Лечебные свойства семян горчицы

Горчица – овощная культура семейства крестоцветных, которая известна практически каждому человеку не только за счет своих вкусовых характеристик, но и уникальных лечебных свойств горчичных семян.
Особенность горчицы в том, что она приносит огромнейшую пользу человеку — это касается не только здоровья, но и его внешности. Издавна горчичное масло и семя использовалось для уменьшения мышечной боли, а также для устранения подагрических и ревматических болей. Еще древние жители Индии использовали горчичное мало для стимуляции роста и восстановления волос. Также следует заметить, что горчичные семена – это отличное природное слабительное (мягкая стимуляция слизистой желудка и кишечника).

Лечебные свойства семян горчицы объясняются наличием в последних ценных питательных веществ. Кроме этого, семена данного растения обладают достаточно мощными антибактериальными и антисептическими свойствами.

Регулярное употребление данной пряности поможет улучшить аппетит и процесс пищеварения, положительно скажется на состоянии здоровья в целом. Эффективность применения горчицы для здоровья человека обуславливается наличием в этой пряности таких веществ, как селен и магний, которые отличаются высоким противовоспалительным эффектом. В народной медицине есть немало рецептов, с этим растением, которые помогают бороться с такими недугами, как гипертония, склероз сосудов, болезни желчного пузыря и печени, метеоризм.

На сегодняшний день специалисты выделят несколько главных лечебных особенностей семян горчицы, благодаря ее присутствию в рационе человека можно избежать развития многих опасных заболеваний.

• Употребление горчицы для профилактики онкологических заболеваний. Западные ученые доказали, что включение в рацион горчичного семени препятствует развитию таких достаточно тяжелых онкопатологий, как рак легких, прямой/ободочной кишки и рак желудка.
• Противовоспалительный эффект. Регулярное употребление горчицы оказывает противовоспалительный эффект и соответственно помогает в лечении целого ряда недугов, что объясняется содержанием в данном растении такого вещества, как селен. Данный ценный микроэлемент действенно противостоит простагландинам, которые по мнению специалистов считаются основными виновниками развития любого воспалительного процесса в человеческом организме. В первую очередь указанное свойство обыкновенной горчицы будет полезно людям, страдающим от ревматического артрита и бронхиальной астмы.
• Улучшение обменных процессов и метаболизма. Согласно исследований, проводимых разными учеными, горчичные семена способствуют улучшению метаболизма увеличивая его скорость, что впоследствии помогает более быстро избавляться от лишних калорий, что особенно важно для тех людей, которые решили похудеть. Для снижения избыточной массы тела достаточно ежедневно употреблять горчичное семя в количестве 3-5 чайных ложек. Данное решение поможет увеличить показатели скорости метаболизма до 20 %.

Что следует учитывать, употребляя горчицу

Регулярное употребление горчицы в небольших количествах абсолютно безопасно для человека, но зафиксированы случаи, когда данная полезная специя вызывала раздражение слизистой желудка. Также следует поманить, что при длительном местном контакте горчица может вызвать ожог на поверхности кожных покровов.

Наличие в горчичном семени эруковой кислоты, представляющей некоторую канцерогенную опасность, злоупотребление горчицей и увеличение концентрации указанной кислоты в организме человека, может спровоцировать процесс генной мутации клеток.

Польза семян горчицы. Как семена помогут укрепить здоровье

Известно, что семена горчицы обладают многочисленными преимуществами, поскольку в них низкое содержание калорий и высокая питательная ценность, и они обладают многими антибактериальными и антисептическими свойствами.

Они доступны в различных вариантах — черная горчица, белая горчица и коричневая индийская горчица, в целом, а также в виде порошка.

Содержание статьи

Горчица бывает трех видов: сарептская (разновидность черной), черная, белая (желтая). В этой статье идет речь о белой, т.е. желтой горчице, еще ее называют английской.Как использовать семена горчицы

Кстати, семена горчицы считаются овощами и относятся к семейству капустных.

Семена являются отличным источником селена, микроэлемента, который обладает анти-раковым эффектом. Также она богата антиоксидантами, фито-питательными веществами, витаминами и минералами, такие как витамин А, С, К, Е, B-комплекс витаминов, кальций, железо и цинк. Также содержит незаменимые жирные кислоты, такие как Омега-3, Омега-6 и олеиновую кислоту.

Горчица может применяться в виде пластырей, горчичников, ванн для тела и ног, в пищевых целях.

Польза семян горчицы

Избавляет от мигрени

Основная причина мигрени, это недостаток магния в рационе. Семена содержат магний, в 100 г содержится практически суточная норма магния.

Псориаз                                    

Научные исследования подтверждают полезность семян в лечении псориаза. Они содержат супероксиддисмутазу, глутатионпероксидазу и каталазу, которые оказывают защитные, а также заживляющее действие при таких заболеваниях, как псориаз.

Контактный дерматит

Семяна хорошо подходят для устранения симптомов, вызванных контактным дерматитом, такие как заживление тканей и уменьшить отеков.

Предотвращает рак

Семена содержат глюкозинолаты, которые могут предотвратить рак мочевого пузыря, рак толстой кишки, а также рак шейки матки.

Снимает мышечные боли

Горчица избавит вас от боли, а также от ломоты в мышцах. Для этого нужно принять ванну с порошком горчицы.

