Как принимать куркуму в лечебных целях, эффективная дозировка

Чтобы получить пользу куркумы, нужно знать, как правильно принимать куркуму в лечебных целях, соблюдая дозировку. Рекомендации по дозировке куркумы зависят от нескольких факторов, включая состояние вашего здоровья и общие цели в отношении здоровья. Если вам необходимо принимать куркуму от воспаления и связанных с ним проблем, то это лучшее средство.

Какова наиболее эффективная дневная доза куркумы? Оптимальная дозировка куркумы зависит от ряда факторов, в том числе от того, почему вы выбираете куркуму.

При выборе куркумы, вы, вероятно, увидите много упоминаний о куркуминоиде, который называется куркумин. Куркумин является активным соединением куркумы. Исследования показывают, что это одна из главных причин, почему куркума может оказать такое невероятное положительное влияние на здоровье. Фактически, в настоящее время существует более 13 тысяч статей и исследований, демонстрирующих сильные эффекты куркумы и куркумина. Научные данные указывают на то, что куркуминоиды потенциально полезны при ряде хронических заболеваний, включая онкологические заболевания (рак молочной железы, рак толстой кишки, рак легких и воспалительные заболевания кишечника).

Итак, как принимать куркуму в лечебных целях, сколько куркумы нужно принимать, чтобы получить пользу куркумы и куркумина? Давайте рассмотрим.

Как принимать куркуму в лечебных целях правильно

Рекомендуемая дозировка куркумы в день

Вы задаетесь вопросами, как принимать куркуму для лечения, какова лучшая дозировка куркумы? Оба ответа зависят от ряда факторов, включая ваше состояние здоровья и цели в отношении здоровья. Если вы хотите принимать куркуму как средство для лечения с-реактивного белка, укрепления здоровья и получить доступ к ее противовоспалительным и антиоксидантным эффектам, рекомендуется принимать 500 мг куркуминоидов в день. Это обычная доза куркумы для уменьшения воспаления в целом. Но всегда полезно посоветоваться с врачом о наилучшей дозе и продолжительности приема куркумы.

Прием куркумы для лечебных целей

Какова эффективная дневная доза куркумы? Ответ на этот вопрос может зависеть от конкретной причины, по которой вы принимаете куркумин. Ниже мы привели перечень заболеваний, при которых показан прием куркумы, оптимальную дозировку и сколько дней принимать куркуму.

Некоторые лечебные дозировки куркумы, которые могут использоваться для взрослых:

• При аллергическом рините (внутрь): 500 мг куркумина ежедневно в течение 2 месяцев.
• При депрессии (внутрь): 500 мг куркумина, два раза в день до улучшения.
• Для снижения высокого уровня холестерина (перорально): 1,4 грамма экстракта куркумы в двух разделенных дозах ежедневно в течение 3 месяцев.
• При заболеваниях печени, не вызванных алкоголем (перорально): 500 мг продукта, содержащего 70 мг куркумина, ежедневно в течение 8 недель. Также можно использовать куркуму, содержащую 100 мг куркумина два раза в день в течение 8 недель.

• От зуда (внутрь): 1500 мг куркумы в три приема в день в течение 8 недель.

• Для облегчения симптомов ПМС (внутрь):  100 мг куркумина, химического вещества в куркуме, два раза в день, начиная с 7 дней до менструального цикла, продолжая в течение месячных и в течение 3 дней после окончания менструального цикла, в течение 3 менструальных циклов в ряд.
• При воспалении (артрите): куркума в капсулах от 400 до 600 мг три раза в день или от 0,5 до 1 грамма измельченного корня до 3 граммов в день при остеоартрозе и до 500 мг два раза в день при ревматоидном артрите.
• При воспалении (язвенный колит): 3 грамма куркумина в день в течение 1 месяца вместе с традиционными методами лечения. Либо 1,1 грамма куркумина ежедневно в течение 1 месяца, затем 1,65 грамма ежедневно в течение еще одного месяца вместе с традиционными методами лечения. Либо 2 грамма куркумина в день в течение 6 месяцев вместе с традиционными методами лечения.

Другие рекомендации по дозированию куркумы

При таком воспалительном заболевании как язвенный колит также можно делать клизмы с куркумой: 140 мг экстракта куркумы в 20 мл воды ежедневно в течение восьми недель.

При высоком уровне холестерина у детей в возрасте 15 лет и старше (внутрь) по 1,4 г экстракта куркумы два приема в день в течение трех месяцев.

Рекомендации по дозировке куркумы для снижения высокого кровяного давления у взрослых могут варьироваться:

• 400-600 мг стандартизированного порошка куркумина 3 раза в день.
• 30-90 капель жидкого экстракта куркумы в день.
• 1,5 до 3 г порошка куркумы в день.
• 1-2 кружки чая из куркумы в сутки.

Прием куркумина при онкологии должен строго регламентироваться вашим лечащим врачом. Всегда лучше поговорить со специалистом, прежде чем принимать добавку куркумы для решения этих проблем со здоровьем, а также любых других проблем со здоровьем, упомянутых или не упомянутых выше.

Как принимать куркуму

Чтобы принимать куркуму в лечебных целях, вам потребуется пищевая добавка куркумы или куркумина. Так как в куркуме в виде специи содержит крайне малая концентрация куркуминоидов для достижения лечебного эффекта.

Конечно, вы всегда можете включить куркуму в виде специи в свой рацион. Это принесет только пользу и будет профилактикой воспаления и других заболеваний. Добавляйте куркуму в коровье или растительное молоко вместе со щепоткой черного перца. Так вы получите оздоровительные напиток, богатый полезными соединениями под названием «золотое молоко».

Тем не менее, если вы ищете терапевтические эффекты, тогда следует рассмотреть прием куркумы в форме бада. Куркуму можно принимать в виде таблеток, капсул, порошка или настойки. В этих продуктах вы часто увидите комбинацию куркумы и пиперина (черного перца), поскольку черный перец увеличивает абсорбцию куркумы в организме. Всегда ищите добавки куркумина с черным перцем.

Также хорошей биодоступностью обладают добавки куркумы в форме теракурмина или фитосомов куркумина. По сути, это нано-частицы куркумы, которые очень легко усваиваются организмом даже без добавления пиперина.

Еще один полезный совет, когда речь заходит о том, как принимать куркуму в лечебных целях, — это принимать добавки в то время, когда вы принимаете пищу, которая содержит полезный жир, например, кокосовое масло. Если вы используете куркуму в пищу, обязательно включите черный перец и полезные жиры. Поскольку куркума является жирорастворимым нутриентом, ее поглощение намного лучше, если принимать ее с жиром.

Примеры добавок куркумы и куркумина

California Gold Nutrition, Куркумин C3 комплекс с биоперином, формула поддержки при воспалении, 500 мг, 120 вегетарианских капсул (качественный куркумин с черным перцем)

Natural Factors, CurcuminRich, теракурмин, 60 вегетарианских капсул (биодоступная форма куркумы)

Jarrow Formulas, Фитосомы куркумина, 500 мг, 60 вегетарианских капсул (биодоступная форма куркумы)

Возможный вред добавок куркумы

Безопасно ли принимать куркуму? Согласно ученым, куркума в количествах, проверенных для лечебных целей, как правило, считается безопасной, если ее принимать внутрь или наносить на кожу. Высокие дозы или длительное использование куркумы могут вызвать желудочно-кишечные проблемы.

Какова максимальная дозировка куркумы? Как правило, рекомендуемая дозировка куркумы не превышает 2000 мг в день.

Наблюдалось, что высокие дозы куркумы могут вызвать вредные эффекты:

• тошнота
• понос
• повышенный риск кровотечения
• гиперактивные сокращения желчного пузыря
• гипотония (пониженное кровяное давление)
• сокращения матки у беременных
• увеличение менструального цикла

Подробнее о побочных действиях куркумы, как положительных, так и отрицательных, читайте на нашем сайте.

Высокие дозы куркумы могут действовать как естественный разжижитель крови, поэтому избегайте куркумы / куркумина, если вы принимаете разжижители крови, такие как варфарин (кумадин), собираетесь перенести операцию, беременны или имеете заболевания желчного пузыря.

В общем, прежде чем принимать куркуму, поговорите с вашим лечащим врачом или натуропатом, особенно если вы в настоящее время получаете лечение от какого-либо заболевания или принимаете другие лекарства или добавки.

 

Вам также будет интересно:

Мы будем благодарны, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях!

Как принимать куркуму для профилактики и в лечебных целях, рецепты

Как принимать куркуму для профилактики и в лечебных целях, рецепты

Домашние  рецепты применения куркумы в лечебных целях. Решаясь на употребление специи, нужно точно знать, в каких дозировках и как принимать в лечебных целях куркуму.

 Использование куркумы в различных формах

Использование куркумы в форме корневища. Куркуму в том виде, в котором мы ее знаем (а обычно мы ее знаем в виде желтого порошка), получают из корней растения куркумы длинной (Сurcuma longa). Это растение является близким родственником имбиря, и есть его можно даже в сыром виде, хотя оно обладает горьковатым и не очень приятным вкусом.

Полезно съедать от 1,5 до 3 граммов корня куркумы ежедневно.
 
Добавляйте порошок куркумы в блюда и напитки.
 
 
 
 
 
 
 Куркума обычно продается в форме порошка. Вы можете добавить в свой рацион около 400-600 мг куркумы (3 раза в день). Вы можете добавлять куркуму в соусы, супы и даже напитки, например, в молоко или в чай.
Чтобы сделать чай с куркумой, вскипятите 1 стакан воды и растворите в нем 2 грамма порошка куркумы. Вы также можете добавить лимон, мед или имбирь, чтобы улучшить вкус чая.

Если вы не любите чай, то можете добавить одну чайную ложку порошка куркумы в стакан молока – такой напиток будет обладать всеми антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которыми обладает куркума.


Используйте настой куркумы.
 
 
 При получении настоя куркумы все полезные свойства корня куркумы переходят в жидкость. Вы можете ежедневно добавлять по 2-3 капли настоя куркумы в воду, чай, суп или любые другие жидкости, которые вы пьете.
Приобрести настой куркумы можно в большинстве магазинов с товарами для здоровья, а также в некоторых аптеках и супермаркетах.


 Сделайте пасту из куркумы. 
 
При порезах и ожогах может быть полезным наносить пасту из куркумы на пораженное место – это, вероятно, будет одним из лучших методов лечения.
 
Смешайте воду, порошок куркумы и порошок имбиря.
 
При помощи стерильного шпателя или щетки нанесите полученную пасту на пораженную область. Вы можете наносить эту пасту и руками, но в таком случае убедитесь, что руки чистые. Оставьте пасту на пораженной области на несколько часов.
Для лечения небольших ожогов вы можете использовать пасту из куркумы и алоэ вера. Просто смешайте в равных пропорциях порошок куркумы и алоэ вера, чтобы получилась паста.

Принимайте куркуму в капсулах. 
Куркуму также можно найти и в форме капсул. Дозировка может быть различной, но, как правило, она составляет 350 мг. Рекомендуется принимать от 1 до 3 капсул в день. При расстройстве желудка вы можете принимать более высокую дозу – 3 капсулы. Куркума в капсулах обычно продается в магазинах товаров для здоровья или в аптеках.
 И знать, как принимать куркуму в лечебных целях, наверняка будет интересно многим.
 

Куркума помогает при расстройстве желудка.
 В куркуме содержится мощный химический элемент, который называется куркумин. Как показали исследования, куркумин помогает при расстройстве желудка, поскольку оказывает воздействие на желчный пузырь. Стимулируя желчный пузырь на выработку большего количества желчи, куркумин улучшает пищеварение и уменьшает метеоризм.

Куркума полезна при лечении порезов и ран. 
Куркума обладает сильными антибактериальными свойствами, благодаря чему она может быть полезна при лечении порезов и ран, так как помогает защитить их от инфицирования.
 
Куркума уменьшает воспаление. Куркумин также является хорошим противовоспалительным средством, и поэтому куркума может быть полезна при самых различных заболеваниях – от артрита и псориаза до хронических болей в спине и шее.

