польза и вред для организма человека

Растения — это настоящая кладовая витаминов и минералов. Многие из них обладают целебными свойствами. Вот и цикорий, польза которого широко известна уже более двух веков, используется не только как вкусный напиток, но и как лечебное средство. Перед применением, чтобы не навредить себе, стоит узнать о его свойствах.

Источник фото: herbalpedia.ru

Цикорий: польза для мужчин и женщин

За загадочным названием «цикорий» скрывается растение семейства астровые, которое растет повсюду вдоль дорог. У нас его даже относят к сорным. Поэтому цикорий, фото которого всегда пестрят яркими голубыми цветами, в жизни узнать проще простого.

В аптеках и магазинах продается цикорий в жидком, молотом и растворимом виде. Их получают из корней растения разными способами. Наибольшей популярностью среди потребителей пользуется растворимый вариант. Он удобен в применении, не требует специальных условий хранения, имеет долгий срок годности.

Уникальность и польза цикория в его химических составляющих. Корни этого удивительного растения накапливают полисахарид инулин, а также ряд витаминов (каротиноиды, аскорбиновую кислоту, витамины группы В) и минеральных веществ (соли магния, калия, кальция).

Источник фото: vekzhivu.com

Этот комплекс веществ влияет на:

• уровень глюкозы и холестерина в кровяном русле. Цикорий снижает и то, и другое, благодаря чему полезен людям с сахарным диабетом и ожирением. В этих случаях в напиток не добавляют сахар и молоко;
• работу пищеварительного тракта. Добавление в рацион цикория способствует нормализации кишечной микрофлоры, устранению запоров, снижению риска развития воспаления;
• состояние сердца и сосудов. Напиток приводит в норму сердечный ритм, расширяет сосуды, улучшает состояние их стенок;
• нервную систему. По вкусу цикорий схож с кофе, более того, он тоже бодрит и тонизирует. Но эффект этого растения очень мягкий и не является стрессовым для организма. Кофеина в цикории нет, а значит нет и привыкания и зависимости, как от кофе;
• кожу и волосы. Витамины и минералы стимулируют синтез коллагена и продлевают молодость.

Источник фото: sila-edy.ru

Благодаря таким чудесным качествам цикорий довольно часто рекомендуется беременным и кормящим мамам в качестве замены чая и кофе. Кроме того, он популярен среди фанатов здорового образа жизни и тех, кто стремится похудеть.

Читайте также: Польза и вред кофе для детей

Цикорий: вред, противопоказания

Как известно, яд от лекарства отличается только дозой. Так и цикорий, применение которого полезно, требует внимательного отношения.

Во-первых, не стоит чересчур увлекаться напитком. В среднем рекомендуется пить не более двух чашек в день.

Во-вторых, важно помнить, что добавление сахара, сливок и молока значительно снизит лечебный эффект цикория, а то и вовсе устранит его. Поэтому лучший вариант — использовать его в чистом виде или же в комплексе с другими растениями (шиповник, имбирь).

Источник фото: evrikak.ru

Наконец, известны противопоказания для применения цикория, а именно:

• индивидуальная непереносимость;
• желчнокаменная болезнь, тяжелые заболевания печени;
• варикозное расширение вен;
• бронхиальная астма;
• прием лекарственных препаратов (антибиотики и другие).

При наличии любых хронических заболеваний, а также в случае беременности и кормления грудью перед добавлением цикория в рацион рекомендуется получить советы врача.

Цикорий — это тот случай, когда напиток и вкусен, и полезен одновременно. Попробуйте — и убедитесь в том, что даже незаменимому кофе можно отыскать достойный аналог.

Читайте также: Можно ли беременным кофе?

польза и вред для здоровья, а также противопоказания.

Цикорий – распространенное растение, корни которого имитируют аромат и вкус любимого многими кофеина. Его корни выкапывают, старательно промывают от земли, разделяют на кусочки и высушивают. Затем при обжаривании в процессе карамелизации высвобождаются эфирные масла, и корни приобретают сладковатый привкус из-за образования глюкозы и фруктозы.

Фото: https://detstvodetstvo.ru/wp-content/uploads/2017/03/TSikorij-dlya-mam-1024×909.jpg

Польза цикория для здоровья

Корни не просто альтернативная замена. Это природный энергетик с множеством необходимых человеческому телу макро и микроэлементов, с 12-ю витаминами в своем биохимическом составе. Рекомендуют заменитель в особенности тем, кому из-за высокого давления или склонности к нервной возбудимости кофеин кофейных зерен противопоказан.

Но отказаться от него в силу привычки не так просто. От растворимого цикория отвыкать не придется, его употребление приносит организму неоспоримую пользу.

И выражается эта польза в:

• Антивозрастном эффекте. По гепатопротекторным свойствам он сравним с куркумой и оливковым маслом. Эти корешки по праву дополнили список помогающих отсрочить старение продуктов.
• В снижении уровня глюкозы. Незаменимость цикория для диабетиков обусловлена его благотворным влиянием на поджелудочную железу. А природный заменитель сахара в составе корешков выступает иммуностимулятором и понижает глюкозу крови.
• Низкой калорийности. Если сравнивать с порцией кофейных зерен для приготовления чашечки напитка, это всего 1,5 калории в сравнении с 38 кал кофе. Инулин – отличный помощник худеющим, так как блокирует подрывные действия гормона голода. Корни цикория в состоянии заменить полноценный завтрак.
• В очищении организма. Этим заняты антиоксиданты, которых в корнях достаточно, чтобы выводить шлаки и канцерогенные токсины.
• Налаживании работы внутренних органов. Особенно это относится к пищеварительной системе, начиная с желудка и поджелудочной железы. Цикорий может целенаправленно применяться против изжоги и запоров. Калий и магний – природные помощники нервов и сердечной мышцы. На нервную систему чудесные корешки утром подействуют возбуждающе, а вечером ее успокоят, помогая уснуть. Хотя расстроенным нервам бодрящий эффект может быть вреден.

Фото: https://ds04.infourok.ru/uploads/ex/07c1/000251b0-00d60754/img29.jpg

Далее рекомендуем посмотреть видео, в котором подробно говориться о том как он может укрепить иммунитет, а так же кому цикорий противопоказан:

Цикорий — польза для женщин.

Голубой цветок стимулирует производство гормона пролактина. Будущим мамам он помогает обеспечить малыша самым лучшим природным питанием на период лактации.

Хотя проявления аллергии не исключаются, кофеин в этом смысле намного опаснее. Перешагнувшим 50-детний рубеж кофеманкам полезно узнать, что он не вмешивается в работу сердца и ЦНС.

Напиток способен омолаживать, восстанавливая коллагеновые волокна, тем самым возвращая молодую упругость. Не зря же экстрактами полезной травы обогащают кремы, косметические маски и лосьоны для достигшей зрелости кожи.

Цикориевый витаминный комплекс – природный тоник для кожи и лечебное средство при дерматитах. Отварами корней заменяют ополаскиватели  для ломких волос повышенной сухости.

Польза цикория для мужчин

При склонности сильной половины к болезням сердца и сосудов кофейная альтернатива оказывается весьма удачной. Активирующий жизненную энергию он заодно предупредит  атеросклероз и укрепит сосудистые стенки. Одновременно с бодрящим  эффектом  борется против накопления жирка на животе. Добавляя активности в системный кровоток, снимая стрессы, растворимый цикорий улучшает потенцию.

Противопоказания

Безусловная польза биохимического состава может обернуться вредом. Расширяющие сосуды аскорбиновая кислота и магний совсем не подарки для гипотоников, которым ни к чему понижать и так низкое давление. Расширение опасно страдающим геморроем и варикозной болезнью.

Бодрящий напиток не совместим с приемом антибиотиков, так как влияет на результативность. При гастритах он способен раздражать желудок. Язвенная болезнь также несомненное противопоказание.

Как правильно заваривать цикорий

В магазинах данный продукт может иметь вид порошка или жидкого концентрата. Производители часто предлагают улучшенные составы, обогащая карамелизованные корешки разными вкусными и дополнительно усиливающими  эффект компонентами. Стали традиционными  добавки  женьшеня, золотого корня, имбиря, разных ягод – лимонника, черники.

С добавками легче привыкать к специфическому его привкусу. Особенно богатым напиток становится от присутствия в смеси ячменя. Если еще добавлять молоко, от настоящего кофе его невозможно отличить. Но при анемии молоко коров заменяют на соевый аналог. Лимон придает цикорию приятную кислинку.

Фото: https://4allwomen.ru/wp-content/uploads/2019/04/008-12.jpg

Заваривая этот напиток аналогично кофейному, то есть добавляя на стакан кипятка 1-2 ч. л. содержимого пачки, можно употреблять по 3-4 стакана в день после еды.

Цикорий: полезные свойства и противопоказания

Несмотря на то, что цикорий известен уже более двух столетий, этот напиток стал завоевывать популярность лишь в последние годы. Его терпкий вкус очень напоминает кофе, но он изготавливается из жареного корня растения цикорий вместо кофейных зерен. 

Цикорий популярен среди тех, кто пытается уменьшить потребление кофеина. Кроме того, цикорий применяют в качестве лечебного напитка для многих целей, включая уменьшение воспалительных процессов, снижение уровня сахара в крови и улучшение здоровья пищеварения. Однако, цикорий также может вызывать и неблагоприятные побочные эффекты.