Замедляет процесс старения

Семена богаты витаминами A, C, а также K и, кроме того, содержат каротин, а также лютеин. Эти вещества действуют как антиоксиданты и, как следствие, делают кожу молодой, сияющей и здоровой.

Лечение насморка и гайморита

Помогает лечить насморк и гайморит. Это фантастическое противоотечное, отхаркивающее средство, которое очищает от слизи дыхательные пути.

Средство от отравления

Отвар из семян хорошо подходит для очистки организма, особенно при отравлениях, вызванных наркотиками и алкоголем.

Целебное действие на нервы

Стимулирует импульсы и имеет бодрящее воздействие на нервную систему.

Климакс

Полезна для женщин во период менопаузы. Магний вместе с кальцием, содержащимся в горчице способствует укреплению костной ткани, а также помогает предотвратить потерю костной массы, связанной с менопаузой. Это может помочь в уменьшении потенциального риска развития остеопороза в период менопаузы у женщин.

Помогает в профилактике запоров

Семена содержат слизь, благодаря которой вероятность появления запоров снижается. Кроме того в семенах присутствует клетчатка.

Лечение артрита

Семена помогают в борьбе с ревматоидным артритом, поскольку содержат в себе магний и селен.

Натуральный скраб

Можно использовать как скраб, добавив к ним немного эфирного масла.

Увлажнение кожи

Семена горчицы, в сочетании с гелем алоэ вера, является отличной смесью для увлажнения кожи и питания кожи.

Замедляет старение

Содержат витамины А, С и К, которые действуют как антиоксидант

Против грибка на коже

Содержат значительное количество серы, которая обладает противогрибковыми качествами.

Горчица. Лечение семенами

Заслуженные слова похвалы в адрес лекарственных свойств горчицы, или перцовки белой, были сказаны Пифагором и Авиценной еще в древности. Название этого высокого травянистого растения переводится как «светящаяся и радостная трава» или «роса света». Горчица в астрологии считается магическим растением Марса. В европейских и восточных культурах сохранило много обычаев, отражающих веру в чудодейственные свойства горчицы. Например, у немцев принято зашивать ее семя в фату невесты, не только чтобы упрочить брак, но и чтобы обеспечить женщине главенствующее положение в семье. В Дании семена горчицы специально рассыпали на полу – чтобы оказать противостояние темным силам. На Востоке горчичное семя считалось мощным афродизиаком, повышающим половую активность и способствующим получению максимального сексуального удовлетворения.

В христианстве семена горчицы служат символом веры, и не случайно в библейских текстах встречается упоминание о них в сравнении с верой в Христа, по своей силе способной пройти через камень.

Род горчицы белой насчитывает 4 вида, объединенных в семейство капустных, или крестоцветных. Лекарственным сырьем являются семена растения. В их состав входят эфирное и жирное масла, а также гликозид синигрин, придающий неповторимый вкус. Семена горчицы обладают ярко выраженными антибактериальными свойствами. Они применяются при изготовлении горчичников.

В древности Авиценна видел в горчице замечательное средство для снятия опухолей, лечения суставных болей и трахомы. Считалось, что если принимать горчичное семя натощак, то это способствует повышению сообразительности.

В народной медицине горчицей лечат цингу, заболевания органов дыхания, чахотку, рекомендуют для повышения сексуальной активности. При зубной боли можно пожевать несколько семян горчицы.

Гомеопаты с помощью этого природного средства борются с сенной лихорадкой, насморком, заболеваниями верхних дыхательных путей. Если больного мучит гастрит, рекомендуется принимать горчичные семена до приема пищи, запивая их водой. При первом приеме рекомендуется съесть одно семя, при втором – уже два, и так постепенно увеличивать их количество до 20 шт. Затем следует ежедневно его уменьшать до полной отмены.

Людям, постоянно работающим с аудиторией и стремящимся сохранить звонкость голосовых связок, можно посоветовать смешать истолченные семена горчицы с медом (по вкусу) и принимать каждое утро до еды.

Отвар семян горчицы и льна для снятия отеков

40 г семян льна, 5–7 г семян горчицы, 1 л воды.

Приготовление Сырье залить водой и варить 10 мин. Затем дать настояться в течение 1 ч.

Применение

Принимать в теплом виде, не процеживая, вместе с семенами, по 60–70 мл каждые 3 ч.

Отвар семян горчицы при лечении мочекаменной болезни 10 г семян горчицы, 400 мл воды.

Приготовление

Сырье залить кипятком и варить 5–6 мин. Затем настаивать 2 ч.

Перед употреблением отвар процедить.

Применение

Принимать по 10–20 мл 3 раза в день.

Настой семян горчицы при лечении воспаления легких 5–7 г семян горчицы, 50 мл воды или молока.

Приготовление Сырье измельчить в кофемолке и смешать с кипяченой водой или молоком.

Применение

Принимать 1 раз в день утром за 15 мин до еды.

Медовая смесь с семенами горчицы при хронических запорах 5 г семян горчицы, 5 г меда.

Приготовление Семена горчицы растолочь и тщательно перемешать с медом.

