Каркаде — это чай из лепестков или бутонов суданской розы. Также известен как гибискус сабдариффа, розелла, мальва. В промышленных масштабах его выращивают в Судане, Индии, Китае, Египте, Таиланде, Мексике, на Шри-Ланке, острове Ява.
Другие названия — «напиток фараонов», бузо, «кандагар», «суданская роза», хамайка, китайский красный чай, кенаф, «мальва Венеции». Впервые его стали заваривать в Индии, но особую популярность каркаде получил в Древнем Египте. Чай употребляли только фараоны. Считалось, что он дарит бессмертие. В настоящее время продукт является национальным египетским напитком.
В жарких странах каркаде получил распространение благодаря способности быстро утолять жажду. Напиток привлекает ярким окрасом, цветочным ароматом и выраженной кислинкой. Но главное достоинство продукта — целебные свойства. Его применяют для укрепления иммунитета, облегчения симптомов хронических патологий, устранения инфекций, омоложения.
В статье представлена информация о пользе каркаде для здоровья, возможном вреде, способах заваривания, принципах употребления и применения для различных целей.
Чайный напиток из суданской розы обладает свойствами, полезными для женщин разного возраста. Продукт оказывает такое влияние:
Чай каркаде способен принести организму вред вместо пользы при несоблюдении правил заваривания и максимальной суточной нормы.
Врачи рекомендуют отказаться от каркаде во время беременности. Напиток стимулирует выработку эстрогенов. Гормоны необходимы женскому организму при вынашивании ребёнка, но в случае их переизбытка возникает опасность преждевременных родов, развития печёночных патологий, появления раздражительности и бессонницы, образования отёков.
При кормлении грудью каркаде также не советуют принимать, так как активные вещества чая проникают в молоко матери и могут привести к формированию аллергической реакции у младенца, вызвать изменения в работе его сердца, печени и почек.
Детям дают каркаде с 3-х лет. В раннем возрасте чай опасен из-за риска развития побочных реакций вследствие передозировки.
Диетологи советуют употреблять каркаде во время похудения, чтобы ускорить метаболизм и активировать вывод лишней жидкости из организма. Для снижения веса принимают 3 чашки в сутки. Полезность напитка подтверждают исследования учёных.
В 2019 году специалисты из Кореи представили работу о влиянии экстракта суданской розы на людей с ожирением. Они установили, что растение помогает худеть за счёт:
В каркаде содержится большое количество пектина. Это вещество окрашивает воду при заваривании чая в яркий цвет граната, придаёт напитку способность обезвреживать токсины и соли тяжёлых металлов. В химическом составе продукта также обнаружены:
Лечебные свойства чайного напитка каркаде используются для устранения и профилактики болезней сердца, печени, ЖКТ, лёгких и других органов и систем. Продукт усиливает действие антивирусных, противораковых, мочегонных, противовоспалительных и жаропонижающих препаратов.
В 2019 году иранские учёные подвели итоги исследования влияния каркаде на гипертоников с 1-й стадией патологии. Эксперимент проводился при участии 2 групп пациентов. Одна из них совместно с лекарствами получала ежедневно кислый напиток, вторая — лечилась обычными способами без применения растительных средств.
Исследование длилось 30 дней. В результате наблюдений специалистам удалось выявить, что в группе людей, ежедневно употреблявших каркаде, уровень давления снижался быстрее, чем у пациентов со стандартными методиками лечения.
Учёные сделали вывод: при регулярном употреблении красный чай помогает избавиться от гипертонии. Для снижения давления рекомендуется принимать по 2 чашки каркаде в первой половине дня.
Сырьё для напитка можно приобрести в аптеке и обычной торговой точке.
При покупке сырья для лечебного напитка лучше отдать предпочтение цельным лепесткам и бутонам. Плюс чая из пакетиков — удобство заваривания. Но пользы в таком напитке мало. Пакетированный чай изготавливают из низкокачественного сырья или оставшихся после фасовки лепестков кусочков. Для придания напитку яркости и выраженного аромата могут добавляться пищевые красители и ароматизаторы.
При несоблюдении техники приготовления чая каркаде теряет часть полезных свойств.
Помимо классического рецепта чая популярен способ приготовления по-австралийски. Такой каркаде пьют охлаждённым, он хорошо утоляет жажду. Особенность напитка — использование сиропа и имбиря и доведение сырья до кипения.
Чай приобретает насыщенный цвет и вкус, но из-за воздействия высокой температуры теряет часть полезных свойств. Его приятно употреблять в жаркий день.
Напиток помогает предотвратить простуду в случае переохлаждения, способен разнообразить праздничный стол.
В сети также можно найти видео с другими методиками заваривания каркаде.
Приступать к заготовке сырья необходимо в период цветения гибискуса. Собират бутоны на 6–7 день после раскрытия лепестков.
Сырьё готово, когда при нажиме лепестки начинают крошиться. Хранить продукт следует в бумажных пакетах или мешочках из плотной натуральной ткани. Предельный срок — 2 года. При длительном хранении полезность каркаде снижается.
Свежие лепестки суданской розы используют для приготовления салатов, горячих блюд. Цветок придаёт пище приятную кислинку, аромат и яркий цвет. Напиток каркаде применяют в желе, кремах для выпечки, сиропах, маринадах к мясу. Домохозяйки также научились при помощи концентрированного отвара лепестков красить пасхальные яйца. Для придания цвета скорлупе продукт варят вместе с бутонами суданской розы.
В косметологии растительное сырьё применяют при производстве омолаживающих, противовоспалительных и очищающих средств. Сырьё используют изготовители торговой марки Khadi, Kinetics, Aromatica, Vedica.
Продукты для ухода за телом и волосами можно приготовить в домашних условиях. Примеры:
Каркаде — яркий чай с насыщенным цветом, который можно применять в качестве прохладительного и лечебного напитка. Продукт помогает избавиться от симптомов простуды, предотвратить развитие онкологии, устранить риск осложнений при диабете. Но его насыщенность активными веществами несёт не только пользу, но и опасность. При передозировке каркаде вызывает побочные реакции, способные ухудшить самочувствие больного и вызвать обострение хронических патологий.
Полезные свойства чая каркаде и противопоказания, история и способы заварки
Юлия Верн 4 609
Каркаде, или суданская роза, ботаническое название растения — Гибискус сабдариффа (Hibiscus sabdariffa), относится к семейству мальвовых. Прямостоячее травянистое растение, редкой ветвистости, достигающее в высоту до 2,5 м. Молодые стебли растения зеленого цвета, с возрастом, переходящие в красные оттенки, с бордовыми прожилками. Лепестки цветов желтого цвета — утром и краснеющие к вечеру. Цветоложе — от темно-красного до темно-бордового цвета.
Родина растения — Восточная Индия. На данное время выращивается в промышленных масштабах в некоторых тропических областях Северной и Южной Америки, Египте, Тайланде, Китае и других странах, где гибискус широко используется в лубяной промышленности, благодаря достаточной волокнистой структуре стеблей.
Родина этого восточного растения — Восточная Индия
Съедобны все части растения. Благодаря своим хорошим вкусовым качествам, цветоложе используется для приготовления напитков гранатового цвета, которые по вкусу напоминают морс.
Краткая история распространения каркаде
Являясь выходцем из Индии, гибискус проник в Малайзию и Африку, где начал широко культивироваться, благодаря своей неприхотливости и прекрасным лубяным и вкусовым качествам. В Новый Свет семена каркаде были завезены африканскими рабами в начале XVI века, к XVII веку растение стали культивировать в Бразилии и на Ямайке, а в XIX веке, корзины высушенного сырья, можно было встретить на рынках Гватемалы и Мексики.
В 1892 году в Квинсленде, Австралия, было открыто два завода по производству чайного сырья каркаде, откуда распространение растения взяло курс на Америку. Первая ферма по опытному выращиваю гибискуса в Соединенных Штатах, была открыта в 1895 году, в штате Калифорния. В 1904 году Гавайская сельскохозяйственная опытная станция начала выращивание гибискуса на территории своих островных плантаций.
До середины XX века, каркаде являлся основной декоративной и пищевой культурой, выращиваемой практически во всех частных подворьях среднего Запада. Эдит Требел Эстеро, проживающая в штате Флорида, является последней заводчицей каркаде, посевы которой были уничтожены мощным ураганом, пронесшимся по большинству южных штатов в 1960 году. На этом эра промышленного выращивания гибискуса в Соединенных Штатах была завершена.
Сбор урожая гибискуса
На сегодняшний день основными поставщиками сырья каркаде являются Китай, Тайланд и некоторые индийские штаты в дельте реки Ганг. Гибискус привлекает серьезное внимание производителей пищевых продуктов и напитков, а также — фармацевтической промышленности, за его некоторые ярко выраженные фармакологические свойства. Красный пигмент каркаде широко используется в пищевой промышленности в качестве замены некоторых искусственных красителей.
Сортовые особенности и основные принципы выращивания гибискуса
С 1920 года существуют три основных сорта каркаде, которые общим числом, на сегодняшний день, произрастают только на Филлипинах:
- «Рико», получивший свое название в 1912 году, является самым распространенным сортом, используемым в пищевой промышленности, благодаря высокой урожайности и крупной величине соцветий;
- «Виктор» — более грубое растение, по причине акклиматизации в субтропических садах Майами. Количество соцветий на стебле несколько меньше, чем у предшественника. Также активно используется в пищевой и лубяной промышленности;
- «Арчер». Этот сорт иногда называют «белым щавелем», назван по имени А. Арчера, который завез семена растения в Америку с острова Антигуа. Сорт характеризуется меньшим количеством красного пигмента, поэтому стебли всегда жесткие, волокнистые, ярко-зеленого цвета. Количество соцветий в два раза больше, чем у красных «родственников». Лепестки цветков и цветоложа зеленовато-белого или ярко-желтого цвета. Сорт используется чаще в лубяной промышленности, а также — в пищевой, для производства салатов. Для приготовления чая, части растения используются реже. Готовый напиток прозрачный, с легким оттенком желто-зеленого цвета.
Гибискус очень чувствителен к заморозкам. Лучшими местами для его культивирования являются тропические субтропические регионы, с высотой над уровнем моря не ниже 900 м и осадками в районе 70-80%. Имея лиственную, мясистую структуру, растению требуется постоянное орошение в условиях пониженной влажности.
Продажа сырья на рынках востока
Почвы для культивирования каркаде желательны плодородные, однако он хорошо приживается и на обеденных супесях и оолитовых известняках. При неблагоприятных условиях, растению свойственно обрастать мелкими, ветвящимися, нецветущими стеблями и исчезать.