В этой статье мы подробно рассмотрим научно доказанные полезные свойства цикория, а также противопоказания для его приема.

Цветок цикория

Что такое цикорий (кофе из цикория)

Цикорий — это цветущее растение семейства одуванчиков, которое характеризуется жестким, волосатым стеблем, светло-фиолетовыми цветами и листьями, которые обычно используются в салатах.

Цикорий (кофе из цикория или цикорный кофе) — это напиток, приготовленный с использованием корней растения цикория, которые обжариваются, измельчаются и варят аналогично кофейному напитку.

Кофе из цикория похож на натуральный кофе, но имеет аромат, который часто называют слегка древесным и ореховым. Он используется как самостоятельно, так и смешанный с кофе в дополнение к его аромату.

Хотя история кофе из цикория не совсем ясна, считается, что впервые кофе из цикория стали варить в 1800-х годах во Франции во время огромного дефицита кофе. Отчаявшись на подобную замену, люди начали подмешивать корни цикория в свой кофе, чтобы обогатить и дополнить кофейный аромат. Годы спустя во время Гражданской войны цикорий также стал широко использоваться в Новом Орлеане, когда в городе возникла нехватка кофе после того, как союзные военно-морские блокады отрезали доступ к одному из своих портов.

Сегодня кофе из цикория все еще можно найти во многих частях света и часто используется как альтернатива кофе, не содержащая кофеин.

Резюме
Цикорный кофе — это напиток, приготовленный с использованием корня цикория, который был обжарен, измельчен и сварен. Считается, что он начал использоваться во время нехватки кофе во Франции в 1800-х годах, но и сегодня он остается популярным во всем мире.

Корень цикория содержит несколько питательных веществ

Корень цикория является основным компонентом напитка. Чтобы приготовить его, сырой корень цикория измельчают, обжаривают и варят.

Хотя количество может варьироваться, обычно рекомендуется использовать около 2 столовых ложек (около 11 грамм) измельченного корня цикория на 1 чашку (235 миллилитров) воды.

Один сырой корень цикория (60 г) содержит следующие питательные вещества:

Калории: 44
Белки: 0,8 г
Углеводы: 10,5 г
Жиры: 0,1 г
Клетчатка: 0,9 грамма
Марганец: 7%
Витамин B6: 7%
Калий: 5%
Витамин C: 5%
Фосфор: 4%
Фолат: 3%

Корень цикория является хорошим источником инулина, типа пребиотического волокна, которое помогает сбросить вес при необходимости и улучшить здоровья кишечника.

Он также содержит марганец и витамин B6 — два питательных вещества, связанные с здоровьем мозга. Имейте в виду, что количество этих питательных веществ в цикорном кофе довольно низкое, так как только небольшое количество корня цикория варится в кофе.

Резюме
Цикорный кофе изготовлен из измельченного жареного корня цикория, который содержит инулиновую клетчатку, марганец и витамин B6.

Корень цикория

Полезные свойства цикория

Улучшает пищеварение

Корень цикория является хорошим источником клетчатки, которая обладает полезными свойствами для функционирования пищеварительного здоровья. В частности, употребление цикория может помочь улучшить здоровье микробиома кишечника, который оказывает сильное влияние на общий уровень здоровья человека. Это связано с тем, что цикорий содержит инулиновое волокно, тип пребиотика, который способствует росту полезных бактерий в кишечнике.

Читайте также: пробиотики и пребиотики для здорового кишечника

В нескольких исследованиях показано, что добавление инулина может увеличить концентрацию определенных штаммов здоровых бактерий в толстой кишке (1, 2).

Исследования также показывают, что цикорий может помочь улучшить перильстатику кишечника и уменьшить запор.

В недавнем исследовании 44 человека, страдающих запорами, ежедневно употребляли напиток из цикория. Было обнаружено, что частота стула и мягкость увеличивается, по сравнению с  теми, что употреблял плацебо (3).

В другом исследовании употребление цикория уменьшило трудности дефекации среди 25 пожилых участников (4).

Резюме
Некоторые исследования показали, что цикорий может улучшить функцию кишечника и уменьшить повторяющиеся запоры. Цикорий содержит инулин, который может способствовать росту полезных бактерий в кишечнике.

Снижает уровень сахара в крови

Корень цикория содержит инулин, тип волокна, полезные свойства которого ограничиваются не только оздоровлением кишечника. Известно, что инулин помогает регулировать уровень сахара в крови.

Недавнее исследование показало, что цикорий употребления цикория в течение 8 недель, помогает контролировать уровень сахара в крови, улучшая способ метаболизма углеводов (5).

Хотя исследования влияния цикория на уровень сахара в крови ограничены, некоторые другие исследования показали, что инулин может оказывать благотворное влияние на уровень сахара в крови и резистентность к инсулину.

Инсулин — это гормон, который переносит сахар из крови в мышцы и ткани, где он может использоваться в качестве топлива. Инсулинорезистентность, которая возникает при высоком уровне инсулина в течение длительного времени, может снизить эффективность этого гормона и привести к повышению уровня сахара в крови.

В одном небольшом исследовании инулин (содержащийся в цикории) снизил резистентность к инсулину у 40 человек с преддиабетом (6).

В другом исследовании добавление 10 г инулина ежедневно помогло снизить уровень сахара в крови на 8,5% среди 49 женщин с диабетом (7).

Однако в большинстве исследований основное внимание уделяется инулину, а не цикорию. Дальнейшие исследования необходимы для определения эффектов, которые непосредственно цикорий может иметь на уровень сахара в крови.

Резюме
Исследования показывают, что инулин может снижать резистентность к инсулину и понижать уровень сахара в крови.

Цикорий может помочь уменьшить воспаление

Хотя воспаление является нормальным ответом иммунной системы, врачи утверждают, что хроническое воспаление способствует возникновению таких заболеваний, как болезни сердца, диабет и рак. Некоторые исследования на животных показали, что корень цикория может обладать противовоспалительными свойствами.

В одном исследовании на животных было обнаружено, что корень цикория уменьшает количество маркеров воспаления (8).

Другое исследование также показало, что кормление поросят сухим корнем цикория уменьшало уровни воспаления (9).

Большинство текущих исследований ограничено исследованиями на животных. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как корень цикория может влиять на протекание воспалительных процессов у людей.

Резюме
Некоторые исследования на животных обнаружили, что полезные свойства цикория включают в себя способность уменьшать несколько маркеров воспаления.

Кофе из цикория не содержит кофеин

Самое известное полезное свойство цикория заключается в том, что в его составе отсутствует кофеин. Поэтому цикорный кофе может стать отличным способом помочь уменьшить употребление кофеина, если вы этого хотите.

Обычный кофе производится из кофейных зерен, которые обжаривают, измельчают и варят в кофе. Стандартная чашка кофе содержит около 95 миллиграммов кофеина, хотя это может варьироваться в зависимости от ряда факторов . К ним относятся вид использованных кофейных зерен, размер и тип кофеварки.

Употребление большого количества кофеина вызывает ряд побочных эффектов, таких как тошнота, беспокойство, учащенное сердцебиение, беспокойство и бессонница.

Читайте также: можно ли пить кофе на голодный желудок

Корень цикория, в свою очередь, не содержит кофеина. По этой причине кофе из цикория является отличным заменителем кофе для тех, кто хочет сократить употребление кофеина.

Некоторые люди добавляют корень цикория в горячую воду для создания напитка или используют растворимый цикорий. Другие — смешивают цикорий с небольшим количеством обычного кофе, чтобы насладиться напитком с более низким содержанием кофеина.

Резюме
Избыточное употребление кофеина связано с несколькими неблагоприятными побочными эффектами. Кофе из цикория не содержит кофеина и может использоваться в качестве эффективного заменителя кофе.

Цикорий: противопоказания к употреблению

Хотя кофе из цикория является здоровым напитком, обладающим массой полезных свойств, противопоказания к его приему все же существуют.

Не рекомендуется употреблять цикорий следующим категориям людей:

1.Аллергики

Цикорий может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей, вызывая такие симптомы, как боль, отек и покалывание рта. Кроме того, люди с аллергией на амброзию или пыльцу берёзы должны избегать цикория, чтобы ограничить возможные отрицательные побочные эффекты.

Если у вас возникли какие-либо негативные симптомы после употребления кофе из цикория, немедленно прекратите использование и обратитесь к врачу.

2.Беременные женщины

Беременность является противопоказанием для употребления во время беременности. Несмотря на все полезные свойства этого напитка и желание заменить им кофе, цикорий крайне не рекомендуется беременным женщинам, поскольку цикорий может вызвать выкидыш и менструальное кровотечение.

3.Женщины, которые кормят грудью

Грудное вскармливание также является противопоказанием для употребления цикория. Исследования по безопасности корня цикория для женщин, которые кормят грудью, ограничены, поэтому неизвестно какой эффект может иметь чашка цикория. Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как использовать его для предотвращения неблагоприятных симптомов.