Применение Принимать по 5 г 3 раза в день за 15 мин до еды, запивая теплой кипяченой водой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Семена горчицы: применение, полезные и целебные свойства

Дорогие читатели, сегодня я вам расскажу о применении семян горчицы и их полезных свойствах для нашего здоровья. О том, как они используются в кулинарии, в лечебных целях, в косметике. Горчичные семена  являются одним из самых популярных специй, обращающихся в мире. Горчица – растение из крестоцветных, родственниками  ее являются   брокколи, брюссельская капуста и белокочанная капуста. Существует более сорока ее сортов, но во все мире выращивают  три основных  вида – черную, белую и коричневую.

Наиболее острая из них – черная, а белая – более мягкая, именно ее мы используем как приправу и для других целей. Семена горчицы продаются либо целиком, либо в виде порошка.

Родина этого растения – восточное средиземноморье, Ближний Восток и Гималаи. Упоминания о ней находили еще в древних писаниях.

Чем полезны для нашего здоровья

Врачи древних цивилизаций использовали  эту приправу в лечебных целях, так как обнаружили в ней уникальные целебные свойства благодаря наличию глюкозинолатов.

 Исследованиями на животных  было доказано противораковое действие горчичных семян, а также их профилактическое действие, направленное на защиту  от образования раковых клеток.

Также они являются отличным источником селена, который помогает при  астме, снижает тяжесть ревматоидного артрита, защищает от рака.

Кроме того, они  хороший источник магния – отличного помощника для нашей сердечно-сосудистой системы. При его недостатке учащаются приступы мигрени, нарушается сон. Без него наш организм плохо усваивает кальций.

Также семена горчицы  содержат:

•  незаменимые жирные кислоты Омега-3,
•  марганец,
•  фосфор,
•  медь,
• обильное  количество витамина А,
• витамины группы В,
• витамин Е, который, как мы знаем, считается мощным антиоксидантом.

Впервые приготовили пасту из измельченных семян древние римляне, она-то, вероятно, и является предком современной горчичной приправы.

Применение  в кулинарии

Особенно  широко эта жгучая приправа  используется в индийской, пакистанской, средиземноморской  и немецкой кухне. Используются целые семена, порошок и горчичная приправа и соусы с ней, например, майонез.

В нашей стране  эта приправа тоже популярна, она хорошо идет к мясу, рыбе (вместе с карри), для приготовления салатных заправок и соусов.  Семена горчицы используются при консервировании овощей, для приготовления маринадов, в колбасах.

Из горчичных зерен вместе с пряными сухими травами готовятся  приправы, которые можно использовать в приготовлении первых и вторых блюд.

Применение в лечебных целях

Семена и порошок из них традиционно используются для облегчения боли в мышцах, при ревматизме и болях в суставах. В ванну с теплой водой нужно добавить горсть горчичных зерен, полежать в воде 15 минут.

Горчица способствует здоровью волос и кожи. Ее применяют для лечения псориаза,  различных дерматитов, лишаев. Научными исследованиями подтверждено ее эффективность при лечении воспаления и повреждения кожи, связанные с псориазом.

Помогает при лечении рака мочевого пузыря, толстой кишки и шейки матки, благодаря щедрому содержанию в семенах фитонутриентов, так называемых глюкозинолатов. Различные исследования показали, что эти компоненты зерен горчицы ингибируют рост раковых клеток, а также защищают от  их появления.

Горчица дает хороший  терапевтический эффект в лечении простуды и гриппа. Это прекрасное противоотечное и отхаркивающее средство, очищающее дыхательные пути от слизи.

Издавна многие  домашние средства были связаны с использованием горчицы  для лечения ряда заболеваний. Использовались ее согревающие свойства,  проникающие глубоко в ткани. Так, при ангине полоскания настоем из горчичных зерен  уменьшают отечность и боль в горле.

При бронхите запаренные горчичные семена накладывали на область бронхов, эта процедура очищала  их от слизи и стимулировала здоровое кровообращение в организме.

Отвар из зерен очищает организм от токсических веществ, при отравлении, особенно  от наркотиков и алкоголя.

Антибактериальные свойства  горчицы эффективны в лечении стригущего лишая. Накладывают пасту из семян на пораженные участки на предварительно вымытую кожу на несколько минут. Затем промывают теплой водой.

Применение в косметике

Семена горчицы – это готовый натуральный  скраб для ухода за кожей. Добавьте к ним масло лаванды или розы и используйте эту смесь для очищения своей кожи от мертвых клеток.

Смесь из семян и сока алоэ вера – прекрасное увлажняющее, очищающее и питательное средство  для кожи. В них содержится много каротина, поэтому могут быть использованы для омоложения кожи.

Также горчичные зерна укрепляют волосы, делают их блестящими и здоровыми на вид, так как содержат белок, кальций, витамин А и Е, омега-3 и омега-6 жирных кислот.

Другие применения

Хорошее средство для удаления неприятных запахов. Для этого используют теплую воду с горчицей.

Горчичные семена применяют также в огороде,  выращивая горчичную зеленую массу на сидераты.

Как выбрать и хранить

Покупая семена и порошок из них, обращайте внимание на то, чтобы цвет был ровным, не измененным. Посмотрите, также на дату сбора и упаковки. Не стоит покупать приправу, если срок годности давно прошел.

Хранить их рекомендуется в закрытой посуде в темном и сухом месте.