Куркумин предотвращает активацию гена ЦОГ-2, который производит фермент, вызывающий в организме болезненные воспаления.
 

Куркума может быть средством профилактики раковых заболеваний. Хотя на данный момент исследования однозначно не показали, что куркума препятствует развитию раковых опухолей, предварительные результаты говорят о том, что куркума может замедлять рост раковых клеток в кишечнике, простате и в легких.

• Население Индии имеет самые низкие показатели по раку вышеперечисленных органов (к примеру, эти показатели в 13 раз ниже, чем в США). Многие исследователи считают, что это может быть связано с использованием таких специй, как куркума, которая часто содержится в индийских карри и других блюдах.
• Куркума обладает сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые, вообще говоря, считаются полезными в профилактике рака. Воспаление является одним из факторов, способствующих развитию раковой опухоли.
• Не пытайтесь лечить рак только при помощи натуральных витаминов и трав. Если у вас рак, необходимо обратиться к онкологу и пройти назначенный им курс лечения.

Куркуму часто используют для профилактики сердечных заболеваний. Сердечно-сосудистые заболевания часто развиваются в результате образования бляшек в артериях, ведущих к сердцу. Противовоспалительные вещества, содержащиеся в куркуме, также улучшают кровообращение, а вместе с этим препятствуют образованию бляшек на стенках артерий.

• Использование куркумы для улучшения кровообращения также помогает снизить риск инфаркта или инсульта.

Чем полезна куркума для здоровья? Польза куркумы для организма

Эта пряность кладезь полезных для здоровья веществ. Ее можно использовать как антибактериальное средство. А если добавить куркуму при приготовлении цветной капусты, то это вкусное блюдо станет защитником рака простаты.

Некоторые исследования показывают пользу этой пряности от риска развития болезни Альцгеймера. Хорошо куркума справляется с кожными проблемами. Она эффективна при сжигании жира. В лечебных целях, в чистом виде, нельзя принимать куркуму детям, беременным.

Что лечит куркума? 

Лекари Древней Индии широко применяли эту пряность для очистки организма. Куркума обладает желчегонными и детоксикационными свойствами. В отличие от синтетических лекарств, куркума не ухудшает состояние ЖКТ и печени. Больше того, при употреблении этой пряности в лечебных целях можно добиться нормализации кишечной флоры.

ВАЖНО: Очень полезна куркума для реабилитации после операции или тяжелой болезни. Эта пряность способна вернуть силы и энергию ослабленному телу.

С помощью куркумы можно уменьшить риск развития сахарного диабета и ожирения. Эта пряность выводит из организма лишний холестерин. Показан прием куркумы при артрите, мигренях и других проблем.

Какие витамины содержатся в куркуме?

У куркумы довольно богатый витаминный состав. В 100 г сухой специи содержится:

• 90% суточной нормы витамина B6
• 28% суточной нормы витамина C
• 25% суточной нормы витамина PP
• 20,7% суточной нормы витамина E
• 13% суточной нормы витамина B2
• 11% суточной нормы витамина K
• 10% суточной нормы витамина B1
• 10% суточной нормы витамина B9

Кроме того у этой пряности богатый состав минералов. Особенно много в куркуме магния, калия, кальция, марганца, меди и железа.

Куркума природный антибиотик

Эта пряность способна заменить антибиотики из аптеки. Вещества, входящие в состав куркумы, подавляют развитие бактерий, вызывающих развитие опасных заболеваний. Но, в отличие от синтетических препаратов из аптеки, эта пряность не влияет негативно на желудок и кишечник. Больше того, она положительно воздействует не только на очаг поражения, но и на весь организм в целом.

Куркума мощный антиоксидант

Свободные радикалы разрушают клетки организма. Именно «благодаря» их деятельности ткани организма подвержены старению. Продлить молодость можно с помощью продуктов богатых антиоксидантами. Куркума один из таких продуктов. Она богата полифенолами, которые и оказывают защиту организму.

Куркума повышает иммунитет

В состав этой пряности входит куркумин. Это вещество активизирует иммунную систему организма. Именно поэтому куркума полезна в сезон простуд, гриппов и ОРВИ. Усилить эффект этой пряности можно с помощью лимона, корицы и имбиря.

Куркума чистит и укрепляет сосуды

«Плохой» холестерин, который откладывается на стенках сосудов и может привести к тяжелым последствиям, легко выведет из организма куркума. Для этого достаточно добавлять чайную ложку этой пряности в молоко или кефир.

Таким средством можно не только уменьшить уровень холестерина, но и нормализовать липидный обмен. Кроме того, полезные вещества из куркумы укрепляют стенки сосудов. Поэтому эта пряность очень полезна людям с нейроциркуляторной дистонией.

Есть ли у куркумы вред?

Сильно выраженного вреда от этой пряности нет. Небольшая порция блюда с добавлением куркумы не вызовет дискомфорта. Однако перед лечением с использованием этой пряности желательно проконсультироваться со специалистом. Куркума в лечебных целях может использоваться при простудных заболеваниях, гриппе, кашле.

Противопоказания

Лечение куркумой противопоказано при мочекаменной болезни. При язвенном заболевании желудка или гастрите, этой пряностью лучше не злоупотреблять.

Аллергия

Кроме того, в куркуме сосредоточено много аллергенов, поэтому людям, остро реагирующим на такие соединения также желательно отказаться от этой пряности.

При беременности. Куркума беременным

Не так давно Медицинским Центром Мэриленда было опубликовано исследование, в котором не было выявлено негативных реакций при употреблении куркумы во время беременности.

Именно поэтому, куркуму (конечно в разумных пределах) можно использовать в пищу, женщинам ждущих появления малыша. Но, лечением на основе этой специи беременным заниматься все же не стоит.

Детям

Детям можно употреблять в пищу куркуму, как и любую другую специю только по достижении 6 лет. При раннем использовании этой пряности в пищевом рационе ребенка она может негативно сказаться на пищеварении и вызвать различные неприятности.

Куркума в народной медицине

Эта пряность, прежде всего, используется в традиционной индийской медицине. Но, с тех пор, как она стала завозиться в нашу страну, куркума стала использоваться и у нас. Например, для нормализации обменных процессов достаточно добавлять эту пряность в кефир и выпивать его перед сном.

Народные рецепты применения куркумы в лечебных целях

• Для очистки крови нужно смешать чайную ложку куркумы и 100 мл воды. Воду нужно вскипятить и добавить в нее 100 мл молока и чайную ложку миндального масла
• Готовое средство нужно разделить на две части и принимать утром и вечером на протяжении 10 дней
• Для лечения воспаления глаз нужно закипятить 500 мл воды добавить 20 г куркумы. После того, как состав остынет нужно окунуть в него ватный диск и промыть им глаза

Золотой рецепт: золотое молоко с куркумой

Молоко с куркумой это отличное средство от множества недугов. С его помощью можно нормализовать нервную систему, омолодить кожу, устранить проблемы с суставами и связками, а также очистить организм от болезнетворных бактерий.

ВАЖНО: Куркума обладает удивительным эффектом. Она не только способна убить вредные бактерии, но и увеличить содержание полезных бактерий в организме. Что приведет к улучшению работы кишечника.

Золотое молоко это природный антибиотик, который способен, не нарушая работу организма, помочь ему справиться с множеством проблем. Приготовить такое средство очень просто.

• Для этого достаточно взять 2 ст. ложки куркумы, поместить пряность в небольшую кастрюлю и залить стаканом воды
• Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим еще в течение 10 минут
• В итоге должна получиться густая масса. Ее нужно поместить в банку и хранить в холодильнике не больше месяца под плотно закрытой крышкой
• При необходимости нужно брать 1 ч. ложку этой массы и разводить в стакане теплого молока
• К молоку с куркумой можно добавить мед, миндальное масло или фруктовый сироп
• Курс лечения таким средством составляет 1 – 1,5 месяца
• В день нужно выпивать не более 2 стаканов золотого молока

Куркума с молоком на ночь

Разведенная в молоке куркума активно выводит из организма шлаки и токсины. Особенно показан прием этого средства людям, занятым во вредном производстве. Снизить риск развития тяжелых заболеваний и уменьшить интоксикацию организма вредными соединениями можно с помощью всего одного стакана такого средства перед сном.

Кефир с куркумой

Для улучшения пищеварения и укрепления иммунитета показан кефир с куркумой. Для его приготовления нужно взять половину чайной ложки этой пряности и залить небольшим количеством кипятка. Затем добавить чайную ложку меда и перемешать до однородной массы. После чего влить в кефир и выпить. Это средство лучше всего принимать ежедневно перед сном. Этот напиток является профилактикой простудных заболеваний, которые подвержены люди, страдающие диабетом.

На основе кефира и куркумы можно сделать маску для лица. Для этого куркуму нужно залить кипятком и немного поварить на водяной бане. Затем остудить и поместить в холодильник под плотно закрытой крышкой. Перед изготовлением маски нужно взять две чайные ложки приготовленной пряности, смешать с кефиром и нанести на лицо. Уже несколько применений заметно улучшат цвет лица.

Кардамон и куркума

Кардамон и куркума это пряности, которые можно сочетать при приготовлении многих блюд. Но они могут и дополнять эффект друг друга в средствах для похудения, очистки организма от шлаков и профилактики многих болезней. Для усиления иммунитета можно приготовить такой напиток.

Берем куркуму (2 ч. ложки), свежий имбирь (1,5 ч. ложки), лимонный сок (3/4 одного лимона), воду (4-5 стаканов) и кардамон (1 ч. ложка). Завариваем ингредиенты и выпиваем такой полезный чай несколько раз в день. Особенно полезно это средство в период пика вирусных инфекций и острых респираторных заболеваний.

Кориандр и куркума

Кориандр и куркума входят в состав карри — распространенной смеси для приготовления различных вкусных и ароматных блюд. Эти пряности можно использовать при приготовлении средств от простуды, лишнего веса и т.п.

Корица и куркума

Корица с куркумой используются при лишнем весе. Эти пряности содержат вещества, которые способны контролировать уровень сахара в крови и препятствуют его превращению в жир. Усилить эффект этих специй можно добавив к жиросжигающий коктейль мед и имбирь.

Чеснок, имбирь и куркума

Для того чтобы приготовить противовирусное профилактическое средство не нужно бежать в аптеку. Для этого достаточно приобрести чеснок, куркуму и имбирь. Имбирь нужно натереть на мелкой терке, а чеснок мелко нарезать. При перемешивании этих продуктов к ним нужно добавить куркуму. Одна ложка такого средства утром и одна ложка вечером помогут снять риск развития простуды и ОРЗ.

Чистка организма

Очищение организма куркумой нужно проводить два раза в год: весной и осенью. Для этого необходимо ежедневно есть натощак половину чайной ложки пряности. Срок такой чистки не должен превышать 20 дней.

Как применять экстракт куркумы

Экстракт куркумы можно приобрести в некоторых аптеках и магазинах здорового питания. Его производят из корня растения. Для производства 1 кг экстракта нужно переработать около 25 кг исходного материала. Препараты на основе этого продукта используются для стимуляции синтеза желчи, противоопухолевой терапии, а также в качестве противовоспалительных средств.

Экстракт корня куркумы широко распространен в препаратах для похудения и во многих косметических средствах.

Куркума для печени

Описываемая в этой статье пряность способна очистить печень от токсинов. Куркума, попадая в организм, улучшает работу ферментов. Что приводит к выведению из организма шлаков и токсинов. Многие из которых на долгое время оседают в печени, мешая ее работе и увеличивающие риск возникновения различных заболеваний.

Не так давно специалисты из медицинского института Таиланда доказали то, о чем и так уже все знали. Они подтвердили факт пользы куркумы для печени. Больше того, с помощью этой пряности можно не только очистить печень от шлаков и токсинов, но и регенерировать клетки этого органа.