Рассаживают каркаде семенами и способом черенкования. В условиях нашей страны, культивирование, по объективным климатическим причинам, невозможно, однако растение прекрасно приживается в домашних условиях. Семенами гибискуса богато сухое чайное сырье.
Пищевое использование каркаде
Для пищевых целей, чаще всего используются цветоложа, от которых предварительно отделяют лепестки цветка и семенной капсулы. В таком виде цветочные чашечки уже готовы для непосредственного применения в пищу.
Кулинарные предпочтения в отношении гибискуса широко разнятся в разных странах. В Африке готовят гарниры из цветочных чашечек с добавлением растертого арахиса или тушат их в виде соуса либо пирожковой начинки. Соус из каркаде, очень напоминает клюквенный по вкусу и внешнему виду.
Свежие цветоложа и лепестки цветов мелко шинкуют в деревянных мисках или пропускают через мясорубку, затем протирают через сито. Полученная масса широко используется для приготовления сиропа, варенья, мармелада, чатни или желе. Иногда, сырую цветочную массу предварительно заливают кипятком на 15-20 минут, с целью придания ей большей мягкости и распространения цветовых характеристик.
Цветки растения в разрезе
В пакистанской кондитерской промышленности, каракаде является одним из основных источников пищевого пектина — вещества, которое обладает связывающими свойствами, широко используемыми для приготовления блюд желеобразной консистенции. Желеобразный соус или сироп служит основой пудингов, глазури для тортов, заправкой для сладких салатов. Ими обильно обличают пряники, блины, вафли и мороженое.
В Западной Индии и Латинской Америке каркаде, в первую очередь, ценится как источник производства холодных напитков, которые распространяются в бутилированном виде или в стерилизованных, герметично закупоренных флаконах и банках.
Охлажденный напиток из каркаде, по-прежнему, самый распространенный напиток для утоления жажды в Мексике, а в Египте его употребляют холодным со льдом, летом и горячим — зимой. В Западной Африке из каркаде получают красное вино.
На Ямайке на Рождество всегда готовят традиционный напиток, который получают путем настаивания сухого сырья каркаде в глиняном кувшине, в течение суток, с небольшим количеством тертого имбиря и сахара, залив смесь кипятком. Употребляют в охлажденном виде с добавлением спиртных напитков, чаще — рома.
В Мексике на полках любой продуктовой лавки или крупного супермаркета можно встретить сухое каркаде, упакованное в полиэтиленовые пакеты с надписью «Flor-de-Jamaica», также, активно экспортируемые страной в Америку и страны Евросоюза.
Для розничной торговли в Африке, каркаде поставляется в виде небольших брикетов. Сенегал поставляет крупные партии прессованного сырья в Европу и США, где продукты экстрагирования, из которого, применяются в качестве ароматизаторов для ликеров.
Дакар, город в Западной Африке славится своими салатами, приготовленными из молодых листьев и стеблей гибискуса в сочетании с другими овощами, рыбой, мясом или зеленью. Свежевыжатый сок и настой из листьев каркаде, также прочно закрепился на рынке напитков этого африканского города.
Желе из каркаде
Кроме того, африканцы широко используют обжаренные семена гибискуса в качестве заменителя натурального кофе, варят супы или добавляют в качестве начинки в выпечку.
Из семян гибискуса также давят масло, а отходы используются в качестве корма домашней птице.
Химический состав и полезные свойства каркаде
Сухое сырье из цветоложа каркаде было тщательно изучено европейскими исследователями на предмет содержания химических веществ и соединений. В 100 г сухого сырья содержится:
- воды — 9,2 г;
- белков — 1,145 г;
- жиров — 2,61 г;
- растительных волокон — 12,0 г;
- кальция — 1263 мг;
- фосфора — 273,3 мг;
- железа — 8,98 мг;
- каротина — 0,029 мг;
- тиамина — 0,117 мг;
- рибофлавина — 0,277 мг;
- никотиновой кислоты — 3,765 мг;
- аскорбиновой кислоты — 6,7 мг.
В Индии, Африке и Мексике, все надземные части растения широко используются в традиционной и народной медицине. Настои из листьев и цветочных чашечек применяют в качестве мочегонного, желчегонного, жаропонижающего и гипотензивного средств, уменьшения вязкости крови, а также — как средство стимулирующее перистальтику кишечника.
Видео по теме
Чай каркаде
Кликните Play для просмотра
Каркаде понижает давление. В 1963 году были научно подтверждены гипотензивные, спазмолитические, глистогонные и антибактериальные свойства каркаде. Несколько позже — в 1967 году были доказано, что водный экстракт из цветоложа гибискуса является летальным для микобактерий туберкулеза.
Кроме того, напиток из каркаде обладает достаточным антиоксидантным действием, что, кроме антибактериальной активности, ему придает способность скорейшего вывода токсинов, вследствие употребления большого количества спиртного накануне. В борьбе с похмельным синдромом, каркаде широко используется в Гватемале.
В Восточной Африке, чашечка «суданского чая», так называют там смесь из свежевыжатого сока каркаде, в сочетании с солью, перцем и патокой, помогает бороться с кашлем.
Теплые листья гибискуса прикладывают к ранам и гнойным образованиям на поверхности кожи. Такой метод является хорошим средством для заживления трофических язв, которые известны своей упорностью к излечению.
В Индии и некоторых восточных странах, используют отвар из семян каркаде как мочегонное и вяжущее средство. В Бразилии часто применяют полоскание ротовой полости, вместо вечерней чистки зубов, отваром из корней гибискуса.
Противопоказаний для употребления каркаде, официальной наукой не выявлено.
Напиток из этого растения не только вкусен, но и полезен
Способы приготовления чая каркаде
Для приготовления напитка из цветочных чашечек каркаде не требуется каких-то замысловатых операций или длительной церемонии подготовки. Самым простым способом заваривать каркаде будет 5-7 минутное настаивание в кипятке и последующее употребление с сахаром или молоком. Разбухшее чайное сырье можно смело употреблять в пищу — там содержится значительное количество витамина С и легкоусвояемого белка.
Полезно знать!
Что касается соотношения сырья и воды, то на один литр воды, достаточно, как правило, одной столовой ложки сырья.
Для приготовления холодного напитка, можно перед кипячением, настоять сырье в холодной воде в течение 2-3 часов. После подобного длительного настаивания, допускается вообще не кипятить напиток.
Пить каркаде необходимо сразу после приготовления. Готовый продукт очень быстро теряет свои полезные свойства и подвергается порче, поэтому длительное хранение напитка не рекомендуется.
Польза каркаде для здоровья и противопоказания
В чем кроется польза каркаде?
Каркаде мой любимый чай; у него кислый привкус, напоминающий клюкву, много людей вообще называют его «кислый чай». Этот вкусный чай прекрасный и в горячем и в холодном виде. Я пила его в течение длительного времени, прежде чем я узнала о его пользе для здоровья.
Этот чай чрезвычайно жаждоутоляющий и холодная бутылочка чая прекрасно подойдет после бега трусцой. Из-за его кислого, терпкого вкуса много людей предпочитают чай подслащать по вкусу, но я предпочитаю его в своем естественном несладком состоянии.
Чай каркаде производится из высушенных цветков растения гибискус sabdariffa также известныго как Roselle, который растет во многих субтропических регионах, но в настоящее время выращивается во многих теплых странах, включая Мексику, Таиланд и Ямайку.
Каркаде богат витамином С, минералами и антиоксидантами. От 15 до 30% каркаде состоит из органических кислот, таких как яблочная, лимонная и винная кислота. Это те же самые кислоты, которые содержатся во многих фруктах, в том числе винограде и вине. Эти кислоты укрепляют иммунную систему.
Как и многие другие травяные чаи, каркаде имеет многочисленные преимущества для здоровья из-за его лечебных свойств, включая противовоспалительные и антиоксидантные свойства. Своим ярким красным цветом каркаде обязан антоцианам.
Большая часть исследований сосредоточена на способности чая снижать кровяное давление и уровень холестерина в крови, но он имеет гораздо больше преимуществ.
Польза каркаде для здоровья!
1) Понижает кровяное давление
В ученых появился реальный интерес к каркаде за последние несколько лет, особенно в отношении его влияния на высокое кровяное давление и исследования до настоящего времени были весьма многообещающими.
Чай каркаде помогает расширять артерии и кровеносные сосуды, и известен в медицине как сосудорасширяющее средство.
На одном исследовании, опубликованном в Университете Бостона в 2009 году, завлекли 65 участников с мягкой артериальной гипертензией. Их разделили на 2 случайные группы: одним давали по 3 чашки каркаде каждый день, другим плацебо в течение 6 недель.
Исследователи обнаружили, что употребление каркаде было очень эффективным. У субъектов, которые пили чай, были значительно более низкие уровни кровяного давления, чем в группе плацебо. Кроме того, выигрывали именно те участники, у которых самое высокое кровяное давление было в начале исследования.
Давайте рассмотрим выводы из ранее мексиканского исследования с участием 75 участников с умеренно высоким кровяным давлением, где субъекты также были разделены на 2 группы и употребляли либо поллитра каркаде, либо антигипертензивные таблетки под названием Каптоприл.
В конце 4-недельного исследования, в обеих группах было замечено среднее снижение уровня артериального давления, без каких-либо существенных различий между двумя группами, а значит каркаде столь же эффективно, как и предписанные таблетки кровяного давления, но с дополнительным преимуществом естественности и безопасности.
Многие другие исследования подтверждали эффективность чая каркаде в лечении давления с помощью всего нескольких вкусных чашек в день.
2) Снижает уровень холестерина
Этот замечательный чай может также защитить ваше сердце с помощью снижения уровня холестерина в крови.
В 2009 году 60 взрослых людей с диабетом случайным образом разделяют на две группы для употребления 2 чашек каркаде или черного чая на 1 месяц.
После 4-недельного периода, исследователи смогли продемонстрировать, что чай каркаде значительно сокращает как HDL, так и LDL уровни холестерина, а черный чай только произведенные холестерина ЛПВП. Так пришли к выводу, что польза каркаде состоит в улучшении липидного профиля крови у больных сахарным диабетом.
3) Помогает при управлении весом
Каркаде абсолютно забытый природный антиоксидант, который улучшает общее состояние здоровья нашего организма, а также способствует потери веса за счет улучшения обмена веществ. Антиоксиданты, как известно, помогают бороться с болезнями и укрепляют нашу иммунную систему, а более здоровое тело может похудеть более эффективно.
Гибискус чай также помогает контролировать вес и в других отношениях. У него естественные мочегонные способности, которые помогают выделять лишнюю жидкость, которая имеет тенденцию сохраняться, когда вы сидите на диете. Несколько чашек каркаде каждый день поможет вам избавиться от этой лишней жидкости за счет увеличения объема мочеиспускания, а также поможет предотвратить вздутие живота.
