польза и вред египетского напитка, правила его употребления

Содержание:

О купаниях в молоке египетской царицы Клеопатры знают все. Но рецепт её второй ванны знаком единицам. Оказывается, она любила ополаскивания с сухими лепесткками суданской розы, после которых её кожа становилась необычайно гладкой и нежной. Получается, что древняя красавица принимала ванну практически из каркаде — чайного напитка бордового, ярко-красного цвета, изготавливаемого из сушёных цветков самого знаменитого гибискуса — суданской розы. Сегодня этот волшебный напиток получил распространение по всему миру, но нужно знать, как правильно употреблять чай каркаде: польза и вред его должны быть при этом обязательно учтены.

О составе каркаде

О пользе и вреде чая каркаде может рассказать его химический состав. Ведь на системы органов влияют те активные вещества, которые в нём содержатся. Именно их комплексным воздействием объясняется тот эффект, который оказывает напиток на состояние нашего здоровья:

• Антоцианы, схожие по активности с витамином P, укрепляют стенки сосудов и регулируют их проницаемость, расщепляя жиры и обладая противоопухолевыми свойствами;
• антиоксиданты обладают противовоспалительными, спазмолитическими, жаропонижающими свойствами;
• витамины (A, C, группы B, P) нужны для нормального течения физиологических и биохимических процессов в организме;
• органические кислоты (винная, лимонная, яблочная) обладают противовоспалительными, бактерицидными и дезинфицирующими свойствами, а также укрепляют иммунитет;
• флавоноиды регулируют проницаемость кровеносных сосудов, улучшают их эластичность, предотвращают склеротические поражения;
• полисахариды — основной источник энергии для организма, обеспечивают стенкам клеток механическую прочность и участвуют в образовании тканей, регенерируя старые;
• пектины выводят токсины, очищают организм и улучшают работу желудка.

Теперь становится понятным, почему в арабских странах этот напиток получил такое широкое применение прежде всего в медицине. Некоторые считают «лекарством от всех болезней» именно чай каркаде: полезные свойства его оказывают лечебное действие практически на все системы организма.

Лечебные свойства чая каркаде

Среди множества тех болезней, от которых избавляет чай каркаде, давление — одно из самых первых. Это бич современных людей: сплошь и рядом — то гипертония, то гипотония. Многие знают, что именно этот египетский национальный напиток лечит данную напасть, но как именно: всё-таки чай каркаде повышает или понижает давление? Ответ предельно прост:

• в горячем виде он поднимает артериальное давление;
• в холодном — снижает.

Поэтому его рекомендуют и гипертоникам, и гипотоникам. Кроме того, чай каркаде помогает облегчить состояние больных при следующих болезнях:

• болезни сердца и сосудов;
• сбой работы мочеполовой системы;
• высокие температуры при воспалительных процессах;
• камни в мочевыводящих путях и почках;
• опухоли различного происхождения;
• ожирение;
• простудные заболевания;
• снижение иммунитета;
• проблемы со зрением;
• склероз;
• хроническая усталость, постоянные стрессы, депрессивное состояние;
• авитаминоз;
• умственное и физическое перенапряжение.

В качестве профилактического средства египетский напиток назначают при этих же заболеваниях. Ещё одно его бесценное свойство — можно использовать чай каркаде для похудения без всяких таблеток и сомнительных препаратов.

Каркаде для похудения

Несмотря на критику и многочисленные утверждения, что каркаде не годится для избавления от лишних килограммов, есть те счастливчики, которые добились неплохих результатов в этом нелёгком, но нужном деле. И это вполне понятно, ведь чай способен:

• растворять лишний жир, благодаря кислотам в его составе;
• выводить лишнюю жидкость;
• усиливать метаболизм в кишечнике, благодаря фруктовым кислотам;
• оказывать мягкое слабительное действие, очищая кишечник бережно и совершенно безопасно.

Схема похудения при этом предельно проста: в течение трёх недель пить каркаде по 200 мл за час / полчаса до основного приёма пищи трижды в день. Потом сделать перерыв в 10 дней и снова повторить курс.Но при этом не стоит запивать им фастфуды и тортики, нежась на диванчике перед телевизором. Гимнастика и щадящие ограничения в пище — вот что поможет усилить эффективность каркаде в борьбе с лишними килограммами. Ну и, конечно, научитесь правильно заваривать этот необыкновенный чай.

Инструкция по завариванию каркаде

Существует несколько способов его приготовления. Выбирайте любой по своим индивидуальным вкусам и показаниям здоровья.

• 1. Традиционный

Залить сухую заварку (2 столовых ложки) кипятком (500 мл) и дать настояться (около 5 минут).

Сухую заварку (чайную ложку) залить кипятком (250 мл), добавить сахар, поставить на медленный огонь, кипятить минут 5, не больше.

• 3. Холодный № 1

Готовится точно так же, как горячий, но после этого охлаждается, а при подаче ещё и добавляются кусочки льда.

• 4. Холодный № 2

Сухую заварку (2 столовых ложки) залить холодной водой (500 мл), настаивать 2 часа. Скипятить, охладить и подавать с кусочками льда.

• 5. Холодный № 3

Сухую заварку (2 столовых ложки) залить холодной или тёплой водой (500 мл), настаивать 2–3 часа. Потом добавить изюм, фруктозу или мёд (столовую ложку) и пить.

Вариантов приготовления насыщенного, ароматного, чуть кисловатого на вкус напитка существует большое количество. Проблема его употребления будет заключаться вовсе не в том,как правильно заваривать чай каркаде или как подобрать нужный рецепт, а в соблюдении противопоказаний для его применения.

Чай каркаде: противопоказания

Любое эффективное средство, будь то лекарственный препарат или трава, активно воздействуя на работу определённых органов, могут сбить их работу, если имеются проблемы со здоровьем. Так и чай каркаде: нужно знать противопоказания, которые существуют для его употребления.

1. Индивидуальная непереносимость.

2. Возраст до года.

3. Повышенная кислотность желудка (гастриты, язвы).

4. Одновременное употребление с сильными лекарственными препаратами (антибиотиками и антидепрессантами).

Зная,чем полезен чай каркаде, каждая современная женщина сможет насладиться не только его неземным, божественным вкусом, но ещё и почувствовать себя бодрой, молодой и здоровой, регулярно включая этот напиток в свой рацион. А если последовать царице Клеопатре и ежедневно умываться чаем каркаде, заваренным по холодному рецепту, кожа приобретёт нежное сияние, очистится от ненужных высыпаний и воспалений. Откройте для себя секрет вечной молодости и сияющей красоты с чаем из суданской розы.

 

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями, щелкнув по значку своей социальной сети.

Похожие записи

Чай каркаде свойства лечебные свойства

Кинза: польза и вред для организма человека, а также полезные рецепты с использованием продукта.

Как удалить стержневую мозоль в домашних условиях? Читайте в этой статье.

В некоторых источниках упоминается информация о том, что каркаде в горячем виде способен повышать артериальное давление, а в холодном – понижать. Такое утверждение ошибочно.

Дело в том, что при попадании в ротовую полость горячие продукты охлаждаются, а холодные – согреваются. Чай не является исключением, поэтому температура напитка независимо от исходного состояния, будет практически одинаковой.

Если давление низкое, то от каркаде надо отказаться. В противном случае состояние организма может ухудшиться.

Точного возраста возникновения чая из лепестков суданской розы никто не знает. В Древнем Египте чай каркаде, полезные свойства и противопоказания которого описаны в статье, могли позволить себе только фараоны. Кисловатый рубиновый напиток замечательно утоляет жажду, и обладает множеством полезных свойств.

Чай Каркаде – что это такое?

Каркаде – это высушенные прицветники цветов гибискуса или суданской розы. Настой этого растения впервые начали употреблять в Древнем Египте, оттуда он распространился по всему миру, и стал популярен.

К чайному кусту гибискус не имеет никакого отношения.

Он обладает массой полезных качеств:

• расширяет сосуды;
• оказывает мочегонное действие;
• помогает поддерживать артериальное давление в норме;
• содержит рутин, который влияет на проницаемость капилляров, улучшает их прочность;
• включает необходимые организму микроэлементы и витамины;
• антоцианы в составе каркаде обладают противораковым эффектом.

Благодаря большому количеству антоцианов напиток имеет насыщенный красный цвет. Лепестки, так же как все части растения съедобны. После заваривания чая, их можно съесть, или добавить в салат.

Какой вкус имеет напиток

Цветочный чай содержит фруктовые кислоты, это придает ему кисловатый привкус. Если добавить сахар, вкус будет сладким или кисло-сладким, все зависит от количества сахара и крепости напитка.

Приятный аромат цветочного чая можно дополнить специями – гвоздикой, ванилью, корицей, имбирем, перцем.

По вкусу он напоминает морс, приготовленный из красных ягод. Если заварить его с добавлением яблок и сахара, похож на вишнево-яблочный компот.

Полезные свойства и состав чая Каркаде

Напиток из лепестков суданской розы обладает уникальными целебными свойствами, его почитали с древности, как лекарство от 100 болезней.

