организация питания при повышенном давлении 1, 2, 3 степени, в сочетании с сахарным диабетом, при заболевании сердца, ожирении; а также меню на неделю и номер стола
Гипертония может привести к опасным последствиям, если вовремя не задуматься о ее лечении.
Дополнительно к приему медикаментов рекомендуется применять диету. Она помогает ускорить процесс выздоровления, благотворно сказывается на здоровье человека.
к оглавлению ↑
При каких заболеваниях назначается, номер лечебного стола
Лечебное питание необходимо при разных проявлениях гипертонической болезни.
к оглавлению ↑
1, 2 и 3 степень
Гипертония на начальном этапе мало дает о себе знать, практически не проявляется.
При 1 и 2 степени болезни показан стол №15.
Это общеоздоровительный стол, который запрещает не так много продуктов, в основном исключаются жирные блюда, включаются здоровые.
Если же болезнь достигла 3 степени, следует перейти на стол №10. Он строгий: нужно будет избавиться от жирных, соленых, жареных и сладких блюд.
В рацион включают ягоды, орехи, сухофрукты, овощи. Они помогают стабилизировать состояние.
к оглавлению ↑
При повышенном давлении с сахарным диабетом
Подойдет диета №10, но в ней делаются некоторые поправки: запрещают потребление сухофруктов, натуральных сладостей в виде меда, джема.
Можно потреблять свежие овощи, фрукты, нежирное мясо, а молочные продукты с подсластителями попадают под запрет, разрешены только кефир и творог.
Важно исключить насыщенные углеводами продукты: мучное, сладкое, мюсли. Следует пить много воды и травяных чаев, они помогут в лечении.
к оглавлению ↑
При кризе
В данном случае диета походит на стол №10, но измененная. Нельзя потреблять свинину, водоплавающих птиц, кондитерские изделия, колбасы, полуфабрикаты, приправы.
Активно включают в меню ягоды, зелень, орехи, чай из шиповника, отвары сухофруктов. Пища должна быть без искусственных добавок, предельно натуральной.
к оглавлению ↑
При артериальной
При данном заболевании следует забыть о копченых, жирных блюдах, алкогольных напитках.
Они негативно сказываются не только на работе пищеварения, но на всем организме.
Нужно исключить черный крепкий чай, кофе, какао, бекон, жир, колбасные изделия.
Ограничений нет на фрукты, овощи, ягоды, ягодные морсы.
Полезны целебные отвары: они помогают снизить давление. Не нужно игнорировать овощные салаты, запеканки и молочные продукты.
к оглавлению ↑
При лишнем весе (ожирении)
В данном случае подойдет стол №8, который направлен на снижение веса, но помогает избавиться и от сопутствующих болезней.
У многих людей с лишним весом наблюдается гипертония, показан стол №8. Он подразумевает отказ от жирных блюд, сокращение суточного количества калорий, уменьшение порций.
Надо ввести в рацион блюда, богатые клетчаткой: овощи, фрукты, ягоды. В малом количестве допустимы молочные продукты, мясо и рыба.
Смотрите видео о питании для гипертоников, в котором рассказывается о лечебной диете (стол № 8 при ожирении), а также о том, как правильно составить меню для снижения веса:
к оглавлению ↑
При лечении гипертонической болезни сердца
Эта болезнь говорит о том, что диета должна быть предельно строгой, а пища — максимально натуральной, пресной. Она похожа на стол №10.
При составлении меню во время диеты для гипертоников и сердечников нужно помнить, что от копченых, соленых, острых и жирных блюд необходимо избавиться. Допустимо большое количество овощей и фруктов.
Необходимо отказаться от кофе, черного крепкого чая, алкоголя. Негативно сказываются на работе сердца бекон, жир, жареные мясные стейки, кондитерские изделия.
к оглавлению ↑
Основные принципы
Чтобы человек быстрее выздоровел, улучшилось его самочувствие, нужно помнить о нескольких правилах:
- Из меню исключают жирную пищу, соленую, острую и копченую. Блюда должны быть пресными.
- Необходимо ограничить потребление соли, а лучше совсем от нее отказаться. Сахар допустим, но в самом малом количестве.
- Нельзя переедать, но и голодать не нужно. Порции уменьшают, но кушают часто.
- Разрешается перекусывать, пить целебные чаи и отвары.
- Горячая пища запрещена. Лучше, если блюда будут теплыми.
- Суточная калорийность составляет 1800-2300, вес — 2-2,3 кг. Блюда готовятся в процессе запекания, варки или на пару. Кушать следует каждые 2-3 часа.
- Для нормализации состояния здоровья нужно помнить о водном режиме: в день нужно потреблять много чистой воды — не менее 1,5 литров.
Много полезной информации о рационе при гипертонии в этом видео:
к оглавлению ↑
Ее влияние на организм
Неслучайно такое питание завоевало большую популярность и рекомендуется врачами и диетологами, чтобы привести в норму давление, работу сердца, снизить риск развития опасных заболеваний.
Эта методика выводит из организма вредные вещества, токсины. Пищеварение налаживается, пропадают дискомфорт в животе и боли. Удается снизить вес, добиться стройности.
Постепенно в организм поступают все необходимые вещества, витамины, которые повышают иммунитет, способствуют улучшению самочувствия. Человек становится крепким и здоровым.
к оглавлению ↑
Минусы и плюсы способа
Специалисты выделяют некоторые недостатки диеты:
- Необходимость отказываться от привычных блюд.
- Большой срок диеты.
- Уменьшение порций, что тяжело дается на первых порах.
Если говорить о преимуществах, то их намного больше. Это и нормализация давления, и улучшение общего самочувствия, и выведение вредных веществ.
Само меню нельзя назвать однообразным — позволено потреблять многие продукты. Человек не будет страдать от голода, станет часто перекусывать, а результат его очень обрадует.
Противопоказаниями могут стать определенные хронические болезни. В таком случае консультация с врачом необходима, он может дать индивидуальные рекомендации.
