🍄Гриб чага — ньюсмейкер сезона! Чем он крут и где его брать — рассказывает Вика Мосина, главный вег-шеф Петербурга

Гриб чага — ньюсмейкер сезона: новосибирский центр вирусологии «Вектор» заявил, что на основе экстракта березового гриба можно создать лекарство от коронавируса. А наш агент в Ленобластном лесу Вика Мосина — амбассадор высокой гастрономии для веганов, шеф-повар Anna’s Secret Garden и лучший шеф-повар по версии  «Что где есть в Петербурге 2020» — давно поет ему оды. Редакция «Собака.ru» расспросила Вику о всемогущем березовом грибе.

Что такое чага?

Это черный или коричневый гриб-паразит на коре разных деревьев. «А это чага? А это?», – вопрос, который мне чаще всего задают в лесу. Нужно помнить, что не все то, что растет на дереве – чага. В большинстве случаев за нее принимают трутовик окаймленный (хотя они вообще не похожи). Это паразитный гриб и чаще всего он поражает березы, но еще он встречается на других лиственных деревьях. Плодовое тело растет около 20 лет и постепенно убивает растение.

Где растет этот гриб? 

Он растет на ольхе, рябине, клене и березе, но собирать его нужно только с берез и лучше в роще, так как там больше полезных веществ. В Ленинградской области, в любом лесу, где есть березы, гриб встречается часто. Молодые наросты следует срезать ножом у основания гриба в близости к материнскому дереву.

На мой взгляд, ехать за ним лучше летом, когда видно, что дерево на котором он произрастает, живое. Считается, что чага, собранная с мертвых деревьев, теряет свои полезные свойства. 

В чем польза гриба чага? 

В народной медицине чагу используют с царских времен. В советское время исследовали её лекарственные свойства, но, к сожалению, научное подтверждение им так и не нашли. В то же время, ряд авторитетных микологов утверждает, что чага – хорошее средство в предотвращении онкологических заболеваний (в составе есть птерин, который сложно найти в привычных продуктах). А еще это просто вкусно. 

Гриб противопоказано употреблять при любых сбоях в функционировании кишечника, беременности и грудном вскармливании.

Можно ли выращивать чагу самому?

Вероятности вырастить гриб самостоятельно нет. Он сам по себе и просто может поразить березу, которая растет на территории вашего дома. Очень важно помнить, что все хорошо в меру: не стоит слишком увлекаться продуктами, которым сулят великое будущее и способность исцелить от всех болезней. Каждый гриб растет около 20-ти лет. Чага не культивируется, и если мы начнем потреблять ее в неограниченных количествах, есть риск что она просто исчезнет.

Чагу свободно можно купить в аптеках или в интернет-магазинах, лично я покупаю у изготовителей березового сиропа.

Что и как готовить с чагой?

Как правило, чагу используют для приготовления напитков. Её можно заваривать, как чай: свежую или высушенную и предварительно замоченную чагу нужно измельчить любым способом, засыпать в заварочный чайник, залить кипяченой водой не выше 60-ти градусов (один к пяти) и настаивать 2 часа. Хранится чай не более 24-х часов. Еще можно измельчить и приготовить на основе гриба эспрессо. Также я люблю добавлять чагу в грибной бульон для придания цвета и манящего лесного аромата, готовлю комбучу на основе «чая» из этого гриба.

Где попробовать чагу в заведениях Петербурга?

В Anna’s Secret Garden мы завариваем чагу как капучино (если быть точнее Chagaccino): варим в кофемашине из стружки высушенного гриба крепкую основу, добавляем взбитое растительное молоко и немного березового сиропа. Недавно у нас случился коллаб с баром Imbibe: в алкогольной карте теперь есть коктейль на основе рома и чаги, который для нас придумал Миша Падисов.

березовый гриб: полезные свойства, противопоказания, рецепты для применения

Зеленая аптека Просмотров: 95245 30.11.2018

Вокруг чаги сейчас много шума, многие утверждают, что это чуть ли не панацея от онкологии, особенно органов ЖКТ. Спекуляция на чаяньях больных онкологией людей недопустима. Потому многие врачи пишут статьи о возможностях и полезных свойствах чаги, а так же и о том, что собственно злокачественные опухоли она не лечит, но состояние больных облегчает, снимая симптоматику – боль, нервную возбудимость, бессонницу. Как ни странно, но детальным изучением состава чаги медики заняться не удосужились. Но кое-что известно о чаге и официальной медицине, иначе как бы появились в аптеках препараты на ее основе. Народ же чагой лечится давно от многих недугов, и весьма успешно.

Чага полезные свойства и применение

Прежде чем перейти к полезным свойствам чаги, нелишне будет сообщить, что она собой представляет. Для многих может быть будет неожиданностью, что это, по сути дела, смертоносный для деревьев гриб-паразит. Поражает он в основном деревья лиственных пород, но в Сибири подселяется и на лиственницы ( для тех, кто не в теме – лиственницы это хвойные деревья) в том числе. Местные жители активно собирают лиственничный гриб и тоже используют для лечения. То, о чем мы сейчас рассказываем, это гриб Трутовик скошенный, но только стерильная, то есть бесплодная форма этого гриба называется Чага или березовый гриб. И хотя этот гриб может разрастись на ольхе, ясене, вязе, клене, только тот гриб, что поражает березу, считается целебным.

Полезные свойства

Паразитный гриб Inonotus obliquus, попадая в пораженную кору дерева, начинает разрастаться, питаясь древесиной ствола. На 4-5 год после подселения паразита появляется собственно плодовое тело – гриб чага. Выглядит он, как черный безобразный нарост неправильной формы. Внутри он темно-коричневого цвета, чем ближе к стволу, тем он светлее. Самой полезной считается его темная часть. Этот гриб прорастает вглубь дерева в течение 15-18 лет, пока окончательно его не погубит. Но, что губительно для дерева, необычайно полезно для человека. Гриб чага обладает следующими полезными свойствами:

• Нормализует микрофлору кишечника, тем самым способствуя лучшему усвоению пищи и поддержанию гормональной системы ЖКТ в норме.
• Является природным антибиотиком, помогает излечиться от бактериальных инфекций верхних дыхательных путей.
• Способствует эпителизации кожных покровов и слизистой, залечивает эрозивный гастрит желудка и двенадцатиперстной кишки и даже язву желудка.
• Активизирует метаболизм всего организма, благодаря чему люди избавляются от ожирения.
• Улучшает состояние сосудов, очищая их от холестериновых отложений, благодаря чему снижается артериальное давление, и улучшается мозговое кровообращение.
• Является иммуностимулятором, помогает иммунной системе бороться с заболеваниями различной этиологии.
• Снижает уровень глюкозы в крови, помогая справляться с гипогликемией людям, страдающим диабетом.
• Снимает интоксикацию при отравлениях пищевых и бытовых.
• В комплексе с медикаментозным лечением помогает бороться с раковыми клетками, способствуя их разрушению и гибели.

Этих качеств более чем достаточно, чтобы по достоинству оценить этот уникальный гриб, помогающий людям бороться с недугами.

Добавить в корзину Добавить в корзину

Применение чаги

Этот гриб используют в лечебных целях, как в свежем виде, так и высушенный. В домашних условиях из чаги готовят:

• настойки на спирту и водяные настои;
• отвары;
• мази;
• масляные экстракты для наружного применения;
• порошок из чаги для внутреннего и наружного применения.

Применяется все это разнообразие форм лечебных препаратов на основе березового гриба чаги в следующих случаях:

• Для лечения доброкачественных опухолей в гинекологии. Миомы, фибромиомы, фибромы лечатся наряду с медикаментозной терапией, настоями и отварами из чаги.
• Онкологию лечат чагой только в комплексе и только по согласованию с лечащим врачом. Всякая самодеятельность в лечении этого грозного заболевания может повлечь за собой очень серьезные последствия.
• Для лечения кожных заболеваний используется настойка внутрь и масляные аппликации на пораженные участки кожи. Либо втирается мазь, приготовленная в домашних условиях с использование порошка из чаги.
• Для лечения инфекционных заболеваний верхних дыхательных путей применяют полоскания горла, промывание носа настоями чаги и прием отваров и настоек внутрь. Отлично справляется с патогенной микрофлорой, снижает температуру тела. При ОРЗ и ОРВИ необычайно эффективно лечение чагой.
• При болезни сосудов и повышенном артериальном давлении настойку или настои чаги принимают длительными курсами по 2-3 месяца с перерывами в 30 дней между курсами. Первый год лечатся по такой схеме, а в дальнейшем можно проводить поддерживающие курсы по 1-2 месяца в межсезонье.
• Людям с ослабленным иммунитетом, следует принимать отвары или настои чаги профилактически, особенно в период эпидемий гриппа, а также при переохлаждении или любых других неблагоприятных условиях, чтобы взбодрить иммунную систему и предупредить длительные заболевания.
• Больные диабетом тоже могут сочетать прием настоек или настоев чаги, наряду с рекомендованным врачами медикаментозным лечением, на фоне назначенной диеты.
• При открытых ранах можно использовать мазь с чагой, либо порошок из чаги, посыпая им раневые поверхности после санитарной обработки раны. Это способствует скорейшему заживлению открытых ран за счет улучшения эпителизации эпидермиса, а так же благодаря свойствам природного антибиотика.
• Используют ее и при бронхитах, и даже отрытой форме туберкулеза. В Сибири многие народности пьют заваренную чагу вместо чая, при этом обладают отменным здоровьем и практически не болеют раком и туберкулезом.

Чага лечебные свойства и противопоказания

Лечебные свойства чаги изучены не так основательно, как хотелось бы, но, тем не менее, известно, что в ее состав входят следующие полезные вещества:

• Агарициновая и гуминоподобная кислота, содержащиеся в чаге, как и в каждом грибе трутовике, каковым чага и является, помогают бороться организму со свободными радикалами, повреждающими мембраны клеток, что и приводит к их деградации и онкологии. По сути это антиоксиданты природного происхождения. Потому чага так популярна, как онкопротектор.
• Органические кислоты – щавелевая, ванилиновая, муравьиная, уксусная принимают активное участие во всех процессах метаболизма, благодаря чему идет обновление и восстановление клеток тканей и органов.
• Тетрациклические тритерпены – ланостерол, инотодиол, траметеноловая кислота, это вещества, которые «виновны» в противоопухолевых свойствах чаги.
• Птерины, содержащиеся в чаге обеспечивают организм фолиевой кислотой или витамином Е.
• Флавоноиды. Содержащиеся в этом грибе изменяют активность многих ферментов, вырабатываемых в организме. Делают их более активными.
• Микроэлементы, содержащиеся в чаге необходимы организму человека – медь, барий. цинк, марганец, калий, натрий, селен.

С таким составом и в таком сочетании полезных веществ, чага действительно обладает уникальными лечебными свойствами. Но не всем показано употребление этого гриба, есть и противопоказания, о которых надо знать:

• Нельзя принимать препараты с чагой детям до 12 лет, пока идет активный рост клеток.
• Нельзя принимать беременным женщинам.
• При дизентерии чагу принимать нельзя, она спровоцирует еще большее послабление.
• Нельзя сочетать лечение чагой с антибиотиками, а так же при введении глюкозы внутривенно.

Гриб чага, когда собирать и как готовить

Гриб можно собирать круглогодично. Его полезные свойства остаются при нем и холодной зимой и жарким летом. Но знатоки утверждают, что лучшее время для сбора чаги, все-таки, ранняя весна, когда в березе начинается движение соков.

Сбор чаги под силу разве что крепкому мужчине, потому что обломить его нельзя. Можно только отпилить или отрезать большим острым ножом. Срезается гриб параллельно стволу березы. Причем не старайтесь срезать гриб близко к стволу, потому что именно та часть, что ближе всего к стволу наименее полезна. Она светло-бурого цвета, а лечебной является темно-коричневая его часть, почти черная, наиболее удаленная от ствола.

Как сушить чагу в домашних условиях

Как правильно подготовить чагу к употреблению в качестве лекарства:

• Прежде всего, чагу, добытую в лесу, очищают от рыхлой светлой части, прилегавшей к стволу.
• Затем очищают от плотной черной коры, которой она покрыта сверху.
• Ее темно-бурую часть нарезают на кусочки в 3-5 см.
• Подготовленные таким образом кусочки чаги разложить в один слой в сухом, хорошо проветриваемом месте. Очень важно, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи. Время сушки 2-3 недели.
• Можно, конечно, сушить в духовом шкафу при температуре не выше 40°С, но травники против такого форсирования процесса сушки чаги.
• Хранить сухую чагу нужно или в бумажных пакетах или в картонных коробках. Обязательно должен быть доступ воздуха.
• При правильном хранении, чага не теряет свои лечебные свойства в течение 2-х лет.

Чага как приготовить и принимать

Самый простой способ приготовления, это настой:

• 100 г высушенного гриба залить 250 мл крутого кипятка. Настоять 6-8 часов.
• Отцедить гриб и хорошенько его размять до однородной массы, а затем залить эту массу 1 л теплой воды и настаивать еще сутки.
• Еще раз процедить выжимая из гущи всю жидкость.
• Смешать этот настой с предыдущим и принимать по 0,5 стакана в течение 2-3 дней при проблемах с ЖКТ.
• Этим же настоем можно промывать нос и полоскать горло при ОРЗ.

При онкологии хорошо сочетать чагу с корнями змеевика:

• Чайную ложку раздробленной чаги и столько же корней змеевика засыпать в термос и залить 1 стаканом кипящей воды.
• Настаивать ночь. Принимать3 раза в день по 1 ст. ложке этого настоя.
• Хранить настой можно в холодильнике 3-4 дня.
• Перед приемом слегка подогреть.

Можно сделать отвар чаги, принимать его при болезнях легких, бронхов, при проблемах с ЖКТ:

• 2 ст. ложки чаги залить двумя стаканами крутого кипятка.
• Поместить емкость на водяную баню и выдержать в течение 45 минут.
• Остудить, процедить, отжав из массы всю жидкость до последней капли.
• Этот отвар можно выпить в течение дня, вместо чая, подслащая напиток 1 ч. ложкой меда.

Как заваривать чагу

Чагу можно пить, как чай, что очень желательно при слабом иммунитете, во время и после тяжелых заболеваний. Напиток настолько полезен, что поможет избежать многих инфекций и аутоиммунных заболеваний. Заваривается чага очень просто:

• Мелко раздробленную чагу 1 ст ложка, залить 250 мл. горячей воды. Температура воды не должна превышать 90°С.
• Оставить жидкость настаиваться 40-45 минут.
• Пить можно с медом, но без сахара.

Есть еще один способ заваривания чаги:

• Засыпать в эмалированную емкость 1 ст. ложку чаги.
• добавить щепотку липового цвета, щепотку травы мелиссы или мяты перечной.
• Залить 300 мл теплой кипяченой воды и довести до кипения на очень медленном огне.
• Не кипятить, как только появятся пузырьки, предвестники кипящего ключа, снять с огня и дать настояться 30 мин. Чтобы чай не остыл, укутать емкость в теплое одеяло или полотенце.
• Растворить в стакане чая 1 ч. ложку меда и пить.

Как пить чагу для профилактики

Никто не хочет болеть, потому, если вам посчастливилось приобрести чагу, то в период межсезонья, когда начинаются эпидемии гриппа, а хронические болезни обостряются, стоит начать пить настои чаги заблаговременно. Это подстегнет иммунную систему, активизирует ее. Вам не потребуется делать какие-то сложные снадобья на основе чаги. Достаточно заваривать ее по предложенным рецептам и начинать день с такой чашки чагового чая. На ночь, перед сном нужно повторить прием этого чая, и ваша задача будет выполнена.

Очень скоро вы почувствуете, что куда-то подевалась ваша метеозависимость. При любой погоде вы бодры и здоровы. Потому не следует пренебрегать такой замечательной возможностью сохранить здоровье, если вы можете приобрести чагу, то сделайте это незамедлительно.

Перейти в каталог: Сушеный гриб чага

В «Векторе» заявили об эффективности березового гриба против коронавируса :: Общество :: РБК

Теплякова рассказала «РБК Новосибирск», что дополнительно исследовать чагу планируется на лабораторных мышах. «У нас патент в работе. Я так считаю, экстракт можно применять на начальном этапе, так как у нас есть очень много эффективных противовирусных препаратов, потом — дело врача», — сообщила она. Теплякова отметила, что официально испытания на добровольцах не проводились.

В заявке «Вектора» на патент указаны несколько способов приготовления концентрата чаги, в том числе его можно изготовить дома. Как сказано в материале, в день можно употреблять 150–200 мл концентрата, принимая его равномерно в течение суток. В холодильнике приготовленный дома экстракт хранится до двух недель.

Читайте на РБК Pro

Ранее «Вектор» уже проверял свойства березового гриба против других вирусов. В частности, он оказался эффективен в лечении ВИЧ, герпеса и оспы.

Из аптек пропал применяемый при COVID-19 жизненно важный препарат

Ранее в Роспотребнадзоре сообщили, что вакцина против коронавируса «ЭпиВакКорона», разработанная «Вектором», поступит в гражданский оборот еще до того, как завершатся ее пострегистрационные испытания. Пресс-служба «Вектора» уточняла РБК в начале ноября, что производство вакцины только началось, порядок ее распределения и направления в регионы будет определен к концу месяца.

Распространение коронавируса Covid-19 в регионах России

Количество подтвержденных случаев заражения

Источник: Федеральный и региональные оперштабы по борьбе с вирусом

Данные по России i

Гриб Чага березовый сушеный 1 кг.

Березовый гриб Чага от 1 кг. 

Начнем с того, что гриб Чага является национальным достоянием, его полезные свойства издревле известны людям! В наше время, Чага Березовый гриб, приобрел свою широкую известность, благодаря одному из его чудодейственных свойств: он помогает в борьбе с раковыми опухолями и препятствует размножению раковых клеток!  Спрос на сушеный гриб чага во всем мире очень велик. Наши соседи из поднебесной готовы давать любую цену, чтобы купить оптом, но мы решили пойти другим путем!  Необходимо вспоминать и развивать культуру потребления этого  редкого и о очень ценного березового гриба на территории России! 

Гриб чага полезные свойства 

Березовый Гриб Чага успешно применяется в качестве заживляющего и восстанавливающего средства для организма человека! При регулярном употреблении: улучшает сон, способствует восстановлению нервной системы и оказывает успокаивающее действие, и в тоже время, происходит наполнение энергией и прилив сил. Ускоряет обмен веществ и помогает бороться с хроническими заболеваниями, стимулируя клетки к росту и регенерации. Во-первых это омолаживает организм, а во-вторых помогает бороться с раковыми опухолями, препятствует их росту и распространению. В грибе Чага сосредоточенно огромное количество целительных веществ.

Гриб чага. Как заваривать ? Как приготовить к употреблению?

Существует множество способов приготовления лечебных настоек из березового гриба чага. Рецепт самого простого: Сушеный и измельченный гриб 20 гр. (это примерно четыре столовые ложки) необходимо засыпать  в один литр воды подогретой до температуры не более 80 градусов Цельсия и настаивать не менее 8 часов. Перед употреблением настойки, по вкусу можно добавить меда или сушеной лесной ягоды. Так же гриб можно использовать в качестве антисептика, присыпая пораженные или воспаленные участки кожи. 

Чага где растет ?

Рано с утра начинается наше путешествие за чагой в лес, порой приходится за день пройти не менее 20 километров, так как гриб Чага растет очень редко  и собрать его не просто. Должно совпасть множество факторов, чтобы гриб зародился, а от момента рождения до созревания проходит примерно 20 лет! Часто приходится забираться почти на самую верхушку березы, чтобы добыть заветный трофей. Собирать березовую чагу можно в любое время года.  Очень мало мест на планете, где произрастает почти такой же редкий как алмаз — гриб Чага.

Для того чтобы сушеный гриб стал порошком, готовым к употреблению, собранный урожай очищается от березовой коры и прочего сора. Затем режем гриб чагу на части и начинаем процесс удаления влаги вплоть до 10% (сушка происходит при температуре 40 градусов). После того как гриб высушился, мы отправляем его на мельницу и там получаем уже готовый продукт.  Далее фасуем и отправляем нашим оптовым и частным покупателям по всей России! 

P.S. Частое употребление березового гриба Чага неизбежно приведет Вас к долголетию и гарантирует отличное здоровье и молодость.

Фруктово-Ягодная доля не менее %:

100

Вес\Объем:

1 кг.

Состав:

Гриб Чага, березовый сушёный

Энергетическая ценность (ккал) на 100 г.:

23

Срок годности:

24 месяца

Торговая марка:

ДоброДед

состав, лечебное действие гриба, как принимать

Клин клином вышибают. Похоже, известная поговорка нашла еще одно подтверждение. Березовый гриб чага – не что иное, как раковый нарост на организме дерева, и он успешно борется с онкологией у людей. Благодаря этому чага становится востребованным средством. Но не все знают, что полезные свойства гриба гораздо обширнее.

Бесформенное образование и грибом назвать можно с натяжкой

Гриб-паразит или панацея?

Когда в ранку на бересте попадает спора гриба-паразита, начинается борьба за выживание. Мицелий гифами прорастает внутрь ствола, береза «включает» иммунную защиту против чужеродного вторжения. На месте поражения образуется некрасивый нарост – темного цвета, словно обуглившийся, в трещинах. Это и есть березовая чага.