В дополнении о ее полезных свойствах посмотрите видеоролик, интересная информация.

Противопоказания

Использование семян, порошка горчицы  и приправ из них в небольших количествах безопасно для нас. Но злоупотребление ими может вызвать раздражение и воспаление слизистой желудка и кишечника.

Также большие ее количества  имеют канцерогенное действие на клетки организма, что было выявлено в исследованиях на животных.

С осторожностью использовать эту приправу людям, склонным к аллергии.

Не рекомендуется употреблять ее тем, у кого есть проблемы с органами пищеварения.

Удачи вам и будьте здоровы!

Также интересно:

Навигация по записям

Горчица | Многомерная и народная медицина

Ботаническая характеристика

Горчица сарептская — Brassica juncea (L.) Czern. — однолетнее растение из семейства крестоцветных, или капустных, с прямостоячим ветвящимся стеблем высотой 40—50 см (до 150 см).

Листья очередные: нижние — лировидные или перисто-раздельные, с черешками; средние и верхние — менее рассеченные, с более короткими черешками; самые верхние — цельные, овальной формы, сидячие. 

Цветки собраны на верхушках побегов и ветвей в многоцветковые соцветия. В начале цветения соцветия щитковидные, но вскоре вытягиваются и к концу цветения представляют собой длинные кисти. Цветки желтые, типичного для крестоцветных строения: с двойным 4-членным околоцветником, 6 тычинками, из которых  2 заметно короче остальных, пестиком с верхней завязью, коротким столбиком и головчатым рыльцем. У основания тычинок располагаются железки, выделяющие нектар. 

Плод — цилиндрический линейный тонкий стручок длиной 7—12 мм, с шиловидным носиком. Семена мелкие, шаровидные, около 1 мм в диаметре, черно-сизые или коричневые. 

Горчица сарептская — довольно холодостойкое растение. Ее семена начинают прорастать при 2—3 °С. Всходы переносят кратковременные заморозки до -5 °С. Масличные сорта довольно засухоустойчивы. Вегетационный период довольно короткий — 90—110 суток. 

Лекарственное значение

Факт 
Как дикорастущее растение горчица сарептская встречается в самых южных районах европейской части России, например в Нижнем Поволжье. Само название вида «сарептская» свидетельствует о том, что его находили в окрестностях Сарепты, близ современного Волгограда. Это растение издавна культивируют ради масла.   

Это интересно
Различают масличные и листовые сорта горчицы. Подавляющую площадь посевов занимают масличные сорта. Их возделывают ради семян, в которых содержатся от 35 до 47% жирного масла. Горчичное масло отличается хорошим вкусом, его употребляют в пищу, используют в хлебопекарном, кондитерском, консервном производстве. Оно находит спрос в мыловаренной и текстильной промышленности. Листья употребляют в пищу в сыром виде в салатах, свежими и вареными их используют как гарнир к рыбным и мясным блюдам. Для длительного хранения листья засаливают. Они содержат 6-9% сухих веществ, в том числе до 2,4% сырого белка, до 80 мг% аскорбиновой кислоты (витамина С), до 4,6 мг% каротина (провитамина А), до 20 мг% витамина Р, витамина В₁, В₂, соли кальция и железа.

Астроботаника
Все виды горчицы считаются растениями

Горчица    относится    к наиболее оздоровляющим пряностям.  Авиценна    называл горчицу «хардал». Рекомендовал делать из нее целебные повязки при астме; листья вместе с серой прикладывать на воспаленные опухоли и при свинке, использовать наружно при лечении трахомы, болей в суставах, воспалении седалищного нерва. Советовал прикладывать горчичные повязки на голову больным, находящимся в летаргии, а сок травы пускать при болях в уши, а также капать на больные зубы. Таким же образом использовали горчичное масло. Более эффективно оно действовало, когда в нем отваривали камедь ферулы вонючей. Говорили, что, если пить горчицу натощак, она обостряет сообразительность. В косметике ее использовали для очистки кожи лица, ею сводили синяки, кровоподтеки. 

На Руси горчицу применяли при цинге, водянке, для «возбуждения похоти», при одышке. При зубной боли рекомендовалось также жевать горчичные семена. 

В аптеках на Руси продавали противоцинготное горчичное пиво, применяемое также при параличе и водянке (от 200 до 400 мл в день).

Горчичное полоскание рекомендовали при астме, ангине, параличе языка.   

Горчичное масло из семян применяли при неподвижности суставов, опухолях, мочекаменной болезни.

Горчица возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока, эффективно способствует пищеварению, помогает усваивать жирную пищу. Под влиянием горчицы жирная и белковая пища быстрее обрабатывается в желудке и хорошо переваривается в кишечнике. У пожилых людей горчица, стимулируя пищеварение, существенно улучшает обмен веществ. Горчичным порошком пользуются для предупреждения простудных заболеваний.  

