Можно ли пить кофе при гипертонии?

Состав

Кофе – это горячий напиток, приготовленный из жареных и молотых кофейных зерен. Степени обжаривания и помола варьируются в зависимости от типа продукта. Кофейные зерна извлекаются из косточковых плодов различных видов растений семейства Мареновые.

Двумя основными типами кофейных растений являются арабика и робуста. В зависимости от сорта и места выращивания, существуют разные уровни качества. Кофе сегодня выращивается в более чем 50 странах мира.

Около 50% сухого вещества зеленого кофейного зерна (необжаренного) состоит из углеводов, в основном полисахаридов. Белки составляют от 10 до 12%, а липиды – от 10 до 18% от массы зерен. Кофейные зерна ценятся за их биологически активные соединения: хлорогеновые кислоты (от 5 до 9% от сухой массы) с антиоксидантными свойствами и кофеином (от 0,5 до 3,5%) со стимулирующими свойствами.

Во время обжарки состав радикально меняется: большая часть хлорогеновых кислот исчезает и образуются лактоны. Содержание воды падает, полисахариды разлагаются, образуются пигменты (поликонденсированные фураны) и развивается сложный аромат, состоящий из спиртов, фенолов, альдегидов, производных фурана и пиррола, карбидов и тиофенов.

Наука предполагает, что физиологические эффекты употребления кофе выходят за рамки повышения артериального давления. Некоторые исследования показывают, что он может повысить кровяное давление в течение короткого времени после употребления.

Обзор 34 исследований показал, что 200-300 мг кофеина – примерно столько же, сколько содержится в 1,5-2 чашках – приводили к среднему увеличению систолического и диастолического артериального давления на 8 мм рт. ст.

Кофе повышает давление

Этот эффект наблюдался через три часа после употребления, и результаты были одинаковыми у людей с нормальным артериальным давлением на исходном уровне и у пациентов с уже существующей гипертонией.

Регулярное употребление кофе не влияет на артериальное давление таким же образом. Это может быть связано с толерантностью к кофеину, которая развивается при регулярном употреблении напитка. Исследования показывают, что кофе может повысить кровяное давление до трех часов после употребления. Однако его регулярное применение, как показали швейцарские исследования, уменьшает давление.

Для того, чтобы понять, можно ли гипертоникам пить кофе, для начала надо разобраться, из чего он состоит. Кофе – продукт естественного происхождения, в состав которого входит огромный набор различных веществ органического и неорганического происхождения.

Свежезаваренный кофе содержит порядка 1200 натуральных компонентов. Половина из них — ароматические соединения, определяющие вкус напитка, за который многие так его любят.

В состав продукта входят:

• кофеин. Он относится к группе алкалоидов, возбуждающих деятельность центральной нервной системы. Именно кофеину продукт обязан тонизирующим действием, повышающим умственную и физическую работоспособность;
• тригонеллин. При термической обработке преобразуется в пиридин — вещество, которое придает кофе аромат;
• калий, магний и кальций. Эти элементы обеспечивают работу мышц, регулируют работу сердца, сосудов и мозга;
• белки и аминокислоты. Выполняют питательную и энергетическую функции для клеток организма;
• никотиновая кислота и много различных витаминов.

Сырое кофейное зерно содержит свыше 800 эфирных соединений, именно благодаря этим веществам кофе получил звание самого душистого напитка.

Влияние на АД

Многие твердо убеждены, что кофе при гипертонии противопоказан. Чрезмерное его употребление может привести к тахикардии и перевозбуждению нервной системы. Но тут все зависит от индивидуального восприятия напитка, поэтому однозначного ответа на вопрос, можно ли пить кофе при повышенном давлении, нет.

Существует несколько мифов о вреде и пользе продукта:

• он повышает давление. Больше всего споров возникает именно по поводу воздействия кофеина на сердечно – сосудистую систему. У людей отмечается учащение пульса и небольшое повышение давления при злоупотреблении кофе. Последние исследования показали, что кофеин не влияет на развитие гипертонической болезни. Пара чашек кофе в день стимулирует и тонизирует сосуды, что уменьшает риск возникновения инсультов. А вот определиться с безопасной нормой ароматной жидкости поможет доктор;
• напиток обладает бодрящим эффектом. Отчасти это так. Но кофе имеет обезвоживающий и мочегонный эффект. Благодаря этим свойствам после чашки напитка вместо ожидаемой бодрости может возникнуть чувство усталости и сонливости;
• кофе можно заменить чаем. Чайный лист содержит почти столько же кофеина, сколько и кофейное зерно. Пепси и кола также содержат большое количество этого вещества, поэтому их чрезмерное употребление вызывает состояние перевозбуждения у детей и подростков.

Нельзя выпивать более пяти чашек кофе в день. Норма – две чашки в день.

Умеренное потребление кофеина стимулирует нервную систему, придает бодрости, помогает справиться с сонливостью, увеличивает умственную и физическую активность. Злоупотребление кофеиносодержащими жидкостями приведет к истощению клеток нервной системы.

Исследования кофе

Ученые выделили множество особенностей и свойств кофе, на которые необходимо обратить внимание людям, страдающим патологиями нервной системы, заболеваниями сердца. Здоровые люди не должны употреблять кофе больше, чем в размере суточной нормы. В день разрешено использовать 600 мг кофеина.

Чтобы напиток не повлиял на важные системы в организме, необходимо придерживаться режима его употребления:

1. Не пейте кофе до первого приема пищи.
2. Не употребляйте сразу после плотного обеда.
3. Не принимайте перед сном даже в небольшом количестве.
4. При достижении пожилого возраста следует отказаться от ежедневного употребления кофе. Пейте его не чаще, чем 2-3 раза в неделю.

При частом употреблении могут возникнуть такие осложнения:

1. Сердечно-сосудистые патологии.
2. Ревмоартрит.

Ежедневное употребление кофе в количестве, превышающем норму, может повлиять на усугубление состояния пациентов при таких заболеваниях:

1. Ишемия.
2. Гипертония.
3. Атеросклероз.
4. Почечные патологии.
5. Бессонница и другие нарушения сна.

Кофе оказывает стимулирующее воздействие на клетки нервной системы. При регулярном употреблении напиток способен побороть депрессию, ускорить выработку серотонина. В результате у человека повышается самооценка, устраняются тревожные расстройства.

Профессор Жорж Дебри изучал влияние кофе на организм, пришел к таким выводам:

1. Ежедневное употребление в небольших дозировках не приближает наступление инфаркта миокарда.
2. Не является предрасполагающим фактором к появлению гипертонии.
3. Если попадает в организм в большом количестве, возможно ускорение процесса вывода кальция, появление сбоев в работе органов ЖКТ.
4. Умеренное употребление способствует нормализации структуры сосудистых стенок, увеличению их эластичности.

Многочисленные исследования ученых доказали, что при регулярном употреблении кофе артериальное давление повышается всего на несколько единиц. Если полностью отказаться от него, можно понизить давление на одну единицу. Патологии нервной и сердечно-сосудистой системы могут возникнуть у людей, которые практикуют употребление данного напитка в чрезмерном количестве.

Гипертония и кофе: совместимость

Кофе – бодрящий напиток, который мы все привыкли пить по утрам. Он позволяет нам «проснуться» и зарядится энергией. Но как этот напиток влияет на кровеносную систему? Можно ли пить кофе при повышенном давлении или лучше отказаться от него?

Ученые до сих пор спорят о том, можно ли пить кофе при давлении или нет, так как воздействие этого чудесного напитка на работу сердечнососудистой системы не доказано. Некоторые утверждают, что наличие кофеина в нем может стать причиной повышения АД, а другие говорят о том, что оно наоборот способствует его понижению.

На самом деле спорить об этом можно бесконечно. Многолетние исследования доказали, что кофе при гипертонии воздействует на каждый организм «по-своему». Во-первых, здесь большое значение имеет то, какой крепости сам напиток, а во-вторых, немаловажную роль играют и индивидуальные особенности организма.

Если у человека нет проблем с давлением, то употребление кофе никаким образом на него не повлияет. У гипертоников АД, как правило, часто находится выше нормы. В данном случае кофеин оказывает двоякое действие. Он приводит к спазму сосудов, что, соответственно, способствует повышению давления, но при этом кофе активизирует работу мочевыделительной системы, оказывая на организм мочегонное действие.

В результате этого из него выводится вся лишняя жидкость вместе с ионами калия, которые приводят к повышению АД. Такое действие позволяет снизить нагрузку с сосудов и сердечной мышцы, итогом чего становится понижение давления на несколько единиц.

Поэтому, как вы понимаете, дать точного ответа на вопрос, можно ли кофе при повышенном давлении или нет, невозможно. При этом следует отметить, что врачи не запрещают своим пациентам пить кофе, но не рекомендуют им увлекаться данным напитком.

Гипертония в наше время является очень распространенным заболеванием, которым, к сожалению, стала болеть и молодежь. Можно ли пить кофе при высоком давлении? Этот вопрос актуален у большинства населения Земли из-за огромной популярности этого удивительного и ароматного напитка. Конечно, если вы страдаете высоким артериальным давлением, ответ на этот вопрос должен дать ваш врач. Здесь же будут затронуты следующие вопросы:

• совместимы ли такие понятия, как гипертония и кофе;
• можно ли пить кофе при гипертонии;
• о вреде и пользе этого напитка;
• даны общие рекомендации о его применении людям, имеющим гипертоническое давление.

Сколько людей в мире не представляют себе утреннего пробуждения без божественного аромата такого чарующего напитка, как кофе. Без него мир теряет свою привлекательность, появляется раздражительность, сонливость и даже депрессивное настроение. Он занимает одно из первых мест по своей популярности. В настоящее время известно множество способов его заваривания. Это латте, капучино, с молоком и прочее, на любой вкус.

Своим необыкновенным ароматом и способностью бодрить и поднимать настроение кофе обязан химическому составу. Большинство ингредиентов его является ароматизаторами, именно благодаря им кофе обладает таким уникальным, прекрасным запахом. Главный и основной его компонент — кофеин.

Наряду с целым списком положительного действия на организм человека, он вызывает привыкание у употребляющих его.

Поэтому, если в силу какого-либо заболевания надо отказаться от него, это может вызвать некоторые сложности. И всех волнует вопрос, можно ли пить кофе и при высоком давлении, или придется отказаться от употребления бодрящей жидкости.

Мнения ученых

Дебаты о том, вреден или полезен этот напиток, ведутся давно. Ученые продолжают свои научные опыты по изучению его свойств. Оказалось, что люди, употреблявшие напиток более двух чашек в день либо не употреблявшие его совсем, обладали менее высокой эластичностью вен и артерий по сравнению с теми, кто употреблял по две чашки в день. В исследовании участвовало более 400 человек пожилого возраста.

Однозначно учеными было доказано следующее:

• нельзя напиток употреблять утром до завтрака;
• нельзя выпивать его сразу после принятия пищи;
• противопоказан этот напиток в вечернее время суток;
• для пожилых людей рекомендовано снизить употребление напитка до нескольких раз в неделю.

Одно из самых крупных исследований, длившихся в течение 20 лет, показало, что вероятность развития болезни сердца у мужчин, пивших этот напиток по паре чашек в день меньше на 71 процент, чем у тех, кто выпивал более 6 чашек в течение дня.

Если мужчина выпивал 4 чашки и более в течение дня, то это увеличивало в два раза возможность заболеть ревматоидным артритом. Кроме этого, такое потребление напитка ухудшало состояние тех, у кого было повышенное артериальное давление, атеросклероз, почечные заболевания, ишемическая болезнь сердца, бессонница. В исследовании участвовало 2 тысячи мужчин.

В настоящее время во время дальнейших исследований ученые все больше стали подтверждать пользу кофейного напитка.

