и масла какао-бобов.

В них абсолютно нет сухого молока, растительных жиров и других примесей. Однако молочные и белые сорта лакомства также отличаются большой пользой, особенно если они высокого качества.

Последние производятся на основе масла какао, хотя добавляют его в данные сорта намного меньше. Помимо этого, в них более высокое содержание сахара, молока, растительных составляющих и эпикатехина.

Интересно, что белый шоколад не имеет в своем составе такого ингредиента, как какао. В нем почти нет кофеина, поэтому для людей с артериальной гипертензией его употребление будет даже полезным и желательным.

Но какой шоколад повышает давление?

Здесь все зависит от состава продукта.

В нем не должно быть искусственных ароматизаторов, красителей, растительных липидов, наполнителей, консервантов и продуктов ГМО.

А вот наличие в шоколадке орехов, изюма и фруктов не навредит гипертонику, если они ему не противопоказаны по по каким-либо другим причинам.

Следует запомнить, что перед употреблением этого продукта нужно проконсультироваться с личным врачом. Только он даст верный ответ на вопрос: можно ли при гипертонии употреблять шоколад или нет? При этом обязательно учитываются индивидуальные особенности организма того или иного человека.

Как отмечалось ранее, в день можно употреблять примерно 30 г горького шоколада гипертоникам или столько же молочного и белого сорта. А вот гипотоникам можно есть данный десерт в неограниченном количестве, если конечно, пациент не страдает ожирением или аллергическими реакциями на данный продукт.

Видео по теме

Повышает ли шоколад давление? Ответ в видео:

Итак мы выяснили, поднимает ли давление шоколад. Как можно убедиться из этой статьи, он считается не только невероятно вкусным, но и весьма полезным десертом. Умеренное количество данного продукта желательно для лиц с повышенным кровяным давлением.

Лакомство содержит уникальные соединения, благотворно воздействующие на состояние нервной системы, а также способствующие нормальной функциональности сердечной мышцы и кровеносных сосудов. Самое главное то, что оно улучшает настроение, и поэтому самочувствие от его употребления становится лучше.

Source: gipertonia.pro

Читайте также