Полезное действие чая каркаде:

1. Укрепляет иммунитет, повышает невосприимчивость организма к респираторным заболеваниям.
2. Регулирует артериальное давление, благодаря сосудорасширяющему действию антоцианов и мочегонному эффекту.
3. При высокой нагрузке на глаза, помогает сохранить зрение.
4. Для профилактики диабета. Если заболевание уже есть, употребление напитка помогает его легче переносить.
5. Останавливает воспалительный процесс, убивает болезнетворные бактерии.
6. Используется для лечения кожных заболеваний в виде примочек, заживляет даже трофические язвы.
7. Имеет мочегонный и желчегонный эффект.
8. Выводит из организма токсины и соли тяжелых металлов.
9. Предотвращает развитие раковых опухолей.
10. Нормализует работу печени и желчного пузыря.
11. Помогает в борьбе с лишним весом.
12. Выводит из организма паразитов, при употреблении натощак, без сахара.

Горячий и холодный напиток прекрасно утоляет жажду, восстанавливает силы и придает бодрость. Его регулярное употребление служит профилактикой многих страшных заболеваний – инфаркта, инсульта, рака, туберкулеза.

Чем полезен для женщин и мужчин

Польза каркаде для женщин и мужчин неоспорима. Целительные свойства обусловлены химическим составом растения.

В сухом сырье содержатся:

• белки;
• жиры;
• растительные волокна;
• фосфор;
• железо;
• кальций;
• каротин;
• рибофлавин;
• аскорбиновая кислота;
• тиамин;
• никотиновая кислота;
• антиоксиданты;
• антоцианы;
• биофлавоноиды;
• органические кислоты.

Напиток из суданской розы расширяет сосуды, благодаря чему усиливается кровообращение в органах таза у женщин и мужчин. Это помогает повысить потенцию, улучшает самочувствие и обостряет восприятие.

Мужчинам каркаде полезно для преодоления похмельного синдрома. Выводя токсины из организма, напиток быстро очищает кровь от остатков алкоголя.

Женщины, подобно египетской царице Клеопатре, могут принимать ванны с настоем лепестков суданской розы, это поможет омолодить кожу, снять воспаление.

Каркаде при давлении – повышает, или понижает

Каркаде расширяет стенки сосудов, благодаря чему артериальное давление приходит в норму.

Гипертоникам, страдающим повышенным давлением, рекомендуют употреблять напиток постоянно.

Положительно влияют на понижение артериального давления диуретические свойства каркаде, он выводит из организма всю лишнюю жидкость.

Принято считать, что горячий чай из лепестков суданской розы повышает давление, а холодный понижает. Это не совсем верно. Просто при холодном способе заваривания сохраняется в неизменном виде большее количество антоцианов, влияющих на расширение сосудов. Поэтому чай, заваренный холодным способом, более эффективно понижает давление. При горячем методе приготовления напитка, часть полезных веществ разрушается, и гипотензивный эффект проявляется слабее. Тем, кто страдает пониженным давлением, каркаде следует употреблять с осторожностью.

Разновидности чая

Около ста лет назад было выведено 3 сорта.

Все они выращиваются в тропических странах, так как гибискус не выносит заморозков:

• «Рико» – высокоурожайный сорт с крупными соцветиями, пользуется большой популярностью в пищевой промышленности;
• «Виктор» – на стебле меньше соцветий, выращивается в субтропических районах, используется в лубяной и пищевой промышленности;
• «Арчер» – отличается зеленовато-белым или желтым цветом лепестков и цветоложа, чаще используется для приготовления салатов, чем для чая, напиток получается прозрачный, с желтым оттенком.

Чай из суданской розы продают в прозрачных пакетах, что позволяет рассмотреть содержимое, и сделать правильный выбор. Лучше отдать предпочтение крупным лепесткам. Они дают более насыщенный и полезный напиток.

Бывает каркаде в пакетиках для одноразовой заварки, он не дает насыщенного цвета и вкуса, иногда содержит примеси. Пакетированный чай не оказывает на организм такого мощного целительного эффекта, как напиток из целых лепестков.

Завариваем правильно

Способы заваривания чая отличаются. Его чаще всего заливают кипятком, но готовить этот напиток можно, настаивая лепестки суданской розы в холодной воде. Иногда добавляют для вкуса, кроме сахара, различные специи – перец, мускатный орех.

Горячий чай каркаде

Для того чтобы правильно заварить каркаде, понадобится:

• стеклянный или фарфоровый чайник объемом 1,5 л с водой;
• сахар 30 г;
• 30 г сухих лепестков суданской розы.

Приготовление:

1. Лепестки засыпают в холодную воду. Благодаря этому напиток получится более насыщенным.
2. Воду в чайнике нагревают до кипения, добавляют 30 г сахара для вкуса. Когда напиток закипит, нагрев уменьшают до минимума, и томят 5 минут.
3. За это время чай становится густым, лепестки набухают, отдавая все полезные вещества, содержащиеся в них.

Пьют напиток, как холодным, так и горячим. Особой чайной церемонии не существует, красиво подать его можно в стеклянных чашках.

Чай холодный, лечебный

Для приготовления понадобится:

• вода талая или дистиллированная 1 л;
• чай каркаде 2 ст. л.;
• зеленый чай 0,5 ст. л.;
• лимонный сок 0,5 ст.

Приготовление:

1. Добавив в холодную воду сухие лепестки суданской розы, зеленый чай и сок лимона, напиток ставят в холодильник на ночь.
2. Утром чай готов. Его пьют, слегка нагревая, небольшими глотками, по стакану, перед едой.

Такой напиток прекрасно очищает кровь, укрепляет стенки сосудов, его нежелательно употреблять тем, кто страдает гастритом или язвой желудка.

Сколько времени требуется

Время заваривания чая зависит от способа его приготовления:

• Если заваривать чай в горячей воде, а потом томить 5-10 минут, он сразу готов к употреблению.
• Когда сухие цветы суданской розы просто заливают кипятком, напиток настаивается около 20 минут.
• Можно готовить цветочный чай в холодной воде. Тогда время заваривания увеличивается до 2 часов.

Выбор способа заваривания соответствует вкусовым пристрастиям и желаемой температуре подачи. Для горячего чая больше подойдет 1 способ заваривания, теплого – второй, и холодного – третий способ приготовления.

Как пить напиток для похудения?

Употребление каркаде помогает постепенно избавляться от лишнего веса. В его состав входят вещества, замедляющие усвоение сахара, и способствующие перевариванию углеводов.

Для похудения каркаде пьют по 2–3 стакана в день без сахара или с небольшим его количеством, ежедневно, в течение месяца. Затем делают перерыв на 2–3 недели, и продолжают употреблять напиток ежедневно еще в течение месяца. Если нет противопоказаний к употреблению чая из суданской розы, лечебные курсы можно проводить несколько раз в год, сделав их полезной привычкой.

Противопоказания и вред от употребления

Слишком увлекаться чудодейственным напитком не стоит, его можно пить не более 3 стаканов в день.

К употреблению каркаде есть противопоказания:

• аллергия на чай из суданской розы;
• язва желудка и гастрит;
• желчекаменная и мочекаменная болезнь;
• гипотония.

Во время беременности и вскармливания младенца грудью, употребление каркаде желательно согласовывать с лечащим доктором в женской консультации, а затем с детским педиатром. Если у новорожденного есть аллергия, употребление напитка противопоказано.

Чай каркаде не имеет противопоказаний к употреблению для большинства людей, обладает лечебными свойствами и приятным вкусом. Пить его полезно ежедневно для профилактики заболеваний.

Многолетнее растение (суданская роза или гибискус) используется для приготовления всем известного чая каркаде. Он имеет не только красивый оттенок, но и кисловатый привкус. Экстракт гибискуса на пятнадцать процентов состоит из гидроксилимонной, яблочной или лимонной кислоты.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: «Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить…» Читать подробнее >>

В состав напитка входят полезные компоненты антоциан, кверцетин, алкалоид и антиоксиданты, имеющие спазмолитическое, противовоспалительное и противоопухолевое действие. Эти вещества делают цветы суданской розы и сам напиток красного цвета. Этот чай ценят за насыщенный целебными веществами состав. Приятный вкус напитка позволяет не только насладиться его полезными свойствами, но и поправить здоровье.

1 Описание суданской розы

Чай каркаде изготавливают из цветков гибискуса, и отличается он терпким кисловато-сладким вкусом. Растет суданская роза на территории Египта, Мексики, Судана, Шри-Ланки, Индии, Китая и Таиланда. Существует более сотни разновидностей этого растения. Встречающиеся сорта могут плодоносить от года до нескольких лет. Гибискус сабдариффа, используемый при производстве знаменитого чая, уникален тем, что в пищевой промышленности используются все его части. Листья используются в качестве овощного гарнира, а цветки служат сырьем для чая или основой для кондитерских изделий (конфеты, мармелад, желе).

Красивой окраске глубокого красного цвета каркаде обязан входящим в его состав антоцианам, веществам отличающимся активностью витамина Р. Полезный витамин делает капиллярные стенки крепче и уменьшает их проницаемость. Напиток имеет массу полезных микроэлементов: железо, кальций, фосфор, каротин, рибофлавин, кверцетин, пектин, ниацин и пр. Помимо этого, каркаде богат витамином С, объем которого в два раза превышает количество, содержащееся в цитрусовых фруктах, и имеет массу полезных свойств.

