Диета и питание при гипертоническом кризе: меню, продукты и советы

Гипертонические кризы – это обострение гипертонической болезни, характеризующееся чрезмерным возбуждением нервной системы, спазмом сосудов головного мозга и болями в сердце. В таком состоянии у человека резко повышается артериальное давление и возникает угроза инфаркта.

Стрессы и переданные по наследству гены – основные причины «эпидемии» гипертонии.

По статистике, каждый третий человек, испытывал на себе неосложненный криз. После перенесенного обострения обязательно нужно следить за питанием и соблюдать диету.

Рекомендации по питанию

Рекомендации по питанию после перенесенного гипертонического криза должен составить врач-кардиолог. Специалист ориентируется на показатели анализов крови, мочи, УЗИ и кардиограммы.

Диета при гипертоническом кризе отлично помогает нормализовать артериальное давление, предотвращая возникновение инфаркта и инсульта.

Меню должно быть тщательно продумано:

Нужно исключить продукты, которые приводят к образованию метеоризма и вздутию живота.
Избегать соленой и острой пищи.
Не пить много газированной воды и кофе.
Исключить из рациона жирное мясо.
Можно кушать свежих фруктов, вареных и сырых овощей, каш на воде, нежирную рыбу.

Очень важно следить за количеством поваренной соли в еде.

Лучше всего вообще отказаться от нее или же свисти к минимуму. Вместо нее добавлять чеснок и диетические специи. Перед сном не стоит нагружать желудок пищей. Питаться небольшими порциями, но как минимум, пять раз в день.

Шиповник в помощь

Из напитков обязательно нужно пить настои из шиповника. Лучшего всего принимать его перед сном.

В сочетании с диетой и лекарственными препаратами это отличное вспомогательное средство, которое помогает нормализовать давление.

Отвар шиповника готовится следующим образом. Небольшое количество ягод заливается кипятком, доводится до кипения и настаивается минут двадцать. Кипятить долго нельзя, иначе ягоды потеряют свои целебные свойства. Также можно залить плоды на ночь и оставить до утра в термосе. На утро настой необходимо подогреть.

Очень хорошо добавлять в отвар и другие компоненты: алоэ, хвоя, луковица, боярышник, черноплодная рябина.

Диета № 10

При гипертонических заболеваниях нужно обратить внимание на диету №10. Она исключает употребление поваренной соли, которая задерживает жидкость и вызывает отеки. Снижает количество выпиваемой жидкости в день до литра.

Продукты должны содержать полинасыщенные кислоты (морепродукты, рыба). Также после криза желудок нужно разгружать и питаться в эти дни фруктами, овощами, а также некоторыми крупами.

Такая диета при высоком давлении часто назначается в стационарах пациентам с повышенным артериальным давлением.

Продукты под запретом

Многие пренебрегают ограничением в питании, а тем временем в организмы скапливаются токсины и шлаки.

Продукты, которые нельзя употреблять при повышенном артериальном давлении: 

• Десерты с кремом;
• Крепко заваренный чай, кофеин, алкоголь;
• Мясо жирных сортов;
• Консервы;
• Выпечка, хлеб;
• Молочные продукты тоже следует исключить;
• Из круп не рекомендуются макароны м манка;
• Шоколад, мороженое, потребление сахара лучше снизить до минимума или исключить его;
• Соусы (включая майонез и горчицу)
• Жирные бульоны;
• Грибы;
• Виноград;
• Редька и редис;
• Бобовые – не исключаются полностью, но снижаются к минимуму;
• Копчености

Нужно знать, что в питании не должно быть много углеводов и жиров. Гипертонику нужно полностью исключить острые и соленные блюда.

Полезные продукты

Какие продукты можно и нужно кушать, чтобы поддержать здоровье после осложнения и высокого давления?

1. Овсяные хлопья;
2. Легкие овощные супы без картофеля или с небольшим добавлением его;
3. Мюсли;
4. Легкие крупы: гречка, пшено, перловка, рис.
5. Белок яйца;
6. Натуральные йогурты без добавок и ароматизаторов, кефир.
7. Из мяса – курицу и индейку в отварном виде или на пару.;
8. Немного подсушенный хлеб;
9. Сухофрукты, компот, кисель;
10. Некрепкий чай;
11. Плоды боярышника и шиповника.

Говоря о боярышнике, нужно отметить его полезные свойства для сердечно-сосудистой системы. Он укрепляет сердечную мышцу и помогает избежать различных заболеваний сердца.

Также чаи и отвары с добавлением засушенного растения используют для снижения холестерина, лечения аритмии, устранения бессонницы и снижения усталости и перенапряжения.

Примерное меню после криза 

Только сбалансированное питание может помочь улучшить состояние! Позволяет снизить давление и уменьшить риск повторного обострения.

Диета после гипертонического криза поможет очистить организм от шлаков и вредных токсинов.





Все продукты должны быть свежими. К основному рациону рекомендуется добавлять зелень, травяные настои и чаи (шиповник, ромашка). В качестве заправки для салатов можно использовать сметану или натуральный несладкий йогурт.

Примерное меню после гипертонического криза:

Первый вариант

Завтрак	Овсяная каша с фруктами: банан, яблоко, персик. Зеленый чай
Второй завтрак	Печеные яблоки с медом
Обед	Гречка с тушеными овощами (кабачок, морковь, лук, брокколи) Рыба Кисель
Полдник	Горсть кураги
Ужин	Легкие куриные котлеты (на пару или тушеные) или запеченная рыба Отвар шиповника

Второй вариант

Завтрак	Сок свежевыжатый Мюсли
Второй завтрак	Натуральный йогурт без добавок
Обед	Овощной суп, кусочек подсушенного хлеба Компот
Полдник	Банан
Ужин	Легкий плов с овощами (рис должен быть длиннозерный) или рыба Кефир

Третий вариант

Завтрак	Салат из фруктов с йогуртовой заправкой Некрепкий чай
Второй завтрак	Яблоко
Обед	Пшеничная каша с тыквой, кусочек рыбы Свежевыжатый фруктовый сок
Полдник	Горсть орехов
Ужин	Суп-пюре из брокколи Настой шиповника

Четвертый вариант

Завтрак	Творог с медом Морс
Второй завтрак	Йогурт
Обед	Овощные котлеты на пару, свекольник Зеленый чай
Полдник	Желе с фруктами
Ужин	Отварная рыба, легкий салат Компот

Для гипертоника полезно готовить уху, печеный картофель, запеканку (особенно творожную и тыквенную), творожное суфле в качестве десерта, винегрет, запечённую рыбу, овощное рагу.

Сбалансированное питание и ограничение жирных, соленых продуктов и углеводов, поможет нормализовать давление в 80% случаев.