к оглавлению ↑
Правильное и сбалансированное меню на неделю
Чтобы не ошибиться в процессе составления меню, необходимо изучить рацион, составленный специалистами:
| День недели | Завтрак | Перекус | Обед | Перекус | Ужин |
| Понедельник | Винегрет | Яблочный сок | Отварная курица с рисом | Кефир | Творог с ягодами |
| Вторник | Овсяная каша | Томатный сок | Кролик с тушеной капустой | Отвар шиповника | Запеченные кабачки |
| Среда | Омлет | Кефир | Овощной суп | Персик | Отварная рыба, овощной салат |
| Четверг | Фруктовый салат | Апельсин | Каша гречневая с индейкой | Тыквенное пюре | Запеченные яблоки |
| Пятница | Овсяная каша | Шиповниковый отвар | Рис с рыбой | Груша | Творожная запеканка |
| Суббота | Яблочное пюре | Кефир | Кролик с гречкой | Отварное яйцо | Говядина с овощным рагу |
| Воскресенье | Овощной салат | Нежирный йогурт | Рыба с брокколи | Чай с мятой | Цветная капуста с курицей |
В составлении рациона очень важно уделить внимание фруктам и овощам, мясу, молочным продуктам. Рекомендуется ограничить все сладости, жирные сорта мяса и рыбы. В рационе должны быть крупы, овощные супы.
Очень полезны травяные сборы, целебные и фруктовые чаи. Они помогают привести в норму давление. Важно не перегружать организм пищей, не переедать.
Свежие соки фруктов также скажутся благотворно на здоровье, они превосходно подходят для перекусов.
На ночь рекомендуют употреблять калиновый чай. Калина обладает гипотензивным действием, эффективно чистит кровеносные сосуды.
к оглавлению ↑
Список разрешенных и запрещенных продуктов
Чтобы не нарушать правила диеты, следует внимательно ознакомиться со списками разрешенных и запрещенных продуктов:
| Группа продуктов | Разрешенные | Запрещенные |
| Овощи | Зелень, кабачки, капуста, лук, морковь, огурцы, сельдерей, салат, свекла, помидоры | Редис, редька, шпинат, щавель |
| Фрукты | Авокадо, апельсин, гранат, яблоко, груша, персик, нектарин, мандарин, грейпфрут | Банан |
| Ягоды | Крыжовник, смородина, калина | Виноград |
| Крупы | Гречневая, овсяная, пшенная, ячневая, рис | Пшеничная, манная |
| Молочные продукты | Молоко с низкой жирностью, йогурт, творог, кефир | Мороженое, простокваша |
| Мясо | Курица, говядина, индейка, кролик | Свинина, баранина, утка |
| Масло | Сливочное, льняное, оливковое, подсолнечное | Жир кулинарный |
Сладкое во время диеты не нужно потреблять. Можно съесть немного меда или ягод, но не шоколад или конфеты. Воздержаться от жирного мяса, бекона, грибов. Под запрет попадают маринованные овощи.
Чтобы организм быстрее пошел на поправку, рекомендуется основывать питание на фруктах и овощах. Они богаты витаминами и минералами, поэтому помогут выздороветь.
к оглавлению ↑
Рекомендации диетологов и образ жизни
Какие советы дают врачи по поводу диеты при гипертонии? Во время данного рациона следует пить 1,5-2 литра чистой воды. Очень хорошо, если человек кушает в одно время, соблюдает режим питания, тщательно пережевывает пищу.
Специалисты советуют придерживаться здорового образа жизни. Это касается не только правильного питания: гипертоник должен забыть о вредных привычках. Сигареты, алкоголь должны остаться в прошлом.
Научиться контролировать эмоции: лишний раз волноваться, нервничать, испытывать стресс не стоит.
Эмоциональная устойчивость поможет сохранить здоровье нервной и сердечно-сосудистой систем. Гипертоник должен высыпаться, соблюдать режим дня.
Полезна умеренная физическая активность: легкие пробежки, быстрая ходьба, игры на свежем воздухе, езда на велосипеде. Главное — не переутомляться.
Эксперты советуют выработать привычку измерять давление несколько раз в день, чтобы контролировать его.
к оглавлению ↑
Длительность
Обычно такого питания придерживаются 1-2 месяца. Эффект от диеты наступает через 3-4 недели после ее начала. Точный срок скажет врач после изучения здоровья пациента.
Выходят из диеты постепенно: немного повышая порции, добавляя помалу ранее запрещенные продукты. Однако все равно рацион должен оставаться в целом правильным и здоровым, чтобы гипертония не давала о себе знать.
к оглавлению ↑
Бессолевой рацион
Часто врачи назначают гипертоникам бессолевую диету. Она подразумевает отказ не только от соли, но и от продуктов, ее содержащих, включая приправы. Кроме соли, придется отказаться от маринованных овощей, консерв, копченостей.
Нельзя потреблять острую, жирную пищу. Длится такая диета 1-2 месяца, но может продлеваться при необходимости, если здоровье не нормализовалось.
к оглавлению ↑
Питание по программе Dash (Дэш)
Одна из лучших методик лечения гипертонии: лечит гипертонию, понижает уровень холестерина в крови, предотвращает развитие серьезных сердечных заболеваний.
В основе Даш диеты при гипертонии овощи, фрукты, нежирные сорта мяса и рыбы. Из меню исключаются острые, жирные, жареные блюда.
Во время диеты для гипертоников для похудения нельзя добавлять в блюда приправы. Соль добавляют при готовке пищи, но в самом малом количестве. Пища пресная, без излишков. Придерживаются такой методики 2-3 месяца.
Больше о данной методике вы узнаете здесь:
Диета при гипертонии — важный этап лечения. С ее помощью можно значительно улучшить здоровье, пойти на поправку.
Получится предотвратить развитие осложнений, остановить развитие заболевания. Человек почувствует улучшение самочувствия.
Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Twitter
Мой мир
1, 2, 3 степени, гипертоническом кризе, правильное питание, меню
При гипертонической болезни давление не просто повышается, но ведет к возникновению замкнутого круга, когда вследствие спазма сосуда происходит резкое сокращение кровообращения, затрагивающие основные органы человека: головной мозг, сердечную мышцу, почки и печень. Любые современные методы лечения артериальной гипертензии не дают стабильного выздоровления, если не применять комплексное лечение, куда входит в обязательном порядке и диета при гипертонии 1, 2, 3 степени.
Диета при гипертонии (меню) играет не последнюю роль в лечении заболевания. Это разработанная система питания, оздоравливающе действующая не только на кровеносную систему, но и на весь организм.