То, что находится сверху – стерильное тело гриба, мицелий со спорами расположен под корой. Внутри нарост темно-коричневого цвета, ближе к стволу – рыжеватого, по структуре похож на губку. Предполагают, что его химический состав и целебные свойства обусловлены в том числе веществами, которые дерево синтезирует для борьбы с «опухолью».

Заражаются в основном старые березы, на которых нарост может паразитировать до 20 лет, пока не вытянет все соки. Для лечебных целей годится сырье, срезанное с живых деревьев. Чага с засохшего носителя быстро теряет целебный потенциал.

Свою лепту в популяризацию чаги внес известный писатель Александр Солженицын, упомянув в романе «Раковый корпус», что крестьяне Сибири лечатся ее отварами. Испытал действие средства писатель и на себе, принимая его вместе с аконитом. Гриб помог, аконит или Божий промысел, но, несмотря на рак, Солженицын прожил почти до 90 лет.

В Западной Сибири березовый гриб используют вместо чая, в Финляндии заваривают как кофе

Состав и свойства гриба

Чага изучена не так хорошо, как, к примеру, гриб шиитаке, но уже по биохимическому составу можно сказать, насколько это перспективное лечебное сырье.

• В отношении иммунной системы чага работает как адаптоген – усиливает сопротивляемость организма, способствует его самовосстановлению.
• Содержит сильнейшее антиоксидантное соединение супероксиддисмутазу, которое регулирует окислительно-восстановительные процессы в тканях, защищает клетки от разрушения.
• Обладает противовоспалительными, очищающими свойствами, снижает интоксикацию организма.
• Стимулирует секреторную функцию, выработку пищеварительных ферментов, позитивно влияет на состояние ЖКТ.
• Птерины, фенольные соединения подавляют развитие злокачественных опухолей. По некоторым данным, в три раза увеличивают количество особых лейкоцитов, так называемых клеток-киллеров, которые уничтожают раковые клетки, ВИЧ, папиллома-вирусы.
• Золистая часть гриба включает огромный минеральный комплекс. Марганец и хром полезны при диабете, патологиях поджелудочной железы. Калий, магний, железо оказывают укрепляющее воздействие на сердце и сосуды.
• Настои из гриба оказывают спазмолитическое, обезболивающее, легкое диуретическое действие, мягко снижают давление.

В домашних условиях гриб очищают, сушат кусками при температуре 50–60 ⁰С, измельчают или перетирают в порошок

Какие заболевания лечит? Противопоказания

Фармакологические препараты, настойки, водные извлечения из чаги применяют при следующих заболеваниях:

1. Как симптоматическое и профилактическое средство при функциональных расстройствах ЖКТ – язвах, гастритах, колитах, патологиях печени.
2. При холециститах, ЖКБ, воспалении поджелудочной железы.
3. Для лечения простуды, тонзиллитов, ангины.
4. При нервных расстройствах, бессоннице.
5. Как укрепляющее и иммуномодулирующее средство после тяжелых операций.
6. Наружно аппликации из кашицы накладывают на участки кожи, пораженные экземой, дерматитом, псориазом; используют для лучшего заживления ран.

Отдельное направление – профилактика и терапия злокачественных новообразований. Утверждение, что чага лечит онкозаболевания, клинически не подтверждено, но в начальной фазе болезни она действительно сдерживает деление раковых клеток, стимулирует выработку Т-лимфоцитов (киллеров). Кроме того, обезболивает, улучшает показатели крови, придает сил, пробуждает интерес к жизни.

На критических стадиях препараты гриба облегчают симптомы, позволяют уменьшить частоту приема обезболивающих средств.

В каких случаях извлечения из гриба противопоказаны?

• Во время курса антибиотиков.
• Если назначили глюкозу внутривенно.
• Если есть аллергия на грибы.

Пока лечитесь чагой, рекомендуется придерживаться диеты, по возможности исключить из повседневного рациона животные жиры, мясо.

Как принимать чагу?

Рассмотрим порядок приготовления классического настоя гриба.

1. Предварительное размягчение крупных кусков – замачивание на 4–5 часов в холодной кипяченой воде.
2. Измельчение сырья.
3. Пропорции кашицы (порошка) чаги и воды – 1:5.
4. Температура воды – 50–60 ⁰С.
5. Время настаивания – 48 часов.

Отцеженный настой хранят в холодильнике, пьют по 0,5–1 ст. 3–5 раз в день за 30 минут до еды.

Как и травяные чаи, фунгопрепараты для получения устойчивого положительного результата применяют длительно, курсами по 3–5 месяцев, делая перерыв не менее двух недель.

По вкусу настой чаги нейтральный, немножко терпкий, хорошо гармонирует с травами

«Чагопитие»: вкусные и полезные фиточаи

Наряду с кусковым сырьем, медицинскими вытяжками («Бефунгин»), на рынке фитопродукции пользуются спросом готовые чаи из 100 % чаги, а также композиции с лекарственными травами. Приведем пример.

• Травяной чай «Фитал №6 Чага-микс» – желудочный сбор, который, кроме березового гриба, содержит лечебные травы – ромашку, зверобой, мяту, тысячелистник, фенхель. Но именно чага придает ему уникальные свойства, выделяет из линейки похожей фитопродукции.
• Чага в пакетиках из серии «Фитобар» поможет укрепить иммунитет, оздоровить пищеварительный тракт, улучшить обмен веществ.
• Фиточаи с чагой с добавлением ромашки, чабреца, мяты – целебные и ароматные напитки, они не содержат кофеина, выступают неплохим заменителем чая.

Кроме лечебного потенциала, у березового гриба есть дополнительное ценное свойство – он дарит людям надежду. Компания «СОИК» приглашает вас на вкусное и полезное «чагопитие».

Видео о чаге

Товары из статьи

<<Все статьи раздела

Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.

Березовый гриб чага, полезные свойства

Чага, или Березовый гриб, Inonotus Obliques — гриб живущий на березе. От березы Чага берет свои полезные и лечебные свойства. В народной медицине Чагу используют как лечебно-профилактическое средство. В сёлах Сибири и Дальнего Востока Чагу пьют вместо чая. В наше время Чага приобрела широкую мировую известность как ценнейший продукт для укрепления здоровья. Особым спросом в мире пользуется Чага из России с берегов Байкала: считается, что особые целебные свойства Чага приобретает в континентальном климате с морозными зимами.

Чага богата полисахаридами, стимулирующими неспецифический иммунитет, а высокое содержание полифенолов и флавоноидов делает чагу чемпионом по антирадикальной активности. Минеральный состав Чаги обогащён солями кремния, магния, марганца, цинка и других элементов. Особенно много в составе Чаги калия, что очень полезно для сердечной мышцы.

В народной медицине отвар чаги используют для профилактики онкологических заболеваний, а также как общеукрепляющее и противовоспалительное средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Чага повышает защитные реакции организма, активизирует обмен веществ в мозговой ткани, действует противовоспалительно, задерживает рост некоторых опухолей. Отвар гриба снижает артериальное и венозное давление, урежает пульс, снижает уровень сахара в крови.

Противопоказания: период беременности и грудного вскармливания, индивидуальная непереносимость.

Приготовление Чагового чая

Для извлечения максимальной пользы используйте не кипяток, а горячую воду температурой 60-80 градусов. Залейте молотую чагу горячей водой в пропорции одна чайная ложка чаги на 250 мл воды, и настаивайте в термосе или в чайнике с подогревом 15-30 минут. Полученный настой отфильтруйте, и пейте как обычный чай. Заваривать чагу можно до трех раз.

Напиток из Чаги имеет насыщенный коричневый цвет, приятный вкус с древесными нотками, и прекрасно сочетается с различными травяными добавками, такими как Чабрец, Саган Дайля, Мята и т.д.

Приятного чаепития! Будьте здоровы и счастливы

Березовый гриб чага — полезные свойства и применение. Чай из чаги, отвар из чаги, настой из чаги и др.

Где растет чага?

Гуляя по берёзовой роще, Вы наверняка замечали на берёзах необычные наросты тёмного цвета, имеющие разнообразную форму. Чага или черный берёзовый гриб – это форма гриба, который «живёт» на берёзе: берёза «делится» своими полезными веществами и передаёт их чаге. Таким образом, всё ценное и полезное, что есть в берёзке, чага впитывает в себя. Кажется необъяснимо, как гриб-паразит может быть чем-то полезен. Но это правда, и это доказано временем. У наших предков не было возможности сходить в аптеку и купить лекарство от любой болезни. Приходилось искать возможность справиться с недугом, используя природные дары.
Крестьяне издавна заваривали чагу вместо чая, так они экономили на чае, причем этот напиток имеет довольно неплохой вкус. Позже было получено интересное наблюдение. В тех местах где крестьяне пили чагу, среди крестьян рак не встречался. Это наблюдение было сделано сделано в Эстонии в 1858 году, а так же независимо от него в Александровском уезде под Москвой.
Позже в результате научных исследований выяснилось, что в чаге накапливаются вещества, которые береза вырабатывает как средство защиты против гриба-паразита. Они оказывают стимулирующее воздействие на ферментные системы организма. Поэтому чага давно считается профилактическим средством от рака и отличным иммуностимулятором.

Состав чаги

Химический состав чаги очень похож на состав берёзовой древесины. Чага содержит ряд органических кислот, минеральные соли (кремний, кальций, магний, цинк, медь, натрий, калий, марганец), а также аминокислоты, фитоэстрогены, клетчатка и такие вещества как птерины. Птерины были признаны медициной как вещества с противоопухолевым действием.

Чагу издавна используют в народной медицине

У наших предков не было возможности сходить в аптеку и купить лекарство от любой болезни. Приходилось искать возможность справиться с недугом, используя природные дары. 19 столетий назад уже упоминается о чаге. Применялась она изначально, как средство для лечения туберкулёза. Известно, что в 19 веке чага была в России прибыльным товаром, её даже экспортировали в Европу.

Целебные свойства чаги

В настоящее время чага — это лекарственное средство, официально разрешённое к применению. Отметим некоторые целебные свойства природного лекаря — чаги:

• Противовоспалительное действие. Чага довольно эффективна в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, так как обладает противомикробными свойствами. Чага действует также как репаративное, или защитное средство на органы желудочно-кишечного тракта . Чага используется как препарат в лечении заболеваний кожи, лор-органов и стоматологических заболеваний.
• Детоксикация организма, противоопухолевые свойства. Одно из самых поразительных свойств берёзового гриба — это препятствие развитие онкологических болезней. Вещества, содержащиеся в чаге (птерины) препятствую росту опухоли, а также выводят из тканей организма свободные радикалы, что также представляет ценность. Как известно, действие свободных радикалов не проходит бесследно для нашего организма и заставляет его «ржаветь».
• Благодаря мочегонному эффекту, который оказывает чай из чаги, из организма также выводятся токсины и болезнетворные микроорганизмы.

Как сделать чай и настой из чаги?

В домашних условиях из измельченного в порошок березового гриба можно сделать Чай и Настой из чаги.
В обоих случаях на одну часть порошка чаги берётся 5 частей воды. Температура воды 60 — 70 градусов.
Настаивать Чай -20 минут, настой — от 24 до 48 Часов. Естественно, различия будут в концентрации полезных веществ.
Настой обязательно процедить через несколько слоёв марли, чтобы напиток стал прозрачным.

Применение чагового чая и настоя из чаги?

Чай из чаги применяется при бессоннице, как успокаивающее средство при нервном раздражении, при спазмах внутренних органов, для лечения юношеских угрей. И конечно, как общеукрепляющий напиток

Чаговый чай особенно полезен в пожилом возрасте как активатор обмена веществ. Помогает почувствовать прилив обрести сил и энергии, ощутить лёгкость.

Естественно, чай из чаги можно принимать не только для того, чтобы вылечить болезнь, а как вкусный и полезный для здоровья напиток.

Настой из чаги также может помочь при бессоннице. Его применяют для лечения заболеваний желудка и кишечника, а,так же как вспомогательное средство, при онкологических заболеваниях.
Людям, которым нужно восстановить силы после операции или тяжёлой болезни, поможет именно настой чаги.

Порошок чаги для наружного применения

Для наружного применения из порошка чаги делают кашицу. Кашица из чаги легка в приготовлении. Порошок смешивают с горячей водой. Воды нужно брать немного. Некоторое время настоять, и готово. Такую кашицу из чаги применяют при ожогах, обморожениях, укусах насекомых, экземах, кожных повреждениях любого вида, прикладывая к повреждённому участку.

Отвар чаги, польза, приготовление и применения

Отвар чаги в приготовлении не так уж и сложен. Нужно залить порошок холодной водой. Дать настояться 2 часа. Затем поставить кипятить на 2 часа, на медленном огне. Затем снять с огня, оставить остывать на сутки.

Отвар из чаги укрепляет иммунитет, доказана его эффективность в борьбе с полипами желудка, онкологическими заболеваниями, естественно, как дополнение к основному лечению.

Масляный раствор из чаги

Масляный раствор из чаги прост в изготовлении. Нужно взять оливковое масло (2,5 ст. ложки) и настой чаги (1 чайная ложка). Этим раствором смазывать пазухи носа при гайморите. Можно также настоять этот раствор сутки в тёмном месте, чтобы он получился более насыщенным. Применяют при мышечных болях,при ломоте суставов, и,как укрепляющее сосуды средство.

Конечно, не нужно отказываться от лекарств, прописанных лечащим врачом, особенно, если болезнь приняла тяжёлую форму. Чага помогает во многих случаях, не являясь, при этом, панацеей от всех заболеваний. Природа помогает нам, создав таких помощников, как чага, но научиться пользоваться её помощью можем только мы, сами!

Компания «Вологодский Иван-чай» позаботилась о вашем времени, взяв на себя процесс сбора и переработки березового гриба. Покупателям предлагается уже готовый порошок. Ответы на все возникшие вопросы найдутся у менеджеров компании.

О полезных свойствах березового гриба и том, как сделать настой из чаги, Вы можете узнать из этого ролика.

Купить Русский Чага-чай

Грибы чага: преимущества, советы и риски

Гриб чага растет на березках по всему северному полушарию. Он больше похож на темный комок грязи, чем на гриб, но отличается от других наростов оранжевой тканью.

Врачи, защитники альтернативной медицины и исследователи все больше интересуются потенциальной пользой для здоровья гриба чага ( Inonotus obliquus ). Некоторые исследования грибов чага дали многообещающие результаты.

В этой статье мы рассмотрим потенциальную пользу для здоровья от грибов чага и исследования, подтверждающие эти утверждения.

1. Богатый питательными веществами суперпродукт

Поделиться на PinterestЧаги содержат большое количество витаминов, минералов и питательных веществ.

Грибы чаги богаты множеством витаминов, минералов и питательных веществ, в том числе:

2. Замедление процесса старения

Окислительный стресс вызывает физические признаки старения, такие как морщины, дряблая кожа и седые волосы.Воздействие солнца, загрязнения окружающей среды и других источников повреждений создает слишком много свободных радикалов, которые организм не может нейтрализовать, что ускоряет процесс старения кожи.

Теоретически, добавление в организм большего количества антиоксидантов может замедлить процесс старения или даже обратить видимые признаки старения вспять.

Хотя ни одно исследование не показало убедительной связи чаги с антивозрастными свойствами, ее эффективность в борьбе с другими формами окислительного стресса предполагает, что она также может бороться со старением.

3.Снижение холестерина

Грибы чаги содержат много антиоксидантов, которые могут снижать уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), так называемого «плохого» холестерина.

Высокий уровень холестерина является значительным фактором риска сердечных заболеваний, поэтому грибы чаги могут быть полезны в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

4. Профилактика и борьба с раком

Поделиться на PinterestНекоторые исследования показывают, что грибы чаги могут замедлять рост некоторых раковых клеток.

Исследователи все больше серьезно относятся к возможности того, что грибы чаги могут предотвратить рак и замедлить его рост.

Чага богата антиоксидантами — химическими веществами, которые помогают предотвратить повреждение клеток, вызванное свободными радикалами или окислителями. Когда организм не может вырабатывать достаточно антиоксидантов, чтобы предотвратить это повреждение, возникает окислительный стресс. Окислительный стресс может вызвать рак и множество других проблем со здоровьем.

Исследование 2010 года показало, что чага может замедлять рост клеток рака легких, груди и шейки матки в чашке Петри. В том же исследовании было обнаружено, что чага может замедлять рост опухолей у мышей.

Исследование 2009 года показало, что тритерпены, соединения, содержащиеся в чаге и некоторых других грибах, вызывают самоуничтожение опухолевых клеток. Однако, в отличие от других методов лечения рака, чага не вредит здоровым клеткам.

Хотя другие исследования дали аналогичные обнадеживающие результаты, все они проводились на животных или в лаборатории. Чтобы окончательно доказать противораковые свойства чаги, исследователям необходимо провести обширные исследования на людях.

5. Снижение артериального давления

Исследования показывают, что окислительный стресс является фактором, способствующим повышению артериального давления.Люди с высоким кровяным давлением более склонны к сердечным приступам, инсультам и другим проблемам со здоровьем сердечно-сосудистой системы.

Антиоксиданты чаги могут играть потенциальную роль в снижении артериального давления и предотвращении плохого состояния сердечно-сосудистой системы.

6. Поддержка иммунной системы

Цитокины — это химические посредники иммунной системы. Это белки, которые играют жизненно важную роль в стимулировании лейкоцитов, которые являются первой линией защиты иммунной системы от ряда заболеваний.

Некоторые исследования на мышах показывают, что чага может помочь регулировать выработку цитокинов, поддерживая иммунную систему, помогая клеткам общаться друг с другом. Это может помочь в борьбе с инфекциями, от небольших простуд до опасных для жизни заболеваний.

7. Борьба с воспалением

Когда организм борется с болезнью, воспаление поддерживает эту борьбу. Но иногда воспаление переходит из кратковременного приступа в хроническую проблему со здоровьем.

Некоторые заболевания, особенно хронические, такие как ревматоидный артрит, связаны с воспалением.Недавние исследования показывают, что некоторые состояния, которые не считаются воспалительными, включая депрессию, могут быть частично вызваны хроническим воспалением.

Роль чаги в регулировании выработки цитокинов также может помочь контролировать воспаление. Это указывает на роль чаги в борьбе с аутоиммунными заболеваниями и, возможно, некоторыми другими заболеваниями.

8. Снижение уровня сахара в крови

Чага также может играть роль в борьбе с диабетом.

Исследование 2006 года показало, что грибы чага могут снизить уровень сахара в крови у крыс.Грызуны были генетически модифицированы, чтобы иметь диабет и ожирение. После 8 недель употребления в пищу грибов чаги уровень сахара в их крови снизился.

Хотя никаких исследований на людях еще не проводилось, это предполагает, что чага может внести свой вклад в альтернативное лечение диабета в будущем.

9. Предотвращение побочных эффектов лекарств

Исследования все еще находятся в зачаточном состоянии, но если чага окажется эффективной в борьбе с такими заболеваниями, как рак и артрит, она может стать альтернативой традиционным методам лечения.

Лечение людей грибами чага может предотвратить побочные эффекты других методов лечения, таких как химиотерапия, лучевая терапия и различные лекарства, назначаемые при хронических заболеваниях.

Грибы чага: преимущества, советы и риски

Гриб чага растет на березках по всему северному полушарию. Он больше похож на темный комок грязи, чем на гриб, но отличается от других наростов оранжевой тканью.

Врачи, защитники альтернативной медицины и исследователи все больше интересуются потенциальной пользой для здоровья гриба чага ( Inonotus obliquus ).Некоторые исследования грибов чага дали многообещающие результаты.

В этой статье мы рассмотрим потенциальную пользу для здоровья от грибов чага и исследования, подтверждающие эти утверждения.

1. Богатый питательными веществами суперпродукт

Поделиться на PinterestЧаги содержат большое количество витаминов, минералов и питательных веществ.

Грибы чаги богаты множеством витаминов, минералов и питательных веществ, в том числе:

2. Замедление процесса старения

Окислительный стресс вызывает физические признаки старения, такие как морщины, дряблая кожа и седые волосы.Воздействие солнца, загрязнения окружающей среды и других источников повреждений создает слишком много свободных радикалов, которые организм не может нейтрализовать, что ускоряет процесс старения кожи.

Теоретически, добавление в организм большего количества антиоксидантов может замедлить процесс старения или даже обратить видимые признаки старения вспять.

Хотя ни одно исследование не показало убедительной связи чаги с антивозрастными свойствами, ее эффективность в борьбе с другими формами окислительного стресса предполагает, что она также может бороться со старением.

3.Снижение холестерина

Грибы чаги содержат много антиоксидантов, которые могут снижать уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), так называемого «плохого» холестерина.

Высокий уровень холестерина является значительным фактором риска сердечных заболеваний, поэтому грибы чаги могут быть полезны в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

4. Профилактика и борьба с раком

Поделиться на PinterestНекоторые исследования показывают, что грибы чаги могут замедлять рост некоторых раковых клеток.

Исследователи все больше серьезно относятся к возможности того, что грибы чаги могут предотвратить рак и замедлить его рост.