Было доказано, что умеренное употребление его не ведет к развитию гипертонии и инфаркта миокарда, с его помощью вырабатывается хороший холестерин в организме человека. Если регулярно пить напиток, то будет повышаться на небольшой промежуток времени нижняя граница артериального давления до трех единиц, если же отказаться от этого напитка полностью, то это снижает артериальное давление на единицу.

Рекомендуем: Чем опасно низкое давление при беременности

В Америке опубликовали интересные данные. В исследовании участвовало 85 тысяч человек, и было установлено, что чрезмерное употребление напитка либо полный отказ от него способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний. В умеренном количестве напиток полезен — так говорят ученые.

О пользе и вреде

Несмотря на многочисленные исследования, до сих не выяснено до конца, полезен или вреден бодрящий нас по утрам напиток, так как он может и повышать АД, и иметь снижающий эффект. Всё это очень индивидуально. И зависит от того, сколько вы его выпьете.

Однозначно можно сказать, что умеренное потребление его полезно для здоровья. Он способствует:

• повышению умственной и физической силы человека;
• является хорошим средством борьбы с кариесом;
• является прекрасным средством для похудения;
• повышает потенцию;
• оказывает хорошее косметическое воздействие на кожу лица, имеющее омолаживающий эффект;
• снимает напряжение и усталость;
• стимулирует работу кишечника;
• нормализует стул;
• помогает бороться с депрессивным состоянием и сонливостью;
• снижает возможность заболеть сахарным диабетом, болезнью Паркинсона, онкологией;
• помогает повыситься АД у гипотоников;

Вот неполный список полезных свойств этого напитка.

Тем не менее для беременных и кормящих женщин, людям, страдающим бессонницей, неврозом, сердечными и почечными заболеваниями, людям пожилого возраста не желательно употреблять его.

Статистика говорит, что почти третья часть всех людей в своей жизни сталкивались с повышением артериального давления. Если гипертоник выпьет кофе и как повышенное давление отреагирует на это? В связи с важностью этого вопроса ученые провели свои исследования и доказали, что никакой связи между гипертонией и этим напитком нет.

Можно ли и гипертоникам пить кофе? Ученые утвердительно ответили на этот вопрос.

Но для гипертоников надо учесть некоторые тонкости при его потреблении.

Как правило, его пьют утром. После ночи у людей АД низкое, но спустя полтора часа оно нормализуется. Гипертоник, если выпьет его с утра, через небольшой промежуток времени получит увеличение давления дважды. Поэтому для страдающих повышенным АД этот напиток надо пить только через полтора часа после сна.

Следующее, что должен учесть гипертоник – это его умеренное употребление.

При гипертонии 2 и 3 степени врачи все-таки рекомендуют постепенно заменить этот напиток на ячменный, цикорий или некрепкий чай.

Пить кофейный напиток при гипертонии или не пить должен определить сам человек по тому, как он себя чувствует. Но именно для этого напитка в его употреблении важно знать меру.

Чтобы определиться, можно ли пить кофе при гипертонии 1, 2, 3 степени, нужно не только внимательно прислушиваться к своим ощущениям.

Необходимо измерять давление за тридцать минут до приема напитка и через тридцать минут после потребления. Замеры производятся в разные дни.

Если скачки АД значительны, количество продукта следует уменьшить до 200 миллилитров в сутки. Кофеин оказывает более сильное влияние на людей, старше 70 лет и людей, страдающих ожирением.

Порции кофе также имеют значение при определении его влияния на гипертонию. Заядлые кофеманы обладают стойким иммунитетом к побочным эффектам продукта. У тех, кто напиток потребляет редко, скачки цифр на тонометре весьма вероятны. Врачи уверены в его способности к повышению давления, но весьма незначительному.

По данным медицинского исследования у людей, выпивавших одну или две чашки кофе в день, эластичность крупных кровеносных сосудов была на 25% выше, чем у тех, кто не пил его вообще. Чрезмерный прием продукта снижает эластичность сосудов.

Во внимание учеными были приняты факторы, влияющие на состояние сосудов: возраст, пол, вредные привычки, масса тела, физическая активность, наличие гипертонии, пищевые пристрастия.

Пить при гипертонии кофе без кофеина не вредно – один из мифов, распространенных среди тех, кому не рекомендован напиток.

Кофе без кофеина не существует. Одна чашка такой жидкости все же содержит до 14 мг кофеина.

Если гипертоник, уверенный что напиток безвреден, выпьет несколько чашек, это не пройдет бесследно для его организма.

В таком напитке присутствуют вредные примеси, оставшиеся после реакций очищения кофе от кофеина. Лучше уж выпить чашечку натурального продукта, либо перейти на цикорий, в котором кофеина нет.

Любой вид кофейного напитка способен поднять столбик тонометра на несколько делений: обычный растворимый или молотый, зеленый, продукт без кофеина.

Любой человек, потребляющий кофе в умеренных количествах, может получить пользу от него, которая проявляется в следующем:

• в стимуляции обменных процессов;
• в снижении риска сахарного диабета II типа
• в уменьшении вероятности онкологических заболеваний;
• в улучшении функции органов чувств, концентрации внимания, памяти;

Напиток положительно скажется на умственной деятельности и физической работоспособности.

Особенности и правила употребления при гипертонии

Незадолго до тонометрии пациентам с повышенным давлением следует отказаться от кофе или чая. Особенно люди, которые редко пьют кофе, чувствуют эффект. У страстных любителей кофе тело привыкло к кофеину. В результате этого привыкания повышение артериального давления из-за кофеина не произойдет.

Для получения достоверных значений артериального давления пациенты должны воздерживаться от употребления за 6 часов до измерения. Исключением является кофе без кофеина, который, по данным «Фонда сердца», не повышает кровяное давление.

Стоит сказать, что мнение, будто кофе способен вызвать приступы гипертонии, ошибочно. Учеными было доказано, что бодрящий напиток не имеет отношения к развитию заболевания. Во время употребления напитка артериальное давление если и повышается, то лишь кратковременно и не слишком сильно.

При повышенном давлении пить бодрящий напиток можно, но в ограниченном количестве. В случае, если отказаться от него нет сил, замените не менее ароматным и вкусным цикорием, который не содержит кофеина.

Почему люди пьют кофе с утра? Для хорошего пробуждения и наполнения организма силой и энергией. Все это верно, но вредно для гипертоников, у которых сразу после пробуждения артериальное давление понижено, затем по истечении двух часов оно нормализуется, а употребление кофе повысит его в два раза.

Если пациент следит за состоянием собственного здоровья, постоянно контролирует давление, болезнь находится в начальной или первой степени развития, то пить кофе можно, соблюдая некоторые правила и ограничения:

• нельзя пить напиток на голодный желудок;
• он не должен быть очень крепким;
• не употребляйте кофе перед тяжелой физической работой;
• пить можно по истечении двух часов после пробуждения и за три часа до ночного сна, при этом не более двух раз в сутки.

Можно ли пить кофе при гипертонии 2 степени? Врачи в этом случаи усиливают ограничения и рекомендуют постепенно заменять кофе альтернативными напитками, поскольку резкий отказ от привычного напитка может вызвать нежелательные последствия.

Если вы интересуетесь, можно ли пить кофе при гипертонии 3 степени, то ответ будет аналогичным. Попробуйте заменить натуральный кофе ячменным напитком, растворимыми порошками, не содержащими кофеин, некрепкими чаями. Многие люди, страдающие гипертонией, заменили напиток бодрости зеленым чаем с ореховым вкусом. Перемалывание зерен этого чая и процесс его приготовления в турке помогут снять психологическую кофеиновую зависимость.

Употреблять кофе можно тем, кто здоров, либо страдает от пониженного АД. Напиток, выпитый в разумном объеме, не провоцирует проблемы со здоровьем.

При повышенных цифрах на тонометре количество кофе следует ограничить, а лучше вовсе исключить из рациона.

Не рекомендуется пить кофе непосредственно перед деятельностью, которая поднимает кровяное давление:

1. перед физическими упражнениями;
2. перед занятиями тяжелой атлетикой;
3. перед занятием тяжелым физическим трудом.

Отказываться от продукта или сокращать его количество лучше постепенно. Это позволит избежать возникновения головных болей.

Как кофе влияет на здоровье? Полезные свойства

Полезные и вредные качества кофе проявляются при проведении многочисленных исследований. Не следует пренебрегать положительным воздействием данного напитка на организм. Если вы не замечаете явных побочных эффектов при употреблении 2-3 чашек напитка в день, не следует опасаться вредного воздействия кофе.

Положительные эффекты, которые можно получить при регулярном употреблении кофе:

1. Активизация внутренних сил организма.
2. Повышение выносливости, физической активности.
3. Профилактика кариеса, деструкции зубной эмали.
4. Устранение вредных микроорганизмов из ротовой полости.
5. Продукция коллагена. Данное вещество необходимо для продления молодости кожных покровов, увеличения эластичности.
6. Быстрая ликвидация усталости, снятие напряжения.
7. Увеличение скорости обмена веществ в организме.
8. Активизация процессов перистальтики, нормализация стула.
9. Помощь в похудении, что особенно важно для людей, страдающих лишним весом.
10. Ликвидация депрессии, повышенной сонливости.
11. Уменьшение риска возникновения сахарного диабета.

Некоторые пациенты отмечают отрицательное влияние кофе на организм:

1. Вызывает зависимость.
2. Провоцирует возникновение необоснованной тревоги.
3. Сужает сосуды, провоцирует резкое повышение давления.
4. Ухудшает мелкую моторику.
5. Замедляет процессы, влияющее на усвоение кальция.
6. Увеличивает риск возникновения нарушений диуреза.

Количество и частота употребления кофе корректируется в зависимости от общего состояния человека. Если вы страдаете от выраженных симптомов гипертонии, перед употреблением данного напитка необходимо проконсультироваться с врачом. Не следует употреблять кофе в больших количествах, если после нескольких глотков вы ощущаете повышение давления, ускорение пульса, изжогу.

• возбужденность, нервозность;
• острая реакция на стресс;
• продолжительное бодрствование, резко сменяющееся чрезмерным утомлением;
• снижение чувствительность, включая чувство голода.

При гипертонии натуральный кофе можно пить только при условии, что пациент согласен соблюдать разрешенную врачом дозировку и крепость напитка.

Важно! Каждый гипертоник должен помнить: даже одна чашечка ароматного напитка может стать причиной развития сложного и опасного криза!

При внутричерепном давлении

Можно ли пить кофе при внутричерепном давлении?

Ароматный напиток противопоказан при повышенном внутриглазном и внутричерепном давлении.

Внутричерепное давление повышается в результате спазма сосудов головного мозга.

Кофеин может спровоцировать эти спазмы, кровообращение нарушится, а это ухудшит состояние больного.

Зеленый сорт и АД

Зеленые кофейные зерна стимулируют обмен веществ и стабилизируют уровень сахара в крови.

Пара чашек зеленого напитка в сутки снизит риск возникновения ожирения.

Но при гипертонической болезни его также следует потреблять с осторожностью, желательно с молоком и не натощак.

Не стоит пить кофе ежедневно, следует заменять его другими напитками.

можно ли пить, польза и вред

Кофе повышает артериальное давление в краткосрочной перспективе, однако снижает – в долгосрочной. Поэтому кофе при гипертонии в умеренных дозах не противопоказан. Более высокая доза (свыше 400 мг в сутки) может усиливать сердцебиение и увеличивать частоту сердечных сокращений.

Состав кофе и влияние на артериальное давление

Кофе – это горячий напиток, приготовленный из жареных и молотых кофейных зерен. Степени обжаривания и помола варьируются в зависимости от типа продукта. Кофейные зерна извлекаются из косточковых плодов различных видов растений семейства Мареновые.