Методы профилактики

А в качестве профилактики предотвращения гипертонических кризов необходимо:

• соблюдать диету №10;
• избегать перенапряжения, усталости, стрессовых ситуаций;
• отказаться от сигарет и алкоголя;
• закаляться и делать ежедневно зарядку.
• выполнять упражнения из системы ЛФК.

Только комплексная терапия и соблюдение всех рекомендаций поможет восстановить правильную работу сердечно-сосудистой системы.

Правильное питание и диета после гипертонического криза – это целый комплекс мероприятий. Если больной затрудняется составить собственный режим, то лучше обратиться к врачу-терапевту за помощью.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ ЛЕЧАЩЕГО ВРАЧА

Автор статьи Иванова Светлана Анатольевна, врач-терапевт

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Мой мир

Google+

Диета при гипертоническом кризе: что нужно есть, меню

Гипертония — тяжелое и опасное для человека состояние, которое возникает вследствие повышенного артериального давления. Питание при гипертоническом кризе играет главную роль в лечении и профилактике этого недуга. Медикаментозные препараты окажутся бессильными, если больной будет пренебрегать правилами сбалансированного питания.

Важность правильного питания

Диеты для гипертоников и сердечников аналогичны. Основная задача — свести к минимуму продукты, содержащие натрий, и с помощью еды пополнить организм калием, кальцием и магнием, которые укрепляют кровеносные сосуды, очищают от тяжелых металлов кровь и насыщают ее полезными микроэлементами и минералами. Рационально выстроенное питание поможет избежать гипертонического криза, а если он уже произошел, поможет избавиться от тяжелых последствий.

Вернуться к оглавлению

Общие принципы

Лечение и профилактика гипертонии будет эффективной, лишь в случае соблюдения правил. Для этого требуется:

• Максимально сократить употребляемую жидкость, выпивать в день не более 0,7 л.
• Избавиться от лишнего веса.
• Питаться часто и дробно, порция за один прием пищи не больше 200 гр. Кушать каждые 4 часа.
• Свести к минимуму кухонную соль.
• Простые углеводы заменить на сложные.
• Избегать продукты, вызывающие газообразование.
• Исключить животные жиры.
• Пополнить рацион пищей, богатой на витамины, полезные кислоты и минералы.

Вернуться к оглавлению

Противопоказанная еда

Для больных важно ограничение количества соли в рационе.

Больные, которые имеют проблемы с лишним весом, должны заменить потребляемую пищу на малокалорийные продукты, это поможет избавиться от высокого давления и избыточной массы тела. Поваренная соль при гипертонии приносит больше вреда, чем пользы, продукт способствует задержке жидкости в организме, что плохо сказывается на работе почек. Рекомендуемая медиками суточная норма соли — не более 2 г.

После гипертонического криза рекомендуется гипонатриевая диета, которая полностью исключает соль.

При высоком давлении полностью противопоказан крепкий чай и кофе. Их заменяют кофейными напитками из ячменя и цикория. Исключают сладкие и минеральные газировки, вызывающие газообразование, на полезные отвары из шиповника. Пациентам не рекомендуют употребление сахара: гипертония не приветствует высокий уровень инсулина в крови. Больным с лишним весом лучше отказаться от него совсем.

Запрещены продукты, которые содержат большое количество жиров и простых углеводов. Сладкая выпечка, свежая сдоба, масляные кремы, торты и пирожные поднимут до критических показателей количество инсулина, вредных гормонов и адреналина в крови, что еще больше повысит давление. Жареная пища, жирные бульоны нарушат роботу желудочно-кишечного тракта и купируют функциональность образования и выделения желчи. Злоупотребление копченостями, колбасными изделиями, соленой и острой пищей, вкусовыми приправами, кетчупом и майонезами приведет к задержке жидкости в организме.

Вернуться к оглавлению

Что нужно есть?

Рыбу разрешается есть после предварительного запекания.

Полезны при гипертоническом кризе продукты, богатые жирными аминокислотами, они хорошо расширяют кровеносные сосуды. Постное масло, морепродукты и нежирная рыба полезны для больных, перенесших гипертонический кризис и страдающих от гипертонии, они помогают нормализовать метаболизм и стабилизировать уровень холестерина. Рыбные изделия должны употребляться только в варенном или печенном виде.

Рацион должен быть богат калием, который содержится в кураге, бананах, черной смородине, лимоне, апельсине, овсянке. Если меню состоит из большого количества калия, то это позволит ввести в рацион небольшое количество соли, полезный минерал поможет вывести натрий из организма. Обязательно нужно насыщать организм витаминами Е, С и А, а также витаминами группы В и Р. Если нет возможности принимать натуральные витамины, их можно заменить аналогичными синтетическими.

При гипертоническом кризе можно есть мясные нежирные блюда, такие как говядина, куриная грудка, индейка, кролик, свинину избегать. Для стабильной функциональности сердца и сосудов полезны свежие овощи и фрукты. Зеленые яблоки, морковь, шпинат, брокколи, свекла — обязательные ингредиенты в диете пациента. Чтобы насытить организм клетчаткой, нужно есть больше орехов и сухофруктов. Полезной будет молочно-растительная диета, включающая йогурт, нежирный творог, кефир богаты, которые богаты протеинами.

Вернуться к оглавлению

Меню гипертоника

Основные правила:

Для второго завтрака хорошим вариантом будет гречка, сваренная на молоке.

• На первый прием пищи диетологи рекомендуют овощной салат из сырой морковки, зеленых яблок и капусты, можно добавить небольшое количество растительного масла. Допустима чашка кофейного напитка из цикория.
• Второй этап завтрака должен состоять из продуктов, богатых протеинами. Грамм 100 творога с зеленью петрушки и укропа или сваренная на нежирном молоке гречка дополнят полезный прием пищи.
• На обед рекомендуется нежирный рыбный или мясной бульон 150 мл, паровая рыбная котлета — 50 г и 100 г орехов. Можно выпить чашку несладкого травяного чая или компота из сухофруктов.
• Полдник состоит из 200 г овсяной или пшенной каши, 100 г обезжиренного йогурта со свежими ягодами.
• Овощное рагу на пару можно приготовить на ужин. Овощи можно заменить на 150 г морской капусты и 100 г тушеного кролика. За два часа до сна рекомендуется выпивать 200 мл отвара из шиповника.