Чага богата антиоксидантами — химическими веществами, которые помогают предотвратить повреждение клеток, вызванное свободными радикалами или окислителями. Когда организм не может вырабатывать достаточно антиоксидантов, чтобы предотвратить это повреждение, возникает окислительный стресс. Окислительный стресс может вызвать рак и множество других проблем со здоровьем.

Исследование 2010 года показало, что чага может замедлять рост клеток рака легких, груди и шейки матки в чашке Петри. В том же исследовании было обнаружено, что чага может замедлять рост опухолей у мышей.

Исследование 2009 года показало, что тритерпены, соединения, содержащиеся в чаге и некоторых других грибах, вызывают самоуничтожение опухолевых клеток. Однако, в отличие от других методов лечения рака, чага не вредит здоровым клеткам.

Хотя другие исследования дали аналогичные обнадеживающие результаты, все они проводились на животных или в лаборатории. Чтобы окончательно доказать противораковые свойства чаги, исследователям необходимо провести обширные исследования на людях.

5. Снижение артериального давления

Исследования показывают, что окислительный стресс является фактором, способствующим повышению артериального давления.Люди с высоким кровяным давлением более склонны к сердечным приступам, инсультам и другим проблемам со здоровьем сердечно-сосудистой системы.

Антиоксиданты чаги могут играть потенциальную роль в снижении артериального давления и предотвращении плохого состояния сердечно-сосудистой системы.

6. Поддержка иммунной системы

Цитокины — это химические посредники иммунной системы. Это белки, которые играют жизненно важную роль в стимулировании лейкоцитов, которые являются первой линией защиты иммунной системы от ряда заболеваний.

Некоторые исследования на мышах показывают, что чага может помочь регулировать выработку цитокинов, поддерживая иммунную систему, помогая клеткам общаться друг с другом. Это может помочь в борьбе с инфекциями, от небольших простуд до опасных для жизни заболеваний.

7. Борьба с воспалением

Когда организм борется с болезнью, воспаление поддерживает эту борьбу. Но иногда воспаление переходит из кратковременного приступа в хроническую проблему со здоровьем.

Некоторые заболевания, особенно хронические, такие как ревматоидный артрит, связаны с воспалением.Недавние исследования показывают, что некоторые состояния, которые не считаются воспалительными, включая депрессию, могут быть частично вызваны хроническим воспалением.

Роль чаги в регулировании выработки цитокинов также может помочь контролировать воспаление. Это указывает на роль чаги в борьбе с аутоиммунными заболеваниями и, возможно, некоторыми другими заболеваниями.

8. Снижение уровня сахара в крови

Чага также может играть роль в борьбе с диабетом.

Исследование 2006 года показало, что грибы чага могут снизить уровень сахара в крови у крыс.Грызуны были генетически модифицированы, чтобы иметь диабет и ожирение. После 8 недель употребления в пищу грибов чаги уровень сахара в их крови снизился.

Хотя никаких исследований на людях еще не проводилось, это предполагает, что чага может внести свой вклад в альтернативное лечение диабета в будущем.

9. Предотвращение побочных эффектов лекарств

Исследования все еще находятся в зачаточном состоянии, но если чага окажется эффективной в борьбе с такими заболеваниями, как рак и артрит, она может стать альтернативой традиционным методам лечения.

Лечение людей грибами чага может предотвратить побочные эффекты других методов лечения, таких как химиотерапия, лучевая терапия и различные лекарства, назначаемые при хронических заболеваниях.

Грибы чага: преимущества, советы и риски

Гриб чага растет на березках по всему северному полушарию. Он больше похож на темный комок грязи, чем на гриб, но отличается от других наростов оранжевой тканью.

Врачи, защитники альтернативной медицины и исследователи все больше интересуются потенциальной пользой для здоровья гриба чага ( Inonotus obliquus ).Некоторые исследования грибов чага дали многообещающие результаты.

В этой статье мы рассмотрим потенциальную пользу для здоровья от грибов чага и исследования, подтверждающие эти утверждения.

1. Богатый питательными веществами суперпродукт

Поделиться на PinterestЧаги содержат большое количество витаминов, минералов и питательных веществ.

Грибы чаги богаты множеством витаминов, минералов и питательных веществ, в том числе:

2. Замедление процесса старения

Окислительный стресс вызывает физические признаки старения, такие как морщины, дряблая кожа и седые волосы.Воздействие солнца, загрязнения окружающей среды и других источников повреждений создает слишком много свободных радикалов, которые организм не может нейтрализовать, что ускоряет процесс старения кожи.

Теоретически, добавление в организм большего количества антиоксидантов может замедлить процесс старения или даже обратить видимые признаки старения вспять.

Хотя ни одно исследование не показало убедительной связи чаги с антивозрастными свойствами, ее эффективность в борьбе с другими формами окислительного стресса предполагает, что она также может бороться со старением.

3.Снижение холестерина

Грибы чаги содержат много антиоксидантов, которые могут снижать уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), так называемого «плохого» холестерина.

Высокий уровень холестерина является значительным фактором риска сердечных заболеваний, поэтому грибы чаги могут быть полезны в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

4. Профилактика и борьба с раком

Поделиться на PinterestНекоторые исследования показывают, что грибы чаги могут замедлять рост некоторых раковых клеток.

Исследователи все больше серьезно относятся к возможности того, что грибы чаги могут предотвратить рак и замедлить его рост.

Чага богата антиоксидантами — химическими веществами, которые помогают предотвратить повреждение клеток, вызванное свободными радикалами или окислителями. Когда организм не может вырабатывать достаточно антиоксидантов, чтобы предотвратить это повреждение, возникает окислительный стресс. Окислительный стресс может вызвать рак и множество других проблем со здоровьем.

Исследование 2010 года показало, что чага может замедлять рост клеток рака легких, груди и шейки матки в чашке Петри. В том же исследовании было обнаружено, что чага может замедлять рост опухолей у мышей.

Исследование 2009 года показало, что тритерпены, соединения, содержащиеся в чаге и некоторых других грибах, вызывают самоуничтожение опухолевых клеток. Однако, в отличие от других методов лечения рака, чага не вредит здоровым клеткам.

Хотя другие исследования дали аналогичные обнадеживающие результаты, все они проводились на животных или в лаборатории. Чтобы окончательно доказать противораковые свойства чаги, исследователям необходимо провести обширные исследования на людях.

5. Снижение артериального давления

Исследования показывают, что окислительный стресс является фактором, способствующим повышению артериального давления.Люди с высоким кровяным давлением более склонны к сердечным приступам, инсультам и другим проблемам со здоровьем сердечно-сосудистой системы.

Антиоксиданты чаги могут играть потенциальную роль в снижении артериального давления и предотвращении плохого состояния сердечно-сосудистой системы.

6. Поддержка иммунной системы

Цитокины — это химические посредники иммунной системы. Это белки, которые играют жизненно важную роль в стимулировании лейкоцитов, которые являются первой линией защиты иммунной системы от ряда заболеваний.

Некоторые исследования на мышах показывают, что чага может помочь регулировать выработку цитокинов, поддерживая иммунную систему, помогая клеткам общаться друг с другом. Это может помочь в борьбе с инфекциями, от небольших простуд до опасных для жизни заболеваний.

7. Борьба с воспалением

Когда организм борется с болезнью, воспаление поддерживает эту борьбу. Но иногда воспаление переходит из кратковременного приступа в хроническую проблему со здоровьем.

Некоторые заболевания, особенно хронические, такие как ревматоидный артрит, связаны с воспалением.Недавние исследования показывают, что некоторые состояния, которые не считаются воспалительными, включая депрессию, могут быть частично вызваны хроническим воспалением.

Роль чаги в регулировании выработки цитокинов также может помочь контролировать воспаление. Это указывает на роль чаги в борьбе с аутоиммунными заболеваниями и, возможно, некоторыми другими заболеваниями.

8. Снижение уровня сахара в крови

Чага также может играть роль в борьбе с диабетом.

Исследование 2006 года показало, что грибы чага могут снизить уровень сахара в крови у крыс.Грызуны были генетически модифицированы, чтобы иметь диабет и ожирение. После 8 недель употребления в пищу грибов чаги уровень сахара в их крови снизился.

Хотя никаких исследований на людях еще не проводилось, это предполагает, что чага может внести свой вклад в альтернативное лечение диабета в будущем.

9. Предотвращение побочных эффектов лекарств

Исследования все еще находятся в зачаточном состоянии, но если чага окажется эффективной в борьбе с такими заболеваниями, как рак и артрит, она может стать альтернативой традиционным методам лечения.

Лечение людей грибами чага может предотвратить побочные эффекты других методов лечения, таких как химиотерапия, лучевая терапия и различные лекарства, назначаемые при хронических заболеваниях.

Справочник любителя чая по преимуществам грибов чага — чаи тамим

Если вы следили за блогом Tamim Teas, то, возможно, заметили, что мы делали серию мини-сериалов, в которых рассказывается о преимуществах различных грибов, которые мы используем во всех наших органических и вкусных чайных смесях.

Следующим в списке идет польза грибов чага. Как и многие другие грибы, которые мы обсуждали, этот гриб тысячелетиями использовался в традиционной медицине для лечения самых разных заболеваний [1].

Давайте посмотрим на гриб чага более подробно, а также на некоторые современные научные исследования, которые подтверждают многолетние традиционные анекдотические свидетельства силы этого природного лекарства.

Что такое грибы чага?

Как мы упоминали в нашем блоге чага и рейши, гриб чага широко известен как король всех функциональных грибов.

Чага занимает самую большую корону из-за ее широкого использования как традиционно, так и в наши дни.

От коренных сибиряков, употребляющих его тысячи лет назад, до современного чая из чаги, этот гриб известен тем, что помогает пищеварению, повышает вашу энергию и даже потенциально борется с ростом опухолей [1 и 2].

Эти грибы растут в основном на березках в лесах в холодном климате. С виду чага — не самый красивый гриб.Однако важно то, что находится внутри; чага содержит питательных веществ, витаминов, минералов и адаптогенов, которые делают ее мощным двигателем функционального гриба [3].

Традиционно грибы чага использовались в основном для лечения проблем с пищеварением и улучшения иммунного здоровья потребителей. Чай из грибов чага — один из лучших способов получить пользу, так как горячая вода помогает разрушить клеточные стенки, чтобы дать вашему организму доступ ко всем питательным веществам, витаминам и антиоксидантным свойствам.

Мы предлагаем несколько разновидностей чая из грибов чаги, в том числе наш пряный и ароматный чай чага и успокаивающий и насыщенный усилитель Рейши-чага, сочетающий в себе силы грибов рейши и чага.

Сообщается о пользе грибов чага

Теперь мы знаем, что такое гриб чага ( Inonotus obliquus ) , как он выглядит и как его использовали на протяжении всей истории. Но как люди его употребляют сегодня и почему этот чай из грибов так полезен?

Повышение энергии

Если вы хотите заряд энергии, чтобы разбудить вас по утрам или подготовить вас к тому, чтобы сосредоточиться на долгом рабочем дне, не рискуя попасть в аварию и избежать зависимости от кофеина, которая сопровождает употребление кофе, тогда чай из грибов чаги может быть вашим лучшим выбором! Фактически, прилив энергии, который вы можете получить от чая с грибами чага, возможно, является тем, чем он наиболее известен.

В одном исследовании, проведенном на мышах, ученые обнаружили, что животные, которым давали гриб чага, обладали большей физической выносливостью и менее быстро утомлялись по сравнению с мышами, которым не давали никаких грибов [4].

Другое исследование показало, что гриб чага может помочь повысить концентрацию молекулы AMPK, которая является важной частью энергетических путей в организме. Они предполагают, что это может быть одним из факторов потрясающих способностей чаги повышать энергию [5].

Плотность питательных веществ

Грибы чаги богаты витаминами, минералами и другими полезными соединениями, которые могут принести ряд преимуществ, в том числе:

• Витамины группы В
• Кальций
• Витамин D
• Утюг
• цинк
• Калий
• Магний
• Волокно
• Селен
• Медь

Все эти соединения являются неотъемлемой частью вашего повседневного рациона, и теперь вы можете получить их, выпив чашку восхитительного чая из чаги!

Иммунитет

Все эти удивительные питательные вещества и компоненты, содержащиеся в грибе чага, могут объединиться, чтобы обеспечить удивительную пользу вашей иммунной системе.

Витамин D и все различные витамины группы B являются важными частями вашей иммунной системы. Исследования показывают, что увеличение количества этих витаминов может повысить иммунитет [6 и 7].

Есть еще два соединения, которые мы не упомянули, которые могут влиять на ваш иммунитет: антиоксиданты и адаптогены.

Грибы чаги обладают высокой концентрацией антиоксидантов [8]. Высокий уровень антиоксидантов снижает риск некоторых хронических заболеваний и может укрепить вашу иммунную систему.

Гриб чага также известен как гриб-адаптогенный гриб. Адаптогены — это растения или грибы, содержащие соединения, которые могут помочь организму противостоять физическому, химическому и биологическому стрессу [9]. Стресс может снизить вашу иммунную систему и сделать вас более восприимчивым к повреждению клеток, болезням и многому другому [10].

Добавление антиоксидантов, витаминов, минералов и адаптогенных соединений в ваш организм с помощью грибов чага может повысить ваш иммунитет и помочь вам бороться со стрессорами.

Что это будет: Чага Чай или Рейши Чага Буст?

Готовы увидеть, как гриб чага приносит пользу вам и вашему организму? Перейдите на страницу наших продуктов, чтобы ознакомиться со всеми вкусными сортами чая, которые у нас есть. Помимо чаги, у нас есть и другие функциональные грибные электростанции, такие как рейши, майтаке и львиная грива!

Польза грибов чага для здоровья

Гриб чага, также известный как Inonotus obliquus , является одним из видов лесных грибов. В основном он растет на березах или других лиственных лиственных породах в холодном климате.Чага часто растет на поврежденных частях дерева или после того, как дерево теряет ветку. По сути, гриб выполняет функцию защитного покрытия, поскольку его антибактериальные и противопаразитарные свойства предохраняют дерево от инфекции.

Грибы чаги уникальны тем, что они существуют во взаимовыгодных или симбиотических отношениях с деревом. Эти отношения позволяют березе жить долгие годы, поддерживая при этом грибки. Из-за этого вы можете год за годом собирать грибы чага с одного и того же дерева.В собранном виде грибы чага чем-то напоминают комки жженого угля.

Грибы чаги можно найти в самых северных регионах США, Канады, России, Скандинавии, Японии и Кореи.

История грибов чага

Чага, наряду со многими разновидностями лекарственных грибов, имеет широкий спектр преимуществ при употреблении в качестве пищевой добавки или комплексной медицинской помощи.

Польза чаги была впервые замечена тысячи лет назад, когда коренные жители России и Сибири начали использовать гриб для лечения различных заболеваний.В XVI или XVII веках чага впервые была задокументирована как средство традиционной народной медицины в русских и североевропейских текстах. В этих книгах говорится, что чага является эффективным средством от рака, гастрита, язв, туберкулеза, а также паразитарных и бактериальных инфекций. Кроме того, он имеет защитные свойства для сердца и печени. Большая часть западного мира познакомилась с чагой, когда русский писатель и лауреат Нобелевской премии Александр Солженицын включил гриб в свой роман 1968 года «Раковая палата ».Здесь он сослался на противораковые и лечебные свойства чаги.

Польза грибов чага для вашего здоровья

Грибы чаги содержат ряд биологически активных химических соединений. Эти соединения несут ответственность за широкий спектр преимуществ для здоровья, в том числе

• меланин,
• тритерпеноиды,
• антиоксидантные ферменты,
• бетулиновая кислота,
• и другие.

Эти компоненты помогают обеспечить целостное благополучие благодаря:

• повышение иммунитета,
• борьба с воспалением и окислительным повреждением,
• повышение выносливости и борьба с усталостью,
• и потенциально способствование гибели раковых клеток.

Поддерживает иммунную систему и борется с инфекциями

Многие лекарственные грибы, включая чагу, рейши и кордицепс, известны своей способностью поддерживать здоровое функционирование иммунной системы. Грибы чаги помогают защитить организм от инфекций, препятствуя способности клетки бактерий взаимодействовать с клетками других бактерий и распространяться. Это вмешательство известно как обнаружение антикворума . Эффект был продемонстрирован в этом эксперименте. В нем чага эффективно препятствовала распространению обычных и потенциально опасных бактерий, называемых Pseudomonas aeruginosa .

Кроме того, чага влияет на уровень секреции цитокинов. Цитокины — это химические вещества в нашем организме, которые действуют как посланники нашей иммунной системы и контролируют выработку антител. Это исследование показывает изменения в уровнях секреции цитокинов иммунными клетками у мышей после воздействия экстракта чаги.

Снижает воспаление

Воспаление — это естественный и защитный механизм организма. Он инициируется в ответ на вредные патогены или повреждение тканей.Когда запускаются воспалительные пути в организме, эта стимуляция вызывает высвобождение провоспалительных химических веществ, таких как оксид азота, интерлейкины и простагландины.

Хотя этот ответ может помочь организму в борьбе с инфекцией или заживлении после травмы, если воспалительный ответ остается активированным в течение длительного периода времени, он может вызвать повреждение клеток и привести к ряду хронических заболеваний, связанных с воспалением. Было обнаружено, что чага обладает потенциалом в качестве эффективного средства в борьбе с деструктивным воспалением.Это потому, что он подавляет активность провоспалительных агентов.

Антиоксидантная защита

Еще одним общим преимуществом нескольких видов лекарственных грибов является их способность действовать как антиоксидантов . Это вещества, которые помогают защитить организм от окислительного повреждения. Этот тип повреждений — типичная часть старения. Однако это может усугубиться из-за воздействия окружающей среды и других факторов.

Было показано, что чага защищает лимфоциты человека от повреждения ДНК.В одном эксперименте было продемонстрировано, что экстракт чаги снижает окислительное повреждение у пациентов, страдающих заболеванием раздраженного кишечника, очень распространенным хроническим заболеванием, которое, как считается, по крайней мере частично вызвано окислительным стрессом, вызванным свободными радикалами.

Другое недавнее исследование подтвердило потенциальную антиоксидантную способность чаги, продемонстрировав, что чага снижает окислительный стресс, связанный с УФ-излучением.

Повышает выносливость и снижает усталость

Некоторые исследования с участием животных показывают, что чага может иметь потенциал в

• для лечения усталости,
• и может помочь повысить выносливость при занятиях спортом или физической нагрузкой.

В недавнем исследовании на шестидесяти четырех мышах результаты показали, что чага «увеличивает время плавания мышей и увеличивает содержание гликогена в печени и мышцах, но снижает уровень молочной кислоты в крови и уровень азота мочевины в сыворотке».

Потенциальные противораковые свойства

Грибы чаги содержат тритерпен, называемый инотодиол . Инотодиол помогает вызвать апоптоз , что означает «запрограммированная гибель клеток». Некоторые недавние эксперименты показали, что грибы чага могут быть эффективным средством лечения рака, побуждая раковые клетки уничтожать себя посредством апоптоза.Хотя необходимы дополнительные исследования для определения эффективности этого лечения рака человека, тем не менее, это захватывающий рубеж.

Соображения и возможные взаимодействия

Перед тем, как начать принимать новую добавку, мы всегда рекомендуем проконсультироваться с вашим личным, надежным врачом. Чага считается безопасной для употребления в большинстве случаев. Конечно, некоторые пациенты захотят избегать приема чаги из-за аллергии или взаимодействия с определенными лекарствами.Мы особенно рекомендуем соблюдать осторожность в отношении любых пациентов, которые в настоящее время принимают антикоагулянты (разжижающие кровь препараты) или лекарства от диабета, снижающие уровень сахара в крови. Чага может усугубить эти эффекты, что может привести к чрезмерному кровотечению или опасной гипогликемии.

Где я могу найти грибы чага?

Обычно грибы чага растут на березах или других лиственных лиственных породах в холодном северном климате. Чага обитает во многих регионах Северной Америки, Европы и Азии.Хотя его, скорее всего, можно найти на больших высотах.

Имейте в виду, что чагу, как и все дикие лекарственные и съедобные грибы, необходимо на 100% точно идентифицировать перед употреблением. Многие виды лесных грибов имеют схожие физические характеристики. Таким образом, очень вероятно, что ядовитый гриб можно принять за съедобный вид. В конечном итоге это может привести к болезни или даже смерти в случае употребления. Если вы решили собирать лесные грибы любого вида, советуем делать это только с помощью опытного местного гида.

Как принимать чагу: чай или настойку?

Грибы чаги часто употребляют в виде чая. Если вы готовите чай из свежевыкормленных грибов чаги, мы рекомендуем следующий метод. Во-первых, приобретайте чагу в сыром виде либо за счет кормления, либо у надежного поставщика, приверженного экологически рациональным методам сбора урожая. Если вы накормили чагу, дайте ей высохнуть, пока вся влага не будет удалена, а оставшаяся чага не станет твердой и рассыпчатой.При сушке свежей чаги следите за тем, чтобы окружающая среда не была слишком влажной. Если он влажный, это может быстро привести к образованию плесени внутри гриба. Нарезка чаги на мелкие кусочки также ускоряет сушку.