Каркаде также может предотвратить чрезмерное поглощение углеводов в теле. Он содержит соединение, называемое phaseolamin, которое действует как ингибитор фермента.
Phaseolamin блокирует производство амилазы — фермента, который расщепляет крахмал и сахар. Этот процесс, как полагают, помогает снижению веса и повышает мышечную массу.
Чай из гибискуса, конечно, не волшебная таблетка, но когда вы пьете его как часть общего плана диеты, он очень хорошо контролирует вес, предлагая множество других преимуществ.
4) При менструальных спазмах
Польза каркаде распространяется и на женщин, которые страдают от некоторых симптомов, связанных с менструацией, таких как судороги и вздутие живота. Чашка чая гибискуса облегчает боль, а также имеет успокаивающее действие на ум, что облегчает эмоциональные проблемы, например, плохое настроение и депрессия.
5) Облегчает депрессию
Флавоноиды, содержащиеся в гибискусе, противодействуют ряду эмоциональных проблем. Согласно некоторым исследованиям, успокаивающая чашка чая гибискуса уменьшает беспокойство, улучшает настроение, и даже помогает бороться с депрессией.
Индийское исследование, опубликованное в 2012 году доказало, что некоторые флавоноиды, содержащиеся в каркаде, имеют антидепрессивный потенциал.
6) Защищает печень
Чай каркаде сохраняет вашу печень сильной, здоровой и свободной от болезней. В 2000 году, доказали, что антиоксидантные антоцианы присутствующие в гибискусе значительно снижают окислительные повреждения и воспаления в печени крыс.
7) Способствует пищеварению
Большинство травяных чаев имеют очень благоприятное воздействие на пищеварительную систему, и чай из гибискуса не является исключением. Он облегчает запор, вздутие живота и газы.
Полифенолы в каркаде стимулируют всю пищеварительную систему, на которой держаться все наши органы. Так каркаде эффективно помогает предотвратить симптомы, связанные с плохим пищеварением, такие как расстройство желудка и изжога.
8) Укрепляет иммунную систему
Гибискус чай богат натуральными антиоксидантами и витамином С и считается отличным тонизирующим средством для иммунной системы. Здоровая иммунная система очень важна для общего здоровья и благополучия и защищает нас от многих заболеваний: простуды, гриппа, а также снижает риск развития более тяжелых болезней.
9) Для здоровой кожи
Чай из гибискуса также помогает вам выглядеть более красивыми. Мы уже упоминали об противовоспалительных и мощных антиоксидантных свойствах этого травяного чая.
Эти же антиоксидантные свойства помогают в борьбе с многими кожными заболеваниями: экзема и акне. Напиток также сохраняет кожу свежей и здоровой и даже уменьшает признаки старения: морщины и другие дефекты, связанные с возрастом.
Каркаде долго используется в качестве лекарственного чая в Азии, Африке и Карибском бассейне. Сейчас польза каркаде изучается и в остальной части мира.
10) Предотвращает рост предраковых клеток
Как и все антиоксидантно богатые продукты, чай из гибискуса замедляет рост предраковых клеток, уничтожая свободные радикалы.
Побочные эффекты каркаде:
1. Беременность или лечение бесплодия
Каркаде может понизить уровень эстрогена и поэтому его не рекомендуется употреблять в течение первого триместра беременности, или женщинам, которые принимают противозачаточные таблетки, или при заместительной гормональной терапии.
2. Низкое кровяное давление
Потому что чай из гибискуса снижает кровяное давление, его не рекомендуют людям с гипотонией или низким кровяным давлением.
3. Галлюцинации
Небольшое количество людей испытывают галлюциногенные побочные эффекты от каркаде. Рекомендуется не водить машину и не участвовать в других потенциально опасных видах деятельности, пока вы не уверены, как ваше тело реагирует на чай.
Как заварить чай каркаде?
Примерно 1 чайная ложка с горкой Чая Гибискус травяной смеси залить 230 мл кипятка, или 4 — 5 полные чайные ложки на литр..
Горячий метод заваривания чая.
Доведите до кипения недавно отфильтрованную воду.
Залейте 1 ч. л. чая кипящей водой с чайника.
Накройте крышкой и дайте настояться в течение 5-10 минут в зависимости от ожидаемого вкуса.
(Чем больше время настаивания, тем лучше вкус: более фруктовый и травяной).
Замороженный метод заваривания чая с подслащенной клубникой: 2 варианта в добавлении клубники (1) без сахара и (2) с сахаром с простым клубничным сиропом на ваш выбор.
Способ 1 — Без сахара, просто клубника:
Мера 4 — 5 чайных ложки лепестков гибискуса залить 1,25 стаканом кипятка, настоять вкрутую 5 — 7 минут. Добавить пюре из замороженных ягод свежей клубники, поставить в холодильник на 1 час. Четверть кувшина заполнить холодной водой. Процедить чай от леда, долить в кувшин.
Способ 2 — С сахаром (клубничным сиропом):
Мера 4 — 5 чайные ложки лепестков гибискуса залить 1,25 стаканом кипятка, дать настояться. Добавить клубничный сироп на свой вкус (рецепт ниже). Четверть кувшина заполнить холодной водой. Долить чай в кувшин, добавить дополнительный лед.
Как приготовить клубничный сироп для каркаде чая:
— 1 Чашка пюре клубники, свежей или замороженной
— 2 Чашки Сахара
— 1 Чашка воды.
Смешать клубнику с сахаром. Вскипятить воду, добавить смесь и варить, постоянно помешивая, снять с огня. Охладить в герметичном контейнере и оставить на одну неделю.
Читайте также другие интересные статьи:
Чай из гибискуса: польза и риск для здоровья
Чай из гибискуса, изготовленный из высушенных частей растения гибискуса, имеет темно-красный цвет. Он имеет сладкий и терпкий вкус, похожий на клюкву, и может употребляться в горячем или холодном виде. Но питье это приносит людям пользу для здоровья?
Многие люди знакомы с прекрасными цветами растения гибискуса (Hibiscus Sabdariffa). Это произошло в Северной Африке и Юго-Восточной Азии, но теперь растет во многих тропических и субтропических климатах. Люди во всем мире используют различные части растения в качестве пищи и лекарств.
В этой статье рассматриваются потенциальные преимущества для здоровья и риски употребления чая из гибискуса.
Поделиться на PinterestHibiscus чай происходит из Северной Африки и Юго-Восточной Азии, и может быть подан горячим или замороженным.
Часть гибискуса, которая защищает и поддерживает цветок, называется чашечкой. Высушенные чашечки используются для приготовления чая из гибискуса.
Другие напитки, сделанные из растения гибискуса, включают:
- красный щавель
- Агуа-де-Ямайка
- Ло-Шен
- Суданский чай
- кислый чай
- Каркаде
Чай из гибискуса классифицируется как травяной чай.Травяной чай производится из различных растений, трав и специй. Во многих странах травяной чай нельзя назвать «чаем», поскольку он не происходит из чайного растения Camellia sinensis .
Несмотря на то, что продажи травяного чая не так популярны, как черный и зеленый чаи, их продажи продолжают расти, отчасти из-за их потенциальной пользы для здоровья.
Исторически чай из гибискуса использовался в африканских странах для снижения температуры тела, лечения болезней сердца и снятия ангины. В Иране чай из гибискуса используется для лечения высокого кровяного давления.
Недавние исследования показали возможную роль гибискуса в лечении высокого кровяного давления и высокого уровня холестерина.
Высокое кровяное давление
Исследование, опубликованное в 2010 году в журнале Nutrition, показало, что употребление чая из гибискуса снижает кровяное давление у людей с повышенным кровяным давлением и у людей с умеренно высоким кровяным давлением.
Участники исследования ежедневно употребляли три порции по 8 унций чая из гибискуса или плацебо в течение 6 недель. У тех, кто пил чай из гибискуса, наблюдалось значительное снижение их систолического артериального давления по сравнению с теми, кто употреблял плацебо.
Мета-анализ исследований, опубликованных в 2015 году, показал, что употребление чая из гибискуса значительно снижает как систолическое, так и диастолическое артериальное давление. Для подтверждения результатов необходимы дополнительные исследования.
Холестерин
Исследования, опубликованные в 2011 году, сравнили результаты потребления гибискуса и черного чая по уровням холестерина.
Девяносто человек с высоким кровяным давлением употребляли либо гибискус, либо черный чай два раза в день в течение 15 дней.
Через 30 дней ни у одной из групп не было значимых изменений в уровнях ЛПНП или «плохого» холестерина.Тем не менее, в обеих группах наблюдалось значительное повышение их общего уровня и уровня ЛПВП или «хорошего» холестерина.
Однако другие исследования показали смешанные результаты. Обзор, опубликованный в 2013 году, показал, что употребление чая из гибискуса значительно не снижает уровень холестерина.
Другие исследования, в том числе обзор 2014 года ряда клинических испытаний, показали, что употребление чая или экстракта гибискуса повышает хороший уровень холестерина и снижает уровень плохого холестерина и триглицеридов.
Для изучения влияния потребления гибискуса на уровень холестерина все еще необходимы более качественные исследования.
Потеря веса
Некоторые исследования продемонстрировали положительный эффект при изучении влияния концентрированного гибискуса на управление весом тела.
В одном отчете показано, что гибискус привел к снижению индекса массы тела (ИМТ), массы тела, жира и соотношения бедер к талии.
Более старое исследование показало, что экстракт гибискуса привел к снижению уровня холестерина и триглицеридов в мексиканской популяции. Это может привести к снижению риска ожирения.
Однако следует отметить, что в этих исследованиях использовались концентрированные дозы, и необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью подтвердить преимущества гибискуса в чае.
Поделиться на PinterestНатуральный чай из гибискуса без калорий и кофеина можно подавать с сахаром или медом в качестве подсластителя.
Чай из гибискуса не содержит калорий и кофеина. Это может быть подано горячим или замороженным.
Поскольку чай из гибискуса естественно терпкий, в качестве подсластителя часто добавляют сахар или мед, добавляя калории и углеводы.
Считается, что польза для здоровья сердца, связанная с чаем гибискуса, обусловлена соединениями, называемыми антоцианинами, теми же химическими веществами природного происхождения, которые придают ягодам свой цвет.
Гибискус может быть доступен в следующих формах:
- чайных пакетиков в отдельности
- готовых к употреблению чая
- лепестков свободных цветов
- жидких экстрактов
- инкапсулированного порошка
В обзоре исследований за 2013 год сообщается, что очень высокий дозы экстракта гибискуса могут привести к повреждению печени. В том же обзоре сообщается, что экстракт гибискуса взаимодействовал с гидрохлоротиазидом (диуретиком) у животных и с ацетаминофеном у людей.
