полезные свойства и противопоказания, в какое время пить тонизирующий чай с гибискусом

«Напиток фараонов», «эликсир красоты и молодости» – такими красочными эпитетами обычно описывают чайный напиток на основе суданской розы, известный как каркаде. Насколько реальны те целебные свойства, что приписывают напитку благородного рубинового оттенка? Как заваривать и пить его для получения максимальной пользы? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в этой статье.

Что это такое?

Чай каркаде является травяным, поскольку его производят не из чайных побегов или листьев, а лепестков гибискуса. Родиной напитка является Индия, но наибольшее распространение он получил в Древнем Египте. Сейчас растение культивируется на территории Мексики, Шри-Ланки, Китая, Египта. От места произрастания, кстати, зависит вкус каркаде. Так, напиток из египетского сырья характеризуется выраженной кислинкой, в то время как чай, выращенный на мексиканских плантациях, слегка горчит.

Чай из гибискуса пользуется большой популярностью в странах Ближнего Востока. Так, мусульмане считают, что каждый из пяти лепестков гибискуса символизирует одну из заповедей Корана. В Малайзии растение считается священным, а его изображение можно найти на государственном гербе.

Напиток из лепестков гибискуса был известен еще в Древнем Египте. Имеется историческое подтверждение того, что это был один из любимых напитков Клеопатры. Изначально каркаде был доступен лишь знатным и обеспеченным египетским вельможам.

Гибискус еще называют суданской розой, однако с привычным цветком розы он не имеет ничего общего, поскольку относится к семейству мальвовых. Представляет собой достаточно высокое растение, цветущее розовыми или красно-алыми цветами. Соцветия собраны из 5 нежных лепестков с длинными тычинками, окрашенными пыльцой.

Важный момент – гибискус, выращиваемый в качестве домашнего растения, не подходит для заваривания в чай. Из более чем 250 разновидностей растений суданской розы в чай подходит единственный сорт, произрастающий в тропических районах Азии, Африки. Он представляет собой вечно зеленый куст с махровыми соцветиями.

Соцветия, а точнее, околоцветники, используют для приготовления сырья каркаде. Их собирают, а затем сушат в естественных условиях, оберегая от воздействия прямых солнечных лучей. Нарушение технологического процесса сушки становится причиной слишком бледного или, напротив, темного оттенка лепестков, что также влияет на вкусовые качества чая.

Сухое сырье для заваривания должно содержать цельные соцветия и лепестки суданской розы. Они имеют темно-бордовый оттенок и фруктовый аромат. Самым качественным (а вместе с тем дорогим) является суданский каркаде, несколько уступают ему асуанский и луксорский.

Заваренный каркаде имеет насыщенно-рубиновый аромат и легкую кислинку. Если добавить сахар, вкус изменится на кисло-сладкий. Вкус напитка можно сравнить со вкусом ягодного морса, правда, чай все же более насыщенный и несколько терпкий, с легкой горчинкой.

Состав и калорийность

Лепестки гибискуса имеют в составе органические кислоты – лимонную, винную, яблочную и еще 10 кислот. Они и обеспечивают легкую кислинку вкуса и отвечают за правильное протекание метаболических процессов. Лимонная кислота является натуральным антиоксидантом, а также имеет противоопухолевое действие.

Насыщенный красно-бордовый оттенок лепестков обусловлен присутствием в них антоцианов. Они способны расщеплять холестериновые бляшки в сосудах, оздоравливая и укрепляя тем самым последние. Это снижает риск развития у человека варикоза, инфарктов и инсультов.

Высоко содержание в лепестках витамина С. Он способствует укреплению иммунитета человека, повышению его устойчивости к простудным заболеваниям, негативным факторам внешней среды. Кроме того, аскорбиновая кислота также является мощным антиоксидантом, замедляющим процессы старения.

Присутствуют в каркаде также витамины группы В и магний – комплекс, полезный для нервной системы. Если речь заходит о минеральных компонентах, то стоит заметить, гибискус состоит из кальция, железа, фосфора.

Бороться с патогенной микрофлорой витамину С позволяют кверцетин и рутин, являющиеся биологически активными флавоноидами.

Калорийность каркаде равна примерно 48 ккал на 100 г сухого продукта. На чайную ложку приходится около 5 ккал. Именно такой объем лепестков обычно кладут на чашку, а значит, 5 ккал – это пищевая ценность стакана каркаде без сахара и прочих добавок.

Рассчитывать калорийность чашки чая следует не по объему, а по весу сухой заварки. Так, в чайной ложке помещается 1 г лепестков в сухом виде, в столовой – 3 г.

Каркаде обычно пьют с медом или сахаром, пищевую ценность которых следует также учитывать при расчете калорийности потребляемого напитка. БЖУ каркаде представлено как 0,3/0,0/0,6.

Чем полезен?

Богатство состава, высокое содержание витаминов, флавоноидов и прочих полезных компонентов в чае обуславливает укрепляющее и тонизирующее действие на организм. Регулярное потребление каркаде считается профилактикой раковых заболеваний и предотвращает развитие доброкачественных новообразований.

Присутствие аскорбиновой кислоты и биофлавоноидов превращает чай в один из напитков, который можно употреблять для профилактики гриппа, простуд, весеннего авитаминоза. Обладающий жаропонижающим свойством каркаде рекомендуется пить при простуде и гриппе, в период восстановления после болезней.

Чай облегчает состояние при сахарном диабете 2 типа, рекомендован людям (а также считается его профилактикой), страдающим атеросклерозом, пожилым и тем, кто ведет малоподвижный образ жизни. Эти лечебные свойства обусловлены его способностью уничтожать «плохой» холестерин, укреплять сосуды. Имеющийся в составе каротиноид рутин улучшает проницаемость капилляров, что также обеспечивает улучшение функционирования сердечно-сосудистой системы.

Еще одним каротиноидом, имеющимся в чае, является бета-каротин. Этот же компонент можно обнаружить в моркови, абрикосах. Он широко известен как средство, помогающее поддерживать остроту зрения. Еще один «помощник» глаз – кверцетин, который укрепляет глазные мышцы, снимает усталость с глаз, омывает их слезой. В связи с этим каркаде будет полезен людям, много времени проводящим за компьютером или за рулем. Одним словом, тем, чья деятельность подразумевает постоянное напряжение глаз.