Чай каркаде и давление: влияние напитка на организм

2 Лечебные свойства каркаде

Каркаде знаменит своим противовоспалительным эффектом. В лепестках суданской розы содержится большое количество антиоксидантов. Они снижают риск образования злокачественных опухолей и защищают организм от неблагоприятного воздействия свободных радикалов. Антоцианы, присутствующие в чае, благотворно влияют на кровеносные сосуды, укрепляя стенки и регулируя их проницаемость. Постоянное применение каркаде улучшает общее состояние здоровья и стимулирует сопротивление простудным заболеваниям.

Благодаря содержанию большой концентрации линолевой кислоты напиток гибискуса снижает уровень холестерина. Чай обладает мочегонным и желчегонным свойствами, предотвращает возникновение желчнокаменной болезни и понижает отечность. Крепко заваренный настой каркаде, выпитый натощак, поможет избавиться от паразитов.

Целебные свойства напитка:

• Омолаживающий эффект (регенерация тканей).
• Укрепление сосудистых стенок кровеносной системы благодаря содержащимся антоцианам.
• Защита от простудных и инфекционных заболеваний (лимонная кислота ). Включение напитка в рацион больного также способно сбить повышенную температуру. Лечебные вещества гибискуса оказывают противовоспалительное действие, снижая приступы кашля и боль в горле, разжижают мокроту и обеспечивают легкость ее выведения.
• Ускорение метаболизма и борьба с избытками холестерина с помощью линолевой кислоты. Выводит избытки воды, не вымывая калий и убирая отечность.
• Мочегонный эффект и устранение болевых спазмов, головной боли.
• Защита от стрессовых ситуаций. Повышение тонуса и умственной активности.
• Выведение токсинов.
• Уничтожение паразитов (глистов).
• Снижение давления (координирует работу поджелудочной железы и почек).
• Улучшение зрения, снятие усталости глаз.
• Профилактика запоров.
• Нормализация уровня сахара в крови. Рекомендуется при сахарном диабете (без добавления сахара в чай ).

Как заваривать каркаде правильно в домашних условиях

2.1 Каркаде и давление

Значительная часть ценителей этого чая уверены, что холодный напиток понижает кровяное давление, а горячий повышает его. Но исследования доказали обратное. Чай каркаде понижает давление в любом виде. Это связано с его мочегонным, антихолестериновым и спазмолитическим действием. Поэтому его можно применять гипертоникам. Но пить напиток лучше охлажденным.

Принимать гибискус при высоком давлении можно не более пяти раз в день. Чтобы приготовить настой, необходимо одну или две чайные ложки залить стаканом кипятка и настаивать пять-десять минут. После дать чаю остыть, добавить немного льда и пить небольшими глотками. Делать это можно в любое время дня, но не стоить пить его вечером, так как напиток обладает мочегонным действием. Хорошо пить этот чай за полчаса до еды.

Настой из суданской розы помогает не только понижать давление, но и расслабляет.

Цветок гибискус: полезные свойства и противопоказания

2.2 Гибискус и лишний вес

Какркаде станет отличным помощником в борьбе с лишним весом. Содержание большого количества кислот в чае способствует выведению лишней жидкости из организм, расщеплению жиров и похудению. Легкий слабительный эффект средства поможет безопасно очистить кишечный тракт. Применяя цветки суданской розы, достаточно просто сбросить лишние килограммы. Для этого необходимо три недели выпивать по стакану чая за шестьдесят минут до еды. После девяти дней не употреблять средство, затем возобновить курс.

Приготовить настой можно из двух чайных ложек гибискуса, залитых стаканом кипятка. Необходимо пять минут кипятить и настаивать около часа. Кусочки фруктов или специи для глинтвейна придадут чаю пикантный вкус. Во время приема необходимо отказаться от калорийной и жирной пищи. Усилить эффект помогут щадящая диета и занятия спортом.

3 Действие суданской розы на женщин

Польза каркаде для женского организма неоспорима. При постоянном употреблении чая у представительниц прекрасного пола нормализуется давление и менструальный цикл, повышается стрессоустойчивость и постепенно снижается вес.

Цветки суданской розы используют для изготовления шампуней, скрабов, кремов и настоек. Средства, изготовленные из этого растения, помогают удалить загрязнения с кожи и отшелушить старые клетки, отбеливают и тонизируют кожу.

3.1 Для беременных и кормящих матерей

Будущие мамы, привыкшие к чаю каркаде, опасаются, что его употребление при беременности может нанести вред. Но если нет аллергии на компоненты напитка, можно употреблять напиток, сократив количество выпитых чашек в день. Идеально, если будет выпита одна-две чашки в течение дня.

Некоторым беременным гибискус помогает справиться с тошнотой, но у другой части женского пола он ее вызывает. При грудном вскармливании нужно будет исключить чай из меню женщины из-за большого количества аллергенных компонентов.

4 Влияние чая на мужчин

Специалисты утверждают, что лепестки гибискуса помогают при слабой потенции. Это аргументируется тем, что антациды, содержащиеся в напитке, укрепляют стенки сосудов. Правильное применение гибискуса для мужчин (не более трех чашек в день) усилит сексуальное влечение и будет оказывать действие афродизиака.

Мочегонное свойство каркаде применяется в качестве профилактики такого мужского заболевания, как простатит. Красный чай снимает нервное напряжение и успокаивает.

5 Правила заваривания

При заваривании красного чая нужно избегать мелкой заварки, используемой в пакетиках. Следует отдать предпочтение целым лепесткам гибискуса.

Металлическая посуда при заварке не допускается. Она негативно сказывается на вкусовых качествах напитка и меняет его цвет. Заваривать нужно в стеклянной, керамической или фарфоровой посуде.

Употребление чая происходит не только в горячем виде, но и в холодном. Он отлично сочетается с корицей, имбирем и медом. При кишечных заболеваниях можно добавить молоко, уменьшающее общую кислотность напитка.

Каркаде можно приготовить в горячем или холодном виде. При холодном — лепестки следует залить холодной водой и оставить настаиваться в течение ночи. При горячем – достаточно настаивать чай в течение 5 минут.

При кипячении чай теряет немалую часть витамина C и приобретет неприятный оттенок грязного цвета. Пропорции заварки следующие: на 1 ч. л. лепестков достаточно 1 стакана кипятка. О правильности выполненных действий свидетельствует полученный цвет напитка, он должен быть рубиново-красный.

6 Противопоказания

Помимо положительных свойств каркаде, можно выделить и ряд негативных моментов. К основным противопоказаниям относятся:

• Диагностированные гастрит или язва. Чай вреден людям с повышенной кислотностью ЖКТ.
• Аллергические реакции. При непереносимости основных компонентов от чая лучше отказаться.
• Запивание таблеток. Парацетамол, противовирусные препараты и противоопухолевые лекарства лучше запивать обычной водой, так как гибискус повышает их воздействие и может вызвать побочные эффекты.
• Вождение машины. Снижение концентрации внимания может принести серьезный вред во время управления транспортным средством.

При беременности напиток стоит принимать с осторожностью после разрешения врача. В первом триместре от напитка лучше отказаться, так как он тормозит созревание яйцеклеток и может спровоцировать выкидыш.

8 полезных свойств чая каркаде, которые омолодят вас :: Инфониак

Здоровье

Чай каркаде готовят из тропического растения гибискуса. Этот чай с приятным кислым вкусом хорошо утоляет жажду. Но любители этого чая ценят его не только за приятный вкус.

Последние научные исследования гибискуса подтверждают многочисленные преимущества для нашего здоровья. Вот некоторые из них.

Полезные свойства каркаде

1. Снижает кровяное давление

Существует немало продуктов, помогающих снизить кровяное давление и гибискус находится в лидерах этого списка. Стимулируя функцию почек, гибискус выводит из организма лишнюю жидкость, способствуя снижению артериального давления. Чтобы эффект проявился, вам понадобится не менее 6 недель ежедневного приема красного чая. Каждый день выпивайте 3 чашки этого полезного напитка.

Этот напиток пойдет на пользу больным диабетом, так как он нормализуется уровень глюкозы в крови и стимулирует обмен веществ. Что касается гипотоников, холодный чай будет отличным средством нормализовать (повысить) давление до нормальных показателей.

Читайте также: Как распознать гипертонию

2. Выводит холестерин

Высокое артериальное давление является не единственным фактором риска сердечных заболеваний. Высокий уровень» плохого» холестерина также опасен для нашей сердечной системы. Каркаде прекрасно очищает сосуды от холестерина и снижаете его уровень в крови. Исследования показали, что при употреблении этого напитка снижается уровень «плохого» холестерина и триглецеридов и повышается уровень «хорошего» холестерина.

3. Богат антиоксидантами

Как и большинство травяных чаев, каркаде богат антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами. В своем составе чай содержит антоцианы – особые вещества, в которых концентрируется в больших количествах витамина P. Антиоксиданты омолаживающе действуют на весь организм, препятствуют его преждевременному старению. В чае присутствуют также пектины. Эти вещества помогают естественным путем вывести из организма соли тяжелых металлов.

4. Помогает в борьбе с раком

Так как в составе чая присутствуют антиоксиданты, из организма выводятся вредные вещества — тем самым защищая клетки от их губительного воздействия. Это мощная профилактика противораковых заболеваний. Исследования на этот счет еще проводятся, но уже смело можно утверждать, что вещества, содержащиеся в гибискусе, останавливают рост раковых клеток.