В течение дня разрешены легкие, полезные перекусы в виде овощей, фруктов, сухофруктов. Диетологи рекомендуют отдать предпочтение кураге, изюму, черносливу. В рационе должны присутствовать зеленые яблоки, бананы, гранаты, цитрусовые. Полезна лимонная вода. Следует кушать грецкие, кедровые орехи. Хорошей поддержкой истощенному организму будет 1 чайная ложка меда натощак, запитая 1 стаканом воды.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Табаков О.: ‘Я могу порекомендовать лишь одно средство для быстрой нормализации давления’ читать далее…

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки — победа в борьбе с давлением пока не на вашей стороне…

Последствия высокого давления известны всем: это необратимые поражения различных органов (сердца, мозга, почек, сосудов, глазного дна). На более поздних стадиях нарушается координация, появляется слабость в руках и ногах, ухудшается зрение, значительно снижаются память и интеллект, может быть спровоцирован инсульт.

Чтобы не доводить до осложнений и операций, Табаков Олег рекомендует проверенный способ… Читать полностью про способ >>

Диета при гипертоническом кризе — особенности, рекомендации, меню

Диета при гипертоническом кризе – это одна из важнейших составляющих лечения пациента. Без корректировки рациона питания не удается поддерживать артериальное давление в нормальном состоянии. Какие же правила необходимо соблюдать?

Основные правила питания

Диета после гипертонического криза должна строго  соблюдаться больным человеком. Любое отклонение может вызывать новый скачок артериального давления. Сильное увеличение АД способно привести к серьезным последствиям, поэтому шутить с этим не стоит.

Доктора советуют своим пациентам следующее:

1. Ограничить потребление соли до 5 г в сутки.
2. Отказаться от вредных продуктов, к примеру, от жареного, жирного, фастфуда.
3. Включить в меню больше растительной пищи, обогащенной клетчаткой, витаминами и минералами.
4. Питаться дробным путем, то есть кушать маленькими порциями 4-5 раз в день.
5. Соблюдать сбалансированность питания.
6. Отказаться от спиртных напитков и кофе.
7. Готовить пищу любыми способами, за исключением жарки.

При составлении меню лучше всего посоветоваться с лечащим доктором. Он подскажет, как лучше распределить блюда, чтобы рацион был разнообразным и сбалансированным.

Консультация диетолога позволит составить сбалансированное и доступное именно для вас меню

Какие продукты полезны гипертоникам?

Диета при гипертоническом кризе должна включать следующие продукты:

• Овсянка, гречка, пшено, перловка, рис.
• Овощи, фрукты, ягоды.
• Зелень.
• Сухофрукты.
• Яйца.
• Молочные и кисломолочные продукты с минимальным количеством жира.
• Нежирное мясо, к примеру, курица, кролик, индейка.
• Черный хлеб.

Из напитков можно пить некрепкий чай, компот, кисель. Также рекомендуется пить отвары на основе боярышника или шиповника. Эти растения обладают большим количеством полезных компонентов, имеют свойство улучшать работу сердца и сосудов, поддерживать артериальное давление в норме.

“Правильные” продукты позволят укрепить сердце и сосуды

Запрещенные продукты

В рационе гипертоника не должно быть такой пищи:

• Фастфуд.
• Жирные, сильно соленые, острые, жареные блюда.
• Копчености.
• Колбасные изделия.
• Полуфабрикаты.
• Сладости.
• Кондитерские изделия.
• Мучные блюда.

Соленая пища задерживает жидкость в организме, что провоцирует подъем давления

Из напитков нужно отказаться от кофе, крепкого чая, сладких газированных и алкогольных напитков.

Приблизительное меню после гипертензивного криза

Примерно меню пациента после гипертонического криза на день выглядит следующим образом:

1. Завтрак. Каша из овсянки с кусочками фруктов, зеленый чай.
2. Второй завтрак. Натуральный йогурт с небольшим количеством жира.
3. Обед. Куриный суп с вермишелью, кусочек хлеба, овощной салат, компот.
4. Полдник. Яблоко.
5. Ужин. Запеченная рыба с отварной гречкой, стакан нежирного кефира.

Другой вариант меню:

1. Завтрак. Творожная запеканка, морс.
2. Второй завтрак. Запеченные яблоки.
3. Обед. Свекольник, овощные котлеты, зеленый чай.
4. Полдник. Банан.
5. Ужин. Плов с куриным мясом, компот.

Как видно, диета не предполагает соблюдения жестких условий. Нужно только соблюдать несколько простых правил.

Рецепты для гипертоников

Питание после гипертонического криза не предполагает, что придется кушать все самое невкусное. Существует много рецептов, которые отличаются и приятным вкусом, и большой полезностью. Людям с повышенным артериальным давлением можно обратить внимание на следующие блюда.

Морковно-чесночный салат

Для приготовления очистить 5 зубчиков чеснока, промыть их, измельчить. 500 г моркови также почистить и вымыть, после чего пропустить через терку. Измельчить 100 г грецких орехов. Смешать все полученные компоненты, добавить 10 г сахара и залить 100 мл оливкового масла.

Оливковое масло способствует усвоению витамина А, содержащийся в моркови

Суп с куриными фрикадельками и свеклой

Готовится суп следующим образом:

1. Нарезать 3 средние картошки на кубики.
2. Измельчить одну луковицу и обжарить ее на сливочном масле.
3. Пропустить одну среднюю свеклу через терку.
4. Измельчить зелень.
5. Отварить 20 г риса.
6. Сделать 200 г куриного фарша.
7. Сформировать фрикадельки, смешав фарш с натертой свеклой и отварным рисом.

Поставить куриный бульон на огонь, довести до кипения, добавить соль, перец, картошку и фрикадельки. Варить в течение 10 минут, затем добавить обжаренный лук, лавровый лист и варить еще несколько минут до готовности.

Свекольник

На обед можно приготовить такой полезный супчик как свекольник. Для этого потребуется 300 г свеклы и 90 г моркови нарезать соломкой, затем тушить до достижения легкой мягкости. Затем их залить 1,7 л воды и поставить варить до готовности, посолив и посахарив немного.

После приготовления добавить в суп 250 г нарезанных свежих огурчиков, зелень, половину яичка и сметану.

Рецептов свекольника много, попробуйте и этот

Фруктово-овощная запеканка с творогом

Одну небольшую морковку пропустить через терку, поставить ее тушиться в воде с маслом до готовности. Затем добавить к ней 25 г шпината, тушить еще 5 минут, после чего положить 100 г яблок, 20 г инжира.

50 г творога соединить с 5 г манной крупы, одним яйцом, 20 г изюма, 30 г сахара. Форму смазать растительным маслом, выложить слоями творожную массу, затем фруктово-овощной слой. Сверху побрызгать запеканку маслом и поставить в духовку запекаться до готовности.