Основные задачи
Гипертоническая болезнь может проявиться на фоне различных нарушений. Поэтому, рекомендуя правильное питание при повышенном давлении, врач настраивает пациента на решение сразу нескольких задач.
Необходимо при помощи диеты:
- нормализовать кровообращение, снизить уровень холестерина, улучшить проходимость сосудов;
- улучшить функционирование сердечно-сосудистой, мочевыводящей и печеночной системы. Происходит укрепление стенок сосудов, выводится лишняя жидкость из организма, нормализуется свертываемость крови;
- откорректировать обмен веществ и нормализовать вес;
- предупредить развитие атеросклероза.
Разностороннее влияние на факторы, способствующие развитию гипертонии, позволяют понизить показатели давления до нужных параметров и стабилизировать их. Эти действия помогут исключить возникновение инсульта головного мозга и инфаркта.
Правила питания
Добиться определенных результатов возможно только следуя определенным правилам питания для гипертоников.
Потребуется:
- Уменьшить объем порций;
- Полностью исключить или существенно уменьшить процент некоторых продуктов животного происхождения в меню;
- Добавить в рацион морскую рыбу;
- Ограничить применение соли и жидкости.
Диета при гипертонии характеризуется понижением калорийности, за счет снижения содержания жиров и углеводов. Лечебное питание должно содержать в достаточном объеме питательные вещества, микроэлементы и витамины.
Диета при гипертонии должна быть богата витаминами и микроэлементами
Советы диетологов
Гипертоническая болезнь появляется не вдруг. В ее развитии врачи определяют несколько стадий. Первую стадию определяют по стабильному незначительному повышению давления, не связанному со стрессовой ситуацией, перевозбуждением или физической перегрузкой. На эту стадию пациенты обычно не обращают внимание. Когда гипертония дает серьезные последствия, тогда больные идут на консультацию. Это бывает уже 2 и 3 стадия гипертонии.
Рассмотрим советы, какая именно диета при гипертонии рекомендована на разных ее стадиях.
Диета при гипертонии 1 степени
Правильное питание при лечении гипертонии 1 степени необходимо наладить таким образом, что бы уменьшить потребление соли, жидкости и животных жиров. Излишнее употребление жирной пищи может послужить причиной атеросклеротических отложений в сосудах. При ограничении потребления жиров необходимо повысить в рационе количество овощей, нежирных сортов мяса и рыбы, молока и молочной продукции, зелени. Применение соли сокращается до 3-5 г в сутки, а объем жидкости — до 1,5 л сутки.
Диета при гипертонии первой степени способствует снижению уровня холестерина в крови, объема циркулирующей крови и предотвращению отечности.
Пациентам необходимо ввести в рацион питания следующее: зелень, свежие овощи и крупяные блюда, ягоды, фрукты, чеснок, лук, растительные масла, супы и гарниры из овощей, обезжиренные молочные продукты.
Полезны на этой стадии разгрузочные дни: овощные, кисломолочные, арбузные.
Диета при гипертонии 2 степени
Характерной чертой второй стадии гипертонии является устойчивое повышение артериального давления больше 140/90 мм рт. ст. и физиологические изменения в жизненно важных органах.
Диета при гипертонии 2 степени направлена на сокращение доли потребляемых жиров и углеводов в рационе пациента.
Пациентам стоит включить в рацион нежирные продукты питания, цельно зерновые каши, овощные и рыбные блюда, свежие фрукты и овощи, различные орехи.
На второй стадии гипертензии необходимо следить за потреблением любой жидкости, в том числе и первых блюд.
Полезные продукты для снижения давления
Использование соли необходимо уменьшить до 2-3 г в сутки: при приготовлении пищу подсаливать незначительно, а в случае обострения полностью перейти на бессолевую диету. Это позволит снизить вероятность задержки жидкости в организме, минимизировать вероятность появления отеков.
Курение необходимо прекратить или свести к минимуму, так как эта вредная привычка может вызвать спазм сосудов. Изменения в питьевом режиме касаются не только объема выпиваемой жидкости (до 1,5 л в сут), но и качественного содержания (свежевыжатые соки, компоты и морсы из свежих ягод и фруктов, зеленый чай).
Диета при гипертонии 3 степени
Третья стадия гипертонии характеризуется уже патологическими изменениями кровеносных сосудов, сердца, глазного дна и почек. К питанию на данном этапе применяются значительные ограничения.
Диета при гипертонии 3 степени запрещает потребление продуктов питания, в которых есть животные жиры и «плохой» холестерин.
Рекомендуется полностью перейти на вегетарианство, включающее в себя потребление обезжиренных продуктов, достаточного количества овощей и фруктов, растительного рафинированного масла, супов, приготовленных на воде или овощных бульонах.
Потребление жидкости необходимо ограничить литром: рекомендуются натуральные соки, узвар, отвары лекарственных трав, снижающих артериальное давление. Потребление спиртных напитков и табакокурение запрещено.
Диета при гипертоническом кризе
При гипертоническом кризе помимо врачебной медицинской помощи необходима корректировка повседневной жизни. Все действия должны быть направлены на нормализацию артериального давления и его стабилизацию.
Питание при гипертоническом кризе основано на:
- Полном исключении мяса и его производных;
- Бессолевой диете;
- Максимальном уменьшении объема любой потребляемой жидкости;
- Частом, но дробном питании;
- Приготовлении еды на пару, тушении продуктов.
Для нормализации давления помогут отвары из лекарственных трав и овощные блюда.
В меню необходимо включать блюда из бобовых и отварной свеклы, разные сорта орехов, цельные фрукты и салаты из них, узвар. Отвары трав могут заменить прием воды. Использовать для отваров травы и сушеные плоды, обладающие гипотензивным действием.
Узвары положительно влияют на нормализацию давления
Снизить высокое давление помогает и свекольный сок, который необходимо пить по одному стакану в день, добавив ложку меда. В диетическую пищу необходимо добавлять измельченную зелень и специи, чеснок и лук.
Разгрузочные дни
При лечении гипертонической болезни большое значение имеют разгрузочные дни. Благодаря их проведению можно не только добиться нормализации давления, но и веса. Так же происходит профилактика возникновения отеков.
В этот период в рацион гипертоников включаются блюда, приготовленные только из двух-трех продуктов. К примеру, отварной несоленый рис, фруктовый компот, свежие яблоки, салат из натертой моркови и свеклы.