Отбор горячей воды

Приготовление «чая» из чаги — это, по сути, экстракция горячей водой. Во-первых, вам нужно разбить чагу на более мелкие куски, если вы еще этого не сделали. Затем вы можете измельчить куски с помощью кофемолки, если хотите, но этот шаг не является обязательным.

Чтобы заварить чай, поместите примерно полстакана сырой чаги в большую кастрюлю или мультиварку. Затем добавьте два литра свежей фильтрованной воды. Нагрейте смесь примерно до 150 градусов по Фаренгейту. Будьте осторожны, чтобы чай не вскипел. Это связано с тем, что температура выше 180 градусов (по Фаренгейту) может начать разрушать полезные соединения гриба. Чтобы высвободить максимальное количество биологически активных веществ из растительного сырья, дайте чаю покипеть в течение восьми часов.

После закипания процедить остатки чаги, но не выбрасывать ! Теперь ваш чай готов к употреблению! Оставшаяся чага еще не выпустила все свои активные компоненты.

Хотя отвар с горячей водой выделяет некоторые из полезных элементов грибов, не все его желательные ингредиенты растворимы в воде. После заваривания чая вы можете обработать оставшуюся чагу путем экстракции спиртом, чтобы выпустить оставшиеся биоактивные химические вещества в настойку.Поместите оставшуюся чагу в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой (подойдут и каменные банки). Наполните банку спиртом. Многие люди используют для этого водку или джин (40% спирта). Однако, чтобы извлечь все ценные соединения гриба, вы можете выбрать более крепкий спирт для своей настойки. Только убедитесь, что употребляете только безопасный для употребления алкоголь. Поэтому не используйте изопропиловый или денатурированный спирт, которые содержат горькие вещества, чтобы препятствовать употреблению алкоголя.

Заваривание чая

Если вы находите приготовление свежей чаги слишком трудоемким, но все же хотите наслаждаться чагой как чаем, мы рады предложить в нашем магазине молотый чай из чаги.Для приготовления варите одну столовую ложку измельченной чаги в четырех-шести стаканах фильтрованной воды не менее двадцати минут. Когда закончите, вода станет непрозрачной и напомнит черный кофе. Процедите гущу из воды и отложите. Повторно используйте молотый чагу два или три раза. При повторном использовании обязательно варите на медленном огне дополнительное время, следуя правилу «похоже, черный кофе». Затем по желанию можно добавить сливки и кленовый сироп.

Настойки

Для тех клиентов, которые предпочитают принимать лекарственные грибы в виде настойки, но у которых нет времени или желания создавать свои собственные экстракты, в нашем магазине также есть несколько вариантов высококачественных настоек чаги.

Если вы ищете чистую настойку чаги, настойка гриба чаги North Spore — отличный вариант. North Spore добывает чагу из лесов штата Мэн. Настойка изготавливается из плодовых тел, а не из мицелия, для максимальной пользы для здоровья. Настойки North Spore дважды экстрагируются в процессе, который следует за месячным замачиванием в спирте с отваром горячей воды. Это позволяет выделять из растений как водорастворимые, так и спирторастворимые компоненты.

Чага — это не только фантастическая добавка для здоровья, но и один из наших любимых ингредиентов в комбинированных настойках.Если вы ищете ежедневную полную поддержку иммунитета, настойка North Spore Immunity Blend — отличный вариант. В его состав входят четыре иммуностимулирующих гриба: рейши, чага, майтаке и шиитаке.

У нас также есть травяной глицерит «Оставайся здоровым», который может укрепить вашу иммунную систему в случае необходимости. Наша смесь «Stay Well» производится на нашей небольшой ферме в Колорадо из органических и экологически чистых ингредиентов. Он содержит астрагал, эхинацею, имбирь, чернику, рейши и (конечно же) чагу.Эти ингредиенты создают идеальную смесь для защиты от незначительных простуд.

Все настойки из чаги можно принимать отдельно или добавлять в свой любимый напиток. Каждый из них можно принимать до трех раз в день.

Польза и применение гриба чага (Полное руководство)

Чага — уникальный лечебный гриб, веками используемый культурами по всему миру в качестве средства от широкого спектра заболеваний *.

С таким прозвищем, как «король грибов», Чага есть за что жить.Существует множество исторических и современных анекдотов, утверждающих, что этот гриб может повысить иммунитет, предотвратить повреждение клеток, уменьшить воспаление, улучшить состояние кожи и успокоить пищеварительную систему *.

Как странный гриб (который, по сути, растет наизнанку) получил эти сверхспособности? Ответ откровенно увлекательный, но он может быть сложным, поэтому мы тщательно изучили научные данные и разделили их, чтобы вы могли поделиться всем, что вам нужно знать о грибах чага.

Что такое гриб чага?

Научное название чаги, Inonotus obliquus, означает «проникать под углом.«Это подходящее обозначение для грибка, который растет под углом от 20 до 30 градусов по отношению к поверхности деревьев, которые он заражает.

Да, хотите верьте, хотите нет, но гриб чага — это болезнь деревьев. Вместо того, чтобы расти на мертвой или умирающей древесине, этот представитель семейства грибов Hymenochaetaceae [1] прекрасно себя чувствует на живых деревьях и на протяжении всего своего жизненного цикла ведет себя как паразит.

Большая часть этой деятельности происходит под корой дерева, где прячется плодовое тело.

Часть чаги, выходящая из дерева, содержит комбинацию мицелия и древесины и содержит запас пищи для гриба.

Названная склероцием, эта темная масса принесла чаге такие обозначения, как:

• Березовый язв
• Черное золото
• Черная масса
• Шишка
• Клинкер полипор
• Ствол шишки [2] Стерильный шишка 9027 [3]

Это также называется Kabanoanatake в Японии и Bai Hua Rong или Hua Jie Kong Jun в Китае!

Гриб чага sclerotia чаще всего встречается на березах в холодном климате во всем Северном полушарии, включая Восточную Европу, Россию, Северо-Восточный Китай и северо-восток США.S.

Иногда в этих регионах встречается на ольхе, ели, буке, дубе или тополе.

Как выглядит чага

По сравнению с другими лекарственными грибами чага находится в отдельной категории. Хотя технически это грибовидный гриб, у него отсутствует форма «полочки», характерная для других грибов этой группы, например, хвоста индейки и рейши. Вместо этого склероций больше похож на конк, чем на скобу, и выглядит как большая темная капля, появляющаяся из коры зараженных деревьев.

Его легко обнаружить, потому что даже выглядит немного паразитическим, хотя на первый взгляд его можно принять за гниль или кап.

Чем отличается гриб чага от других болезней и уродств деревьев?

Внешний вид массы мицелия варьируется от коричневого до черного, но при отломе куска обнаруживается почти оранжевый внутренний оттенок.

Склероции могут достигать 48 сантиметров (около 19 дюймов) в высоту и выступать из деревьев на 30 сантиметров (чуть меньше 12 дюймов)!

История и использование

Корни целебных грибов чаги уходят корнями в историю самых разных коренных народов по всему миру.

Некоторые ранние записи предполагают, что он, возможно, использовался в Древнем Риме, но большая часть того, что известно о культурной роли гриба, получена из восточноевропейских, русских и индейских источников.

Чага в России и Сибири

Ранние записи показывают, что ханты в России и Западной Сибири полагались на чагу для естественного исцеления еще в 1200-х годах. Помимо лечебных целей, гриб также использовался в очищающих ритуалах.

В России и славянских странах гриб издавна использовался как народное средство практически от всех мыслимых недугов, включая кожные заболевания и проблемы с легкими *.[4]

Люди по всей Сибири также обратились к Inonotus obliquus для лечения заболеваний печени, желудка и даже туберкулеза *.

Использование грибов чага у коренных американцев

Для коренных народов северной Канады чага занимала особое место в мифологии, ритуалах и медицине.

Люди кри, оджибвея и денесулин использовали этот гриб для лечения множества недугов, включая боль, и сжигали его, чтобы издавать сладкий запах во время церемоний с трубкой.

Люди оджибвея и денесулина также употребляли чай из грибов чаги в качестве противовирусного средства *.

Уголь чаги ассоциировался с обезболивающим при ревматизме у народов Гитксан и Ветсуветэн, и кри также приписывали грибам целебные свойства *.

Но Inonotus obliquus ценился не только за свои лечебные свойства.

Как ни странно, некоторые считали, что он может предсказывать будущее! Денесулин иногда выкладывал два ряда порошкообразной чаги, каждый из которых представлял собой потенциальное предстоящее событие.

Каждая линия загоралась одновременно, и предполагалось, что та из них, которая загорится первой, определит событие, которое должно произойти.

Другие традиционные способы применения гриба чага

В нескольких странах, включая Россию и Польшу, чага использовалась для лечения различных форм рака, включая рак груди, бедра, желудка, легких, желудка и кожи, хотя доказательств в пользу этого не существует. это использование *.

Однако обычно считается безопасным делать то, что финская армия сделала во Второй мировой войне: использовать чагу в качестве заменителя кофе.

Когда у солдат заканчивались запасы кофе, они собирали склероции в лесах вокруг себя и вместо этого пили чай из чаги!

Практическое использование в качестве гриба «трутовик»

Гриб чага также может пригодиться в походах или походах. Одно из его прозвищ, трутовик, происходит от его сверхъестественной способности загораться от одной искры и тлеть от четырех до пяти часов. [5]

Это делает его надежным устройством для розжига огня практически в любой наружной среде.

Как действует чага: ключевые соединения и действия

Почему грибы чаги пользовались такой славой и вниманием на протяжении всей истории? Все сводится к науке.

Лекарственные грибы содержат ряд соединений, придающих им уникальные свойства. Обычно их выделяют и изучают, чтобы проверить гипотезу о роли соединения в воздействии грибов на здоровье или выявить конкретные способы действия данного соединения.

Этот метод привел к некоторым интересным открытиям о том, как и почему лекарственные грибы, такие как Inonotus obliquus , имеют столько преимуществ.

Активные соединения гриба чаги

Некоторые соединения были связаны с действием чаги, а другие исследуются как потенциальные механизмы, лежащие в основе действия гриба как лечебного средства. К ним относятся:

• терпеноиды
• стеролы
• меланин
• полифенолы
• полисахариды, в первую очередь бета-глюканы
• щавелевая, галловая, протокатеховая и п-гидроксибензойновая кислоты 3, бета-суфлефторид 9000–
  инотодиол — показали многообещающие результаты в научных исследованиях и могут содержать ключи к некоторым из самых мощных преимуществ грибов чага.

  Почему чага на березе лучше?

  Inonotus obliquus получает некоторые полезные соединения с деревьев, на которых он растет.

  Белые березы, в частности, являются источником бетулина, который попадает в склероций вместе с другими запасами пищи гриба. Это не означает, что чага, растущая на других деревьях, не приносит пользы; однако композиция не такая, как у чаги на березе.

  Это также объясняет, почему «культивируемые» грибы чага не смогли воспроизвести химический состав лесных грибов.

  Сказать культивируемый — немного натянуто. Чага, которую не собирают с березы в дикой природе, обычно является «мицелием на зерне». Эти заменители чаги содержат очень низкий уровень полезных соединений по сравнению с грибами, выращенными на деревьях, потому что в основном это рис!

  Преимущества грибов чага

  Все доступные на сегодняшний день исследования грибов чага были выполнены in vitro (пробирки и чашки Петри) или с использованием моделей на животных.

  Хотя данные таких исследований нельзя напрямую экстраполировать на людей, открытия полезны для понимания действия соединений грибов и того, как их можно использовать для разработки методов лечения в будущем.

  Долгая история использования чаги — наряду со значительными неофициальными данными о ее преимуществах — предполагает, что испытания на людях будут полезны.

  Если этот «царь грибов» действительно может делать все, что утверждают его сторонники, его последствия для науки, здоровья и медицины ошеломляют.

  Итак, что говорит современная наука о грибах чага?

  1. Содержит высокий уровень антиоксидантов

  Несмотря на многочисленные похвалы со стороны естественного сообщества здоровья, антиоксиданты по-прежнему остаются в некоторой степени противоречивыми.Научные данные неясны относительно того, имеют ли высокие уровни антиоксидантов какую-либо реальную пользу для здоровья человека.

  Проблема может быть частично связана с тем, что антиоксиданты изучаются изолированно или в виде добавок, что вырывает их из контекста и устраняет синергетические эффекты от употребления цельных продуктов.

  Антиоксидантная активность также обычно проверяется in vitro , но не на людях, часто с гораздо более высокими уровнями, чем можно получить из пищевых источников. [7]

  Однако продукты с высоким содержанием антиоксидантов по-прежнему связаны с положительными последствиями для здоровья.Некоторые исследования показывают, что чага обладает серьезной защитной силой *.

  Значение ORAC для гриба чага

  ORAC — способность абсорбировать радикалы кислорода — это показатель того, насколько эффективно пища или вещество нейтрализует свободные радикалы в организме. [8]

  Значения определяются в среде пробирки путем наблюдения за способностью пищи защищать молекулы от окисления.

  Inonotus obliquus имеет одно из самых высоких значений ORAC в мире.

  Какая высота высока? Трудно определить точный уровень и , но, похоже, он колеблется от 52 000 до 146 000 микромолей на 100 граммов. (Для сравнения, ягоды асаи содержат около 102 700 микромолей на 100 граммов.) [9] Более холодные условия выращивания коррелируют с более высокими значениями ORAC в грибах чага.

  Защита ДНК от повреждений

  Окисление происходит, когда свободные радикалы повреждают молекулы, включая ДНК. Поврежденная ДНК приводит к клеточным мутациям, которые могут привести к преждевременному старению и другим проблемам, если их не остановить.Некоторое окисление — нормальная часть жизни, но внешние факторы, такие как неправильный выбор диеты и химические вещества окружающей среды, могут вызвать дополнительный окислительный стресс в организме, который может подавить естественные механизмы восстановления.

  Чем могут помочь грибы чага? В одном исследовании лимфоциты 20 человек с заболеванием раздраженного кишечника лечили перекисью водорода, чтобы вызвать окислительный стресс. Клетки, которые получали последующую обработку спиртовым экстрактом, имели снижение повреждений ДНК на 54,9% по сравнению с 34.9% в контрольной группе *. [10]

  В другом исследовании ученые обработали эмбрионы рыб-зебры, подвергшихся воздействию УФ-лучей, полисахаридами чаги и наблюдали регулирующий эффект на гены, ответственные за репарацию ДНК, что уменьшило общее повреждение ДНК *.

  Антиоксиданты и антивозрастные препараты

  Поскольку старение является результатом накопления повреждений клеток с течением времени, процесс старения, по-видимому, ускоряется, когда клетки подвергаются воздействию пищевых окислителей и окислителей окружающей среды. Вполне возможно, что высокий уровень антиоксидантов в грибах чага может предотвратить это, сражаясь с некоторыми из самых распространенных врагов клеточного здоровья *.

  Это чрезвычайно сложный процесс с участием ДНК, РНК и других факторов, влияющих на деление клеток, поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы знать наверняка.

  Однако корреляция между потреблением антиоксидантов и уменьшением признаков старения дает надежду на то, что чага и другие продукты с высоким содержанием антиоксидантов могут стать помощниками в стремлении к здоровому долголетию.

  2. Является ли чага противораковой?

  В Норвегии Inonotus obliquus прозвали крефткьюке, «раковым грибком». Поляки и россияне на протяжении многих лет обращались к этому целебному грибу как к лекарству от рака *.

  Так почему же не все спешат за чагой как лекарством от рака? Почему врачи не воспользовались этой удивительной сверхдержавой и не положили конец «войне с раком»?

  Потому что с раком все сложнее. Как в развитии, так и в лечении раковых заболеваний задействованы многочисленные процессы, и до сих пор ни одно лекарство не могло воздействовать на все аспекты болезни *.

  Может ли чага «вылечить» рак?

  Одним словом: нет .Нет никаких научных доказательств того, что чага лечит рак.

  Идея, возможно, возникла из старинной русской истории, утверждающей, что целители 12 века смогли успешно искоренить опухоль губы царя Владимира Мономаха с помощью целебного гриба в качестве лекарства, но это не заменяет надежных исследований.

  Итак, несмотря на утверждения и анекдоты, грибы чага не следует рассматривать как альтернативу традиционному лечению рака. Memorial Sloan Kettering отмечает на своем веб-сайте: «На сегодняшний день не проводились клинические испытания для оценки безопасности и эффективности чаги для профилактики заболеваний или лечения рака»

  Исследования рака грибов чаги

  Нет исследований на людях, чтобы показать корреляция между потреблением грибов чага и улучшением исходов от рака; до сих пор все исследования живых организмов проводились в основном на моделях грызунов.В некоторых исследованиях изучалось влияние чаги на раковые клетки человека in vitro , но необходимы полные клинические испытания, чтобы определить, можно ли воспроизвести эти эффекты у реальных онкологических больных.

  3. Поддерживает сильную иммунную систему

  Когда дело доходит до иммунитета, рейши обычно является лучшим выбором среди лекарственных грибов.

  Но содержание бетулиновой кислоты и полисахаридов в чаге также придает ему заметную иммуностимулирующую способность *.

  Полисахариды чаги могут стимулировать иммунную активность за счет усиления выработки и экспрессии специфических иммунных клеток и белков [25], включая IL-1beta и IL-6 *.Эти белки, известные как цитокины, могут действовать как про- или противовоспалительные цитокины, предполагая, что Inonotus obliquus оказывает модулирующее действие *.

  Исследования, посвященные специфическим соединениям гриба чага и иммунным реакциям, также показывают:

  • Изолированный полисахарид под названием IP3a может активировать иммуномодулирующую активность цитокинов и улучшать способность макрофагов («защитных» белых кровяных телец) устранять вторгающиеся патогены * [26 ]
  • Горячие водные экстракты могут снизить экспрессию иммуноглобулина E (IgE) при аллергических реакциях, а также сбалансировать про- и противовоспалительные цитокины * [27]
  • Водный экстракт может увеличивать количество предшественников красных кровяных телец, иммунных клетки и иммунные соединения в моделях иммуносупрессии * [28]

  Противовирусные свойства грибов чаги

  Некоторые исследования также показывают, что экстракты чаги проявляют активность против вирусов, включая ВИЧ, простой герпес и гепатит С *.

  В исследовании герпеса водный экстракт блокировал слияние вируса с клеточными мембранами, тем самым предотвращая инфекцию *. [29]

  Другое исследование с использованием клеточных моделей кошачьих болезней, связанных с инфекциями мочевыводящих путей и желудочно-кишечными проблемами, показало аналогичную активность. Полисахариды из чаги способны предотвращать связывание вирусов с клетками и проникновение в них *. [30]

  И исследование ВИЧ [31], и исследование гепатита С [32] показали, что чага может быть полезной в качестве профилактического средства или лечения на основе результатов, полученных с использованием культур клеток *.

  4. Охлаждает воспаление

  Хотя было показано, что Inonotus obliquus стимулирует некоторые типы иммунной активности, он также модулирует воспаление *.

  То, как чага влияет на выработку и экспрессию иммунных клеток и соединений, предполагает, что ее модулирующее действие предотвращает несоответствующие воспалительные реакции, позволяя возникать полезному воспалению *. Такой балансирующий эффект является отличительной чертой адаптогенных продуктов, трав и лекарственных грибов *.

  В исследовании иммуносупрессии, упомянутом выше, чага поддерживала уровни TNF-альфа при одновременном повышении уровня IL-6 — яркий пример естественного баланса между провоспалительной и противовоспалительной активностями *.

  Другое исследование изучало, как чага влияет на мышей с химически индуцированным колитом, и показало, что гриб способен снижать уровни провоспалительных соединений, а также антител IgE *. [33]

  5. Может снизить уровень холестерина

  Высокий уровень холестерина — один из многих факторов, способствующих развитию сердечных заболеваний.

  Окисленный холестерин может быть особенно опасным, потому что организм может принять его за патоген и вызвать иммунный ответ, что приведет к воспалению, которое может способствовать развитию атеросклероза. [34]

  Гриб чага имеет потенциал для борьбы с этой проблемой:

  • Улучшение пути транспортировки холестерина печенью для лучшего распределения и выведения, что может повысить уровень холестерина ЛПВП («хороший») и снизить уровень холестерина ЛПНП («плохой») * [ 35]
  • Снижение общего уровня липидов в крови, включая жирные кислоты, холестерин, триглицериды и холестерин ЛПНП, с одновременным повышением уровня эндогенных антиоксидантов * [36]
  • Предлагая возможную защиту от окисления холестерина за счет антиоксидантной активности *

  Растительные стеролы , известные как фитостерины, могут быть одним из механизмов, лежащих в основе этих преимуществ.Собранная в дикой природе чага содержит множество стеринов [37], известных как фитостерины.

  Форма фитостеринов, сходная с холестерином, означает, что они конкурируют за всасывание в организме [38], но в отличие от холестерина животного происхождения, эти соединения, по-видимому, снижают уровень холестерина в крови, а не повышают его *.

  6. Может снизить уровень сахара в крови

  Неконтролируемый или несбалансированный уровень сахара в крови может сигнализировать о проблеме с чувствительностью к инсулину, которая связана как с метаболическим синдромом, так и с диабетом 2 типа.Когда уровень сахара в крови остается высоким слишком долго, это может привести к повреждению органов и нервов.