Запеченный судак

Для приготовления этого блюда необходимо нарезать рыбу на порционные кусочки, отварить. Поверхность сковороды смазать растительным маслом, выложить рыбу, залить молочным соусом и посыпать сыром. Отварить картошку, сделать из нее пюре, добавив молока. Выложить картофель к рыбе, посыпать сыром и отправить в духовку запекаться.

Запеченный судак – отличный вариант ужина во время диеты при гипертоническом кризе

Полезные отвары для гипертоников

Людям с высоким давлением можно не только пить некрепкий чай, компоты и морсы. Доктора советуют употреблять отвары на основе целебных трав и плодов, которые способны поддерживать артериальный показатель в норме. Наиболее эффективны для гипертоников напитки, приготовленные из боярышника и шиповника.

Средства из шиповника

С помощью шиповника готовят разные отвары – со свежими и сушеными плодами, а также с листьями. Для приготовления напитка из свежих плодов необходимо измельчить ягоды, чтобы получилось 3 столовых ложки. Затем залить сырье 2 стаканами теплой воды, отправить на огонь, довести до кипения, проварить в течение 20 минут. Принимать напиток по стакану 3 раза в день.

Из сушеных плодов отвар готовится следующим образом: 100 г сухого сырья заварить половиной литра кипятка, дать настояться 3 часа, процедить. Принимать по 100 мл до еды 4 раза в сутки.

Ягоды шиповника обладают мочегонным свойством, потому так полезны при гипертоническом кризе

Также можно приготовить лечебный напиток на основе корней шиповника. Для этого одну столовую ложку растения залить 500 мл воды, довести до кипения, дать постоять полчаса, затем снова прокипятить. Затем поместить напиток в термос, оставить на 3 часа. Употреблять каждый день по стакану не более  2 раз в сутки.

Напитки из боярышника

На основе боярышника также готовят разные лечебные средства. Для приготовления отвара понадобится 25 плодов залить 1 л кипятка, оставить настаиваться в течение ночи. Употреблять каждый день по половине стакана после приема пищи.

Также на основе боярышника заваривают чай. Для этого используют цветы и листочки. Для приготовления столовую ложку сухого растения нужно залить стаканом кипятка, дать немного настояться, процедить. Пить можно напиток каждый день по стакану, но более 3 раз в сутки.

Комбинация боярышника и шиповника

Можно при гипертонии совместить потребление шиповника и боярышника. Эффективен будет следующий рецепт: половину столовой ложки смеси сухих ягод залить 400 мл кипятка, дать настояться в течение 5 часов. Настоянный напиток процедить, смешать с большой ложкой меда. Принимать 3 раза в сутки по 100 мл.

Отвары шиповника и боярышника можно и нужно комбинировать в один целебный напиток

Профилактика гипертонического криза

Людям, страдающим повышенным артериальным давлением, необходимо постоянно поддерживать свое состояние в норме. Любое неосторожное действие, несоблюдение рекомендаций лечащего доктора может спровоцировать резкий скачок АД.

Чтобы не допустить возникновения гипертонического криза, требуется:

1. Не курить.
2. Не употреблять спиртные напитки.
3. Не кушать продукты, которые способны повысить давление.
4. Не подвергаться стрессам.
5. Своевременно принимать назначенные доктором лекарства.
6. Не допускать перенапряжения организма.
7. Выполнять лечебную гимнастику, заниматься умеренными физическими нагрузками.

Таким образом, пациентам важно строго соблюдать диету после гипертонического криза. Это позволит предотвратить возникновение повторного скачка давления.

питание, после, что можно кушать, меню

Диета при гипертоническом кризе, состоящая из полноценного и сбалансированного рациона, способствует купированию симптоматической картины и помогает нормализовать артериальное давление.

Принципы диеты

Если случился гипертонический криз, диета в данном случае поможет облегчить состояние пациента и уменьшить дозировку назначенных медикаментов. Основные принципы диетического питания:

• Употребление продуктов с высоким содержанием витаминов С, В и микроэлементов — калия, магния и кальция.
• Полное отсутствие вредной пищи — полуфабрикатов, фастфуда, сладких и газированных напитков.
• Количество употребляемой жидкости сведено до минимума, вода пьется только по мере возникновения жажды.
• Объем порций небольшой, не более 350 г.
• Дробное питание — употреблять пищу нужно часто, максимальный перерыв между едой не более 4 часов.
• Основа диетического питания — продукты растительного происхождения, молочные и кисломолочные продукты. Кефир или йогурт — самый лучший вариант перекуса, рекомендуется употреблять по стакану кисломолочного продукта каждый день перед сном.

Необходимо следить и за калорийностью пищи в день. Количество калорий не должно превышать показатели затраченной энергии. Это значит, что нельзя создавать дефицит калорий, но и их число не должно превышать их расход.

Людям с гипертоническим заболеванием необходимо отказаться от специй и пряностей, которые усиливают ток крови и часто становятся причиной повышения артериального давления. Вместо специй в готовые блюда рекомендуется добавлять сушеные пряные травы. Из пряностей в блюда при их готовке можно добавлять немного лаврового листа.

Как часто Вы сдаете анализ крови?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

• Только по назначению лечащего врача 30%, 1094 голоса

  1094 голоса 30%

  1094 голоса — 30% из всех голосов

• Один раз в год и считаю этого достаточно 18%, 635 голосов

  635 голосов 18%

  635 голосов — 18% из всех голосов

• Только когда болею 16%, 565 голосов

  565 голосов 16%

  565 голосов — 16% из всех голосов

• Как минимум два раза в год 15%, 537 голосов

  537 голосов 15%

  537 голосов — 15% из всех голосов

• Чаще чем два раза в год но меньше шести раз 11%, 402 голоса

  402 голоса 11%

  402 голоса — 11% из всех голосов

• Я слежу за своим здоровьем и сдаю раз в месяц 6%, 231 голос

  231 голос 6%

  231 голос — 6% из всех голосов

• Боюсь эту процедуру и стараюсь не сдавать 4%, 157 голосов

  157 голосов 4%

  157 голосов — 4% из всех голосов

Всего голосов: 3621

21.10.2019

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Врачи рекомендуют полностью отказаться от соли, из-за которой в мягких тканях скапливается лишняя жидкость, в результате чего повышается давление, и у людей с гипертонией увеличивается вероятность гипертонического криза. Если без соли употреблять блюда не получается, ее можно использовать, но в ограниченном количестве.