Чай на основе суданской розы характеризуется небольшим мочегонным и желчегонным эффектом. При заболеваниях желчного пузыря он оказывает спазмолитическое действие, способствует отторжению желчи, а также оказывает положительное влияние на печень, мочеполовую систему.

Благодаря пектину напиток способен выводить из организма токсины, соли тяжелых металлов. По этой причине он особенно полезен людям, работающим на вредных предприятиях или проживающим в экологически неблагополучных районах. Чай рекомендован при несильных пищевых отравлениях, он спасает от похмельного синдрома.

При приеме на голодный желудок каркаде демонстрирует мощное противопаразитарное действие. А благодаря присутствию кислот он способствует улучшению пищеварения, более качественному перевариванию пищи. Это, в свою очередь, избавляет от чувства тяжести и вздутия желудка. Кроме того, в составе лепестков есть растительные волокна, которые улучшают перистальтику кишечника, нормализуют стул, действуя как деликатное послабляющее средство.

При регулярном приеме чая удается избавиться от бессонницы, снять стресс, раздражительность. Это обусловлено наличием в напитке витаминов В и магния. В сочетании с калием эти компоненты способствуют снижению повышенного сердечного ритма, купируют давящее чувство в груди при нервном истощении, переутомлении. Для нормализации сна напиток рекомендуется пить за 3 часа до отхода ко сну.

Чай обладает способностью оптимизировать давление – снижать его при гипертонии и повышать при гипотонии. В первом случае напиток следует выпивать в горячем виде, а во втором – в холодном.

При этом справедливо заметить, что способность снижать давление в чае все-таки проявляется в большей степени, поэтому при сильно выраженной гипотонии от потребления каркаде лучше отказаться.

Каркаде является афродизиаком, который усиливает половое влечение, повышает потенцию, делает сексуальные ощущения более яркими. В сочетании с его способностью оздоравливать органы мочеполовой системы каркаде становится одним из эффективных средств поддержания мужского здоровья.

Не менее полезным напиток из суданской розы является и для женщин. Он содержит особые гормоны, которые позволяют уменьшить боли и неприятную симптоматику во время менструации, а при потреблении курсами позволяет отрегулировать цикл.

Об антиоксидантном действии чая говорит и то, что при его ежедневном питье улучшается цвет кожи, состояние волос и ногтей. Чай замедляет процессы старения, дарит бодрость духа.

Наконец, чай способствует похудению, если сочетать его с диетой и физической активностью. Это обусловлено очищающей способностью напитка, способностью ускорять метаболизм и улучшать пищеварение. Обычно в целях похудения чай пьют в течение месяца, после чего дают организму недельный отдых.

При наружном использовании чай также проявляет антибактериальные и восстанавливающие свойства, помогая заживлению ран, язвочек и гнойничков.

Противопоказания

Важно знать следующее.

• Из-за высокого содержания в каркаде кислот он может нанести вред людям, страдающим повышенной кислотностью желудочного сока. Не стоит употреблять его и при обострении язв, гастрита, панкреатита и прочих заболеваниях.
• Несмотря на благотворное влияние на органы мочеполовой системы, от приема каркаде стоит отказаться во время острых форм заболеваний данной системы и мочевого пузыря. Дело в том, что входящие в каркаде кислоты в этот период будут сильно раздражать и без того воспаленные стенки мочеполовых путей.
• Камни в мочевом и желчном пузырях, почках, а также тяжелые почечные недуги должны стать противопоказанием к приему каркаде.
• Естественно, его не следует пить при индивидуальной непереносимости, а также при наличии аллергии на фрукты и ягоды красного цвета.
• Прием гормональных препаратов является временным противопоказанием к потреблению напитка. На время прохождения лечения от его потребления следует отказаться.
• Каркаде, имеющий насыщенный оттенок, а также содержащий большое количество кислот, негативно воздействует на зубную эмаль, особенно при повышенной чувствительности зубов. Рекомендуется пить его через трубочку, а после чаепития полоскать рот чистой водой.

• Не следует пить каркаде во время планирования беременности и вынашивания ребенка. Из-за наличия в составе чая эстрогенов, женских гормонов, возможны нарушения в функционировании яичников и, как следствие, сложности с зачатием ребенка.
• Из-за способности влиять на сосудистую систему и ток крови чай каркаде запрещен беременным. Он может спровоцировать маточные кровотечения, несущие опасность для матери и плода. Не следует пить его и при грудном вскармливании – компоненты чая попадут с молоком в организм ребенка и могут спровоцировать аллергию.
• Как и любой напиток, при чрезмерном употреблении каркаде способен нанести вред организму – снижается концентрация внимания. В более тяжелых случаях снижается давление, возникает головокружение, вялость, возможны тошнота и боли в животе. Даже при отсутствии противопоказаний допустимая доза напитка из суданской розы – не более 3 стаканов в день.
• Нередко даже при умеренном употреблении напитка и отсутствии противопоказаний каркаде может вызвать изжогу. Причиной ее возникновения является слишком высокая крепость каркаде. Усиливает воздействие кислот чрезмерно высокая или низкая температура напитка. И даже если вы положите сахар в такой чай, тем самым вы обманете лишь рецепторы языка, но никак не снизите концентрацию кислот.

Выходом из ситуации станет уменьшение крепости напитка – кладите меньше сухих лепестков и сокращайте время настаивания.

Как заваривать?

Обеспечить максимальную пользу, а также раскрыть все богатство вкуса каркаде позволяет только правильное его заваривание. Немаловажно выбрать качественное сырье для этого. В большинстве случаев чай в коробке значительно превосходит по своему качеству пакетированный вариант. Последний обычно содержит некондицию – чайную пыль, лепестки, высушенные с нарушением технологии. Кроме того, желая сэкономить на сырье, производители для веса кладут в пакетики не только каркаде, но и другие травы, остатки обычного черного чая и т. д.