Двумя основными типами кофейных растений являются арабика и робуста. В зависимости от сорта и места выращивания, существуют разные уровни качества. Кофе сегодня выращивается в более чем 50 странах мира.

Около 50% сухого вещества зеленого кофейного зерна (необжаренного) состоит из углеводов, в основном полисахаридов. Белки составляют от 10 до 12%, а липиды – от 10 до 18% от массы зерен. Кофейные зерна ценятся за их биологически активные соединения: хлорогеновые кислоты (от 5 до 9% от сухой массы) с антиоксидантными свойствами и кофеином (от 0,5 до 3,5%) со стимулирующими свойствами.

Во время обжарки состав радикально меняется: большая часть хлорогеновых кислот исчезает и образуются лактоны. Содержание воды падает, полисахариды разлагаются, образуются пигменты (поликонденсированные фураны) и развивается сложный аромат, состоящий из спиртов, фенолов, альдегидов, производных фурана и пиррола, карбидов и тиофенов.

Наука предполагает, что физиологические эффекты употребления кофе выходят за рамки повышения артериального давления. Некоторые исследования показывают, что он может повысить кровяное давление в течение короткого времени после употребления.

Обзор 34 исследований показал, что 200-300 мг кофеина – примерно столько же, сколько содержится в 1,5-2 чашках – приводили к среднему увеличению систолического и диастолического артериального давления на 8 мм рт. ст.

Кофе повышает давление

Этот эффект наблюдался через три часа после употребления, и результаты были одинаковыми у людей с нормальным артериальным давлением на исходном уровне и у пациентов с уже существующей гипертонией.

Регулярное употребление кофе не влияет на артериальное давление таким же образом. Это может быть связано с толерантностью к кофеину, которая развивается при регулярном употреблении напитка. Исследования показывают, что кофе может повысить кровяное давление до трех часов после употребления. Однако его регулярное применение, как показали швейцарские исследования, уменьшает давление.

Гипертоники и кофе

Швейцарские ученые недавно выяснили, можно ли пить кофе при артериальной гипертонии. Они обнаружили, что некурящие, которые пьют много напитков с кофеином, имеют низкое давление. Некурящие могут снизить риск сердечного приступа или инсульта, выпивая 2 кружки кофе. Как сообщает команда «Мюриэль Бочуд» из университетской клиники Лозанны в журнале «Молекулярная генетика человека», 1 чашка в день снижает кровяное давление до 9 миллиметров ртутного столба.

Хотя кофе, как известно, повышает артериальное давление в краткосрочной перспективе, в долгосрочной перспективе он оказывает противоположный эффект. Это похоже на бег трусцой: даже при повышении артериального давления регулярные физические упражнения защищают от сердечно-сосудистых заболеваний.

Вместе со своими коллегами Гессус сравнил артериальное давление и генетический состав более 16 000 человек с количеством потребляемого кофе. Исследование показало, что разные варианты гена CYP1A2 коррелировали с разными уровнями полезности кофе. Исследователи пишут, что количество кофеинсодержащих напитков ежедневно употребляется в значительной степени из-за генетических различий.

Ген CYP1A2 является основой для одноименного белка, который играет решающую роль в расщеплении кофеина в печени. Те, кто унаследовал более эффективный вариант белка, имеют тенденцию потреблять больше кофе и в среднем имеют более низкое кровяное давление, чем люди с менее мощным вариантом CYP1A2.

Кофе в долгосрочной перспективе понижает давление

Сигаретный дым повышает активность CYP1A2 и ускоряет деградацию кофеина в печени людей, которые «оснащены» менее эффективным вариантом белка. В результате дым «затуманивает» защитный эффект кофе. Поэтому курить и пить кофе категорически не рекомендуется.

Особенности и правила употребления при гипертонии

Кофеин или теобромин, содержащийся в кофе, а также в черном и зеленом чае, оказывает влияние на показатели артериального давления. Согласно Немецкому фонду сердца, активные ингредиенты приводят к увеличению индивидуального давления крови примерно на 10-20 мм рт.

Незадолго до тонометрии пациентам с повышенным давлением следует отказаться от кофе или чая. Особенно люди, которые редко пьют кофе, чувствуют эффект. У страстных любителей кофе тело привыкло к кофеину. В результате этого привыкания повышение артериального давления из-за кофеина не произойдет.

Для получения достоверных значений артериального давления пациенты должны воздерживаться от употребления за 6 часов до измерения. Исключением является кофе без кофеина, который, по данным «Фонда сердца», не повышает кровяное давление.

Заменители кофе

Люди, которые не переносят кофеин, могут использовать более щадящие варианты. Мате и матча содержат кофеин, однако в очень маленькой дозе. Имбирь и крапива – безкофеиновые альтернативы кофе.

Растворимый кофе?

Вопреки распространенным заблуждениям, растворимый кофе – вредная замена. Согласно испанским исследованиям, он увеличивает риск развития рака мочевого пузыря и простаты. Тем не менее текущие исследования показывают, что существует зависимость доза-реакция между потреблением кофе и раком мочевого пузыря.

Растворимый кофе уменьшает всасывание железа в кишечнике больше, чем фильтрованный. Одно исследование показало, что 1 чашка уменьшает абсорбцию железа с 5,88% до 0,97%. Также было подсчитано, что, когда крепость растворимого кофе удваивается, кишечная абсорбция железа снижается до 0,53%. Очевидно, однако, что при употреблении растворимого кофе за 1 час до еды не происходит уменьшения поглощения железа.

Согласно исследованию FDA, приготовленный растворимый кофе имеет уровни акриламида 3-7 ч/млрд, которые немного выше нормы. Заменять настоящий кофе не рекомендовано из соображений безопасности.

Мате

Чай мате – это кустарник, содержащий кофеин, который растет в некоторых странах Южной Америки. Основное отличие от классического кофе – более медленное повышение концентрации кофеина в крови. Чай более благоприятен для желудка. Эффект пробуждения зависит от времени приготовления. С небольшим количеством меда или сахара, это может быть вкусной заменой напитка.

Матча

Матча – концентрат из целых чайных листьев растения Маття. Чай Матча считается сильным психостимулирующим средством. Вкус матчи слегка горький или терпкий. Его ароматы имеют разнообразную природу. В любом случае, его можно охарактеризовать как сильно ароматический продукт. Употреблять продукт рекомендуется не больше 3 раз в день.

Матча – возможный заменитель кофе при гипертонии

Крапива

Крапива – древнейшее травяное средство, которое в качестве чая вполне подходит для полной замены кофе. Крапива используется для здоровья во многих отношениях, и рекомендуются в качестве настоя при истощении, депрессии и усталости состояний.

Однако чай из крапивы не похож на кофе, потому что его психостимулирующий эффект заметен в долгосрочной перспективе. Долгосрочный эффект крапивы – уменьшение интенсивности депрессии и тревожных расстройств. Стимулирующее действие отмечается только при наличии в анамнезе депрессии.

Корень имбиря

Корень имбиря не только улучшает пищеварение, но и системное кровообращение. После стакана имбирной воды быстро проходит усталость. Растение увеличивает концентрацию дофамина, норадреналина и серотонина в различных частях головного мозга.  Имбирь можно нарезать ломтиками и залить одним литром кипятка. Рекомендуется дать продукту немного остыть, а затем пить небольшими глоточками. Не следует имбирь чрезмерно разбавлять водой, поскольку теряется приятный вкус.

Можно ли пить кофе при гипертонии?

Для лечения гипертонии используются различные препараты, практикуется правильное питание, корректируется режим дня. Необходимо избавиться от многих вредных привычек, включая употребление алкоголя, курение. Многие медики полагают, что следует отказаться от приема кофе, особенно в большом количестве. Данный напиток может негативно повлиять на функционирование нервной системы, сердца.

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ

Исследования кофе

Ученые выделили множество особенностей и свойств кофе, на которые необходимо обратить внимание людям, страдающим патологиями нервной системы, заболеваниями сердца. Здоровые люди не должны употреблять кофе больше, чем в размере суточной нормы. В день разрешено использовать 600 мг кофеина.

Чтобы напиток не повлиял на важные системы в организме, необходимо придерживаться режима его употребления:

1. Не пейте кофе до первого приема пищи.
2. Не употребляйте сразу после плотного обеда.
3. Не принимайте перед сном даже в небольшом количестве.
4. При достижении пожилого возраста следует отказаться от ежедневного употребления кофе. Пейте его не чаще, чем 2-3 раза в неделю.

При частом употреблении могут возникнуть такие осложнения:

1. Сердечно-сосудистые патологии.
2. Ревмоартрит.

Ежедневное употребление кофе в количестве, превышающем норму, может повлиять на усугубление состояния пациентов при таких заболеваниях:

1. Ишемия.
2. Гипертония.
3. Атеросклероз.
4. Почечные патологии.
5. Бессонница и другие нарушения сна.

Кофе оказывает стимулирующее воздействие на клетки нервной системы. При регулярном употреблении напиток способен побороть депрессию, ускорить выработку серотонина. В результате у человека повышается самооценка, устраняются тревожные расстройства.

Профессор Жорж Дебри изучал влияние кофе на организм, пришел к таким выводам:

1. Ежедневное употребление в небольших дозировках не приближает наступление инфаркта миокарда.
2. Не является предрасполагающим фактором к появлению гипертонии.
3. Если попадает в организм в большом количестве, возможно ускорение процесса вывода кальция, появление сбоев в работе органов ЖКТ.
4. Умеренное употребление способствует нормализации структуры сосудистых стенок, увеличению их эластичности.

Многочисленные исследования ученых доказали, что при регулярном употреблении кофе артериальное давление повышается всего на несколько единиц. Если полностью отказаться от него, можно понизить давление на одну единицу. Патологии нервной и сердечно-сосудистой системы могут возникнуть у людей, которые практикуют употребление данного напитка в чрезмерном количестве.

Можно ли пить кофе при гипертонии?

Многие гипертоники не отказываются от употребления кофе в умеренных количествах. Есть люди, которые не любят данный напиток, поэтому употребляют его всего по 1-3 чашки в неделю. Если регулярно пить кофе на протяжении долгого времени, скачков давления после одной чашки заметить невозможно. Кофеин активизирует нервную систему, обладает стимулирующим эффектом. Положительный эффект от кофе действует на протяжении короткого времени, вызывает привыкание. Необходимо следить за его дозировкой, особенно если вы страдаете от повышенного давления.

Люди, которые употребляют кофе изредка, отмечают, что после определенной дозы наблюдают прилив крови к лицу, ускорение ритма сердечных сокращений, повышение давления. Иногда наступает бессонница, другие расстройства сна. При гипертонии можно пить кофе, если побочные эффекты вас не беспокоят. Не следует совмещать кофе с алкоголем. Следите за своим состоянием, если страдаете гиподинамией, не занимаетесь физическим трудом, подвергаетесь воздействию постоянных стрессов.

Чтобы обнаружить или исключить негативную реакцию организма на употребление кофе, следует измерить давление до и после его приема. Повторно проводите измерения по прошествии 10-20 минут после выпитой чашки. Если показатель поднимается на 3 или более единиц, нужно воздержаться от употребления кофе.

Чтобы выяснить, можно ли пить кофе при гипертонии, необходимо обратить внимание на общее состояние своего организма, при необходимости проконсультироваться с врачом. Если негативной реакции на кофеин у вас нет, можете употреблять по 1-2 чашки в день. В этом случае кофе не только не окажет вреда, но и принесет пользу. Чтобы снизить негативное влияние кофе на сердце и сосуды, необходимо приобрести качественные зерна, самостоятельно молоть их перед употреблением.

Когда вы зальете только что перемолотые кофейные зерна кипятком, в жидкости будет минимум опасных для здоровья веществ. Чтобы минимизировать влияние напитка на организм, желательно употреблять его до того, как он остынет. Не следует использовать молоко, сахар или другие добавки. Безвредной при употреблении вместе с кофе считается корица, способствующая ускорению обменных процессов.