Резюме
У некоторых людей может быть аллергия на кофе из цикория. Прием цикория противопоказан также беременным женщинам, так как это может привести к выкидышу и менструальному кровотечению, и женщинам, осуществляющим грудное вскармливание.

Стоит ли пробовать цикорий

Кофе из цикория может обеспечить вас несколькими преимуществами для здоровья, а также цикорий может стать хорошей заменой кофе, если вы хотите сократить потребление кофеина.

Поэтому, если вас не смущает вкус цикория и вам он нравится, не стесняйтесь добавлять его в свой рацион и наслаждаться. Цикорий подарит вам свои лечебные и полезные свойства. Но при этом не забывайте о противопоказаниях.

Будьте здоровы!

Вам также будет интересно:

Мы будем благодарны, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях!

Цикорий. Применение в народной медицине, полезные свойства и противопоказания

Цикорий, применение которого широко распространено в народной медицине, — это не только красивый цветок, но и полезное лекарственное растение. В основном целебные свойства цикория сосредоточены в его корнях, из которого делают напитки и настои. В чем польза цикория и какие противопоказания к его применению существуют? Разобраться поможет статья.

Фото: YouTube

Цикорий: свойства и польза, противопоказания

Цикорий, фото которого наверняка видели в интернете, — это растение, распространенное во многих странах мира. Его легко узнать по нежно-голубым цветкам и высоким жестким стеблям. Наиболее часто встречается цикорий обыкновенный. Однако в некоторых странах также выращивают и специальный так называемый салатный сорт.

Наверняка не раз слышали о том, что цикорий с успехом заменяет кофе. Действительно, напиток из измельченного корневища растения по вкусу напоминает натуральный кофе. При этом он не вредит организму, поэтому его смело дают детям и взрослым.

Корень цикория можно собирать самостоятельно или приобрести в аптеке. Также в продаже можете найти молотый или растворимый вариант.

Фото: Eda-land.ru

Цикорий исключительно полезное растение. В основном он ценится из-за наличия большого количества инулина — вещества, которое повышает иммунитет и укрепляет нервную систему. Также в растении найдете кальций, магний, железо, калий и другие необходимые для жизнедеятельности организма элементы.

Расскажем, в чем заключается польза цикория:

• снижает уровень сахара в крови;
• помогает избавиться от лишнего веса;
• укрепляет нервную систему;
• помогает улучшить метаболизм;
• укрепляет сердечную мышцу и сосуды;
• заряжает дополнительной энергией;
• очищает печень и почки;
• снимает отеки;
• помогает при бессоннице;
• выводит из организма вредные токсины;
• укрепляет иммунитет.

Женщинам полезно употреблять цикорий, так как он улучшает состояние кожи, борется с преждевременным старением и активизирует рост волос. Мужчинам же такой напиток помогает повысить половое влечение, физическую и умственную активность, придает бодрость.

Фото: Eda-land.ru

Однако, как и любой другой продукт, цикорий можно употреблять не всем. Воздержитесь от чашки напитка, если у вас:

• варикозное расширение вен;
• проблемы с желчным пузырем;
• гастрит или язва;
• болезни нервной системы.

Стоит помнить, что чрезмерное употребление напитка может вызвать проблемы даже у здоровых людей, например сильное нервное возбуждение, увеличение аппетита. Поэтому не пейте больше двух чашек цикория в день. Также не стоит давать напиток детям до трех лет.

Многих интересует, можно ли употреблять цикорий во время беременности и кормлении грудью? Да, этот напиток станет прекрасной заменой кофе, который лучше не пить во время перечисленных состояний. Однако и здесь стоит соблюдать норму и обязательно проверить, нет ли аллергии на компоненты цикория у будущей мамы и ребенка.

Цикорий, польза которого неоспорима, — это растение, придающее бодрость и активность. Поэтому время от времени балуйте себя чашечкой напитка или добавляйте листья и цветы в салаты.

Читайте также: Цикорий: польза и вред для организма

Цикорий в народной медицине

Зная о полезных свойствах цикория, можно предположить, что его активно используют в народной медицине. Еще в давние времена с помощью растения лечили различные внутренние и наружные заболевания.

Если хотите заменить цикорием кофе или пить для профилактики, можете приобрести растворимый вариант. Его легко готовить: достаточно насыпать ложку порошка в чашку и залить горячей водой.

В продаже также можно встретить цикорий с различными добавками. Стоит ли пить такой напиток? Это не возбраняется, если добавки будут натуральными, а не химическими: в противном случае пользу цикорий вряд ли принесет.

Фото: Tochka.net

В народной медицине используют не только корневище, но и другие части цикория. Расскажем, с какими болезнями поможет справиться целебное растение и как его правильно применять.

Итак:

• При простуде или для укрепления иммунитета.

Возьмите натуральное корневище цикория и измельчите его в кофемолке. Чайную ложку сырья залейте 200 мл воды и варите на маленьком огне в течение 15 минут. Затем процедите и принимайте по 50 мл три раза в день до еды.

• При сердечных заболеваниях.

Чтобы забыть о проблемах с сердцем и сосудами, смешивайте цикорий с другими полезными растениями: пустырником, ромашкой или шиповником в пропорции 1:1. Затем возьмите столовую ложку сырья, залейте 300 мл кипятка и настаивайте в течение часа. Принимайте 30 мг настоя три раза в день.

• Для лечения органов ЖКТ.

Цикорий поможет справиться с воспалением органов пищеварения и улучшит микрофлору кишечника.

Возьмите 100 г молотого корневища цикория и залейте литром воды. Доведите до кипения и варите в течение 40 минут. Затем процедите, остудите и принимайте по 50 мл три раза в день.

Фото: Royal Forest

Также к цикорию добавляют траву тысячелистника, ромашку или цветы календулы.

• Для похудения.

Чтобы избавиться от лишнего веса, применяют натуральное корневище цикория. Чайную ложку сырья залейте 200 мл воды и настаивайте 5–10 минут. Также можно употреблять растворимый напиток без молока и сахара.

Пейте напиток через 30 минут после еды: он поможет перевариванию пищи, ускорит метаболизм и подарит чувство насыщения.

• Для лечения гайморита.

Чтобы избавиться от затяжного насморка или гайморита, закапывайте в нос отвар цикория три раза в день (по две капли в ноздрю).

Хотите быстро поднять уровень железа в крови? Возьмите свежие листья цикория и выдавите из них сок. Разбавьте его с молоком пополам и пейте трижды в день по 15 мл.

• При ревматических или суставных болях.

Чтобы облегчить такое состояние, понадобится концентрат цикория. Чайную ложку препарата размешайте в стакане теплой воды и выпейте маленькими глотками, как чай. Для устранения проблемы достаточно употреблять настой два раза в день.

• Для лечения кожных заболеваний.

При высыпаниях, экземе, лишае можно принимать ванну с настоем цикория. Для этого залейте 100 г цикория литром воды и оставьте настаиваться в течение часа. После вылейте средство в теплую воду. Процедура принятия ванны не должна длиться больше 15 минут.

Фото: YouTube

Также отвар цикория можно втирать в корни волос, чтобы укрепить и сделать блестящими, протирать им лицо и шею, добавлять в различные маски.

Существует еще много средств народной медицины на основе цикория, которые помогут избавиться практически от любой болезни.

Однако заниматься самолечением не стоит, ведь можно получить прямо противоположный результат. Поэтому перед тем, как употреблять то или иное средство, сначала проконсультируйтесь со специалистом.

Вы узнали, чем полезен цикорий и как его употреблять. Будьте здоровы!

Читайте также: Польза и вред кофе для детей

Цикорий польза и вред для здоровья женщины

Польза цикория для организма известна давно. Благодаря на положительное действие на органы пищеварения, метаболизм цикорий для похудения один из лучших напитков. Растворимый цикорий, напиток из свежих корней выводит шлаки, снижает уровень холестерина, ускоряет переваривание пищи. Калорийность цикория не большая поэтому его можно пить вечером, незадолго до сна.

» » » » Применение цикория от простуды « « « «

Сжигатель жира от природы сохраняет ощущение наполненного желудка на долго, особенно полезен тем женщинам, которые все время что-то жуют. Растение в любом виде совместимо с лекарственными травами, специями. Например в сочетании с имбирем польза цикория растворимого для организма женщины удваивается и процесс естественного похудения проходит без стресса для организма.

» » » » Очищение сосудов в домашних условиях « « « «

На данный момент есть несколько видов чаев для похудения с цикорием, которые заметно улучшают состояние женщины, улучшают внешний вид, сон. Чтобы похудеть одного цикория не достаточно. Необходимо вести активный образ жизни, сократить употребление калорийной пищи до минимума. Цикорий для похудения это лишь дополнение к любым диетам и упражнениям.

Польза цикория для организма женщины

• содержит инулин, вещество замедляющее всасывание углеводов. Благодаря наличию вещества в продукте отсутствует тяга к сахару и другим сладостям
• улучает состояние кишечника
• содержит клетчатку, которая способствует быстрому насыщению организма женщины
• приводит в норму обмен веществ
• польза цикория растворимого для организма женщины заключается в устранении запоров или дисбактериоза, которые всегда присутствуют у женщин с лишним весом.
• полезно пить напиток как профилактическое средство от перечисленных проблем с пищеварением, кишечником

Несколько рецептов с цикорием для похудения

1. Пару ложек измельченных корней заваривают литром кипящей воды, через час отцеживают. Принимают за пол часа до еды мелкими, неспешными глотками. Указанная дозировка на день.