Правильное сырье – это цельные засушенные цветки и лепестки ярко-бордового оттенка с вкраплениями розового цвета. Они издают тонкий цветочно-фруктовый аромат, а при неосторожном обращении ломаются и превращаются в труху. Производителем должны быть указаны страны, указанные в начале статьи как место выращивания гибискуса (Шри-Ланка, Индия и другие).

Для заваривания каркаде важно подобрать правильную посуду. Не подойдут для этого металлические или пластиковые чайники. Оптимальной посудой станет та, что выполнена из стекла, керамики, фарфора.

Немаловажно использовать чистую мягкую воду. Можно использовать для ее очищения и смягчения специальные фильтры либо налить водопроводную жидкость в емкости с широким дном и оставить настаиваться в течение 8-10 часов. Затем верхний слой воды слить, средний использовать для заваривания чая, а воду со дна также слить в раковину. Для смягчения воды в нее можно бросить щепотку соды или сахара.

Что касается технологии заваривания, то существует 3 способа.

Холодное

Холодный способ заваривания позволяет сохранить максимум пользы, поскольку ни одно из полезных веществ не разрушается. Правда, этот способ требует времени и им не удастся воспользоваться, если вы неожиданно и незамедлительно решили выпить каркаде.

Как ясно из названия метода, чай заваривается прохладной водой. Для этого следует положить в заварочный чайник 2 чайные ложки заварки, залить их 300 мл прохладной, предварительно вскипяченной водой и настаивать как минимум 2-3 часа.

Горячее

Горячий способ заваривания является более привычным, он позволяет насладиться ароматным согревающим напитком уже через несколько минут после заваривания. Говоря о горячем методе, не имеют ввиду, что заливать лепестки нужно кипятком. Это уничтожит все полезные свойства чая. Температура воды должна составлять не более 75-82 градуса.

Технология схожа с описанной выше. Понадобится 2 чайные ложки сырья, которые заливают 300 мл горячей воды. Время настаивания составляет 3-5 минут.

Варка

Варка каркаде – это один из старинных способов приготовления напитка. Пользовались им в Древнем Египте, помещая сосуд для заваривания в раскаленный песок. Приготовить аналогичным способом каркаде в домашних условиях можно следующим образом.

В сотейник или небольшую толстостенную кастрюлю нужно насыпать 2-3 чайные ложки сухих лепестков, залить их прохладной водой и поставить на огонь. После закипания жидкости дать ей потомиться на огне ровно 4 минуты 40 секунд, после чего снять с огня и сразу разлить по чашкам.

Каркаде можно заваривать с фруктами, гармонично в нем будут ощущаться яблоки и груши, нарезанные кусочками. Можно использовать сушеные фрукты, а также шиповник, апельсиновую цедру, пряности (гвоздика, корица, имбирь).

Охлажденный рубиновый напиток прекрасно утоляет жажду, поэтому в летний зной его можно заварить в кувшине, добавив травы и фрукты. На дно кувшина (объемом 2 л) насыпать 5-6 чайных ложек сухих цветков каркаде, добавить 2-3 дольки лимона, веточку мяты или розмарина (можно и вместе), корицу, сахар. Залить состав прохладной кипяченой водой, настоять минут 30-40, после чего на час-полтора убрать в холодильник. Подавать в прозрачных стаканах, положив лед и украсив напиток долькой лимона, веточкой мяты или гибискусом после заваривания.

Вместо лимона или вместе с ним можно положить несколько кружочков апельсина (не нужно его чистить, нарезайте сразу с кожурой) или персик, разрезанный на дольки. Корицу можно заменить гвоздикой, а вместо обычного сахара добавить ванильный.

Если вы хотите получить освежающий пряный напиток, сочетайте гибискус со свежим протертым имбирем и молотым кардамоном. Каркаде с лимоном гармонично сочетается с пряностями для глинтвейна и медом. Освежающим и успокаивающим действием обладает рубиновый напиток с добавлением мелиссы и лимона.

При простуде и гриппе рекомендовано сочетать гибискус с сушеными плодами шиповника и медом.

Не менее интересным является рецепт каркаде с лимоном и пряностями. Чай (5-6 столовых ложек) следует сварить с 4 горошинами душистого перца, палочкой корицы, 5 зонтиками гвоздики и щепоткой мускатного ореха. Готовый напиток разлить по чашкам, куда предварительно положить дольку лимона. Каркаде по этому рецепту справедливо можно отнести к «зимним» напиткам, поскольку он имеет ярко выраженный пряный вкус.

Как употреблять?

Полезные свойства каркаде проявляют себя только при потреблении свежезаваренного чая. Напиток, который стоит более нескольких часов, как и аналог в пакетиках, пить не рекомендуется. Он не только не принесет пользы, но и способен спровоцировать ухудшение состояния.

Сразу после заваривания и настаивания чая его можно подавать. Для этого обычно используются обычные чайные кружки с блюдцами. Дополнительно к напитку на стол ставят нарезанный дольками лимон, мед, сахар. Охлажденный напиток можно подавать в прозрачных стаканах, дополнительно ставя на стол тарелочку с колотым льдом и щипцами.

В европейских странах каркаде обычно пьют охлажденным, добавляя сахар и лимон. В азиатских странах, в первую очередь в Таиланде, к напитку добавляют также кубики льда, а кроме того, готовят на его основе вина.

В Египте этот напиток также предпочитают пить в холодном виде. Подают его в бокалах, напоминающих винные. Каркаде обязательно присутствует на праздничном столе.

В Африке обязательными компонентами напитка из суданской розы являются также имбирь с мятой.

На Ямайке соцветия проваривают в кипящей воде, после чего добавляют гвоздику, имбирь и корицу. Здесь напиток также обязательно подается на праздниках. Нередко к нему добавляют ром.

При похудении каркаде пьют 3 раза в день за полчаса до еды. Это способствует улучшению оттока желчи, облегчает пищеварение запускает метаболические процессы, а также позволяет без чувства голода уменьшить порцию съедаемой пищи.