Минимальное количество кофеина содержится в недавно перемолотом кофе. Желательно приобретать зерна, если вы полностью уверены в их натуральности. Большое количество кофеина, вредных веществ часто обнаруживается в растворимом кофе. При необходимости замените натуральный кофе цикорием или другими аналогичными напитками.

Когда пить кофе нежелательно?

Риск появления гипертонии не увеличивается при умеренном употреблении кофе. Если вы страдаете этим заболеванием, необходимо после употребления данного напитка внимательно следить за своим самочувствием во избежание резких скачков давления.

Чтобы кофе не стал причиной появления проблем со здоровьем, не употребляйте его перед выполнением таких видов деятельности:

1. Физический труд, требующий больших усилий.
2. Гимнастические упражнения, занятия активным спортом.
3. Поднятие тяжестей, в частности, бодибилдинг.
4. Бег или быстрая ходьба на большие дистанции.

Не пейте кофе натощак. Если вы желаете как можно быстрее употребить кофеин, съешьте небольшой десерт. Опасно употреблять кофе в больших количествах, если вы собираетесь прогуливаться или работать при высокой температуре. Воздержитесь от этого напитка, если вы собираетесь употребить другие продукты, провоцирующие повышение давления.

Если вы решили полностью отказаться от кофе, выполнить это нужно постепенно. Сначала уменьшайте ежедневную дозу, сократите количество приемов до одного раза в день. При резкой отмене данного напитка есть риск возникновения сильной головной боли.

Как кофе влияет на здоровье? Полезные свойства

Полезные и вредные качества кофе проявляются при проведении многочисленных исследований. Не следует пренебрегать положительным воздействием данного напитка на организм. Если вы не замечаете явных побочных эффектов при употреблении 2-3 чашек напитка в день, не следует опасаться вредного воздействия кофе.

Положительные эффекты, которые можно получить при регулярном употреблении кофе:

1. Активизация внутренних сил организма.
2. Повышение выносливости, физической активности.
3. Профилактика кариеса, деструкции зубной эмали.
4. Устранение вредных микроорганизмов из ротовой полости.
5. Продукция коллагена. Данное вещество необходимо для продления молодости кожных покровов, увеличения эластичности.
6. Быстрая ликвидация усталости, снятие напряжения.
7. Увеличение скорости обмена веществ в организме.
8. Активизация процессов перистальтики, нормализация стула.
9. Помощь в похудении, что особенно важно для людей, страдающих лишним весом.
10. Ликвидация депрессии, повышенной сонливости.
11. Уменьшение риска возникновения сахарного диабета.

Негативные свойства кофе

Некоторые пациенты отмечают отрицательное влияние кофе на организм:

1. Вызывает зависимость.
2. Провоцирует возникновение необоснованной тревоги.
3. Сужает сосуды, провоцирует резкое повышение давления.
4. Ухудшает мелкую моторику.
5. Замедляет процессы, влияющее на усвоение кальция.
6. Увеличивает риск возникновения нарушений диуреза.

Количество и частота употребления кофе корректируется в зависимости от общего состояния человека. Если вы страдаете от выраженных симптомов гипертонии, перед употреблением данного напитка необходимо проконсультироваться с врачом. Не следует употреблять кофе в больших количествах, если после нескольких глотков вы ощущаете повышение давления, ускорение пульса, изжогу. Также не следует употреблять кофе, если после чашки этого напитка вы ощущаете вздутие живота, появление головной боли. Данные явления указывают на непереносимость кофеина организмом. Если кофе не вызывает побочных эффектов, вы можете употреблять данный напиток в количестве, не превышающем норму.

медицинские исследования, связь между гипертонией и кофе

Кофеманы и дня не проживают без любимого напитка. Результат – утрата всяческого разума, контроля над собой, употребление завышенными дозами. К ежедневному приему напитка человек начинает привыкать, вырабатывается зависимость. Если не умерить аппетиты, то стресс для организма, депрессия, апатия, раздражительность обеспечены. А вот можно ли пить кофе при повышенном давлении и как он повлияет на показатели АД?

Влияние кофе на артериальное давление

Кофеин, содержащийся в кофейных зернах — мощный энергетик, стимулятор сердца, сосудов, ЦНС. Опасность для гипертоников — гипертонический криз или перевозбуждение, нервозность, перевозбуждение, спазмы сосудов, скачки АД.

Если выпить двойную порцию напитка, то начнется усиленная выработка адреналина, спазм сосудов. Это и представляет опасность, когда артериальное давление нестабильное и начинает повышаться. Причина — влияние кофеина на рецепторы миоцитов, благодаря которым количество сердечных сокращений вырастает до 120–130 уд/мин и выше.

Клинические исследований показали, что умеренное принятие бодрящего напитка способствует повышению эластичности сосудов, вен, артерий. Прием 2 чашек в сутки стабилизирует показатели АД. Но увеличение оптимальной частности дает противоположный эффект, приводит к резкому снижению эластичности крупных кровеносных сосудов. Это и становится проблемой для гипертоников, пожилых людей.

СПРАВКА! Риск развития гипертонии повышается в разы, если злоупотреблять крепким напитком (свыше 2 чашек) в сутки. Что нежелательно для людей с неустойчивыми показателями кровяного давления. Особенно принимая с утра натощак или же перед физической нагрузкой, тяжёлым физическим трудом.

Можно ли пить кофе при высоком давлении

Неоспоримый факт, что кофеин бодрит, повышает показатели давления. Гипертония и кофе – несовместимы. Однако, многие специалисты не дают однозначного ответа на вопрос: пить ли кофе при нестабильном давлении, ведь не у всех пациентов после приема ухудшается самочувствие. Гипотоникам с заниженными показателями давления при гипертензии прием тонизирующего напитка не возбраняется, если конечно, пить в разумных пределах.

А если повышенное давление – внутричерепное, а не кровяное? Кофе снимает спазмы сосудов головного мозга, снижает показатели внутричерепного давления. Ведь в составе – эрготамин, стимулятор коры головного мозга. Но нельзя путать внутричерепное давление с артериальным. Пациенты с гипертонией, заболеваниями сердечно-сосудистой системы будут переживать иные симптомы, принимая кофеиновый энергетик усиленными дозами:

• резкий спазм сосудов;
• повышение систолического давления.

Что советуют специалисты для гипертоников:

• заменить черный кофе на латте, капучино, цикорий;
• пить растворимые версии напитка, добавляя сливки, молоко;
• не делать кофе крепким;
• употреблять натуральные сорта кофе;
• не заваривать крепкий напиток;
• пить 1–2 чашки в сутки днём, за 4–5 часов до сна;
• держать под контролем показатели АД, проверять тонометром пульс после питья напитка;
• выбирать напиток с малым содержанием кофеина, 8–10 мг на 100 г продукта.

Гипертоникам важно учитывать, что нельзя пить кофе после пробуждения. Если выпивать чашку кофе, вставая с постели, то показатели давления сразу увеличиваются вдвое. Это касается гипертоников 2–3 степени, когда важно следить за АД, общим самочувствием.

На заметку! Влияет на показатели давления частота приема и крепость напитка. Если прием 2–3 чашек некрепкого натурального листового чая улучшает кровоснабжение, расширяет сосуды и понижает давление, то питье кофе в том же количестве дает противоположный эффект. Чай напротив, при приеме в малых количествах не допустит повышения давления, в некоей степени окажет лечебный эффект.

Кому противопоказан кофе

• резкий отказ от бодрящего кофеина;
• прием двойной дозы.

Неприятные симптомы: головная боль, слабость, аритмия, тахикардия.

В составе кофейных зерен:

• химические добавки, вызывающие привыканию;
• консерванты, вредящие организму.

Если имеется склонность к повышению давления, то нельзя пить крепкий напиток с утра до завтрака, поскольку показатели в данные часы занижены и через 2–3 часа после пробуждения приходят в норму. Гипертоник же при нестабильном давлении рискует повысить показатели АД сразу, если примет даже единственную чашку напитка с утра натощак.

ВАЖНО! Противопоказан крепкий напиток неуравновешенным, депрессивным гипертоникам, впадающим в паническое состояние. Доза в 8–10 г кофеина – угрожающая. Последствия — серьезные: тремор рук, головокружение, двоение в глазах.

Организм индивидуален, равно как и механизм воздействия напитка. Показатели АД выше на 10–20 ед. с утра – не патология, незначительное отклонение от нормы. Выпить чашку кофе, наоборот, поможет повысить работоспособность, усилить работу мозга, стимулировать работу сердца и коры головного мозга, улучшить кровоснабжение, усилить концентрацию внимания.

Это важно! Гипертонический криз, передозировка выпитого напитка из молотых зерен при диагнозе – гипертония, стабильно высоких показателях – частые явления, повод для срочной госпитализации.

Нельзя пить бодрящий напиток:

• женщинам в период беременности, вскармливания грудью;
• пожилым людям при неврозах, бессоннице;
• пациентам при язве желудка, сердечно-сосудистых заболеваниях, патологии почек, сахарном диабете.

По возможности рекомендуется крепкий кофе заменить на цикорий, зеленый чай, молотые косточки фиников.

Вред и польза кофе для организма

Организм – индивидуален. Прием кофеинового напитка с утра ведет к повышению или снижению показателей давления. Всё зависит от дозы кофеина. Если употреблять дозировано, 2 чашки в день, то польза кофе для организма:

• снятие усталости, перенапряжения, сонливости, депрессии;
• повышение физической, умственной работоспособности;
• похудение;
• оказание омолаживающего эффекта для кожи, лица;
• стимуляция работы перистальтики кишечника;
• нормализация стула;
• снижение риска развития болезни Паркинсона, онкологии, сахарного диабета;
• понижение тяги к алкоголю, курению;
• предотвращение развития кариеса;
• повышение эластичности и упругости кожи, благодаря антиоксидантам в составе кофе.

Молотый кофе — полезный напиток. Но врачи рекомендуют отслеживать реакцию организма после принятия чашки. Если появились симптомы – сонливость, головокружение и упадок сил, то речь идет о снижении давления. Если — легкая пульсация в висках и прилив сил — показатели давления повышаются. Но в этом и кроется опасность для гипертоников. Ведь ожидать неадекватной реакции со стороны сердечно – сосудистой системы.

ВАЖНО! Гипертоники должны держать тонометр под рукой, измерять давление после приема чашки кофе. Если самочувствие ухудшается, то выяснять, когда именно поднимаются, когда понижаются показатели АД на табло прибора, до или после приема кофейного напитка.

Рекомендации для гипертоников

Гипертония – болезнь с серьезными последствиями: инсульт, инфаркт, гипертонический криз. Врачи не рекомендуют сердечникам рисковать здоровьем, ставить жизнь под угрозу. Если никак не получается отказаться от любимого напитка, то стоит:

• заменить черный кофе на «зеленый» с содержанием малого количества кофеина, оказанием благотворного влияния и положительной реакции на холестериновые бляшки;
• пить полезный зелёный кофе;
• разбавлять черный кофе молоком, способным нейтрализовать негативное воздействие кофеина, усилить мочегонный эффект;
• не пить горячий напиток, именно температура напитка провоцирует спазмы сосудов.

Нет четких противопоказаний для гипертоников по приему кофе. Но нельзя забывать, что кофеин приводит к перевозбуждению ЦНС, провоцирует бессонницу, излишнюю нервозность и раздражительность — негативные факторы для гипертоников, провоцирующие повышение давления.

Кофе при гипертонии

Для лечения гипертонии используются различные препараты, практикуется правильное питание, корректируется режим дня. Необходимо избавиться от многих вредных привычек, включая употребление алкоголя, курение. Многие медики полагают, что следует отказаться от приема кофе, особенно в большом количестве. Данный напиток может негативно повлиять на функционирование нервной системы, сердца.