Продукты под запретом

Диета при гипертоническом кризе категорически запрещает следующие продукты и блюда:

• рыбу жирных сортов, жирное мясо (баранину, мясо утки, скумбрию, палтус, свинину) — такие продукты создают на сердце и кровеносную систему сильную нагрузку и увеличивают риск возникновения гипертонического приступа;
• бульоны на жирном мясе и рыбе — провоцируют активный процесс желчеобразования;
• сладости и кондитерские изделия — из-за них в мягких тканях скапливается вода;
• копчености, соленые блюда, острые приправы;
• маринады, консервы;
• употребление покупных колбасных изделий;
• продукты, которые содержат в себе простые углеводы и жиры в большом количестве;
• выпечку на дрожжевом тесте;
• свежие хлебобулочные изделия — повышают уровень сахара в крови, из-за чего увеличивается продуцирование инсулина, как следствие — повышение артериального давления;
• бобовые культуры;
• квашеную капусту — является причиной чрезмерного скопления газов;
• овощи в сыром виде в большом количестве — вызывают метеоризм.

Из напитков исключается употребление алкоголя, крепко заваренного чая и кофе. Эти напитки оказывают стимулирующее действие на центр в мозге, отвечающий за движение крови в сосудистом русле, что приводит к скачку давления.

Нельзя готовить еду посредством жарки, можно только варить, готовить на пару, реже — запекать.

Полезные продукты

Питание диетического рациона при гипертоническом кризе базируется на следующих продуктах:

• фрукты и ягоды — смородина, яблоко, бананы, чернослив, курага, цитрусовые сорта;
• овощи — брокколи, шпинат;
• морская капуста;
• нежирные сорта рыбы — карп, щука;
• мясо — индейка, телятина, кролик;
• зелень, салат;
• крупы — овсяная, гречневая, пшенная;
• кисломолочная продукция — йогурты, творог и кефир, все молочные продукты должны иметь минимальный процент жирности.

Из сладостей разрешены фруктовые желе и муссы. Рекомендованные напитки — отвар шиповника, чай некрепкий, соки из овощей и фруктов, компоты.

Сахар может присутствовать в рационе, но в ограниченном количестве. Его не рекомендуется добавлять в отвар шиповника, компоты и соки. Овощи употребляются в тушеном или отварном виде. Можно кушать огурцы и помидоры, но в небольшом количестве и ограниченно.

При стойкой ремиссии после купирования криза (только по усмотрению врача) разрешается употреблять 50 г в день красного столового вина, оказывающего благотворное влияние на сердце и сосудистую систему.

Примерное меню

Питание при гипертоническом кризе, меню которого на первый взгляд может показаться ограниченным, в действительности же достаточно вкусное и сытное, если правильно подойти к вопросу составления ежедневного рациона. После гипертонического криза примерный дневной рацион может выглядеть следующим образом:

• Завтрак: каша из гречневой или овсяной крупы, сваренная на воде, рагу из тушеных овощей или овощи в отварном виде, стакан кефира или йогурт без добавок.
• Второй завтрак: яблоки, запеченные в духовом шкафу.
• Обед: в качестве первого блюда — овощной суп без картофеля, овощной салат, ломтик ржаного или вчерашнего хлеба, стакан кефира.
• Полдник: нежирный йогурт, курага или чернослив (50 г), или фрукты (банан, апельсин) на выбор.
• Ужин: можно приготовить нежирную рыбу в отварном или запеченном виде, на гарнир отварные овощи или каша на воде.
• Перед сном: стакан нежирного кефира.

Еще один пример диетического рациона для гипертоников:

• Завтрак: 100 г нежирного творога, в который рекомендуется добавить рубленую зелень, половина яблока, стакан цикория без сахара.
• Второй завтрак: запеченные яблоки с гречневой кашей, сваренной на воде, объем порции — не более 300 г.
• Обед: бульон на основе нежирной рыбы — объем порции не более 200 г, салат из свежих овощей, заправленный небольшим количеством растительного или оливкового масла. Допускается горсть грецких орехов, стакан компота без сахара.
• Полдник: стакан йогурта, горсть ягод или любой фрукт.
• Ужин: винегрет без зеленого горошка, растительное масло добавляется в салат в минимальном количестве.
• Перед сном: стакан кефира.

Рецепты блюд подбираются врачом. Помимо списка разрешенных продуктов, необходимо учитывать индивидуальные особенности пациента и те медикаменты, которые он принимает. Хотя салаты из свежих овощей и разрешены, овощи в них рекомендуется измельчать через терку, а не нарезать кубиками. Использовать майонез или сметану для заправки салатов категорически запрещено.

После купирования гипертонического криза (в период продолжительной ремиссии) рацион может быть немного расширен. Постоянное соблюдение диетического питания при гипертонии позволит забыть про заболевание и скачки давления.

Диетическое питание при гипертоническом кризе

Человеку после гипертонического криза предстоит период восстановления.

Одна из рекомендаций специалистов – соблюдать лечебную диету.

Правильный режим питания позволит улучшить кровоснабжение жизненно важных органов, нормализовать уровень АД, избежать рецидива.

Тема: У бабушки нормализовалось давление!

От кого: Кристина ([email protected])

Кому: Администрации otgipertonii.ru

Кристина
г. Москва

Гипертония у моей бабушки наследственная — скорее всего и меня с возрастом ждут такие же проблемы.

Случайно нашла статью в интернете, которая буквально спасла бабулю. Ее мучали головные боли и был повторный криз. Я купила курс и проконтролировала правильное лечение.

Через 6 недель она даже разговаривать начала по-другому. Сказала, что голова уже не болит, но таблетки от давления все равно еще пьет. Скидываю ссылку на статью

Основы питания при гипертоническом кризе

Перенеся гипертонический криз, следует скорректировать ежедневное меню.

При этом нужно учесть следующее:

• В течение дня не разрешается пить более 1 л питьевой воды при наличии сердечной недостаточности или склонности к отечности.
• При избыточной массе тела еда должна быть менее калорийной.
• Использовать меньше соли, приправ. Эти ингредиенты содержат натрий, а он задерживает жидкость, что увеличивает объем кровотока, происходит скачок АД.
• Избегать употребления газосодержащих напитков.
• Разбить весь объем пищи на несколько по принципу дробного питания. Однократный прием еды должен быть 300-350 г. При превышении указанного объема пищу тяжело усваивается, это отрицательно сказывается на функции сердца, усложняя ситуацию.
• Исключить по возможности употребление животных жиров, мучных блюд, сладостей.
• Следить за правильным распределением белков, углеводов и жиров: 100 г белков, 400 г углеводов и 75 г жиров.
• Разнообразить продукты с учетом содержания в них витаминов, особенно витамина С – 100 мг, витамина А – 2 мг в сутки, витамина B1 – 4 мг, витамина B3 – 30 мг.
• Учитывать минеральный состав ингредиентов, особенно наличие в них кальция, магния, фосфора, а также железа (15 мг). Обязательно наличие йода, участвующего в метаболизме.
• Добавить в рацион полиненасыщенные жирные кислоты, позволяющие избежать развития атеросклероза.