Применять каркаде можно не только внутрь, но и наружно. Например, сделать из чая ледяные кубики для ежедневного массажа лица. Для этого чай заваривают привычным способом и разливают по формочкам для льда. Использовать кубики рекомендуется каждое утро. Эта процедура поможет проснуться, окажет тонизирующее и омолаживающее действие, подарит ровный цвет лица.

При гнойниках, порезах, длительно заживающих ранах эффективны примочки с каркаде. Для этого в свежезаваренном напитке нужно смочить диск и на пару минут приложить его к поврежденной зоне. Повторять несколько раз в день, каждый раз используя свежезаваренный чай.

В кулинарии кисловатые заваренные лепестки каркаде кладут в салаты, а в сухом виде измельчают до состояния пудры и добавляют в тесто для выпечки. Каркаде пригодится и на пасху – наряду с луковой шелухой, он является натуральным красителем для яиц.

Еще больше о пользе чая каркаде смотрите в следующем видео.

его полезные свойства и противопоказания

Чайный напиток каркаде изготавливают из суданской розы, иначе называемой гибискусом. Цветки обладают ярким ароматом, насыщают чай красным цветом. По вкусу напиток получается с кислинкой. Родина данного чая — Индия, широкую популярность благодаря полезным свойствам он приобрел в Египте и Судане.

Каркаде имеет много названий — «напиток фараонов», «красный чай», «кандагар», «суданская роза», «красная роза», «красный щавель», «окра», «кенаф», «роза шарон», «мальва Венеции». В Латинской Америке напиток известен под названием «хамайка».

В нашей стране его больше ценят за вкусовые качества, мало обращая внимание, на что влияет напиток. Чай каркаде: полезные свойства и противопоказания популярного продукта рассмотрим подробно в статье.

Что входит в состав

Чай каркаде в арабских странах считается «лекарством от всех болезней»

Польза и противопоказания чая каркаде напрямую зависят от содержания в нем определенных компонентов. В народе бытует мнение, что свойства каркаде горячего и холодного довольно сильно различаются, а действительно ли это так, рассмотрим немного позже. Состав чая каркаде включает:

• антоцианы, нормализующие кровяное давление;
• флавониды, очищающие организм от вредных веществ;
• гаммалиноленовая кислота, снижающая уровень холестерина;
• витамины, обогащающие организм энергией, такие, как С, Е, К, Д, А, РР, группа В.

В составе напитка – целый кладезь микроэлементов: в него входит магний, железо, фосфор, кальций, калий, натрий, цинк, селен, медь.

Есть ли кофеин в каркаде? Хоть этот напиток и называют в обиходе чаем, но кофеин в нем практически отсутствует, как и жиры. Белков в напитке всего 0,3 г на 100 г продукта, а углеводы составляют 0,6 г. Сколько калорий в чае каркаде? Его калорийность весьма невелика — всего 37 ккал.

Возможно вам будет интересно узнать о полезных свойствах курильского чая? Подробности читайте в этой статье

Чем полезен чай каркаде

От каркаде польза и вред для организма человека существенны. В некоторых странах это широко распространенное лекарство, однако имеются и определенные противопоказания. Как влияет на организм чайный напиток, какой полезностью обладает? Польза чая каркаде для организма человека такая:

• оказывает противовоспалительное действие;
• содержит антиоксиданты, подавляющие действие свободных радикалов, чем предупреждает раковые заболевания;
• улучшает процесс обмера веществ, стимулирует метаболизм;
• укрепляет и очищает сосуды;
• оказывает омолаживающее действие;
• обладает мочегонным эффектом;
• оказывает слабительное действие, помогает при запорах.

Влияние каркаде на организм  достаточно выражено в любом виде. Чай хорошо утоляет жажду, наполняет энергией, сокращает уровень холестерина, тонизирует организм и повышает сопротивляемость к инфекциям. Можно ли пить  напиток при диабете ? При сахарном диабете он полезен, так как нормализует концентрацию сахара. Можно ли пить чай каркаде при подагре? Благодаря способности выводить соли и нормализовать обменные процессы он полезен при данном заболевании.

Чем полезен для женщин

Лечебные свойства каркаде распространяются на женский организм, в частности, полезность рубинового напитка выражается в следующем:

• во время менструации снимает болезненные ощущения, восстанавливает гемоглобин, при климаксе снижает количество приливов;
• улучшает состояние волос, борется с сечением, выпадением, перхотью;
• снимает хроническую усталость, поднимает настроение, снимает стресс.

Можно ли беременным пить каркаде? Особых противопоказаний в данном положении нет. Иногда чай вызывает индивидуальную непереносимость, у некоторых во время беременности кисловатый привкус вызывает отвращение. Каркаде для беременных проявляет свое положительное влияние посредством выведения холестерина, повышения гемоглобина, нормализации стула при запорах и давления. Мочегонный эффект окажет помощь в борьбе с традиционными в этот период отеками. Можно ли кормящим мамам такой чай? Напиток из суданской розы не запрещен в период грудного вскармливания, более того, обладает способностью увеличивать количество молока, но должен употребляться с осторожностью, поскольку может вызвать аллергию у малыша. Кроме того, злоупотребление каркаде является частой причиной нервного состояния, коликов, сыпи.

Можно ли детям чай

Напиток насыщен большим количеством витаминов, которые нужны молодому организму для развития, для укрепления иммунитета. Наличие фосфора и кальция обеспечивает укрепление зубов и костей. Для школьников при больших умственных нагрузках чай помогает повысить мозговую активность.

Некоторые травяные чаи вводят в рацион грудничков уже с 4-х месяцев, однако можно ли предлагать детям каркаде так рано? У малыша чай из гибискуса может вызвать аллергию, поэтому неокрепшему иммунитету с ним справиться сложно, рекомендовано давать напиток не ранее 3 лет.

Кормящим мамам также рекомендуется употреблять такие продукты как творог чтобы восполнить запасы кальция, ржаные отруби для обогащения материнского молока витаминами, авокадо для профилактики раковых недугов грудной железы, айран  для увеличения лактации и гранат для увеличения гемоглобина.