Куркума для печени как принимать

Для очистки печени можно употреблять половину чайной ложки куркумы два раза в день. Пряность можно запивать водой. Для усиления эффекта можно приготовить отвар с равными частями этой пряности и чистотела. Две ложки такой смеси нужно залить стаканом кипятка, дать остыть и пить по половине стакана 3 раза в день.

Куркума для суставов. Как лечить артрит куркумой

Принимать эту пряность для лечения суставов нужно исходя из особенности болезни. Для лечения ревматизма или последствий травм куркуму лучше использовать снаружи. При артрите и артрозе с помощью этой пряности делают разогревающие компрессы и обертывания. Можно укреплять суставы с помощью коктейля из куркумы и имбиря. Для профилактики артрита смешивают мед, куркуму и имбирь, берут каждый ингредиент в равных пропорциях.

Куркума для суставов рецепты

Для борьбы с этим недугом хорошо себя зарекомендовало такое средство.

РЕЦЕПТ:Нужно вскипятить стакан молока и добавить в него чайную ложку специи. Затем кастрюлю нужно снять с плиты, перемешать молоко и растворить в нем столовую ложку меда. Пить такое средство нужно перед сном на протяжении одного месяца.

РЕЦЕПТ:Когда острая боль в суставах спала нужно использовать примочки для полного устранения болевых ощущений. На мелкой терке нужно измельчить имбирь (50 г). В полученную массу нужно добавить куркуму (1 ст. ложку), щепотку корицы и свежемолотый кофе (1 ч. ложку). Все ингредиенты перемешать и нанести на больное место. Место нанесения нужно укрыть пищевой пленкой и полотенцем. Для большего эффекта такое обертывание нужно оставить на ночь.

РЕЦЕПТ:Больные суставы можно лечить мазью на основе куркумы. Для этого нужно приготовить пасту из этой пряности. Смешать ее (1 ст. ложку) с медом (1 ст. ложка) и растолченными зубчиками чеснока (2-3 шт.). Полученную мазь нужно наносить на сустав утром и вечером на протяжении 15-17 дней.

Рецепт с куркумой и солью

Куркума с солью используется в народной медицине для лечения воспаленного горла. Средство для полоскания больного горла делается следующим образом.

РЕЦЕПТ:Нужно взять половину чайной ложки соли и половину чайной ложки куркумы. Смесь добавить в горячую воду (1 стакан) и перемешать. Полоскать горло таким средством нужно 3-4 раза в день.

Куркума от кашля

Лучшим средством от кашля является «золотое молоко». Но, не все могут перенести сочетание вкусов этих продуктов. Для таких людей больше подойдет чай с этой пряностью.

РЕЦЕПТ: Для его приготовления нужно в кастрюльку налить 4 стакана воды и добавить столовую ложку куркумы. После того, как вода закипит нужно выключить огонь и дать средству настояться 10 минут и процедить. Добавить в чай лимон и мед, и пить в теплом виде несколько раз в день.

Куркума при простуде

Лучшим средством от простуды является смесь куркумы с медом. Для приготовления такого средства нужно смешать пряность с медом в равных пропорциях. Принимают куркуму с медом от простуды по половинке чайной ложки 10-12 раза в день. Когда симптомы недуга начнут уходить нужно уменьшить количество приемов.

Куркума при гастрите

При гастрите могут помочь различные отвары и настои с этой пряностью. Отлично помогает специя при этом недуге в сочетании с активированным углем.

РЕЦЕПТ: Для этого нужно растолочь 3 таблетки активированного угля и смешать их с куркумой (10 г). Смесь нужно залить кипящим молоком (50 г). Отвар пьется по 1 ст. ложки три раза в день. Курс лечения 3 недели.

РЕЦЕПТ: Вместо молока можно использовать мед. Для этого смешиваю пряность (5 г) с активированным углем (1 таблетка) и медом (1 ч. ложка) до однородной массы и принимают по одной ложке перед сном на протяжении 10 дней.

Куркума при панкреатите

При панкреатите нужно резко уменьшить в своем рационе соли, специи и перец. Но, куркума в этот список не входит. Конечно, и ей при этом недуге злоупотреблять нельзя. Но, один грамм куркумы в день способен активировать действие поджелудочной железы. Что приведет к оттоку застоявшейся желчи.

Куркума при диабете

Многие продукты негативно сказываются на уровне сахара в крови. К ним, в том числе, относятся и некоторые приправы. Но, куркума обладает обратным эффектом. Эта пряность способна регулировать уровень сахара в крови и вывести лишний холестерин из организма. Именно поэтому она полезна при диабете.

Для диабетиков будет полезно один раз в день выпивать овощной коктейль с куркумой.

РЕЦЕПТ: Для его приготовления нужно пропустить через соковыжималку огурцы (6 шт.), свеклу (3 шт.), капусту (половину кочана), шпинат (2 пучка), морковь (1 шт.) и сельдерей (1 пучок). Измельчить петрушку и чеснок. Смешать все ингредиенты и добавить четвертую часть чайной ложки куркумы.

ВАЖНО: Для того чтобы сок свеклы не принес вред, его нужно приготовить вечером и дать отстояться. Коктейль нужно готовить на утро.

Куркума при диабете 2 типа

При сахарном диабете второй степени лечиться можно куркумой в сочетании с мумие.

РЕЦЕПТ: Для этого нужно измельчить таблетку мумие и смешать ее с 500 мг куркумы. Употреблять такое средство нужно по одной чайной ложке 2 раза в сутки.

Куркума при ангине

Ангина это инфекционный процесс в глотке, локализованный районе миндалин. Возбудителями этого заболевания являются различные бактерии, грибки и вирусы. Чаще всего ангину вызывают бактерии стрептококки и стафилококки. Для лечения этого заболевания в домашних условиях полезны полоскания.

Полоскание куркумой

Для таких полосканий можно приготовить отвар из эвкалипта и куркумы.

РЕЦЕПТ:Для этого нужно залить сухие листья эвкалипта (3 ст. ложки) стаканом кипятка. В эту смесь добавить куркуму (1 ч. ложку), дать настояться в течение 2-3 часов и процедить. Полоскать горло таким средством нужно 2-3 раза в день после еды.

Куркума, имбирь и кориандр

Куркуму и имбирь считается самыми полезными специями. Они входят в состав многих лечебных средств. Если к ним добавить кориандр, то такой смесью можно восстанавливают печень после гепатита. Готовить такое средство можно как отвар.

Куркума, корица и имбирь

Эти три специи мощнейшее оружие против лишнего веса. Они все по отдельности способны бороться с жировыми отложениями. Но, если их смешать вместе, то жиросжигающий эффект от них будет многократно увеличен.

Куркуму с корицей можно добавлять в кефир и выпивать перед сном. Если вы хотите использовать силу имбиря, то лучше заваривать его в виде чая. Туда же можно добавить куркуму и корицу.

Куркума, корица и мед

Еще одно уникальное сочетание полезных специй и продуктов. На этот раз дополнять действие приправы будет мед. С помощью куркумы, корицы и меда можно улучшить работу иммунной системы и периодически проводить профилактику простудных заболеваний.

Для приготовления такого средства нужно смешать столовую ложку меда, с четвертыми частями чайных ложек куркумы и корицы. Мед нужно рассасывать пока он не растает.

Куркума и лимон

На основе куркумы и лимона можно сделать целебный напиток. Лимон усиливает действия этой пряности и помогает иммунной системе справиться со многими неприятностями.

РЕЦЕПТ: На литр волы нужно взять 1-2 лимона и 1-2 столовые ложки куркумы. Воду нужно закипятить, нарезать лимоны небольшими дольками и поместить в воду. Затем добавить в нее куркуму. Для большего эффекта в такой коктейль можно добавить мед и имбирь.

Куркума с водой

Куркумой разведенной в воде лечат конъюнктивит.

РЕЦЕПТ: Для приготовления капель для глаз нужно смешать пряность (1 ч. ложку) в третьей части стакана с водой. Смесь нужно сварить и дать отстояться. Когда она примет комнатную температуру нужно закапывать таким средством глаза 2-3 раза в день по 2 капли.

ВАЖНО: Перед использованием этого рецепта необходимо посоветоваться с врачом.

Куркума с имбирем

Куркума и имбирь составляют основу многих рецептов народной медицины. Нужно сказать, что эти продукты ближайшие родственники. Чаще всего их используют в составе лекарственных настоев или чая.

Имбирь оказывает положительное влияние на защитные системы организма, а куркума нейтрализует действие возбудителей многих заболеваний.

Куркума с медом

Эту пряность с медом используют как сильнейшее противопростудное средство. Сначала из куркумы готовится паста, а затем одна чайная ложка такой пасты смешивается со столовой ложкой меда. Лечиться таким средством нужно 2-3 раза в день пока симптомы простуды не отступят.

Куркума натощак

Куркума натощак это отличный способ избавиться от анемии и повысить свой гемоглобин. Для профилактики и лечения такой проблемы пряность нужно смешать с медом и употреблять утром перед завтраком по одной чайной ложке.

Мазь из куркумы

Благодаря своим антисептическим действиям куркума входит в состав многих заживляющих мазей. Сделать такое средство можно и самостоятельно.

Можно использовать мазь из этой пряности для заживления кожи после ожога. Для этого ее смешивают с соком алоэ и наносят на место ожога. Применять такое средство можно пока ожог не затянется.

Мед, имбирь и куркума

Регулярно употребляя мед и имбирь можно значительно снизить риск развития онкологии. Куркума также обладает похожими качествами. Поэтому хорошо дополнит эти продукты. Каждый из этих ингредиентов можно употреблять в составе разных блюд. Вместе их можно смешать в витаминном чае или коктейле.

Молоко с куркумой рецепт

Этим средством можно предотвратить разрушение суставов и связок, упадок сил и гормональные сбои.

Приготовить его очень просто. Нужно нагреть стакан молока и растворить в нем чайную ложку куркумы.

Если количества молока уменьшить, то на основе этого рецепта можно приготовить средство для кожи. Для этого в нем вымачивают тканевую салфетку и прикладывают к проблемным участкам кожи. Через несколько приемов покраснения и прыщи исчезнут, а кожа станет иметь более здоровый вид.

Куркума на ночь

При диетах, направленных на снижение лишнего веса, нужно использовать эту пряность на ночь в составе молочного коктейля или вместе с кефиром. Благодаря чему можно снизить аппетит без использования лишних калорий.

Вам просто необходимо знать, как употреблять куркуму в лечебных и профилактических целях.

Как Принимать Куркуму в Лечебных Целях: Рецепты, Рекомендации

Куркума – растение из семейства имбирных, широко применяется в пищевой промышленности, а также народной медицине для профилактики и терапии различных недугов. Основным лекарственным компонентом выступает куркумин, однако, помимо него имеется достаточное количество органических и минеральных веществ, полезных для человеческого организма.

Найденные древние скрипты древнегреческих и египетских лекарей свидетельствуют о том, что они использовали этот продукт при расстройствах печени и органов пищеварения. В статье читатель узнает, как нужно принимать куркуму в лечебных целях, и какие рецепты изготавливают из этой приправы.

Молотый корень куркумы

Содержание статьи

Полезные свойства

Желтая специя наделена действительно лечащими свойствами благодаря уникальному составу. Она является одним из основных ингредиентов, входящих в индийскую приправу карри вместе со жгучим перцем, кинзой и имбирем.

Индусы и китайцы повсеместно пользуются ей и настаивают на полезности еды, приготовленной с этой добавкой. Не удивительно, что в большинстве восточных блюд доминируют желтые цветовые оттенки. Для печени и пищеварительной системы польза заключается в том, что специя усиливает выделение желчи и желудочного сока, оказывает противовоспалительное влияние, нейтрализует токсические вещества, образующиеся при переваривании определенной пищи.