» » » » Польза корня имбиря для женщин « « « «

2. Обмен веществ — чтобы привести в норму обмен веществ половину стакана мелко нарезанного цикория заваривают двумя литрами кипятка, настаивают два часа при нагревании на медленном огне. Прогревают периодически. Как только напиток начинает остывать помещают на огонь, нагревают до кипения и удаляют с огня. Готовое средство добавляют к теплой ванне. Длительность — пятнадцать минут. Курс — половина месяца. Далее перерыв, полезные ванны продолжают. Процедура ускоряет обмен веществ, способствует похудению женщины, улучшает состояние кожи.

» » » » Чем полезен чистотел для женщин « « « «

3. Чай для сжигания жира — двадцать грамм мелко нарубленного корня, по пятнадцать грамм корешков петрушки, одуванчика, коры крушины, по десять грамм листьев тысячелистника и мяты. Две полные ложки трав заваривают половиной литра закипевшей воды. Пьют четверть стакана до еды.

» » » » Эвкалипт для здоровья женщины « « « «

4. Цикорий для кишечника женщины — напиток выводит излишки жидкости, улучшает работу кишечника. Потребуется восемьдесят грамм травы, по чайной ложке мятных листьев, листьев березы и ежевики. Столовую ложку томят в половине литра кипящей воды четверть часа. Пьют до еды 50мл.

5. Обертывание — кроме приема внутрь похудению способствуют обертывания. Разбавляют порошок до получения густой кашицы, добавляют мед. Наносят на распаренную кожу, оборачивают куском полиэтилена на пол часа.

Противопоказания

Чрезмерное употребление растворимого цикория может привести к обезвоживанию. Норма на день не более трех, четырех чашек. Есть еще противопоказания, о них в этой статье.

Цикорий-показания и противопоказания

Цикорий относится к числу самых полезных лекарственных растений для организма, но перед его приемом будет полезно ознакомиться с калорийностью и составом.

Калорийность жидкого (загустевший экстракт жаренного цикория) на 100 г ― 263,8 кКал (1102,7 кДж), а также:

• Углеводы ― 64,0 г
• Жиры ― 0,0 г
• Белки ― 1,95 г

Калорийность корня цикория на 100 г ― 378 кКал, а также:

• Углеводы ― 56,0 г
• Жиры ― 0,0 г
• Белки ― 9,8 г

Калорийность сырой зелени цикория на 100 г ― 23 кКал (96 кДж), а также:

• Углеводы ― 3,5─4,7 г
• Жиры ― 0,3 г
• Белки ― 1,7 г
• Волокна ― 4,0 г
• Вода ― 92 г
• Сахар ― 0,7 г

Витамины:

• А ― 286 мкг
• Е ― 2,26 мг
• К ― 297,6 мкг
• С ― 24 мг
• В1 ― 0,06 мг
• В2 ― 0,1 мг
• В5 ― 1,16 мг
• В6 ― 0,11 мг
• В9 ― 110 мкг
• РР ― 0, 5 мг
• В4 ― 12,8 мг

Макро- и микроэлементы:

• Калий ― 420 мг
• Кальций ― 100 мг
• Магний ― 30 мг
• Натрий ― 45 мг
• Фосфор ― 47 мг
• Железо ― 0,9 мг
• Марганец ― 0,43 мг
• Медь ― 0,3 мг
• Селен ― 03 мкг
• Цинк ― 0,42 мг

Польза цикория для организма человека

 В состав этого целебного растения входит большое количество питательных элементов, которые обеспечивают жизнедеятельность и правильную работу человеческого организма.

Действие на нервную систему

Цикорий содержит большое количество витаминов группы В, благодаря чему приводится в норму функционирование нервной системы. Дарит заряд бодрости, возвращает энергию, помогает поднять настроение, при этом выполняет роль и успокоительного средства.

Действие на пищеварительную систему

Это растение содержит полисахарид инулин, способствующий улучшению пищеварения, нормализирует микрофлору кишечника, не дает возможности развития дисбактериоза, помогает избавиться от запоров. Также это вещество будет контролировать уровень сахара в крови, поэтому помогает облегчить самочувствие при диагностировании сахарного диабета. Правильно приготовленный напиток из цикория может употребляться ежедневно и стать прекрасной альтернативой кофе.

Действие на сердечно-сосудистую систему

Цикорий содержит большое количество магния и калия. Эти вещества просто незаменимы для правильного функционирования сердца, также помогают облегчить самочувствие при разнообразных заболеваниях, связанных с данным органом.

Напиток из цикория помогает привести в норму сердцебиение, понижает содержание вредного холестерина и расширяет сосуды. Поэтому данное растение полезно для больных гипертонией, при диагностировании ишемической болезни сердца, тахикардии и т.д.

Действие на иммунную систему

При условии регулярного употребления в пищу цикория или напитка, приготовленного из этого растения, полезные вещества, входящие в его состав, способствуют укреплению иммунной системы, противостоят разнообразным инфекциям, вирусам и простудным заболеваниям. Происходит эффективное очищение организма от токсинов и шлаков, налаживается процесс обмена веществ. Именно эти качества цикория и сделали его таким востребованным среди желающих сбросить лишний вес.

При кожных заболеваниях

Помогает избавить от разнообразных кожных заболеваний, ведь цикорий обладает прекрасным бактерицидным и противовоспалительным эффектом. С ним делаются спиртовые настойки и отвары, добавляется в ванну и может применяться во время лечения ветряной оспы, угревой сыпи, экземы, витилиго, диатеза, себореи, псориаза, фурункулеза, дерматита и др. заболеваний кожи.

При сахарном диабете и ожирении

В составе цикория находится такое вещество, как инулин, поэтому он просто незаменим при диабете и ожирении, т. к. способствует ускорению процесса обмена веществ, поэтому помогает в борьбе с лишним весом. Но он не лечит сахарный диабет!

Для зрения

Чтобы восстановить и улучшить зрение, рекомендуется смешивать морковь с соком цикория, добавить немного петрушки и сельдерея. Это средство положительно действует на мышечную систему глаз, предотвращает начало развития разнообразных дефектов и патологий.

Во время беременности

Напиток из цикория оказывает положительное действие на печень, улучшает и нормализует аппетит, предотвращает появление изжоги, от которой часто страдают будущие мамочки. Он помогает облегчить и улучшить работу кишечника, сердца, поэтому женщина будет прекрасно себя чувствовать на протяжении всей беременности. Однако, такой напиток можно принимать только в том случае, когда разрешит врач, если нет никаких противопоказаний.

Беременным полезно пить молоко, в которое можно добавить небольшое количество измельченного порошка цикория, получается не только вкусный, но и ценный для здоровья напиток. Благодаря действию цикория намного лучше будет усваиваться молоко.

Ученые из Австралии провели ряд исследований, которые показали, что цикорий увеличивает число красных кровяных телец, прекрасно очищает кровь, поэтому ребенок будет получать больше питательных веществ и витаминов.

Полезные свойства цикория

 Это растение помогает при различных недугах, при этом может приниматься внутрь либо наружно в виде примочек и компрессов:

1. Растение способствует выводу из организма токсинов, поэтому положительно действует на работу печени и помогает при её различных заболеваниях.
2. Цикорий применяется при гастрите, анемии, холецистите, энтерите, упадке сил, заболеваниях селезенки и запорах.
3. Полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, т. к. способствует улучшению работы сердца. Рекомендуется к приему при диагностировании гипертензии.
4. Действует как расслабляющее и успокаивающее средство, поэтому полезен при неврозах либо проблемах со сном.
5. Может использовать для приготовления отвара для примочек и добавляться в ванну при кожных инфекциях, высыпаниях, аллергии.
6. Оказывает желчегонное и мочегонное действие, поэтому назначается при желчекаменной болезни, цистите, циррозе, гепатите и нефрите.
7. Терапевты в Индии используют цикорий как добавку для зубной пасты, т. к. он оказывает противовоспалительное действие. Такое средство становится просто незаменимо при развитии пародонтоза.

Вред цикория и противопоказания

 Как и любое другое лекарственное растение, цикорий способен нанести здоровью вред, поэтому категорически запрещен его неконтролируемый прием. Есть некоторые противопоказания:

• Цикорий способен спровоцировать довольно сильную аллергическую реакцию, поэтому перед началом его приема нужно проконсультироваться с доктором.
• Наличие индивидуальной непереносимости растения и отдельных веществ, входящих в его состав.
• Растение вызывает расширение кровеносных сосудов, поэтому не может использоваться при наличии различных сосудистых заболеваний, при развитии варикозного расширения вен.
• Обычно данный напиток не приводит к перевозбуждению, но у некоторых людей он может вызвать перевозбуждение и бессонницу.
• Нельзя принимать цикорий при диагностировании астматического бронхита, кашля, перетекшего в хроническую форму, а также при заболеваниях дыхательной системы, ведь растение способно усилить приступ кашля.
• Не стоит злоупотреблять цикорием и принимать его в неограниченных количествах. Это растение при повышенном приеме может вызвать проблемы в работе пищеварительной системы.