Когда смоченные водой горчичники прикладывают к больному месту, они вызывают покраснение и жжение кожи. Это связано с сильным приливом крови к месту, покрытому горчичником. Происходит временное перераспределение крови в организме. За счет этого уменьшаются воспалительные процессы и затухает боль. Действующим веществом в семенах горчицы и соответственно в горчичниках является гликозид синигрин. Когда порошок горчицы обливают теплой водой, под влиянием фермента мирозина, находящегося в семенах горчицы, синигрин расщепляется на сахар, кислую сернокалиевую соль и аллилгорчичное масло. Именно это масло обусловливает специфический запах и жгучий вкус столовой горчицы. Оно и вызывает раздражение кожи и прилив к этому месту крови. Горчичники применяют при бронхитах, воспалении легких, плевритах, миозитах, невритах, радикулитах, ревматизме. Горчичники используют и при сильных головных болях у больных гипертонической болезнью (их ставят на шею), при приступах грудной жабы (ставят на грудь).  

Обычно горчичники ставят на 15—20 мин взрослым и на 5—7 мин детям. В последнем случае порошок горчицы иногда смешивают с мукой в целях смягчения раздражения. Известны приемы избавления от насморка с помощью горчичников. Их прикладывают к пяткам, прибинтовывают фланелью, а поверх надевают шерстяные носки. Держат горчичники на пятках столько, сколько можно терпеть (от 1 до 2 ч). Потом горчичники снимают, а пациенту предлагается некоторое время быстро походить. Утверждают, что если проделать эту процедуру вечером (это время считается для такого лечения наиболее оптимальным), то к утру насморк прекращается. Если нет под рукой готовых горчичников, а семена горчицы имеются, можно на больное место наложить влажную кашицу из растертых горчичных семян. Если имеется порошок горчицы, его нужно развести теплой водой до консистенции густой сметаны, нанести тонким слоем на марлю или тряпочку и прикладывать к телу. После снятия горчичников кожу нужно мягко, но основательно очистить ваткой, смоченной в теплой воде, после чего полезно смазать вазелином. Передерживать горчичники на коже опасно — может наступить острое воспаление с волдырями.

Горчичное масло — составная часть многокомпонентной лекарственной мази эфкамон, применяемой при артритах, полиартритах, миозитах, люмбаго, ревматизме, радикулите, мигрени и других заболеваниях. 

В народной медицине горчичные семена принимают внутрь (по чайной ложке) против различных желудочных и кишечных болезней. Семена повышают аппетит, послабляют запор, их рекомендуют принимать даже при язве желудка. Горчичные семена входят в состав так называемых «желудочных чаев». 

Внимание
Применение горчицы противопоказано при туберкулезе легких и воспалении почек. 

В гомеопатии зрелые семена горчицы употребляют внутрь или наружно.  Для наружного применения в качестве кожного раздражающего средства служит настойка в виде компресса. Настойка помогает и как растирание против ревматизма и подагры. Внутрь лекарства из семян горчицы принимают против сенной лихорадки, простудного насморка, катара верхних дыхательных путей, охриплости голоса, а также против изжоги. 

Вот что писал о применении горчицы Одо из Мена: 

Как утверждают, средь трав, заслуживших хвалу Пифагора,
Первой по праву горчица его похвалу заслужила;
В силе сухой и горячей четвертую степень имеет,
Клейкие влаги она извлекает и делает жиже,
Кожу она обжигает: так много в ней силы горячей.
Большею силой у ней, говорят, семена обладают.
В пите острит отутенья, желудок она возбуждает,
Камни крушит, очищает мочу и течение регул.
Если же тертой с водой полоскать ты станешь нагретой,
К солнцу свой зев обратив, — в голове она влаги очистит;
Очень полезно ее примешать к порошкам для чиханья,
Ведь от нее в голове прекращаются всякие спазмы.
Если жевать, то желудок крепит и смиряет одышку;
Тертую если горчицу ты в уксус погрузишь и после Сверху приложишь — излечишь укусы змеиные средством;
Съешь — и нутро повредить не позволит грибам вредоносным.
…………
Сок выжимают ете из горчичного нежного стебля;
Если его пожевать, ты изгонишь страданья зубные.
Семя ее, уверяют, смягчает и голоса жилы,
Если поесть, а смешаешь со старым толченое салом,
К шее затем приложив, то и скрофы на шее рассеет,
Семени дым, говорят, от падучей (эпилепсии) весьма помогает
И, осушая, еще помогает при матки болезнях.
Тертое семя со смоквой на бритую голову надо
При летаргии больным наложить — превосходное средство,
Или же ноги почаще у них натирать, умащая.
Или же тертое семя ты с маслом смешай, умастивши,-
Частым втиранием мазь помогает при лисьей болезни;
С уксусом если намажешь, очистит коросту проказы.
Семя ее пожевав, лихорадку тем средством излечишь,
Прежде чем явится дрожь, что сопутствует грозной болезни.