Кроме этого, регулярное употребление куркумы оказывает:

• онкопротекторное и противовоспалительное действие;
• помогает бороться с атеросклерозом путем понижения вредного холестерина в крови;
• понижает риск развития инфаркта миокарда;
• уменьшает ишемические процессы и уменьшает вероятность кровоизлияния в мозг;
• помогает при расстройствах ЦНС, больным сахарным диабетом, почечными патологиями, артритами;
• усиливает защитные механизмы в организме;
• ускоряет реабилитационный процесс после тяжелых заболеваний;
• способствует восстановлению после физического истощения, поэтому она широко используются спортсменами в качестве приправы;
• обладает легким обезболивающим эффектом;
• оказывает антибактериальное, антиоксидантное и регенерирующее действие;
• улучшает образование форменных элементов крови;
• укрепляет мембраны клеток, что важно при восстановлении поврежденных тканей.

Благоприятное влияние на печень

Применение специи

Куркума терапевтически сказывается на работе органа, помогает в профилактике и борьбе с различными патологиями при условии регулярного и правильного употребления.

Положительное влияние главного компонента куркумина заключается в таких эффектах:

1. Оптимизация липидного обмена. При неправильном жировом метаболизме увеличивается уровень холестерина, печень страдает от излишка жировой клетчатки. При включении специи в пищу меньше усваивается жирных кислот.
2. Обеспечивается ускорение регенерационных процессов в паренхиме печени, отмечается уменьшение воспалительных процессов. По этой причине важно кушать куркуму после злоупотребления алкоголем, медикаментозной нагрузки или после иного токсического влияния на гепатоциты. Врачи отмечают положительный эффект при выраженном циррозе.
3. Онкопротекторное действие значительно не только для печени, но и для всего организма в целом. В данном контексте это важно потому, что она является мишенью для метастатических клеток, отделившихся от основной опухоли (это связно с фильтрацией и очисткой крови).
4. Клетки принимают на себя значительную нагрузку, потому что одной из основных функций гепатоцитов является выведение вредных компонентов. Куркумин усиливает секреции ферментов, нейтрализующих токсины.

Обратите внимание. Куркума способствует улучшению секреции и оттока желчных соков, поэтому она оказывает положительный эффект при гипотонии желчного пузыря и проблемах с его канальцами.

Химический состав

Вода с куркумой и пряностями в чашке

Все вышеупомянутые свойства куркумы обусловлены наличием определенного набора полезных компонентов. Она имеет богатый витаминный состав (аскорбиновая кислота, вит. группы В, Е, РР), ненасыщенные жирные кислоты и эфирные масла.

Последние содержат полезные вещества: терпены, сабинены, борнеол и куркумин, обладающий мощным полезным воздействием. Он не только способствует регенерационным и противовоспалительным процессам, но и стимулирует проникновение других ценных компонентов в клетки печени с последующей их активизацией. Велико значение антиоксидантов, обезвреживающих свободные радикалы и противодействующих развитию онкологических процессов.

Спектр минеральных компонентов представлен ниже:

1. Калий. Положительно влияет на сердечную деятельность, нужен для трансмембранных транспортных процессов, что имеет важное значение для обеспечения жизнедеятельности всех клеток организма.
2. Натрий. В комплексе с калием берет участие в работе мембранных насосов, поддерживает осмотические свойства цитоплазмы и давление в почечных сосудах.
3. Фосфор. Является составной частью клеточных стенок гепатоцитов, нужен для их укрепления и работы рецепторов. Важный элемент для костной ткани.
4. Железо. Входит в состав гемоглобина, участвует в газообмене.
5. Магний. Необходимый микроэлемент для нормальной деятельности сердечной мускулатуры. Оказывает положительное влияние на инсулиновые процессы, нейрогуморальную функцию. Уменьшает жировое обрастание печеночной паренхимы.
6. Медь. Проявляет антиоксидантные свойства, способствует кроветворению и останавливает развитие воспалений.
7. Селен. Нивелирует негативное воздействие свободных радикалов.
8. Марганец. Принимает участие в рибосомальной активности (синтез протеинов), положительно воздействует на липидный обмен.

Заметка. Куркумин используют в пищевом производстве. На его основе изготавливается пищевая добавка Е 100 (турмерик). С ее помощью делают сыры, маргарин, майонез и прочие продукты.

Рецепты для печени

Куркума с молоком и медом

Наиболее простой способ – это использовать куркуму в качестве приправы к различным мясным или овощным блюдам, к тому же цена ее невысока. Она отлично сочетается с мясом птицы и рисом. Народная медицина предлагает применять специю в лечебных целях, о чем детально рассказывается на видео в этой статье.

В таблице подобраны наиболее популярные рецепты, положительно сказывающиеся на работе печени.

Таблица. Лечение куркумой:

Ингредиенты	Способ применения
В виде порошка	Используйте специю в чистом виде. Принимать следует раз в день по половине чайной ложки натощак. Можно запить водой, молоком или соком.
С чистотелом	В равных пропорциях смешать высушенную траву чистотела и порошок приправы. Все залить 200 мл кипятка. Как только остынет можно пить. Один курс рассчитан на месяц. В день нужно выпивать три стакана.
С молоком и медом	Смешать мед с куркумой. В стакане растворить столовую ложку. Полученный желтый напиток выпивать после пробуждения до принятия пищи.
С молоком и орехами	Можно использовать грецкие орехи, но лучше кешью. В блендер помещаем две столовые ложки ядер, чайную ложечку куркумы и 200 мл молока. Затем все хорошо взбить до получения однородной массы. Полученный коктейль принимать в течение трех недель натощак.
С имбирем	Куркуму с родственным растением рекомендуют принимать в виде чая. Для этого порошки смешать в равных количествах (или мелкораздробленные сухие корни). На стакан воды нужна чайная ложка смеси, немого корицы и черного перца. Все довести до кипения, дать остыть и процедить. Пить с медом, можно добавлять молоко.
С овощными соками	Специя хорошо сочетается со свекольным или морковным соком, что показано при диабете и хронических болезнях печени. Сок корнеплодов настоять в холодильнике в течение ночи. Утром влить соки капусты, огурца, сельдерея или шпината. На стакан полученной смеси добавить щепотку куркумы. Употреблять утром до еды.

Важно. Не рекомендуется в сутки съедать более 12 грамм специи. Оптимальной дневной дозировкой считается одна четвертая часть чайной ложки.

Противопоказания

Расфасованную специю легко приобрести в торговой сети

Куркума – острая пряная приправа, поэтому ее нельзя использовать лицам, имеющим хронические заболевания из списка:

• аллергия на компоненты растения;
• астма;
• гастрит низкой кислотности, холецистит или панкреатит в стадии обострения;
• камни или песок в почках;
• острый гепатит.

Кроме этого, осторожно следует применять куркуму беременным и кормящим женщинам а также, маленьким детям.

Куркума. Применение в лечебных целях – Достойное долголетие

Считается, что куркума может помочь от кашля. Она показана при артрите, кожных заболеваниях, также малокровии, ранах, болезнях вен.

Применение куркумы

 

Куркума – это не только пряность. Но и превосходный антибиотик, который улучшает пищеварение и восстанавливает микрофлору кишечника. Это растение эффективно поможет при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Так целебные свойства куркумы очень полезны в тропических странах, где существует множество кишечных инфекций.

 

Куркума не только очищает кровь, но и помогает образовывать красные кровяные тельца. Еще эта лекарственная трава регулирует процессы метаболизма и способствует усвоению белка                

---

Чем еще полезна куркума? 

• Прежде всего тормозит развитие меланомы. И способствует уничтожению клеток, которые уже сформировались.
• Работая в тандеме с цветной капустой, также является профилактикой рака простаты.
• Также разрушает амилоидные бляшки, отложенные в головном мозге. И приостанавливая тем самым развитие болезни Альцгеймера.
• Еще предотвращает возникновение лейкемии.
• Эффективно снимает воспаления и при этом не проявляет побочное действие.
• И не допускает возникновения метастазов при различных формах онкологических заболеваний.
• Кроме того приводит к торможению развития рассеянного склероза.
• Способствует стабилизации массы тела и принимает активное участие в процессе метаболизма.
• Также устраняет симптомы депрессии.
• Усиливает эффективность лечения методами химической терапии и снижает при этом пагубное влияние на организм токсичных препаратов.
• Проявляет противовоспалительные свойства при лечении артрита.
• Останавливает рост кровеносных сосудов в злокачественных новообразованиях.
• Эффективно устраняет зуд, помогает в лечении экземы, фурункулеза и псориаза. И при этом значительно облегчает состояние пациента.
• Способствует регенерации тканей вследствие чего раны и другие повреждения целостности кожных покровов быстро затягиваются.

---

Как принимать в лечебных целях куркуму? 

Невозможно перечислить тот длинный список недомоганий, при котором помогает специя. Поэтому ее необходимо систематически использовать в приготовлении блюд в качестве профилактики. А также для улучшения состояния кожи и как дополнительное средство для похудения.

 

Куркума для похудения

 

Так богатый состав пряности способствует значительному снижению роста жировых клеток. Поэтому применяется в системах для похудения. Избавиться от лишнего веса помогает следующая смесь:

 

Прежде всего четверть чайной ложки приправы смешать с чайной ложкой меда. И развести стаканом кипяченной теплой воды. Далее, тщательного перемешивания принимать утром и вечером. Это для снижения аппетита и нормализации обмена веществ. Так стакан приготовленной смеси рассчитан на один день приема. То есть пол стакана утром и пол стакана вечером.

 

Рецепты для суставов

 

Еще противовоспалительные свойства пряности помогают справиться с заболеваниями суставов. И для укрепления костной ткани. Для лечения суставов можно приготовить чай по следующей схеме:

 

Прежде всего пол чайной ложки приправы развести в стакане теплой воды. И для вкуса добавить немного меда или имбиря. Впоследствии принимать по одному стакану в день в течение двух недель.

 

 

Куркума при диабете и онкологии

 

Куркума довольно эффективна в лечении таких болезней, как сахарный диабет и рак. В результате благодаря нормализации обмена веществ улучшается общее состояние больного.

 

Приправа тормозит рост новых раковых клеток, и способствует препятствию их распространения. В результате является хорошим дополнением к основным лекарственным препаратам в борьбе со страшным недугом. Но при этом не стоит заменять им основное назначенное лечение.

 

Избавление от паразитов куркумой

 

Куркума польза – незаменимое средство для избавления от паразитов в организме. Так полезные свойства и ярко выраженный ароматический запах губительно действует на различных паразитов. Начиная от вредных микроорганизмов и заканчивая глистами.

 

Рецепт от паразитов с применением куркумы достаточно прост, поэтому лечебную смесь можно приготовить в домашних условиях:

— прежде всего взять четверть пряности, развести в 100 мл воды. Далее добавить 1 чайную ложку меда и ломтик имбиря. Впоследствии пить полученный напиток натощак и на ночь в течение нескольких дней, обычно хватает 3-5 дней приема.

 

Применение куркумы в косметологии

 

Еще куркума для женщин имеет большое значение. Это благодаря входящим в состав полезным микроэлементам, таким как: фосфор, кальций, йод, железо, витамины группы В. В результате нормализует состав крови, уровень холестерина. Поэтому широко используется в омоложении всего организма. Также помогает сделать зубы крепче.

 

Маска для омоложения кожи лица с куркумой

 

Для омоложения и придания коже здорового цвета используется маска, традиционный рецепт которой следующий:

 

— прежде всего берется один яичный белок, смешивается с несколькими каплями оливкового масла. Далее добавляется четверть чайной ложки розовой воды и щепотка порошка пряности. Затем все хорошо перемешивается и наносится на лицо на 20 минут. После использования маски лицо становится бархатистым и заметно посвежевшим. И добавление в маску лимона способствует осветлению кожи. В результате регулярное применение масок приводит к омоложению кожи лица.

 

Лечение прыщей

 

Широкое применение в косметологии куркумы обусловлено благотворным влиянием на общее состояние кожи. Также имеет омолаживающее и отбеливающее действие. Кроме того применяется в изготовлении крема и маски, в особенности от прыщей. Еще полезно добавлять порошок в традиционные средства по уходу за кожей. И обладая красящими веществами, подходит для придания коже незначительного эффекта загара. А также для значительного улучшения цвета лица. Кроме того можно добавить в применимый крем немного экстракта, купленного в аптеке.