  Специфические соединения в Inonotus obliquus, , в первую очередь полисахариды, могут оказаться мощными союзниками в стремлении предотвратить, контролировать и обратить вспять диабет и преддиабетические состояния *.

  Исследователи, которые вводили изолированный полисахаридный комплекс чаги с добавлением хрома диабетическим мышам, наблюдали заживление поврежденных тканей, и даже высокие дозы комплекса не оказывали токсического действия при экспериментальном введении нормальным мышам *.[39]

  В другом исследовании с участием крыс с поражением поджелудочной железы в результате окислительного стресса введение полисахаридов чаги с течением времени позволило частично восстановить функцию бета-клеток и, следовательно, улучшить выработку инсулина *. [40]

  Полисахариды чаги также могут:

  • Восстанавливать сбалансированный состав тела *
  • Снижать уровень глюкозы натощак *
  • Улучшать толерантность к глюкозе и чувствительность к инсулину *
  • Облегчать перенос сахара из крови в организм печень для хранения *

  Тот факт, что эти эффекты наблюдались у мышей с диабетом, получавших пищу с высоким содержанием жиров [41], предполагает, что чага может быть полезной для решения и исправления проблем, возникающих из-за неправильного образа жизни *.Вероятно, эффект был бы еще более выраженным, если бы гриб вводился в рамках режима, предполагающего положительные изменения в питании *.

  7. Может улучшить здоровье кожи и волос

  Чага получила свою темную внешность — и прозвище «черное золото» — из-за меланина, того же пигмента, который придает цвет коже и волосам.

  Хотя нет никаких доказательств того, что потребление меланина влияет на уровень меланина в коже, соединение действительно проявляет антиоксидантные свойства.

  В сочетании с питательными веществами этого гриба его антиоксидантные свойства могут помочь защитить и заживить кожу *.Надежный аминокислотный профиль [42] обеспечивает строительные блоки для белков, которые помогают в ремонте и обслуживании *. Ряд витаминов и минералов дополняет меланин, обеспечивая поддержку здоровой кожи. ( Подробнее об этом см. Ниже в разделе «Является ли чага« суперпродуктом »?». )

  Исследование, изучающее эффект предварительной обработки клеток грибом чага, показало защиту от преждевременной гибели клеток и УФ-повреждения, включая «утолщение кожи». и образование морщин », что свидетельствует о потенциальных антивозрастных свойствах *.[43]

  Интересно, что одно исследование клеток дермального сосочка фолликула человека, включавшего цикл роста волос, показало, что фракции экстракта чаги стимулируют активность, которая может стимулировать образование новых волос *. [44] Поэтому неудивительно, что гриб чага является традиционным ингредиентом шампуня в Монголии и теперь появляется в ряде других продуктов для кожи и волос по всему миру.

  Поможет ли чага при псориазе?

  Мыло и кремы из чаги набирают популярность, но пока не существует конкретных научных доказательств, позволяющих определить, работают ли они на улучшение кожных заболеваний, таких как псориаз.

  Одно российское исследование показало, что экстракт чаги может вылечить псориаз у пациентов с хроническими воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта после 9–12 недель постоянного приема *. [45]

  К сожалению, исследование плохо контролировалось, и невозможно узнать, было ли улучшение при псориазе прямым эффектом или результатом одновременного улучшения функции желудочно-кишечного тракта.

  8. Успокаивает расстройства пищеварения

  Твердая вера в способность чаги справляться с проблемами пищеварения побудила Россию лицензировать спиртовой экстракт под названием Бефунгин для лечения желудочных и кишечных расстройств *.

  Исследования показывают, что они могут что-то понять.

  Чага содержит антимикробные комплексы мелано-глюкана, а сам меланин, по-видимому, способствует развитию полезных кишечных бактерий [46], сокращая при этом популяции микробов, которые процветают в провоспалительной среде * [47].

  Взятые вместе, эти действия могут помочь при дисбактериозе, нездоровом дисбалансе микрофлоры кишечника, который может сопровождать или приводить к ряду состояний пищеварительной системы *.

  Чага также может сдерживать вредные кишечные бактерии, снижая уровни TNF-альфа и TGF-бета, оба из которых участвуют в воспалении, одновременно увеличивая антиоксидантную способность *.

  В исследовании на мышах с хроническим панкреатитом эти изменения произошли вместе со снижением липазы и увеличением глутатионпероксидазы (GSH), которая расщепляет окисленные липиды * [48].

  Одновременное улучшение состава кишечного микробиома предполагает корреляцию между противовоспалительной и антиоксидантной активностью чаги и улучшением здоровья кишечника *.

  Более того, было показано, что полисахариды чаги обладают положительным действием, поскольку они расщепляются на моносахариды в моделируемой модели пищеварения человека *.[49] Антиоксидантная активность колеблется в зависимости от стадии пищеварения, но ингибирующее действие на расщепление углеводов усиливается, указывая на возможный механизм, объясняющий, почему этот гриб может повышать уровень сахара в крови.

  Другие исследования показали, что гриб чага проявляет противоязвенное действие без каких-либо признаков токсичности [50] и может помочь предотвратить разрушение клеток поджелудочной железы при хроническом панкреатите *. [51]

  9. Положительно влияет на настроение и познание

  Воспаление все чаще упоминается как возможная причина неврологических расстройств, таких как депрессия и деменция.Например, при болезни Альцгеймера воспалительные процессы связаны с накоплением «мусорных» белков, характерных для прогрессирования заболевания; все другие типы деменции также связаны с воспалением головного мозга, известным как нейровоспаление * [52].

  Кроме того, люди, страдающие депрессией, обычно демонстрируют повышенную иммунную активность [53], что позволяет предположить, что иммуномодуляция может привести к улучшению общего психического здоровья *.

  При чем тут чага? Исследования на мышах показали, что это может:

  • Улучшить познавательные способности *
  • Уменьшить активность, связанную с образованием отложений бета-амилоидного белка * [54]
  • Улучшить обучение и память * [55]

  Эти эффекты обладают потенциалом для сохранения психики. активность повышается с возрастом, а также улучшается качество жизни для тех, кто страдает конкретными неврологическими проблемами *.

  Стресс, тревога и грибы чаги

  А как насчет почти универсальной чумы стресса? Адаптогенные характеристики Inonotus obliquus также могут помочь.

  Адаптогены связаны с меньшим стрессом и лучшим балансом как умственно, так и физически *.

  Они, кажется, работают, помогая организму адаптироваться к эмоциональным стрессам и факторам окружающей среды и поддерживать гармоничный внутренний баланс, известный как гомеостаз *. [56,57] Многие лекарственные грибы обладают этими преимуществами — без неприятных побочных эффектов стимуляторов и депрессантов, отпускаемых по рецепту *. .

  Поскольку адаптогены могут улучшить умственную работоспособность и повысить выносливость, грибы чаги могут также улучшить концентрацию внимания во время повышенного стресса или дать толчок, когда наступает медлительность *. [58]

  10. Может повысить выносливость

  Существует только одно исследование, показывающее потенциальную связь между потреблением чаги и выносливостью при физических нагрузках *. В нем исследователи разделили 64 мышей на четыре группы по 16 человек и вводили полисахариды в дозах 0, 100, 200 и 300 миллиграммов на килограмм всем группам каждый день в течение 14 дней.[58]

  В конце исследования восемь мышей из каждой группы прошли тест на плавание на выносливость, в котором они плавали, неся дополнительный вес, составляющий 5% от веса их тела. Мыши, получившие чагу, не только смогли дольше плавать, но и вырабатывали меньше молочной кислоты и азота мочевины, а также имели более высокий уровень гликогена в печени и мышцах *. (Остальные восемь мышей, выступавших в качестве контроля, плавали 30 минут.)

  Что все это означает? Полисахариды из чаги, по-видимому, позволили мышам продлить время плавания без использования такого количества запасенного топлива или создания такого количества побочных продуктов метаболизма, как у контрольных мышей *.И ни одна из мышей в группах полисахаридов не испытала какой-либо токсичности от лечения *.

  Если эти результаты могут быть воспроизведены в будущих исследованиях (желательно на людях), чага может присоединиться к кордицепсу как новый гриб-супергерой для спортсменов *!

  11. Может облегчить боль

  Поскольку боль и воспаление часто идут вместе, Inonotus obliquus предлагает многообещающее средство для лечения состояний, при которых боль является заметным симптомом *.

  Один из способов уменьшения боли с помощью грибов чага — это подавление провоспалительных путей и влияние на связывание ядерного фактора каппа B (NF-kB), тем самым положительно регулируя реакцию организма на воспалительные процессы *.[59]

  Ревматоидный артрит является хорошей моделью для потенциального использования чаги при обезболивании.

  При этом аутоиммунном заболевании провоспалительные цитокины повышены до такой степени, что естественные противовоспалительные процессы организма не могут их эффективно преодолеть *. [60]

  Модулирующее действие гриба на ряд про- и противовоспалительных цитокинов, а также на оксид азота, который может уменьшать или предотвращать болевые ощущения [61], делает его кандидатом для дальнейших исследований в этой области *.

  12. Предлагает потенциальную защиту печени

  Исследования чаги и здоровья печени ограничены, но есть некоторые, которые выделяются:

  • Исследователи проверили эффективность полисахаридов против повреждения печени у мышей в результате паразитарной инфекции. Полисахариды уменьшали количество провоспалительных соединений, уменьшали маркеры повреждения печени и повышали уровень супероксиддисмутазы (SOD) и глутатиона (GSH) — обоих мощных антиоксидантов *. [62]
  • В исследовании на крысах с окислительным повреждением печени низкая концентрация водного экстракта гриба чага снижает высвобождение соединений, связанных с поврежденными клетками печени *.Также снизился уровень малонового диальдегида, маркера окислительного стресса *. [63,64]

  Является ли чага «суперпродуктом»?

  Термин «суперпродукт» так часто использовался как маркетинговый трюк, что он начинает становиться туманным и подозрительным. Что же касается чаги, то наука предполагает, что этот лекарственный гриб может быть даже на больше, чем на супер, чем другие так называемые суперпродукты!

  Почему? В дополнение к своим активным соединениям и широкому спектру фитонутриентов, гриб чага также является источником: [65]

  • В-комплексных витаминов
  • Витамина D
  • Волокно
  • Кальций
  • Медь
  • Железо
  • Магний
  • Марганец
  • Калий
  • Цинк

  Многие из этих питательных веществ играют ключевую роль в некоторых из наиболее важных функций организма, особенно цинке, который необходим для более чем 100 ферментативных процессов в различных системах органов.

  Полный набор питательных веществ также полезен для здоровья костей, иммунной активности, здоровья сердца и правильной работы мышц *.

  Твердая текстура чаги означает, что ей никогда не найти места среди кулинарных грибов, но ее преимущества легко доступны благодаря высококачественным добавкам.

  Как растет гриб чага

  Тем, кто задается вопросом, где найти удивительно причудливый склероций Inonotus obliquus , следует в первую очередь взглянуть на природу. Пока и наука, и традиции указывают на березы как на лучший источник образцов с полным набором полезных соединений.

  Методы «выращивания» с использованием мицелия на зерне не позволили получить чагу с таким же уровнем или балансом соединений, как грибы, растущие в дикой природе.

  Таким образом, лучший способ получить доступ к преимуществам — это надеть походные ботинки и отправиться в глухой лес (или купить куски чаги у местного сборщика).

  Формирование чаги-конка

  Людям, чья основная нагрузка на грибы — это «симпатичная» разновидность пуговиц в продуктовом магазине, то, как чага образуется на деревьях, может показаться почти ужасающим.Но это совершенно естественный процесс с довольно необычным поворотом.

  Начинается с незаживающей щели или «раны» в коре дерева. Эти зазоры — отличное место для любых спор чаги, путешествующих по местности. Как только они поселяются, споры начинают превращаться в полноценный гриб изнутри дерева. Паразитарный процесс вызывает гниение сердца, которое со временем буквально разъедает сердцевину.

  Деревья с видимыми образованиями чаги могут казаться здоровыми до тех пор, пока сердечная гниль не станет более агрессивной.Это связано с тем, что вначале распад остается сконцентрированным вокруг склероция, но в конечном итоге может распространиться по всему дереву, вызывая его гибель. [66]

  Репродуктивный цикл грибов чага

  Inonotus obliquus не будет воспроизводиться до тех пор, пока на дереве-хозяине не разовьется сердечная гниль, а когда это произойдет, все становится еще более странным.

  Большинство грибов выставляют напоказ свои плодовые тела в виде скобок, стеблей и шляпок или причудливых каскадов волосковидных трубок, но плодовое тело чаги прячется под корой дерева и редко выходит на свет.Этот странный процесс выращивания «наизнанку» — еще одна уникальная особенность, отличающая этот гриб от остального грибного царства.

  Плодовое тело представляет собой не классическую структуру грибов, а сеть трубок, в которых споры чаги созревают. Когда дерево умирает, плодовое тело выпускает споры в воздух, откуда они направляются к ближайшим деревьям, чтобы начать новый жизненный цикл.

  Мало что известно о том, как работает спороношение чаги, но независимо от того, остается ли ствол в вертикальном положении, кора дерева-хозяина всегда расщепляется.

  Плодовое тело чаги

  Хотя его не так легко идентифицировать, как твердый темный склероций, плодовое тело гриба чага все же имеет некоторые отличительные особенности. Он состоит из тонких слоев белого, серого или коричневого цвета с длинной сетью пор.

  Верные своему научному названию, поры чаги начинают формироваться над склероцием и наклоняются немного вверх (отсюда « obliquus »). Эта трубчатая структура помещает гриб в категорию полипор вместе с другими грибами, которые для высвобождения спор используют поры, а не жабры.

  Пористые трубки в любом плодовом теле могут достигать четырех метров (около 13 футов) в длину и 50 сантиметров (около 19,6 дюймов) в ширину, и на их формирование может уйти от одного до двух лет.

  Продукты из чаги, в которых в качестве ингредиента указано «плодовое тело», на самом деле не содержат плодовое тело гриба. Однако этот термин можно использовать для отличия диких мицелиальных склероций от мицелия, культивируемого на зерне.

  Каковы побочные эффекты чаги?

  Природные средства правовой защиты не лишены побочных эффектов.Как и обычные лекарства, любой лекарственный гриб или натуральный продукт может вызвать нежелательные симптомы.

  Однако большинство людей хорошо переносят Inonotus obliquus при обычных дополнительных дозах *. Прием слишком большого количества может вызвать расстройство желудка, пищеварительный дискомфорт или диарею.

  Меры предосторожности

  Поскольку грибы чага не тестировались в клинических испытаниях на людях, никаких побочных эффектов официально зарегистрировано не было. Однако следует помнить о нескольких важных мерах предосторожности:

  • До тех пор, пока не пройдут испытания, подтверждающие его безопасность, беременным или кормящим женщинам следует избегать приема добавок.
  • Люди с аллергией на грибы или плесень могут испытывать реакции.
  • Высокое содержание оксалатов может сделать гриб непригодным для людей с проблемами печени или почек, особенно с камнями в почках. В одном случае 72-летняя японка пострадала от острого повреждения почек из-за приема 4–5 чайных ложек порошка чаги в день в течение шести месяцев, что намного превышает рекомендуемую дозу. [67]

  Самое главное — убедиться, что то, что выглядит как чага, на самом деле является чагой! Собирая склероции, выращенные на березе, отрежьте небольшой кусок массы, чтобы проверить наличие характерного оранжевого цвета внутри.Если его там нет, вероятно, это не тот гриб.

  Взаимодействие с добавками чаги

  Из-за некоторых эффектов, которые грибы чаги проявляют в in vitro и исследованиях на животных, лучше отказываться от приема добавок, когда:

  • Принимая антиагрегантные или антикоагулянтные препараты
  • Страдаете от нарушения свертываемости крови
  • Планируется операция
  • Прием гипогликемических препаратов
  • Работа с аутоиммунным заболеванием

  Соблюдайте осторожность при приеме чаги в сочетании с другими травяными добавками, особенно теми, которые используются для решения аналогичных проблем со здоровьем.

  Психоактивна ли чага?

  Нет. Грибы чаги считаются адаптогенами и иммуномодуляторами и могут положительно влиять на настроение, но отнюдь не ошибочны.

  Вся их «магия» исходит от непсихоактивных соединений, которые уравновешивают и укрепляют системы организма — никакого волшебного таинственного тура не требуется.

  Как собирать и готовить грибы чаги

  Восторженные охотники за грибами говорят, что лучший способ собрать чагу — это отправиться в лес в самые холодные месяцы года.Отсутствие листвы облегчает обнаружение склероций, но снять их с деревьев может быть сложно, если массы заморожены!

  Хотя эти мощные грибы можно найти на самых разных лиственных породах, сосредоточение внимания на березах дает два преимущества:

  • Чага на березе является наиболее распространенной, поэтому путать ее с другими грибами или уродствами менее вероятно. чага, по-видимому, дает наибольшие преимущества

  Склероций всегда темнее по цвету, чем дерево-хозяин, в то время как капы и другие деформации обычно того же цвета, что и кора.И это почти само собой разумеется (но в любом случае достаточно важно, чтобы сказать): Если есть сомнения, не собирайте урожай и не потребляйте!

  Безопасный и устойчивый сбор шишек чаги

  Устойчивый сбор урожая имеет большое значение в сообществе фуражиров, и не зря. Прогулка в лес и срезание куска чаги с березы, не обращая внимания на здоровье дерева или жизненный цикл гриба, может нанести вред обоим организмам и лишить других людей возможности испытать на себе полезные свойства гриба.

  Для полного формирования Inonotus obliquus требуется от трех до пяти лет, поэтому самое разумное — собрать только то, что будет использоваться, и оставить все остальное. Для этого требуется острое лезвие — например, нож, топор или топор — и большая осторожность, чтобы не повредить дерево. В некоторых случаях можно отделить склероций от дерева вручную, но этот метод затрудняет извлечение более мелких частей.

  Будет ли расти чага?

  Хорошее практическое правило — оставлять не менее одной трети склероция, чтобы больше оставалось доступным для других собирателей.Избегайте сбора урожая с небольших грибов чаги; вместо этого ищите большие зрелые грибы в процессе роста.

  Но отрастание — не единственная причина частичной уборки урожая. Отделение всей склероции может оставить открытое отверстие в стволе дерева-хозяина, что сделает его восприимчивым к другим заболеваниям и дальнейшим повреждениям. Так что будьте умны и вежливы, собирая чагу!

  Почему сушат чагу?

  Сразу после отрыва от дерева склероций чаги ощущается как пробка.Оранжевый интерьер нередко бывает губчатым; Это признак того, что в грибе есть вода, которую необходимо удалить перед хранением.

  Почему? Потому что влага может быстро стать причиной появления плесени. А чага с плесенью — плохая чага, годная только для мусора. Сушка гриба помогает ему избежать этой злополучной — и печальной! — судьбы.

  Конечно, свежую чагу можно сразу же использовать для приготовления чая или настойки. Сушка требуется только при хранении кусков на будущее.

  Чтобы подготовить склероций к сушке, очистите его от мусора и разбейте его на более мелкие кусочки.(Для этого может потребоваться положить его в полотенце или тканевый мешок и разбить его молотком.) Высушите куски одним из двух способов:

  • Оставьте в помещении в теплом и сухом месте на срок до восьми недель
  • Поместите в дегидратор или духовку при температуре от 110 ° F до 112 ° F (от 43 ° C до 49 ° C) примерно на 24 часа

  Перед хранением в герметичном контейнере убедитесь, что чага полностью высохла.

  Гриб чага на продажу: как выбрать добавку из чаги

  Не у всех есть время собирать Inonotus obliquus в дикой природе.Добавки — удобная альтернатива, если они поступают из надежного источника.

  Вот как найти добавку из грибов чага, обладающую всеми преимуществами, которые сделали этот гриб таким известным.

  Какой экстракт гриба чага самый лучший?

  Исследования показывают, что водорастворимые и жирорастворимые соединения в чаге — полисахариды и терпены — могут иметь положительное влияние на здоровье *. Таким образом, прием воды или спиртового экстракта должен обеспечить полезные соединения *.(В конце концов, чай из чаги представляет собой водный экстракт, и люди тысячи лет воспевают его как тонизирующее средство!)

  Двойная экстракция, объединяющая водные и спиртовые экстракты в одном продукте, обеспечивает высочайшую концентрацию полезные соединения. Однако качество добавки также имеет значение. Порошок с двойным экстрагированием из мицелия чаги, выращиваемого на зерне и рекламируемый как «высокополисахаридный», может содержать больше зерна, чем грибы, и давать мало пользы или вовсе не давать.

  Действительно ли дикая чага лучше культивируемой?

  Некоторые исследования показывают, что культивируемые грибы чага – обладают некоторыми положительными эффектами.Одно исследование мицелия, выращенного на коричневом рисе, показало некоторую антиоксидантную активность и противовоспалительные свойства, но исследователи, очевидно, не сравнивали это с чагой, собранной в дикой природе [69]. Другое исследование подтвердило возможность того, что мицелий, выращенный на рисе, может проявлять противовоспалительную активность *. [70]

  Хотя понятно, что люди хотят найти способ донести пользу чаги до более широкой аудитории, наука еще не доказала, что культивируемые формы содержат такой же уровень полезных для здоровья соединений.