О свойствах чая каркаде смотрите следующее видео:

Чем полезен для мужчин

Польза и вред каркаде для мужчин  определяется количеством выпитого чая.  От чего помогает чай из гибискуса? Мужчины после 45 лет чаще женщин подвержены риску инфаркта, инсульта, брадикардии, ишемии. Регулярное употребление напитка существенно снижает данные риски. Также каркаде успокаивает нервную систему, повышает физическую выносливость, восстанавливает силы, снимает усталость.

Немаловажным является влияние на мужскую потенцию. Благодаря способности напитка ускорить прилив крови в паху улучшается половая активность. Помимо того, это отличное средство профилактики заболеваний простаты, нарушений репродуктивной функции. После застолья с алкоголем чай каркаде снимает похмелье и сопутствующие симптомы.

Красный чай повышает или понижает давление

Польза и вред каркаде при давлении , по мнению многих, зависит от температуры напитка. Итак, понижает ли давление чай каркаде или, наоборот, повышает? Как пить при повышенном давлении целебный напиток, чтобы нормализовать показатели на тонометре? Следует ли применять холодный или горячий каркаде для снижения давления?

Подобные вопросы часто встречаются. Существует мнение, что горячий напиток повышает АД, а холодный – понижает. Однако, согласно последним исследованиям, так полагать ошибочно. Независимо от температуры чай способен снизить давление и нормализовать его до нормальных показателей. Поэтому напиток показан для гипертоников и является хорошей заменой лекарствам на ранней стадии гипертонии.

Вред для организма

Противопоказания к применению каркаде следующие:

• индивидуальная непереносимость;
• мочекаменное заболевание;
• гастрит с повышенной кислотностью;
• язва желудка;
• желчнокаменная болезнь.

Относительный вред напитка отмечается по той причине, что он разжижает кровь. Эта способность полезна только при варикозном расширении вен. В противном случае наблюдается повышенная нагрузка на сердце.

Как употребляют чай

Из-за совокупности лечебных свойств и противопоказаний каркаде возникают сомнения, можно ли пить много такого чая, как часто его можно пить, какое количество приемлемо. За счет воздействия напитка на АД важно знать, как пить чай каркаде от давления. Кроме того, цветок гибискуса часто используют в косметологии. Как именно это происходит, читайте далее.

А здесь о том, как пить чай «матча» чтобы максимально оздоровиться http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/chai/chaj-matcha-chto-eto-takoe-polza-i-vred-dlya-organizma/

Как правильно пить чай каркаде

Видов и сортов суданской розы много, но каждый из них полезен и схож по вкусовым качествам. Расфасовка также бывает разной и не влияет на качество продукта. Пить напиток можно холодным или горячим, в чистом виде или с добавлением дополнительных ингредиентов. Каркаде хорошо сочетается с фруктами и ягодами, корицей, имбирем, медом, гвоздикой, ванилью, цедрой, мускатным орехом, мятой. Рецептов его приготовления достаточно много, наиболее популярными являются следующие.

• Классический. Замочите одну чайную ложку цветов в чашке холодной воды на ночь. Протомите настой утром на малом огне 5 минут. Пить можно теплым или охлажденным, добавив лед, сахар или мед.
• Быстрый. В чайник засыпьте заварку и залейте ее кипятком на 10 минут. Рассчитывать нужно по чайной ложке на человека плюс одна ложка.
• Здоровый. Чтобы сохранить аскорбиновую кислоту и другие полезные компоненты, залейте цветы холодной водой и оставьте на двое суток, закрыв крышкой.

Относительно того, сколько можно пить в день, стоит отметить, что злоупотреблять напитком не рекомендовано. Приемлемой суточной нормой являются 2-3 чашки. Пить чай из суданской розы можно ежедневно при отсутствии противопоказаний. Можно ли пить на ночь? Употребление напитка возможно в течение дня в любое время, но из-за его повышенной кислотности лучше это делать после еды. Перед сном его пить нежелательно во избежание бессонницы.

Как используют в косметологии

Каркаде для волос и для лица является укрепляющим и омолаживающим средством, поэтому его часто применяют в косметологии. Одним из наиболее простых способов придать коже упругость и избавиться от целлюлита является ванна с отваром из гибискуса. Для этого заранее следует в термосе заварить 5-6 ложек цветов, оставить на час. В ванне нужно растворить 600-700 г морской соли, процедить настой и провести процедуру в течение 10-15 минут.

Для волос лепестки розы можно использовать в качестве ополаскивателя. Прежде всего это снадобье подходит для жирных волос. Для приготовления следует настоять в течение часа горсть цветов, залитых литром кипятка. Применять ополаскиватель нужно 1-2 месяца. В зависимости от используемых дополнительных ингредиентов суданская роза способствует очищению и подтяжке сухой или жирной кожи лица. Существуют, например, такие домашние маски.

• Для сухой кожи. Необходимо 2 ст. л. меда, полстакана кипятка и 1 ч. л. цветов. Каркаде следует настоять до получения насыщенного цвета, добавить мед и нанести на лицо на 15 минут. Для получения эффекта нужен курс из 15 процедур, проводятся они через день.
• Для жирной кожи. Возьмите 2 ст. л. чая из гибискуса, 1-2 ст. л. овсяных хлопьев в дробленом виде. Ингредиенты перемешайте и на 15 минут нанесите массу на лицо.
• От прыщей и угрей. Нужно взять 1 ч. л. лепестков и 1 стакан кипятка, в течение часа заварить чай, процедить и заморозить в формочках для льда. Образовавшимися кубиками протрите кожу лица и зоны декольте. Вдобавок это поможет коже обрести упругость.

Какими полезными свойствами обладает зеленый чай? Узнайте прямо сейчас!

О полезных свойствах чая каркаде смотрите слдеующее видео:

Подводим итоги

Итак, чай каркаде очень полезен, однако необходимо знать, как правильно выбрать заварку. Лучше всего, если она будет продаваться на развес. В этом случае можно взять лепесток и измельчить его в руке. Если он хорошо и с хрустом ломается, то чай хороший. Гибкость листочков говорит об их низком качестве. После покупки его следует хранить в ХБ мешочке или банке. Некоторые ценители данного чая даже самостоятельно выращивают гибискус в цветочном горшке и засушивают цветы.