Исследования кофе

Ученые выделили множество особенностей и свойств кофе, на которые необходимо обратить внимание людям, страдающим патологиями нервной системы, заболеваниями сердца. Здоровые люди не должны употреблять кофе больше, чем в размере суточной нормы. В день разрешено использовать 600 мг кофеина.

Чтобы напиток не повлиял на важные системы в организме, необходимо придерживаться режима его употребления:

1. Не пейте кофе до первого приема пищи.
2. Не употребляйте сразу после плотного обеда.
3. Не принимайте перед сном даже в небольшом количестве.
4. При достижении пожилого возраста следует отказаться от ежедневного употребления кофе. Пейте его не чаще, чем 2-3 раза в неделю.

При частом употреблении могут возникнуть такие осложнения:

1. Сердечно-сосудистые патологии.
2. Ревмоартрит.

Ежедневное употребление кофе в количестве, превышающем норму, может повлиять на усугубление состояния пациентов при таких заболеваниях:

1. Ишемия.
2. Гипертония.
3. Атеросклероз.
4. Почечные патологии.
5. Бессонница и другие нарушения сна.

Кофе оказывает стимулирующее воздействие на клетки нервной системы. При регулярном употреблении напиток способен побороть депрессию, ускорить выработку серотонина. В результате у человека повышается самооценка, устраняются тревожные расстройства.

Профессор Жорж Дебри изучал влияние кофе на организм, пришел к таким выводам:

1. Ежедневное употребление в небольших дозировках не приближает наступление инфаркта миокарда.
2. Не является предрасполагающим фактором к появлению гипертонии.
3. Если попадает в организм в большом количестве, возможно ускорение процесса вывода кальция, появление сбоев в работе органов ЖКТ.
4. Умеренное употребление способствует нормализации структуры сосудистых стенок, увеличению их эластичности.

Многочисленные исследования ученых доказали, что при регулярном употреблении кофе артериальное давление повышается всего на несколько единиц. Если полностью отказаться от него, можно понизить давление на одну единицу. Патологии нервной и сердечно-сосудистой системы могут возникнуть у людей, которые практикуют употребление данного напитка в чрезмерном количестве.

Можно ли пить кофе при гипертонии?

Многие гипертоники не отказываются от употребления кофе в умеренных количествах. Есть люди, которые не любят данный напиток, поэтому употребляют его всего по 1-3 чашки в неделю. Если регулярно пить кофе на протяжении долгого времени, скачков давления после одной чашки заметить невозможно. Кофеин активизирует нервную систему, обладает стимулирующим эффектом. Положительный эффект от кофе действует на протяжении короткого времени, вызывает привыкание. Необходимо следить за его дозировкой, особенно если вы страдаете от повышенного давления.

Люди, которые употребляют кофе изредка, отмечают, что после определенной дозы наблюдают прилив крови к лицу, ускорение ритма сердечных сокращений, повышение давления. Иногда наступает бессонница, другие расстройства сна. При гипертонии можно пить кофе, если побочные эффекты вас не беспокоят. Не следует совмещать кофе с алкоголем. Следите за своим состоянием, если страдаете гиподинамией, не занимаетесь физическим трудом, подвергаетесь воздействию постоянных стрессов.

Чтобы выяснить, можно ли пить кофе при гипертонии, необходимо обратить внимание на общее состояние своего организма, при необходимости проконсультироваться с врачом. Если негативной реакции на кофеин у вас нет, можете употреблять по 1-2 чашки в день. В этом случае кофе не только не окажет вреда, но и принесет пользу. Чтобы снизить негативное влияние кофе на сердце и сосуды, необходимо приобрести качественные зерна, самостоятельно молоть их перед употреблением.

Когда вы зальете только что перемолотые кофейные зерна кипятком, в жидкости будет минимум опасных для здоровья веществ. Чтобы минимизировать влияние напитка на организм, желательно употреблять его до того, как он остынет. Не следует использовать молоко, сахар или другие добавки. Безвредной при употреблении вместе с кофе считается корица, способствующая ускорению обменных процессов.

Минимальное количество кофеина содержится в недавно перемолотом кофе. Желательно приобретать зерна, если вы полностью уверены в их натуральности. Большое количество кофеина, вредных веществ часто обнаруживается в растворимом кофе. При необходимости замените натуральный кофе цикорием или другими аналогичными напитками.

Когда пить кофе нежелательно?

Риск появления гипертонии не увеличивается при умеренном употреблении кофе. Если вы страдаете этим заболеванием, необходимо после употребления данного напитка внимательно следить за своим самочувствием во избежание резких скачков давления.

Чтобы кофе не стал причиной появления проблем со здоровьем, не употребляйте его перед выполнением таких видов деятельности:

1. Физический труд, требующий больших усилий.
2. Гимнастические упражнения, занятия активным спортом.
3. Поднятие тяжестей, в частности, бодибилдинг.
4. Бег или быстрая ходьба на большие дистанции.

Не пейте кофе натощак. Если вы желаете как можно быстрее употребить кофеин, съешьте небольшой десерт. Опасно употреблять кофе в больших количествах, если вы собираетесь прогуливаться или работать при высокой температуре. Воздержитесь от этого напитка, если вы собираетесь употребить другие продукты, провоцирующие повышение давления.

Если вы решили полностью отказаться от кофе, выполнить это нужно постепенно. Сначала уменьшайте ежедневную дозу, сократите количество приемов до одного раза в день. При резкой отмене данного напитка есть риск возникновения сильной головной боли.

Как кофе влияет на здоровье? Полезные свойства

Полезные и вредные качества кофе проявляются при проведении многочисленных исследований. Не следует пренебрегать положительным воздействием данного напитка на организм. Если вы не замечаете явных побочных эффектов при употреблении 2-3 чашек напитка в день, не следует опасаться вредного воздействия кофе.

Положительные эффекты, которые можно получить при регулярном употреблении кофе:

1. Активизация внутренних сил организма.
2. Повышение выносливости, физической активности.
3. Профилактика кариеса, деструкции зубной эмали.
4. Устранение вредных микроорганизмов из ротовой полости.
5. Продукция коллагена. Данное вещество необходимо для продления молодости кожных покровов, увеличения эластичности.
6. Быстрая ликвидация усталости, снятие напряжения.
7. Увеличение скорости обмена веществ в организме.
8. Активизация процессов перистальтики, нормализация стула.
9. Помощь в похудении, что особенно важно для людей, страдающих лишним весом.
10. Ликвидация депрессии, повышенной сонливости.
11. Уменьшение риска возникновения сахарного диабета.

Негативные свойства кофе

Некоторые пациенты отмечают отрицательное влияние кофе на организм:

1. Вызывает зависимость.
2. Провоцирует возникновение необоснованной тревоги.
3. Сужает сосуды, провоцирует резкое повышение давления.
4. Ухудшает мелкую моторику.
5. Замедляет процессы, влияющее на усвоение кальция.
6. Увеличивает риск возникновения нарушений диуреза.

Количество и частота употребления кофе корректируется в зависимости от общего состояния человека. Если вы страдаете от выраженных симптомов гипертонии, перед употреблением данного напитка необходимо проконсультироваться с врачом. Не следует употреблять кофе в больших количествах, если после нескольких глотков вы ощущаете повышение давления, ускорение пульса, изжогу. Также не следует употреблять кофе, если после чашки этого напитка вы ощущаете вздутие живота, появление головной боли. Данные явления указывают на непереносимость кофеина организмом. Если кофе не вызывает побочных эффектов, вы можете употреблять данный напиток в количестве, не превышающем норму.

Кофе при гипертонии: влияние кофеина на организм, разъяснения врачей, польза и вред, совместимость с лекарствами от давления

Некоторые люди не могут ни дня прожить без кофе. Порой это может привести к потере всякого контроля. Человек просто начинает привыкать к ежедневному употреблению этого напитка, в результате чего появляется множество побочных эффектов. Это и апатия, и раздражительность, и депрессия. Можно ли пить кофе при гипертонии? Попробуем найти ответ на этот вопрос.

Влияние кофе

Как продемонстрировали клинические исследования, умеренный прием кофе с молоком при гипертонии способствует повышению эластичности сосудов, артерий и вен. Пару чашек бодрящего напитка в сутки способствуют нормализации показателей АД. Если же выпивать в день больше, то эффект может быть прямо противоположным. Эластичность кровеносных сосудов резко снизится. Это может стать серьезной проблемой для гипертоников.

Кофе при высоком давлении

Что нужно об этом знать? Многих людей, страдающих нарушениями работы сердечно-сосудистой системы, интересует, можно ли кофе при гипертонии. К этому вопросу нужно подойти серьезно. Принято считать, что кофеин не совместим с данным заболеванием. Однако многие специалисты не решаются давать однозначный ответ. Не все пациенты испытывают ухудшение самочувствия после приема кофе. Людям с низким давлением можно пить тонизирующий напиток, но только в умеренных дозах.

При высоком внутричерепном давлении кофе помогает снять спазм сосудов головного мозга. Также в составе этого напитка присутствует эрготамин, который оказывает стимулирующее действие на кору. Стоит учитывать, что внутричерепное и артериальное давление – это разные вещи. Гипертоники и люди, страдающие заболеваниями сердечно-сосудистой системы, могут испытывать другие симптомы, такие как резкий спазм сосудов и повышение систолического давления.

Рекомендации специалистов

Кофе при гипертонии можно пить с некоторыми ограничениями. Например, врачи рекомендуют заменить его на капучино или латте. Можно также пить растворимые напитки с добавлением молока или сливок. Ни в коем случае не делайте кофе слишком крепким. Старайтесь для приготовления напитка использовать только натуральные сорта. Всего в день максимум можно выпивать 2 чашки кофе. Старайтесь постоянно следить за показателями артериального давления. После принятия напитка проверяйте пульс при помощи тонометра.

Большое значение также имеет и время приема напитка. Гипертоникам не рекомендуется пить кофе сразу после сна. Пациентам, страдающим заболеванием 2-3 степени, необходимо постоянно следить за общим самочувствием и артериальным давлением.

Противопоказания

В чем заключается основная опасность употребления кофе при гипертонии?

Можно выделить несколько главных моментов:

• прием повышенной дозы;
• вызывающие привыкание химические добавки;
• консерванты, вредные для организма.

При наличии склонности к повышенному давлению не рекомендуется употреблять крепкий кофе утром до приема пищи. Спустя 2-3 часа после пробуждения, когда показатели уже придут в норму, можно выпить чашечку бодрящего напитка. Если же выпить его натощак, показатели артериального давления у гипертоника сразу подскочат.

Крепкий кофе нельзя употреблять депрессивным и неуравновешенным пациентам с гипертонией, склонным к паническим состояниям. Доза в 8-10 грамм может быть опасной, после принятия наблюдаются такие серьезные последствия, как головокружение, тремор рук, двоение в глазах.

Индивидуальные особенности

Кому нельзя пить?

Существует несколько категорий людей, которым пить бодрящий напиток не рекомендовано.

К ним относятся:

• беременные и кормящие женщины;
• пожилые люди;
• пациенты, страдающие бессонницей и неврозами;
• люди, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями, язвой желудка, патологией почек, сахарным диабетом.

Им следует заменить крепкий кофе на зеленый чай, цикорий или измельченные косточки фиников.

Бодрящий напиток: вред или польза?

В каком виде следует употреблять кофе при гипертонии? Можно ли пить растворимый? Все зависит от дозы кофеина, содержащейся в напитке.

Если пить в день не больше двух чашек, то кофе может даже принести организму пользу:

• снять перенапряжение, усталость, депрессию;
• улучшить физическую и умственную работоспособность;
• избавиться от лишнего веса;
• стимулировать перистальтику кишечника и нормализовать стул;
• снизить уровень развития онкологических заболеваний, сахарного диабета, болезни Паркинсона;
• уменьшить тягу к курению и алкоголю;
• предотвратить появление кариеса;
• повысить упругость и эластичность кожи, благодаря содержащимся в кофе антиоксидантам.