  Настойка чаги по сравнению с капсулами и порошком

  Правильно извлеченные добавки из чаги полезны в любой форме. Лучший вариант зависит от личных потребностей и вкусов:

  • Настойки быстро и легко принимать, но могут оставлять алкогольное послевкусие
  • Порошки добавляют землистый вкус напиткам и продуктам питания
  • Капсулы безвкусны, но не подходят для трудности с глотанием таблеток

  Как и в случае с любой другой лекарственной грибной добавкой, содержание важнее формы! Выбирайте чагу из чистого источника и избегайте порошка или капсул с добавлением наполнителей.

  Где купить гриб чага

  При поиске пищевых добавок обращайте внимание на качество, а не на цену. Некоторые компании, такие как FreshCap, тестируют свои продукты для подтверждения уровней таких соединений, как бета-глюканы, что может быть полезно при сравнении вариантов.

  Перед покупкой ознакомьтесь с отзывами. Репутация исследовательской компании. Спросите, как выращивают грибы и делают добавки. Если что-то кажется отрывочным, продолжайте!

  Кусочки чаги для чая можно купить у известных собирателей.Не знаете, где его найти? Поищите местные микологические общества или загляните в близлежащие магазины натуральных продуктов и кооперативы, чтобы найти образцы местного урожая *. *

  Использование добавок чаги для здоровья

  Готовы попробовать «короля грибов»? Выгоды можно ощутить не сразу, но постоянное включение капсул, порошка или чая из чаги в ежедневный распорядок дня может дать результаты с течением времени.

  Чтобы придерживаться режима, выберите форму добавок, которую удобно принимать и которую легко включить в существующий режим здоровья.

  Сколько принимать чагу

  Хорошей отправной точкой для приема добавок чаги является около 1 грамма порошка двойного экстрагирования или его эквивалента в форме капсул. (Рекомендуемая доза указана на этикетках продуктов.)

  Когда вы пьете чай из чаги, старайтесь выпивать одну-две чашки по 6 унций в день. Не превышайте трех чашек по 6 унций, иначе могут возникнуть побочные эффекты.

  Настойку чаги можно принимать в дозах от 2 до 3 миллилитров от двух до пяти раз в день. Распределите несколько доз чая или настойки в течение дня.

  Начните с наименьшей дозы и постепенно увеличивайте ее до тех пор, пока не будет достигнут желаемый эффект. Не забывайте быть последовательным! Иногда «невидимые» преимущества, такие как уменьшение воспаления или повышение иммунитета, не так очевидны сразу и могут быть замечены только после перерыва в обычном приеме добавок.

  Когда принимать добавки из чаги или пить чай из чаги

  В любое время дня можно добавить добавку из чаги или насладиться напитком, наполненным чагой, если только он не содержит кофеина, и в этом случае разумнее выпить его раньше днем.Утренний прием этого гриба также может сбалансировать день благодаря его адаптогенным свойствам.

  С другой стороны, прием добавки на ночь может помочь в более спокойном сне, особенно если пить ее в виде теплого успокаивающего чая!

  И, конечно же, регулярный прием грибов чага, независимо от времени суток, может укрепить иммунитет и защитить от сезонных заболеваний *.

  Рецепты с грибами чага: как есть чагу

  Хотя на самом деле никто не захочет съесть ** чага — склероций слишком сложен для этого — существует множество вкусных способов насладиться этим необычным грибом.

  Какой вкус у чаги? Во многом вкус похож на внешний вид: землистый и темный с глубиной, напоминающей кофе, но без горьких оттенков. Это классический «грибной» вкус с множеством богатых умами!

  Как приготовить чай из чаги

  Один из самых доступных способов добавить чагу в свой распорядок дня — это приготовить чай из грибов чаги. Хотя можно купить заранее приготовленные пакетики чая из чаги, приготовить чай из кусочков несложно — и это помогает гарантировать, что грибы поступают из надежного источника.

  Чтобы приготовить чай из кусков чаги:

  1. Купите кусочки грибов чаги в Интернете или соберите их в дикой природе.
  2. Оберните около 3 унций кусочков полотенцем.
  3. Положите пачку на твердую поверхность, которую нелегко повредить, и разбейте куски молотком на мелкие кусочки.
  4. При желании измельчите полученные кусочки в порошок с помощью сильного блендера или ступки с пестиком. (Предупреждение: Не используйте кофемолку — чага настолько тверда, что может сломать лезвие!)
  5. Добавьте измельченные куски к 2.5–4 литра (примерно от 10,5 до 17 стаканов) воды, доведите до кипения и убавьте огонь до слабого кипения.
  6. Варите смесь на медленном огне 3–4 часа или пока кусочки грибов не утонут.
  7. Процедите жидкость через кухонное полотенце, пакетик с ореховым молоком, мелкоячеистое ситечко или кофейный фильтр и храните чай в банках в холодильнике.

  Быстрая и ленивая альтернатива (молоток не требуется): **** Поместите кусочки чаги и воду в кастрюлю быстрого приготовления или мультиварку и готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов.

  Куски можно повторно использовать для приготовления трех-четырех партий чая, хотя для последующих партий может потребоваться более длительное время приготовления.

  Приготовление чая из порошка чаги:

  1. Добавьте 1 грамм порошка чаги в чашку.
  2. Кипятите около стакана воды.
  3. Смешайте воду с порошком, перемешайте и наслаждайтесь!

  Обратите внимание, что это работает только с порошком чаги, прошедшим надлежащую экстракцию. Просто смешать молотую чагу с водой недостаточно, чтобы извлечь полезные соединения и сделать их доступными для использования в организме.

  А как насчет кофе с грибами чага?

  Чага может быть отличным заменителем кофе для людей, которые хотят сократить потребление кофеина, не теряя при этом насыщенного и глубокого вкуса своей ежедневной чашки кофе.

  Для всех, кто сжимает свои кофейные чашки и клянется никогда не переходить на темную сторону без кофеина, легко приготовить кофе из грибов чаги дома, добавив около грамма порошка чаги или смешав приготовленный чай из чаги и крепкий кофе. в той же чашке.

  Совместное употребление чаги и кофе, вероятно, не усилит благотворное действие грибов, но может сделать день бодрее благодаря дополнительному заряду антиоксидантов!

  Будьте осторожны, выбирая коммерчески приготовленные кофейные напитки и смеси с грибами. Некоторые смеси содержат дополнительные ингредиенты, такие как подсластители, которые добавляют пустые калории и делают напитки менее полезными. В некоторых случаях качество кофе плохое, и весь напиток становится менее удовлетворительным. Низкокачественный кофе также может быть красным флагом для некачественного продукта в целом.

  Другие вкусные напитки с грибами чага

  Вам не нравится простой кофе с грибами чага? Порошок чаги можно добавлять в различные напитки по изобретению, чтобы усилить вкус и придать смеси дополнительную пользу для здоровья.

  Попробуйте эти восхитительные способы превратить лекарственные грибы в лакомство:

  Выпечка и приготовление с использованием чаги

  Порошок из грибов чаги достаточно универсален, чтобы использовать его в других рецептах, включая десерты, выпечку и даже соленые блюда. Вот несколько рецептов FreshCap для вдохновения:

  Конечно, не нужно останавливаться на достигнутом — не стесняйтесь проявлять амбициозность и попробовать чагу в любом блюде, для которого может быть полезно взорвать шрамом умами!

  Почувствуйте разницу в грибах чаги

  Завариваете ли вы чай, смешиваете ли вы немного порошка с кофе или добавляете капсулы в свой режим приема добавок, чага может изменить ваш распорядок дня.Не забудьте проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать добавки, есть ли у вас какие-либо проблемы со здоровьем или вы принимаете лекарства, отпускаемые по рецепту.

  В остальном, низкая частота побочных эффектов чаги делает ее безопасным лекарственным грибом для экспериментов. Попробуйте и посмотрите, как вы себя чувствуете. Вы можете просто меньше болеть, работать лучше и даже чувствовать себя счастливее в своей повседневной жизни!

  Автор

  Тони Шилдс

  Привет, я Тони. Я потратил массу времени, чтобы узнать все об удивительном мире грибов, и хотел бы поделиться этой информацией с вами! Я особенно увлечен выращиванием грибов и обучением других делать то же самое.

  Преимущества грибов чага: наука, здоровье и пищевые добавки

  В наши дни грибы, кажется, повсюду. Возможно, вы заметили, что все больше и больше продуктов, пищевых добавок, напитков и даже средств по уходу за кожей теперь имеют разновидности, которые когда-то считались экзотическими, например кордицепс, львиная грива и рейши. Польза грибов чага для здоровья рекламировалась на протяжении веков, и теперь научные методы могут подтвердить разнообразное положительное влияние, которое этот адаптогенный гриб может оказывать на организм.

  Среди наиболее почитаемых лекарственных грибов — чага ( Inonotus obliquus (фр.) Pilát), хотя, как вы узнаете, это не настоящий гриб. Он пользуется большим уважением — почти так же, как и рейши на протяжении тысячелетий — по очень веским причинам, которые мы рассмотрим здесь.

  Что такое чага?

  Вопреки тому, как это часто называют, чага — это НЕ гриб.

  То, что мы называем чагой, — это общее название стерильного конка или язвы, которая образуется после заражения лиственных пород дерева (обычно березы) паразитическим грибком Inonotus obliquus (или I.obliquus ).

  Как паразит, I. obliquus имеет односторонние отношения со своим деревом-хозяином. Его ферменты вызывают одновременный распад целлюлозы, гемицеллюлозы и лигнина (трех основных биологических компонентов, составляющих древесину деревьев) из сердцевины живого хозяина. Распад сердцевины ослабляет инфраструктуру дерева, позволяя первым следам того, что мы называем «чагой», выступать изнутри дерева.

  Этот темный конк состоит в основном из древесных лигнанов и мицелия (волокна, которые можно рассматривать как корневую структуру гриба). Чага можно рассматривать как склероций: компактную массу затвердевшего мицелия гриба. Однако, поскольку это не чистый мицелий, это не настоящий склероций, как то, что производится Порией ( Wolfiporia extensa ), Полипором ( Polyporus umbellatus ) или грибом из тигрового молока ( Lignosus rhinocerus ). Фактически, в одной статье оценивается, что чага составляет всего около 10% мицелия. ¹

  Чага — гриб-паразит. Он питается своим деревом-хозяином и превращается в паршеобразное образование с замечательными лечебными свойствами

  Рост чаги

  Чага очень медленно растет на своем хозяине, и через много лет его диаметр может превышать 50 см на старых деревьях. ²

  Разложение сердцевины может длиться еще 30–80 лет, хотя чагу можно собирать через 3-5 лет роста. Когда дерево-хозяин или его часть умирают, может появиться настоящий гриб (плодовое тело) чаги.

  Географически I. obliquus растет на стволах различных лиственных пород деревьев в холодных местообитаниях (от 45 ° до 50 ° с.ш.) Северной Америки, Восточной Европы и Азии. В то время как чага чаще всего растет на березках , чаще всего заражаются другие виды деревьев: ²

  • Ольха
  • Бук
  • Клен
  • Рябина
  • Граб
  • Тополь
  • Дуб
  • Ясень
  • Ива
  • Платан
  • Каштан
  • Орех

  Этапы роста чаги

  Споры проникли в березу, проросли и начали поглощать сердцевину.

  Затем грибок продвигается к внешней стороне дерева, поглощая древесину по мере продвижения

  Грибок прорывается сквозь кору и начинает образовывать язвы из мицелия и древесных лигнинов, которые мы называем «чага».

  С годами чага становится все больше и темнее. Он в основном содержит древесное волокно и лигнин, в которых содержатся многие питательные вещества, содержащиеся в дереве-хозяине.

  Другие названия чаги

  На первый взгляд чага не выглядит такой уж большой, уж точно не заслуживающей японского прозвища «алмаз леса». Более подходящее прозвище для чаги — «клинкерный полипор», так как он напоминает комковатые образования пепла, известные как «клинкер», которые остались после сжигания угля.

  Название чага происходит от русского названия гриба чага . Это, в свою очередь, происходит от слова «гриб» на коми-пермяцком языке, на котором говорят коренные народы Уральского региона.

  Название вида obliquus происходит от косых пор чаги. Научное название этого гриба со временем эволюционировало.Впервые он был идентифицирован в 1801 году Христианом Х. Персуном, который назвал его Boletus obliquus . Затем Элиас М. Фрис переименовал его в Polyporus obliquus в 1830 году, а Люсьен Келет назвал его Poria obliqua в 1888 году. В 1927 году Юбер Бурдо и Амеде Гальзен назвали гриб Xanthochrous obliquus . Текущее название Inonotus obliquus было дано чешским ботаником и микологом Альбертом Пилатом. ³

  Слева: кусочки чаги, а.k.a «Клинкерный полипор». Справа: горная порода, известная как «клинкер», которая остается после сжигания угля (авторское право Джеймс Сент-Джон).

  Краткая история чаги

  Первые достоверные упоминания о чаге относятся к России XVI века, хотя некоторые считают, что она могла использоваться в XII веке традиционными целителями, служившими царю Владимиру Мономаха. ²

  Историческое использование чаги

  Польза грибов чага была известна в самых разных культурах.За пределами России врачи народной медицины в Польше, странах Балтии, Финляндии, Китае, Корее и Японии использовали экстракты чаги для:

  • Поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы
  • Поддерживать уровень сахара в крови уже в пределах нормы
  • Улучшение здоровья печени, желудка и кожи
  • Противодействие усталости
  • Обеспечить свободное и легкое дыхание
  • Поощрять здоровую воспалительную реакцию
  • Очистить кровь

  Чай из чаги веками использовался как традиционное лекарство в северных регионах, где растет Inonotus obliquus.Вот винтажная финская упаковка чая из чаги.

  Лесные кри Канады назвали гриб Wesakechak omikih , т. Е. Паршой Wesakechak. Согласно легенде кри, Весакечак — мифологический персонаж, который «бросил струп, который он принял за сушеное мясо и попытался съесть, в березу. По сей день он остается на дереве на благо человечества ». ⁴ Помимо медицинских целей, кри использовали чагу в сельском хозяйстве и животноводстве, как благовония и трут для разжигания костров. ⁴

  Чага в литературе

  Хотя чага веками использовалась в народной медицине в Европе и Азии, она была относительно неизвестна на Западе всего несколько десятилетий назад, когда лауреат Нобелевской премии Александр Солженицын написал о пользе грибов чага в главе своего романа 1968 года, Le Pavillon des cancéreux . Роман является отражением (и документацией) использования чаги на протяжении всей истории Сибири.

  В своем романе 1968 года Le Pavillon des cancéreux лауреат Нобелевской премии Александр Солженицын говорит о традиционном использовании чаги в Сибири.Его главный герой рассказывает историю о российском практикующем враче, который отметил необычайно хорошее здоровье людей, которые регулярно пили чай из чаги.

  Главный герой романа Олег Костоглотов — политический заключенный, который узнает, что ему плохо. После освобождения его отправляют в ссылку и отправляют в больницу. Олег рассказывает другим пациентам в своей палате о практикующем в России, который обнаружил, что, что любопытно, крестьяне в его районе обладают необычайно крепким здоровьем. Эти фермеры были слишком бедны, чтобы покупать чай, поэтому, выпив настой чаги, случайно обнаружили ее омолаживающий потенциал.

  Интерес к терапевтическому потенциалу чаги в Советском Союзе резко возрос после Второй мировой войны, что привело к появлению официальных стандартизированных продуктов в 1950-х годах. В 1955 году Минздрав СССР включил его в Советскую фармакопею под названием «Бефунгин». ³ Бефунгин — это спиртовой экстракт, содержащий 50% экстракта чаги, который используется в качестве профилактического средства при желудочно-кишечных заболеваниях и для облегчения побочных эффектов лечения рака. ⁵

  Биохимия гриба чага

  Химический состав чаги был впервые изучен немецким химиком и фармацевтом Иоганном Георгом Ноэлем Драгендорфом в 1864 году. С тех пор научный анализ выявил разнообразный набор из более чем 200 различных биоактивных метаболитов, в том числе:

  • Тритерпены
  • Эргостерол и пероксид эргостерина
  • Сесквитерпен
  • Производные бензойной кислоты
  • Гиспидин
  • Меланины
  • Полисахариды, включая бета-глюканы

  Из них полисахариды считаются наиболее активными соединениями чаги .

  Тритерпены

  Чага содержит несколько типов тритерпенов, два из которых наиболее известны — это бетулиновая кислота и ее предшественник, бетулин. Бетулин и бетулиновая кислота содержатся в коре березы, где растет чага, и обладают мощным антиоксидантным, противоязвенным, антигастритным и иммуномодулирующим действием.

  Подобно бетулину и бетулиновой кислоте, инотодиол представляет собой тритерпеноид, который содержится только в чаге. Инотодиол также обладает иммуномодулирующим и антиоксидантным действием. ^6,7

  Полисахариды (включая бета-глюканы)

  Полисахариды — это большие молекулы, состоящие из множества простых сахаров (моносахаридов). Наиболее важными полисахаридами, обнаруженными в чаге, являются (1> 3) (1> 6) бета-D-глюканы. Бета-глюканы из функциональных грибов, таких как чага, предоставляют уникальные возможности для открытия и разработки новых терапевтических агентов. В последние годы бета-глюкана привлекли большое внимание из-за их многочисленных преимуществ для здоровья, таких как иммуномодулирующая, гепатопротекторная и антиоксидантная активность. ⁸

  Меланин

  Меланин — это пигмент кожи, который содержится в коже, волосах, глазах, ушах и нервной системе млекопитающих. Меланин обладает широким спектром действия, включая защиту от УФ-излучения и окислителей. В частности, грибковый меланин обладает мощными антиоксидантными и генопротекторными свойствами . В одном исследовании меланин в деревянном ухе, гриб черного цвета, защитил 80% мышей от смертельной дозы радиации. ⁹ Чага содержит большое количество меланина, что придает ему мощные антиоксидантные свойства.
  

  Чага богата меланином — это то, что придает грибной шишке темный оттенок. Меланин также отвечает за уникальные мощные антиоксидантные свойства чаги, которые обеспечивают полезную защиту клеток при приеме в качестве добавки.

  9 основных полезных свойств грибов чага для здоровья

  При изучении истории и традиционного использования чаги кажется, что гриб использовался практически для всех типов болезней.

  Сможет ли этот так называемый «царь грибов» оправдать свое название? Давай выясним!

  1.Антиоксидантное усиление

  Человек, как и многие другие организмы, нуждается в кислороде для жизни. Без него митохондрии, электростанции клеток, не смогли бы производить химическую энергию (аденозинтрифосфат или АТФ), необходимую для подпитки биологических процессов в вашем теле. Процесс производства АТФ называется окислительным фосфорилированием.

  Хотя окислительное фосфорилирование является важным процессом, оно также приводит к образованию свободных радикалов, повреждающих клетки. Различные факторы, такие как стресс, диета и воздействие окружающей среды, могут привести к избытку свободных радикалов по сравнению с антиоксидантами, которые будут с ними бороться.Этот дисбаланс называется «окислительный стресс».

  Тяжелый окислительный стресс может привести к повреждению компонентов клетки (включая ДНК), гибели клетки (также известной как апоптоз) и нарушению клеточной передачи сигналов. Известно, что оксидативный стресс участвует в старении и в развитии многих возрастных заболеваний и состояний.

  Чага производит впечатляющий набор метаболитов, способных действовать как мощные поглотители свободных радикалов. Метаболиты в чаге могут защитить ДНК от повреждения окислительным стрессом. Одно исследование показало, что клетки, предварительно обработанные экстрактом гриба чага перед обработкой свободным радикалом h3O2, показали на 40% меньше повреждений ДНК, чем клетки, которые не были предварительно обработаны. ¹⁰

  Окислительный стресс может повредить здоровые клетки и представляет собой процесс старения и развития многих возрастных заболеваний и состояний. Антиоксиданты, такие как мощные метаболиты, содержащиеся в чаге, могут отключать свободные радикалы, вызывающие окислительный стресс, который защищает клетки от повреждения ДНК.

  Чага ORAC Ценность

  Чага также считается очень высокой по шкале ORAC, которая является мерой антиоксидантной силы, и некоторые веб-сайты утверждают, что чага является самой высокой из всех продуктов. Тем не менее, значения ORAC подверглись тщательной проверке в 2012 году, когда USDA удалило свою базу данных о продуктах питания ORAC, сославшись на то, что тест не коррелировал напрямую с пользой для здоровья (т.е. выше не обязательно лучше) и что значения ORAC неправильно использовались пищей и добавками. поставщики ингредиентов для продвижения своей продукции.

  Еще одна аббревиатура, которую вы, возможно, часто видели при поиске антиоксидантов, — это SOD, что означает супероксиддисмутаза. SOD — это ферменты, которые формируют первую линию антиоксидантной защиты от повреждений, вызванных свободными радикалами. Есть некоторые опасения, что пероральное введение SOD неэффективно, потому что они разлагаются до того, как могут попасть в кровоток. Тем не менее, были исследования, демонстрирующие эффективность перорального приема СОД. ^11–13

  Чага богата микроэлементами, такими как цинк, медь, железо и марганец , которые могут стимулировать выработку SOD.

  2. Пищеварение

  Чага веками почиталась в народной медицине как средство от желудочно-кишечных расстройств и расстройств пищеварения.