Если придерживаться рекомендованного питания при давлении, можно улучшить общее состояние и эффективно осуществлять контроль за течением болезни.
Диета при гипертонии 1 степени
Оглавление: [скрыть]
- Причины возникновения гипертонии первой степени
- Симптомы гипертонии первой степени
- Диета при гипертонии первой степени
- Особенности диеты при гипертонии первой степени
Диета при гипертонии 1 степени зачастую способствует быстрому и полному выздоровлению пациента без использования каких-либо медикаментозных средств. У пациентов, контролирующих ежедневный рацион и занимающихся спортом, достаточно быстро давление приходит в норму. Сбалансированное питание в сочетании с различными лечебными физическими упражнениями — это основная составляющая проведения лечения гипертонии 1 степени.
Причины возникновения гипертонии первой степени
Гипертония в данное время считается самой распространенной болезнью, которая развивается достаточно медленно и возникает вследствие влияния определенных факторов. Эта болезнь сама по себе неопасная, но она может спровоцировать развитие многих других более серьезных для здоровья заболеваний.
Наиболее распространенная причина, по которой может возникать и затем развиваться гипертония первой степени, это очень частые и сильные стрессы. Объясняется это только лишь тем, что, когда человек находится в стрессовом состоянии, в его кровь выбрасывается адреналин. Одним из основополагающих факторов, способствующих повышению давления, является чрезмерное употребление жидкости.
Основной причиной возникновения и последующего развития гипертонии считается сужение небольших сосудов, в результате чего значительно затрудняется прохождение по ним крови и повышается артериальное давление.
Существует несколько факторов, способствующих развитию гипертонии первой степени:
- преклонный возраст;
- наследственные факторы;
- злоупотребление алкоголем;
- неправильное питание;
- стрессы;
- токсикоз на поздней стадии беременности.
Причин развития гипертонии немного, но все они достаточно распространены. Определив основную причину развития болезни, можно быстро и эффективно вылечить ее.
Вернуться к оглавлению
Симптомы гипертонии первой степени
При гипертонии первой степени могут наблюдаться такие симптомы, как постоянная усталость, сильные головные боли, внезапные головокружения, очень плохая память. Все эти симптомы быстро проходят после отдыха, именно поэтому многие даже и не подозревают о наличии у них гипертонии, тем самым значительно усугубляя свое состояние.
Со временем симптомы начинают усиливаться, дополнительно появляется шум в голове, начинают отекать лицо и руки. При проявлении подобных симптомов стоит сразу же обратиться за помощью к доктору, который сможет подобрать наилучшее средство для лечения болезни.
Симптомами гипертонии первой степени могут быть чрезмерная активность или, напротив, полное спокойствие.
Симптомы гипертонии напрямую зависят от стадии развития этой болезни и формы ее течения. Независимо от стадии болезни и формы ее течения сразу же происходят изменения сердечного ритма. Чтобы давление очень сильно не повышалось, сердце должно перекачивать кровь с намного большим усилием.
В результате всего этого стенки сердца утолщаются, происходит изменение сетки кровеносных сосудов и вследствие этого нарушение кровоснабжения всех внутренних органов.
Вернуться к оглавлению
Диета при гипертонии первой степени
Диета, применяемая при гипертонии 1 степени, в значительной мере помогает улучшить самочувствие и избавиться от этой тяжелой болезни. Особенно стоит тщательно корректировать питание, если гипертония наблюдается по причине наличия лишнего веса.
При гипертонии первой степени существуют продукты, которые обязательно должны присутствовать в ежедневном меню, а есть такие, которые категорически запрещено употреблять.
К обязательным для употребления продуктам можно отнести:
- нежирные мясо и рыбу;
- молочные и кисломолочные продукты;
- супы;
- каши;
- фрукты и овощи.
В пищу нужно употреблять только свежие или отварные продукты, потому как жареная пища калорийна, приводит к увеличению веса и способствует возникновению и последующему развитию гипертонии.
Нужно употреблять в пищу продукты, богатые такими микроэлементами, как магний и калий. Именно эти микроэлементы значительно повышают устойчивость сердца к различным вредным воздействиям и снижают склонность сосудов к возникновению спазмов. Продукты, в которых содержится очень много калия, повышают работоспособность почек и значительно укрепляют нервную систему. При употреблении пищи, содержащей подобные микроэлементы, не стоит сочетать их с молочными продуктами.
При соблюдении диеты нужно, чтобы в рационе обязательно присутствовали продукты, богатые витамином С. Чтобы повысить количество поступления этого витамина в организм, нужно употреблять овощи и фрукты в свежем виде либо значительно сократить время их приготовления.
Нежелательно употребление таких продуктов:
- соль;
- животные жиры;
- углеводы;
- жидкости (можно потреблять не более 0,5 л в день).
При соблюдении диеты стоит ограничить количество употребляемой в пищу соли. Большое количество натрия в организме может приводить к задержке жидкости и значительному сужению сосудов, частым скачкам артериального давления. Можно вместо соли добавлять травы при приготовлении блюд.
Стоит ограничить употребление животных жиров, потому как таким образом можно снизить калорийность. Кроме того, уменьшение количества жиров в ежедневном рационе способствует профилактике атеросклероза, который считается одним из основополагающих факторов риска возникновения и развития гипертонии.
Желательно исключить из ежедневного рациона продукты, в которых много холестерина, и заменить их большим количеством свежих овощей и фруктов. Молочные продукты лучше всего употреблять в пищу с низким содержанием жиров.
Некоторые продукты стоит вовсе исключить из пищи:
- продукты, в которых содержится кофеин;
- соленья, приправы, копчености;
- жирное и мучное;
- алкоголь;
- полуфабрикаты.
Гипертензия бывает нескольких степеней, и первая степень наиболее мягкая. Диета при наличии гипертонии первой степени основана в первую очередь на организации здорового питания.
На первой стадии болезни диета является дополнительно обязательной ее профилактикой, которая не допускает перехода гипертонии на следующую стадию.
Гипертоникам стоит всячески избегать употребления в пищу различных солений, некоторых консервированных продуктов, копченостей и многих других вредных для здоровья продуктов. Больные гипертонией должны полностью отказаться от таких продуктов, которые возбуждают нервную систему. Не рекомендуется употреблять пищу, в которой содержится кофеин, потому что он способствует значительному повышению давления. Кроме того, повышают давление острые приправы и алкогольные напитки.