В целом, молотый кофе представляет собой достаточно полезный напиток. Однако врачи рекомендуют следить за самочувствием после его употребления. При появлении таких симптомов, как упадок сил, головокружение, сонливость, скорее-всего, речь идет о падении уровня АД. Прилив сил и ощущение легкой пульсации могут свидетельствовать о повышении показателей давления. Вот здесь-то и скрывается главная опасность для гипертоников. Сердечно-сосудистая система может показать неадекватную реакцию.

Большинству гипертоников регулярное потребление кофе не принесет значительного вреда. Эффект от приема напитка не слишком продолжительный. Как считают специалисты, умеренное потребление тонизирующего напитка даже положительно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы. Так что гипертония и кофе, совместимость которых все время под вопросом, вполне могут сочетаться. Если вы не уверены в том, как скажется употребление кофеина на уровне АД, то можно попробовать измерить показатели до приема чашки напитка и спустя пару часов. Если за это время давление повысится на 5-10 пунктов, то значит, организм обладает повышенной чувствительностью.

Альтернативные варианты

Многие считают, что при гипертонии можно пить чай и кофе. Однако врачи не рекомендуют сердечникам так рисковать здоровьем. Если отказаться от тонизирующего напитка никак не получается, то можно попробовать заменить черный кофе на зеленый с низким содержанием кофеина. Такой напиток также помогает бороться с холестериновыми бляшками. Еще один способ снизить негативное влияние черного кофе – нейтрализовать действие кофеина молоком. Старайтесь также не пить слишком горячие напитки. Это способствует возникновению спазмов сосудов.

Четких противопоказаний, по которым нельзя пить кофе, чай при гипертонии, нет. Но стоит учитывать, что кофеин может спровоцировать бессонницу, способствует нервному перевозбуждению, вызывает раздражительность. Все эти факторы могут привести к повышению давления или артериальной гипертензии. Опасность такого состояния заключается в том, что если с ним не бороться, оно способно дать осложнения на почки, печень и весь организм в целом. Вероятность в

повышает или понижает, можно ли гипертоникам, польза и вред, правила употребления

Просмотров за сегодня

Можно ли пить кофе при гипертонии: польза или вред

Давно хотели написать материал подобного рода, отвлечься от описаний болезней, симптоматики и методов лечений. Но при этом наши материалы всегда были связаны одной общей темой – здорового образа жизни и ориентированы в первую очередь на людей, знакомых (к сожалению не понаслышке) с заболеваниями сердца и сосудов.

В этой статье из цикла “Еда без вреда” мы бы хотели затронуть вопрос о вреде и пользе кофе для гипертоников. Ответим на вопрос, к чему приводит кофе: низкое давление или высокое давление, а также можно ли пить кофе при гипертонии.

Итак, что же такое кофе для настоящих кофейных гурманов? Это чарующий вкус, божественный аромат. Кажется, мир замер, негативные мысли испаряются, остается лишь внутреннее спокойствие и гармония — да ведь это же любимый кофе.

Есть истинные кофеманы, для которых день не начнется без чашечки бодрящего напитка. Все дело в значительных количествах кофеина в составе кофе, в больших дозах вызывающий привыкание, а как следствие, оказывает здоровью человека вред. Если вдруг появилось желание не употреблять больше этот напиток, ни в коем случае нельзя резко отказываться, это приводит к головным болям, раздражительности, сонливости, рассеянности и даже депрессии, необходимо постепенно уменьшать порцию.

Влияние кофе: пульс и давление

Безусловно, кофе влияет на организм, но каким именно образом? Отвечая кратко, употребляя кофе пульс учащается и давление увеличивается. Эффект усугубляется настолько, насколько крепкий напиток вы пьёте.

Можно ли пить кофе при гипертонии?

Ответ на вопрос вытекает из общих рекомендаций для всех тех, кто неравнодушен к кофе. Не рекомендуется пить кофе при заболеваниях сердца, почек, гипертонии, неврозах, бессонницы, а также пожилым, детям, беременным и кормящим матерям.

Таким образом, кофе гипертоникам практически противопоказано. Но всегда есть исключения из строгих врачебных правил.

Вообще, если быть честными с читателями блога “Всё о гипертонии”, за всю свою историю, спустя сотни исследований, медицина не может со 100% уверенностью говорить, что кофе противопоказано людям с высоким давлением, но прислушиваться к этому предостережению стоит.

Как правильно пить кофе гипертонику

Если очень хочется, то можно. Таков девиз справедлив и для “очень вредного” на первый взгляд напитка для людей, страдающих от высокого давления.

Чтобы не причинить вред организму, необходимо знать следующее. Не стоит употреблять кофе натощак и перед сном, выпивать всего пару чашек в день.

Чрезмерное употребление кофе, а это 4 чашки более, препятствует усвоению важных для человека микроэлементов, таких как кальций, калий, магний. Тяжело усваиваются также витамины В 1 и В 12.

В рекомендуемых дозах кофе приносит пользу.

• Увеличивает физическую выносливость, способствует умственному мышлению.
• Снимает напряжение и усталость.
• При пониженном давлении (гипотонии).
• Уряжает приступы астмы и аллергии.
• Стимулирует кишечник, оказывает легкий слабительный эффект.
• Предотвращает кариес.
• Снижает тягу к курению и алкоголю.
• За счет содержания серотонина, кофе помогает справиться с депрессией.
• Положительно влияет на потенцию и улучшает сперматогенез у мужчин.
• Улучшает женское либидо.
• Содержание антиоксидантов помогает сохранить молодость кожи.
• Научно доказано эффективность при болезни Паркинсона, рака и диабета.
• Кофе верный помощник желающим похудеть.

Но суть пользы заложена в употреблении допустимой дозы. Ведь во всем необходимо знать меру.

Можно ли пить кофе при гипертонии и высоком АД

Кофеманы и дня не проживают без любимого напитка. Результат – утрата всяческого разума, контроля над собой, употребление завышенными дозами. К ежедневному приему напитка человек начинает привыкать, вырабатывается зависимость. Если не умерить аппетиты, то стресс для организма, депрессия, апатия, раздражительность обеспечены. А вот можно ли пить кофе при повышенном давлении и как он повлияет на показатели АД?

Влияние кофе на артериальное давление

Кофеин, содержащийся в кофейных зернах — мощный энергетик, стимулятор сердца, сосудов, ЦНС. Опасность для гипертоников — гипертонический криз или перевозбуждение, нервозность, перевозбуждение, спазмы сосудов, скачки АД.

Если выпить двойную порцию напитка, то начнется усиленная выработка адреналина, спазм сосудов. Это и представляет опасность, когда артериальное давление нестабильное и начинает повышаться. Причина — влияние кофеина на рецепторы миоцитов, благодаря которым количество сердечных сокращений вырастает до 120–130 уд/мин и выше.

Клинические исследований показали, что умеренное принятие бодрящего напитка способствует повышению эластичности сосудов, вен, артерий. Прием 2 чашек в сутки стабилизирует показатели АД. Но увеличение оптимальной частности дает противоположный эффект, приводит к резкому снижению эластичности крупных кровеносных сосудов. Это и становится проблемой для гипертоников, пожилых людей.

СПРАВКА! Риск развития гипертонии повышается в разы, если злоупотреблять крепким напитком (свыше 2 чашек) в сутки. Что нежелательно для людей с неустойчивыми показателями кровяного давления. Особенно принимая с утра натощак или же перед физической нагрузкой, тяжёлым физическим трудом.

Можно ли пить кофе при высоком давлении

Неоспоримый факт, что кофеин бодрит, повышает показатели давления. Гипертония и кофе – несовместимы. Однако, многие специалисты не дают однозначного ответа на вопрос: пить ли кофе при нестабильном давлении, ведь не у всех пациентов после приема ухудшается самочувствие. Гипотоникам с заниженными показателями давления при гипертензии прием тонизирующего напитка не возбраняется, если конечно, пить в разумных пределах.

А если повышенное давление – внутричерепное, а не кровяное? Кофе снимает спазмы сосудов головного мозга, снижает показатели внутричерепного давления. Ведь в составе – эрготамин, стимулятор коры головного мозга. Но нельзя путать внутричерепное давление с артериальным. Пациенты с гипертонией, заболеваниями сердечно-сосудистой системы будут переживать иные симптомы, принимая кофеиновый энергетик усиленными дозами:

• резкий спазм сосудов;
• повышение систолического давления.

Что советуют специалисты для гипертоников:

• заменить черный кофе на латте, капучино, цикорий;
• пить растворимые версии напитка, добавляя сливки, молоко;
• не делать кофе крепким;
• употреблять натуральные сорта кофе;
• не заваривать крепкий напиток;
• пить 1–2 чашки в сутки днём, за 4–5 часов до сна;
• держать под контролем показатели АД, проверять тонометром пульс после питья напитка;
• выбирать напиток с малым содержанием кофеина, 8–10 мг на 100 г продукта.

Гипертоникам важно учитывать, что нельзя пить кофе после пробуждения. Если выпивать чашку кофе, вставая с постели, то показатели давления сразу увеличиваются вдвое. Это касается гипертоников 2–3 степени, когда важно следить за АД, общим самочувствием.

На заметку! Влияет на показатели давления частота приема и крепость напитка. Если прием 2–3 чашек некрепкого натурального листового чая улучшает кровоснабжение, расширяет сосуды и понижает давление, то питье кофе в том же количестве дает противоположный эффект. Чай напротив, при приеме в малых количествах не допустит повышения давления, в некоей степени окажет лечебный эффект.

Кому противопоказан кофе

• резкий отказ от бодрящего кофеина;
• прием двойной дозы.

Неприятные симптомы: головная боль, слабость, аритмия, тахикардия.

В составе кофейных зерен:

• химические добавки, вызывающие привыканию;
• консерванты, вредящие организму.

Если имеется склонность к повышению давления, то нельзя пить крепкий напиток с утра до завтрака, поскольку показатели в данные часы занижены и через 2–3 часа после пробуждения приходят в норму. Гипертоник же при нестабильном давлении рискует повысить показатели АД сразу, если примет даже единственную чашку напитка с утра натощак.

ВАЖНО! Противопоказан крепкий напиток неуравновешенным, депрессивным гипертоникам, впадающим в паническое состояние. Доза в 8–10 г кофеина – угрожающая. Последствия — серьезные: тремор рук, головокружение, двоение в глазах.

Организм индивидуален, равно как и механизм воздействия напитка. Показатели АД выше на 10–20 ед. с утра – не патология, незначительное отклонение от нормы. Выпить чашку кофе, наоборот, поможет повысить работоспособность, усилить работу мозга, стимулировать работу сердца и коры головного мозга, улучшить кровоснабжение, усилить концентрацию внимания.

Это важно! Гипертонический криз, передозировка выпитого напитка из молотых зерен при диагнозе – гипертония, стабильно высоких показателях – частые явления, повод для срочной госпитализации.

Нельзя пить бодрящий напиток:

• женщинам в период беременности, вскармливания грудью;
• пожилым людям при неврозах, бессоннице;
• пациентам при язве желудка, сердечно-сосудистых заболеваниях, патологии почек, сахарном диабете.

По возможности рекомендуется крепкий кофе заменить на цикорий, зеленый чай, молотые косточки фиников.