Лица, пьющие травяные чаи, должны сообщить об этом своим врачам, поскольку некоторые травы могут взаимодействовать с лекарствами.
Согласно другим источникам, потребление гибискуса небезопасно для людей, которые принимают хлорохин, лекарство от малярии. Гибискус может снизить эффективность лекарства в организме.
Люди, страдающие диабетом или принимающие лекарства от повышенного давления, должны контролировать уровень сахара в крови и уровень артериального давления при употреблении гибискуса. Это потому, что это может снизить уровень сахара в крови или уровень артериального давления.
Беременные или кормящие женщины не должны пить чай из гибискуса.
Употребление чая из гибискуса в умеренных количествах считается безопасным. Тем не менее, другие продукты, содержащие гибискус, не регулируются и могут содержать или не содержать то, что они утверждают. К ним относятся:
- добавок
- капсул
- экстрактов
.
8 Преимущества чая из гибискуса
Чай из гибискуса — это травяной чай, приготовленный путем заваривания частей растения гибискуса в кипящей воде.
Обладает терпким вкусом, похожим на вкус клюквы, и может быть подан как в горячем, так и в холодном виде.
Существует несколько сотен видов гибискуса, различающихся в зависимости от места и климата, в котором они растут, но Hibiscus sabdariffa чаще всего используется для приготовления чая из гибискуса.
Исследования выявили ряд преимуществ для здоровья, связанных с употреблением чая из гибискуса, которые показали, что он может снизить кровяное давление, бороться с бактериями и даже способствовать снижению веса.
В этой статье рассматриваются 8 преимуществ употребления чая из гибискуса.
Антиоксиданты — это молекулы, которые помогают бороться с соединениями, называемыми свободными радикалами, которые наносят вред вашим клеткам.
Чай из гибискуса богат мощными антиоксидантами и поэтому может помочь предотвратить повреждение и болезни, вызванные накоплением свободных радикалов.
В одном исследовании на крысах экстракт гибискуса увеличил количество антиоксидантных ферментов и уменьшил вредное воздействие свободных радикалов до 92% (1).
В другом исследовании на крысах были обнаружены аналогичные результаты, которые показали, что части растения гибискуса, такие как листья, обладают мощными антиоксидантными свойствами (2).
Однако имейте в виду, что это были исследования на животных, в которых использовались концентрированные дозы экстракта гибискуса. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как антиоксиданты в чае из гибискуса могут влиять на человека.
Резюме Исследования на животных показали, что экстракт гибискуса обладает антиоксидантными свойствами. Дополнительные исследования необходимы, чтобы определить, как это может привести к людям.
Одним из наиболее впечатляющих и известных преимуществ чая из гибискуса является то, что он может снизить кровяное давление.
Со временем высокое кровяное давление может вызвать дополнительную нагрузку на сердце и вызвать его ослабление. Высокое кровяное давление также связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний (3).
Несколько исследований показали, что чай из гибискуса может снижать как систолическое, так и диастолическое артериальное давление.
В одном исследовании 65 человек с высоким кровяным давлением получали чай из гибискуса или плацебо.Через шесть недель у тех, кто пил чай из гибискуса, наблюдалось значительное снижение систолического артериального давления по сравнению с плацебо (4).
Аналогичным образом обзор 2015 года пяти исследований показал, что чай из гибискуса снижал как систолическое, так и диастолическое артериальное давление в среднем на 7,58 мм рт.ст. и 3,53 мм рт.ст. соответственно (5).
Хотя чай из гибискуса может быть безопасным и естественным способом помочь снизить кровяное давление, он не рекомендуется для тех, кто принимает гидрохлоротиазид, тип мочегонного средства, используемого для лечения высокого кровяного давления, поскольку он может взаимодействовать с препаратом (6).
Резюме Некоторые исследования показали, что чай из гибискуса может снижать систолическое и диастолическое артериальное давление. Однако его не следует принимать с гидрохлоротиазидом, чтобы предотвратить взаимодействие.
В дополнение к снижению артериального давления, некоторые исследования показали, что чай из гибискуса может помочь снизить уровень жира в крови, что является еще одним фактором риска сердечных заболеваний.
В одном исследовании 60 человек с диабетом получали либо чай из гибискуса, либо черный чай. Через месяц у тех, кто пил чай из гибискуса, наблюдалось повышение «хорошего» холестерина ЛПВП и снижение общего холестерина, «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов (7).
Другое исследование среди людей с метаболическим синдромом показало, что прием 100 мг экстракта гибискуса в день был связан со снижением общего холестерина и повышением «хорошего» холестерина ЛПВП (8).
Однако другие исследования дали противоречивые результаты относительно воздействия чая из гибискуса на уровень холестерина в крови.
Фактически, обзор шести исследований, включающих 474 участника, пришел к выводу, что чай из гибискуса существенно не снижал уровень холестерина или триглицеридов в крови (9).
Кроме того, большинство исследований, показывающих пользу чая гибискуса от уровня жира в крови, были ограничены пациентами с особыми состояниями, такими как метаболический синдром и диабет.
Необходимы более масштабные исследования, посвященные влиянию чая из гибискуса на уровень холестерина и триглицеридов в крови, чтобы определить его потенциальное влияние на население в целом.
Резюме Некоторые исследования показали, что чай из гибискуса может снизить уровень холестерина и триглицеридов в крови у людей с диабетом и метаболическим синдромом.Однако другие исследования дали противоречивые результаты. Больше исследований необходимо в общей популяции.
От производства белков до выделения желчи и расщепления жира, ваша печень имеет важное значение для вашего общего здоровья.
Интересно, что исследования показали, что гибискус может способствовать здоровью печени и поддерживать ее эффективную работу.
Одно исследование среди 19 людей с избыточным весом показало, что прием экстракта гибискуса в течение 12 недель улучшает стеатоз печени. Это состояние характеризуется накоплением жира в печени, что может привести к печеночной недостаточности (10).
Исследование на хомяках также продемонстрировало защитные свойства экстракта гибискуса для печени, показав, что обработка экстрактом гибискуса снижала маркеры повреждения печени (11).
Другое исследование на животных показало, что введение экстракта гибискуса крысам повышает концентрацию некоторых детоксифицирующих ферментов в печени до 65% (12).
Однако все эти исследования оценивали влияние экстракта гибискуса, а не чая гибискуса. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы узнать, как чай из гибискуса влияет на здоровье печени у людей.
Резюме Исследования на людях и животных показали, что экстракт гибискуса может принести пользу здоровью печени за счет увеличения количества детоксицирующих ферментов и уменьшения повреждения печени и ожирения печени.
Некоторые исследования показывают, что чай из гибискуса может быть связан с потерей веса и защищать от ожирения.
В одном исследовании 36 пациентов с избыточной массой тела получали либо экстракт гибискуса, либо плацебо. Через 12 недель экстракт гибискуса снижает массу тела, жировые отложения, индекс массы тела и соотношение бедер к талии (10).
Исследование на животных имело сходные результаты, сообщая, что введение в течение 60 дней экстракта гибискуса у мышей с ожирением приводило к снижению массы тела (13).
Текущие исследования ограничиваются исследованиями с использованием концентрированных доз экстракта гибискуса. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как чай из гибискуса может влиять на потерю веса у людей.
Резюме Несколько исследований на людях и животных связывают потребление экстракта гибискуса с уменьшением массы тела и жира, но необходимы дополнительные исследования.
Гибискус содержит много полифенолов, которые, как было установлено, обладают мощными противораковыми свойствами (14).
Исследования в пробирке показали впечатляющие результаты относительно потенциального воздействия экстракта гибискуса на раковые клетки.
В одном из исследований в пробирке экстракт гибискуса замедлял рост клеток и уменьшал инвазивность рака полости рта и плазмоцитов (15).
Другое исследование в пробирке показало, что экстракт листьев гибискуса препятствовал распространению клеток рака предстательной железы человека (16).
Экстракт гибискуса, как было также показано, ингибирует клетки рака желудка до 52% в других исследованиях в пробирке (17, 18).
Имейте в виду, что это были исследования в пробирке с использованием большого количества экстракта гибискуса. Для оценки влияния чая из гибискуса на рак необходимы исследования на людях.
Резюме Исследования в пробирке показали, что экстракт гибискуса уменьшает рост и распространение клеток плазмы, полости рта, простаты и желудка. Человеческие исследования необходимы, чтобы оценить эффект чая из гибискуса.
Бактерии — это одноклеточные микроорганизмы, которые могут вызывать различные инфекции, от бронхита до пневмонии до инфекций мочевыводящих путей.
В дополнение к антиоксидантным и противораковым свойствам, некоторые исследования в пробирке показали, что гибискус может помочь в борьбе с бактериальными инфекциями.
Фактически, одно исследование в пробирке показало, что экстракт гибискуса ингибировал активность E. coli , штамма бактерий, который может вызывать такие симптомы, как судороги, газы и диарея (19).
Другое исследование в пробирке показало, что экстракт боролся с восемью штаммами бактерий и был так же эффективен, как некоторые лекарства, используемые для лечения бактериальных инфекций (20).
Тем не менее, никакие исследования на людях не рассматривали антибактериальные эффекты чая из гибискуса, поэтому до сих пор неясно, как эти результаты могут быть переданы людям.
Резюме Исследования в пробирке показали, что экстракт гибискуса может бороться с определенными штаммами бактерий. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как чай из гибискуса может влиять на бактериальные инфекции у людей.
Помимо множества возможных преимуществ для здоровья, чай из гибискуса очень вкусный и его легко приготовить дома.
Просто добавьте в чайник сушеные цветы гибискуса и залейте их кипятком. Дайте настояться в течение пяти минут, затем процедите, при желании подсластите и наслаждайтесь.
Чай из гибискуса можно употреблять горячим или холодным и имеет терпкий вкус, похожий на вкус клюквы.
По этой причине его часто подслащивают медом или приправляют соком лайма, чтобы сбалансировать терпкость.
Сушеный гибискус можно купить в местном магазине по продаже диетических продуктов или через Интернет. Чай из гибискуса также доступен в готовых пакетиках, которые можно просто погрузить в горячую воду, вынуть и выпить.
Резюме Чай из гибискуса можно приготовить, погрузив цветы гибискуса в кипящую воду на пять минут. Его можно употреблять горячим или холодным, и у него терпкий вкус, который часто подслащивается медом или ароматизируется лаймом.
Чай из гибискуса — это вид травяного чая, который полезен для здоровья.