  Хотя чагу можно использовать для облегчения или устранения незначительных желудочно-кишечных проблем и регулирования микробиома кишечника, недавние научные исследования подтверждают ее способность лечить даже тяжелые желудочно-кишечные заболевания и состояния.

  Спиртовые экстракты чаги показали эффективное противоязвенное действие при введении крысам в дозе 200 мг / кг. ³⁴ В другом исследовании мышей с химическим язвенным колитом (воспалением кишечника) кормили спиртовыми экстрактами чаги в дозах 50 и 100 мг / кг массы тела. Результаты показали, что, регулируя высвобождение провоспалительных цитокинов, чага подавляет вызванные химическими веществами «отек, повреждение слизистой оболочки и потерю крипт». ³⁵

  Было также обнаружено, что антиоксидантная активность полисахаридов в чаге улучшает хронический панкреатит и регулирует состав и разнообразие кишечной микробиоты у мышей. ^36,37

  Хотя чага веками использовалась в народной медицине для облегчения желудочно-кишечных заболеваний, современная наука обнаруживает потенциал чаги для лечения даже серьезных заболеваний кишечника, таких как язвенный колит.

  3. Контроль воспаления

  Воспаление — это первичный ответ иммунной системы на различные триггеры, такие как токсические агенты и чужеродные патогены, такие как бактерии, вирусы и паразиты. Это также часть естественного процесса заживления организма — когда ваши клетки повреждены, ваше тело выделяет воспалительные химические вещества, которые помогают смягчить травму и восстановить гомеостаз тканей.

  Короче говоря, контролируемое воспаление — ваш друг. Но когда воспаление неконтролируемое или стойкое, оно может принести больше вреда, чем пользы.

  Хроническое воспаление обычно лечат нестероидными противовоспалительными препаратами (НПВП) и стероидами, каждый из которых может иметь побочные эффекты.

  Антиоксиданты, содержащиеся в чаге, помогают уменьшить воспаление без опасных побочных эффектов. При оценке его противовоспалительных свойств, группа исследователей отметила, что чага была сопоставима с салицином, противовоспалительным средством, содержащимся в коре ивы, или была сильнее. ¹⁴ Чага, по-видимому, модулирует высвобождение определенных цитокинов, участвующих в воспалении. Также было обнаружено, что он является значительным ингибитором оксида азота (NO), ключевой сигнальной молекулы, которая участвует в развитии хронического воспаления. ^14–16

  4. Иммуномодуляция

  Возможно, вы читали или слышали термин «адаптоген» или модификаторы биологической реакции (BRM) в отношении определенных трав и функциональных грибов. Как следует из названия, BRM — это вещества, которые могут модулировать реакцию иммунной системы, либо стимулируя ее, либо подавляя.

  Адаптоген — это тип BRM, который должен соответствовать трем критериям: ¹⁷

  • Он должен быть неспецифическим (они могут воздействовать на все тело) и должен быть в состоянии помочь организму противостоять широкому спектру факторов стресса
  • Он должен поддерживать гомеостаз тела
  • Не должно нарушать нормальные функции организма

  По сути, адаптогены помогают вашему организму адаптироваться к стрессу и восстанавливать равновесие.Благодаря высокому содержанию полисахаридов, чага считается высокоэффективным адаптогеном.

  Чага как адаптоген иммунной системы

  Хотя иммунная система предназначена для защиты организма от инородных захватчиков, она также может чрезмерно реагировать на безвредные вещества, такие как пыль и пыльца. Такая реакция может вызвать насморк, чихание, свистящее дыхание, зуд, слезотечение или зуд в глазах и многое другое — все симптомы, которые мы признаем аллергией.

  Однако аллергия не всегда безобидна.Некоторые люди могут испытывать анафилактический шок, тяжелую, а иногда и опасную для жизни аллергическую реакцию.

  В качестве адаптогена чага может помочь сбалансировать сверхактивную иммунную систему. Иницидиол, тритерпеноид, уникальный для чаги, может действовать как стабилизатор тучных клеток и облегчать симптомы аллергии. ¹⁸ Чага может способствовать секреции определенных цитокинов для модуляции аллергических реакций. ¹⁹ Одно исследование на животных также показало, что экстракты грибов чаги предотвращают химически индуцированный анафилактический шок, демонстрируя его потенциал в качестве противоаллергической функциональной пищи. ²⁰

  Исследования показали, что активные соединения чаги могут обладать избирательной активностью против многих типов злокачественных клеток. ^21–33

  5. Регламент уровня сахара в крови

  Инсулин — это гормон, отвечающий за перемещение глюкозы из кровотока в мышечные и жировые клетки, где они хранятся для производства энергии. Когда инсулина не хватает или когда организм становится инсулинорезистентным, гипергликемия (т. Е. Высокий уровень сахара в крови) сохраняется.

  Со временем накопление глюкозы в кровотоке может привести к серьезным нарушениям обмена веществ и повреждению кровеносных сосудов, что приведет к сердечно-сосудистым заболеваниям, повреждению нервов, почек, кожным заболеваниям, медленному заживлению, болезни Альцгеймера и многому другому. ³⁸

  Уровни чаги и глюкозы в крови

  Многочисленные исследования на животных показывают, что чага помогает регулировать уровень сахара в крови. ^39–41 В одном исследовании исследователи обнаружили, что у мышей с гипергликемией, получавших экстракты чаги из сухого вещества в течение 3 недель, наблюдалось значительное снижение уровня глюкозы в крови, а также общего холестерина, триглицеридов и холестерина липопротеинов низкой плотности (LDL-C, « плохой холестерин »).В частности, группа исследователей обнаружила, что кормление чагой восстанавливает поврежденную ткань поджелудочной железы у мышей. ⁴¹

  Последующее исследование подтвердило антигипергликемический и холестеринрегулирующий эффекты. У мышей с гипергликемией, получавших 30 или 60 мг / кг массы тела этанолового экстракта чаги в течение 21 дня, были получены те же результаты, что и в первом исследовании. ⁴²

  В другом исследовании на животных полисахариды, извлеченные из чаги, давали крысам с высоким уровнем глюкозы в дозах 10, 20 и 30 мг / кг в течение 6 недель.В конце исследования уровень глюкозы в крови крыс снизился, а поврежденные бета-клетки поджелудочной железы животных также показали некоторое восстановление через 6 недель. ³⁹

  Отчасти противодиабетическое действие чаги может быть связано с ингибированием альфа-глюкозидазы ее полисахаридами. Альфа-глюкозидазы — это ферменты, расщепляющие крахмал. Ингибиторы этих ферментов помогают замедлить всасывание глюкозы в органах пищеварения. ⁴³ Было показано, что полисахариды в чаге обладают ингибирующим действием на гликозидазу, что демонстрирует потенциал для дополнительных исследований его влияния на модуляцию глюкозы в крови. ⁴⁰

  6. Мышечная усталость

  Полисахариды, содержащиеся в грибах чага, продолжают удивлять ученых своими преимуществами. Чага является адаптогеном: она способна сбалансировать все ваше тело, включая уровень энергии и мышечную выносливость.

  Исследование на животных показало, что чаги может помочь повысить выносливость при упражнениях . Мыши, которым давали экстракт чаги, могли плавать дольше, чем мыши, которым не давали никаких экстрактов. Ученые отметили, что у мышей, которым давали чагу, также было значительно больше гликогена в их печени и мышцах, преобладающей форме хранения глюкозы для производства энергии .Накопление гликогена напрямую влияет на выносливость при упражнениях, и результаты этого исследования показывают, что чага может замедлять использование гликогена. ⁵²

  Полисахариды чаги также значительно снижают уровень лактата в крови у мышей . Мышцы вырабатывают высокий уровень лактата во время упражнений высокой интенсивности, что способствует утомлению. Следовательно, быстрое удаление лактата полезно для предотвращения или отсрочки утомления. ⁵²

  Чага демонстрирует большой потенциал в качестве добавки для повышения спортивной выносливости: недавние исследования демонстрируют ее способность увеличивать запасы гликогена в мышцах и снижать уровень лактата в крови, что приводит к меньшей мышечной усталости.

  7. Вирусные и бактериальные инфекции

  Противомикробные препараты — это агенты, которые убивают и / или подавляют рост микроорганизмов, таких как бактерии, вирусы, грибки и т. Д. Было показано, что экстракты чаги как народное средство обладают сильной противовирусной активностью. Ученые связывают это с 15–20 годами, которые паразитический гриб проводит в атмосфере леса, где он должен разработать сложную систему защиты от стрессовых факторов окружающей среды, таких как вирусы растений и токсины насекомых. ^{44 ​​}

  Считается, что противовирусная активность обусловлена ​​различными компонентами, содержащимися в чаге, такими как бетулин, гистолон, гиспидин, лупеол и микостеролы.

  Бетулиновая кислота, уникальная для чаги, и другие биологические соединения чаги исследуются научным сообществом в качестве потенциальных агентов для борьбы с различными болезнетворными микробами. В настоящее время изучается влияние экстрактов чаги на подавление репликации вирусов гриппа A и B; по подавлению активности вируса гепатита С на инфицированных клетках; по подавлению репликации вируса ВИЧ-1; и даже о защите кошек от повреждения клеток, вызванного кошачьими вирусами. ^44–49

  Бактериальные инфекции

  Антимикробные свойства чаги на этом не заканчиваются. Лабораторные исследования показали антибактериальную и противогрибковую активность спиртовых экстрактов чаги, приготовленных из конков чаги. Среди различных протестированных бактерий наиболее чувствительными к антибактериальным эффектам были Staphylococcus aureus , о которых известно, что они связаны с распространенными кожными инфекциями, и Bacillus cereus , которые могут вызывать желудочно-кишечные заболевания.Среди грибов наиболее восприимчивым оказался Trichoderma viride . Trichoderma видов грибов редко поражают людей, но могут вызывать потенциально серьезные инфекции, включая перитонит. ¹

  Экстракты I. obliquus также проявляли активность против кворум-зондирования, системы коммуникации, используемой микроорганизмами, такими как вредные бактерии, для образования биопленок, защищающих их от атак окружающей среды и иммунной системы хозяина. ¹ Учитывая рост числа устойчивых к множеству антибиотиков бактерий, нетоксичные противомикробные препараты, такие как биологические соединения, содержащиеся в чаге, могут играть важную роль в борьбе с бактериальными инфекциями.

  8. Ремонт и защита кожи

  Бета-глюканы и бетулиновая кислота в чаге также могут помочь замедлить признаки старения вашей кожи.

  Настои из чаги используются для лечения последствий экземы, дерматита и псориаза. После приема чаги в течение 2 или 3 месяцев группа пациентов испытала полную ремиссию псориаза, а некоторые даже сообщили об улучшении состояния. ⁵³

  Меланин также играет важную роль в здоровье кожи. Считается, что меланин, как и содержащийся в чаге, защищает кожу человека от повреждения ДНК, поглощая УФ-излучение. Одно исследование показало, что меланин увеличивает фактор защиты от солнца (SPF) гелевых солнцезащитных кремов. ⁵⁴ Другой обнаружил, что меланин действует как поглотитель свободных радикалов, что также может помочь вашей коже дольше выглядеть моложе.

  В Южной Корее доступно серное мыло из чаги с заявленными антивозрастными и увлажняющими свойствами. ⁴ Исследование, проведенное Корейским обществом грибоведения, также показало, что плодовые тела I.obliquus обладает отбеливающими свойствами. ⁵⁵

  Пероральный прием экстрактов чаги перспективен в исследованиях хронических кожных заболеваний, таких как псориаз. ⁵³

  9. Улучшение работы мозга

  
  Окислительный стресс является одним из основных факторов старения и связанных со старением нейродегенеративных состояний. Исследования показали, что соединения с иммуномодулирующим действием, такие как те, что содержатся в чаге, также могут улучшать когнитивные функции. ⁵⁰

  Группа исследователей исследовала, оказывает ли чага какие-либо защитные эффекты у мышей с химически индуцированной когнитивной дисфункцией. Они обнаружили, что мышей, получавших чагу, значительно улучшили обучение и память по сравнению с мышами, которые не получали лечения. ⁵¹

  Безопасность, дозировка и возможные побочные эффекты чаги

  Безопасность

  Добавки с грибами чага обычно хорошо переносятся с небольшими побочными эффектами.Однако важно помнить, что исследования, демонстрирующие пользу чаги, проводились на клетках или животных. Клинических исследований для оценки безопасности чаги на людях не проводилось. Поэтому вам следует проконсультироваться с врачом перед приемом чаги, если у вас есть какие-либо заболевания.

  Одна проблема безопасности связана с тем, что чага богата оксалатами. У некоторых людей могут развиться камни в почках из-за диеты с высоким содержанием оксалатов, ⁵⁶ , что вызывает опасения, что длительное чрезмерное потребление чаги может привести к заболеванию почек.В одном опубликованном случае 72-летняя японская женщина с раком печени потребляла от 4 до 5 чайных ложек порошка гриба чага в день в течение 6 месяцев (доза намного выше, чем любая, рекомендованная Real Mushrooms). У нее развилась оксалатная нефропатия и в конечном итоге необратимая почечная недостаточность. ⁵⁷ Тем не менее, следование инструкциям по дозировке порошка экстракта чаги Real Mushrooms или капсул чаги поможет избежать такого чрезмерного потребления.

  Лица с нарушениями свертываемости крови или принимающие антикоагулянты (разжижающие кровь препараты) также должны проявлять осторожность при выборе добавок чаги. Известно, что полисахариды и другие антиагрегантные вещества, содержащиеся в чаге, улучшают кровообращение. Разжижающие кровь свойства могут стать проблемой при сочетании с антикоагулянтами.

  Чага помогает регулировать уровень глюкозы в крови, что делает ее потенциальным противодиабетическим средством. Однако этот эффект также означает, что людям, принимающим антидиабетические препараты, следует соблюдать осторожность при употреблении чаги, поскольку она может вызвать гипогликемию (низкий уровень сахара в крови).

  Прием заранее отмеренных капсул органической чаги — это простой способ включить в правильные дозы поддерживающие здоровье этого лекарственного грибка.

  Дозировка

  Подходящая доза чаги зависит от множества факторов, включая ваше здоровье, возраст, качество экстракта и т. Д. Дозировка, подходящая для одного человека, может не подойти вам.

  Типичная дозировка составляет от 250 до 500 мг экстракта 8: 1 два-три раза в день . ⁴ В одном исследовании на животных использовалось 6 мг / кг экстракта чаги в день. ⁵⁸

  С учетом сказанного, мы настоятельно рекомендуем начинать с небольших доз чаги и постепенно увеличивать их, чтобы определить свою переносимость.
  

  Возможные побочные эффекты

  Побочные эффекты чаги неизвестны. Тем не менее, мы настоятельно рекомендуем проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать добавки с грибами чага, если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем.

  Не все добавки с грибами чага созданы равными

  Чага — натуральный продукт, а это значит, что его свойства могут сильно различаться в зависимости от условий выращивания. Как описано в разделе «Что такое чага?» секция, I. obliquus ограничена очень холодным климатом.В естественной среде он регулярно подвергается отрицательным температурам, воздействию различных патогенных микробов и УФ-облучению. ⁴⁵

  Чага очень медленно развивается на деревьях лиственных пород, чаще всего на березах, в северном климате. Здесь мы можем наблюдать ранние стадии роста чаги на дереве в Финляндии. Из-за медленного роста важны устойчивые методы сбора урожая.

  Выращенная в лаборатории чага — это то же самое, что и дикая чага?

  Опасения по поводу чрезмерного сбора чаги побудили исследователей попытаться вырастить I.obliquus в лаборатории. Тем не менее, чаги, выращенной в лабораториях, пока не смогли обеспечить разнообразие и уровни биоактивных соединений, обнаруженных в дикой чаге. Без березы, участвующей в процессе выращивания, бетулин и другие важные соединения не присутствовали бы. Одно исследование отметило, что иммуностимулирующие эффекты выращенной в лаборатории чаги достигают лишь около 50% от таковых у дикой чаги. ⁴⁵

  Другая оценка показала, что дикая и культурная чага сильно различаются по химическому составу.Дикая чага содержала большое разнообразие стеринов: 45,47% ланостерина, 25,26% инотодиола и 10 других стеринов, составляющих оставшиеся 30,17%. Для сравнения, культивированная чага содержала только 3 стерола, при этом эргостерин был преобладающим стеролом — 82,20%. ⁶¹

  Очевидно, что значительная часть терапевтического потенциала чаги является результатом ее многолетней борьбы за выживание в суровых условиях, в которых она процветает. Продолжаются исследования по совершенствованию методов выращивания чаги. В настоящее время в Финляндии березы прививают чагой, чтобы выращивать ее прямо на дереве-хозяине.

  При выборе добавки из чаги важно знать, где ее производят. Поскольку чага растет очень медленно, в воздухе может накапливаться большое количество токсинов из загрязнителей. По этой причине Real Mushrooms использует только органическую чагу, собранную в дикой природе из Сибири, чтобы обеспечить максимально возможную чистоту экстрактов. Настоящие грибы Органическую сибирскую чагу экстрагируют горячей водой, которая удаляет все водорастворимые соединения, такие как бета-D-глюканы.

  Как принимать гриб чага для поддержки здоровья

  Есть много способов включить чагу в свой рацион.Какой бы метод вы ни выбрали, важно помнить, что эффекты адаптогенов, таких как чага, являются кумулятивными. Для получения наилучших ощущений мы рекомендуем постоянно принимать чагу в течение длительного времени, чтобы помочь вашему организму противостоять стрессу и поддержать вашу иммунную систему.

  Порошки и капсулы из чаги

  Если вы всегда в пути, у вас, вероятно, нет времени на сложные рецепты. Мы получим это. Именно поэтому компания Real Mushrooms произвела органический экстракт сибирской чаги в капсульном формате. Всего 2 капсулы в день обеспечивают 1000 мг экстракта склероции чаги с более чем 8% бета-D-глюканов.

  Для любителей кофе или тех, кто предпочитает порошок, наш органический экстракт сибирской чаги в порошковом формате может быть идеальным выбором. Для многих чага имеет горьковатый и землистый вкус, что делает ее вкусом, дополняющим утренний кофе или вечерний горячий шоколад.

  Купите сейчас порошки или капсулы органического экстракта чаги.

  Чай из чаги

  Чагу традиционно пили как чай в Финляндии, России и других странах.Кусочки сырых чаги можно замачивать в горячей воде, которая действует как экстрактор всех питательных веществ из хитиновой внутренней части чаги.

  Самый доступный способ приготовления чая из чаги — использовать высококачественный чистый экстракт чаги, такой как порошок экстракта чаги настоящих грибов. Метод экстракции горячей водой, используемый для производства наших продуктов из чаги, обеспечивает более высокую концентрацию полезных биологически активных соединений, чем традиционный метод. Это также более экономично. — количество порошка чаги, необходимого для приготовления чая, намного меньше, чем при использовании настоящих кусочков чаги.

  Приготовление чая непосредственно из кусочков чаги — самый традиционный способ употребления этого грибкового лекарства, но этот метод не всегда доступен, поскольку во многих частях мира чага встречается редко.

  Настойка из чаги

  Настойки из чаги изготавливаются путем замачивания чаги в спирте — по сути, это спирт, настоянный на чаге. Настойки — отличный способ приготовления экстрактов в домашних условиях, но они не заменяют высококачественный порошок экстракта. Настойки состоят в основном из спирта, а порошки экстрактов — из чистых грибов.
  
  Процесс приготовления настойки чаги длится долго и требует оборудования, которое может быть недоступно. Кроме того, поскольку алкоголь может очень быстро попасть в кровоток, дети и некоторые взрослые могут не переносить его даже в малых дозах.

  Мы рекомендуем лицам, принимающим лекарства, проконсультироваться с врачом перед употреблением спиртосодержащих настоек.

  Рецепты чаги своими руками

  Чувствуете себя творчески на кухне и ищете другие способы получить пользу от грибов чага? Попробуйте некоторые из восхитительных рецептов, которые клиенты и врачи создали с использованием порошка или капсул с экстрактом сибирской чаги настоящих грибов:

  Напитки

  Добавление порошка экстракта чаги в ваш ежедневный кофе — один из самых популярных способов приема этого адаптогенного лекарства.Предпочитаете экстракт чаги в форме капсул? У нас тоже есть такие

  Dalgona Mushroom Coffee (Vegan / Paleo-friendly!)
  Mushroom Cacao Latte
  Tahini Adaptogen Latte
  Сезон гриппа Mocha
  Пряный кофе с грибами для холодного заваривания

  Десерты

  Чага, какао, мокко, лава, смузи
  The Everything Smoothie
  Superfood Coffee Ice Cream
  Dark Cacao Hemp Chaga Bites
  Chili-Out Chaga Chocolate Bark
  Chocolate Dream Chaga Brownies

  Питание

  Наш рецепт соуса моле — это приятный и восхитительный способ включить землистую и многогранную пользу для здоровья от грибов чага.