Вред и польза кофе для организма

Организм – индивидуален. Прием кофеинового напитка с утра ведет к повышению или снижению показателей давления. Всё зависит от дозы кофеина. Если употреблять дозировано, 2 чашки в день, то польза кофе для организма:

• снятие усталости, перенапряжения, сонливости, депрессии;
• повышение физической, умственной работоспособности;
• похудение;
• оказание омолаживающего эффекта для кожи, лица;
• стимуляция работы перистальтики кишечника;
• нормализация стула;
• снижение риска развития болезни Паркинсона, онкологии, сахарного диабета;
• понижение тяги к алкоголю, курению;
• предотвращение развития кариеса;
• повышение эластичности и упругости кожи, благодаря антиоксидантам в составе кофе.

Молотый кофе — полезный напиток. Но врачи рекомендуют отслеживать реакцию организма после принятия чашки. Если появились симптомы – сонливость, головокружение и упадок сил, то речь идет о снижении давления. Если — легкая пульсация в висках и прилив сил — показатели давления повышаются. Но в этом и кроется опасность для гипертоников. Ведь ожидать неадекватной реакции со стороны сердечно – сосудистой системы.

ВАЖНО! Гипертоники должны держать тонометр под рукой, измерять давление после приема чашки кофе. Если самочувствие ухудшается, то выяснять, когда именно поднимаются, когда понижаются показатели АД на табло прибора, до или после приема кофейного напитка.

Рекомендации для гипертоников

Гипертония – болезнь с серьезными последствиями: инсульт, инфаркт, гипертонический криз. Врачи не рекомендуют сердечникам рисковать здоровьем, ставить жизнь под угрозу. Если никак не получается отказаться от любимого напитка, то стоит:

• заменить черный кофе на «зеленый» с содержанием малого количества кофеина, оказанием благотворного влияния и положительной реакции на холестериновые бляшки;
• пить полезный зелёный кофе;
• разбавлять черный кофе молоком, способным нейтрализовать негативное воздействие кофеина, усилить мочегонный эффект;
• не пить горячий напиток, именно температура напитка провоцирует спазмы сосудов.

Нет четких противопоказаний для гипертоников по приему кофе. Но нельзя забывать, что кофеин приводит к перевозбуждению ЦНС, провоцирует бессонницу, излишнюю нервозность и раздражительность — негативные факторы для гипертоников, провоцирующие повышение давления.

Можно ли пить кофе людям, страдающим гипертонией

По поводу употребления кофейных напитков гипертониками в среде медиков существуют определенные разногласия. Привычка пить кофе широко распространена во многих странах мира. Точно так же распространена гипертония. Поэтому многие гипертоники стоят перед выбором – пить или не пить кофе.

Кофе – природный и очень распространенный напиток-энергетик, оказывающий на нервную систему возбуждающее действие.

Возможные последствия от употребления кофе:

• учащенное сердцебиение;
• нарушение дыхания;
• сужение сосудов;
• перевозбуждение.

Это показатели, характерные для многих, даже абсолютно здоровых людей. А что делать, если вы заядлый кофеман, и гипертоник?

Консультация у врача

В решении любого вопроса необходима информированность, разумный подход и предварительное исключение любых рисков. Исходя из этого, будет разумно этот вопрос решать с медицинским специалистом. Обследование и анализы, назначенные пациенту, позволяют видеть клиническую картину заболевания во всей полноте. Учитываются индивидуальные особенности и реакцию организма на внешние и внутренние раздражители, делаются прогнозы на будущие. Задача – не навредить организму.

Возможно, после обследований вам придется просто ограничить количество чашек в день или полностью отказаться от потребления кофеина в любой форме.

Основные противопоказания для кофе – заболевания почек, тяжелая степень гипертонии, а также другие заболевания сердечно-сосудистой системы.

Вам назначена диета для гипертоников

Если врач настаивает на специальном диетическом питании, то и кофе лучше ограничивать. Рекомендуемая доза – до 200 миллиграмм в сутки. Чтобы подобрать дозу правильно, необходимо учитывать конкретный бренд продукта. У разных производителей количественные и качественные параметры кофеина в кофе могут значительно варьировать.

В данной таблице приведены показатели содержания кофеина в 1 чашке (170 г.) различных сортов кофе.

Перед тем, как готовить напиток, внимательно изучите этикетку на пачке.

Примечание. Для правильного решения вопроса необходимо определить – в какую группу гипертоников вы входите. Существует разделение на тех, у кого от употребления кофейных напитков АД повышается, и тех, у которых наблюдается развитие толерантности (привыкание) к кофеину. У таких людей кофеин вообще не оказывает сколько-нибудь заметного или долгосрочного эффекта на кровяное давление.

Проведенные многочисленные исследования подтвердили однозначное негативное влияние кофе на АД у определенных групп людей, например, это:

1. Пожилые потребители, начиная с семидесятилетнего возраста и выше.
2. Пациенты, которые имеют высокие степени ожирения.

Кофе и особенности его химического состава

Кофе – это огромный комплекс сотен и сотен самых разных химических соединений. Около 80% из них – ароматические вещества, которые придают вкус напитку. Остальная часть компонентов влияет на свойства и характерные особенности зерен.

Кофеин как компонент кофе

Основное вещество, оказывающее довольно существенное влияние на сердечно-осудистую систему– кофеин. Свойства кофеина уже давно нашли свое применение в фармацевтике. Многие таблетки, которые употребляются нами в качестве действенного средства от головной боли, в качестве действующего вещества включают в себя кофеин. Данное вещество обладает мочегонными свойтвами. Его выписывает некоторым пациентам также в качестве стимулятора, а так же с целью похудения.

Интересные факты о кофе

Используйте кофеин с осторожностью!

Употребление кофеина может в некоторых случаях привести к ряду нежелательных побочных следствий.

• краткосрочное повышение АД;
• проблемы с работой ЖКТ;
• эффект психологического привыкания.

Тонизирующий эффект кофе

Возникает из-за особых веществ – теофиллина и теобромина. Эти компоненты способствуют привыканию к кофейным напиткам, без которых кофеман постоянно чувствует психологическую неудовлетворенность. Но если кофе пить слишком много, появятся характерные негативные симптомы передозировки.

Что происходит в сосудах после употребления кофе

Кофеин в крови способствует активации работы нервной системы. Возможно развитие такого явления как спазм кровеносных сосудов, что приводит к увеличению давления крови на стенки сосудов и повышению АД.

Чем это обусловлено?

У кофеина замечена способность к блокированию вещества аденозина, биологически активного компонента, который в достаточном количестве вырабатывает организм человека. Это вещество отвечает за снижение физической активности и побуждение к отдыху, сну.

Кофеин искусственно возбуждает организм, нуждающийся в отдыхе, и снимает на время усталость и ощущение сонливости.Одновременно с процессом блокирования снижения активности стимулируется также выброс адреналина, который вместе с кофеином создает синергический эффект увеличения трудоспособности и умственной деятельности.

Чашка кофе – это не только приятные вкусовые ощущения, но и причина многих физиологических процессов, которые приводят к определенным изменениям в работе сердечно-сосудистой системы.

Что говорит современная медицина по поводу употребления кофеина?

Учитывая тот факт, что популярность кофе неизменно растет, а людей, пристрастившихся к кофейным напиткам, становится все больше, ученые уже много лет изучают влияние кофеина на здоровье людей в разных уголках мира.

Большинство медиков не считают кофе опасным напитком в плане увеличения риска высокого АД, развития ряда проблем в работе сердечно-сосудистой системы или создания условий для сердечного приступа.

Выводы Национального комитета по профилактике, диагностике и лечению гипертонии о кофе

Об этом однозначно заявлено и в выводах Совместного Национального комитета по профилактике, диагностике и лечению гипертонии.

Отдельным пунктом в документе оговорено, что не существует никакой доказательной базы, свидетельствующей в пользу непосредственной негативной связи между кофе и высоким артериальным давлением.

Исследования кофе

В 2007 году было проведено несколько специальных исследований, которые дают основание утверждать:

• Динамика изменений АД, индуцированных кофеином у большой группы людей, согласившихся на эксперимент, была малозначительной и краткой по времени.
• Кофеин как важный составляющий элемент кофе и зеленого чая не участвует в процессе повреждения кровеносных сосудов, что обычно бывает при значительном повышении АД. Не замечено также участия этого вещества и в создании условий для развития сердечно-сосудистых заболеваний. Особо подчеркнем, что одно из исследований было специально направлено на изучение количественного фактора потребляемого кофе с точки зрения его влияния на риск развития высокого АД.
• Медики отвергли сомнительный постулат о том, что риск возникновения гипертонии повышается для людей, которые начинают ежедневно пить кофейные напитки. Исследования показали – люди, пьющие кофе, приобретают различные проблемы с сердечно-сосудистой системой не чаще, чем те, кто вообще не употребляет кофеин (в частности, исследования I.Kawashi и соавторов).
• Говорить о риске способствования гипертонии имеет смысл только в случае ежедневного употребления больше трех чашек (200 мл) крепкого кофе.

Кофе. Разумные меры предосторожности для гипертоников и людей с различными заболеваниями сердца

Следует избегать употребления кофейных напитков перед физическими или психическими нагрузками, которые относятся к факторам увеличения артериального давления.

К таковым можно отнести:

• Многие физические упражнения.
• Занятия тяжелой атлетикой.
• Тяжелый физический труд.
• Напряженный умственный труд.

Алгоритм снижения потребления кофеина. Как уменьшить дозы кофе правильно?

Не стоит сокращать количество ежедневно выпиваемого кофе резко (если стоит такая цель), в течение одного или нескольких дней. Ваш организм воспримет такой отказ как серьезный стресс.

Лучше растянуть такой процесс на несколько недель, постепенно отказываясь от одной, другой, третьей чашки в день. Вы легко приспособитесь к новому режиму дня и сможете избежать таких симптомов как головные боли и плохое настроение.

Гипертоники и кофе

Кофеин положительно влияет на кровеносные сосуды. Одна чашка кофе в день действует как лекарство

Ученые из Афинского университета указывают на одну интересную особенность. Исследования показали, что пожилым людям с высоким артериальным давлением одна чашка кофе в день приносит пользу. У таких пациентов кровеносные сосуды становятся более эластичными, чем у сверстников-гипертоников, которые отказались от употребления кофеина или, наоборот, употребляют его много.

Выводы по результатам исследования связи гипертонии и кофе рассматривались на Европейском конгрессе общества кардиологов с целью определения новых подходов в лечении и профилактики гипертонического криза. Длительный курс исследований прошли 485 добровольцев из мужчин и женщин возрастом от шестидесяти пяти до ста лет. Результаты интересны тем, что эксперимент проводился среди людей-долгожителей на острове Икария в Эгейском море. Третью часть его населения составляют люди старше девяноста лет.

Все исследуемые пожилые люди с высокими показателями артериального давления прошли процедуру сканирования. У них специально измеряли жесткость кровеносных сосудов.

Статистические данные по употреблению кофе испытуемыми старожилами

Участники эксперимента разделились на три группы:

• Вообще не пьющие кофе, и те, кто выпивает половину чашки кофе в сутки (33 процента).
• Выпивающие одну или две чашки в сутки (56% процентов).
• Употребляющие более трех чашек кофеев в сутки (11процентов).

Кофе при гипертонии: влияние кофеина на организм, разъяснения врачей, польза и вред, совместимость с лекарствами от давления

Некоторые люди не могут ни дня прожить без кофе. Порой это может привести к потере всякого контроля. Человек просто начинает привыкать к ежедневному употреблению этого напитка, в результате чего появляется множество побочных эффектов. Это и апатия, и раздражительность, и депрессия. Можно ли пить кофе при гипертонии? Попробуем найти ответ на этот вопрос.