Напиток противопоказан, если у вас имеется одна из нижеперечисленных проблем:

1. Индивидуальная непереносимость.
2. Варикозное расширение вен.
3. Хронический бронхит.
4. Астма.
5. Язва желудка.

Цикорий для похудения

 При похудении цикорий играет важное значение, ведь отвар, приготовленный из корня растения способствует ускорению процесса обмена веществ. В результате ваш организм намного легче и быстрее перерабатывает поступившую пищу и не дает возможности откладываться жирам, превращая их в энергию.

Напиток из цикория рекомендуется употреблять и при ожирении, ведь в его состав входит такое ценное для человеческого организма вещество, как инулин, помогая понизить показатели сахара в крови. Чем ниже они будут, тем меньше ощущается голод, предотвращается переедание, и фигура постепенно возвращается в прежнюю форму.

Для похудения может использоваться только корень растения, если по ошибке будет готовиться отвар из его цветов, то в результате только усилится голод, и вы получите полностью противоположный результат.

Приготовить такой полезный напиток очень легко ― в кофеварку насыпается 1 ч. л. порошка цикория и наливается 500 г воды. Смесь доводится до кипения, проваривается примерно 6 минут. Как только напиток остынет, его нужно профильтровать и принимать 2─3 раза за день по половинке стакана.

Диетологи советуют заменить кофе растворимым цикорием, принимать который можно на протяжении нескольких месяцев. Наибольшую пользу это средство приносит в том случае, когда выпивается перед началом трапезы.

Для чего полезен цикорий

1. Содержит витамины Е, В1 и С, минеральные соли, микроэлементы, инулин, пектин, цикорин, дубильные вещества.
2. Оказывает противомикробное и противовоспалительное действие, нормализует аппетит и пищеварение.
3. Оказывает успокаивающее действие на нервную систему, если добавляется в кофе, способен нейтрализовать его вредное действие.
4. Помогает вывести из организма токсины и радиоактивные вещества, ускоряет обмен веществ, понижает показатели сахара в крови.

Виды цикория ― который удобнее выбирать вам!

В зависимости от вида цикория будет определяться его действие на организм:

• Растворимый цикорий (порошкообразный) ― расширяет сосуды, оказывает положительное действие на нервную и кровеносную систему, успокаивает. Приготовить его просто, как растворимый кофе ― чайную ложку развести в 200─250 мл кипятка.
• Жидкий цикорий ― может использоваться при лечении заболеваний почек, печени, селезенки. Приготовление: на 200─250 мл кипятка кладется полторы или 1 ч.л.
• В кофе (растворимые смеси) ― при добавлении в этот напиток устраняет его негативное действие на организм.
• В чай ― помогает в борьбе с лишним весом, нормализует обмен веществ, благотворно влияет на работу сердца.

Видео про полезные свойства цикория и вред, а также пару рецептов с ним:

Польза и вред цикория на протяжении долгого времени обсуждаются врачами и диетологами. Перед его применением важно помнить, что это лекарственное растение, поэтому им нельзя злоупотреблять и принимать можно только после разрешения доктора, если не имеется противопоказаний. Цикорий в небольших количествах полезен для здоровья и помогает при различных заболеваниях.

Польза и вред цикория растворимого для женщин

Полезен или вреден растворимый цикорий?

Приветствую вас, уважаемые читатели! Сегодня на страницах r-Копилки мне хочется поднять вопрос о том, какова польза и вред цикория растворимого. Уверена, что большинство из вас знают, как цикорий выглядит, а многие знают и то, какой он на вкус. Растение это по-своему уникально, недаром производство растворимого порошка из его корней поставлено на «широкую ногу» в пищевой промышленности многих стран.

Как пьют растворимый цикорий

Этот напиток в отличие от классического кофе подходит практически для всех: для детей, подростков, для мужчин и женщин. Его можно пить с молоком или сливками. А можно как латыши в холодном виде – с добавлением меда, яблочного сока и лимона. Некоторые гурманы просто добавляют его в натуральный кофе вместе с молотой корицей и кардамоном.

Есть еще один интересный рецепт: цикорий, какао, сахар и молоко (обычное или сгущенное) взбивают в блендере. Затем добавляют кипяток и вкусный напиток готов. В любом случае цикорий не теряет своих полезных свойств.

Польза растворимого цикория

Чем же так хорош этот тонизирующий, но не перевозбуждающий напиток для здоровья? И в каких случаях его стоит обязательно включить в рацион? Давайте рассмотрим полезные свойства растворимого цикория при конкретных проблемах со здоровьем более подробно, а затем остановимся на противопоказаниях и возможном вреде для организма.

При сахарном диабете

В 100 г корня этого лекарственного растения содержится до 65 % инулина и 15-20 % фруктозы. Эти полисахариды, как известно, по важности стоят на первом месте при выборе продуктов для диабетиков. Хотя инулин имеет сладковатый привкус, к сахарам он не принадлежит, поэтому напиток можно употреблять без страха при сахарном диабете.

Для печени и желчного пузыря

Отвар и кофе из растворимого цикория не только улучшают работу поджелудочной железы, но и благоприятно влияют на печень. Экстракт этого растения:

• способствует растворению камней в желчном пузыре;
• стимулирует желчеотделение;
• усиливает кровоток в печени;
• препятствует развитию гепатита;
• улучшает метаболизм в печени.

Для сердца

Польза растворимого цикория очевидна и по той причине, что он не содержит кофеина. Поэтому врачи разрешают его пить при гипертонии, тахикардии, ишемической болезни сердца, аритмии, атеросклерозе и других болезнях сердца.

Соединений калия и магния в этом лекарственном растении очень много – 290 мг/100 г и 22 мг/100 г соответственно. Именно эти микроэлементы в первую очередь поддерживают миокард. Цикориевый кофе помогает выводить из организма «плохой» холестерин, расширяет сосуды, нормализует амплитуду и ритм сердечных сокращений.

Для кишечника

Благодаря все тому же инулину, а также интибину и пектинам, растворимый цикорий и его натуральные препараты способствуют поддержанию благоприятной микрофлоры. Для бифидобактерий углевод инулин – это подходящая и доступная пища.

Результатом регулярного употребления напитка является устранение дисбактериоза и улучшение перистальтики кишечника. Поэтому не стоит забывать о цикории и во время проведения разгрузок при запорах. Кроме того, биологически активные вещества цикориевого корня снимают воспаление слизистой оболочки желудка и кишечника. Поэтому растение и напитки из него полезны при хронических гастритах.

Для иммунитета

В биологически активный комплекс растения входит цикориевая кислота. Это полезное соединение напрямую улучшает иммунный ответ организма. Вспомогательную роль оказывают пектины, витамины и инулин. Эти вещества способствуют очищению организма от шлаков и усилению обмена веществ.

Для нервной системы

Отсутствие кофеина и высокое содержание витаминов группы В (В1, В2, В4, В5, В6, В9) в корне растения позволяет пить напиток при многих расстройствах нервной системы (неврастении, бессоннице, мигрени, депрессии). При постоянном употреблении этого натурального кофе происходят следующие положительные изменения:

• улучшается настроение;
• становится более крепким сон;
• повышается работоспособность.

Поэтому если вы уже выяснили причины усталости и сонливости, можете в качестве вспомогательного средства использовать растворимый цикорий.

Для похудения

Инулин, попадая в ЖКТ, расщепляется не до глюкозы, а до фруктозы. Она также является источником энергии, но при этом не участвует в синтезе жиров. Эта особенность делает цикорий очень полезным для женщин и мужчин, которым необходимо похудеть.

Учитывая невысокую калорийность корня (всего 72 ккал/100 г), напиток можно отнести к диетическим. А так как растворимый цикорий обладает природной сладостью, то он не нуждается в дополнительном сахаре, который всегда увеличивает калорийность и ухудшает диабетические показатели.

Использовать растворимый цикорий для похудения в дополнение к фитнесу и рациональному питанию весьма полезно. Подойдет как готовый продукт из магазина, так и собственноручно приготовленный из натурального сырья.

Вот его рецепт:

Измельченные корни цикория (1 ст. ложку) заливают 500 мл кипятка. Настаивают 1 час. Пьют свежеприготовленный настой по полстакана 3-4 раза в день до еды. Такой рецепт и способ употребления помогает снизить аппетит и улучшить обменные процессы, в результате которых ускоряется сжигание жира.

Все вышеприведенные аргументы говорят в пользу цикория. Напиток из корня этого растения, в том числе растворимый кофе, может оказать неоценимую помощь организму. Конечно, вкус у него специфический и далеко не всем нравится. Но ведь необязательно пить его стаканами. В таких количествах растворимый цикорий вреден – это доказано и учеными медиками.

Вред и противопоказания растворимого цикория

Отрицательные свойства у напитка все же есть. И те, кто попадает в группу риска, прежде чем увлекаться растворимым цикорием или самодельными настоями и отварами, должны посоветоваться с врачом. Только специалист может объективно оценить степень тяжести вашего заболевания и риск осложнений от употребления цикорного кофе.