Составляя ежедневное меню, можно использовать:

• рыбные продукты, морепродукты;
• нежирные виды мяса;
• кисломолочные ингредиенты;
• натуральные соки;
• орехи, продукцию пчеловодства;
• зелень, особенно шпинат;
• ржаной хлеб, блюда из круп;
• морс, фруктовые, овощные соки;
• травяные чаи, отвары из растений с легких седативным действием;
• овощи и фрукты, обогащенные клетчаткой;
• сухофрукты.

Готовить блюда лучше на пару, так пища сохраняет полезные свойства и элементы, легче усваивается.

Запрещенные продукты

Рацион человека после гипертонического криза должен быть сбалансированным.

Не стоит употреблять много воды, чтобы не допустить усиления кровотока и скачка АД.

Ингредиенты, которые не рекомендуется использовать:

• газированные, спиртные напитки;
• напитки с кофеином в составе;
• сладости, мучные блюда;
• хлебобулочная продукция;
• много соли, копчености, острые блюда;
• сахар;
• сало и животные жиры, все жареное и жирное.

Составляя меню, нужно помнить, что углеводы лучше использовать сложные, имеющие длинную молекулу, поскольку ее сложнее расщеплять. Они содержатся в крупяных изделиях, зелени.

Диету назначает врач с учетом типа патологии, клиники заболевания и имеющихся отягощающих факторов.

Примерное меню

Чтобы быстрее восстановиться после гипертонического криза, обязательно нужно соблюдать диету.

Пугаться этого не стоит, ведь диетическое – не обязательно невкусное.

Используя интересные комбинации полезных продуктов, можно насытиться, при этом сделать интересные блюда, приносящие только пользу организму.

Вот примерное меню на один день для гипертоника (при пятиразовом питании):

• Завтрак разбить на две части. Первый раз – салат из яблок, моркови и капусты. Ингредиенты натирают, смешивают, заправляют подсолнечным маслом. Можно выпить отвар шиповника или чашку цикория.
• Второй завтрак – перетертые овощи и 100 мл натурального сока. Такой вариант рекомендуется сразу после приступа. Его в дальнейшем можно немного скорректировать. Второй вариант – 100 г нежирного творога, зелень, яблоко, некрепкий травяной чай.
• Как вариант, на первый завтрак можно съесть гречку с молоком, тогда на второй завтрак предлагаются печеные яблоки.
• В обед допускается диетический рыбный или мясной бульон из нежирных продуктов. Объем блюда – 250 мл, добавляют салат из тертых овощей, заправленный постным маслом либо сметаной. На десерт – 100 г орехов. Второй вариант обеденного рациона: диетический овощной суп, заправленный сметаной, бефстроганов и картофель, компот из сухофруктов.
• Четвертый прием пищи – тертый салат из моркови и свеклы, отвар шиповника. Допускается легкий йогурт, фрукты, орехи, курага.
• Ужин также несложный, это может быть овощной салат из капусты или моркови, винегрет с постным маслом, добавляется стакан натурального сока или отвара шиповника.

Важно перед каждым приемом пищи выпивать стакан питьевой воды, а перед сном разрешен отвар шиповника.

Особые указания

Чтобы помочь своему организму быстрее восстановить работоспособность и хорошее самочувствие, кроме диеты рекомендуется устраивать разгрузочные дни.

В такие моменты удается избавиться от избыточно накопленной жидкости, избавиться от лишней массы тела, стабилизировать цифры АД.

Варианты диеты в разгрузочный день:

• яблочная — 1, 5 кг фруктов распределяется на 5 приемов пищи;
• огуречная – 1. 5 кг овощей равномерно употребляется в течение дня;
• кефирная – на 5 приемов пищи – 1 л кефира, 0,4 кг творога.

Параллельно с этим выпивают 2 литра воды, отказываются от соли либо сводят ее использование до минимума.

Важность соблюдения правильного образа жизни

Правильный распорядок дня, полноценный сон, ежедневная гимнастика и закаливание, прогулки на свежем воздухе, никаких волнений, напряжения, эмоциональных потрясений, вредных привычек – все это необходимо, чтобы организм работал стабильно, и скачков давления не было.

Если эти моменты ранее не соблюдались, и человек пережил гипертонический криз, не поздно начать вести здоровый образ жизни.

Это позволит быстрее восстановить состояние организма, не допустить повторения приступа, улучшить качество жизни, забыть, что такое высокое артериальное давление.

Профилактика и рекомендации

Чтобы избежать гипертонического криза или предотвратить его повторение, рекомендуется соблюдать лечебную диету. Она помогает усилить действие используемых медикаментозных средств.

Если есть затруднения, составить ежедневное меню поможет лечащий врач или диетолог. Рацион составляется с учетом индивидуальных особенностей организма и течения болезни.

Основные принципы питания:

• снижение объема потребляемой жидкости и соли;
• никаких острых приправ, напитков с кофеином;
• обилие фруктов, овощей;
• дробное питание;
• нормализация массы тела;
• здоровый образ жизни.

Соблюдая эти рекомендации, можно быстро прийти в норму, улучшить качество жизни, забыть про скачки АД.

Гипертония, к сожалению, всегда приводит к инфаркту или инсульту и смерти. Только постоянный прием гипотензивных лекарств мог позволить человеку жить.

Сейчас же есть шанс восстановления сосудов…

Читать полностью

Рейтинг автора

Написано статей

Была ли статья полезной?
Оцените материал по пятибальной шкале!

Если у вас остались вопросы или вы хотите поделиться своим мнением, опытом — напишите комментарий ниже.

меню что можно есть на диете

Содержание статьи:

Диета при гипертоническом кризе играет важную роль. Дело в том, что жирная, жареная, углеводсодержащая и соленая пища приводит к сужению сосудов и потере их прочности.

В результате увеличивается объем циркулирующей крови, что ставит под угрозу здоровье человека. Вот почему люди с избыточным весом, которые едят фаст-фуд и прочую вредную пищу, часто страдают сердечно-сосудистыми патологиями.

Какие продукты лучше исключить из рациона, а какие нужно оставить, читайте далее.

Что нельзя есть при гипертоническом кризе?

Существует большой перечень продуктов, которые отрицательно влияют на сердечно-сосудистую систему.

К ним относят жирную и углеводсодержащую пищу:

1. Сладости – печенье, торты, конфеты, шоколад.
2. Сладкие газированные напитки, какао, кофе.
3. Жирное мясо – свинина, баранина и т.п.
4. Производные мяса – фарш, сало, колбаса, сосиски.