Вернуться к оглавлению
Особенности диеты при гипертонии первой степени
Если придерживаться диеты, предназначенной специально для гипертоников, то можно за достаточно короткое время сбросить несколько килограммов, вывести полностью из организма накопившиеся соли и шлаки, а также значительно укрепить сердечно-сосудистую систему. Подобная диета будет полезна любому человеку, так как она помогает нормализовать давление.
Питание должно быть рациональным и сбалансированным, очень важно употреблять в небольших количествах белки, углеводы. Лечебная диета, применяемая при гипертонии 1 степени, предполагает делать акцент именно на растительных продуктах.
Диета непременно назначается даже в том случае, если у человека нет излишка веса, поскольку правильное питание поможет значительно разгрузить сосуды и очистить их от шлаков и токсинов.
Диету при гипертонии можно дополнительно сочетать с различными нетрадиционными народными методами лечения, такими как массаж, лечение различными лекарственными травами, а также с посещением психолога.
При гипертонии строго противопоказано голодание, так как это может только лишь усугубить состояние больного и не принесет желаемого результата.
Диета при гипертонии должна содержать большое количество белков, потому что это строительный материал для организма.
Диета при гипертонии 1 степени — Давление и всё о нём
Оглавление: [скрыть]
- Причины возникновения гипертонии первой степени
- Симптомы гипертонии первой степени
- Диета при гипертонии первой степени
- Особенности диеты при гипертонии первой степени
Диета при гипертонии 1 степени зачастую способствует быстрому и полному выздоровлению пациента без использования каких-либо медикаментозных средств. У пациентов, контролирующих ежедневный рацион и занимающихся спортом, достаточно быстро давление приходит в норму. Сбалансированное питание в сочетании с различными лечебными физическими упражнениями — это основная составляющая проведения лечения гипертонии 1 степени.
Причины возникновения гипертонии первой степени
Гипертония в данное время считается самой распространенной болезнью, которая развивается достаточно медленно и возникает вследствие влияния определенных факторов. Эта болезнь сама по себе неопасная, но она может спровоцировать развитие многих других более серьезных для здоровья заболеваний.
Наиболее распространенная причина, по которой может возникать и затем развиваться гипертония первой степени, это очень частые и сильные стрессы. Объясняется это только лишь тем, что, когда человек находится в стрессовом состоянии, в его кровь выбрасывается адреналин. Одним из основополагающих факторов, способствующих повышению давления, является чрезмерное употребление жидкости.
Основной причиной возникновения и последующего развития гипертонии считается сужение небольших сосудов, в результате чего значительно затрудняется прохождение по ним крови и повышается артериальное давление.
Существует несколько факторов, способствующих развитию гипертонии первой степени:
- преклонный возраст;
- наследственные факторы;
- злоупотребление алкоголем;
- неправильное питание;
- стрессы;
- токсикоз на поздней стадии беременности.
Причин развития гипертонии немного, но все они достаточно распространены. Определив основную причину развития болезни, можно быстро и эффективно вылечить ее.
Вернуться к оглавлению
Симптомы гипертонии первой степени
При гипертонии первой степени могут наблюдаться такие симптомы, как постоянная усталость, сильные головные боли, внезапные головокружения, очень плохая память. Все эти симптомы быстро проходят после отдыха, именно поэтому многие даже и не подозревают о наличии у них гипертонии, тем самым значительно усугубляя свое состояние.
Со временем симптомы начинают усиливаться, дополнительно появляется шум в голове, начинают отекать лицо и руки. При проявлении подобных симптомов стоит сразу же обратиться за помощью к доктору, который сможет подобрать наилучшее средство для лечения болезни.
Симптомами гипертонии первой степени могут быть чрезмерная активность или, напротив, полное спокойствие.
Симптомы гипертонии напрямую зависят от стадии развития этой болезни и формы ее течения. Независимо от стадии болезни и формы ее течения сразу же происходят изменения сердечного ритма. Чтобы давление очень сильно не повышалось, сердце должно перекачивать кровь с намного большим усилием.
В результате всего этого стенки сердца утолщаются, происходит изменение сетки кровеносных сосудов и вследствие этого нарушение кровоснабжения всех внутренних органов.
Вернуться к оглавлению
Диета при гипертонии первой степени
Диета, применяемая при гипертонии 1 степени, в значительной мере помогает улучшить самочувствие и избавиться от этой тяжелой болезни. Особенно стоит тщательно корректировать питание, если гипертония наблюдается по причине наличия лишнего веса.
При гипертонии первой степени существуют продукты, которые обязательно должны присутствовать в ежедневном меню, а есть такие, которые категорически запрещено употреблять.
К обязательным для употребления продуктам можно отнести:
- нежирные мясо и рыбу;
- молочные и кисломолочные продукты;
- супы;
- каши;
- фрукты и овощи.
В пищу нужно употреблять только свежие или отварные продукты, потому как жареная пища калорийна, приводит к увеличению веса и способствует возникновению и последующему развитию гипертонии.
Нужно употреблять в пищу продукты, богатые такими микроэлементами, как магний и калий. Именно эти микроэлементы значительно повышают устойчивость сердца к различным вредным воздействиям и снижают склонность сосудов к возникновению спазмов. Продукты, в которых содержится очень много калия, повышают работоспособность почек и значительно укрепляют нервную систему. При употреблении пищи, содержащей подобные микроэлементы, не стоит сочетать их с молочными продуктами.
При соблюдении диеты нужно, чтобы в рационе обязательно присутствовали продукты, богатые витамином С. Чтобы повысить количество поступления этого витамина в организм, нужно употреблять овощи и фрукты в свежем виде либо значительно сократить время их приготовления.
Нежелательно употребление таких продуктов:
- соль;
- животные жиры;
- углеводы;
- жидкости (можно потреблять не более 0,5 л в день).
При соблюдении диеты стоит ограничить количество употребляемой в пищу соли. Большое количество натрия в организме может приводить к задержке жидкости и значительному сужению сосудов, частым скачкам артериального давления. Можно вместо соли добавлять травы при приготовлении блюд.
Стоит ограничить употребление животных жиров, потому как таким образом можно снизить калорийность. Кроме того, уменьшение количества жиров в ежедневном рационе способствует профилактике атеросклероза, который считается одним из основополагающих факторов риска возникновения и развития гипертонии.