К противопоказаниям относятся:

• индивидуальная непереносимость;
• варикозное расширение вен;
• геморрой;
• сосудистые проблемы;
• заболевания ЖКТ в стадии обострения;
• детский возраст до 3 лет;
• беременность;
• кормление грудью.

Если имеется хотя бы одна из перечисленных проблем, то растворимый цикорий может принести вместо пользы вред здоровью, особенно, если не соблюдать суточные нормы употребления. Речь идет именно о злоупотреблении. Например, полчашечки кофе из цикория не принесет очевидного вреда здоровью кормящей матери и ребенка. Но при чрезмерном употреблении экстрактивные вещества этого продукта могут вызвать понос и у мамы, и у младенца – поэтому данный жизненный период женщины попадает в список противопоказаний.

Есть еще один момент, когда купленный порошок принесет вред, точнее – не принесет пользы. Это случай, когда вы купили подделку. К сожалению, такой товар бывает на наших прилавках. Но есть очень простой способ выявить фальсификат в домашних условиях. Смотрите вот это видео:

Надеюсь, что вы сумеете разумно относиться к этому ценному натуральному напитку и извлечь из него пользу. Ведь, как говорили древние: все яд – дело в дозе!

Пейте цикорий с удовольствием! Надежда Горюнова

r-kopilka.ru

Растворимый цикорий — полезные свойства и противопоказания для здоровья и снижения веса

Многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных — цикорий. Его стебли имеют цветы голубого, розового или белого цвета. Из листьев культивированных видов изготавливают салаты и гарниры для блюд. Корень – толстый и крепкий, его применяют для изготовления уникального напитка — заменителя кофе. Полки магазинов имеют большой выбор такого продукта, как растворимый цикорий, полезные свойства и противопоказания которого остаются открытым вопросом.

Из чего делают растворимый цикорий?

Корень растения высушивают, и поддают обработке. Он проходит метод экстракции в несколько этапов — излишки влаги удаляются в выпарной установке, в итоге полученное сырье просеивается через специальное сито и расфасовывается. В минувшие времена натуральный кофе был дефицитом. Основным доступным вариантом для большей части населения стал напиток из цикория, чем полезен растворимый цикорий для организма – раньше знали все.

Какой цикорий полезнее — молотый или растворимый?

На сегодняшний день, рыночные предложения сформировали 3 основных вида в продаже:

• жидкий;
• растворимый;
• жаренный или молотый.

Как определиться что купить — растворимый цикорий или молотый? Дело вкуса и выбора каждого – индивидуальное предпочтение. Полезность растворимого и молотого продукта одинакова — метод обработки максимально сберегает целебные свойства, насыщенные вкусовые качества и полноценный аромат. Удобнее в приготовлении сублимированный.

Чем полезен растворимый цикорий для организма?

Растворимый вариант насыщен полезными веществами, имеет в составе витамины и микроэлементы. Польза растворимого цикория и заключается в наличии их в напитке. Они способствуют хорошему настроению и отличному самочувствию, формированию стойкого иммунитета. Корень богат витаминами: А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, РР, холином.

Минеральные вещества:

• К — Калий;
• Са — Кальций;
• Mg — Магний;
• Na — Натрий;
• Р — Фосфор;
• Fe — Железо;
• Mn — Марганец;
• Cu — Медь;
• Se Селен;
• Zn — Цинк.

Делая выбор, следует внимательно изучить, из чего он приготовлен. Напиток без добавок – самый идеальный вариант. Ряд производителей включает в список ингредиентов дополнения: женьшень, шиповник, корицу, лимонник. Недобросовестные могут добавить молотые желуди, и если потребителю не приходилось пробовать настоящий, можно разочароваться, к тому же у потребителя могут быть противопоказания к тем или иным компонентам.

Чем полезен растворимый цикорий для мужчин?

Мужчины много времени проводят вне дома. Для заботы о здоровье у них катастрофически не хватает времени. Хорошим стимулятором, для поддержания здоровья и прилива энергии, станет прием напитка из цикория. Несколько чашек выпитых на протяжении дня помогут наладить работу внутренних органов и предотвратить некоторые заболевания, если нет противопоказаний к его употреблению. Польза растворимого цикория для мужчин:

1. Благоприятное воздействие на органы пищеварения – поддержит нормальное функционирование поджелудочной железы, печени и кишечника.
2. Способствует развитию бифидобактерий в ЖКТ – оказывая противовоспалительное действие на оболочки внутренних органов, способен оказывать лечебный эффект на язву желудка, цирроз, гепатит. Устраняет дисбактериоз и запоры.
3. Приводит в норму работу сердца и сосудов — понижает высокое давление, что важно для страдающих от атеросклероза, тахикардии, ишемической болезни сердца и расширяет сосуды.
4. Поддерживает работу ЦНС в норме. Избавит от приступов мигрени, отсутствия сна, депрессии.
5. Положительно сказывается на работе мозга, благодаря наличию в составе витамина В.
6. имеет мочегонное действие, позитивно отражающееся на работе урологической системы.
7. Снижает уровень сахара в крови у больных диабетом и служит профилактическим средством от болезни здоровому человеку.
8. Как профилактическое средство от остеопороза.

Чем полезен растворимый цикорий для женщин?

Природные компоненты, которые имеет в своем составе корень растения, наделили его рядом лечебных свойств. Он широко применяется в изготовлении фармацевтических препаратов. При производственной переработке начального сырья полезность растворимого цикория сохраняется. Лечебное воздействие и профилактический эффект:

• обладает антиоксидантными свойствами;
• снимает боль в мышцах;
• снимает стресс;
• лечит бессонницу и мигрень;
• поддерживает здоровую микрофлору;
• повышает иммунитет;
• очищает от холестерина;
• способствует выводу шлаков из организма;
• понижает давление.

Польза растворимого цикория для похудения

Утверждать что растворимый цикорий для похудения – идеальное средство, нельзя. В состав цикория входит инулин – он предотвращает запоры, поглощает токсины, способствуя развитию бифидобактерий, оказывает мочегонное действие. Проходя через систему пищеварения — инулин, как губка, выводит тяжелые металлы. Изменение рациона, добавление спорта или нагрузок плюс — употребление цикория без сахара положительно скажется на фигуре. Растворимый цикорий имеет полезные свойства и противопоказания, на которые необходимо обращать внимание при его употреблении с любой целью.

Как заваривать растворимый цикорий?

Особого секрета как правильно заваривать растворимый цикорий нет. При приготовлении впервые не следует добавлять большое количество порошка, стремясь получить насыщенный цвет. Хотя он и отличается полезностью, полюбить его вкус с первого глотка получается не у всех. Но ведь и супер-кофе который приготовили без учета пожеланий по вкусу, может разочаровать.

Как правильно пить растворимый цикорий?

Напитку свойственна терпкость и горчинка. За несколько употреблений без труда можно определить более приятное сочетание и пропорцию. Как и с обычным кофе — сахар по желанию. Для тех, кому интересно как пить растворимый цикорий с пользой для фигуры, существует одно правило – ничего не добавлять. Если изначально вкус разочарует, можно уменьшать дозу подсластителя поэтапно, а потом исключить вообще.

Полезен ли растворимый цикорий с молоком

Польза от употребления растворимого цикория обусловлена наличием белка и фруктозы. Отсутствие кофеина разрешает употреблять его перед сном. Тонизируя организм, он отлично очищает печень. Если пить растворимый цикорий с молоком, можно уменьшить аппетит. Высокая концентрация инулина приведет кишечную микрофлору в порядок, антиоксиданты окажут омолаживающее действие на организм. Допускается его употребление в небольших дозах в период беременности и лактации, если не имеется противопоказаний со стороны врачей.

Вред растворимого цикория

Растворимый цикорий, полезные свойства и противопоказания которого зависят от способов употребления, может принести и вред. При всей полезности данного продукта, принимать его в большом количестве не желательно. Следует учитывать индивидуальные особенности каждого и наличие некоторых проблем. Имеет растворимый цикорий противопоказания к употреблению при ряде недугов:

• мочекаменная болезнь и предрасположенность к ней;
• заболевания нервной системы;
• сердечно сосудистые заболевания;
• варикозное расширение вен;
• геморрой;
• пониженное давление;
• гастрит;
• аллергическая предрасположенность;
• обострения заболеваний дыхательной системы – кашель, бронхит, астма;
• дети до 3 лет.

Статьи по теме:

Чеснок — польза и вред для здоровья и лечения заболеваний У такого народного целителя, как чеснок — польза и вред для здоровья одинаково существенны. Важно придерживаться рекомендаций врачей, употреблять пряный овощ, когда это необходимо. В противном случае растение может навредить организму человека.	Финики — польза и вред для организма и для похудения Врачи при многих болезнях советуют есть финики – польза и вред для организма этого фрукта несопоставимы. При минимуме противопоказаний эти плоды содержат витамины, микроэлементы и пищевые волокна, оказывающие благоприятное влияние на ЖКТ, нервную и сердечно-сосудистую систему.
Польза ананаса для похудения и здоровья женщины Польза ананаса доказана путем многочисленных экспериментов, что позволило определить перечень важных свойств этого экзота. Рекомендовано включать его в свой рацион и мужчинам, и женщинам, а также желающим справиться с лишним весом.	Антиоксиданты — что это такое и для чего они нужны? Вопрос, антиоксиданты — что это такое, сегодня хорошо изучен. Под таким названием скрываются вещества, защищающие от свободных радикалов, если ответить коротко. Содержатся они в продуктах, специях, лекарственных растениях, напитках. Применяются в спортивном питании и для похудения.

womanadvice.ru

Растворимый цикорий — полезные свойства и противопоказания. Польза и вред для организма, для женщин, детей

Цикорий известный многим как целительный растворимый напиток по вкусу и цвету очень напоминающий кофе.  Его часто употребляют по утрам, чтобы поднять настроение и наполнить организм энергией.  Но не все знают, какую пользу приносит растворимый цикорий и можно ли пить его каждому.