  Рецепт чаши асаи с грибами, поддерживающими иммунитет
  Крот чаги

  Разное

  Противовоспалительный грибной эликсир
  Пища для кожицы чаги

  Сводка

  Вот 5 главных вещей, которые следует помнить при покупке добавок из грибов чага:

  1. Ищите сертифицированные органические источники, потому что чага легко поглощает загрязнители из окружающей среды.
  2. Обязательно ищите дикую собранную чагу, поскольку выращенная в лаборатории чага не имеет многих соединений, обнаруженных в дереве-хозяине, и это не одно и то же.
  3. Обратите внимание на содержание бета-глюкана на этикетке. Не все полисахариды являются бета-глюканами!
  4. Убедитесь, что он экстрагирован, чтобы повысить биодоступность активных соединений.
  5. Как и в случае с любой другой добавкой, перед приемом экстракта чаги проконсультируйтесь с врачом.

  Чтобы почувствовать мощную пользу для здоровья, которую гриб чага может принести в вашу жизнь, попробуйте один из наших порошков органической чаги или капсул органической чаги и сообщите нам, если вы влюбитесь в этот особый лекарственный гриб, как многие из наших другие клиенты!

  * Заявление об ограничении ответственности: заявления, сделанные в этой статье, не были оценены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.Любые упомянутые продукты не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Информация в этой статье предназначена для образовательных целей. Информация не предназначена для замены медицинских рекомендаций, предлагаемых лицензированными врачами. Пожалуйста, проконсультируйтесь со своим врачом или практикующим врачом за любым медицинским советом.

  ресурсов

  1. 1. Гламочлия, Дж., Чирич, А., Николич, М., Фернандес, А., Баррос, Л., Кальельха, Р.С., Феррейра, I.C.F.R., Сокович, М., ван Гринсвен, L.J.L.D. 2015, «Химическая характеристика и биологическая активность чаги (Inonotus obliquus), лекарственного« гриба », Journal of Ethnopharmacology, vol. 162, с. 323-32.
  1. 2. Шиховски, К.А., Скора, Б., Помянек, Т., Гминьски, Дж. 2020, «Inonotus obliquus — от народной медицины к клиническому применению», Журнал традиционной и дополнительной медицины, доступен в Интернете .
  1. 3. Géry, A., Dubreule, C., André, V., Rioult, J., Bouchart, V., Heutte, N., Eldin de Pécoulas, P., Krivomaz, T., Garon, D. 2018 , ‘Чага (Inonotus obliquus), будущий потенциальный лекарственный грибок в онкологии? Химическое исследование и сравнение цитотоксичности в отношении клеток аденокарциномы легкого человека (A549) и клеток бронхиального эпителия человека (BEAS-2B) », Integrative Cancer Therapies, vol. 17, нет. 3, стр.832-43.
  1. 4. Роджерс, Роберт 2011, Грибная аптека: Полное руководство по лекарственным грибам и лишайникам Северной Америки, North Atlantic Books, Беркли, Калифорния.
  1. 5. Спиноза, Р. 2006, «История чаги», Микофил, январь, просмотрено 8 сентября 2020 г.,
  1. 6. Номура М., Такахаши Т., Uesugi, A., Tanaka, R., Kobayashi, S. 2008, «Inotodiol, тритерпеноид ланостана, из Inonotus obliquus ингибирует пролиферацию клеток посредством каспазо-3-зависимого апоптоза», Anticancer Research, vol. 28, вып. 5А, стр. 2691-6. 96/>
  1. 7. Zhao, F.Q., Yan, L., Cui, X.H., Lin, S., Wang, C., Zhang, H., Kang, X.Y., Ji, B.S. 2012, «Тритерпеноиды из Inonotus obliquus защищают мышей от окислительного повреждения, вызванного CCI4», Acta Pharmaceutica Sinica, vol.47, нет. 5. С. 680-4.
  1. 8. Хан, A.A., Гани, A., Khanday, F.A., Masoodi, F.A. 2018, «Биологическая и фармацевтическая активность-глюкана грибов обсуждается как потенциальный функциональный пищевой ингредиент», Bioactive Carbohydrates and Dietary Fiber, vol. 16. С. 1-13.
  1. 9. Ревская, Э., Чу, П., Хауэлл, Р.С., Швейцер, А.Д., Брайан, Р. А., Харрис, М., Герфен, Г., Цзян, З., Джандл, Т., Ким, К., Тинг, Л. М., Продавцы, Р. С., Дадачева, Э., Касадеваль, А. 2012 , «Рассеяние комптона внутренними экранами на основе меланинсодержащих грибов обеспечивает защиту желудочно-кишечного тракта от ионизирующего излучения», «Биотерапия рака и радиофармацевтические препараты», т. 27, нет. 9. С. 570-576.
  1. 10. Пак, Ю.К., Ли, Х.Б., Чон, Э.Дж., Юнг, Х.С., Кан, М.H. 2008, «Экстракт грибов чаги ингибирует окислительное повреждение ДНК в лимфоцитах человека по данным анализа комет», BioFactors, vol. 21, нет. 1-4, с. 109-112.
  1. 11. Nie, Y., Epperly, M., Shen, H., Greenberger, J.S. 2007, «Внутрипищеводное введение плазмиды / липосом супероксиддисмутазы марганца (MnSOD-PL), результаты предварительного облучения в увеличенном приживлении костного мозга предшественников стволовых клеток пищевода», Труды 49-го ежегодного собрания Американского общества терапевтической радиологии и онкологии, vol.69, нет. 3, стр. S41-2.
  1. 12. Вулдукис, И., Конти, М., Краусс, П., Камате, К., Бласкес, С., Рефит, М., Мазье, Д., Календа, А., Дугас, Б. 2004, ‘ Добавка с экстрактом супероксиддисмутазы растений, объединенным глиадином, способствует усилению антиоксидантной защиты и защищает от окислительного стресса », Phytotherapy Research, vol. 18, нет. 12. С. 957-62.
  1. 13.Regnault, C., Roch-Arveiller, M., Tissot, M., Sarfati, G., Giroud, JP, Postaire, E., Hazebroucq, G. 1995, «Влияние инкапсуляции на противовоспалительные свойства супероксиддисмутазы. после перорального приема », Clinica Chimica Acta, vol. 240, нет. 2. С. 117-27.
  1. 14. Ван, К., Наяк, Б.Н., Реймер, М., Джонс, П.Дж.Х., Фулчер, Р.Г., Ремпель, К.Б. 2009, «Противовоспалительный эффект Inonotus obliquus, Polygala senega L.и Viburnum trilobum в тесте клеточного скрининга », Journal of Ethnopharmacology, vol. 125, нет. 3. С. 487-493.
  1. 15. Шарма, Дж. Н., Аль-Омран, А., Парвати, С. С. 2007, «Роль оксида азота в воспалительных заболеваниях», Inflammopharmacology, vol. 15, вып. 6. С. 252-9.
  1. 16. Пак, Й.М., Вон, Дж. Х., Ким, Й. Х., Чой, Дж. У., Парк, Х.Дж., Ли, К. 2005, «Противовоспалительное и антиноцицептивное действие метанольного экстракта Inonotus obliquus in vivo и in vitro», Journal of Ethnopharmacology, vol. 101, нет. 1-3, с. 120-8.
  1. 17. Ляо, L.Y., He, Y.F., Li, L., Meng, H., Dong, Y.M., Yi, F., Xiao, P.G. 2018, «Предварительный обзор исследований адаптогенов: сравнение их биологической активности в традиционной китайской медицине с биологической активностью женьшенеподобных трав, используемых во всем мире», Китайская медицина, т., 13, вып. 57,
  1. 18. Nguyet, TMN, Lomunova, M., Le, BV, Lee, JS, Park, SK, Kang, JS, Kim, YH, Hwang, I. 2018, «Активность гриба чага, стабилизирующая тучные клетки, критически важна для его терапевтический эффект при пищевой аллергии проистекает из инотодиола, International Immunopharmacology, vol. 54, с. 286-95.
  1. 19.Ко, С.К., Джин, М., Пё, М.Ю. 2011, «Экстракты Inonotus obliquus подавляют выработку антиген-специфического IgE посредством модуляции цитокинов Th2 / Th3 у мышей, сенсибилизированных овальбумином», Journal of Ethnopharmacology, vol. 137, нет. 3. С. 1077-82.
  1. 20.Yoon, TJ, Lee, SJ, Kim, EY, Cho, EH, Kang, TB, Yu, KW, Suh, HJ 2013, «Ингибирующее действие экстракта гриба чага на анафилактический шок, индуцированный соединением 48/80, и IgE. продукция на мышах », International Immunopharmacology, vol.15, вып. 4. С. 666-70.
  1. 21. Юн, М.Дж., Ким, Д.К., Парк, С.Ю., Ким, Ю., Парк, С., Ким, Е.С., Парк, К.И., Со, Х.С., Парк, Р. 2009, «Потенциальные противораковые свойства воды. экстракт Inonotus obliquus путем индукции апоптоза в клетках меланомы B16-F10 », Journal of Ethnopharmacology, vol. 121, нет. 2. С. 221-8.
  1. 22.Юн, MJ, Ким, JK, Парк, SY, Ким, Y., Ким, SJ, Ли, JS, Чай, KY, Kim, HJ, Cui, MX, So, HS, Kim, KY, Park, R. 2008 «Гриб чага (Inonotus obliquus) индуцирует остановку G0 / G1 и апоптоз в клетках гепатомы человека HepG2», World Journal of Gastroenterology, vol. 14, вып. 4. С. 511-7.
  1. 23. Пэк, Дж., Ро, Х.С., Бэк, К.Х., Ли, С., Ли, С., Сонг, С.С., Ким, К.Х. 2018, «Анализ на основе биоактивности и химическая характеристика цитотоксических компонентов гриба чага (Inonotus obliquus), которые вызывают апоптоз в клетках аденокарциномы легких человека», Journal of Ethnopharmacology, vol.224, с. 63-75.
  1. 24. Бурчик, Дж., Гаврон, А., Слотвинска, М., Смиетана, Б., Терминска, К. 1996, «Антимитотическая активность водных экстрактов Inonotus obliquus», Bollettino chimico farmaceutico, vol. 135, нет. 5. С. 306-9.
  1. 25. Ли, К. Р., Ли, Дж. С., Сон, Дж. Э., Ха, С.Дж., Хонг, Э.К. 2014, «Полисахарид, полученный из Inonotus obliquus, ингибирует миграцию и инвазию клеток немелкоклеточной карциномы легких человека посредством подавления MMP-2 и MMP-9», International Journal of Oncology, vol.45, нет. 6. С. 2533-40.
  1. 26. Нода, Ю., Кайя, Т., Кода, К., Кавазо, Ю. 1997, «Повышенная цитотоксичность некоторых тритерпенов по отношению к клеткам лейкемии L1210, культивируемым в среде с низким pH: возможность нового способа уничтожения клеток», Химико-фармацевтический бюллетень (Токио), т. 45, нет. 10. С. 1665-70.
  1. 27. Fulda, S., Jeremias, I., Steiner, H.Х., Пич Т., Дебатин К. 1999, «Бетулиновая кислота: новый цитотоксический агент против злокачественных опухолевых клеток головного мозга», International Journal of Cancer, vol. 82, нет. 3. С. 435-41. ) 82: 3% 3C435 :: aid-ijc18% 3E3.0.co; 2-1>
  1. 28. Chintharlapalli, S., Papineni, S., Ramaiah, S.K., Safe, S. 2007, «Бетулиновая кислота ингибирует рост рака простаты посредством ингибирования факторов транскрипции специфичных белков», Cancer Research, vol.67, нет. 6. С. 2816-23.
  1. 29. Gopal, DVR, Narkar, AA, Badrinath, Y., Mishra, KP, Joshi, DS 2005, «Бетулиновая кислота индуцирует апоптоз в клеточной линии хронического миелогенного лейкоза человека (ХМЛ) К-562 без изменения уровней Bcr- Abl, Toxicology Letters, т. 155, нет. 3. С. 343-51.
  1. 30. Юнг, Г.Р., Ким, К.J., Choi, C.H., Lee, T.B., Han, S.I., Han, H.K., Lim, S.C.2007, «Влияние бетулиновой кислоты на противораковые лекарственно-устойчивые раковые клетки толстой кишки», Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology, vol. 101, нет. 4. С. 277-85.
  1. 31. Тивари, Р., Путли, А., Балакришнан, С., Сапра, Б.К., Мишра, К.П. 2014, «Цитотоксичность, индуцированная бетулиновой кислотой в линиях опухолевых клеток груди человека MCF-7 и T47D, и ее модификация токоферолом», Cancer Investigation, vol.32, нет. 8. С. 402-8.
  1. 32. Thurnher, D., Turhani, D., Pelzmann, M., Wannemacher, B., Knerer, B., Formanek, M., Wacheck, V., Seltzer, E. 2003, ‘Betulinic acid: a new цитотоксическое соединение против злокачественных раковых клеток головы и шеи », Head & Neck, vol. 25, нет. 9. С. 732-40.
  1. 33. Кесслер, Дж. Х., Муллауэр, Ф. Б., Ру, Г. М., Medema, J.P. 2007, «Широкая in vitro эффективность бетулиновой кислоты растительного происхождения в отношении клеточных линий, полученных из наиболее распространенных типов рака человека», Cancer Letters, vol. 251, нет. 1. С. 132-45.
  1. 34. Xin, X., Qu, J., Veeraraghavan, VP, Mohan, SK, Gu, K. 2019, «Оценка гастропротекторного эффекта лекарственного гриба чага, Inonotus obliquus (Agaricomycetes), против изъязвления слизистой оболочки желудка» Вызвано этанолом у экспериментальных крыс », International Journal of Medicinal Mushrooms, vol.21, нет. 8. С. 805-16. 54>
  1. 35. Мишра, С.К., Кан, Д.Х., Ким, Д.К., О, С.Х., Ким, М.К. 2012, «Пероральный водный экстракт Inonotus obliquus облегчает острое воспаление при колите, вызванном декстрансульфатом натрия (DSS), у мышей», Journal of Ethnopharmacology, vol. 143, нет. 2. С. 524-32.
  1. 36. Hu, Y., Sheng, Y., Yu, M., Li, K., Ren, G., Xu, X., Qu, J. 2016, «Антиоксидантная активность полисахарида Inonotus obliquus и ее улучшение при хроническом панкреатите у мышей», International Журнал биологических макромолекул, т. 87, стр. 348-56.
  1. 37. Ху, Ю., Тэн, К., Ю, С., Ван, X., Лян, Дж., Бай, X., Донг, Л., Сун, Т., Ю, М., Цюй, J. 2017, «Полисахарид Inonotus obliquus регулирует микробиоту кишечника при хроническом панкреатите у мышей», AMB Express, vol.7, вып. 1.
  1. 38. Mayo Clinic 2020, диабет 2 типа, просмотрено 6 сентября 2020 г.,
  1. 39. Diao, B.Z., Jin, W.R., Yu, X.J. 2014, «Защитный эффект полисахаридов из Inonotus obliquus на индуцированные стрептозотоцином диабетические симптомы и их потенциальные механизмы у крыс», Доказательная дополнительная и альтернативная медицина, том.2014.
  1. 40. Чен, Х., Лу, X., Ку, З., Ван, З., Чжан, Л. 2010, «Гликозидазная ингибирующая активность и антиоксидантные свойства полисахарида из гриба Inonotus obliquus», Журнал пищевой биохимии , т. 34, нет. s1, стр. 178-91.
  1. 41. Сунь, Д.Е., Ао, З.Х., Лу, З.М., Сюй, Х.Й., Чжан, X.M., Доу, В.Ф., Сюй, З.H. 2008, «Антигипергликемические и антилипидпероксидантные эффекты сухого вещества культурального бульона Inonotus obliquus в погруженной культуре нормальных мышей и мышей с аллоксановым диабетом», Journal of Ethnopharmacology, vol. 118, вып. 1. С. 7-13.
  1. 42. Xu, H.Y., Sun, J.E., Lu, Z.M., Zhang, X.M., Dou, W.F., Xu, Z.H. 2010, «Благоприятные эффекты этанольного экстракта из сухого вещества культурального бульона Inonotus obliquus в погруженной культуре на систему антиоксидантной защиты и регенерацию-клеток поджелудочной железы при экспериментальном диабете у мышей», Natural Product Research, vol.24, вып. 6. 1009>
  1. 43. Ambardekar, N. 2019, Alpha-Glucosidase Inhibitors for Diabetes, просмотрено 6 сентября 2020 г.,
  1. 44. Шибнев В.А., Мишин Д.В., Гараев Т.М., Финогенова Н.П., Ботиков А.Г., Дерябин П.Г. 2011, «Противовирусная активность экстракта гриба Inonotus obliquus в отношении инфекции, вызванной вирусом гепатита С в клеточных культурах», Бюллетень экспериментальной биологии и медицины, том.151, нет. 5. С. 612-4.
  1. 45. Zheng, W., Miao, K., Liu, Y., Zhao, Y., Zhang, M., Pan, S., Dai, Y. 2010, «Химическое разнообразие биологически активных метаболитов в склероциях Inonotus obliquus и стратегии погруженного культивирования для усиления их производства », Прикладная микробиология и биотехнология, т. 87.
  1. 46.Ичимура Т., Ватанабе О., Маруяма С. 2014, «Ингибирование протеазы ВИЧ-1 водорастворимым лигниноподобным веществом съедобного гриба Fuscoporia obliqua», Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, vol. 62, нет. 3. С. 575-77.
  1. 47. Шибнев В.А., Гараев Т.М., Финогенова М.П., ​​Калнина Л.Б., Носик Д.Н. Противовирусная активность водных экстрактов березового гриба Inonotus obliquus на вирус иммунодефицита человека // Вопросы вирусологии.60, нет. 2. С. 35-8.
  1. 48. Aiken, C., Chen, C.H. 2005, «Производные бетулиновой кислоты как противовирусные средства от ВИЧ-1», Trends in Molecular Medicine, vol. 11, вып. 1. С. 31-6.
  1. 49. Тиан, Дж., Ху, X., Лю, Д., Ву, Х., Ку, Л., 2017, «Идентификация полисахарида Inonotus obliquus с широким спектром противовирусной активности против мульти-кошачьих вирусов», Международный журнал биологических макромолекул, т.95, с. 160-7.
  1. 50. Гиридхаран В.В., Тандавараян Р.А., Мани В., Дундапа Т.А., Ватанабе К., Кониси Т. 2011, ‘Ocimum sanctum Linn. Экстракты листьев ингибируют ацетилхолинэстеразу и улучшают познание у крыс с экспериментально индуцированной деменцией », Journal of Medicinal Food, vol. 14, вып. 9. С. 912-9.
  1. 51. Гиридхаран, В.В., Тандавараян, Р.А., Кониши, Т. 2011, «Улучшение когнитивной дисфункции и окислительного стресса, вызванной скополамином, с помощью Inonotus obliquus — лекарственного гриба», Food & Function, vol. 2, вып. 6. С. 320-7.
  1. 52. Чжун, Ю., Чжун, X., Ян, С., Чжэн, З., 2015, «Влияние полисахаридов Inonotus obliquus на физическую усталость у мышей», Журнал традиционной китайской медицины, том. 35, нет. 4. С. 468-72.
  1. 53. Шашкина М.Ю., Шашкин П.Н., Сергеев А.В. 2006, «Химические и медико-биологические свойства чаги (обзор)», Pharmaceutical Chemistry Journal, vol. 40, нет. 10. С. 560-8.
  1. 54. Хуанг, С., Пан, Ю., Ган, Д., Оуян, X., Тан, С., Экунве, СИН, Ван, Х. 2010, «Антиоксидантная активность и УФ-защитные свойства меланина из ягоды Cinnamomum burmannii и Osmanthus Fragrans », Исследования в области медицинской химии, т.20. С. 475-81.
  1. 55. Guk, M.H., Kim, D.H., Lee, C., Jeong, E.S., Choi, E.J., Lee, J.S., Lee, T..S. 2013, Антиоксидантное и отбеливающее действие метанольного экстракта Inonotus obliquus », Journal of Mushroom Science and Production, vol. 11, вып. 2. С. 99-106.
  1. 56. Сэвилл, Дж. Что такое оксалаты и почему они вызывают беспокойство у пациентов с заболеваниями почек?, Национальный фонд почек, просмотрено 5 сентября 2020 г.,
  1. 57. Кикучи, Ю., Сета, К., Огава, Ю., Такаяма, Т., Нагата, М., Тагучи, Т., Яхата, К., 2014, «Оксалатная нефропатия, вызванная грибами чага», Клиническая нефрология , т. 81, нет. 6. С. 440-4.
  1. 58. Арата, С., Ватанабе, Дж., Маэда, М., Ямамото, М., Мацухаши, Х., Мочизуки, М., Кагами, Н., Хонда, К., Инагаки, М., 2016, ‘ Постоянный прием водного экстракта гриба чага (Inonotus obliquus) подавляет прогрессирование рака и поддерживает температуру тела у мышей », Heliyon, vol.2, вып. 5, стр. E00111.
  1. 59. Пильц Д. 2004, «Чага и другие ресурсы грибов: оценка устойчивого коммерческого промысла в Хабаровске и Приморском крае, Россия. Отчет подготовлен для Winrock International, Моррилтон, Арканзас и проекта FOREST, Хабаровск, Россия. ‘
  1. 60.ПАКУРИКЭЭПА (Inonotus obliquus), ЛЮК, сентябрь 2020 г.