Рецепты народной медицины

• При параличе языка рекомендуется жевать горчичное семя или полоскать рот винной наливкой. Порошок из семян назначают в дозе 0,6-0,9 г и более. При приготовлении целебной наливки 30 г порошка заливают 400 мл белого вина или варят с молоком. Процеженную сыворотку пить ежедневно по 180 мл.
• Горчичники прикладывают к икрам или подошвам ног в качестве отвлекающего средства при высокой температуре, головной боли, ревматизме, подагре.
• При головной боли смешать 3 ч. ложки горчичного порошка с водой в густую массу, настоять 5 мин, нанести на небольшой кусок ткани и приложить сзади у основания головы. Держать пластырь 5 мин.
• После сильного переохлаждения полезно опустить ноги в ведро или тазик с теплой водой, всыпав при этом 1-2 ст. ложки горчичного порошка.
• Можно для профилактики простуды засыпать немножко горчичного порошка в шерстяные носки и надеть их на ночь.
• Ножные ванны используют при болях в суставах, резком повышении артериального давления. Для лучшего отхаркивания мокроты и улучшения кровообращения делают горчичные ванны для всего тела. В такую ванну для взрослого человека насыпают до 200 г горчичного порошка, для детей соответственно дозу снижают в 2-10 раз.
• Горчичный спирт применяют для растирания при ревматизме, чтобы вызвать прилив крови к пораженному месту.
• Порошок, отвар из семян горчицы принимают внутрь при злокачественных новообразованиях различной локализации. Отвар готовят так: 1 ч. ложку семян горчицы залить 1 стаканом кипятка, настаивать на кипящей водяной бане 30 мин, охлаждать при комнатной температуре  10    мин, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день до еды. Порошок горчицы принимают не больше чем на кончике ножа, 3-4 раза в день до еды.
• Для устранения запоров принимают натощак готовый горчичный порошок или размолотые семена, запивая водой или молоком. Начинают лечение с 1/4-1/3 ч. ложки порошка и постепенно доводят до 3/4 и даже целой чайной ложки.
• При гастритах рекомендуют каждое утро натощак принимать горчичные семена, запивая их водой, по следующей методике: в первое утро съедают только 1 семя, на второй день — 2 и так постепенно увеличивают дозу на 1 семя в день, пока на 20утро доза не достигнет 20 семян. После этого дозу так же уменьшают на 1 семя в сутки и доводят до 0. Нетрудно догадаться, что в такой методике сочетаются целебные качества горчичных семян с элементами психотерапии.

 

Жизнь человека и его здоровье | Семена горчицы — это не только специя, но и лекарство

Вы используете семена горчицы в своем питании? А вы знаете, насколько они полезны для вашего здоровья? Семена горчицы обладают уникальными лечебными свойствами. 

Семена горчицы – это мощное и универсальное средство при многих заболеваниях.

В чем секрет таких маленьких семян?

Почему они обладают лекарственными свойствами?

Секрет исцеления этих маленьких семян заключается в их питательном профиле, то есть зависит от тех веществ, что в них содержатся.

Горчица относится к семейству крестоцветных, все растения которого содержат большой спектр биологически активных  соединений, которые препятствуют многим тяжелым болезням.

Более подробно о крестоцветных овощах вы можете прочитать в книге «Крестоцветные овощи против рака».

Чем полезны семена горчицы

1. Семена горчицы применяются для профилактики и лечения рака, особенно эффективны они для рака желудочно-кишечного тракта

Семена горчицы содержат много фитонутриентов, называемых  глюкозинолатами.

Кроме того, в них содержатся ферменты, превращающие глюкозинолаты в  изотиоцианаты.
Изотиоцианты уже достаточно изучены и показано, что они предотвращают образование раковых клеток и подавляют рост существующих раковых клеток.

 2. Семена горчицы обладают противовоспалительным эффектом, благодаря содержанию в них большого количества селена и магния

1) Большое содержание селена в семенах этого растения помогает:

• уменьшить тяжесть астмы,
• облегчить некоторые симптомы ревматоидного артрита,
• предотвратить рак.

 2) Большое содержание магния в этих семенах  позволяет им:

•  снизить высокое кровяное давление,
• восстановить нормальный сон у женщин, имеющих трудности с симптомами менопаузы,
• снизить частоту приступов мигрени,
• и предотвратить сердечный приступ пациентов, страдающих от атеросклероза или диабетической болезни сердца.

3. Семена горчицы являются также хорошим источником  марганца,  омега-3 жирных кислот  и фосфора

4. Они помогают в снижении веса, так как ускоряет метаболизм

5. Улучшают состояние волос

6. Для детоксикации организма полезно принимать ванны с горчицей

Порошок из семян горчицы используется в аюрведической медицине для повышения кровообращения, оксигенации и выведению токсинов.

 Неудивительно,  что сейчас он применяется для лечебных ванн.

Вы можете принимать их дома.

Рецепт для такой ванны будет приведен ниже.

7. При воспалительных заболевания (артрит и воспалительные заболевания кожи)

В этом случае можно применять горчичное масло наружно. 

Какие семена горчицы использовать в питании

Используются три основных типа семян горчицы: черная горчица (Brassica черная), белая горчица (Brassica Alba) и коричневый горчицы (Brassica ипсеа).

Черные семена горчицы имеют наиболее острый вкус.

Белые семена горчицы, которые на самом деле имеют желтый цвет, имеют наиболее мягкий вкус

Коричневая горчица, которая на самом деле темно-желтого цвета, имеет резкий едкий вкус и  используется для приготовления  дижонской горчицы.
Семена горчицы продаются  целиком или в виде измельченного порошка.

Как выбрать и как хранить семена горчицы

1. По возможности следует выбирать органические семена горчицы.

2.Порошок горчицы и семена горчицы следует хранить в плотно закрытой посуде в прохладном, темном и сухом месте.
В холодильнике следует хранить готовую  горчицу и горчичное масло.

Как использовать семена горчицы в своем питании для улучшения здоровья читайте в статье  Домашняя горчица.