Каркаде чай – полезные свойства и противопоказания

Каркаде – чай, отличающийся колоссальными полезными свойствами и противопоказаниями в минимальном количестве. Красный тонизирующий напиток готовится из суданской розы, иначе каркаде называют гибискусом. Мы изучим все особенности, чтобы вы нашли ответы на свои вопросы.

Каркаде чай – полезные свойства

№1. Снижает давление

Чай каркаде прописывается к приёму гипертоникам. Чтобы польза и вред не поменялись местами, при давлении очень важно соблюдать рекомендации по приёму. Напиток выводит излишки жидкости из организма, очищает кровеносные каналы и увеличивает просветы в их полости. Чтобы добиться видимого результата, чай принимается 1,5 месяца ежедневно. Суточная норма – 800 мл. Это количество делится на 4 приёма.

№2. Выводит холестерин

Отложение холестерина в полости кровеносных каналов влечёт за собой серьёзные проблемы с сердцем. Чай на основе суданской розы очищает кровь, устраняя вредный холестерин не хуже статинов. На этом фоне проводится массовая профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы, снижается давление.

№3. Способствует похудению

Каркаде – чай, имеющий уникальные полезные свойства, но и противопоказания нужно учитывать. Если со здоровьем всё в порядке, тогда ежесуточный приём 0,8—1 л. напитка из гибискуса избавит вас от лишнего веса. Чай повышает обменные процессы, выгоняет избыток жидкости, очищает кишечный тракт от застойных явлений, выводит токсины из крови. Похудеть с загрязнённым организмом попросту невозможно, каркаде нужен для комплексной детоксикации.

№4. Укрепляет иммунную систему

Принимать напиток рекомендуется лицам, которые с рождения часто болеют и плохо переносят сезонные эпидемии ОРВИ и гриппа. В основу каркаде входит аскорбиновая кислота, являющаяся одновременно иммуномодулятором и антиоксидантом. Она усиливает выработку антител, которые подавляют вирус, не позволяя ему негативно воздействовать на здоровые клетки. Принимать чай из гибискуса нужно во время командировок и отпусков, а также в межсезонье.

№5. Нормализует психоэмоциональную среду

Нервная система современного человека постоянно подвергается атакам, пусть даже не каждый это замечает. Интенсивный ритм жизни, сложности на работе, проблемы с деньгами, недосып – это и многое другое становится причиной срывов. Каркаде тонизирует, успокаивает, защищает от стресса, подавляет первые признаки депрессии.

№6. Комплексно очищает организм

Каркаде (чай) проводит комплексную детоксикацию, устраняя соли тяжёлых металлов, застойные явления, токсины и прочие яды. Этим обуславливаются обширные полезные свойства и противопоказания в минимальном объёме. Вывод ядовитых веществ повышает иммунитет. За счёт устранения застоев в кишечнике уходят запоры, налаживается стул, человек естественным образом худеет.

№7. Помогает бороться с онкологией

Антиоксиданты связывают свободные радикалы и профилактируют рак. Народные врачеватели рекомендуют своим пациентам с диагностированной онкологией принимать каркаде, чтобы перекрыть поток крови к злокачественным клеткам. В сочетании с традиционной медициной опухоль перестаёт расти и начинает рассасываться. Напиток выступает вспомогательным средством, не нужно считать его панацеей.

№8. Улучшает пищеварение

Красный чай повышает абсолютно все обменные процессы, улучшает усвоение питательных веществ из пищи, нормализует перистальтику кишечника. Нередко употребляют каркаде в борьбе с гельминтами, чай показывает колоссальные полезные свойства, и противопоказаний нет. Если имеются сложности с ЖКТ (метеоризм, запоры, вздутие и пр.), гибискус пойдёт исключительно на пользу.

Полезные свойства чая каркаде для мужчин

1. Чай каркаде, пользу и вред которого мы изучаем, ценен для мужчин. Напиток защищает мочеполовую систему, подавляет воспалительные процессы на ранней стадии, профилактирует скопление камней и песка в почках.

2. Чай из суданской роды усиливает циркуляцию крови в области паха. На этом фоне улучшается потенция, продлевается эрекция, повышается либидо. Египетские знахари причисляют напиток к афродизиакам.

3. Мужчины возрастной категорией после 40 лет рискуют столкнуться с сердечными недугами. Особенно это касается тех, кто не следит за своим питанием и ведёт не самый здоровый образ жизни. Каркаде защищает сердечную мышцу, выводит холестерин, укрепляет сосуды.

4. Представители сильной половины населения сдерживают эмоции, особенно негативные. Если по роду службы человек вынужден постоянно сталкиваться со стрессом, вскоре его нервная система пошатнётся. Каркаде чай приведёт в порядок психику, в этом проявляются его полезные свойства (и противопоказания не забывайте учитывать).

5. Если мужчина часто налегает на алкоголь, его печень подвергается серьёзным нагрузкам. Чтобы усилить её фильтрующие способности, поспособствовать скорейшему выводу этанола, а также восстановить целостность органа, пьют каркаде.

6. После бурного застолья похмелье обязательно даст о себе знать. Напиток с гибискусом подавит неприятную симптоматику в виде головных болей, усиленного потоотделения, неприятного запаха перегара и пр. Каркаде действует, как «Антипохмелин».

Полезные свойства чая каркаде для женщин

1. Во время менструации железо вымывается с кровью, уровень гемоглобина существенно снижается, женщина сталкивается с головокружениями и апатией. Чай каркаде восполнит дефицит в этом минеральном соединении.

2. Дамам в климатический период очень важно сохранять эмоциональное равновесие. Дисбаланс гормонов ведёт к так называемым приливам и срывам. Чтобы стабилизировать психоэмоциональный фон и нормализовать гормональный баланс, пейте до 3 кружек каркаде ежесуточно.

3. Каркаде – чай, который показывает сильные полезные свойства и противопоказания в минимальном объёме. Его принимают для улучшения состояния кожного покрова, волос, ногтевых пластин. На основе сухих соцветий делают скрабы.