От таких продуктов лучше вовсе отказаться, ведь они увеличивают уровень глюкозы в кровотоке и способствуют накоплению «вредного» холестерина. В результате сосудистые стенки утончаются и становятся менее эластичными.

Это негативно сказывается на циркуляции крови и давлении, вызывая артериальную гипертензию.

Придется отказаться от курения, поскольку каждая порция никотина вызывает у организма стресс. Кроме того углеводсодержащие и жирные продукты нельзя принимать при сахарном диабете.

Чтобы предупредить развитие гипертензивного кризиса, необходимо ограничивать употребление следующих продуктов питания:

1. Жиры животного происхождения. Их прием должен составлять лишь треть от всего употребляемого жира. Сливки, сметану и сливочное масло нужно заменить растительным или оливковым маслом.
2. Легкоусвояемые углеводы. Они достаточно быстро расщепляются в пищеварительном тракте и повышают уровень глюкозы в крови. Поэтому разрешается в небольшом количестве прием варенья, меда, компотов, киселя. Лучше ограничить потребление арбуза, винограда и прочих сладких фруктов.
3. Икра рыбы. В ней содержаться трудноусваиваемые липиды и соль. Тем не менее питаться икрой в малых количествах нужно, так как она включает полезный жир омега-3, нужный при артериальной гипертонии.
4. Поваренная соль. Употребление соленой пищи приводит к задержке жидкости в организме. Такой патологический процесс приводит к увеличению объема циркулирующей крови и повышению давления. Суточная норма употребления соли составляет 5 грамм.
5. Различные специи. При артериальной гипертонии нужно ограничить потребление маринованной и копченой пищи с добавлением различных специй (черный и красный перец, тмин, горчица и т. п).
6. Крепкий зеленый и черный чай. Эти напитки вызывают спазм сосудов и приводят к увеличению давления.
7. Грибы и бобовые. Такая пища тяжело усваивается пищеварительной системой.

Разрешается только употребление красного сухого вина (300 мл в сутки) и коньяка (70 мл в сутки).

Помимо этого, если в рационе питания за сутки содержится более чем 6 грамм калия, то соль можно употреблять до 5 граммов за сутки, а еще лучше использовать заменитель соли для гипертоников.

 

Выше было перечислено столько продуктов-табу, и возникает вопрос о том, что можно есть при гипертоническом кризе?

Следует отметить, что правильный рацион помогает составить специалист с учетом показателей давления пациента и его общего самочувствия.

Рацион питания при гипертоническом кризе должен включать такие полезные продукты:

1. Изделия из муки грубого помола – бородинский, ржаной хлеб. Пища, богатая клетчаткой, практически не усваивается пищеварительным трактом, зато восполняет организм витаминами и минералами.
2. Свежие овощи, несладкие фрукты и ягоды. В рацион нужно включать помидоры, огурцы, зеленые яблоки, дыню, цитрусовые, шиповник, клубнику.
3. Зелень – шпинат, петрушка, укроп, особенно полезен лук и чеснок. Такие растения восполняют запасы соли в организме и укрепляют сосудистые стенки.
4. Различные крупы – гречка, овсянка, пшенка. Однако лучше воздержаться от рисовой каши, ведь она богата углеводами.
5. Диетическое мясо и рыба, морепродукты – говядина, курятина, индюшина, кефаль, судак, хек, мидии и креветки.
6. Отруби, семечки и орехи – миндаль, грецкий орех, арахис. Их употребление должно быть ограничено, поскольку они содержат жиры.
7. Компоты на основе сухих фруктов, шиповника, сушеной клюквы, вообще, клюква при повышенном давлении полезна всегда.

Пища готовится в вареном виде или на пару. Жареные продукты не приносят никакой пользы для организма.

Гипертоник должен питаться пищей, богатой такими витаминами и элементами, как аскорбиновая кислота, группа В, калий, магний и кальций. Перечисленные микроэлементы особенно необходимы организму гипертоника, поскольку способствуют укреплению сосудистых стенок.

Витамины и микроэлементы (суточная норма потребления)	Продукты
Аскорбиновая кислота (75-90 мг)	Черная смородина, шиповник, земляника, калина, облепиха, апельсины, лимон.
Витамины группы В (до 25 мг)	Сельдь, говядина, печень, молоко, брокколи, сыр, фундук.
Калий (от 3000 до 5000 мг)	Финики, курага, киви, банан, изюм, чернослив, томатная паста, изюм, свекла.
Магний (до 400 мг)	Кориандр, рисовые отруби, тыквенные семечки, орехи, брокколи.
Кальций (от 800 до 1200 мг)	Молоко, репа, лук-порей, красная рыба, шпинат.Примерное меню для гипертоников

Примерное меню для гипертоников

Чтобы предупредить гипертонический криз, необходимо составлять правильный недельный рацион.

Первый завтрак должен состоять из салата (морковь, зеленые яблоки, молодая капуста, растительное масло) и отвара шиповника.

Ланч включает в себя картофельное пюре, тушеные овощи и свежевыжатый апельсиновый сок.

Обед состоит из крупяного супа (200 грамм), овощного салата, заправленного сметаной, и арахиса.

Полдник – одна тертая морковь либо зеленое яблоко.

Ужин состоит из винегрета, заправленного растительным маслом, компота с сухофруктами либо томатного сока.

Это примерное меню для гипертоников. Его можно разнообразить рецептами блюд, которые имеют низкий гликемический индекс и калорийность.

Специализированное питание – не единственный способ снижения давления. Каждый пациент должен иметь дома аптечку гипертонического криза, состав которой включает бета-адреноблокаторы (Ацебутолол, Бетаксолол), диуретики (Фуросемид, Диувер), блокаторы кальциевых каналов (Кордафен, Дилакор), ингибиторы АПФ (Каптоприл, Беназеприл) и т.д.

Диетотерапия и прием гипотензивных препаратов окажет отличное лечебное действие. При артериальной гипертензии легкой степени или развитии гипертонического криза правильное питание может нормализовать давление без использования лекарственных средств. Их состав различен, поэтому они имеют разные показания и противопоказания.

Укажите своё давление

Диета при гипертоническом кризе: принципы организации питания

Для людей, перенесших гипертонический приступ, очень важно не только медикаментозное лечение, но также правильное питание и соблюдение режима. Диета при гипертоническом кризе одна из основных составляющих для скорейшего выздоровления. Ошибочно полагать, что рацион придется существенно ограничить, а еда будет невкусной и пресной. На самом деле питание нужно изменить, но его калорийность должна быть пропорциональна истраченной энергии. Только для людей с лишним весом и любой степенью ожирения энергетическую ценность блюд придется снизить. Но и это можно сделать без ущерба для вкусовых рецепторов.