 

Удаление волос навсегда

 

Куркума применяется не только для похудения, но и для удаления нежелательных волос. Так ее применяют в качестве дополнительного ингредиента в рецепте.

 

Восточные женщины часто прибегают к помощи куркумы, о чем свидетельствуют положительные отзывы и многочисленные фото после проведенной эпиляции. Микроэлементы растения воздействуют на волосяную луковицу и тестостерон, тем самым препятствуя быстрому росту волос. Существует простой рецепт, при помощи которого готовится масло:

 

— прежде всего взять 3 столовые ложки порошка, развести в 1 столовой ложке воды. Далее добавить несколько капель оливкового масла. Затем всю смесь размешать до состояния сметаны и нанести на предварительно очищенную зону от волос.

 

Куркума, как приправа

 

Существует множество рецептов с использованием пряного порошка при приготовлении курицы, мяса, рыбы, маринадов, соусов и десертов. Даже незначительное количество придает блюдам неповторимый аромат и вкус. А также способствует более длительному хранению приготовленного блюда. Еще придает пище привлекательный золотистый оттенок.

 

Рецепт приготовления риса с куркумой

 

Наиболее популярен в кулинарии рецепт приготовления обычного риса с использованием порошка куркумы:

— 1 стакан риса заливаем 2 стаканами воды. Далее добавляем 1 чайную ложку порошка, несколько зерен черного перца, 1 столовую ложку сливочного или оливкового масла, соль по вкусу. Затем варить на медленном огне пока не впитается вода.

 

Впоследствии рис служит отличным гарниром для мяса. И при этом является легкоусвояемым и полезным блюдом.

Использование корня в лечебных целях

 

Как принимать куркуму тем, кто с ее помощью решил избавиться от недуга? Целебный корень одинаково хорош в таблетках или в форме порошка. В магазинах, реализующих продукты для здорового питания, куркума продается также в виде капсул по двести пятьдесят-пятьсот миллиграмм каждая. При регулярном употреблении целебного корня его можно использовать для приготовления пищи. Щепотка специи придаст блюду насыщенный желтый цвет и приятный аромат.

 

Порошок из куркумы рекомендуют в качестве наружного средства при ушибах, геморрое, язвах и ранах. В данном случае его желательно смешивать с медом.

 

Прием целебного корня возможен в виде водного настоя или молочного отвара. Но лучше всего его принимать в виде специи, добавленной к пище. При этом разовой дозой является объем в 0,5-1 грамм.

 

В том случае, когда куркума используется для избавления от микозов, из ее корня делают жидкую кашицу. Для этого измельченное сырье заливают обычной водой. После настаивания смеси в течение двух-трех часов ею смазывают очаги поражения.

Для приема внутрь полезен отвар куркумы. При этом дневная дозировка целебного порошка составляет десять грамм.

 

«Золотое молоко»

 

Корень куркумы полезно принимать раз в году курсом, рассчитанным на сорок дней. Для достижения большего лечебного эффекта целебную приправу лучше приготовить с молоком.

 

Для лечебного снадобья берут пятьдесят грамм специи. Приобрести ее можно в продуктовых магазинах. К порошку добавляют половину стакана воды. Полученная при этом кашица ставится на огонь и варится в течение пяти-семи минут при непрерывном помешивании. В результате из первоначальной ярко-желтой смеси получается коричневая паста. Продукт после остывания должен быть помещен в стеклянную банку и размещен в холодильнике. Полученного объема достаточно для прохождения сорокадневного лечебного курса.

 

«Золотое молоко» из куркумы делают с использованием заранее приготовленной из целебного корня пасты. Готовят его непосредственно перед сном. Для этого кипятят стакан молока и добавляют в него чайную ложечку пасты. Не повредит снадобью и четверть 1 ч. л. масла миндаля (его можно приобрести в аптеке). Перед употреблением «золотого молока» в рот необходимо положить чайную ложечку меда. Оставшуюся на дне стакана пасту дополнительно размешивают и тоже выпивают.

 

Вкусное «золотое молоко» из куркумы обеспечит вам приятный и спокойный сон. Прием снадобья восстановит капиллярную сосудистую сеточку, очистив ее от солей. Целебное молоко поможет при артрите. Оно улучшит цвет лица и омолодит кожу.

 

Молоко и мед можно заменить молочком из овсяных хлопьев и сиропом стевии. Вместо миндального масла может быть использовано нерафинированное кунжутное или оливковое. Молоко и вовсе можно заменить водой. Не рекомендуется употребление куркумы при камнях в желчном пузыре.

 

Экстракт целебного корня

 

Для избавления от различных недугов лечебное средство из куркумы можно приобрести в аптечной сети. Оно обладает большим количеством полезных для организма свойств. Экстракт куркумы способен улучшить работу желчегонных органов. Это целебное средство предупреждает возникновение онкологии и способствует улучшению пищеварения. Экстракт корня куркумы улучшает функционирование сердечной мышцы и может устранить суставные боли. Используют его и при различных проблемах с печенью.

 

Масло куркумы

 

Путем перегонки с паром сухих измельченных целебных корней получают восхитительный продукт. Это эфирное масло ароматной куркумы. Перегонку, как правило, осуществляют либо в той стране, где растение культивируется, либо в том месте, куда его экспортируют. Масло удивительной пряности обладает желто-оранжевым цветом из-за присутствия в его составе природного красителя – куркумина. Масло обладает свежим пряным запахом и горьковатым вкусом. Используют его в косметической промышленности. Особенно востребован продукт при изготовлении парфюма, обладающего пряными восточными ароматами. Применяют уникальное масло и в ароматерапии как превосходное антибактериальное средство.

 

Куркума в косметологии

 

Целебную специю считают женской. И это легко объяснить. Из нее может быть приготовлено большое количество разнообразных косметических средств. Так, маска из куркумы рекомендуется для лечения очагов воспалений на коже. При этом целебный корень проявляет свои бактерицидные качества и позволяет достичь эффекта легкого лифтинга.

 

Рецептов масок из куркумы существует несколько. Так для омоложения кожи готовится смесь из взятых в равной пропорции (по 1 ч. л.) куркумы, молока и меда. Далее компоненты следует тщательно перемешать. Затем маска наносится на чистую кожу, удалять ее следует через тридцать минут. И уже через три процедуры, которые желательно проводить в вечерние часы, будет получен заметный результат – цвет лица выровняется, а воспаления заметно стихнут. Мед в маске может быть заменен на миндальное масло или сок алоэ.

 

Но при проблемной коже лица рекомендуется воспользоваться вторым рецептом. Так для приготовления противовоспалительной маски необходимо смешать в равных пропорциях черную глину, размягченную в небольшом количестве воды, и куркуму. Маску наносят на чистую кожу, и через пятнадцать минут удаляют. Количество проводимых в неделю процедур должно быть не более четырех. И общий курс – восемь масок.

 

Также из куркумы может быть приготовлен потрясающий скраб для тела. Он создаст великолепный эффект, так как способствует отшелушиванию ороговевших клеточек кожи. В результате увлажняя и разглаживая ее. Для приготовления средства берут прежде всего полстакана сахара, 1 ч. л. куркумы. Далее добавляют в смесь любое эфирное масло (несколько капелек). Впоследствии полученным скрабом необходимо массировать тело во время проведения водных процедур, избегая поврежденных участков.

 

Из куркумы также можно приготовить весьма действенное средство для избавления от прыщей. Прежде всего для этого понадобится 1 ч. л. специи и вода. Далее компоненты смешиваются до состояния пасты, наносятся на лицо перед сном и не удаляются до утра.

Народные рецепты лечения куркумой 

При заболеваниях желудка и ЖКТ, для избавления от метеоризма и диареи.

Прежде всего 1 ч. л. порошка куркумы развести в стакане воды. Впоследствии принимать по 1/3 стакана до еды.

 

При ОРЗ и сопутствующих симптомах(гайморит, насморк.

Прежде всего промывание носоглотки соленой водой с куркумой (0,5 ч. л. на 400 мл теплой воды, 1 ч. л. соли). Как результат способствует отхождению слизи и дезинфицирует полость носоглотки.

 

Если болит горло.

Прежде всего приготовить полоскание (0.5 ч. л. куркумы и 0.5 ч. л. соли на стакан теплой воды). Как результат снимает боль при глотании, дезинфицирует горло, способствует удалению слизи.

 

При ожогах.

Прежде всего делать густую массу из куркумы и сока алоэ, смазать ожог. В результате снимает боль, обеззараживает рану, способствует её заживлению.

 

Куркума от крапивницы.

Куркума используется как приправа к блюдам – в результате крапивница проходит быстрее.

 

При астме

Прежде всего  горячем молоке (0.5 стакана) размешать 0.5 ч. л. куркумы. Впоследствии пить натощак 2-3 раза в день. Как результат избавляет от приступов аллергической астмы.

 

При анемии

Прежде всего 1/3 ч. л. куркумы смешивают с медом, принимают натощак. В результате обеспечит организм суточной нормой железа. Количество пряности можно увеличить до 0.5 ч. л.

 

При простудных заболеваниях

Рецепт тот же, что и при астме, только количество пряности можно увеличить. Еще хорошо помогает рассасывание во рту куркумы с медом.

 

При воспалительных заболеваниях глаз.

Прежде всего в 0.5 литра воды прокипятить 2 ч. л. куркумы. Далее отвар выпарить до половины первоначального объема, охладить и процедить. Впоследствии закапывать 3-4 раза в день. Процедура снимает воспаление и дезинфицирует.

 

При сахарном диабете.

Прежде всего приём 500 мг куркумы вместе с 1 таблеткой мумие нормализует уровень сахара в крови.

 

Для лечения витилиго. 

Прежде всего взять 250 г куркумы на 4 литра воды и держать на медленном огне 8 часов. После этого выпарить смесь до половины первоначального объема и добавить 300 мг масла горчицы. Далее готовое масло слить в бутылку из темного стекла. Впоследствии смазывать светлые пятна дважды в день. Однако процедура длительная и потребуется не один месяц.

Противопоказания куркумы

 

Побочных действий как таковых не выявлено. Но при выявлении в желчном пузыре камней более 5 мм. куркуму следует применять осторожно! Так как она вызывает сокращение мышц желчного пузыря.

 

Во время беременности в употреблении куркумы также есть определенные ограничения. Этой пряностью можно приправить блюдо, но вот использования её в лекарственных целях лучше избежать.

Куркума. Польза, как принимать в лечебных целях при онкологии, для печени, суставов, снижения веса, холестерина

Куркума – популярная пряность, известная своими уникальными красящими, ароматическими, дезинфицирующими свойствами. Принимать специю в лечебных целях сегодня рекомендует как традиционная восточная, так и официальная западная медицина.

Многочисленные исследования свойств «золотого порошка» доказывают его терапевтический эффект при инфекциях, токсических поражениях внутренних органов, онкологии, нарушениях в работе мозга и огромном количестве системных заболеваний.

Содержание записи:

Что такое куркума

Растение из которого изготавливают яркий желтый порошок-специю на латыни имеет название Curcuma и ведет свое происхождение из Индии. Многолетняя трава Куркума относится к семейству Имбирные, имеет характерный для его представителей аромат и острый вкус.

Содержащийся в корне пигмент куркумин обуславливает применение растения как природного желтого красителя и обеспечивает большую часть его полезных свойств.

Принимать куркуму в лечебных целях начали в Индостане и Китае задолго до нашей эры. История кулинарного и медицинского использования пряности насчитывает около 4 тысяч лет. Лекари древности при помощи куркумы умели очищать организм, лечить заражения, возвращать пациентам силы.

В южно-азиатской кухне порошок имеет наиболее широкое использование как специя, хотя как натуральный краситель применяется в кулинарии повсеместно.

Описано около 40 разновидностей растения, из которых как приправу чаще всего применяют Куркуму длинную (Curcuma longa) или ароматную (Cúrcuma aromatica). Культивируют траву в промышленных масштабах в Индии, Китае, на Цейлоне, в Камбодже, на острове Ява. Куркума окультурена настолько давно, что в дикой природе практически не встречается.