Он также имеет восхитительный, терпкий вкус, и его можно приготовить и наслаждаться им, не выходя из собственной кухни.
Исследования на животных и в пробирках показали, что гибискус может помочь в потере веса, улучшить здоровье сердца и печени и даже помочь в борьбе с раком и бактериями.
Однако большинство современных исследований ограничивается исследованиями в пробирках и на животных с использованием большого количества экстракта гибискуса. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как эти преимущества могут применяться к людям, которые пьют чай из гибискуса.
15 удивительных полезных свойств чая из гибискуса с рецептами
Чай из гибискуса: обзор
Травяной чай из гибискуса — это больше, чем просто вкусный напиток. Полезные свойства чая из гибискуса делают его таким особенным. Чай из гибискуса изготавливается из глубоких пурпурных чашелистиков цветка розеллы, который считается родным для Африки. Это также известно его растительным названием Hibiscus sabdariffa — отсюда и название чай из гибискуса. Название гибискуса также происходит от греческого слова hibiskos, и это цветущее растение из семейства мальвы.
Важно отметить, что существует 232 вида гибискуса, и не все из них используются для чая или лечения. Например, растение Hibiscus sabdariffa не следует путать с другими видами гибискуса, такими как немедицинский Hibiscus acetosella. У традиционного чайного растения гибискуса желтые цветы и красный центр. У гибискуса ацетоселла красные цветки.
Польза для здоровья от чая гибискуса
1. Упаковано с питательными веществами и антиоксидантами
Как и многие другие полезные чаи, чай из гибискуса наполнен антиоксидантами.Среди них вы найдете цинк, витамин А, витамин С и ряд биофлавоноидов. Антиоксиданты гибискуса в основном содержатся в антоцианинах растения, которые являются естественными пигментами, которые придают цвету его яркий цвет.
Антиоксиданты борются со свободными радикальными повреждениями ваших клеток из-за частого воздействия опасных химических веществ и неправильного питания.
Исследование
также подтверждает положительный эффект содержания антиоксидантов в гибискусе.
Одно исследование на крысах в 2011 году показало, что экстракт гибискуса увеличивает количество антиоксидантных ферментов и снижает вредное воздействие свободных радикалов до 92%.
Другое исследование на животных, проведенное в 2009 году, показало, что листья гибискуса обладают значительными антиоксидантными свойствами, такими как полифенолы и флавонолы.
2. Снижает высокое кровяное давление
Научные исследования показывают, что ежедневное потребление чая из гибискуса может помочь людям с немного повышенным кровяным давлением. В шестинедельном исследовании, опубликованном в журнале Nutrition, исследователи обнаружили, что чай из гибискуса оказывал большее влияние на снижение систолического артериального давления, чем плацебо, у 65 взрослых с умеренно высоким артериальным давлением или пре-гипертонией.
Исследования также показали, что употребление чая из гибискуса может снизить кровяное давление у диабетиков 2 типа.
3. Помогает снизить уровень холестерина
Антиоксидантные свойства чая из гибискуса также, как полагают, полезны для людей с высоким уровнем холестерина. Исследования на животных показали, что чай из гибискуса может снизить общий холестерин и холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), также известный как «плохой» холестерин.
Другие исследования показывают, что чай из гибискуса может снизить уровень холестерина у людей с метаболическим синдромом или диабетом.
В одном исследовании, опубликованном в журнале Phytomedicine в 2010 году, исследователи рекомендовали экстракты гибискуса для снижения уровня холестерина и триглицеридов у пациентов с метаболическим синдромом.
Исследование 2009 года, опубликованное в Журнале альтернативной и комплементарной медицины, показало, что дозы чая из гибискуса два раза в день в течение месяца значительно повышали уровень холестерина ЛПВП и снижали уровень холестерина ЛПНП, общего холестерина и триглицеридов у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.
Недавнее исследование, проведенное в 2018 году, опубликованное в Avicenna Journal of Phytomedicine, показало, что употребление чая из гибискуса значительно снизило общий холестерин и холестерин ЛПНП через 12 недель.Считалось, что эффект снижения уровня холестерина частично связан с содержанием антиоксиданта антоцианов.
4. Снижает риск диабета за счет снижения уровня холестерина и артериального давления
В вышеупомянутом исследовании, опубликованном в Журнале альтернативной и комплементарной медицины в 2009 году, исследователи обнаружили, что чай из гибискуса может значительно снизить уровень холестерина ЛПНП и общего холестерина и повысить уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) у 53 больных сахарным диабетом 2 типа.
Другое исследование 2009 года показало, что ежедневное потребление чая из гибискуса может снизить кровяное давление у диабетиков 2 типа.
5. Предлагает защиту печени
Антиоксидантные свойства чая из гибискуса также могут помочь при заболеваниях печени. В исследовании, опубликованном в журнале Food and Chemical Toxicology в 2000 году, исследователи обнаружили, что антоцианы в чае из гибискуса могут значительно уменьшить воспалительные поражения печени и окислительное повреждение печени у крыс с токсической печенью.
6. Противораковые свойства
Вероятно, из-за содержания антиоксидантов в чае из гибискуса, существует ряд исследований, подтверждающих противораковый потенциал чая из гибискуса.Протокатеховая кислота гибискуса, содержащаяся в чае гибискуса, обладает сильными антиоксидантными и противоопухолевыми свойствами. Это метаболит полифенолов в чае из гибискуса, который также может обладать сильными противораковыми свойствами.
В исследовании, опубликованном в журнале Biochemical Pharmacology в 2000 году, исследователи из Отдела и Института биохимии Медицинского и стоматологического колледжа Чунг Шан в Тайчжуне, Тайвань, предположили, что протокатеховая кислота в чае гибискуса ингибирует рост раковых клеток, вызывая гибель клеток. в лейкозных клетках человека.
Другое исследование, опубликованное в журнале «Молекулярный канцерогенез» в 2005 году, показало, что экстракты гибискуса также могут вызывать гибель клеток при воздействии восьми различных типов клеток карциномы желудка.
Более подробные исследования 2016 года показывают, что экстракт гибискуса замедляет рост клеток и снижает инвазивность рака плазмы и полости рта. Гибискус также имеет потенциал для предотвращения распространения клеток рака простаты.
7. Помогает облегчить симптомы тревоги и депрессии
Польза для здоровья чая гибискуса также включает успокоение нервной системы.Это помогает людям обрести позитивный настрой, чтобы уменьшить симптомы депрессии и тревоги.
В исследовании, опубликованном в Индийском журнале фармакологии в 2012 году, исследователи обнаружили, что флавоноиды, антоцианы и антоцианидины в гибискусе обладают потенциальной антидепрессивной активностью.
Другое исследование 2012 года показало, что другие виды гибискуса могут помочь уменьшить депрессию у мышей.
8. Преимущества Потеря веса
Пить чай из гибискуса также может быть полезным компонентом программ по снижению веса.Чай из гибискуса с низким содержанием калорий, и это мочегонное растение, которое помогает выводить токсины и избыток жидкости из организма.
В 12-недельном исследовании, опубликованном в журнале Food & Function в 2014 году, исследователи обнаружили, что потребление экстракта гибискуса может снизить ожирение и абдоминальный жир, а также улучшить повреждение печени у людей с ожирением.
Исследования, опубликованные в журнале Medical Hypotheses в 2002 году, также показывают, что чай из гибискуса может быть естественной альтернативой для похудения. Кроме того, обзор 2010 года показывает, что травяные чаи, такие как чай из гибискуса, могут помочь поддержать потерю веса за счет увеличения потребления жидкости.
9. Улучшает пищеварение
Чай из гибискуса также считается ценным средством для пищеварения, и считается, что он улучшает работу кишечника и мочевого пузыря. Мочегонные свойства чая из гибискуса также помогут лечить запоры и укрепить желудочно-кишечную систему.
Антиспазматический эффект чая из гибискуса считается полезным при симптомах, связанных с синдромом раздраженного кишечника.
10. Помогает повысить иммунную систему
Высокое содержание витамина С в чае из гибискуса считается отличным стимулятором иммунной системы и помогает предотвратить простуду и грипп.Обладает способностью понижать температуру тела; следовательно, преимущества чая из гибискуса могут распространяться и на людей с высокой температурой.
11. Помогает улучшить состояние кожи
Противовоспалительные и антиоксидантные свойства чая из гибискуса, такие как витамины С и А, могут эффективно лечить прыщи, шрамы, солнечные ожоги, экзему и кожную аллергию.
12. Благотворное влияние на окислительный стресс
Как уже упоминалось, чай из гибискуса является невероятным источником антиоксидантов, которые предотвращают повреждение свободных радикалов.
Дисбаланс между уровнями окисления и антиоксидантов в организме — это то, что приводит к окислительному стрессу, и такие состояния, как рак, мутации генов, синдром хронической усталости, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, атеросклероз, сердечная недостаточность, сердечные приступы и многое другое.
Одно исследование, опубликованное в журнале «Наука о продовольствии и сельском хозяйстве» в 2012 году, обнаружило, что чай из гибискуса увеличивает антиоксидантную нагрузку в кровотоке и снижает функциональность соединений, которые могут способствовать окислительному стрессу и повреждению клеток.
Исследователи предположили, что наибольшее влияние в исследовании оказало большое количество полифенолов в гибискусе.
Другое исследование, опубликованное в Журнале пищевых добавок в 2017 году, показало, что как экстракт чая из гибискуса, так и экстракт зеленого чая оказали благотворное влияние на окислительный стресс у спортсменов-мужчин из-за значительного увеличения общей антиоксидантной способности.
Для исследования 54 футболиста мужского пола случайным образом получали 450 мг ежедневно чая из экстракта гибискуса, экстракта зеленого чая или пищевой добавки мальтодекстрин.
13. Снимает менструальную боль
Чай из гибискуса также может облегчить судороги и менструальные боли. Считается, что он способен восстановить гормональный баланс и, следовательно, потенциально снизить тяжесть симптомов менструации, таких как депрессия, перепады настроения и переедание.
14. Гаситель жажды
Чай из гибискуса также используется для утоления жажды и охлаждения тела. По этой причине он популярен среди спортсменов и других людей с высокоинтенсивными тренировочными режимами.Вы также обнаружите, что люди часто употребляют холодный чай из гибискуса.
Стоит отметить, что, поскольку чай из гибискуса является мочегонным средством, он вымывает токсины и избыток жидкости из организма, что может способствовать повышению работоспособности у спортсменов.
15. Антибактериальные и противовирусные свойства
Антибактериальные и противовирусные свойства чая из гибискуса позволяют ему бороться с условиями, в которых присутствуют бактерии или вирусы.