Каркаде для похудения

5. Помогает бороться с лишним весом

Употребления чая каркаде способствует избавлению от лишнего веса. В чае содержатся вещества, которые замедляют усвоение сахара и улучшают переваривание углеводов. Гибискус чистит организм от шлаков и улучшает работу пищеварительной системы. В составе каркаде есть такие фруктовые кислоты, как яблочная, лимонная и винная. Они улучшают метаболизм на клеточном уровне.

В некоторых исследованиях изучались эффекты гибискуса чая на печень. Вещества, содержащиеся в чае, препятствуют накоплению в печени лишних жировых клеток, тем самым защищая ее.

6. Природный антидепрессант

Те, кто страдает от депрессии и перепадов настроения могут попробовать каркаде как природный антидепрессант. Чай богат витаминами и минералами, которые обладают успокаивающими свойствами на нервную систему. Гибискус содержит флавоноиды, которые обладают антидепрессивными свойствами.

Читайте также: 12 мифов и фактов о воде, которые вас удивят

7. Поддерживает иммунитет

Чай содержит витамин С, который, как известно, играет большую роль в поддержании иммунитета и помогает предотвратить простуду, грипп и другие инфекционные заболевания. Используется против инфекционных болезней, при дисбактериозе, при фурункулах и стафилококке.

Чай убивает некоторые болезнетворные микроорганизмы и может использоваться как глистогонное средство. 

8. Способствует пищеварению

Каркаде способствует улучшению пищеварения и ускорению обмена веществ, что во многом обусловлено желчегонным действием красного чая. Полифенолы в каркаде стимулируют пищеварительную систему, и помогают предотвратить симптомы, связанные с плохим пищеварением.

Готовят каркаде как обычный чай. Для этого одну чайную ложку лепестков заливают стаканом горячей воды и добавляют сахар. Не стоит употреблять чай людям с гастритом и язвенной болезнью, беременным женщинам и маленьким детям.

15 полезных свойств и противопоказания для организма

Красный напиток изготавливается из цветков Hibiscus. Чай каркаде помогает утолить жажду, его полезные свойства помогают восполнить организм минеральными веществами и витаминами. Сторонники правильного питания хорошо отзываются о благоприятном его воздействии на самочувствие и здоровье.

В этой статье мы расскажем о лечебных свойствах этого хорошо известного чайного напитка. О интересных фактах, о научных исследованиях этого чая и растения гибискуса. При каких заболеваниях он оказывает наиболее полезное влияние на организм.

На островах Гавайи и Таити, если у женщины за правым ухом цветок суданской розы, то это означает, что она одинока и хочет выйти замуж. Если за левым, то жената.

Состав и полезные вещества

Рассмотрим какие полезные вещества содержаться в одной чашке напитка чая каркаде.

Питательное вещество	Значение
Вода [г]	99,58
Кальций, Са [мг]	8
Железо, Fe [мг]	0,08
Магний, Mg [мг]	3
Фосфор, P [мг]	1
Калий, К [мг]	20
Натрий, Na [мг]	4
Цинк, Zn [мг]	0.04
Ниацин [мг]	0.04
Фолат, DFE [мкг]	1

Источник — USDA

16 научных фактов о пользе чая каркаде

1. Понижает кровяное давление

   Одним из самых впечатляющих и известных преимуществ чая гибискуса является то, что он может снижать кровяное давление. При ощущении опасности или стрессе у человека вырабатывается адреналин, мышцы сокращаются, а кровяное давление повышается. Организм естественным способом справляется с возникшей ситуацией, сохраняя ресурсы. Каждый день тело человека непрерывно подвергается нагрузкам, а увеличение давления становится угрозой для здоровья. В нескольких исследованиях было выявлено, что каркаде может снизить как систолическое, так и диастолическое артериальное давление.

   Одно из приведенных научных исследований применялось на приглашенных 65 людей, имеющих высокое давление. На протяжении 6 недель первая половина испытуемых пила красный чай каркаде, а другие плацебо. По окончании исследований у первой половины наблюдалось снижение артериального давления по сравнению с теми, кто употреблял плацебо. ( )

   По данным пяти аналогичных исследований в 2015 году величина давления у испытуемых уменьшилась на 7,58 мм рт. ст. при диастолическом и 3,53 мм рт. ст. систолическом давлении. Естественный метод лечения при гипертонии — настой из листьев гибискуса.

   Важно! Существует противопоказания для применения данного метода. Если вы принимаете мочегонный препарат гидрохлоротиазид, то стоит отказаться от красного чая. Такое взаимодействие окажет пагубное влияние на здоровье.

2. Понижает уровень холестерина

   С постоянной спешкой, ненормированным рабочим днем большинство людей ощущают проблемы со здоровьем. Одной из них является повышенный уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или же холестерина. Рекламные брошюры, телевизор, интернет наполнены множеством коммерческих предложений по борьбе с данной проблемой. Напиток из листьев суданской розы помогает при этой проблеме гораздо эффективней и дешевле.

   Содержание антиоксидантов в гибискусе понижает уровень ЛПНП, выводя плохой холестерин. За счет этого снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний.

   Настойка из суданской розы помогает при сахарном диабете. В течение месяца 60 человек с заболеванием диабета участвовали в испытании. Части этих людей пили каркаде, а некоторые черный чай Черный чай — 15 полезных свойств, противопоказания и применение В статье приведены результаты научных исследований о применении черного чая. При каких заболеваниях рекомендуют употреблять этот чай, и какие существуют побочные эффекты. . Спустя месяц у тех пациентов, кто пил чай каркаде, наблюдалось повышение «хорошего» холестерина и снижение общего холестерина , «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов Как быстро снизить триглицериды крови — способы, советы, эффективность Что такое триглицериды и какую роль они играют в организме. Правильные уровни и способы понижения триглицеридов крови с помощью медицинских и народных средств ( ).

   Другое исследование с участием пациентов с метаболическим синдромом показало, что прием 100 мг. экстракта гибискуса в день было связано со снижением общего холестерина и повышением «хорошего» холестерина ЛПВП.

   К сожалению не все результаты одинаково позитивны. В других шести исследованиях, в которых принимало 474 мужчин и женщин, было показано, что каркаде существенно не снижал уровень холестерина или триглицеридов в крови .

   В результате можно отметить то, что некоторые исследования показали, что чай из гибискуса может снизить уровень холестерина и триглицеридов в крови у людей с диабетом и метаболическим синдромом. Однако другие исследования дали противоречивые результаты. Для выявления точного влияния нужны масштабные исследования. Это позволит детально изучить воздействие гибискуса на величину триглицеридов и холестерина в крови.

3. Понижает количество сахара в крови

   Гибискус полезен болеющим диабетом второго типа. При увеличенной норме сахара происходят необратимые последствия. Отвар из листьев суданской розы имеет гипогликемические и гиполипидемические характеристики, которые понижают уровень сахара. Подобное влияние было выяснено на проведенном исследовании .

4. Сохраняет здоровье печени

   Плохая работа печени лишает полноценного сна, здоровья, напоминая болевыми симптомами. Приходится тратиться на дорогие лекарства или процедуры. Чай каркаде из суданской розы оказывает положительное влияние и при проблеме с печенью.

   Повышенное количество антиоксидантов позволяет блокировать свободные радикалы в тканях организма. Как защитный механизм освобождает и очищает клетки от мусора.

   На протяжении 3 месяцев 19 человек с проблемами лишнего веса принимали настой. В результате за это время снизился стеатоз печени. Явление сопровождалось избытком жира в тканях печени, что потенциально приводило к печеночной недостаточности.

   Другие научные лаборатории провели исследования на животных. При употреблении экстракта листьев гибискуса у крыс увеличивалось до 65 % некоторых детоксифицирующих ферментов, которые блокируют негативное воздействие на печень.

   Подобное исследование на хомяках привело к снижению маркеров повреждения печени.

   Исследования, проводимые на животных, анализировали воздействие экстракта растения, а не отвар. Для изучения влияния на печень человека нужно проводить дополнительные изучения.

5. Каркаде помогает для женского организма

   Теплая кружка красного каркаде окажет пользу для женщин, убрав болевые ощущения при менструальных болях. За счет полезных свойств чая гормоны сбалансируются. Тело почувствует расслабление, а приступы переедания или перепады настроения уйдут.

6. Помогает при депрессии

   С постоянными ожиданиями, пробками, очередями, домашней суетой и проблемами на работе, можно заработать депрессию. Лучше всего окажет полезен чай каркаде, он подстигнет организм при таких стрессах. Наполненный микроэлементами типа флавоноидов, которые содержат большую порцию антидепрессантов, напиток борется с депрессией. После выпитой кружки нервная система успокаивается, расслабляясь и снижая приступы паники.

7. Улучшает работу пищеварения

   Каркаде чай нужен для улучшения работы мочевого пузыря или кишечника. Обладая мочегонными свойствами он ускоряет мочеиспускание. Помимо этого, он оказывает плодотворное влияние на кишечник, так как полезен для лечение запоров, расстройства желудка и общего улучшения желудочно-кишечного тракта.

8. Помогает при обезвоживании

   Употребляя отвар из суданской розы холодным, поможет утолить жажду и восполнить организм микроэлементами и витаминами. Люди, которые занимаются активными видами спорта, пьют его во время занятий.