Клубневидные корни куркумы за сезон вырастают до 4 см в диаметре и пускают тонкие дополнительные корешки, способные завязать небольшие клубни на кончиках. Надземная часть растения редко превышает 80 см в высоту и представляет собой ложный стебель, образованный чередующимися овальными листьями.

Невзрачные цветы появляются после достижения куркумой 40 см и глубоко прячутся в пазухах листьев, так что декоративность растению придают верхушечные прилистники, имеющие ярко-розовые, белесоватые, сиреневые или оранжевые подогнутые кончики.

Корни, собранные в конце сезона, высушивают, а затем перемалывают в порошок, носящий общеупотребимое название «куркума». Специя стоит относительно недорого, поэтому часто служит заменой более ценным пряностям, за что ее называют «индийским шафраном». Другие имена специи – желтый имбирь, тумерик.

Состав и пищевая ценность куркумы

Редкая индийская пряность подвергается такому внимательному исследованию как куркума. Ученые всего мира проводят исследования составляющих растения, для изучения ее уникальных лечебных свойств. Основное внимание медиков и фармацевтов привлекает куркумин – полифенольное соединение, придающее корню и порошку насыщенный золотой цвет.

Принимать куркуму в лечебных целях народная медицина рекомендует в виде молотой специи или свежего корня. Состав растения уникально сбалансирован и включает более 100 биологически активных веществ, имеющих как самостоятельную ценность, так и усиливающих действие друг друга.

Официальная медицина в основном использует куркумин, выделенный в качестве отдельного вещества. Этого ценного соединения в корне содержится не более 5 %.

Наряду с куркумином в растении обнаружены другие активные составляющие:

1. Цинеол – разновидность терпена с антипаразитарными и бактерицидными свойствами. Проявляет активность против патогенной микрофлоры желудка, кишечника, не уничтожая полезные микроорганизмы.
2. Куркумор – биологически активное вещество, подавляющее рост злокачественных клеток, активное против раковых опухолей, локализованных в матке, молочной железе, коже.
3. Турмерон – ароматическое вещество, уничтожает бактерии, паразитов, активно воздействует на образование стволовых клеток, нейронов.
4. Эфирное масло куркумы обнаруживает противогрибковые свойства, является природным антидепрессантом, афродизиаком.

В составе специи обнаружены значимые концентрации борнеола, камфоры, фелландрена, других ценных соединений. Богатый состав куркумы включает множество необходимых для человека веществ, особенно много в порошке витаминов: Е, РР, группы В, аскорбиновой кислоты.

Пищевая ценность куркумы из расчета на 100 г и в процентах от среднесуточной нормы потребления:

Калории	320 кКал	22 %
Белки	10 г	12 %
Жиры	3,5 г	5 %
Углеводы	45 г	35 %
Пищевые волокна	23 г	113 %

Калорийность куркумы при употреблении в рекомендуемых дозах незначительно сказывается на общей питательности рациона. При расчете питательности отдельного блюда, приготовленного с приправой, этой цифрой можно пренебречь.

Особую ценность придает куркуме высокое содержание некоторых микро- и макроэлементов. Значительные концентрации магния, марганца, меди, железа, калия позволяют отнести приправу к важным биологическим добавкам и оказывают терапевтическое воздействие при множестве болезненных состояний.

Полезные свойства куркумы

Положительные эффекты от приема пряного растения объясняются сложным химическим составом, уникально сбалансированным в составе специи. При этом результат воздействия не всегда может быть объясним свойствами одной из составляющих.

Основные полезные свойства куркумы для организма человека:

• антиоксидантное;
• желчегонное;
• иммуномодулирующее;
• бактерицидное;
• противогрибковое;
• антипаразитарное;
• противовоспалительное.

Особенностью воздействия куркумы на психологическое состояние человека является общий тонизирующий эффект в сочетании с мягким седативным действием. Специя способна нормализовать как слишком возбужденное состояние, так и справиться с апатией.

Для женского организма

Медицинские исследования установили способность куркумы оказывать воздействие, схожее с эстрогеном – женским половым гормоном. Таким образом объясняется лечебный эффект специи при заболеваниях гинекологического спектра. Одновременный антибактериальный, иммуномодулирующий и общий оздоровительный эффект позволяют применять куркуму при множестве нарушений.

Польза куркумы для женщин:

Сильное воздействие на женскую гормональную систему не позволяет применять куркуму во время беременности. Растение способно вызвать кровотечение и гибель плода. В первых триместрах запрещено употреблять специю в лечебных дозах. Любое применение в качестве приправы во время беременности должно быть умеренным и требует согласования с врачом.

Для мужского организма

Для организма мужчины куркума ценна другими свойствами. Фитогормоны не проявляют своего выраженного действия, а на первый план выходят антитоксические и регенерирующие свойства растения.

Регулярный прием куркумы очищает, восстанавливает органы после длительного воздействия никотина, алкоголя, других канцерогенов, химического воздействия крупного города или вредного производства. Это помогает восстанавливать затухающие репродуктивные функции, лечить бесплодие. Противовоспалительное и антимикробное действия специи применимы при терапии простатита.

Защита и регенерация клеток печени, сосудов, легких, гормоностимулирующий эффект куркумы полезны для восстановления здоровья после заболеваний, длительных интоксикаций, в том числе медикаментозных. Профилактика и лечение сердечно-сосудистых заболеваний, ишемической болезни, атеросклероза проходят у мужчин намного успешнее при добавлении куркумы в рацион.

Для детского организма

Сильный, концентрированный состав специй предполагает воздерживаться от их применения до достижения ребенком 6 лет. Куркума относится к продуктам повышенной аллергической опасности, поэтому в детский рацион ее вводят дозированно, внимательно отслеживая реакцию организма.

В экстренных случаях возможно применение молотого корня для лечения. Такую терапию обязательно следует обсудить с педиатром, оценивая риски или возможные взаимодействия с другими назначенными лекарствами.

Принимать куркуму в лечебных целях детям, чаще всего рекомендуют при респираторных заболеваниях, сопровождаемых кашлем. При гриппе, ОРЗ, простуде, бронхитах, трахеитах специя помогает справиться с возбудителями болезни, разжижает мокроту, способствует ее отхождению.

Количество приступов кашля уменьшается, а продуктивность их значительно увеличивается. При этом сухой кашель переходит во влажный, мокрота легче отхаркивается, уменьшается воспаление слизистых ротоглотки.

Рецепт с куркумой при фарингите у ребенка:

1. Молотую специю (0,5 г или ¼ ч. л.) соединяют с чайной ложкой меда.
2. Вымешивают массу до однородного состояния.
3. Дают ребенку рассасывать до 3 раз в день.

Вкусное лекарство облегчит состояние уже через сутки. Продолжать лечение следует до исчезновения симптомов.

Стакан теплого молока с добавлением меда и куркумы (по 1 ч. л.), принятый перед сном, снимает лихорадку, служит отхаркивающим средством, успокаивает нервную систему, укрепляет иммунитет ребенка. Важно следить чтобы общая суточная доза не превышала 2 г приправы (1 ч. л. без горки), признанных безопасными для детей.

Куркума, добавляемая в пищу и питье подростка, смягчает гормональные перепады и предупреждает развитие акне. Для наружного лечения проблемной кожи готовят смесь из измельченной приправы с минеральной негазированной водой. Сметанообразную массу наносят на лицо каждый вечер, для очищения и обеззараживания проблемных участков.

От чего помогает куркума

Принимать куркуму в лечебных целях рекомендует на только народная, но и официальная медицина. Последние опубликованные исследования доказывают наличие мощного противовоспалительного, болеутоляющего, антиоксидантного воздействия куркумина.

Куркума дает возможность предупреждать и лечить атеросклеротические изменения сосудов, питает сердечную мышцу, предупреждает токсические или дегенеративные поражения клеток мозга. Неоспорима польза куркумы при лечении или профилактике нервных расстройств, депрессивных состояний, нарушений сна, неврозов.

При онкологии

Куркума, принимаемая в лечебных дозах на протяжении длительного времени, способна усилить иммунный ответ организма на патологически измененные клетки. Такое действие останавливает рост доброкачественных и злокачественных опухолей, предотвращает появление метастазов. Научно доказана способность куркумы влиять на новообразования в мочеполовой, репродуктивной системе, груди, костной ткани.

Официальной медициной применяется свойство куркумина увеличивать восприимчивость раковых клеток к химио- и лучевой терапии. При этом здоровые клетки укрепляются и получают дополнительную защиту от агрессивного лечения.

Для противоопухолевого эффекта применяют куркуму в виде чаев, раствора с молоком или смеси с медом. Курс лечения длительный, при хорошей переносимости специи может проводиться без перерывов, как дополнение к традиционным методам.

Прием лекарственных средств начинают с минимальных доз, постепенно доводя суточное количество приправы до 30 г. Усилить действие можно примешивая к лекарству черный молотый перец, около 3 % от количества куркумы.

Регулярный прием «индийского шафрана» считается эффективной профилактикой лейкемии, рака матки, опухолей яичников, почек.

Воспалительные заболевания

При заболеваниях суставов часто применяют свойство куркумы снимать воспаление, боль, уменьшать отеки. При артритах, артрозах, ревматизме, подагре, других патологиях используют пряность как внутрь, так и наружно.

Активные вещества куркумы подавляют деятельность воспалительных ферментов, останавливают патологический процесс на молекулярном уровне. Для усиления действия специи и увеличения ее эффективности порошок рекомендуют активировать перед употреблением, смешивая с небольшим количеством жиров (предпочтительно растительных).

Наилучший результат дают рецепты, в которых для внутреннего приема куркуму соединяют с черным или белым перцем. Так можно многократно усилить противовоспалительный эффект куркумы при суставных патологиях.

Рецепт, действенный при ревматоидном артрите:

1. ¼ ч. л. молотого белого перца смешивают с ½ ч. л. порошка куркумы.
2. Полученный порошок соединяют со столовой ложкой меда.
3. Принимают лекарство ежедневно до ослабления суставных болей.
4. Средство помогает быстрее купировать обострения и продлевает срок ремиссии.

При отсутствии нежелательных реакций на лекарство, лечение можно проводить длительно: курсами по 14–15 дней с перерывами по 7 дней. Кроме обезболивающего и противовоспалительного действия, полезен также антибактериальный эффект куркумы, если причиной первичной патологии является инфекция.

Для мозга и нервной системы

Действующие вещества в составе куркумы защищают нейроны от дегенеративных изменений, способствуют восстановлению нервных тканей, стимулируют умственную деятельность, улучшают память. Включают пряность в дополнительную терапию при болезнях Паркинсона и Альцгеймера.

Регулярный прием специи усиливает выработку серотонина, допамина, норадреналина, что повышает мотивацию, тонизирует, регулирует аппетит и половое влечение. Множественное положительное воздействие куркумы полезно при депрессивных состояниях, биполярном расстройстве, посттравматическом синдроме.

Специя, добавляемая в чай или как приправа к пище, помогает справиться со стрессом, тревожностью. Молоко с куркумой, выпиваемое на ночь, помогает расслабиться, улучшает сон. Лечение куркумой серьезных нервных расстройств допустимо как дополнение к традиционной терапии, назначенной врачом, не заменяя выписанных медикаментов.

При желудочно-кишечных нарушениях

Принимать куркуму рекомендуют для улучшения переваривания пищи, предупреждения пищевых расстройств, а также в лечебных целях при бактериальных инфекциях, рефлюксе, язвенных поражениях.

Специя способна тормозить размножение Helicobacter pylori, нейтрализовывать палочковидные бактерии, не затрагивая полезную микрофлору. Антибиотическое действие препарата избирательно и не приносит организму вреда.

Защитные функции специи распространяются на поджелудочную железу. Использование пряного корня предупреждает токсическое поражение или недостаточность функций органа. Куркума применима при лечении панкреатита, рака поджелудочной железы.