Одно исследование in vitro, опубликованное в журнале «Наука о еде и сельском хозяйстве» в 2013 году, показало, что экстракт чая из гибискуса подавляет активность E.кишечная палочка (Escherichia coli), бактериальный штамм, вызывающий газы, спазмы и диарею.
Другое лабораторное исследование, проведенное в 2016 году, показало, что гибискус боролся с восемью штаммами бактерий и даже был эффективен против определенных лекарств, используемых для лечения бактериальных инфекций.
Исследование 2009 года также показало, что экстракт чая из гибискуса может обладать потенциалом против MRSA (метициллин-резистентный золотистый стафилококк).
Было обнаружено, что противовирусное действие экстракта чая из гибискуса
эффективно для профилактики и лечения различных форм гриппа, включая высокопатогенные вирусы птичьего гриппа H5N1 (HPAIV) и низкопатогенные AIV (LPAIV).
Исследователи пришли к выводу, что антоциановый пигмент может быть ответственен за противовирусный эффект чая из гибискуса в исследовании.
Hibiscus Tea Nutrition
Как уже отмечалось, чай из гибискуса загружен антиоксидантами, такими как витамин А, витамин С и цинк. Одна 100-граммовая порция гибискуса содержит почти треть витамина С, необходимого вашему организму в день. Он также содержит 85% витамина В1, необходимого ежедневно, и почти половину железа, необходимого вам каждый день.
Чай из гибискуса упакован с необходимыми жирными кислотами, омега-3 и омега-6. Это также хороший источник пищевых волокон, белка, витамина В2 и меди. Чайный чай из гибискуса также содержит такие соединения, как яблочная кислота, лимонная кислота и винная кислота. Флавоноидные гликозиды и кислые полисахариды в чае из гибискуса помогают придать ему глубокий пурпурный цвет.
Hibiscus Tea Nutrition Chart
Ниже приведен график питания чая из гибискуса. Это полезный справочный инструмент со всей подробной информацией о 100-граммовом размере чая из гибискуса:
| Питательные вещества | Сумма | Суточная стоимость |
| калорий | 37 | N / A |
| Всего жиров | 0.65 г | 1,00% |
| Всего Омега-3 | 18 мг | N / A |
| Всего Омега-6 | 18 мг | N / A |
| Всего углеводов | 7,41 г | 2,00% |
| Волокно | 0,3 г | 1,00% |
| Белок | 0,43 г | 1,00% |
| Витамин А | 296IU | 6.00% |
| Витамин С | 18,4 мг | 31,00% |
| Витамин В1 (тиамин) | 1,279 мг | 85,00% |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 0,099 мг | 6,00% |
| Утюг | 8,64 мг | 48,00% |
| Медь | 0,073 мг | 4,00% |
| Цинк | 0,012 мг | 1.00% |
* N / A — неприменимо
Рецепт Чая Гибискуса
Вся польза для здоровья от чая из гибискуса, вероятно, заставит вас попробовать чашку для себя. Вот рецепт чая из гибискуса, который вы можете приготовить дома прямо сейчас! Вы также можете положить его на лед, если вам понадобится прохладный напиток в жаркий день.
Ингредиенты:
- 4 стакана чистой отфильтрованной воды
- 1/4 стакана сушеных органических цветов гибискуса
- 1-2 столовые ложки сырого меда
- Клинья извести (опционально)
- Свежие листья мяты (по желанию)
Направления:
- Отварите половину отфильтрованной воды в маленькой кастрюле.
- Добавьте высушенные цветы гибискуса и затем выключите огонь. Затем, погрузите жидкость в жидкость, пока она не станет темно-красной.
- Добавьте оставшиеся две чашки отфильтрованной воды в горячий чай и добавьте сырой мед, чтобы достичь сладости, когда чай еще теплый. Вы можете пить чай из гибискуса в горячем виде. Горячий чай из гибискуса также иногда называют ямайским чаем.
- Как вариант, налейте чай из гибискуса в кувшин для сервировки. Налейте чай в наполненные льдом стаканы. Если хотите, можете также украсить мятой и лаймом.
Рецепт гибискуса и имбиря со льдом
Хотите попробовать что-то немного другое? Следующий рецепт чая гибискуса с имбирем заморожен, и он также подготовит вас к любому теплому дню на солнце на заднем крыльце.
Ингредиенты:
- 4 стакана чистой отфильтрованной воды
- 3/4 чашки сахара или 1 столовая ложка сырого меда
- 1/4 стакана сушеных органических цветов гибискуса
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- Лимонные дольки
Направления:
- Добавьте четыре стакана воды вместе с имбирем и сахаром (или медом) в средний горшок; довести до кипения при средней или высокой температуре.Размешивайте, пока сахар или мед не растворится.
- Далее снимите с огня и добавьте высушенные органические цветы гибискуса. Затем накройте и заварите чай из гибискуса в течение 15 минут.
- Вылейте смесь в мелкое сито и в миску с ледяной водой. Дайте постоять до охлаждения и добавьте свежий лимонный сок.
- Подайте имбирный чай из гибискуса над колотым льдом с лимонным гарниром.
Гибискус Чай Меры предосторожности и побочные эффекты
Несмотря на то, что он полезен для здоровья, есть некоторые незначительные побочные эффекты чая из гибискуса, которые следует учитывать, прежде чем пить этот богатый антиоксидантами напиток.Также лучше проконсультироваться с лечащим врачом, прежде чем использовать этот травяной чай.
Не комбинируйте гибискус с Tylenol или любым другим препаратом, содержащим ацетаминофен. Мочегонный эффект напитка может увеличить скорость, с которой ацетаминофен высвобождается из организма. Чай из гибискуса также может взаимодействовать с мочегонным средством, называемым гидрохлоротиазидом.
Чай из гибискуса также токсичен для печени в больших дозах. Другая проблема чая из гибискуса — это потенциальное влияние, которое он оказывает на беременных женщин, так как он может вызвать менструацию.Это может быть полезно для женщин с нерегулярными периодами; однако это также означает, что женщины, пьющие чай из гибискуса, могут испытывать преждевременные роды.
Также возможно иметь аллергию на гибискус, так как у некоторых людей развиваются такие симптомы, как сенная лихорадка; проблемы с пазухами; и зуд, красные глаза. Другие будут чувствовать себя опьяненными или испытывать галлюцинации чая гибискуса.
Употребление чая из гибискуса также небезопасно для людей, которые принимают лекарства от малярии, называемые хлорохином. Так как это также снижает кровяное давление и уровень сахара в крови, люди с диабетом или антигипертензивными препаратами должны контролировать свое кровяное давление и уровень сахара в крови.
Заключительные мысли о чае гибискуса
Чай из гибискуса — это отличный травяной чай, богатый антиоксидантами, который обладает целым рядом полезных для здоровья свойств. В этой статье мы подробно рассказали о многих преимуществах гибискуса, включая его влияние на пищеварение, иммунитет и здоровье кожи. В то же время он может лечить высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, диабет, заболевания печени, рак, депрессию, беспокойство, менструальную боль, проблемы с весом, а также бактериальные и вирусные инфекции.
Как и большинство добавок, важно приобретать экстракт, листья или порошок гибискуса из надежного источника. Некоторые предлагают купить экстракт гибискуса в безвоздушном насосе, который не подвергался воздействию воздуха, поэтому вы получите полный эффект чая из гибискуса.
В целом, чай из гибискуса очень вкусный, особенно когда его подают с лимонным соком и сырым медом или ароматизируют корицей, имбирем или мускатным орехом.
Статья Источники (+)
Ajiboye, T.O. и др., «Антиоксидантные и лекарственные потенциалы детоксикации экстракта антоцианина Hibiscus sabdariffa», Drug and Chemical Toxicology, April 2011; 34 (2): 109-115, дои: 10.3109 / 0140545.2010.536767, последний доступ 5 апреля 2018.
Ochani, P.C., и др., «Антиоксидантная и антигиперлипидемическая активность Hibiscus sabdariffa Linn. Экстракты листьев и чашечек у крыс », Indian Journal of Experimental Biology, апрель 2009 г .; 47 (4): 276-282, PMID: 1938724, последний раз доступ 5 апреля 2018.
Gurrola-Diaz, CM, и др., «Влияние порошка экстракта гибискуса сабдарийского и профилактическое лечение (диета) на липидные профили пациентов с метаболическим синдромом (MeSy), ”Phytomedicine, June 2010; 17 (7): 500-505, дои: 10.1016 / j.phymed.2009.10.014, последний доступ 5 апреля 2018.
Mazaffari-Khosravi, H., и др., «Влияние кислого чая (Hibiscus sabdariffa) на липидный профиль и липопротеины у пациентов с диабетом типа II, «Журнал альтернативной и комплементарной медицины, август 2009 г .; 15 (8): 899-903, doi: 10.1089 / acm.2008.0540, последний раз доступ 5 апреля 2018 г.
Hajifaraji, M. и др., «Влияние водных экстрактов высушенной чашечки кислого чая (Hibiscus sabdariffa L. ) о полигенной дислипидемии: рандомизированное клиническое исследование », Avicenna Journal of Phytomedicine, Jan.до февраля 2018 года; 8 (1): 24-32, PMCID: PMC5787994, последний доступ 5 апреля 2018 года.
Frank, T. и др., «Потребление водного экстракта Hibiscus sabdariffa L. и его влияние на системный антиоксидантный потенциал у здоровых субъектов» «Журнал науки о продовольствии и сельском хозяйстве», август 2012 г .; 92 (10): 2207-2218, doi: 10.1002 / jsfa.5615, доступ к которому 5 апреля 2018 г., последний раз. RB) фосфорилирование и экспрессия Bcl-2, ”Biochemical Pharmacology, Aug.2000; 60 (3): 307-315, PMID: 10856425, последний раз доступ был получен 5 апреля 2018.
Lin, HH, et al., «Экстракт, обогащенный полифенолами гибискуса, вызывает апоптоз в клетках карциномы желудка человека посредством фосфорилирования p53 и M38K / FasL p38. каскадный путь, ”Молекулярный канцерогенез, июнь 2005 г .; 43 (2): 86-99, doi: 10.1002 / mc.20103, последний доступ по состоянию на 5 апреля 2018.