Влияние кофе

Как продемонстрировали клинические исследования, умеренный прием кофе с молоком при гипертонии способствует повышению эластичности сосудов, артерий и вен. Пару чашек бодрящего напитка в сутки способствуют нормализации показателей АД. Если же выпивать в

Кофе и артериальная гипертензия — Доказательная медицина для всех

В исследовании с участием пациентов с нелеченной артериальной гипертонией I стадии в возрасте 18-45 лет у лиц, привыкших употреблять умеренное количество кофе (от одной до трех порций эспрессо в сутки) риск кардиоваскулярных событий (главным образом, инфарктов миокарда) в течение последующего десятилетия был в три раза выше, чем у тех, кто не пил кофе. Более того, пьющие много кофе (четыре и более порции эспрессо в сутки) имели в четыре раза больше шансов на кардиоваскулярное событие, чем не употребляющие кофе.  Эти результаты, полученные на основе исследования «Исследование гипертензии и амбулаторных измерений в Венеции» (Hypertension and Ambulatory Recording Venetia Study, HARVEST), были представлены в Лондоне на ежегодном конгрессе Европейского общества кардиологов (ESC). Повышение потребления кофе также было связано с более высокой вероятностью развития гипертонии, которая требует лечения, или появления преддиабета.

Как сообщили авторы работы, в этом регионе Италии принято пить только эспрессо, а американский кофе или чай совершенно не популярны. Одна порция эспрессо содержит примерно 60 -70 мг кофеина на маленькую (1 унция или 30 мл) чашечку. При этом, как это ни удивительно, в стандартной порции (8 унций или 237 мл) существенно менее крепкого кофе по-американски содержится в два раза больше кофеина, чем в одном эспрессо.

Обоснованием для данной работы послужили сохраняющиеся противоречия в научной литературе касательно долгосрочных сердечно-сосудистых и метаболических эффектов потребления кофе у пациентов с артериальной гипертонией. Исследование было нацелено на оценку возможного риска кардиоваскулярных событий при потреблении кофе и, если такой риск будет обнаружен, на изучение возможных механизмов его реализации, в частности, воздействия кофе на уровень артериального давления и метаболизм глюкозы.

В общей сложности были проанализированы данные по 1201 участнику исследования HARVEST с исходным наличием артериальной гипертонии I стадии (140–159/90–99 мм рт. ст.) без лечения. У пациентов проводился регулярный мониторинг артериального давления; они наблюдались до того момента, когда у них возникала необходимость начала лечения по поводу гипертонии. Примерно три четверти участников (73%) были мужчинами. Исходно средний уровень артериального давления составлял 145/94 мм рт. ст. Более половины пациентов привыкли потреблять умеренные количества кофе (767 пациентов, 63,8%), а остальные или не пили кофе совсем (316 пациентов, 26,3%) или пили очень много кофе (119 пациентов, 9,9%).

Те, кто пил кофе, были несколько старше и имели более высокие значения индекса массы тела (ИМТ), чем остальные участники исследования. У умеренных потребителей кофе, любителей большого количества кофе и вообще не пьющих кофе средний возраст составлял, соответственно, 33,5, 36,5 и 30,5 лет, а уровень ИМТ – соответственно, 25,7, 26,1 и 24,6 кг/м2.  Средняя длительность периода наблюдения составила 12,5 лет. За этот срок у участников произошло в общей сложности 60 кардиоваскулярных событий, главным образом, инфарктов миокарда (80%), но также и инсультов, случаев периферического атеросклероза и почечной недостаточности. По сравнению с теми участниками, кто вообще не пил кофе, любители больших количеств этого напитка имели существенно более высокий риск развития требующей лечения гипертонии (отношение рисков [ОР] 1,5; 95% доверительный интервал [ДИ] 1,1–1,9; P=0,004). В этой подгруппе также был достоверно выше риск появления преддиабета (ОР 2,0, 95% ДИ 1,3–3,1; P=0,0017). У пивших умеренное количество кофе имелась недостоверная тенденция к повышенному риску этих конечных точек.

Среди пивших много кофе повышенный риск преддиабета отмечался только у лиц с медленным метаболизмом кофеина (ОР 2,78; 95% ДИ, 1,32–5,88, P=0,0076). Как пояснили авторы работы, на основании скорости метаболизма кофеина с участием изофермента цитохрома P450 1A2 (CYP1A2), у людей можно выделить два фенотипа – «медленные» и «быстрые» метаболизаторы кофеина. Обычно медленные метаболизаторы – это те люди, которые вечером долго не могут уснуть после выпитой после обеда чашечки кофе.

Потребители умеренного и большого количества кофе имели, соответственно, в три и четыре раза более высокую вероятность наступления сердечно-сосудистого события, но после того, как в модели были учтены такие факторы, как развитие требующей лечения гипертонии и преддиабета, этот риск стал ниже. На этом основании можно сделать предположение о том, что воздействие кофе на кардиоваскулярные события хотя бы отчасти обусловлено его долгосрочными эффектами в отношении артериального давления и метаболизма глюкозы.

Риск кардиоваскулярных событий у пьющих кофе в умеренном и большом количестве по сравнению с не употребляющими этот напиток 

Потребление кофе	ОР (95% ДИ)	P
Умеренноеa	3,0 (1,1–8,3)	0,040
Умеренноеb	2,8 (1,0–7,8)	0,054
Умеренноеc	2,3 (0,8–6,5)	0,120
Значительноеa	4,0 (1,2–12,8)	0,020
Значительноеb	3,9 (1,2–12,5)	0,025
Значительноеc	3,2 (0,9–10,9)	0,063

По мнению авторов работы, полученная информация является достаточно веским обоснованием необходимости ограничения потребления кофе у пациентов с легкой гипертонией в молодом и среднем возрасте, не имеющих других факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Тем не менее, комментаторы исследования предостерегают, что даже такое качественно проведенное обсервационное исследование не способно показать причинно-следственную связь, и для доказательства этой гипотезы требуется рандомизированное исследование.

Можно ли пить кофе гипертоникам

Кофеин – мощное возбуждающее вещество, и логично, что он должен повышать артериальное давление. В частности, кофеиносодержащие препараты так и работают. Но вот когда дело касается кофеиносодержащих продуктов – чая, шоколада, кока-колы и, конечно же, кофе, все происходит немного иначе. На вопрос, можно ли пить кофе гипертоникам, врачи раньше утверждали, что однозначно нет, но многочисленные исследования ученых опровергают это, и говорят, что все зависит от дозировки и особенностей употребления, а также от организма человека.

Исследования о влиянии кофе на гипертонию

В Париже испытания с участием 180 000 добровольцев проводились на протяжении десяти лет. При этом в группах были люди с разным образом жизни, от 16 до 90 лет. Как выяснилось, те из них, кто ежедневно выпивал около 300 мл кофе, в целом были здоровее, чем те, кто кофе не употреблял или пил лишь эпизодически. Гипертоников в «кофейной» группе было меньше, чем среди тех, кто предпочитал другие напитки.

В Афинах проводили исследование над меньшим количеством добровольцев, чуть менее 500 человек, но зато это была старшая возрастная группа, от 65 до 99 лет, и все они были гипертониками. Те из них, кто пил до 150 мл кофе в день, имели более эластичные сосуды, чем те, кто не пил кофе вовсе, или пил больше.

На Европейском конгрессе было установлено, что людям молодого и среднего возраста вполне допустимо пить около 300 мл кофе в сутки, чтобы чувствовать себя хорошо, в более старшем возрасте стоит уменьшить дозу, но не отказываться от кофеина вовсе.

Вызывает ли кофе гипертонию?

Нет, не вызывает. Во всяком случае, при употреблении в разумных дозах, до 400 мл в день. Если же выпивать более 6 чашек, и при этом натощак, в условиях стресса, тогда на фоне других заболеваний гипертония может проявиться быстрее, но при ежедневных 2-3 чашках она не будет вызвана кофе.

Американские ученые наблюдали за 160 000 добровольцев на протяжении 20 лет, употреблявших не более 3 чашек напитка в день, и не выявили никакой связи между гипертонией и кофеином. То есть, 3 чашки – вполне безопасная доза для любого относительно здорового человека.

Наиболее вероятная причина возникновения гипертонии, по мнению американских ученых – нарушение режима сна, бессонница, которая и может быть вызвана употреблением большого количества кофеина. Так что не стоит пить кофе, чтобы отсрочить сон, и тем более, делать это на регулярной основе.

Чтобы не провоцировать развитие болезни и усиление симптомов, не рекомендуется выпивать кофе перед следующими видами нагрузок:

• Тяжелая физическая работа;
• Занятия в тренажерном зале;
• Бег.

Как кофеин действует на гипертоников?

Гипертоники делятся на две группы: те, кто не может отказаться от любимого напитка, и те, кто пьет его лишь изредка. Доказано, что те, кто пьет кофе каждый день, и по 2-3 чашки, не замечают повышения давления. Организм привыкает, и не воспринимает кофеин, как стимулятор. Точнее, он действует лишь на мозг, а сосуды не меняют тонуса.

Те же, кто лишь изредка выпивает кофе при гипертонии, как раз и ощущают все неприятные последствия: прилив крови к лицу, учащенное сердцебиение, повышение давления.

Впрочем, воздействие все же индивидуальное, и зависит от генетической предрасположенности, типа нервной системы и наличия сопутствующих заболеваний. Есть определенная группа генов, которые отвечают за то, насколько быстро будет расщепляться кофеин. Чем медленнее идет этот процесс, тем безопаснее пить кофе, так как усваивается он медленно, и не вызывает резкой реакции со стороны нервной и сердечно-сосудистой системы.

Как узнать влияние кофе на ваше давление?

Чтобы понять, как организм воспринимает кофеин, и сколько длится его действие, проведите несложную проверку. Измерьте свое давление в спокойном состоянии, а затем выпейте чашку вашего привычного кофе. Через 5 минут снова измерьте давление.

Если верхнее значение возрастет хотя бы на 3-5 показаний, лучше отказаться от кофе, или перейти на менее крепкий. Измеряйте давление и через 10/15/20 минут, чтобы выяснить, сколько длится эффект. Если и через 20 минут давление не снижается, кофе вам точно противопоказан.

Какой кофе можно пить при гипертонии?

Для любых видов напитка есть общие рекомендации:

• Пейте кофе хотя бы через 1,5-2 часа после завтрака, и уж точно не натощак;
• Желательно запивать водой, чтобы снизить концентрацию кофеина;
• Старайтесь отказаться от любимого напитка за 5-6 часов до сна.

Кофе с молоком

За счет наличия молока во первых, восполняются потери кальция, а это очень важно для людей старше 50 лет, а во вторых, оно немного снижает концентрацию кофеина. В любом случае, лучше не пить более 500 мл лате или капучино в день, а если вы предпочитаете эспрессо или американо с молоком – не более 300 мл.

Зеленый кофе

Кофеина там ненамного меньше, чем в черном, так что он имеет такое же влияние на гипертоников. Не следует переходить на него с целью позаботиться о своем давлении.

Кофе без кофеина

Главное – понимать, что кофеин там все же есть, а значит, нельзя увлекаться этим напитком, и пить более 6-7 чашек в день. Для сосудов имеют значение и особые кислоты, содержащиеся в зернах, так что соблюдайте разумный подход.

Растворимый кофе

А вот от него лучше отказаться совсем: кофеина там часто даже больше, чем в натуральном. При этом добавлены и различные химические компоненты, красители, стабилизаторы, ароматизаторы и т.д., которые вредят сердцу.

Выводы

1. 2-3 чашки кофе в день не вызывают гипертонию, а вот больше – могут ускорить ее проявление.
2. На тех гипертоников, которые постоянно пьют кофе, кофеин оказывает меньшее воздействие, чем на тех, кто пьет его лишь изредка.
3. В пожилом возрасте не следует отказываться от любимого напитка, а 1-2 чашки в день помогут сохранить здоровье сосудов.
4. Все виды кофе, кроме декофеинизированного, практически одинаково воздействуют на повышение давления.
5. Не пейте кофе натощак, и лучше выбирайте некрепкий, разбавленный молоком или водой.

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!