Для печени и желчного пузыря

Специя усиливает выработку и отток желчи, что стимулирует пищеварение. Благодаря мощным антиоксидантным и регенерирующим свойствам куркумина очищается, оздоравливается печень, выводятся токсины, свободные радикалы.

С успехом применяют лекарственные средства на основе куркумы при фиброзе и вирусном гепатите. Длительность терапии для восстановления фильтрующих функций печени зависит от степени поражения органа.

При алкогольной интоксикации или после длительного приема медикаментов рекомендуют прием куркумы в количестве до 5 г в сутки на протяжении месяца. Для профилактики и сохранения здоровья печени достаточно ежедневно вводить в рацион небольшое количество приправы с пищей.

От боли и спазмов

Болеутоляющие свойства куркумы дополняются противовоспалительным действием, эффективно снижают болевой синдром в послеоперационном периоде, при ожогах, травмах. Лечебное воздействие специи сравнимо с эффектом аспирина и может быть применено при головной боли, желудочных спазмах, периодических болях у женщин.

Куркумин повышает действенность антиэпилептических препаратов, помогает уменьшить судороги, урезает приступы.

Для иммунитета

Особенностью действия куркумы является иммуномодулирующий эффект. При недостаточности защитных функций пряность способна их стимулировать, при аутоиммунных процессах – снижать агрессивность иммунного ответа.

Куркума усиливает сопротивляемость вирусам, бактериям, радиационным и химическим поражениям. При этом специя снижает интенсивность воспаления тканей при волчанке, артрите, других патологиях аутоиммунной природы.

Способность защищать гены здоровых тканей и участвовать в разрушении ДНК патологических образований обеспечивает проницаемость раковых клеток для иммунных агентов организма и повышает результативность химиотерапии.

Медицинские исследования подтвердили действенность водного раствора куркумы для укрепления клеточных мембран и защиты здорового ДНК при агрессивных методах лечения рака.

При хронических заболеваниях с частыми рецидивами терапию с применением куркумы рекомендуют продолжать без перерыва, снижая дозировки до профилактических во время ремиссий.

Для похудения

Принимать куркуму в целях похудения диетологи советуют только как вспомогательное средство. Пряность значительно ускоряет метаболизм, что может помочь сбросить лишний вес. Но самостоятельного эффекта, без диеты и физических нагрузок, специя не обеспечивает.

Во время диет куркуму полезно добавлять в пищу как источник витаминов и минералов. Дневную норму пряности следует обсудить с диетологом или лечащим врачом, либо придерживаться дозировки – не более 1 ст. л. в сутки.

Подтверждены исследованиями такие свойства куркумы:

1. Снижать уровень холестерина при длительном приеме (не менее 3 месяцев подряд).
2. Предупреждать развитие диабета при преддиабетических состояниях. При этом специя воздействует не только на уровень сахара в крови, но и стимулирует выработку инсулина.
3. Понижать артериальное давление, расслабляюще воздействуя на стенки сосудов.
4. Благотворно воздействовать на щитовидную железу, снимая воспаления при нарушениях в ее работе.

Множество полезных свойств восточной пряности уже используется медициной. Домашнее употребление специи не принесет вреда при дозированном приеме и правильном приготовлении лекарственных составов.

Рецепты средств с куркумой

Кроме добавления в еду и питье, существует много способов использовать полезный потенциал куркумы. В рецептах специю часто сочетают с ингредиентами, повышающими ее активность или дополняющими воздействие.

Основные способы применения куркумы для лечения:

1. Водный раствор.
2. Чай или настой.
3. В смеси с медом или маслами.
4. Аюрведический напиток «золотое молоко».
5. Мази и примочки для наружного применения.

При изготовлении лекарственных средств на основе куркумы следует помнить, что многие активные вещества в составе не растворимы в воде, а лучше усваиваются с маслами или жирами.

Самый простой способ приема специи в качестве лекарства – разведение 1 ч. л. молотого средства в стакане воды комнатной температуры. Витамины и микроэлементы при этом не разрушаются.

Приготовление чая с куркумой:

1. К стакану кипятка примешивают 1 ч. л. золотистого порошка.
2. Тщательно размешивают и оставляют настаиваться на несколько минут.
3. При достижении приемлемой температуры чай можно пить.

Полезно выпивать чашку напитка утром, для тонуса или днем для восстановления работоспособности. Добавлять щепотку куркумы полезно к любому горячему напитку, соку, компоту. Средство, при регулярном приеме, стимулирует очистку организма от токсинов, снижает холестерин, сохраняет эластичность сосудов, питает сердечную мышцу.

Часто куркуму рекомендуют принимать в сочетании с медом. Лекарственное средство получается приятным на вкус, его можно использовать самостоятельно или добавлять к другим рецептам (например, к смеси с молоком). Активность компонентов специи значительно увеличивается.

Правила приготовления и применения медового состава с куркумой:

• оба ингредиента берут в равных количествах, из расчета ½ ч. л. специи на ½ ч. л. меда на один прием;
• смесь можно приготовить на 3 дня, при условии хранения в холодильнике;
• при первых симптомах простуды или гриппа принимают по 0,5 ч. л. в час до 10 раз подряд;
• во вторые сутки употребляют пасту в том же количестве 5–6 раз;
• продолжают лечение до облегчения симптомов, не более 3 ч. л. средства в день;
• поддерживающую терапию по 1 ч. л. пасты в сутки можно продолжать до 2 недель.

Такая смесь может применяться при лечении любых состояний, если присутствие меда не является противопоказанием. Пасту следует медленно рассасывать, можно добавлять в чай, молоко, кефир. Удобно использовать такую смесь для обогащения домашней косметических средств.

«Золотое молоко» — важный элемент аюрведической медицины. Ежедневный прием одного стакана средства на ночь способствует продлению молодости организма, очищает клетки, сохраняет ясность мысли на долгие годы.

Рецепт молочного напитка с куркумой состоит из двух этапов. Сначала готовят пасту, которая может храниться в холодильнике до 1 месяца, после чего следует варить новую порцию.

Паста из куркумы:

1. К 50 г порошка из корня примешивают ½ ч. л. белого или черного молотого перца (можно взять смесь этих двух перцев).
2. Заливают сухую смесь стаканом чистой питьевой воды.
3. При небольшом нагреве и постоянном помешивании, уваривают до пастообразного состояния.
4. Складывают средство в стеклянную емкость, плотно закрывают крышкой.

Перед каждым приемом следует готовить свежий напиток. Применение пасты ускоряет приготовление и активирует действие куркуминоидов. Молоко и перец усиливают эффективность лечения минимум вдвое.

Приготовление молочного лечебного напитка:

• к стакану жирного молока (не мене 2,5 %) примешивают 1 ч. л. любого растительного масла;
• при лечении диареи молоко должно быть обезжиренным, а жиры добавлять не нужно;
• к смеси добавляют 1 ч. л. готовой пасты из куркумы, ставят средство на огонь;
• нагревают смесь почти до кипения, но не кипятят.

Немного остывший напиток можно принимать внутрь. Аюрведическая практика подсказывает, что такое лечение наиболее действенно перед сном, хотя ограничений на использование «золотого молока» в другое время суток нет.

Данный способ считается самым сильным средством из куркумы, которое действует мощно, но мягко, не вызывая побочных реакций. Максимальное количество молочного состава в сутки – 2 стакана, терапию можно продолжать без перерывов до 60 дней.

Для наружного применения используют водный настой куркумы. При ожогах, ранах, дерматологических заболеваниях раствором можно обмывать пораженные участки или накладывать марлю, смоченную в составе, как примочку. Более густые смеси применяют при суставных болях, ревматизме, дегенеративных изменениях хрящей.

Самая простая мазь из куркумы для суставов:

• порошок смешивают с оливковым, кунжутным или кокосовым маслом до кашицеобразного состояния;
• на пораженный сустав наносят небольшое количество средства, слегка массируя;
• оставляют мазь на коже до 30 минут, прикрыв чистой тканью.

Реальный эффект от процедур появится через две недели, облегчение боли может наступить уже в течение часа. Массировать область сустава составами с куркумой можно только после того, как минует острая фаза воспаления с отечностью, покраснением, болезненностью тканей. При поражениях суставов терапия требуется длительная, с небольшими перерывами ее можно продолжать без ограничений.

Куркума в косметологии

Примочки и компрессы с куркумой значительно улучшают состояние кожи при псориазе, фурункулезе, экземе, дерматитах. Регенерирующие, антиоксидантные свойства составляющих специи сопоставимы по силе с витамином Е. Косметические средства на основе куркумы разглаживают кожу, восстанавливают ее упругость, возвращают свежий вид.

Лифтинг-маска для омоложения кожи:

1. Смешивают молоко с молотой специей в соотношении 1:1.
2. Вымешивают смесь до густой консистенции.
3. Наносят пасту на все лицо, шею, зону декольте, оставляя участки вокруг глаз.
4. Массируют кожу несколько минут, после чего оставляют маску на полчаса.

Процедуру не рекомендуют проводить ежедневно из-за красящих свойств куркумы. Достаточно 1–2 масок в неделю. При желании нейтрализовать появившийся золотистый оттенок, после снятия состава протирают кожу нежирным кефиром.

От растяжек, рубцов, воспалений:

1. Косметическую глину, подходящую по типу кожи, в сухом виде смешивают с куркумой.
2. Составляющие берут поровну, после тщательного перемешивания, добавляют к ним фильтрованную воду.
3. Доливая воду маленькими порциями, вымешивают состав до состояния сметаны.
4. Наносят смесь на кожу, равномерно распределяют, оставляют до полного высыхания.

Такой состав можно использовать при угревых высыпаниях, раздражениях на коже. Средство наносят на пораженные участки ежедневно до затухания процесса.

Отшелушивающий, регенерирующий скраб:

1. Сметану (100 мл) соединяют с куркумой (2 ст. л.).
2. Вымешивают до однородности.
3. Добавляют крупную соль (2 ст. л.).
4. Массирующими движениями скрабируют кожу проблемных участков.
5. Смывают состав теплой водой.

Скрабы с куркумой для тела и лица применяют не чаще 1 раза в 7 дней. После процедуры кожа становится мягкой, освобождается от отмерших, ороговевших частиц, разогревается и приобретает упругость.

Куркума для волос, оздоравливающая маска:

1. От 4 охлажденных яиц отделяют желтки, взбивают их миксером до пены.
2. Примешивают 1 ст. л. молотой куркумы, снова интенсивно смешивают.
3. Смесь наносят на корни волос, мягко втирая в кожу головы.
4. Оставляют действовать на ½ часа.
5. Смывают теплой водой с применением шампуня.

Составы с куркумой лечат перхоть, уменьшают жирность кожи головы, усиливают питание луковиц и усиливают рост волос.

Вред, противопоказания

Использовать куркуму как приправу или в лечебных целях категорически запрещено при индивидуальной непереносимости, острой аллергической реакции на специю, камнях в желчном пузыре или опасности закупорки желчных протоков.

Относительными противопоказаниями для приема куркумы являются следующие состояния:

1. Беременность и период кормления грудью.
2. Предоперационный период, из-за снижения сворачиваемости крови.
3. Прием препаратов, разжижающих кровь: Варфарина, Аспирина, Плавикса.
4. Одновременное применение со средствами, понижающими кислотность: Ранитидином, Омепразолом.
5. С осторожностью начинают лечение при подагре, отслеживая индивидуальную реакцию.

Во всех этих случаях использование растения в качестве приправы не может нанести существенного вреда. О применении куркумы в лечебных дозах следует проконсультироваться с врачом. Специя способна влиять на усвоение лекарств, поэтому между приемами куркумы и медикаментов следует выдерживать срок не менее 3 часов.

Где купить и как хранить продукт

Куркума присутствует в продаже как порошок или свежий корень. Измельченная специя быстро теряет свойства, выдыхаясь на воздухе, поэтому предпочтительно выбирать молотую приправу, расфасованную по фольгированным пакетам.