Malacrida, A. и др., «Противоопухолевое действие Hibiscus sabdariffa на рак плоскоклеточной клетки человека и клетки множественной миеломы, «Питание и рак», октябрь 2016 года; 68 (7): 1161-1170, дои: 10.1080 / 01635581.2016.1208830, последний доступ — 5 апреля 2018 г. «Путь», «Питательные вещества», июль 2015 г .; 7 (7): 5065-5087, doi: 10.3390 / nu7075065, доступ к которому последний раз был получен 5 апреля 2018 г. Стресс и мышечные повреждения у спортсменов », журнал диетических добавок, май 2017 г .; 14 (3): 346-357, дои: 10.1080 / 193
.2016.1237400, последний доступ — 6 апреля 2018 г. 2013; 93 (15): 3769-3776, doi: 10.1002 / jsfa.6256, последний доступ 6 апреля 2018 г. «Журнал межкультурной этнофармакологии, март 2016 года; 5 (2): 186-190, дои: 10.5455 / jice.20160320022623, последний доступ 6 апреля 2018.
Аруллаппан С. и др., «Предварительный скрининг антибактериальной активности с использованием неочищенных экстрактов Hibiscus rosa sinensis», Tropical Life Sciences Research, декабрь 2009 г .; 20 (2): 109-118, PMID: 24575183, последний раз доступ к 6 апреля 2018.
Baatartsogt, T., и др., «Высокие противовирусные эффекты экстракта чая гибискуса на подтипы H5 низко- и высокопатогенных вирусов птичьего гриппа» «Журнал ветеринарных медицинских наук, 1 октября 2016 г .; 78 (9): 1405-1411, дои: 10.1292 / jvms.16-0124, последний доступ 6 апреля 2018 года.
, повышают пользу чая гибискуса для кровяного давления с этим Употребление в пищу большего количества овощей, фруктов и цельных злаков с одновременным сокращением количества мяса, молочных продуктов, жиров, сахара и соли — все это является частью плана питания, называемого DASH (диетические подходы для остановки гипертонии). (1)
Но как только вы это сделаете, какие другие продукты могут помочь?
Хотя это не является убедительным доказательством, одним из наиболее многообещающих исследований является ежедневное употребление чая из гибискуса.
Даже портал MedlinePlus Национальной медицинской библиотеки США сообщает, что «возможно эффективен при повышенном кровяном давлении. Они обязательно отмечают, что «недостаточно доказательств, чтобы делать убедительные выводы» , но некоторые предварительные исследования на людях предположили, что это возможно. (2)
Кроме того, для чего хорош чай из гибискуса?
Оказывается, это может быть самый здоровый чай, который вы можете пить.
Даже если сравнить его с суперпродуктами, такими как зеленый чай маття, он выигрывает по самым важным показателям. Для чая гибискуса и добавок, сделанных из этого цветка, вы найдете десятки клинических исследований на людях, перечисленных в PubMed.База данных правительства. Что касается общего количества медицинских ссылок, перечисленных там, это более тысячи. Подозреваемый эффект снижения артериального давления является лишь верхушкой айсберга относительно того, почему он может быть полезен для вас.
Почти ни одна марка не является на 100% чистой. Единственные два, которые мы видели для продажи в Whole Foods, являются смесями; Республика Чай и Традиционные Лекарства. Какой бренд лучше? Вы увидите через минуту.
В этом роде цветов насчитывается более 200 видов, но чаще всего для приготовления травяного чая используется гибискус Hibiscus sabdariffa .Это сделано, погружая высушенные красные цветы (чашелистики) в воду. Также называемый roselle и flor de jamaica в латиноамериканских культурах, из него готовят как горячие, так и холодные напитки. Ярко-красный цвет и острый вкус часто сравнивают с клюквой.
История его использования в медицине, как полагают, насчитывает тысячи лет. Известный как каркаде в Египте, он, как сообщается, выпил фараоны. В соседнем Иране его называют «кислый чай», и, как сообщается, традиционная китайская медицина использовала его для лечения высокого кровяного давления и менструальных болей.Сегодня его исследуют на рак, защиту почек, осложнения от диабета, потерю веса и многое другое. (3)
Конечно, традиционная медицина не доказана. Итак, давайте рассмотрим научных преимуществ , которые не могут быть доказаны, но у каждого из них есть надежные доказательства, подтверждающие их как вероятность .
В конце вы также узнаете о еще одном растении , которое может предложить некоторые синергетические преимущества в сочетании с цветком … наука предлагает лучшую смесь.
10 полезных свойств чая из гибискуса
1. Больше антиоксидантов, чем матча
Принято считать, что зеленый чай — самый полезный выбор, но это предположение неверно.
Согласно результатам тестирования, значение ORAC для заваренного зеленого чая составляет 1253. Черный немного ниже в 1128, в то время как ройбуш (красный кустовой чай) примерно на 50% меньше, чем оба в 610.
Это на самом деле Йерба Мате, который превосходит все вышеперечисленное на 1704. Конкретная форма зеленого чая — лучшая церемониальная сорта маття в мире — впечатляет 3163, когда заваривается.Вы можете выложить большие деньги за это, или вы можете получить за удвоенное количество антиоксидантов с цветочным чаем гибискуса. Его ORAC вошел в 6 990!
2. Без кофеина
Является ли чай из гибискуса без кофеина? Ага. Пока его не смешивают с листьями зеленого или черного чая, сам цветок не содержит стимуляторов.
Теперь чай из гибискуса Starbucks содержит кофеин, 45-55 мг в 16 унциях (Гранде), согласно фактам питания. Однако это потому, что они добавляют экстракт зеленого кофе к нему.
Starbucks также добавляет много сахара, поэтому вам лучше делать его, как для вашего здоровья, так и для финансов!
В зависимости от времени суток недостаток кофеина может быть недостатком. Поскольку период полураспада кофеина может составлять 3-7 часов, он исключает употребление маття, обычного зеленого чая или кофе днем и вечером. По крайней мере, если вы хотите лучшего сна и не хотите кофеина, процесс, который часто включает в себя неприятные химические вещества.
С этим богатым антиоксидантами травяным чаем вы можете пить его круглосуточно, не нарушая график сна.
3. Может понизить кровяное давление
Поскольку в нем нет кофеина, это уже полезная для сердца альтернатива зеленому и черному чаям. Но это само по себе вряд ли впечатляет. Так в чем же заключается основная выгода от предполагаемой выгоды, о которой вы больше всего слышите?
Было опубликовано несколько клинических исследований на людях, первое из которых было почти два десятилетия назад, в 1999 году. (4)
- 54 мужчины и женщины завершили исследование
- 31 человек получили чай с Hibiscus sabdariffa
- 23 получили плацебо-версию чая
- Каждый человек пил свой чай ежедневно в течение 15 дней.
- Потреблялся как минимум за 1 час до измерения артериального давления.
Группа, пьющая чай из гибискуса, испытала 11.Снижение систолического артериального давления на 2% в среднем и диастолическое снижение на 10,7%, начиная с 12 дня.
В 2004 году было проведено еще более масштабное исследование с большим возрастным диапазоном (от 30 до 80 лет) людей, которые не лечились от гипертонии. Некоторым давали препарат для лечения кровяного давления каптоприл (Капотен), в то время как другим давали чай пить каждый день перед завтраком. Это продолжалось в течение 4 недель. Сообщалось, что оба препарата имеют одинаковую терапевтическую эффективность. Опытная чайная группа: (5)
- Систолическое АД снижается с 139.05 до 123,73
- Диастолическое АД снижается с 90,81 до 79,52
В 2007 году в аналогичном, но еще более широком исследовании 193 человека сообщили, что у тех, кто потребляет чай, среднее снижение составило от 146,48 до 129,89 для систолического и от 97,77 до 85,96 для диастолического. (6)
Исследование 2009 года пришло к выводу, что оно имело положительные эффекты у пациентов с диабетом с легкой артериальной гипертензией. (7)
В 2010 году в Университете Тафтса даже можно было пройти регистрацию в ClinicalTrials.Правительство . Это было рандомизированное, двойное слепое и плацебо-контролируемое клиническое исследование. Разницу по сравнению с плацебо можно увидеть на этих графиках. (8)
В исследовании 2013 года использовали чай из гибискуса и зеленый чай у диабетиков 2 типа . Обе группы улучшились, но цветок сделал лучше. (9)
Исследование, проведенное в 2015 году, сопоставило его с антигипертензивным препаратом первой линии , гидрохлоротиазидом (Microzide). Их вывод (10):
«HS [Hibiscus sabdariffa] был более эффективным антигипертензивным средством, чем HCTZ [гидрохлоротиазид] при нигерийской гипертонической болезни легкой и средней степени тяжести и не вызывал дисбаланс электролитов.HS показал более длительную продолжительность действия по сравнению с HCTZ, и снижение Na + в сыворотке может быть другим антигипертензивным механизмом действия HS ».
Напоминаем, что данных для вывода недостаточно, но исследования пока кажутся многообещающими.
4. Может снизить уровень холестерина
У этого сердечно-сосудистого эффекта меньше доказательств, и он слабее, поскольку, по крайней мере, в одном исследовании отмечалось увеличение физической активности для наблюдаемого улучшения. (11)
В ранее упомянутом клиническом исследовании с участием диабетиков, пьющих гибискус или зеленый чай, также было:
«… значительное снижение среднего общего холестерина, липопротеинов низкой плотности [LDL], триглицеридов и Apo-B100.”
Последний представляет собой аполипопротеин B, который играет ключевую роль в том, как холестерин перемещается по вашему телу. (9)
Пациенты с метаболическим синдромом — который в основном преддиабет и предкоронарная болезнь сердца — лечились добавкой гибискуса (капсулы) в суточной дозе 100 мг. После одного месяца этого лечения у пациентов было «значительно» снижено содержание глюкозы в крови, холестерина ЛПНП и улучшена резистентность к инсулину. (12)
Наконец, мы подошли к двойному слепому и контролируемому испытанию только для нормальных мужчин и женщин с высоким уровнем холестерина, который был определен как превышающий 220 мг / дл.
В течение 12 недель 104 участника получали либо добавки статина правастатина (Правахол), либо экстракта гибискуса, которые были стандартизированы для содержания 10 или 20 мг антоцианов (тип антиоксиданта, который придает цвету красный цвет). Тот рецептурный статин снижал уровень холестерина в наибольшей степени, но те, что в добавках, тоже улучшались. (13)
5. Потеря веса
Было предложено — но не доказано — что этот цветок может быть ингибитором пищеварительных ферментов .Это соединения, которые связываются с ферментами пищеварительного тракта, ответственными за расщепление продуктов, таких как углеводы и жиры. Если ваше тело не удаляет их полностью, значит, меньше их поглощается. (14)
Хотя в Америке это не считается диетическим напитком, пить чай из гибискуса для похудения уже довольно давно является популярным средством в Бразилии. Там проводятся некоторые исследования на животных и людях, которые подтверждают идею о том, что это может сработать, но ничего неопровержимого.(15) (16)
По этой теме было проведено только одно человеческое испытание. Все 36 участников страдали ожирением (ИМТ ≧ 27). Они были разделены на 2 группы; примерно половина использовала экстракт цветов в течение 12 недель, а остальные — нет. Было сказано (17):
«В заключение, потребление экстрактов Hibiscus sabdariffa снижает ожирение, абдоминальный жир, жирные кислоты без сыворотки и улучшает стеатоз печени».