Рецепт приготовления  горчицы для лечебной ванны

Эту ванну используют, если надо:

• вывести токсины с потом,
• успокоить растянутые и уставшие мышцы после тренировки,
•  вылечить насморк,
• снять стресс.

Известно, что горчица стимулирует потовые железы, открывает поры и помогает организму избавиться от токсинов.

Готовим состав для горчичной ванны 

Компоненты для четырех ванн
1.    Одна чашка соды пищевой,

2.    ¼  стакана горчичного порошка

3.    6 капель эфирного масла мяты,

4.    6 капель эфирного масла эвкалипта

5.    6 капель эфирного масла розмарина.

Поместить все ингредиенты в банку для хранения и взбить.

В ванну добавить  4 столовые ложки смеси и растворить порошок.

Чтобы сделать ванну только для ног в воду достаточно добавить 1 — 2  столовые ложки порошка.

Да, не забудьте добавить 1 столовую ложку порошка аскорбиновой кислоты в ванну, чтобы нейтрализовать хлор в воде.

 Как использовать горчичное масло для усиления роста волос

Для усиления роста волос или уменьшить их выпадение, надо втереть в кожу головы 1 столовую ложку горчичного масла.

Обернуть голову полиэтиленовым пакетом и оставить на 30 минут.

После этого тщательно промойте голову шампунем, как обычно

Используйте это лечение один раз в неделю.

Если вы решите использовать эти семена горчицы, будьте уверены, что мощный средство для вашего здоровья у вас под рукой.

Но во всем надо соблюдать меру.

Важно помнить, что больше не всегда лучше. 

Используйте семена горчицы в своем питании и будьте здоровы!

 

Семена горчицы — это не только специя, но и лекарство

   8 голосов
Средняя оценка: 4.8 из 5

Простые рецепты лечения горчицей

Главная > Народная медицина > Полезные рецепты лечения горчицей

  Сейчас редко встретишь порошок горчицы на кухне современной хозяйки. Но горчичный порошок можно эффективно применять для лечения многих заболеваний: не только для лечения простуды, но и при артрите, подагре, бессоннице. А так же для ухода за жирными волосами..

   Лечебные свойства порошка из горчицы и горчичного масла обусловлены высоким содержанием в семенах растения жирных масел, гликозидов, глицеридов, витаминов A, D и E, полиненасыщенных жирных кислот. В листьях столовой горчицы содержатся не только витамины, но и микроэлементы: калий, фосфор и железо. Поэтому их полезно добавлять в любые салаты.

При простудных заболеваниях.

   О применении горчичников и горячих ванночек для ног с разведенным порошком горчицы, знают многие. Менее известны эти 3 рецепта для лечения кашля и бронхита.

Рецепт 1.

   Измельчите головку репчатого лука среднего размера. Разведите 50 г горчичного порошка в 2 – 2,5 стаканах горячей воды. Добавьте 1 ст. л. меда. Смешайте с луковой кашицей. Настаивать 5 минут и процедить.

   Намочите в полученном настое полотенце и слегка отожмите. Приложите его на область груди, накройте калькой или пленкой, обеспечьте дополнительное тепло шерстяной тканью.

   Компресс рекомендуется держать 25 – 30 минут, но все зависит от индивидуальных ощущений. С осторожностью необходимо применять компрессы с горчицей на область груди при заболеваниях сердца. А так же этот рецепт не рекомендуется применять при высокой температуре. Курс лечения – 5 – 7 дней.

Рецепт 2.

   Лепешки из теста с горчичным порошком или медом в народной медицине уже давно применяются  для лечения бронхита, при воспалении легких, при кашле.

  В этот рецепты добавлены дополнительные ингредиенты: подсолнечное масло, предохраняющее кожу от возможного ожога, и сок черной редьки –  средство, так же известное своим противомикробным действием.

   Измельчите редьку среднего размера и выжмите сок – ему необходимо отстояться в течение 5 – 10 минут. Затем подогрейте стакан с соком в емкости с горячей водой. Добавьте по 1 ч. л. горчицы, растительного масла и меда. Все тщательно перемешайте.

    Понемногу добавляйте муку (1,5 -5 ст. л.) и сформируйте лепешку. А еще лучше – две, чтобы прогреть легкие, не затрагивая область сердца. Накройте пленкой и шарфом или шалью из натуральной шерсти.

   Этот компресс можно держать от 30 минут до часа.

Рецепт 3 – при бронхите.

   Приготовьте смесь, взяв по столовой ложке готовой горчицы, подсолнечного масла и меда. Нанесите ее на слегка отбитый капустный лист, на одну сторону, и приложите на грудную клетку. Закрепите повязкой и утеплите. Компресс можно держать до часа.

Лечение простуды у детей.

   При лечении простудных заболеваний у детей, приготовьте лечебную лепешку из муки, растительного масла, порошка горчицы и меда, взятых по 1 ч.л. Длительность прогревания  грудной клетки – 15 — 30 минут. При насморке и гайморите прогревание области носа длится в течение 5 минут.

    А нежную кожу малыша необходимо защитить, прикладывая лепешку на слой марли. Сверху, как обычно, утеплить шарфом грудную клетку, или хлопковой салфеткой – область носа.

Бронхиальная астма.