Максимальный срок годности золотистого порошка – 3 года, при условии хранения в емкости из нейтральных материалов (стекла, керамики), под плотной крышкой. Специю следует беречь от воздействия солнечных лучей.

Свежий корень может храниться в холодильнике до 1 месяца. Для использования достаточно очистить его от кожицы и натереть на мелкой терке. Корень при хранении следует оберегать от контакта с другими продуктами, из-за его свойства впитывать запахи.

Куркума может стать незаменимым помощником для приготовления полезной пищи и в лечебных целях, если применять ее дозировано и по показаниям. Активные составляющие делают растение мощным терапевтическим средством, которое требует серьезного подхода. При онкологии, системных или хронических заболеваниях, других серьезных патологиях применение специи важно согласовывать с врачом.

Оформление статьи: Мила Фридан

Видео о куркуме

Что будет с организмом через месяц если есть куркуму каждый день:

Как принимать куркуму в лечебных целях

Мало кому известно, что раньше куркуму использовали лишь в качестве красителя. Целебные свойства этой специи постепенно обнаруживали в течение нескольких тысячелетий. Сегодня же куркума успешно применяется во многих областях нашей жизни. Специально для любимых читателей наша редакция собрала 14 веских причин, почему нужно ежедневно употреблять куркуму.

Как принимать куркуму в лечебных целях

1. Напиток с куркумой способен победить артрит! «Золотое молоко» — одно из самых эффективных средств для лечения пораженных суставов. Приготовить напиток просто: тебе понадобится 2 столовых ложки куркумы, 1 стакан молока и 1 стакан воды.

   Залей куркуму водой и прокипяти в течение 10 минут. В результате у тебя получится паста, которую можно хранить 1 месяц в холодильнике. Подогревай молоко, добавляй в него 1 столовую ложку пасты и пей.
   

2. Куркума в таблетках — отличный метод борьбы с симптомами псориаза. Прежде чем приобрести в аптеке спасительное лекарство, убедись, что в нём не содержится посторонних добавок. Избавиться от симптомов псориаза поможет лишь 95%-й экстракт куркумы. Каждый день необходимо принимать по 1,5–3 грамма целебного лекарства.
   
3. В тандеме с цветной капустой куркума обеспечивает хорошую профилактику рака простаты. Запекай небольшое количество цветной капусты, добавив 1 столовую ложку куркумы.
   
4. Куркума весьма эффективна при анемии. Для этого соедини 1 чайную ложку мёда и 1/4 чайной ложки куркумы. Употребляй средство каждое утро перед едой.
   
5. Куркума — настоящее спасение для тех, кто страдает сахарным диабетом. Эта специя уменьшает количество сахара в крови, а также эффективно борется с ожирением. Больным сахарным диабетом рекомендуется употреблять по 1/4 чайной ложки куркумы 3 раза в день перед едой.
   
6. Куркума — отличное антибактериальное средство. Достаточно просто нанести небольшое количество специи на маленькую рану или порез, чтобы ускорить процесс заживления.
   
7. Ежедневное добавление в пищу 1 чайной ложки куркумы может предотвратить рак молочной железы.
   
8. Куркума поможет очистить организм от шлаков и токсинов. Очень полезно выпивать на ночь 1 стакан молока с щепоткой специи и 1 чайной ложкой мёда.
   
9. В холодное время года нас то и дело донимает периодически появляющаяся боль в горле. Мало кто знает, что избавиться от нее можно с помощью куркумы. Для этого достаточно соединить 1 чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки куркумы и 1 стакан теплой воды. Этим раствором необходимо регулярно полоскать горло.
   
10. Куркума является отличным противовоспалительным и дезинфицирующим средством, поэтому ее часто применяют при ожогах. Для этого необходимо приготовить смесь из сока алоэ и куркумы, соединив ингредиенты в равных пропорциях. Полученную кашицу нужно нанести на пораженный участок кожи и оставить действовать в течение нескольких часов.
    
11. При нарывах и гнойничках необходимо смешать куркуму и сливочное масло в равных пропорциях, а затем нанести эту пасту на поврежденный участок кожи.
    
12. Также куркуму используют в косметологии, маски с добавлением этой специи способствуют восстановлению проблемной кожи, разглаживают неглубокие морщины, сужают расширенные поры.

    Побалуй свою кожу, приготовь простую маску из куркумы и овсяной муки! Смешай 1/2 чайной ложки специи, 1 столовую ложку овсяной муки и небольшое количество воды. Нанеси маску на очищенную кожу лица и оставь действовать в течение 10 минут. Смой средство теплой водой.
    

13. Избавиться от кластерной головной боли поможет стакан теплого молока с добавлением щепотки куркумы. Попробуй это проверенное средство вместо очередной обезболивающей таблетки.
    
14. Куркума — одно из самых безопасных средств в борьбе за стройную фигуру. Доведи 0,5 литра воды до кипения. Сняв жидкость с огня, добавь 3 столовые ложки черного чая, щепотку корицы, 3 ломтика имбиря, 1 столовую ложку куркумы и 1 чайную ложку мёда. Когда настой остынет, процеди его и добавь 0,5 литра обезжиренного кефира. Употребляй в пищу, заменяя завтрак или ужин.
    
15. Куркума в сочетании с другими полезнейшими продуктами — отличное средство от кашля. Помогает и при сухом, и при влажном кашле! Сохрани себе рецепт этого напитка непременно. Уже после первой кружки наступит облегчение!

    Для приготовления целебного средства смешай 250 мл молока, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. мёда, 1/4 ч. л. пищевой соды, 1 яичный желток и половину чайной ложки куркумы. Молоко используй кипяченое, но не горячее, а тепленькое. Очень хорошо такой напиток употреблять перед сном, он смягчает горло, устраняет приступы кашля, разжижает мокроту.
    

Обязательно поделись с друзьями этой полезной информацией, будь уверена, они найдут для себя много интересного!

Автор статьи

Виктория Поплавская

Считает, что искусство не знает отдыха! Увлекается рисованием, привыкла смотреть на жизнь взглядом художника. Уборку в доме и приготовление различных блюд считает не работой, а удовольствием: ведь к любому делу можно подойти творчески! Обожает нестандартные методы решения проблем. Любимая книга Виктории — «Три товарища» Э. М. Ремарка.

Сколько куркумы можно употреблять в день, как правильно принимать

При использовании специи для профилактики или лечения того или иного заболевания, нужно определить, сколько куркумы можно употреблять в день без вреда для здоровья.

Специя как лекарство

Куркума содержит огромное количество витаминов и микроэлементов. А потому она применяется не только в кулинарии, но и служит эффективным лекарственным средством. Она обладает противовоспалительными, антибактериальными свойствами, улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм, выводит шлаки и токсины из организма.

Пряность является природным антиоксидантом, снижает риск развития рака и сердечно – сосудистых заболеваний, используется для лечения печени, язвы желудка.

Специя активно используется в фармацевтике и является основой многих лекарственных препаратов с доказанной эффективностью.

Сколько куркумина в куркуме?

Именно благодаря содержащемуся в куркуме куркумину, специя обладает всеми теми уникальными свойствами.  Куркумин – химическое соединение, содержащееся в корневищах растения, которое способно бороться с воспалениями различного генеза на молекулярном уровне.

Однако следует учесть, что содержание куркумина в корне пряного растения, как и в самой порошкообразной приправе составляет лишь 3%. От этого и стоит отталкиваться для определения суточной нормы употребления специи.

Сколько можно употреблять в день?

В различных источниках встречаются рекомендованные дозы потребления пряности для лечения различных недугов. Но на сегодняшний день нет никакой официальной подтверждённой информации по количеству приёма специи для лечения определённых заболеваний.

Достоверно неизвестно, какое количество порошка куркумы нужно принимать для лечения печени, какая дневная норма потребления пряности для профилактики онкологических заболеваний и т.д.

В этом случае мы можем руководствоваться только официальной рекомендацией: эксперты Всемирной организации здравоохранения по пищевым добавкам, работающей при ООН безопасной суточной дозой определили 3 мг куркумина на 1 кг массы тела человека.

Как было сказано выше, в порошке приправы содержится 3 % куркумина.  Следовательно в 1 чайной ложке куркумы (которая равна 4.40 граммам специи) содержится 132 мг куркумина.

Например, безопасная суточная доза куркумы для человека весом 70 кг — 210 мг куркумина, что равняется примерно 1/2 чайной ложке специи.

Ввиду отсутствия других официальных рекомендаций, не следует превышать указанные нормы потребления пряности. Ведь при лечении любого заболевания нужно придерживаться главного принципа «Не навреди». Тем более учитывая, что в среднем можно потреблять 1-3 ложки порошка специи в сутки, что согласитесь, не так уж и мало.

Приём куркумы не исключает лечения, прописанного врачом, и может применяться только в составе комплексной терапии.

И несмотря на то что проводимые исследования с использованием больших доз вещества не выявили токсических свойств и серьёзных побочных эффектов куркумина, рекомендуется придерживаться указанной дозы.

Рекомендуется разделять количество употребляемой приправы на несколько приёмов (2-3 раза в день).

Для того чтобы рассчитать безопасную дозу потребления куркумы в день для своего веса, умножьте свой вес в килограммах на 3 (1 кг массы на 3 мг куркумина). И определите количество чайных ложек исходя из того, что 1 чайная ложка содержит 132 мг биологически активного соединения.

 Как правильно употреблять куркуму?

При приёме куркумы в лечебных целях следует учесть, что сама по себе специя имеет низкую биодоступность и плохо усваивается. Специя не растворяется в воде, не всасывается в кишечнике и быстро выводится из организма.

Для усвоения пряности и получения пользы от приёма нужно правильно употреблять куркуму:

1. В сочетании с чёрным перцем повышается её усвояемость в 2 тысячи раз. Рекомендуется употреблять в пропорции 4:1 (4 части пряности к одной части перца).
2. Куркумин растворяется в жирах. При употреблении с маслами и природными жирами (оливковым, подсолнечным, сливочным) он лучше всасывается в кишечнике. Также полезно употреблять пряность с молоком.
3. При нагревании специи выделяются активные полезные вещества. Поэтому перед употреблением рекомендует залить её кипятком, а лучше прокипятить.

Выбор добавок куркумы

Добавки куркумы представляют собой препараты, содержащие концентрированный куркумин (95 – 97%). Биологически активные препараты получают путём эмульгирования куркуминоидов в высокоусваиваемую форму. Выбор препаратов велик: от Российского Эвалар до Американских Solgar, NOW Foods.

Если вы сделали выбор в пользу препарата, содержащего куркумин, вам нужно проконсультироваться с врачом для того, чтобы определить дозу препарата, продолжительность приёма и возможность проводимого лечения.

Прием куркумы каждый день

Специя является абсолютно безопасной и при отсутствии противопоказаний и индивидуальной непереносимости при условии ежедневного употребления в дозе, рекомендованной Всемирной Организацией здравоохранения не принесёт вреда здоровью.

Допускается ежедневный приём куркумы, в этом случае самым безопасным способом будет употребление специи вместе с пищей. Введите пряность в свой рацион, приправляя любимые блюда. Также полезно употреблять специю с мёдом, добавлять в чай.

Но везде важна умеренность. Если вы употребляете куркуму каждый день, через 1 -2 месяца регулярного приёма специи рекомендуется сделать перерыв на такой же промежуток времени.

Побочные эффекты и противопоказания

Побочные эффекты могут возникнуть в случае злоупотребления специей. К ним относятся: аллергические реакции, синдром раздражённого кишечника, понос, головная боль, тошнота, рвота. При их проявлении следует прекратить приём пряности.

Куркума является сильным аллергеном, поэтому лучше начать приём с малых доз.

Куркума противопоказана в следующих случаях:

• во время беременности и в период лактации;
• детям до 6 лет;
• при приёме антикоагулянтов;
• при желчнокаменной, мочекаменной болезнях, подагре;
• людям, страдающим гипотонией либо склонным к пониженному артериальному давлению;
• если в ближайшие 2 недели запланировано хирургическое вмешательство, так как куркума разжижает кровь.