Полезные свойства чая каркаде при беременности

1. Если беременность протекает без проблем, каркаде (чай) только положительным образом отразится на здоровье будущей мамочки и малыша. Польза и противопоказания хорошо изучены, с последними можно ознакомиться в конце статьи.

2. Потребление напитка в умеренном количестве спасёт от симптомов токсикоза. Наряду с этим вы забудете об отёчности. Активные соединения, содержащиеся в чае, повышают настроение и стрессоустойчивость.

3. Напиток является отличным профилактическим средством от вирусных инфекций и варикоза. Поэтому можно с уверенностью сказать, что гибискус обеспечивает комфортное течение беременности.

4. В день разрешается пить не более 0,3 л. Причём в первой половине. Иначе проблемы со сном гарантированы. Если имеются сложности со здоровьем, обязательно проконсультируйтесь с доктором перед включением чая в рацион.

Полезные свойства чая каркаде при похудении

1. Каркаде-чай, который при похудении проявляет свои полезные свойства и противопоказания. Если придерживаться простых советов, с отрицательной стороной гибискуса вы не столкнётесь. Напиток станет помощником в борьбе с нежелательными килограммами.

2. За счёт высокой концентрации кислот в составе организм освобождается от излишков жидкости. Наряду с этим расщепляются жировые бляшки. Напиток обладает лёгким слабительным эффектом. Кишечник мягко очищается.

3. Чтобы провести детоксикацию, сделайте чай из 2 ч. л. листьев и 300 мл. кипятка. Настаивайте 1 час. На протяжении 3 недель выпивайте по 150 мл. за час до трапезы 3—4 раза в день. На 10-й день диеты сделайте перерыв. Затем возобновите программу.

Полезные свойства чая каркаде при диабете

1. Ни для кого не секрет, что диабетики во многом себе отказывают. Это касается и напитков. Преимущество каркаде в том, что это не только вкусный чай, но и очень полезный.

2. При систематическом приёме снижается уровень холестерина и глюкозы в крови. Наряду с этим ткани очищаются от зашлакованности и токсичных соединений. Напиток вымывает остатки медикаментов, которые вы принимаете.

3. Каждый день разрешается выпивать не более 300 мл. Наслаждайтесь чаем в течение дня. Не пейте его незадолго до сна. Потребляйте напиток в чистом виде без всяких подсластителей и даже заменителя сахара.

Как заваривать чай каркаде

Изучите, как заваривать каркаде чай. Независимо от способа приготовления напитка, его полезные свойства и противопоказания остаются на прежнем уровне. Для улучшения вкуса иногда добавляют различные пряности.

№1. Холодное заваривание

Залейте 2 ч. л. лепестков суданской розы 300 мл. прохладной воды. Оставьте на ночь либо сутки. Процедите и наслаждайтесь. Преимущество чая в том, что он положительно сказывается на всей кровеносной системе, очищая сосуды.

№2. Горячее заваривание

Залейте 2 ч. л. гибискуса 0,3 л. горячей воды. Настаивайте несколько минут, можно немного дольше. Чай не рекомендуется потреблять на голодный желудок. Также не стоит пить его при язве и гастрите без одобрения врача.

№3. Варка

Пропорции: 0,3 мл. воды и 2 ч. л. сырья. Соедините компоненты и отправьте на огонь. Ждите появления первых пузырьков. Убавьте мощность на минимум. Проварите 2—3 минуты. Пейте горячим либо холодным, при желании подсластите.

В какое время пить чай каркаде

1. Каркаде (чай) рекомендуется потреблять в количестве не более 400 мл. в день. Чтобы полезные свойства и противопоказания не поменялись местами, не злоупотребляйте напитком.

2. Он обладает мочегонным эффектом. Также немного возбуждает нервную систему. Поэтому потреблять чай незадолго до сна не рекомендуется.

3. Чай каркаде лучше пить через час после трапезы. Поэтому чтобы польза и вред оставались на своих местах, придерживайте правил по поводу того, в какое время его можно пить.

Чай каркаде – противопоказания

1. С осторожностью включайте напиток в меню при диагностировании язвы, гастрита, повышенной кислотности желудка и наличии аллергической реакции.

2. Не рекомендуется потреблять чай в совокупности с медикаментами. Суданская роза усиливает их влияние на организм. Повышается риск проявления побочных эффектов.

3. Во время вынашивания малыша каркаде разрешается пить только после одобрения врача. В первом триместре от напитка рекомендуем воздержаться. Существует угроза выкидыша.

Сегодня мы рассмотрели уникальные особенности каркаде (чая), его полезные свойства и противопоказания. Чтобы извлечь максимальную пользу из напитка, руководствуйтесь простыми рекомендациями. Не злоупотребляйте им. Ни к чему хорошему это не приведёт.

Полезные свойства чая Каркаде — помощник при многих болезнях

Чай, который у нас принято называть каркаде, готовится из высушенных цветков суданской розы или другое название — гибискус. Hibiscus sabdariffa (гибискус сабдариффа) или еще одно название розелла. Этот полукустарник — очень красивое растение родом из Индии. Сегодня, в связи с огромной популярностью, выращивается практически во всей тропической части земного шара. Отдельный вид может выращиваться и в южных района России. Сортов достаточно много, они отличаются насыщенностью цвета, оттенками, формой цветка и конечно вкусом чая.

В арабском мире считается лекарственным растением и прописывается практически при любых заболеваниях.

Состав и полезные компоненты

Практически на 25-30% каркаде состоит из органических кислот:

• яблочная кислота,
• винная кислота,
• лимонная кислота.

Все эти кислоты наполняют фрукты и виноград (и конечно есть соответственно в вине). Все эти кислоты оказывают крайне положительное действие:

• повышает иммунитет;
• улучшает состояние кожи;
• снижает артериальное давление;
• снижает уровень холестерина;
• уменьшает вязкость крови;
• улучшает всю систему пищеварения…

Как заваривать и как пить чай

Пить чай можно и горячим и холодным!!!