   Напиток Hibiscus способен быстро охладить тело человека, после изнурительной жары или работы. За счет мочегонного эффекта, выводит все вредные вещества из организма.

9. Помогает при похудении

   Люди с проблемами лишнего веса отказываются от кофе отдавая предпочтение травяному чаю для избавления лишних килограмм. Для снижения веса лучше пить отвар.

   Настой из листьев суданской розы понижает впитывание глюкозы и крахмала. Это позволяет не задерживаться лишним элементам и уменьшается вес. Прекращение выработки амилазы повышает усваивание углеводов. Правильная диета с напитком даст эффект для борьбы с лишним весом.

   Это интересно: Калорийность и похудение: мифы и факты

   Все ли калории одинаковые и нет разницы из какого продукта они поступили? 100 калорий полученных из конфет также эффективны для похудения как 100 калорий из брокколи? Что нужно знать о калорийности при похудении.

   Читать далее…

   В течение 3 месяцев 36 испытуемых с лишним весом употребляли отвар из листьев Hibiscus. За это время произошло снижение массы тела, жировых отложений, уменьшилось соотношение индекса массы тела и сужение в тазобедренном суставе.

   Другое испытание, уже на крысах, привело к схожим результатам. На крысах, в течении 2 месяцев приема такого же отвара листьев, привело к уменьшению ожирения и снижению массы тела.

10. Омолаживающий эффект

    Настой из листьев суданской розы позволяет чувствовать себя молодым, здоровым и привлекательным.

    Чай каркаде имеет большое количество антиоксидантных свойств. За счет этого лицо омолаживается, становясь эластичным и повышая уровень влаги в организме.

    Ученые проводили опыт приема каркаде на крысах. Благодаря этому наблюдалось увеличение антиоксидантов и на 92% сократилось вредное воздействие свободных радикалов.

    Другие опыты на крысах подтвердили показатели, убедившись о благоприятном воздействии отвара из листьев Hibiscus на повышение антиоксидантов в организме.

11. Содержит витамин С

    Ежедневно организму человека необходимо восполнять витамин С. Источником данного витамина служит настой из листьев суданской розы. Витамин С является ключом предотвращения вирусных заболеваний и сохранением работы иммунной системы.

12. Слабительный эффект

    Настой применяют как слабительный препарат. Если имеются проблемы с работой желудка или частые вздутия, то чашечка напитка поможет вам.

    В научной практике нет обоснованного подтверждения слабительного эффекта на людях. Каждый организм воспринимает напиток индивидуально. Испытания на животных, доказывают эти свойства гибискуса.

13. Профилактика онкологии

    Отвар имеет противоопухолевые свойства, которые помогают бороться с раковыми образованиями.

    Научные исследования подтверждают наличие микроэлементов в отваре для преодоления опухолевых заболеваний. Эти элементы блокируют очаг воспаления, не давая развиваться. За счет этого останавливается распространение опухоли, а далее начинается процесс реабилитации клеток. Соединение полифенол в гибискусе делает его сильным в противораковом лечении.

    Опыты в лабораториях показали перспективные результаты экстракта гибискуса, как вероятного способа воздействия на зараженные клетки рака. Было установлено в одном исследовании на пробирке, что концентрат гибискуса, нарушает рост злокачественных клеток, уменьшал инвазивность рака плазмы крови и полости рта.

    Другое исследование, показало, что экстракт гибискуса блокирует распространение поврежденных клеток предстательной железы , а также способен до 52% ингибировать клетки рака в желудке.

    Исследования проводились в специализированных лабораториях, с применением экстракта суданской розы. Для выявления благоприятных эффектов необходимы дополнительные изучения влияния чая на рак.

14. Антибактериальные свойства

    Человек может заболеть пневмонией, бронхитом или получить инфекцию мочевого канала с помощью бактерии. Этот одноклеточный микроорганизм может оказывать неблагоприятное воздействие на все тело.

    Экстракт настоя обладает противобактериальным воздействиям. Это доказано в ходе научных экспериментов в пробирках. В одном тесте экстракт суданской розы блокировал действие штамма бактерии кишечной палочки, которая сопровождается диареей, газами или спазмами желудка.

    В других тестах показал такой же положительный эффект на восьми штаммах.

    Исследования проводились с применением концентрата гибискуса в пробирке, а способность чая к антибактериальному эффекту не изучена.

15. Благоприятное влияние на почки

    Отвар из суданской розы применяют для оздоровительных процедур. Исследования на крысах показали, что настой способен предотвратить образование камней в почках. Происходит процесс гепатотоксинии, что защищает от токсинов.

    Это интересно: Лечение камней в почках народными средствами

    Что влияет на образование камней в почках? Какие профилактические меры и способы лечения почечнокаменной болезни народными средствами легко применить в домашних условиях.

    Читать далее…

Противопоказания к употреблению чая каркаде

Кроме достоинств еще, выделяют противопоказания:

• людям с язвой, гастритом или повышенной кислотностью желудка;

• аллергии на элементы чая;

• запивать лекарственные препараты или таблетки;

• вождении автомобиля, так как происходит расслабление, и снижается концентрация внимания.

• Каркаде чай имеет противопоказания для беременных. Из-за блокировки созревания яйцеклетки возможен выкидыш. Лучше ограничиться употреблением чая в первом триместре.

Польза каркаде для мужчин

Напиток из суданской розы считается природным афродизиаком, действие которого усиливает половое влечение и улучшает потенцию. Его полезные свойства не только поддерживают мужское здоровье, но и помогают бороться с заболеваниями мочеполовой системы и даже бесплодием.

Представители сильного пола по достоинству оценят антипохмельные свойства напитка. В отличие от рассола, каркаде способствует более быстрому выведению из организма токсинов и продуктов распада алкоголя. Суданский чай улучшает настроение, придает ощущение бодрости, оказывает тонизирующее действие.

Лучшие полезные свойства каркаде для женщин

Многочисленные исследования свойств напитка подтверждают его пользу для представительниц прекрасного пола. Цветочный чай содержит витамины и гормоны, необходимые для поддержания женского здоровья в критические дни. Их действие снимает неприятные ощущения при обильных и болезненных месячных, нормализует менструальный цикл.

Антиоксидантные свойства напитка способствуют:

• улучшению внешнего и внутреннего состояния кожи;

• нормализации работы сальных желез, сужению пор;

• замедлению старения;

• поддержанию молодости и красоты.

Цветочный чай обладает слабительным эффектом, который помогает женщинам бороться с лишним весом. Употребление напитка способствует быстрому очищению кишечника и выведению шлаков и токсинов. Яблочная, лимонная, винная и другие фруктовые кислоты:

• повышают скорость обменных процессов;

• выводят из организма лишнюю жидкость;

• снимают отечность.

Это интересно: Зеленый чай для похудения — 6 научных фактов

Возможно ли похудеть пить лишь зеленый чай и чем он полезен для сжигания жира? В статье приведены результаты научных исследований о влиянии зеленого чая на потерю веса.

Читать далее…

Особенности употребления

Влияние каркаде на артериальное давление

Люди с гипертонией часто говорят о том, что употребление любого горячего чая, в том числе и цветочного, приводит к повышению давления. В холодном виде наблюдается обратный эффект. Эти свойства напитков наталкивают большинство любителей каркаде на размышления о его полезных свойствах в способностях повышать или понижать давление.

Исследователи заявляют, что независимо от степени нагрева чай каркаде, обладающий спазмолитическим, антихолестериновым и мочегонным действием, приводит к понижению артериального давления. Этот факт подтверждают американские ученые, проводившие эксперимент на 70 гипертониках разных возрастов, которые ежедневно на протяжении шести недель принимали по несколько чашек каркаде. Результаты эксперимента доказали у участников стойкую тенденцию к снижению давления.

Это интересно: 13 продуктов для снижения давления при гипертонии

Какие продукты питания выбрать при заболевании гипертонии? В статье вы найдете 13 продуктов снижающих артериальное давление у взрослых и пожилых. Принципы диеты для понижения давления.

Читать далее…

Польза каркаде при сахарном диабете

Медики рекомендуют диабетикам употреблять напиток из цветков суданской розы. Его полезные свойства обусловлены наличием каптоприла, действие которого нормализует уровень сахара в крови. Среди других преимуществ для здоровья исследователи называют:

• снятие стресса;

• повышение защитной функции организма;

• разжижение крови.

Травяной напиток из цветков гибискуса минимизирует риск снижения качества зрения и ухудшения состояния сосудов ног, которые возникают на фоне развития диабета.

Каркаде при беременности

Витамины, минералы и аминокислоты, присутствующие в каркаде, увеличивают защитную функцию организма беременной женщины. В небольших дозах напиток:

• укрепляет стенки сосудов;

• сокращает риски развития растяжек и варикоза;

• нормализует давление при гипертонии;

• устраняет запоры.

Несмотря на пользу, гинекологи не рекомендуют употреблять цветочный чай в большом количестве. Суданская роза входит в список растений-эмменагогов, действие которых провоцирует месячные. Чрезмерный прием напитка не только вызывает кровотечение, но и считается частой причиной выкидыша.

Измельченные в кашу гибискус применяют вместо шампуня.