Желательно исключить из ежедневного рациона продукты, в которых много холестерина, и заменить их большим количеством свежих овощей и фруктов. Молочные продукты лучше всего употреблять в пищу с низким содержанием жиров.
Некоторые продукты стоит вовсе исключить из пищи:
- продукты, в которых содержится кофеин;
- соленья, приправы, копчености;
- жирное и мучное;
- алкоголь;
- полуфабрикаты.
Гипертензия бывает нескольких степеней, и первая степень наиболее мягкая. Диета при наличии гипертонии первой степени основана в первую очередь на организации здорового питания.
На первой стадии болезни диета является дополнительно обязательной ее профилактикой, которая не допускает перехода гипертонии на следующую стадию.
Гипертоникам стоит всячески избегать употребления в пищу различных солений, некоторых консервированных продуктов, копченостей и многих других вредных для здоровья продуктов. Больные гипертонией должны полностью отказаться от таких продуктов, которые возбуждают нервную систему. Не рекомендуется употреблять пищу, в которой содержится кофеин, потому что он способствует значительному повышению давления. Кроме того, повышают давление острые приправы и алкогольные напитки.
Вернуться к оглавлению
Особенности диеты при гипертонии первой степени
Если придерживаться диеты, предназначенной специально для гипертоников, то можно за достаточно короткое время сбросить несколько килограммов, вывести полностью из организма накопившиеся соли и шлаки, а также значительно укрепить сердечно-сосудистую систему. Подобная диета будет полезна любому человеку, так как она помогает нормализовать давление.
Питание должно быть рациональным и сбалансированным, очень важно употреблять в небольших количествах белки, углеводы. Лечебная диета, применяемая при гипертонии 1 степени, предполагает делать акцент именно на растительных продуктах.
Диета непременно назначается даже в том случае, если у человека нет излишка веса, поскольку правильное питание поможет значительно разгрузить сосуды и очистить их от шлаков и токсинов.
Диету при гипертонии можно дополнительно сочетать с различными нетрадиционными народными методами лечения, такими как массаж, лечение различными лекарственными травами, а также с посещением психолога.
При гипертонии строго противопоказано голодание, так как это может только лишь усугубить состояние больного и не принесет желаемого результата.
Диета при гипертонии должна содержать большое количество белков, потому что это строительный материал для организма.
Source: 1poserdcu.ru
Читайте также
Диета при гипертонии — гипохолестериновая, при 1 степени, номер, бессолевая
Содержание статьи:
Секрет долголетия в сосудах
Если они чистые и здоровые, то можно запросто прожить 120 лет и даже больше
Узнать больше…
Гипертония в настоящее время является одной из самых популярных проблем, с которой обращаются к врачу. И если вы стали периодически обнаруживать у себя повышение артериального давления, то следует тщательнее последить за своим состоянием здоровья, поскольку это может свидетельствовать о начальной степени развития гипертонической болезни. Очень важно диагностировать патологическое состояние на 1 стадии развития, когда справиться с проблемой можно без помощи медикаментозной терапии. Диета при гипертонии – это важная часть адекватной терапии заболевания, без которой справиться с недугом полностью не получится.
Правильное питание при повышенном давлении позволяет стабилизировать показатели, не прибегая к приему лекарственных препаратов, способных оказать серьезный вред организму. В особенности диетическое питание при гипертонии необходимо людям, страдающим от ожирения, сахарного диабета, атеросклероза. Рациональное питание при заболеваниях сердца играет важную роль в излечении и позволяет навсегда забыть о постоянном употреблении фармакологических средств. Зная о том, какие продукты разрешены, а какие запрещены, можно быстро улучшить свое состояние и увидеть на тонометре долгожданные показатели 120/80 мм рт. ст.
Зачем нужна диета при гипертонии?
ВАЖНО ЗНАТЬ!
У 90-95% людей высокое кровяное давление развивается вне зависимости от образа жизни, являясь фактором риска для заболеваний головного мозга, почек, сердца, зрения, А ТАКЖЕ ИНФАРКТОВ И ИНСУЛЬТОВ! В 2017 году ученые обнаружили взаимосвязь между механизмами повышения давления и фактором свертываемости крови. Читать далее »
Гипертония – это хроническое заболевание сердечно-сосудистой системы, которое характеризуется повышением АД до отметки 140/90 мм рт. ст. и выше. Болезнь наблюдается преимущественно у людей преклонного возраста, но также нередко диагностируется у женщин и мужчин в возрасте 20-45 лет. Основные симптомы патологического состояния знакомы практически каждому человеку и очень похожи на обычное переутомление. Артериальная гипертензия сопровождается головокружением, «мушками» перед глазами, тахикардией, а также повышенной потливость и слабостью. Гипертоническая болезнь на 1 степени диагностируется редко, поскольку на первых этапах развития она часто протекает бессимптомно.
Причины гипертонии могут быть самыми разнообразными. Предрасполагающим фактором в основном выступает злоупотребление солью, алкоголем, а также продуктами, богатыми на вредный холестерин. Также была доказана связь между повышением давления и лишним весом. Так, каждый лишний 1 кг способствует повышению уровня артериального давления на 1 мм рт. ст. Поэтому при гипертонии важную роль играет диетическое питание, которому многие не придают особого значения. И очень зря, ведь диета при гипертонии и болезни сердца способствует насыщению организма полезными веществами, которые справляются с недугом, нормализируя кровяное давление. Очень важными для организма гипертоника являются магний и калий, способствующие укреплению сердца, улучшению состава крови. Также правильное питание заключается в исключении вредных продуктов питания, наполняющих организм холестерином и жирами. Правильно подобранная твоя диета вернет сосудам эластичность, восстановит обменные процессы и предотвратит образование бляшек.
Принципы питания при гипертонии
Важно знать!
Сосуды очень быстро загрязняются, особенно у людей старшего возраста. Для этого вовсе не нужно есть целыми днями бургеры или картошку фри. Достаточно съесть одну сосиску или яичницу, чтобы какое-то количество холестерина отложилось в сосудах. Со временем загрязнения накапливаются… Читать далее »
Лечение гипертонической болезни, не зависимо от степени ее развития и наличия сопутствующих заболеваний, должно быть комплексным и включать в себя лечебное питание, которое подбирается, учитывая возраст пациента, характер его работы, а также некоторые другие факторы. Диета при гипертонии 1 степени представляет собой сбалансированный полноценный рацион питания, в котором наблюдается идеальное сочетание витаминов, минералов и всех необходимых веществ. Кроме того, диетическое питание заключается в снижении потребления соли, сахара, животных жиров, легкоусвояемых углеводов и различных вредных веществ.