   При этом заболевании помогают горчичники, прикладываемые к икрам. Держать, в среднем, в течение 10 – 15 минут. Но при сильном жжении можно сократить это время, или приготовить мучные лепешки из раствора горчичного порошка и растительного масла. Пропорции – как в предыдущем рецепте.

  Кстати, горчичники на икрах ног помогут и при бессоннице, если она вызвана притоком крови к голове. Это обусловлено тем, что происходит отток крови из мозгового кровообращения на периферию. Закрепить результат поможет теплое молоко с медом.

Для здоровья капилляров.

   Раздражающее действие горчицы на кожу – основа метода применения горчичных ванн для укрепления и оздоровления капилляров.

   Для приготовления такой ванны необходимо растворить 250 – 300 г горчичного порошка в воде с температурой 37 – 39 градусов. Продолжительность ванны – 7 – 10 минут Но следует учитывать то, что ванны с горчицей, из-за сильного воздействия на организм, противопоказаны при заболеваниях сердца.

Лечение насморка горчицей.

   Можно использовать для прогревания носовой пазухи готовые горчичники или лепешки с горчичным порошком. В любом случае, предварительно защитите кожу марлевой салфеткой.

    Разрежьте горчичник на 3 – 4 части, смочите теплой водой. Распределите полоски поверх слоя марли горчичным слое сверху. Накройте еще одним слоем марли. Держать 5 – 7 минут 2 – 3 раза в день.

   Лечебные лепешки из горчичного порошка готовить так же и в тех же пропорциях, как и при лечении детских простудных заболеваний. Взрослым можно делать такой компресс в течение 10 – 15 минут.

При артрите.

   Действие горчицы при лечении артритов, подагры и радикулита, основано на ее способности стимулировать, при контакте с кожным покровом, кровообращение и обменные процессы, как локально, так и в организме в целом.

   При регулярном применении компрессов, настоек и мазей с горчичным порошком, происходит постепенное растворение солевых и шлаковых отложений в суставах. Действие горчицы могут усилить некоторые растения, обладающие целебными свойствами.

Компресс с подорожником.

   Например, для того, чтобы уменьшить боль при артрите и ускорить растворение солей, можно применять листья подорожника.

   В течение довольно длительного времени, до полного излечения, можно перед сном смазать кожу над больным суставом небольшим количеством готовой горчицы, и сверху положить листья подорожника. Закрепить их утепляющей повязкой и оставить до утра. Утром промыть теплой водой и растереть кожу махровым полотенцем до легкого покраснения.

Настойка из водки и горчицы.

   Для компрессов при заболеваниях суставов и радикулите, можно приготовить настойку из водки, соли и порошка горчицы.

   Смешайте 150 – 200 г поваренной соли и 100 г горчичного порошка. Залейте 0,5 л водки. Настаивать всего 2 – 3 дня, перед употреблением – взбалтывать. Такой компресс можно держать в течение 2 – 3 часов.

Настойка из красного вина.

   Делать ее просто, а применять можно сразу же. Смешайте 2 ст. л. порошка горчицы со стаканом качественного красного вина, немного подогретым, до однородной массы.

   Смочите хлопковую ткань настойкой, отожмите и оберните больной сустав или приложите на  область позвоночника. Сверху – пленка или калька, теплая ткань. Действие компресса – 15 – 20 минут.

Мазь с горчицей.

   Взбейте белки 2 яиц. Растворите в 200 мл водки 50 г горчичного порошка и 5 г камфоры. Добавьте взбитые белки и все тщательно размешайте. Полученный состав втирайте в область больных суставов ежедневно в течение 2 недель.

При подагре.

   Приготовьте однородную смесь из горчичного порошка, меда и соды, взятых поровну – по 1 ч. л.

  Распарьте ноги и приложите смесь к «косточкам». Закрепите ее целлофаном и бинтом, и оставьте на ночь. Курс лечения – 10 – 12 дней. Если необходимо его повторить, то перерыв между курсами – в течение 5 – 7 дней. Желательно, во время лечения, придерживаться лечебной диеты № 6 при подагре.

Горчица при уходе за жирными волосами.

   Избавиться от жирности волос можно с помощью специального ухода за волосами этого типа. Но частое применение шампуней для жирных волос может повредить их структуру. Поэтому рекомендуется периодически, курсами, применять вместо них раствор горчичного порошка.

   Растворите в 1,5 – 2 л горячей воды 1 ст. л. сухой горчицы. Этой водой необходимо тщательно промыть волосы. Ополаскиваются они большим количеством теплой воды с растворенным столовым уксусом. Пропорция – 1 ст. л. уксуса на литр воды.

  Запах уксуса довольно быстро исчезает, но вместо него можно использовать настои трав. В этом случае используются настои растений, обладающих подсушивающим действием: коры дуба, ромашки аптечной, календулы. Можно так же, для укрепления волосяных луковиц, смешивать эти травы с листьями крапивы или шишками хмеля.

   Настой готовят в пропорции: 3 – 4 ст.л. измельченных трав заливаются 2 литрами кипятка. Настаивать 40 – 60 минут и процедить.

   Маска из горчицы, которую можно применять для волос любого типа – одна из самых эффективных масок для роста и укрепления волос.

Понравилась статья? Поделись ссылкой с друзьями!