Каркаде в период грудного вскармливания

При грудном вскармливании цветочный чай:

• восполняет организм витаминами;

• избавляет от переутомлений;

• улучшает самочувствие при пищевом отравлении;

• нормализует давление и уровень холестерина ТОП-10 продуктов, снижающих холестерин и очищающих сосуды В этой статье на основе проведенных научных исследований мы подобрали 10 лучших продуктов питания для снижения холестерина и очищения сосудов. в крови;

• улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

Чтобы избежать возникновения аллергических реакций, врачи не рекомендуют употреблять каркаде в течение первых шести месяцев жизни ребенка.

Можно ли похудеть с каркаде

Каркаде относится к разряду низкокалорийных напитков. В 100 граммах высушенных цветов гибискуса присутствует 309 калорий. Полезные свойства этого чая для борьбы с лишним весом:

• выводит из организма вредные вещества;

• улучшает метаболизм;

• контролирует чувство голода во время диеты;

• помогает бороться с лишним весом.

Как пить каркаде для похудения?

Каркаде содержит ряд веществ, которые замедляют усвоение сахара и ускоряют переваривание углеводов. Чтобы избавиться от лишнего веса, диетологи рекомендуют употреблять в день 2-3 стакана цветочного чая без добавления сахара на протяжении месяца. По истечении указанного срока необходимо приостановить прием напитка на 2-3 недели. При отсутствии противопоказаний процедуру повторяют несколько раз в год.

Это интересно: Имбирная вода с лимоном для похудения: как приготовить и пить

Пить имбирную воду с лимоном — это эффективный рецепт для легкого похудения, а также исключительно полезный напиток. О рецептах приготовления напитка, способах употребления и побочных эффектах.

Читать далее…

Особенности заваривания чая

Особое внимание при приготовлении цветочного чая играет посуда. Ее правильный выбор позволит ощутить магию вкуса и цвета каркаде. Для заваривания высушенных чашечек или лепестков гибискуса традиционно используются стеклянные или глиняные чайники, так как взаимодействие с металлом приводит к утрате полезных свойств. Вот перечень наиболее распространенных рецептов.

Горячий чай

Для приготовления горячего напитка понадобится 2 чайные ложки сухих лепестков или 3 целые чашечки гибискуса и 300 мл крутого напитка. Залейте их водой и дайте постоять в течение 5 минут. Для получения более насыщенного вкуса оставьте чай на 10 минут или увеличьте количество заварки.

Из-за цитрусового привкуса, цветки варят, добавляя в салаты, супы, джемы или желе.

Холодный чай

Полезные свойства каркаде сохраняются вне зависимости от способа заваривания. Для правильного заваривания освежающего напитка возьмите то же количество сырья, что и для горячего чая, но залейте его холодной водой. В таком виде оставьте каркаде на 3 часа.

Напиток гурманов

Для получения концентрированного напитка насыщенным кисловатым вкусом выполните следующие действия:

• залейте холодной водой 2 чайные ложки сухих лепестков (или 3 целые чашечки) гибискуса;

• поставьте на медленный огонь, доведите до кипения;

• прогрейте каркаде в течение 3 минут, не допуская кипячения;

• при желании добавьте сахар.

Рецепт с добавлением фруктов и трав

Люди, проживающие в жарких климатических странах, часто добавляют в каркаде фрукты и травы. Такой напиток не только утоляет жажду, но и содержит большое количество полезных веществ.

Чтобы приготовить витаминный чай:

• возьмите 17 чашечек гибискуса или 6 чайных ложек сухих лепестков;

• залейте сырье 2 литрами кипятка;

• оставьте напиток на 15 минут;

• Для улучшения вкуса добавьте листики мяты, корицу, лимон, апельсин, персик, сахар.

Правила употребления каркаде

Добавление долек лимона, ложки сиропа, меда, сахара улучшает вкус холодного цветочного и горячего чая, а также придает ему особый аромат. Несмотря на полезные свойства для здоровья, врачи не рекомендуют увлекаться каркаде. Ежедневный прием 3 стаканов чая поможет повысить защитную функцию организма.

В какое время пить

Отвар из листьев суданской розы лучше выпивать после еды. Перерыв между едой и чаем в один час позволит сохранить баланс между полезными и вредными свойствами чая. Из-за мочегонных свойств не рекомендуется пить перед сном.

Древнеегипетские врачи высоко ценили лекарственные свойства напитка, считая его источником жизненных сил. Участники археологических экспедиций до сих пор находят засушенные цветки суданской розы в гробницах, принадлежащих египетской знати. П

Сколько можно пить в день

При однократном заваривании или холодном настаивании 1 литра воды к 1,5-2 столовым ложкам рекомендуется выпивать: для взрослых один литр, а для детей 0,5 литра в течение дня.

Исследование, проведенное в 2013 году, показало, что в составе заваренного напитка присутствует алюминий и марганец. Эти токсичные элементы при больших дозах отрицательно влияют на организм. Чай каркаде может быть вреден и при чрезмерном кипячении.

Таиланд и Китай выступают крупными экспортерами цветка суданской розы в мире.

Каркаде – особенный чай, который вовсе и не чай

В отделе супермаркета, где продаются на развес чаи, привлекает к себе внимание чай с необычным красным оттенком чаинок и экзотическим названием каркаде. Делают его из цветков растения, научное название которого – гибискус, а бытовое – разное в разных странах: роза шарон, суданская роза, красная роза, мальва Венеции, «кандагар», красный щавель и др.

В большом семействе гибискусов (около 150 видов) наиболее примечателен кустарник гибискус сабдариффа, или розелла. В пищу идут все части этого растения: листья едят как овощи; цветы используются в кондитерской промышленности, в свежем виде их тушат с мясом и овощами, добавляют в салаты и соусы; поджаренными семенами заправляют супы и вторые блюда. Для чая используются тёмно-красные лепестки цветков, их чашечки и розанчики. Благодаря тому, что лепестки розеллы содержат много лимонной кислоты и другие органические кислоты, чай из нее имеет приятный кислый вкус. Выращивать это растение можно и дома, семена обязательно найдутся в пакетике с заваркой, но лечебными свойствами чай из домашних растений не обладает.

По сути, каркаде представляет собой цветочный чай и не имеет отношения ни к одному из видов настоящего чая. Однако его названия «напиток фараонов», «королевский напиток» свидетельствуют о популярности напитка среди правителей стран Востока, в частности, Египта. Древние арабские трактаты называют каркаде лекарством от всех болезней, и для этого должны быть основания.

Полезные свойства чая каркаде

Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, чай каркаде оказывает омолаживающее воздействие на организм. Свойство антиоксидантов связывать свободные радикалы в клетках человеческого тела предотвращает образование каких-либо опухолей.

Цветки гибискуса содержат много витамина P, который благотворно влияет на стенки кровеносных сосудов. Наличие кверцитина делает каркаде хорошим средством для лечения глазных болезней и улучшения зрения. Витамин C укрепляет иммунную систему и способствует профилактике инфекционных и простудных заболеваний. Очень полезными являются и другие органические кислоты, входящие в состав цветков гибискуса. Например, линолевая кислота растворяет избыточный жир и предотвращает отложение холестериновых бляшек на стенках сосудов, предупреждая развитие склероза, гипертонии и других серьезных проблем. При большом содержании органических кислот каркаде совсем не содержит щавелевой кислоты, а потому может успешно использоваться людьми с больными почками.

Надежно установлено положительное влияние каркаде при стрессах и хронической усталости. Красивый и приятный на вкус чай улучшает метаболизм мозга, понижает температуру тела, обладает мочегонным свойством, снимает спазмы сосудов и внутренних органов. Способствует он и восстановлению мужского здоровья в случае проблем с мочеполовой системой. Полезные свойства каркаде обусловлены наличием в нем комплекса витаминов и незаменимых жирных кислот.

В цветках, использованных для заварки чая, остается много пектинов, способных накапливать соли тяжелых металлов. При съедании цветков пектины впитают шлаки и токсины и естественным путем выведут их из организма. Это свойство пектинов используется и для снятия похмельного синдрома, который является результатом интоксикации организма продуктами распада алкоголя. Выпитый натощак чай каркаде помогает бороться с кишечными паразитами.

Часто встречаются рекомендации использовать горячий чай каркаде для повышения артериального давления, а холодный – для его понижения. Некоторые специалисты оспаривают их достоверность, аргументируя свою позицию тем, что по пути в желудок как горячий, так и холодный чай приобретает температуру тела, и такая разница в воздействии одного и того же напитка совершенно не обоснована.

Противопоказания каркаде

Противопоказаний для употребления чая каркаде совсем немного:

1. язвенная болезнь или гастрит с повышенной кислотностью;
2. обострение желчнокаменной и мочекаменной болезней;
3. аллергия.

Правила приготовления каркаде

Существует много рецептов приготовления чая каркаде. Главное, чтобы чашка ни в коем случае не была металлической, иначе она испортит вкус и состав чая. Употреблять или нет сахар, зависит от вашего желания.

Чай каркаде пьют как холодным, так и горячим. Гурманы могут воспользоваться особо изысканными рецептами, предполагающими добавление в горячий чай гвоздики, дольки лимона, листиков мяты, корицы или очень тонко нарезанных кусочков имбиря. Холодный чай можно пить через соломинку.