Описание растения

Цикорий – это многолетняя цветущая трава, которая растет в основном в тропиках или местах с умеренным климатом. Родиной этого сложноцветного растения является побережье Средиземного моря, но часто его можно встретить и в Евразии, Австралии, Новой Зеландии и Северной Америке.

Травяная культура имеет крепкий массивный корень, длина которого может достигать более десяти метров. На углубленном метровом стебле расположены округлые или зауженные на концах короткочерешковые листочки, которые сложены в розетки.

Цикорий зацветает посредине лета крупными в основном голубыми обоеполыми цветками. Тип соцветия – корзинка, окруженная двойной оберткой. Цветки постепенно открываются в солнечную погоду и иногда полностью остаются закрытыми в пасмурные дни. Плод растения – семянка, формирующаяся ближе к осени.

Дикорастущий цикорий имеет более шести видов. Его можно встретить на окраинах полей, лугах, лесных опушках и на обочинах проселочных дорог. Культивируемое, часто выращиваемое в садах многолетнее растение состоит из двух видов – салатный цикорий и обыкновенный, корни которых используют для пищевых целей.

Химический состав цикория

Самые ценные элементы собраны в корневой системе растения. Он вмещает немало веществ, которые легко усваиваются организмом. Важным веществом, содержащимся в цикории, является инсулин. Более пятидесяти процентов его вмещается в корнях, обогащенных также многими полезными компонентами:

• кислоты органические;
• горький гликозид;
• углеводы;
• белки;
• эфирное масло;
• пектиновые вещества;
• витамины – B1, B2, B4, A, C, PP и E;
• микроэлементы – фосфор, калий, железо, медь и натрий.

Длинные корневища цикория богаты дубильными и смолистыми веществами. Также есть них соли и жиры.

Немалую ценность составляют листья растения благодаря наличию в них инсулина. В цветах имеется органическое содержащее углеводу вещество – глюкозид цикорин, который при расщеплении выделяет глюкозу.

Полезные свойства

Из корней растения делают порошок, который растворяется в воде, образую целительный напиток с кофейным вкусом. Нижняя часть культуры, содержащая множество незаменимых для здоровья элементов с успехом применяется для оздоровления. При регулярном употреблении цикорий очень полезен, так как он обладает ценными свойствами:

• укрепляет защитную реакцию организма;
• улучшает функцию печени;
• обогащает кровяной состав;
• благотворно влияет на работу сердца;
• оказывает успокоительное действие на нервную систему;
• помогает при пищеварении;
• выводит из организма все вредоносные вещества
• повышает аппетит.

Цикорий входит в состав некоторых лекарственных препаратов, так как обладает противовоспалительными, жаропонижающими и желчегонными свойствами.

Очень хорошее действие при наружном применении оказывают настои и отвары. Они помогаю при лечении ран, фурункулеза, экземы и других поражений кожного покрова.

Вся правда о Цикории: видео

Кому нельзя употреблять цикорий — противопоказания

Если принимать растворимый цикорий в меру, то особого вреда он не приносит. Но все же при наличии некоторых заболеваний употреблять напиток можно только с разрешения врача:

• геморрой;
• болезни дыхательных путей;
• невротическое расстройство;
• гастрит;
• язва;
• варикоз;
• заболевания печени и почек.

Нельзя принимать цикорий детям до двух лет и при аллергии на компоненты в составе растения.

Цикорий для похудения

Растворимый напиток из корней травянистого растения используется не только как полезный заменитель кофе, но и хорошо помогает в борьбе с лишним весом. В его составе находятся три компонента, который весьма важны в процессе похудения:

1. Интубин – горькое вещество, обладающее способностью выводить шлаки из организма и улучшать работу желудочно-кишечного тракта. Он ускоряет обмен веществ, препятствуя образованию жировых отложений.
2. Пектин – это сахарин, состоящий из растворимого пищевого волокна. Он помогает организму быстро избавиться от накопленных в клетках жиров.
3. Инулин – растительный полисахарид. Под воздействием желудочного сока из этого вещества получается фруктоза, которая наполняет организм энергией, без прибавления лишних килограмм к массе тела.

Растворимый цикорий употребляют еще как мочегонное средство, что также влияет на снижение веса. Кроме того в его ста граммах содержится всего семьдесят две килокалории, что делает напиток из корней полностью диетическим.

Cемена льна для похудения — польза и вред

Цикорий для детей

Растворимый напиток со вкусом кофе полезен для детей. Он наполняет организм ценными витаминами, укрепляет иммунную систему, повышает аппетит и улучшает пищеварение. Также цикорий помогает хорошо усвоиться молочным кислотам.

Употреблять растворимый напиток можно только детям после двух лет. Часто его смешивают с теплым молоком. Максимальная норма в этом возрасте не должна превышать двух чашек в день. К четырем годам дозу цикория можно увеличить до трех чашек.

Детям готовиться напитки из корней этого травянистого растения с добавлением молока, меда и лимона. Можно добавлять порошок цикория в различные детские блюда. Но перед тем как вносить в детское меню, следует предварительно проверить, как переносится организмом это растение. При малейшем проявлении аллергической реакции цикорий необходимо убрать из рациона ребенка.

Растворимый напиток для женщин

Корень цикория благотворно влияет на женский организм. Регулярный прием напитка помогает снять болевые ощущения при менструациях и сократить появление грибковых инфекций.

Растворимый цикорий эффективен в процессе борьбы с целлюлитом. В двух чашках напитка вмещается суточная норма фолиевой кислоты, которая придает коже упругости и эластичности. А выпив его в количестве шестьсот грамм можно запастись на день витамином A. Такой ценный компонент предотвращает образование морщин, делая кожу подтянутой.

Напиток из корней часто пьют при мигренях и болях в мышцах. Цикорий очищает организм от холестерина и помогает при лечении бессонницы, улучшая настроение и укрепляя здоровье.

Как заваривать иван-чай

Для беременных

В период вынашивания ребенка женский организм тратит много энергии и сил. Очень полезен в этот период растворимый цикорий, так как он обладает способностью:

• очищать кровь;
• повышать гемоглобин;
• снимать эмоциональное напряжение;
• улучшить обмен веществ.

Такой ароматный напиток рекомендуется беременным женщинам, чтобы избавится от тошноты, запоров и изжоги.

Цикорий очень полезен как беременным, так и кормящим мамам. Он укрепляет организм, насыщая его всеми необходимыми для здоровья веществами. Но все же употреблять его следует в меру и только с разрешения врача, который проверит, нет ли противопоказаний к применению целебного напитка.

Как правильно выбрать и хранить растворимый цикорий

Для изготовления полезного порошка, который легко растворяется воде, используются очищенные корни цикория. Их предварительно измельчают, обжаривают и варят для получения экстракта, который в специальных печах высушивают до образования порошка.

Приобретая в магазине растворимый цикорий, следует обратить внимание на упаковку, которая должна быть герметичной. Чтоб купить полезный напиток, избежав подделок, нужно знать некоторые характерные особенности порошкообразного продукта:

1. На ощупь в упаковке должны быть мелкий рассыпчатый порошок. Наличие комков свидетельствует о нарушении правил хранения или повреждения упаковочного материала.
2. В состав продукта не должны входить дополнительные вещества и ароматизаторов. Аромат напитка должен быть насыщенным, но не резким.
3. Обязательно при покупке нужно обращать внимание на срок хранения порошка.
4. Цвет порошка из корней цикория зависит от степени обжарки. Как правило, он темно коричневый, а иногда бывает и светлого коричневого оттенка.

Хороший качественный порошок не должен быть измельчен в пыль. Каждая составляющая частица имеет размер около одного миллиметра. Может быть в виде гранул.

Хранят продукт для приготовления полезного напитка в хорошо закрытой таре. Набирая оттуда только сухой ложкой. Срок хранения порошка составляет около одного года при температуре до двадцати градусов тепла.

Как выбрать растворимый цикорий: видео

Как приготовить порошок из корней цикория дома

Цикорий часто выращивают возле дома для приготовления целебного напитка. Самостоятельно сделать растворимый порошок из корней этого полезного растения совсем несложно. Для этого необходимо:

• выкопать длинный корень;
• хорошо очистить и промыть;
• перемолоть на мясорубку;
• немного подсушить в духовке;
• обжарить на сковороде до появления характерного запаха и светло-коричневого цвета;
• перемолоть на кофемолке.

Готовый продукт положить в стеклянную плотно закрывающуюся банку. Для приготовления напитка нудно в чашку добавить две маленькие ложки готового порошка, залить кипятком и размешать. Напиток должен настояться около трех минут. Употребляют его с сахаром или медом. Можно по желанию добавить молоко.

