Белковая диета

Белковая диета пользуется особой популярностью у культуристов и спортсменов - с ее помощью можно сбросить жир и нарастить мышечную массу. Белковая диета необязательно исключает углеводы. Белковая диета полезна для культуристов и спортсменов, занимающихся бодибилдингом и пауэрлифтингом, так как высокий уровень содержания в организме белка помогает нарастить мышечную массу и другие ткани.

Если вы решили попробовать белковую диету, чтобы сбросить лишний вес, обратите внимание на следующий факт: по данным исследований, питание по белковой диете быстрее утоляет голод, чем питание по углеводной диете. Однако прежде чем начинать белковую диету, узнайте подробнее об осложнениях и проблемах, которые могут подстерегать вас на пути.

Разновидности белковой диеты

По данным Американской Кардиологической Ассоциации (American Heart Association) и Национального Института Здоровья (National Institute of Health), в среднем взрослому необходимо 50-60 граммов белка в сутки. Поэтому в идеале «белковые» калории должны составлять 12 - 15 % суточного потребления калорий. Превышение это условной нормы белка может привести к повышению уровня холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП-холестерина) и закупорке артерий. Белковая диета в сочетании с потреблением рассчитанного количества углеводов и жиров означает сбалансированное питание. Вот несколько разновидностей белковой диеты:

- Диета с высоким содержанием белков, жиров и средним содержанием углеводов, приближенная к диете Аткинса.

- Диета с высоким содержанием белков, низким содержанием жиров и средним содержанием углеводов, т.н. зональная диета.

Белковая диета

- Потребление богатых белком продуктов обеспечивает чувство насыщения, которое сохраняется надолго - гораздо дольше, чем это возможно на других диетах.

- Чувство насыщения предупреждает голод, поэтому у вас не возникает желания перекусывать между приемами пищи, что и способствует потере веса

- Потеря веса происходит стремительно (особенно по сравнению с другими диетами), что объясняется сокращением потребления продуктов.

- Недостаток белковой диеты - понижение уровня сахара в крови, необходимого для нормальной жизнедеятельности организма. В первую очередь от недостатка глюкозы страдают ткани мозга.

- Дефицит сахара в крови заставляет ткани использовать запасы глюкозы, которые находятся в печени и мышцах, что вызывает общую слабость и апатию.

- Дефицит глюкозы также может привести к ряду других проблем, в частности, головным болям и т.п., а также развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Меню белковой диеты

В ежедневное меню рекомендуется включить продукты, содержащие ненасыщенные белки.

- На завтрак готовьте овсянку на молоке, а не на воде.

- До и после тренировки в фитнес-центре съедайте йогурт

- Моцарелла отлично заменит обычный сыр, кроме того, она содержит большое количество белка.

- Добавьте в ежедневное меню чашку молока

- Старайтесь перекусывать не чипсами и хот-догами, а орешками и бобами.

- Яйца - также отличная замена чипсам

- Постное мясо - один из основных продуктов белковой диеты.

- Также полезны нежирные молочные продукты.

- Высокий уровень содержания белка может привести к потере кальция костей, что чревато остеопорозом.