Каждый любитель чая каркаде со временем подбирает свой эксклюзивный рецепт этого благородного напитка, а мы приведем рецепт из Египта, для которого чай каркаде – буквально национальный напиток.

Каркаде по-египетски

На стакан воды возьмите 10 г заварки (это 1 столовая ложка лепестков или 15 розочек). Замочите цветы в холодной воде на 2 часа или на ночь, затем 3–5 минут кипятите их на очень слабом огне. Затем необходимо процедить или просто вынуть цветы, положить по желанию сахар и пить горячим или холодным. Цветы можно тоже съесть или бросить в суп или гарнир.

Рецепт для удовольствия

2 чайные ложки лепестков или 10 розочек залить стаканом кипятка и варить 5 минут на слабом огне. Можно варить и 10 минут, причем периодически отжимая ложкой цветки для большей насыщенности напитка. Великолепный вкус напитка компенсирует возможную потерю некоторых полезных свойств чая. Более длительное кипячение приведет к разложению красящих веществ, и напиток потеряет свой красивый цвет.

Экспресс-рецепт для работы

1–2 чайных ложки лепестков положить в чашку с сахаром, залить кипятком, настоять 10–15 минут. Полученный вкус не уступает вкусу настоящего рецепта по-египетски.

Лечебное применение каркаде

Чай каркаде способствует снижению содержания холестерина в крови, стимулирует выработку желчи, выводит из организма шлаки и токсины. Его полисахариды активизируют иммунную систему и предупреждают инфекционные заболевания. Благодаря противовоспалительному действию каркаде с успехом применяется для лечения трахеитов, фарингитов, бронхитов и воспалений мочевыводящих путей – циститов.

В китайской медицине он считается эффективным средством от образования тромбов.

Фурункулезная ангина излечивается чаем каркаде за 3 дня. При простуде его можно пить вместо аспирина как жаропонижающее. При атонии толстого кишечника чай каркаде можно использовать как мягкое щадящее слабительное.

Препараты из каркаде издавна используются в косметике. Маски из него отбеливают и смягчают кожу.

Маска для сухой кожи

В полстакана кипятка положить чайную ложку лепестков, настоять до насыщенного красного цвета. Взять 2 столовые ложки настоя и добавить меда до густоты сметаны. Нанести на лицо, подержать 15 минут и смыть. Для получения эффекта сделать 15 масок через день.

Маска для жирной кожи

1–2 столовых ложки молотых овсяных хлопьев развести двумя столовыми ложками отвара каркаде. 15 минут подержать на лице, смыть прохладной водой.

Маска при угрях и прыщах

Положить в термос столовую ложку каркаде, залить стаканом кипятка, настаивать 1 час. Заморозить настой кубиками, и регулярно протирать ими лицо.

Маска омолаживающая и от отеков вокруг глаз

Горсть лепестков каркаде залить стаканом холодной воды, настоять 2 часа, процедить. Лепестки выложить между слоями марли и наложить на лицо, шею и декольте на 20 минут. Настой выпить. Маска эффективна также при угрях и прыщах, способствует очищению кожи и уменьшению образования кожного сала. Наложенная на веки на 10–15 минут маска снимет отеки вокруг глаз.

Ополаскиватель для жирных волос

Положить в термос горсть каркаде, залить литром кипятка, настоять 1 час, процедить. Таким настоем споласкивать волосы после мытья в течение 1–2 месяцев. Процедура также показана для крашеных волос.

Маска-лифтинг для зрелой кожи

На 1 час залейте лепестки каркаде холодной водой, процедите, смешайте их с чайной ложкой меда и нанесите на лицо на 15 минут, смойте. После курса лечения в 10–15 дней кожа теряет жирный блеск, угнетается работа сальных желез, уменьшаются носогубные складки.

полезные свойства и противопоказания, как заваривать, хранить

Ароматный и освежающий чай из лепестков суданской розы пришёл в нашу страну из Египта, где его употребление считается традиционным на протяжении нескольких столетий. Это универсальный напиток, который согревает зимой, а в летний зной пьётся в охлаждённом виде. Он всегда отлично утоляет жажду и наполняет наш организм живительной энергией. Чем же может быть полезен каркаде чай, полезные свойства и противопоказания которого мы рассмотрим в нашей статье, для нашего здоровья и долголетия? Давайте разбираться.

Состав и полезные свойства чая каркаде

Каркаде – это напиток, который заваривается из засушенных лепестков гибискуса (суданской розы), имеет насыщенный рубиновый оттенок, приятный аромат и вкус, немного напоминающий фруктовый морс. Небольшая кислинка напитка обусловлена составом самого гибискуса, который содержит до 30% кислот – яблочную и лимонную. А цвет чаю «подарил» кверцетин – флавонол, который, благодаря своим сильнейшим антиоксидантным свойствам, входит в состав самых различных БАДов.

Помимо этих полезных веществ, чай каркаде содержит:

• витамины – А, В, С, холин, фолиевая кислота;

• минералы – Ca, Cu, Fe, Mg, Na, P, K, Zn;

• пектин;

• полисахариды;

• аминокислоты.

Пищевая ценность, рассчитанная на 100 мл напитка без подсластителей и других добавок, составляет:

• белки – 0,05 г;

• жиры – 0, 01 г;

• углеводы – 7,0 г;

• вода – 98 г;

• калорийность – 5 кКал.

Тот, кто любит каркаде, получает двойную пользу – наслаждается его прекрасными вкусовыми качествами, и помогает своему организму стать более здоровым. Давно замечено, что употребление напитка в объёме 2-3 чашечки в день:

• нормализуют давление, причём в горячем виде – повышает значение АД, а в холодном – понижает;

• укрепляет стенки сосудов, что является эффективной профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой системы;

• снижает уровень «вредного» холестерина;

• тонизирует и дарит энергию;

• повышает защитные свойства организма, помогает бороться с ОРВИ;

• оказывает мочегонное средство, выводит из организма лишнюю жидкость, уменьшает отёчность;

• работает как хорошее средство от похмелья – в этом случае необходимо принимать настой комнатной температуры;

• способствует разжижению мокроты, рекомендуется при лечении болезней дыхательных путей;

• по некоторым данным, большое количество антиоксидантов, содержащихся в напитке, с успехом борются с новообразованиями, предотвращая их перерождение в злокачественные.

Каркаде эффективно зарекомендовал себя и в косметологии – протирание кубиками замороженного чайного напитка прекрасно помогает противостоять увяданию кожи, снижает интенсивность воспалительных процессов, освежает и тонизирует лицо, шею и область декольте.

Обратите внимание! Напиток из суданской розы не содержит в своём составе кофеин, а значит его употребление в умеренном количестве не нанесёт вреда здоровью пожилых людей и женщин, находящихся «в положении».

Противопоказания напитка

Каркаде в количестве до 300 мл в день можно употреблять всем здоровым людям, независимо от возраста. Исключение составляют пациенты с повышенной кислотностью желудка, язвенники, люди с мочекаменной болезнью и страдающие аллергией на состав растения. Также стоит помнить, что горячий настой может способствовать повышению давления, поэтому гипертоникам стоит отказаться от такого способа чаепития, и принимать напиток исключительно в охлаждённом виде.

Обратите внимание! С осторожностью нужно давать красный чай детям – его нельзя использовать в питании малышей до трёх лет, во избежание возникновения диатеза или других негативных последствий для неокрепшего организма.

Как правильно заваривать каркаде

Чтобы получить от напитка максимальную пользу, нужно придерживаться нескольких правил его приготовления:

• лучше всего для чая использовать целые засушенные лепестки гибискуса. Из них выйдет более ароматный и насыщенный напиток, чем из порошка каркаде;

• посуда, которую вы используете для заварки, должна быть стеклянной или керамической. Металлические чайнички в этом случае брать не рекомендуется, так как этот материал может изменить вкусовые качества чая в худшую сторону;

• оптимальная доза заварки – 1,5-2 чайных ложки сухого сырья на стакан воды. При желании можно добавить мёд по вкусу, а для большей витаминизации – плоды шиповника, листочки мяты или мелко порезанный корень имбиря;

• традиционным способом (его ещё называют «египетским») заварки каркаде считается следующий рецепт: столовую ложку лепестков заливаем стаканом холодной кипячёной воды и настаиваем не менее 2-х часов. После этого настой быстро доводим до кипения и варим 3-4 минуты на сильном огне под крышкой. Остужаем, фильтруем, добавляем мёд или сахар по вкусу;

• если вы хотите получить летний освежающий напиток, воспользуйтесь таким методом приготовления холодного чая: 1,5 чайных ложки лепестков залейте кипячёной водой комнатной температуры и оставьте настаиваться не менее 1 часа. Отделите цветочную заварку, добавьте кубики льда и наслаждайтесь кисловатым напитком, который прекрасно утоляет жажду.

Обратите внимание! Лепестки гибискуса нельзя заваривать повторно. При первой заварке растение отдаёт весь свой цвет, аромат и целебные свойства, поэтому во второй раз напиток будет бесполезен для здоровья и совершенно безвкусен.