Отзывы о применении

Отзывы врачей о целебном напитке самые положительные. Его рекомендуют употреблять вместо кофе, так как он обогащен множеством ценных веществ, которые очень необходимы организму в течение дня. Главное не переусердствовать с приемом этого целебного напитка.

Лидия:

Цикорий – отличное средство для борьбы с лишним весом. Никакие чаи для похудения не сравнятся с ним. Принимая его ежедневно и занимаясь фитнесом можно за месяц сбросить более пяти килограмм и улучшить состояние организма.

Павел:

Растворимый порошок из цикория не только вкусный, а и очень полезный. Он наполняет энергией, которой хватает на весь день. Его нужно употреблять всей семьей для общего оздоровления.

Елена:

Перейти от привычного кофе по утрам к полезному цикорию поначалу нелегко. Он немного горчит и имеет специфический аромат. Можно добавлять для вкуса в напиток сливки и мед. Настроение подымает не хуже за кофеин и витаминов в нем побольше.

Оксана:

Очень ценный этот продукт для здоровья. Особенно хорошо влияет на самочувствие при беременности. Пить его нужно два раза в день по одной чашке. Такой продукт отличный помощник при токсикозах.

Екатерина Петровна:

Цикорий нужно употреблять постоянно. Он омолаживает организм и улучшает состояние кожи. При покупке такого напитка нужно обратить внимание на упаковку. Хорошо сохраняется продукт в упаковке с плотно закрывающейся защелкой.

Лина:

Хоть и на вкус цикорий растворимый своеобразный на вкус, но ценность достаточно велика. Его состав обогащен витаминами и инсулином. Особенно ценен напиток при сахарном диабете, так ка он не содержит сахара.

Евгений:

Преимуществ у растворимого цикория много. Он полезный, натуральный, вкусный и ароматный. Принимая его по утрам ежедневно можно забыть о простуде. Пить его нужно всем для укрепления иммунитета.

Диана:

Цикорий – прекрасный растворимый напиток.  Постоянное употребление кофе плохо влияет на печень. Его можно заменить порошком цикория. Который принесет намного больше пользы. Приготовленный из него напиток имеет прекрасный аромат и превосходный вкус. В него можно добавлять сок или молоко, подсадив ложкой меда. Получится хорошее натуральное средство для поддержки здоровья.

Растворимый цикорий – это ценный продукт, который имеет хорошие вкусовые качества. Правильно употребляя такой напиток можно избежать многих заболеваний благодаря способности цикория укреплять защитные силы организма, насыщая его полезными веществами.

zdorovevdom.ru

Растворимый цикорий — польза и вред

Дорогие читатели, многим из Вас нравится пить растворимый цикорий, поэтому сегодня хочется рассказать, в чем его польза и вред для здоровья. В настоящее время его используют как лекарство, и как напиток. О целебных свойствах цикория знали давно, и применяли его для лечения многих заболеваний. Его польза заключается в том, что в нем содержится целый комплекс полезных веществ, витаминов, минералов, так необходимых для улучшения здоровья человека. Цикорий можно приобрести в молотом, растворимом и жидком виде. Самым полезным является корень растения.

Цикорий (растение)

Цикорий обыкновенный относится к виду многолетних травянистых растений семейства Астровые. Он распространен повсеместно и произрастает на лугах, полях, полянах, склонах, около дорог. Его легко узнать по корзиночным соцветиям, окрашенным в голубой цвет. Эти корзинки можно увидеть в раскрытом виде ранним утром или в пасмурные дни. По-народному растение называют: придорожная трава, синий цветок, петровы батоги.

Состав

В состав корня и листьев растения входит полисахарид инулин – до 11% ( это ценнейшее вещество, способное выводить из организма все ненужное), до 4% белковых веществ, гликозид интибин, придающий горьковатый вкус, немало дубильных веществ, органических кислот, витаминов (тиамина, рибофлавина, аскорбиновой кислоты, каротина).

В цветках обнаружены кумариновые гликозиды, а в состав семян входит жирное масло (14-27%). Молодые листья богаты каротином, аскорбиновой кислотой, инулином, солями калия. Благодаря такому богатому составу, растение является ценным медоносом.

Польза растворимого цикория

Цикорий растворимый напоминает вкус кофе, и является его заменителем. Полезные вещества содержит все растение, но для лечения используется преимущественно корень, так как в нем больше всего питательных веществ. Напиток из цикория придает организму тонус, и обладает легкими седативным действием. Его можно пить в течение дня даже лицам с повышенным давлением, и детям.

Напиток, приготовленный из корня цикория, обладает следующими свойствами:

• Это эффективное антибактериальное и вяжущее средство.
• Нормализует работу пищеварительной системы.
• Используется для улучшения аппетита.
• Обладает желчегонным действием.
• Действует успокаивающее на нервную систему, снимает стрессы, улучшает сон.
• Приносит пользу больным сахарным диабетом, значительно улучшает их состояние, особенно в начале заболевания. Способен снижать уровень сахара в моче.
• Это эффективное мочегонное средство, помогающее выводить лишнюю воду из организма, снимать отеки, избавлять от токсинов.
• Используется как вспомогательное средство для лечения гипоацидного гастрита.
• Улучшает работу печени.

Польза для женщин

Цикорий помогает женщинам похудеть, и вывести из организма накопившиеся шлаки и токсины. Рекомендуется принимать настой цикория, который готовят из расчета 1 чайная ложка на 500 мл. воды. Его принимают за 30 мин. до еды, три раза в день. Кроме того, что женщина избавляется от лишних килограммов, происходит оздоравливающее воздействие на весь организм, улучшается работа печени, исчезает потливость.

Он входит в состав травяных сборов, которые используют при лечении мастопатии.

Многие представительницы женского пола используют его для усиления роста волос. Для этого готовят отвар из 30 гр. корней и четырех стаканов воды. Отвар настаивают, и втирают в кожу головы на 10 – 15 мин., затем смывают водой.

Польза для мужчин

Так как мужчины больше всего подвержены психическим и физическим нагрузкам, часто кофе  им противопоказано. А вот чашечка напитка будет хорошим заменителем и принесет пользу всему организму.

Многие холостые мужчины из-за питания всухомятку  страдают таким заболеванием, как гастрит, или запор. И здесь напиток из цикория будет лекарством.

Поможет он и при заболевании моче – половой системы, при аденоме простаты.

При алкогольной интоксикации питье напитка поможет вывести вредные продукты распада, наладит работу печени.

Технология изготовления

Чтобы получить растворимый цикорий, необходимо выполнить целый ряд действий. Корень собирают, затем измельчают. Проводя процедуру экстракции, получают вытяжку,  которую помещают в распылительные  сушки. Там сырье превращается в растворимый цикорий, и имеет вид порошка. Его расфасовывают и отправляют в торговую сеть для дальнейшей реализации покупателям.

Многие производители для улучшения вкусовых качеств напитка используют химические красители и ароматизаторы.

Растворимый цикорий – как заваривать и как часто пить

Заваривают растворимый цикорий крутым кипятком, и дают ему настояться несколько минут. За это время напиток немного остынет, и обогатится полезными веществами.

Можно добавить к напитку немного горячего молока, это по желанию. Можно пить его с сахаром, медом, сливками.

Цикорий вместо кофе:

Даже если ваше здоровье позволяет, все равно не стоит увлекаться напитком. Рекомендуется выпивать от трех до пяти чашек в день, не больше. Умейте слушать свой организм, чтобы не навредить ему.

Как выбрать цикорий

Выбирая растворимый цикорий, внимательно изучите, что входит в его состав. Если обнаружите заменители, лучше поискать другой, более подходящий вариант. В настоящее время в торговых центрах есть из чего выбирать.

Если все же мучают сомнения  можно приготовить порошок из растения самостоятельно.

Для этого берем сырые корни растения, сушим их на воздухе, избегая попадания прямых солнечных лучей, в печи, или в духовке. Высушив, их необходимо порезать. Затем жарим корни, мелко измельчаем и высыпаем в приготовленную емкость. Его вкус будет отличаться от вкуса растворимого цикория, купленного в торговом центре.

Противопоказания и вред

Это лекарственное растение, поэтому, прежде, чем начать употреблять из него  напиток, необходимо знать, в каком состоянии находится ваш организм. Если с ним все в порядке, можно вводить растворимый цикорий  в свой рацион.

Несмотря на то, что растворимый цикорий приносит пользу организму, он может нанести и вред:

1. Необходимо проявлять осторожность лицам с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.
2. Не нужно увлекаться напитком при гастрите.
3. Растворимый цикорий действует на человека успокаивающее, но все же, не нужно им злоупотреблять при чрезмерной возбудимости нервной системы.
4. Необходимо быть осторожными лицам, страдающим таким неприятным заболеванием, как геморрой, так как можно спровоцировать кровотечение.
5. Лицам, которые страдают аллергией, лучше начинать пить растворимый цикорий с совсем небольшого количества, чтобы не навредить себе.

Надеюсь, что информация о пользе и вреде цикория будет вам полезной, и вы используете ее правильно для улучшения здоровья.

vseokrasote.com