Вкус у гибискус-чая – похож  немного на вкус клюквы: кисловатый и терпковатый. Кислота и терпкость зависят от крепости заваренного чая. Если вы не любите терпкий вкус, просто уменьшите дозу и приготовьте более слабый по концентрации напиток.

Поэтому это идеальный чай для добавления в него меда.

Заваривается чай очень просто. Порядок заваривания:

1. насыпьте в чайник или чашку 1 чайную ложку сушеных цветков гибискуса;
2. залейте 1 стаканом крутого кипятка;
3. дайте настояться в течении 5-7 минут;
4. процедите через ситечко.

Если же вы хотите заварить на большую компанию, то расчет заварки такой: 1 чайная ложка сухой заварки на 1 чашку и + 1 дополнительная ложка на чайник. ТО есть если вы завариваете чай на 5 человек, то вы кладете в заварник 6 чайных ложек каркаде и заливаете 5 стаканами кипятка.

Легкая кислинка чая прекрасно сочетается со специями. Специи лучше добавлять с сладким ароматом:

Как заварить холодный чай

Если вы хотите согреться – заваривайте и пейте сразу. Если вы хотите охладиться в невыносимую жару – это самый лучший напиток для тела в знойный день. Просто заварите чай, дайте ему остыть и даже можете охладить его в холодильнике. Напиток от этого совсем не пострадает.

В Европе очень популярен чай из гибискуса со льдом. В заваренный чай добавляют кубики льда (как в колу) и пьют под жарким летним солнцем.

Есть еще 3-й способ приготовления холодного напитка: 2 столовые ложки сухих цветков залейте 1-1,5 литрами воды комнатной температуры и дайте настояться 2-3 часа. Вода приобретет рубиновый цвет и приятную кислинку.

Полезные свойства

При давлении

В ноябре 2008 году Американская Сердечная Ассоциация опубликовала отчет по проведенному исследованию, в котором изучалось воздействие чая каркаде на деятельность сердца. Их исследования подтвердили то, что красный чай каркаде понижает давление. И поэтому этот чай был рекомендован для употребления людям, страдающим гипертонической болезнью. На основании других исследований были сделаны предположения о том, что чай из гибискуса обладает антигипертензивными и кардио-защитными свойствами.

Ученые из Университета в Бостоне, утверждают, что каркаде может снизить кровное давление на 10 пунктов. Для этого нужно ежедневно в течении 2-3 недель выпивать по 3 чашки свежезаваренного красного чая из гибискуса. Понижение давления также происходит за счет мочегонного действия каркаде.

Сильный антиоксидант

Защищает сосуды

Каркаде также обладает потрясающими антиоксидантсными свойствами. Высокие антиоксидантные свойства дополняются значительным содержанием в этом чае витамина С (при правильном заваривании конечно). Он защищает кровеносные сосуды снижая уровень «плохого» холестерина в крови.

В борьбе с сахарным диабетом

Гипогликемические и гиполипидемические свойства каркаде ощутят на себе те, кто страдает сахарным диабетом. Исследования проводились на пациентах с диабетом II типа. Ежедневное употребление чая оказало очень благотворное воздействие на больных сахарным диабетом. Ученые предполагают, что такой положительный результат во многом связан с антиоксидантными свойствами каркаде.

Антираковое средство

За счет содержания в гибискусе протокахетовой кислоты, каркаде считается хорошим противораковым средством.

Чай – антидепрессант

Гибискус содержит флавоноиды, которые обладают антидепрессивными свойствами. Утренний чай каркаде или перед сном, сможет успокоить нервную систему, уменьшить беспокойство и снять депрессию. Если вы к чаю добавите еще и мяту или мелиссу, то обеспечите себе еще и хороший сон.

Спортивный напиток для охлаждения

Чай из каркаде может достаточно быстро охладить тело. Этим чудесным свойством пользуются многие спортсмены.  Фактически «чай из гибискуса» в замороженном или холодном виде, стал самым популярным здоровым напитком для спортсменов. Есть даже лед, добавляемый в минеральную воду или чаи, приготовленный из красного чая.

Пищеварение и кишечник

Многие люди пьют чай каркаде для улучшения пищеварения. Этот чай не только мочегонное средство, но и хорошо улучшает процесс дефекации. Улучшение процесса дефикации приводит к тому, что у человека улучшается здоровье, уменьшается вес, осветляется тон лица….

Ослабление болей при менструации

Чай способствует выравниванию гормонального баланса и снижает боли во время менструации. В тоже время этот «гранатового цвета» чай снимает и другие симптомы характерные для особого перода в жизни женщины:

• уходят перепады настроения;
• не возникает повышенного аппетита;
• ослабляются тянущие дискомфортные боли.

Снижение веса с каркаде

Чай-каркаде помогает снизить вес не только благодаря тому, что улучшает процесс дефекации и этим оздоравливает кишечник, но и тем, что компоненты гибискуса тормозят выработку амилазы.

Прочитав всю эту информацию и применив совета в собственной жизни, вы точно сможете сказать, что чай из гибискуса – это способ продления жизни за счет поддержания в хорошем и сбалансированном состоянии различных систем вашего организма!

Противопоказания

Все противопоказания или побочные эффекты, которые могу возникнуть при регулярном употреблении чая каркаде, все обусловлены его же положительными действиями.

1. чай не рекомендуется гипотоникам. Это связано с тем, что он понижает артериальное давление. После выпитой чашки крепкого чая может закружится голова, человек может почувствовать головокружение и слабость;
2. чай не рекомендуется беременным женщинам. Это обусловлено свойствами чая стимулировать менструацию. Поэтому в этот важный период от употребления чая-каркаде нужно отказаться;
3. чай не рекомендуется отдельным людям, у которых чай может вызывать ощущение, что они пьют какой-то алкогольный напиток. Если у вас хоть раз было такое ощущение, вам категорически нужно отказаться от этого напитка;
4. чай не рекомендуется людям склонным к аллергии. Аллергия на каркаде может выражаться в: зуд в носовых пазухах и красные глаз

Как правильно выбрать качественный каркаде

Поделиться «Зачаровывающий каркаде чай полезные свойства и противопоказания»