Есть также пара исследований на животных:
- Когда хомякам дали экстракта Hibiscus sabdariffa , было обнаружено, что он уменьшает жировые отложения, препятствуя накоплению жира в жировой ткани.Чем больше было дано, тем больше эффект. (18)
- Исследование, проведенное на крысах, показало, что оно может оказывать эффект против ожирения из-за абсорбции жира в зависимости от того, сколько выделяется. (19)
6. Безкалорийный напиток
Теперь этот является доказанным преимуществом для похудения. При условии, что вы не добавляете сахар, сам чай не содержит калорий.
При том, что он натурально кислый, как клюква, вам, вероятно, захочется его подсластить.Чтобы сохранить его безкалорийным напитком, используйте сахарный порошок монаха вместо сахара или стевии.
7. Исследование рака
Более 50 медицинских статей о гибискусе и раке перечислены в PubMed.
Первоначальная причина всех видов рака начинается с мутации клетки, которая искажает инструкции относительно того, как клетка должна расти и размножаться. В исследовании с крысами, получавшими экстракт в течение 15 дней, наблюдалось снижение частоты микроядер на 91% по сравнению с контрольной группой. На простом английском языке гибискус, по-видимому, помогает ингибировать клеточные мутации (антимутагенный эффект).(20)
Но как насчет после клетки уже мутировали и превратились в эту страшную болезнь?
Используя культивируемые клетки в лаборатории, было обнаружено, что экстракт цветка препятствует росту меланомы (21) (22), рака молочной железы (23) (24), рака простаты (25), злокачественной глиомы (рак головного мозга) ( 26), рак легких (27), рак желудка / желудка (28), толстой кишки (29) и лейкемии (30) (31) (32).
Чтобы было ясно, ни одно из этих исследований не затрагивало живых людей, но оно включало клетки человека, которые культивировали и поддерживали в живых для тестирования в лабораторных условиях. Некоторые использовали так называемые ксенотрансплантаты; опухоли человека, которые способны расти внутри генетически измененных грызунов.
Почему гибискус полезен для рака? Исследования показывают, что он может мешать определенным сигнальным путям, через которые действуют клетки. Например, при раке предстательной железы на основании данных было предложено, что он ингибирует рост клеток путем подавления пути Akt / NF-kB / MMP-9. (33)
В этой специализированной мышиной модели, которая использовала растущие в них опухоли предстательной железы человека, этот график показывает объем опухоли у мышей с обработкой экстрактом гибискуса и без нее в течение 42-дневного периода лечения:
8.Действует как ноотроп
Как и в случае с кожными исследованиями, ни одна из теорий, стимулирующих развитие мозга, не была изучена на людях, поэтому они остаются просто … теориями. Но некоторые интересные исследования показывают, что он действует как ноотропный по крайней мере у животных.
В модели на крысах, которая должна была воспроизвести эффекты болезни Паркинсона , было обнаружено, что экстракт листьев гибискуса обладает нейропротекторным действием; меньше беспокойства, меньше депрессии и улучшение пространственной памяти. (40)
Как узнать, что у крысы депрессия? Не легко, но выбранные методологии широко используются в неврологических исследованиях на животных; расширенный плюс-лабиринт, тест по принудительному плаванию, Y-лабиринт и радиальный лабиринт.
В других исследованиях на грызунах наблюдался «антидепрессантоподобный профиль действия» , когда их лечили экстрактом цветка. Конечно, возникает вопрос: неужели гибискус вызывает сонливость? Они специально заявили, что эти преимущества были замечены «без седативного побочного эффекта». Употребление чая также не вызывает сонливости у людей. (41)
Было высказано предположение, что флавоноиды могут вызывать антидепрессантную активность в этих исследованиях. (42)
9.Заживление кожи
Неизвестно, существует ли это преимущество для людей, так как они не были изучены. Однако у крыс было обнаружено, что это полезно для заживления ран.
В одном исследовании некоторых крыс с разрезами лечили с использованием 5% и 10% местного средства по уходу за кожей гибискуса, в то время как другие получали нитрофуразон (антибактериальная мазь). Был сделан вывод, что экстракт цветка обладает лучшей ранозаживляющей активностью (37):
«Произошло значительное увеличение скорости закрытия раны, прочности на разрыв, массы сухой гранулемы, массы влажной гранулемы и уменьшения периода эпителизации при H.группа, обработанная rosa sinensis, по сравнению с контрольной и стандартной группами, получавшими лекарство ».
Другие исследования имели аналогичные результаты. (38) (39)
10. Может помочь защитить почки
В исследовании, проведенном в 2017 году, участвовали крысы, которых кормили повреждающим почки соединением (аденином) в течение 28 дней . Некоторым из этих крыс также давали экстракт гибискуса, и это, казалось, имело защитные свойства; эффекты аденин-индуцированной хронической болезни почек были значительно уменьшены, в основном в зависимости от дозы.” (34)
Функция почек была также оценена в одном из исследований об использовании гибискуса для высокого кровяного давления. Из 78 человек, принимавших участие, 26 получали экстракт растения в общей сложности в течение 4 недель с дозировкой один раз в день. Объем мочи и клиренс креатинина измеряли в начале исследования и на протяжении всего исследования. Для группы гибискуса эти параметры «значительно увеличились», но не для других двух групп; плацебо и ингибиторы АПФ, лизиноприл.(35)
В Египте, как сообщается, это один из наиболее часто используемых методов альтернативной медицины среди пациентов с хронической болезнью почек (ХБП) и получающих трансплантацию органов почки, но он не одобрен и не изучен для таких целей. (36)
Побочные эффекты чая из гибискуса
- Гипотония (низкое кровяное давление)
- Слишком низкое содержание сахара в крови у диабетиков
- Взаимодействие с ацетаминофеном
- Взаимодействие с препаратами для измерения артериального давления
- Легкие мочегонные эффекты
- Неизвестная безопасность во время беременности
- Неизвестная безопасность при грудном вскармливании
Если у вас диабет или высокое кровяное давление, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением .Если преимущества, предложенные в исследовании, являются реальными, то это может привести к снижению уровня сахара в крови и / или давления на на , и это будет опасно.
Чай не следует считать безопасным для питья во время беременности. В одном исследовании, где материнские крысы потребляли экстракт во время кормления грудью, наблюдалась задержка полового созревания у их самок. В другом исследовании наблюдались аномалии спермы у потомства мужского пола, когда их мать употребляла экстракт во время беременности.(43) (44)
Не следует также считать его безопасным для малышей и младенцев, потому что другое исследование — хотя и те же ученые — обнаружило, что предоставление его молодым крысам могло повлиять на их рост и сроки полового созревания. (45)
Это свидетельство опасности беременности может быть слабым, но лучше быть в безопасности, чем сожалеть.
Когда речь идет о здоровых взрослых, трудно найти причину, почему это может быть плохо для вас.
WebMD перечисляет взаимодействие с ацетаминофеном (Tylenol) как побочный эффект.Это взаимодействие было основано на небольшом исследовании только 6 мужчин в Нигерии, которые были протестированы с использованием напитка зобо, который является напитком, приготовленным с чаем. Мы включили его в наш список возможных побочных реакций, но нет веских оснований для этого. (46)
Другие четыре статьи на самом деле о растении , защищающем от повреждения печени, вызванного ацетаминофеном… это было бы хорошим взаимодействием с препаратами! (47) (48) (49) (50) (51)
Гормональные взаимодействия
ли чай из гибискуса снизить уровень эстрогена? В исследовании с участием беременных мышей из Индии было сказано, что экстракт обладает «антиэстрогенной активностью, если судить по увеличению веса матки» у животных.Однако более раннее исследование, которое сделало противоположный вывод; что цветок может увеличить секрецию эстрогена. (52) (53)
Hibiscus sabdariffa , как было установлено, является богатым источником кверцетина и даидзеина . Первый — флавоноид, известный как противовоспалительный, а второй — изофлавон со свойствами фитоэстрогена. (54)
Дайдзеин также содержится в сои, но считается, что он слабее, чем другой первичный фитостроген в сои, которая является генистеином.(55)
Количество фитоэстрогена в чае, приготовленном с использованием гибискуса, было бы каплей в ведре по сравнению с источниками пищи, что, вероятно, объясняет, почему данные о его влиянии на уровень эстрогена ограничены и противоречивы.
Фактически, когда срезы яичка крысы обрабатывали экстрактом в лаборатории, было сказано, что эти клетки повышали выработку тестостерона . В другом исследовании с использованием живых крыс через 15 дней после получения экстракта было сказано, что уровень тестостерона в сыворотке крови повышается на 80%.(56) (57)
Еда на вынос? Нет никаких свидетельств того, что растение отрицательно влияет на уровень гормонов у людей. Данные о животных противоречивы, и наблюдаемое увеличение выработки тестостерона у мужчин и повышение уровня эстрогена у женщин — если они происходят — может быть полезным для людей среднего возраста и старше.
Как сделать чай еще лучше
Лучшей маркой чая из гибискуса будет смесь, а не та, которая на 100% чистая.
Почему? Потому что, если вы купите чай из гибискуса и шиповника, это может быть лучший антивозрастной дуэт.
Считается, что ресвератрол и плоды шиповника активируют путь AMPK.
Ресвератрол, как полагают, работает через пути SIRT1 и AMPK. Однако исследования последнего десятилетия показывают, что именно последний — AMPK — может оказаться более полезным в исследованиях по борьбе со старением, чем SIRT1.
Что такое AMPK? Это фермент, который содержится в каждой клетке вашего тела. Это важный сигнальный инструмент для роста клеток, обмена веществ и других факторов. С возрастом активность AMPK наших клеток уменьшается.Исследования на сегодняшний день показывают, что плоды шиповника могут быть одним из лучших натуральных активаторов AMPK.
Так почему бы не добавить в свой напиток немного шиповника?
Чтобы быть ясным, на данный момент все преимущества для здоровья остаются теоретическими и бездоказательными для плодов шиповника и гибискуса. Они не должны использоваться для лечения, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний . Но, учитывая многообещающие исследования и отсутствие побочных эффектов, можно утверждать, что этот дуэт — лучший выбор среди всех чаев.
Здесь, в Superfoodly, мы покупаем этот органический шиповник и чай из гибискуса на Амазонке и пьем его каждый день.
Эти утверждения не были оценены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.
,