Диета при гипертоническом кризе

Важным моментом является не только соблюдение правильного специально подобранного питания, но и ограничение жидкости, а также поваренной соли, которая задерживает воду в организме. По возможности соль необходимо полностью исключить или хотя бы свести к минимуму.

Составляющим соли является натрий, именно он препятствует естественной потере жидкости. А для больных гипертонией задержка воды чревата повышением давления. Допустимо лишь не более 2 грамм соли в сутки. Такое количество не повредит здоровью человека, перенесшего гипертонический криз. Здесь идет речь не только о соли в чистом виде, но также о продуктах с ее высоким содержанием. Хлорид натрия есть в хлебе, макаронных изделиях, в некоторых овощах и молочных продуктах. В первые дни после приступа от соли рекомендуется отказаться вовсе.

Жидкость следует употреблять только в минимальных количествах для обеспечения нормального обмена веществ.

Питание при гипертоническом кризе должно включать продукты, богатые микроэлементами: магнием, калием и кальцием. Первый обладает способностью расширять кровеносные сосуды и стимулирует нормальную циркуляцию крови. Калий выводит натрий, а также ускоряет обменные процессы, в том числе выведение воды.

Для тех, кому тяжело отказаться от поваренной соли при готовке блюд рекомендуют воспользоваться специальными заменителями для больных гипертонией. Люди, вместе с пищей получающие более 6-7 грамм калия в сутки, могут позволить себе увеличить потребление соли до 5-6 грамм. Этого количества достаточно, чтобы не испытывать дискомфорта.

Диетотерапия необходима не только при приступе, но также после гипертонического криза, во время восстановления и в качестве профилактики.

Принципы диеты

Главным правилом питания при гипертоническом кризисе остается питательность и полноценность рациона. Организм во время болезни не должен испытывать дефицита витаминов или полезных веществ, но некоторые продукты следует ограничить или совсем исключить.

Потребление соли должно быть сведено до минимума, чтобы снять нагрузку с сердечно-сосудистой системы и не затруднять ее работу. Кроме того, важно исключить из рациона продукты, которые могут привести к резким скачкам артериального давления. Такие напитки, как кофе или чай из-за содержания кофеина запрещены “сердечникам”, а тем более при гипертоническом кризе.

Для нормального кровоснабжения и предотвращения застоя жидкости в организме необходимы здоровые сосуды, поэтому питание должно препятствовать развитию атеросклероза. Эта патология не редкость у больных гипертонией. “Плохой” холестерин, а также жирную пищу просто необходимо исключить из меню. Дополнительно важно снизить потребление сахара и полностью отказаться от алкоголя.

К основным условиям диеты при гипертоническом кризе относят следующие принципы:

• употребление только нужного количества калорий без переедания;
• исключение из меню соли, соленых блюд;
• употребление продуктов, богатых кальцием, магнием, калием;
• повышение потребления полуненасыщенных жирных кислот;
• включение в рацион продуктов с высоким содержанием протеинов;
• достаточное количество витаминов;
• отказ от алкоголя, кофеина, газированных напитков;
• потребление чистой воды небольшими порциями.

Соблюдение этих правил поможет предотвратить развитие осложнений, облегчить гипертонию, ускорит процесс восстановления, а также предупредит повторные приступы.

Меню при гипертоническом кризе

Терапия при гипертонии, как при любом другом заболевании, всегда эффективнее, если применяется комплексный подход. Лекарственные препараты и физиотерапия, несомненно, важный пункт лечения, но они будут действеннее, если человек пересмотрит свой распорядок дня, образ жизни и рацион.

На начальных стадиях заболевания или при первом гипертоническом кризе прием таблеток и других лекарств менее эффективен, чем принцип правильного питания и минимальных физических нагрузок.

Чтобы соблюдение диеты дало результаты, важно правильно составить меню, знать что можно кушать. Следует включить в меню необходимые, полезные продукты, а запрещенные исключить полностью. Есть перечень продуктов, которые не просто разрешены при гипертонии, но также пойдут на пользу всему организму.

Супы и бульоны

Они необходимы для нормальной работы желудочно-кишечного тракта и усвоения лекарственных средств желудком, но готовить их нужно только на овощах. Это могут быть свекольные и фруктовые супы, а вот от мясных, грибных и рыбных бульонов следует отказаться.

Крупы и злаковые

На молоке или воде можно готовить овсянку, гречку и пшенную крупу. Желательно, чтобы они были рассыпчатыми, а лишняя жидкость выпаривалась.

Мучные изделия

Булочки, пирожки и свежий хлеб следует полностью исключить. Можно есть немного подсушенный хлебец или сухари.

Мясные продукты

Полностью исключать мясо нельзя, в нем содержится важный для работы организма белок. Нужно исключить жирные сорта, допускается мясо кролика, индейка, курица и телятина. Нельзя есть колбасы, консервы, субпродукты.

Рыба и морепродукты

Эти источники фосфора и множества других микроэлементов нельзя убирать из меню. Однако важно исключить копченую, соленую и жирную морскую рыбу, а также консервы. А вот морепродукты пойдут только на пользу. Из них можно приготовить полноценное второе блюдо или дополнение к гарниру.

Молоко и молочные продукты

Допускается употребление нежирного молока, творога, кефира. А вот с сырами нужно быть осторожными – нельзя употреблять жирные, соленые или острые сорта.

Овощи

Предпочтительно питаться овощами в отварном, свежем или печеном виде. Наиболее вредными из натуральных продуктов считаются зеленый горошек, капуста и грибы. Различные соления, квашеную капусту, щавель нужно исключить из меню.

Фрукты

При гипертонии разрешены все плоды и соки из них. Можно также готовить морсы, кисели или компоты.

Из всех этих продуктов получится составить вкусное, полезное меню без ущерба для себя и здоровья. Конечно, болезнь требует некоторых ограничений, но из рекомендованных и допустимых ингредиентов вполне можно приготовить полезное, питательное и полноценное блюдо для обеда или ужина.

Меню на день при гипертоническом кризисе выглядит примерно так:

• первый завтрак — стакан отвара шиповника, салат из свежих овощей, заправленный нежирной сметаной;
• второй завтрак — манная каша на молоке, стакан яблочного сока;
• обед — овощной суп, гречневая каша с запеченными овощами, зеленый чай без сахара;
• полдник — морковное пюре, кисель;
• ужин — овощной винегрет, куриное филе на пару, сок.

Гипертонический криз и диета – два неразлучных понятия, несоблюдение правильного питания может стать роковой ошибкой и только усугубить состояние больного.