На начальной стадии развития артериальной гипертензии необходимости в серьезных изменениях в рационе питания нет. Достаточно ограничить употребление соли, жидкости, а также некоторых вредных продуктов питания. При гипертонической болезни больной должен придерживаться следующих принципов питания:
- Во время приготовления пища не солится, а в день можно употреблять не более 4 грамм соли. Если возникает сильная отечность, то нужно полностью исключить потребление соли.
- Питание должно быть дробным. Необходимо есть пищу часто (5-6 раз в день), но маленькими порциями.
- За день разрешается выпивать не более 1 литра воды.
- Рацион питания должен состоять из продуктов, способствующих выводу лишней жидкости из организма.
- С целью снижения АД необходимо выбирать пищу, богатую на липотропы и протеины. К такой еде относится молочная продукция, нежирное мясо, гречка.
- Питание должно быть полноценным, разнообразным.
- В рационе питания обязательно должны присутствовать морепродукты, богатые на йод и витамины группы В.
Любая диета при гипертонической болезни заключается в исключении продуктов, повышающих АД и употреблении пищи, способствующей понижению показателей давления. Но если имеется сопутствующее заболевание, то при составлении меню на неделю необходимо учитывать и его. Так, диета при сахарном диабете при гипертонии, кроме основных принципов, состоит из исключения сахара и других продуктов, запрещенных для диабетиков. Также необходимо запомнить, что лечебное питание при гипертонии является не временной мерой, а образом жизни. Лучшим питанием, способствующим стабилизации АД, является гипохолестериновая и бессолевая диета.
Бессолевая диета
В результате множественных исследований было обнаружено, что наиболее подвержены развитию артериальной гипертензии жители стран, употребляющих в большом количестве поваренную соль. Употребление большого количество соли способствует скоплению жидкости в организме, из-за чего происходят резкие скачки и повышение давления. Многие врачи советуют гипертоникам придерживаться бессолевой диеты, которая заключается в отказе от соли. Благодаря такому лечебному питанию можно за короткое время вывести из организма лишнюю жидкость, не оказывая при этом нагрузки на почки.
Кроме того, диета положительно сказывается на работе ЖКТ, легких, а также состоянии сердечно-сосудистой системы. Для многих людей отказ от соли может показаться нереальным. Но на самом деле тяжело только первые дни. Некоторые гипертоники даже после окончания бессолевой диеты не хотят возвращаться к употреблению соли. Происходит постепенное отвыкание, обострение вкусовых ощущений. Многих в этой диете пугает то, что блюда станут пресными и невкусными. Но блюдам можно придать новый, интересный вкус, ничуть не хуже, чем с использованием соли. Ее можно заменить лимонным соком, различными специями, бессолевыми приправами.
Для пожилых пациентов меню диеты может регулироваться, учитывая наличие других заболеваний. Некоторые ученые доказали, что отказ от соли может принести организму не только пользу, но и вред. Поэтому, если это позволяет состояние, все же разрешается употреблять в день не более 4-5 грамм соли. Рекомендуется чередовать гипонатриевую диету с магниевой диетой, а если имеются проблемы с лишним весом, то 1-2 раза в неделю можно посидеть на фруктово-овощной диете. В любом случае, диета при гипертонии должна подбираться специалистом, после тщательного обследования
Гипохолестериновая диета
Почти каждый человек в курсе, что повышенный уровень холестерина в крови может стать причиной не только лишнего веса, но и различных заболеваний сердечно-сосудистой системы. Высокий уровень холестерина способствует развитию атеросклерозу и гипертонии. Поэтому нередко при гипертонической болезни 1 и 2 степени врачи назначают гипохолестериновую диету, суть которой заключается в уменьшении потребления продуктов, повышающих нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Гипохолестериновая диета для больных гипертонией назначается врачом-кардиологом после тщательного обследования.
Данное питание иначе называется диета стол №10, которая направлена на облегчение деятельности сердца и заключается в исключении из рациона питания соли и животных жиров. Предпочтение отдается легкой пище, приготовленной на пару, отварной или запеченной, а пища, которая тяжело переваривается организмом, должна полностью исключиться из рациона. Диетическое питание при гипертонии нормализирует обмен веществ, способствует избавлению от лишнего веса, а также предупреждает развитие отечности.
Меню 10 номер диеты при гипертонии способствует поступлению в организм необходимых веществ, предупреждающих откладывание жиров в печени, а также снижает кислотность и повышает щелочь в организме. При атеросклерозе и гипертонии следует отдать предпочтение оливковому маслу и морепродуктам, способствующим выводу вредного холестерина. При составлении меню диетического питания необходимо опираться на список запрещенных и разрешенных продуктов. Гипохолестериновая диета при гипертонической диете подразумевает исключение из рациона питания следующих продуктов:
- животные жиры;
- мясо жирных сортов;
- колбасы, копчености;
- консервы, соленья, маринады;
- выпечка, сдоба;
- макаронные изделия;
- газированные напитки, алкоголь;
- сладости с глюкозой;
- газированные напитки, кофе, чай;
- алкоголь;
- жареная пища;
- жирные молочные продукты;
- фастфуд;
- различные соусы.
Но самое главное в диете номер 10 при гипертонии – это сильное ограничение или полное исключение соли. Также необходимо ограничить употребление жидкости. В основе диетического питания должны лежать следующие продукты:
- мясо и рыба нежирных сортов;
- морепродукты;
- молочные продукты невысокой жирности;
- овощные, фруктовые и молочные супы;
- фрукты и сухофрукты;
- овощи;
- бобовые;
- овсяные отруби;
- чеснок;
- белые грибы;
- нежирные и неострые соусы;
- яйца;
- каши;
- подсушенный хлеб из суки грубого помола, сухари;
- сладости без глюкозы.