Польза каркаде при болезнях суставов

При заболеваниях суставов многие ревматологи рекомендуют своим пациентам увеличить дозу принимаемой жидкости. Очень полезно начинать утро со стакана какого-либо напитка. Некоторые врачи настаивают, что это должна быть чистая фильтрованная вода комнатной температуры, а другие придерживаются мнения, что лучше всего организмом усваивается зелёный чай или каркаде. Эти настои содержат в себе массу витаминов и полезных веществ, и не дают нашим мышцам и связкам «обезвоживаться», вследствие чего может произойти дегенерация суставов и развитие опасных заболеваний.

Особенно это касается людей, ведущих малоподвижную жизнь, пренебрегающих здоровым питанием и регулярными занятиями спортом. Для такой категории, к которой, к сожалению, можно отнести большинство из нас, существует большая опасность дегидратации хрящей и межпозвоночных дисков, что чревато не просто болезненным состоянием, а перспективой реальной инвалидности.

Обратите внимание! Людям, которых часто беспокоят суставные боли, вызванные заболеваниям ода (артритами или артрозами), рекомендуется не только регулярно пить настой суданской розы, но и съедать оставшиеся в чашке лепестки.

Для поддержания организма в нормальном состоянии очень важно вести здоровый образ жизни – отказаться от вредных привычек, употреблять достаточное количество жидкости, заниматься лечебной физкультурой, проводить время на свежем воздухе и правильно питаться. Следите за своим самочувствием и будьте здоровы!

Сохранить

Полезные свойства чая каркаде и противопоказания. Как заваривать и как пить его?

Большинству из нас хорошо знаком приятный и слегка кисловатый вкус, который имеет чай каркаде (суданская роза). Этот великолепный напиток, обладающий легким цветочным ароматом, отличается от остальных чаев своим насыщенным красным оттенком.

Состав чая каркаде

В качестве сырья для производства этого вкуснейшего напитка используется гибискус. Современным биологам известно около 150 разновидностей этого растения, среди которых встречаются не только многолетние кустарники, но и однолетние травы. Произрастает гибискус на территории таких государств, как Мексика, Шри-Ланка, Таиланд, Индия, Судан, Египет и Китай. В каждой из этих стран имеются обширные плантации данного растения, на которых трудится огромное количество народа.

Тем, кто хочет узнать полезные свойства чая каркаде и противопоказания, при которых его нельзя пить, будет интересен химический состав этого напитка. Благодаря тому, что для его производства используется исключительно натуральное сырье, в нем содержится огромное количество полезных витаминов и аминокислот. Этот напиток считается прекрасным источником антоцианов, антиоксидантов, органических кислот, флаваноидов, полисахаридов и пектинов. Благодаря столь обширному химическому составу красный чай каркаде широко используется в арабской медицине. К примеру, содержащиеся в нем яблочная, лимонная и винная кислоты обладают неплохими дезинфицирующими и противовоспалительными свойствами.

Целебные свойства напитка

Тем, кто интересуется, каковы полезные свойства чая каркаде и противопоказания к его употреблению, не помешает узнать, что он известен своим противоопухолевым эффектом. Лепестки гибискуса содержат огромное количество природных антиоксидантов, надежно защищающих человеческий организм от негативного влияния свободных радикалов и существенно снижающих риск возникновения злокачественных новообразований.

Содержащиеся в напитке антоцианы не только придают ему насыщенный красный оттенок, но и оказывают благотворное влияние на кровеносные сосуды, регулируя их проницаемость и укрепляя стенки. Регулярное употребление этого чая, богатого рибофлавином, ниацином, витаминами A и C, способствует улучшению общего самочувствия и помогает противостоять простудным заболеваниям.

За счет высокой концентрации гамма-линолевой кислоты данный напиток позволяет снизить уровень холестерина, защищая сосуды от появления на их стенках холестериновых бляшек. Кроме того, чай, обладающий прекрасными желчегонными и мочегонными свойствами, заметно уменьшает отечность и предупреждает появление желчекаменной болезни. Также гибискус прекрасно выводит токсины, снимая похмельный синдром, облегчая состояние при отравлениях и очищая организм. Мало кто знает, что этот чай помогает бороться с паразитами. Для этого утром на голодный желудок необходимо выпить крепко заваренный настой.

Кому не рекомендуется употреблять этот напиток?

Люди, которых волнуют полезные свойства чая каркаде и противопоказания к нему, непременно должны знать, что его не рекомендуется пить тем, кто страдает гастритами, язвенной и мочекаменной болезнью. Кроме того, у некоторых может быть индивидуальная непереносимость этого напитка. Поэтому его не стоит пить тем, кто склонен к аллергическим реакциям. Многие любят с утра выпить ароматный чай каркаде. В какое время пить этот напиток лучше, подскажут специалисты. По их мнению, его нельзя употреблять на голодный желудок.

Эффективен ли этот напиток для похудения?

Лишь немногие из тех, кому известны полезные свойства чая каркаде и противопоказания к его употреблению, знают о том, что с помощью этого напитка можно быстро сбросить несколько лишних килограммов. В нем содержится достаточное количество кислот, способствующих растворению жиров, выведению излишков жидкости и усилению метаболизма в кишечнике. Благодаря наличию мягкого слабительного эффекта он бережно и абсолютно безопасно очищает кишечник.

Схема похудения с помощью каркаде довольно проста. Для этого нужно на протяжении трех недель за час до приема пищи выпивать по 200 мл этого ароматного бодрящего напитка. По прошествии этого срока рекомендуется сделать десятидневный перерыв и вновь повторить курс. Безусловно, в этот период нужно полностью исключить из своего ежедневного рациона пирожные и фастфуд. Для усиления эффекта рекомендуется делать гимнастику и придерживаться щадящей диеты.

Чай каркаде повышает или понижает давление?

Большинство любителей этого напитка придерживаются мнения, что горячий чай способствует повышению кровяного давления, а холодный – наоборот, понижает его. Недавние научные исследования опровергли данное утверждение. Об этом важно знать всем, кто любит чай каркаде. Повышает или понижает давление данный напиток? На самом деле, независимо от степени нагревания, красный чай все же понижает уровень кровяного давления. Это объясняется тем, что он оказывает спазмолитическое, антихолестериновое и мочегонное воздействие. Несколько лет назад американцы проводили научный эксперимент, наглядно доказывающий эту теорию. В исследовании приняло участие 70 добровольцев, страдающих гипертонией и относящихся к разной возрастной категории. В течение шести недель все они ежедневно употребляли по нескольку чашек каркаде. К концу эксперимента у всех его участников была зафиксирована стойкая тенденция к снижению давления.

Как заваривать каркаде?

Заваривание этого напитка мало отличается от других чаев. В стакан с несколькими граммами лепестков суданской розы наливают кипяток и добавляют сахар. В летнюю жару в напиток можно опустить несколько кубиков льда. На сегодняшний день особой популярностью пользуется египетская технология заваривания этого чая. Для этого нужно взять одну столовую ложку сухих цветков суданской розы, залить их охлажденной водой и оставить настаиваться на несколько часов. После чего посуда с жидкостью ставится на плиту и кипятится на небольшом огне на протяжении 4-5 минут. Затем жидкость обязательно нужно процедить и, по желанию, добавить в нее сахар. Полученный напиток одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Как заварить красный чай, сохранив все полезные свойства?

Это можно сделать, воспользовавшись так называемым холодным методом. Стакан сухих цветков гибискуса заливается восемью стаканами холодной кипяченой воды и настаивается на протяжении нескольких дней. О готовности напитка можно судить по его цвету. Чай должен приобрести красный оттенок. После этого можно процедить настой и, по желанию, добавить в него сахар. Приготовленный таким способом чай можно подавать не только в холодном, но и в подогретом виде. Храниться такой напиток может на протяжении недели. В течение всего этого времени в нем сохраняются все полезные вещества.

Полезные рекомендации

Тем, кто желает сохранить максимальное количество ценных свойств этого напитка, можно посоветовать заваривать его холодной водой. Под воздействием слишком высоких температур листья гибискуса растрачивают основную часть своих целебных свойств. Чтобы получить по-настоящему вкусный напиток, настаивать его нужно не менее часа. Категорически запрещено готовить это ароматный и полезный чай в металлической посуде. Для заваривания лучше использовать фарфоровую, керамическую или стеклянную емкость. Это позволит сохранить вкусовые качества и цвет напитка. Особую пользу приносит регулярное употребление красного чая, заваренного в натуральном виде, без добавления ароматизаторов и подсластителей.

Тем, кто предпочитает пить по-настоящему полезный и вкусный напиток, рекомендуется отказаться от приобретения чайных пакетиков в пользу целых засушенных лепестков, расфасованных в обычные пачки.

Чай каркаде: отзывы

Большинство людей, регулярно употребляющих этот необычный ароматный напиток, отзываются о нем исключительно в положительном ключе. Некоторые барышни утверждают, что именно красный чай, способствующий притуплению чувства голода, помог им избавиться от нескольких лишних килограммов. Кому-то он помогает нормализовать артериальное давление и решить прочие проблемы со здоровьем. Некоторые женщины используют замороженные кубики красного чая для протирания лица. Они утверждают, что это способствует разглаживанию морщин и подтягиванию кожи. А кто-то ценит этот напиток за его неповторимый аромат и уникальный вкус с легкой кислинкой. В знойные летние дни чашка охлажденного каркаде становится настоящим спасением от изнуряющей жары, прекрасно освежает и тонизирует организм.