Необходимо следить за калорийностью блюд и количеством потребляемой пищи. Ни в коем случае нельзя голодать, так как это отрицательно скажется на состоянии здоровья. Но и переедать также нельзя, так как это диета для похудения при гипертонии. Учитывая запрещенные и разрешенные продукты, меню диеты №10 при гипертонии можно составить идеальное разнообразное меню, исходя из индивидуальных предпочтений больного.
Диета при гипертонии 1, 1 и 3 степени: особенности меню на неделю
Общие сведения о заболевании
Все, кто сталкивался с таким заболеванием как гипертония, знают, что в ее лечении важно не только правильно подобрать медикаментозные препараты, но и пересмотреть свой образ жизни. В обязательном порядке человеку потребуется:
- избавиться от вредных привычек;
- похудеть, если есть лишний вес;
- стабилизировать эмоциональный фон;
- соблюдать режим труда и отдыха;
- не подвергать организм чрезмерным нагрузкам;
- соблюдать диету.
Каждый из перечисленных пунктов играет очень важную роль в достижении желаемого результата. Но особого внимания требует именно диета при гипертонии, потому как не все готовы кардинально менять питание, придерживаться существующих запретов. Некоторые люди, страдающие от гипертонической болезни, даже не знают, как при ней надо питаться.
Особенности питания гипертоника
Если рассматривать продукты, которые категорически запрещено употреблять в пищу, их объединяют в следующем списке:
- продукты с высоким содержанием кофеина. Это кофе, какао. Нельзя пить очень крепкий чай;
- острые блюда. Стоит исключить и копченые продукты, пряности;
- жиры животного происхождения;
- жирное мясо или рыбу;
- сдобную выпечку;
- спиртное.
Интересно! Есть утверждения того, что гипертоникам разрешается выпивать до 200 грамм красного сухого вина в день. Это не только не навредит, но и принесет определенную пользу для организма. Опять же, вино должно быть натуральным.
Существуют и многочисленные продукты, которые разрешены диетой при гипертонии, но в очень ограниченном количестве:
- поваренная соль – здоровый человек употребляет ее около 15 г. за день. Гипертонику разрешается не больше 5 г. В период обострения болезни соль потребуется убрать в полном объеме;
- легко усваиваемые углеводы. Сюда можно отнести сахар, мед, варенье;
- сливочное масло, сметана;
- жидкость – ее объем максимум 1,2 литра за сутки. При этом сюда входят первые блюда.
Важно! Картофель, черный хлеб, бобовые культуры можно употреблять. Только делать это надо в ограниченном количестве. Например, черного хлеба за один день рекомендуется съедать до 200 грамм.
Есть и продукты, которые низкоуглеводная диета при гипертонии рекомендует сделать основной своего питания, сюда можно отнести:
- рассыпчатые каши: пшеничная, кукурузная, ячневая;
- нежирное мясо и рыбу. Лучше всего их есть в вареном виде;
- кисломолочную продукцию;
- супы. Это овощные, молочные, а также блюда на нежирном мясном бульоне, например, из кролика;
- овощи – их можно употреблять в сыром или отварном виде. При этом, они могут составлять основную часть рациона;
- фрукты. Наиболее полезными окажутся абрикосы, яблоки, курага.
Можно отметить, что помогает такая диета при гипертонии и ожирении. Она дает возможность снизить калорийность питания, сделать его более полезным и легко усваиваемым.
Примеры питания для гипертоников
Если говорить о том, какое меню на неделю предполагает диета при гипертонии, стоит сказать, что оно будет отличаться в зависимости от степени, на которой находится заболевание. Рассмотрим на примере меню на один день. Диета при гипертонии 1 и 2 степени будет предполагать такое питание:
- омлет, чай с молоком;
- печеные яблоки;
- овощной суп, паровые котлеты, гречневая каша;
- отварная рыба, картофельное пюре, отвар из шиповника;
- стакан кефира.
При такой программе питания порции должны быть неполными, потому как переедание достаточно опасно для тех, кто страдает от повышенного давления.
Важно! Диета основана на ограничении белков. Их нельзя употреблять больше 90 грамм. Жиров – до 70 грамм. Углеводов – до 400 грамм.
Если рассматривать диету при гипертонии 3 степени, то один ее день может выглядеть следующим образом:
- манная молочная каша, чай с молоком;
- свежие яблоки;
- овощной суп, морковное пюре;
- отвар шиповника;
- отварная рыба и картофель. Чай с молоком;
- простокваша.
Если сравнивать два приведенных примера холестериновой диеты для больных гипертонией, безусловно, на третьей стадии заболевания питание будет более щадящим. Рацион содержит только те продукты, употребление которых разрешено, при этом принимаются они в умеренных количествах.
Особенности диеты № 10
По сути, все рекомендации к питанию для гипертоников практически одинаковые. Но все же есть несколько разновидностей диет, имеющих незначительные отличия. Например, одной из самых эффективных считается диета номер 10 при гипертонии. Она помогает улучшить кровообращение, обмен веществ в организме. Также стимулирует работу печени и почек, благодаря чему обеспечивает эффективное выведение токсинов и других вредных веществ.
Важно! Диета № 10 отличается тем, что предполагает строгое ограничение продуктов, которые содержат грубую растительную клетчатку. При этом, рацион должен быть обогащен продуктами, способными стимулировать жировой и холестериновый обмен.
Дробное и сбалансированное питание
К характерным особенностям программы питания можно отнести и снижение количества питательных веществ, которые должны поступать в организм. Белки – до 80 грамм, жиры – до 70 грамм, углеводы – до 400. При этом, калорийность питания не должна превышать 2800 калорий. Больной должен принимать пищу 6 раз в день, но применять технику дробного питания.
Что касается продуктов, которые рекомендуется употреблять, а также тех, которые должны быть исключены из рациона, то они ничем не отличаются от общих рекомендаций к питанию гипертоников. Можно есть: сухари белого хлеба, нежирное печенье, овощные и молочные супы. При этом солить пищу не нужно. Крупы, овощи можно употреблять все. Желательно их готовить на пару. Из овощей рекомендуют только исключить редьку, редис, шпинат, щавель и лук. Что касается бобовых, то допускается исключительно соя. Можно употреблять в небольших количествах растительное и сливочное масло, применяя их в виде добавок к основным блюдам. Нельзя готовить печень, мозги, почки – в них очень много холестерина.
Такое питание поможет существенно улучшить самочувствие больного, особо эффективно при 1,2 стадиях артериальной гипертензии.
